Vegan

ANTES MESMO DE SE FALAR EM tintos ou brancos ou espumantes ou rosés etc., quando se trata de pensar em harmonização para pratos veganos, o principal pensamento será escolher um vinho vegano – se você realmente for um seguidor dessa filosofia e não esteja diante de um prato vegano apenas “por acidente”.

Vamos partir do básico: o veganismo é a prática de se abster do uso de produtos de origem animal, isso nas mais diversas áreas da vida cotidiana, do vestuário à alimentação. Assim sendo, você pode pensar: “mas então todo vinho é vegano, não?” Se considerarmos