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Rotulagem de alimentos
Rotulagem de alimentos
Rotulagem de alimentos
E-book204 páginas1 hora

Rotulagem de alimentos

De Alan Tavella

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Sobre este e-book

Este livro foi desenvolvido tendo em vista a atual necessidade de educar a população brasileira sobre as informações existentes nos rótulos, além de apresentar aos profissionais de saúde e empreendedores as legislações vigentes relacionadas à rotulagem de alimentos. São abordados os principais conceitos do seu âmbito e legislações, os tipos de rótulos e embalagens, informações obrigatórias e algumas exigências específicas para determinados produtos, rotulagem nutricional e de alimentos para fins especiais, critérios para descrição de nutrientes essenciais, suplementos e demais tipos de alimentos.
IdiomaPortuguês
EditoraSENAI-SP Editora
Data de lançamento9 de jan. de 2018
ISBN9788583937487
Rotulagem de alimentos
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