Descasamentos

Prazeres da Mesa

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Guia De Endereços E Resumo/

Sep 26, 2023

BERINJELA COM CACAU E GUARAIPO ...................................................................................................................................40 CEVICHE DE PEIXE BRANCO COM MANGA ...................................................

Prazeres da Mesa

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Páscoa Dos Chefs

Mar 29, 2024

Não sei sobre vocês, mas por aqui, amamos qualquer motivo que nos permita reunir à mesa a família e os amigos. E nada melhor do que as festas tradicionais, como Natal, Dia das Mães, dos pais, das crianças e, claro, a Páscoa. Conversamos com chefs que

Prazeres da Mesa

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Notas Da Redação

Jul 16, 2020

O autor é um apaixonado pelo assunto e tem dedicado especial atenção aos vinhos produzidos no Novo Mundo. A mensagem mais importante do livro e mais verdadeira do que nunca, “é que na construção do conhecimento de vinhos, a experiência da degustação

Prazeres da Mesa

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Guia De Endereços E Resumo/

Dec 14, 2023

28 PÃES ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 106 BOLINHO PORCO-ESPINHO………………………………………………………………………………………………………………………………….. 108 BRIGADEIRO DE CAPIM-SANTO………………………………………………………………………………………………………………………………93 CAPRESE ………………………………………

Prazeres da Mesa

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Resumo/

Jul 28, 2023

ARROZ DE PATO E EMBUTIDOS……………………………….49 BACLAVA…………………………………………………………………….45 CAPPELLETTI, STRACCIATELLA, BABAGANUJ, TARTAR DE ATUM, SALSA VERDE…………………………….53 COGUMELOS DA LUA………………………………………………..76 CROQUETAS DE CODORNA DO PICUÍ………………………48 CÚPULA DE C

Revista GULA

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Seleção Brasileira

Jun 9, 2022

"Técnico" Sigo a regra de Winston Churchill: “no sports”, embora seja palmeirense convicto. Sei até a regra do impedimento, a cobrança de escanteio e não chamo pênalti de Donald, como o filho pequeno de uma amiga. Ah, sou um bem bom, acima da média,

Prazeres da Mesa

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Mesa Ao Vivo Bahia/caderno De Receitas

Feb 15, 2024

POR ANDREA RIBEIRO 1 PORÇÃO 100 g de arroz para risoto120 g de camarão20 g de cebola raladaCaldo de legumes, o quanto bastePresunto Parma, o quanto baste20 g de manteigaAzeite, o quanto baste30 g de queijo parmesão Sal, o quanto baste20 ml de vinho b

Revista de Vinhos

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Que Alentejo?

Nov 4, 2021

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Qual lanterna que vai à frente, desde os anos 80 do século passado qu

Adega

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Outro Vizinho

Jun 13, 2019

Quando falamos sobre grandes vinhos e ótimos programas de enoturismo em um país vizinho, o primeiro pensamento talvez seja a Argentina. Mas, isso somente porque muitos enófilos não têm se dado conta do que vem ocorrendo em outro país fronteiriço, o U

Prazeres da Mesa

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Celebração E Despedida

Apr 28, 2023

A revista Prazeres da Mesa está completando 20 anos de existência em 2023. Fundada em 2003, a publicação se consolidou como uma das principais referências em gastronomia e cultura alimentar no Brasil. No decorrer dessas duas décadas, a revista se rei

Adega

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O Fator Vinho

Aug 14, 2020

Assim que a epidemia do Coronavírus começou a se alastrar tornando-se uma pandemia, ceifando vidas e literalmente fechando mercados, impedindo desde o transporte de pessoas até o comércio, o cenário e as previsões nublaram. Com as sucessivas ampliaçõ