A Poesia Inconformista

Adega

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Cartas

Jan 16, 2024

ADEGA é leitura mensal obrigatória. Acompanhei ano a ano o crescimento da revista, até ela se transformar na plataforma midiática que é hoje, muito mais do que apenas uma revista. Fui empresário, e sei o que é enfrentar estes desafios neste Brasil. P

Revista dos Vegetarianos

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Seres Invisíveis

Mar 31, 2021

Ignoram o grito de socorro. Nas prateleiras do supermercado, o sangue é maquiado atrás de uma embalagem. É a dor de seres sencientes invisíveis para uma sociedade inconsciente. Vidas ignoradas, convertidas em moeda por grandes barões. Corações aniqui

Revista GULA

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JMF Moscatel Kingsman Century Edition 1919

Jun 9, 2022

Quando, no verão de 1919, trabalhadores colhiam um promissor moscatel nas vinhas plantadas nos solos argilo-calcários da Serra da Arrábida, uma pequena filha de imigrantes italianos chamada Helena - minha avó - completava um ano de idade. Aquelas uva

Adega

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Gran Gold Plus

Nov 30, 2019

A estreia dessa categoria do Clube ADEGA não poderia ser mais propícia, com dois grandes tintos da Península Ibérica. Do Dão, em Portugal, selecionamos o Quinta de Saes Tinto, elaborado pela Quinta da Pellada, um dos melhores produtores da região. Da

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Psicopata Do Vinho Brasileiro

Sep 1, 2021

Eassim, fez-se o Choro da Videira. Fez-se, na perda da seiva, a serenidade do recomeço. Mas não se ouviu o refúgio, nem a palidez do desencontro. Não se tentou a calmaria tensa da ausência, muito menos a equivocada transferência de culpa. Fez-se, som

Adega

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Escolha O Seu Blend

Jan 17, 2020

Você vai a uma loja, passa os olhos pelas gôndolas e se depare com uma garrafa que lhe chama a atenção. Olha atentamente o rótulo para tentar descobrir mais sobre o vinho. Há apenas o nome do produtor e a região de onde veio. Curioso, você tenta enco

Adega

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Entre O Vinho E O Vinagre, Quase Literalmente

Sep 19, 2019

O amante de vinho que assina o serviço Netflix provavelmente já deve ter visto passar pela seleção de filmes que lhe interessam o “Wine Country”, filme produzido pela própria Netflix com título traduzido para “Entre vinho e vinagre”. Ele é estrelado

Adega

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Volver A Los 17

Oct 5, 2022

“Voltar ao 17, depois de viver um século”, começa esse clássico do cancioneiro latino, consagrado na voz da imortal Mercedes Sosa. Ao completarmos 17 anos de ADEGA, sentimo-nos um pouco assim, como se estivéssemos voltando no tempo. E tal como no poe

Adega

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As Nossas Companhias

Jul 15, 2020

Um belo pedaço de queijo, uma taça de vinho. Há momentos em que não é preciso mais do que isso. Mas, melhor ainda se o vinho e o queijo escolhidos casarem bem um com outro. No universo dos vinhos, já sabemos que temos inúmeras opções à disposição, e,

Revista de Vinhos

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A Beleza Da Antítese

Jul 8, 2022

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Curvo-me respeitosamente perante pés de videiras que se assemelham a

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/chardonnay, Ícone Do Brasil

Jul 29, 2022

Um dos grandes exemplos é o Chile, que criou vínculo indissolúvel com a Carménère, apesar de, na opinião desse colunista, não ser a melhor uva deles. O mesmo aconteceu com a Malbec na Argentina, a Tannat no Uruguai, entre outros exemplos mundo afora.

Revista dos Vegetarianos

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Preciosas Feridas

Jan 15, 2022

É inevitável! Por mais consciente que você seja, uma hora ou outra, alguém ou algo vai fazer com que você sofra. É impossível passar ileso pela vida sem carregar algumas dezenas de feridas. O importante é nunca deixá-las abertas, largadas ao relento.

Revista GULA

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Fortunato Garcia

Apr 16, 2024

Fortunato Garcia é um personagem. Dos bons. Quem, como nós, tem a oportunidade de passar algumas horas na pitoresca adega do Czar capta-lhe o coração bondoso, o olhar de menino, a vontade férrea de contrariar o impossível, a convicção inabalável nos

Adega

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Escritos

Jul 16, 2019

“Depois de acordar, pediu almôndegas, uma garrafa de Château d’Yquem e uvas, papel, tinta e a conta. Ninguém notou nada de especial nele; estava tranquilo sereno e amável. Tudo indica que se suicidou por volta da meia-noite, embora seja estranho que