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Aconselhamento Alimentar: Como Motivar As Pessoas A Mudarem Seus Hábitos Alimentares
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Segundo a Organização Mundial da Saúde “O aconselhamento é um processo que, através do diálogo e da interação, ajuda as pessoas a resolver e adminstrar problemas e a tomar decisões.
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Book preview
Aconselhamento Alimentar - Roberta Graziano
encontros
ÍNDICE
introduÇÃO
pORQUE AS DIETAS NÃO DÃO CERTO
aconselhamento nutricional
a conversa motivacional
o conselheiro
a motivação e os estados de mudança
dificuldades nas mudanças
motivar a mudança
facilitar as decisões
A conversa: características e tempo
empatia
feedback
autenticidade
atitude de não julgamento
comunicação
capacidade de ouvir
escuta ativa
perguntas abertas
a visita
a primeira visita
argumento dos encontros
aconselhamento de grupo
bibliografia
Introdução
Antes dos anos 80 na Itália o aconselhamento sanitário era quase desconhecido. O próprio termo era usado para se referir a casos de consultas clínicas mais aprofundadas em âmbitos muito específicos.
Nos Estados Unidos, Canadá e Inglaterra, e mesmo nos outros paises europeus, estava sendo difundida a convicção de que em âmbito sanitário seriam necessárias o que estava sendo chamado de habilidades de aconselhamento
. Se chegou a pensar que ter competências comunicativas e relacionais em um nível elevado fosse um dever de cada profissional da área sanitária.
Esta nova maneira de entender a assistência sanitária teve muitas críticas (Mas é realmente necessário que médicos, enfermeiros, biólogos e etc deem conta destas exigências?
, Os profissionais da área sanitária tem pouco tempo, o mais importante é que sejam competentes no plano clínico e técnico, e então são psicólogos
, Se o paciente quer ser compreendido, ouvido, ajudado à enfrentar a situação irá ao psicólogo
e assim vai. Para responder a estas questões, deve-se antes de tudo deixar claro o que se entende por aconselhamento em âmbito sanitário
.
Segundo a Organização Mundial de Saúde O aconselhamento é um processo que, através do diálogo e da interação, ajuda as pessoas a resolverem e administrarem problemas e a tomar decisões; isto envolve um
cliente e um
conselheiro. O primeiro é um sujeito que sente necessidade de ser ajudado, o segundo é uma pessoa especializada, imparcial, sem ligação com o cliente, treinada para escutar, apoiar e ajudar.
.
Já segundo a Associação Britânica de Aconselhamento, o aconselhamento é compreendido como: "usar da relação hábil e estruturada para desenvolver o autoconhecimento, a aceitação das emoções, o crescimento e os recursos pessoais. O aconselhamento pode ser direcionado à definição e à solução dos problemas específicos, à tomada de decisão para enfrentar os momentos de crise, para enfrentar os próprios sentimentos e os próprios conflitos interiores e para melhorar as relações com os utros.
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