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    Geleias Artesanais
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    Geleias Artesanais
    Ebook41 pages29 minutes

    Geleias Artesanais

    By Miriam Souza

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    About this ebook

    As geleias artesanais são feitas com ingredientes frescos, são fáceis de preparar e são mais saudáveis que um doce industrializado.Aprenda com este e-book receitas de geleias tradicionais, mas também receitas de geleias mais elaboradas e especiais. Aprenda dicas interessantes desde a sua elaboração, conservação e até mesmo a venda que poderá originar uma renda extra em tempos difíceis tais como tempos de isolamento e pandemia.
    LanguagePortuguês
    PublisherBibliomundi
    Release dateDec 15, 2021
    ISBN9781526051547
    Geleias Artesanais

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      Geleias Artesanais - Miriam Souza

      Geleias Caseiras

      Miriam Souza

      As geleias artesanais são feitas com ingredientes frescos, são fáceis de preparar e são mais saudáveis que um doce industrializado.

      Aprenda com este e-book receitas de geleias tradicionais, mas também receitas de geleias mais elaboradas e especiais. Aprenda dicas interessantes desde a sua elaboração, conservação e até mesmo a venda que poderá originar uma renda extra em tempos difíceis tais como tempos de isolamento e pandemia.

      Características de uma boa geleia

      Transparente, brilhante, sem sedimento

      Tem a cor e sabor da fruta de que foi feita

      Quando despejada sobre um prato, conserva o formato do recipiente em que foi guardada

      Treme quando se mexe

      Higiene Pessoal

      Lave bem as mãos com água quente e sabão:

      Antes de começar qualquer preparação,

      Depois de ir ao banheiro,

      Depois de bloquear uma tosse ou espirrar em uma mão,

      Depois de coçar ou esfregar o cabelo, nariz, boca, orelhas ou olhos,

      Seque as mãos depois de lavá-las com toalhas limpas, de preferência usando toalhas de papel descartáveis.

      Evite o uso de alguns produtos de higiene e beleza.

      Não use perfume ou loção pós-barba, pois o cheiro forte pode contaminar o sabor da comida que você está preparando.

      O mesmo vale para o uso de cremes para as mãos que possam estar em contato com alimentos ou loção para o corpo com cheiro forte.

      Saúde – Deve-se estar muito atento a feridas, cortes ou machucados nas mãos.

      Aparência – As unhas devem ser mantidas sempre cortadas, limpas e sem esmaltes. O uso de barba deve ser sempre evitado, e os cabelos devem estar bem aparados e presos.

      Adornos – Durante o tempo em que estiver manipulando alimentos, nunca se deve usar adornos como anéis, alianças, pulseiras, brincos, piercing’s e relógios de pulso.

      Cuidados com cabelos

      Os cabelos deverão ser mantidos sempre limpos e penteados e sempre deverão ficar encobertos por uma toca ou rede.

      Luvas - O uso de luvas é recomendado para evitar a contaminação do produto pelo manuseio, lembrando que elas devem ser descartáveis.

      Usar vestimentas adequadas

      Coloque roupas limpas antes de começar a trabalhar, não use essas roupas fora das áreas de preparação de alimentos

      Roupas de proteção devem ser usadas em todos os momentos: redes de cabelo, aventais etc.

      Esterilização

      Os frascos de vidro são uma alternativa superecológica para o dia a dia e

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