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Ebook52 pages12 minutes
Mousses e sobremesas geladas
By Marcelo Resende and Sheila Oliveira
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Leite Moça® não é só um ingrediente. É raspar aquela tigela de cobertura feita pela avó.É, no friozinho, dividir aquele prato de brigadeiro com quem você gosta.
Esta coleção não é apenas um conjunto de receitas deliciosas. Ela te inspira a preparar momentos felizes. Afinal, com Leite Moça®, tudo que pode dar certo vai dar certo.
Neste livro, você irá aprender a preparar receitas deliciosas de mousses e sobremesas geladas com Leite Moça®.
Esta coleção não é apenas um conjunto de receitas deliciosas. Ela te inspira a preparar momentos felizes. Afinal, com Leite Moça®, tudo que pode dar certo vai dar certo.
Neste livro, você irá aprender a preparar receitas deliciosas de mousses e sobremesas geladas com Leite Moça®.
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Book preview
Mousses e sobremesas geladas - Nestlé Brasil
Mousse de goiaba
Rendimento: 8 porções
Preparo: 4h30
Dificuldade: fácil
INGREDIENTES
Calda
•2 goiabas vermelhas
•2 colheres de sopa de açúcar
•1/2 colher de sopa de suco de limão
•1 xícara de chá de água
Mousse
•1 envelope de gelatina em pó sem sabor
•6 colheres de sopa de água
•6 goiabas vermelhas grandes sem sementes
•1 Leite
MOÇA
® (lata ou caixinha)
•2 claras
•2 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Calda
1. Em um liquidificador, bata as goiabas, o açúcar, o suco de limão e a água.
2. Peneire e leve ao fogo por 5 minutos ou até engrossar. Reserve.
Mousse
1. Em um recipiente, junte a gelatina à água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
2. Em um liquidificador, bata as goiabas, o Leite
MOÇA
® e a gelatina dissolvida e reserve.
3. Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto,
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