Os Perfumes Das Rosas !

Adega

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Clube Adega

Aug 5, 2023

O time de ADEGA está degustando como nunca. Além dos milhares de vinhos que recebemos para a revista e para os guias, estamos degustando muito com produtores, viajando ou recebendo-os no Brasil. Isso tem nos possibilitado encontrar muitos vinhos que

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Clube Adega

Dec 4, 2023

Estamos encerrando o último ciclo deste ano com grandes vinhos. Esperamos tê-los servidos bem tanto sensorial como intelectualmente. Fizemos juntos uma bela jornada pelo mundo das taças, nos encontramos em eventos, tivemos jantares harmonizados e deg

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Clube Adega

May 3, 2023

Mais uma vez, realizamos o maior encontro de produtores sul-americanos do mundo. Neste ano, em que Descorchados completou 25 anos, foram 110 produtores em São Paulo e mais de 40 produtores no Rio de Janeiro. Foi muito bom encontrar e poder conversar

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Azeite Tem Caráter

May 15, 2020

Arbequina Originária da Catalunha, tem caráter frutado e fresco, com notas de alcachofra e tomate. Traz sabores picantes quando é colhida verde e doce no caso das maduras. Arbosana Espanhola que produz óleo verde de forte caráter, com aromas que rem

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Um Grande Ano E Grandes Vinhos

Jan 15, 2022

E chegou 2022. Desejamos a você que este ano seja repleto de felicidade, saúde e grandes vinhos. Só temos a agradecer pelo ano de 2021, que foi muito generoso conosco. Mas 2022 começa com uma aura muito diversa do ano passado. Voltamos a encontrar am

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Celebrações Merecidas

Nov 4, 2021

Dizem que o tempo voa quando estamos muito ocupados. Este ano está passando num piscar de olhos e já estamos nos aproximando das celebrações de fim de ano. Por isso, como já é de praxe, este é o único mês em que selecionamos uma garrafa de espumante

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Clube Adega

Jun 5, 2023

Conhecer o produtor acrescenta uma nova dimensão à nossa percepção de um vinho. E nos vinhos do clube deste mês vejo vários enólogos e produtores que conhecemos e admiramos muito. Um tanto deles acompanhamos e conversamos sobre suas visões de vinho n

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Clube Adega

Nov 3, 2023

O tempo voa, sobretudo quando estamos com quem gostamos e fazendo o que amamos. Pois é assim que nos sentimos ao perceber que as celebrações de fim de ano estão chegando. Como já é nossa tradição anual especificamente nesta edição do clube, sua seleç

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Feliz Vinho Novo

Dec 3, 2021

Concluímos um novo ciclo ao redor do sol. No ciclo anterior, resiliência foi a palavra de ordem. Neste, a substituímos por superação, celebração e esperança. O retorno à antiga “rotina” nunca teve o sabor que tem hoje. O desejo de encontrar, comparti

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Clube Adega

May 5, 2022

Finalmente o outono se manifestou. Além da luz especial, a estação nos brinda com a temperatura que tanto pede vinho. E depois de dois outonos isolados, este ganha um sabor ainda mais marcante. É comum esperarmos uma ocasião especial para abrir aquel

Prazeres da Mesa

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Técnica Para Os Sentidos

Dec 23, 2023

A análise sensorial, juntamente com a enogastronomia, é um dos temas que mais instigam os alunos dos cursos de sommellerie da ABS-RS. Treinar a memória olfativa e gustativa deve ser um exercício frequente, principalmente para o sommelier profissional

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Informativo Clube Adega

Feb 8, 2021

Os acontecimentos estão ao mesmo tempo voando e rastejando. Voando quando vemos que já estamos em colheita no hemisfério sul, e rastejando quando ainda não conseguimos voltar ao mundo sem os efeitos da Covid, com liberdade de sair, abraçar e viajar.

Prazeres da Mesa

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Um Brinde Aos Dias Frios

Jun 28, 2023

MENDOZA, ARGENTINA GRAND CRU Belo tinto da Viña Cobos, com a assinatura do enólogo Paul Hobbs, um dos mais renomados no mundo. Depois de amadurecer oito meses em barris de carvalho, apresenta corpo médio, com taninos muito finos, bom frescor e muita

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Clube Adega Platinum

Sep 5, 2022

O nome Minas vem das várias minas de água que existem nas mesmas encostas em que estão plantados os vinhedos que originam o vinho homônimo. Quinta dos Murças, Douro, Portugal (Qualimpor R$ 217). Destaca-se pela vivacidade e pureza de sua fruta de per

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Clube Adega

Jun 5, 2022

Antigamente, conhecer a origem de um vinho nos dava uma boa ideia do que estaria dentro da garrafa. Hoje isso está bem mais complexo. Se por um lado os melhores vinhos refletem cada vez melhor seu terroir, há mudanças de visão de vinho e, por consequ

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Vertical De Quinta Dos Murças Margem

Oct 5, 2022

AD 92 Quinta dos Murças, Douro, Portugal (Qualimpor Não disponível). Tinto elaborado a partir de uvas Touriga Franca e Touriga Nacional, com fermentação espontânea e estágio em barricas usadas de carvalho francês durante cerca de 9 meses. Apresenta e

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Clube Adega

Oct 2, 2023

Nessa edição que celebra os 18 anos de ADEGA, cruzamos o Velho e o Novo Mundo saboreando e celebrando com vinhos que marcam uma evolução cada vez mais autêntica e positiva de seus terroirs. Os estilos podem até ser diferentes, mas os vinhos têm em co

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Clube Adega Black Off Red

Dec 5, 2022

Branco elaborado exclusivamente a partir de Riesling, mantido em contato com as borras durante 8 meses. Laberinto, Maule, Chile (Edega R$ 310). Cremoso, suculento e, ao mesmo tempo, cheio de vivacidade, mostra notas de frutas brancas e cítricas fresc

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Clube Adega Gold Plus

Dec 5, 2022

O Domaine Laroche foi fundado em 1850 e passou por 5 gerações de viticultores até ser herdada por Michel Laroche. Domaine Laroche, Languedoc-Roussillon, França (World Wine R$ 138). Apresenta notas terrosas e de especiarias doces envolvendo suas fruta

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Clube Adega

Feb 27, 2023

E esta edição chega com o início do calendário de grandes eventos de vinho, Vinexpo Paris e ProWein Dusseldorf na Europa e os eventos de lançamento do Descorchados aqui no Brasil. Talvez você não saiba, mas no Descorchados fazemos o maior evento de v

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Clube Adega

May 2, 2024

Os eventos Descorchados foram uma grande confraternização onde tivemos a oportunidade de degustar os melhores vinhos do continente, apresentados por muitos enólogos, as grandes estrelas desse encontro. Foi um prazer receber tantos de vocês em São Pau

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Comemoremos

Oct 4, 2021

Como você já viu, ADEGA acaba de completar 16 anos. Datas como estas sempre nos deixam reflexivos e sobretudo gratos aos nossos leitores, mas especialmente a você, sócio do clube. Que jornada! Sempre regada a belos vinhos e excelente companhia! Neste

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Clube Adega Platinum

Oct 5, 2022

Syrah e Cabernet Sauvignon, com estágio em foudres de carvalho francês. Morandé, Vale Central, Chile (Setwines R$ 239). Mostra fruta vermelha e negra acompanhada de notas florais, de especiarias doces e de ervas, com sua acidez refrescante e seus tan