fermentação
Mar 31, 2021
2 minutes
utro recurso para agregar ainda mais sabor às receitas cruas é a fermentação, um processo em que microrga- nismos presentes no próprio alimento ou adicionados a ele com leveduras, como missô, consomem e digerem os açúcares do vegetal. Você pode fermentar castanhas, repolho, cenoura, pepino e
You’re reading a preview, subscribe to read more.
Start your free 30 days