Receitas Campeãs Para Uma Dieta Plant-Based
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About this ebook
THE BASICS YOU DESERVE TO KNOW ABOUT A PLANT-BASED DIET
What Is The Definition Of A Plant-Based Diet?
Some individuals are embracing the diet, while others enjoy talking about the plant-based diet. However, there is a lot of confusion relating to the menu and its entire components. Regardless of whether we split food into its macronutrients such as sugars, proteins, and fats, many of us still have no clue about nutrition. Imagine that we could put these macronutrients together to save your mind from confusion and stress to make the diet simple for you.
Whole foods usually come unprocessed from the earth. On a whole food plant-based diet, we consume some partially processed foods including, whole bread, whole wheat pasta, tofu, non-dairy milk, nuts, and seeds butter. All these are good provided that we eat them in moderate amounts.
Well, take a close look at the following food categories;
•Legumes(particularly whole grain lentils and beans)
•Veggies and fruits.
•Seeds and nuts(including nut butter)
•Spices and herbs.
The foods mentioned above make up a plant-based diet. How you can prepare these foods brings more fun to the menu. Seasoning, cooking, mixing, and how you match these foods give them an enticing flavor and brings more variety in your dishes. On reading this book, you will get exposed to a variety of recipes focusing on plant-based nutrition that will give you more ideas on what to prepare for your friends and family. Once you get used to eating such a diet, you will soon forget about sugars, proteins, and fat.
Yes! Some people may get so picky on some kinds of food. But the advantage of this diet plan is that it is plant-based and gives you the freedom only to eat what you prefer from a wide variety. In case you do not like barley, you can settle for brown rice and vice versa. It is you to choose your favorite meal.
Don't hesitate! Buy this ebook today and let food be your medicine.
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Book preview
Receitas Campeãs Para Uma Dieta Plant-Based - Claire Namubiru
TÍTULO: RECEITAS CAMPEÃS PARA UMA DIETA PLANT-BASED
Autor do livro: Claire Namubiru
Autor do tradutor:
©CLAIRE NAMUBIRU 2022.
Índice
Introdução
CAPÍTULO I — O BÁSICO QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE A DIETA PLANT-BASED
CAPÍTULO II — CAFÉ DA MANHÃ
CAPÍTULO III — SOBREMESAS
CAPÍTULO IV — ALMOÇO
CAPÍTULO V — JANTAR
Introdução
Mude hoje mesmo para uma dieta plant-based (à base de plantas). Há tempos você pensa em consumir mais vegetais? Pode ser que você tenha ouvido sobre essa dieta e pensou consigo mesmo: mas o que há de tão diferente entre uma dieta vegetariana e uma dieta plant-based? Será que vou gostar desse tipo de alimento? Como posso começar? Você deve estar confuso sobre os benefícios desta dieta ao seu corpo. Considere-se com sorte por ter adquirido este livro de receitas, pois ele traz um insight profundo sobre o estilo de vida plant-based.
Não precisa entrar em pânico, achando que vai abandonar todos os seus pratos prediletos de um dia para o outro. Este livro de receitas usa uma abordagem cuidadosa de transição para a dieta plant-based, através da inclusão de mais vegetais na dieta e da eliminação gradual de certos alimentos que você atualmente consome. Parece promissor, não? Pode ser que você já tenha adotado a dieta plant-based, mas acha que não há muita variedade de opções ou que ela demanda muito dinheiro, equipamento e conhecimento. Talvez você ande se sentindo fraco. Garanto que esse livro vai lhe mostrar muitas ideias e receitas com frutas, legumes, grãos integrais, leguminosas, castanhas e sementes, entre outros. Você vai se apaixonar por este jeito de comer conforme o tempo passa.
Os alimentos que compõem uma dieta plant-based aumentam o bem-estar, independente da idade que você tem. Sua saúde vai melhorar, pois as doenças se tornarão raras em sua vida. Não há problemas em adotar essa dieta enquanto amamenta e, então, criar filhos vegetarianos. Idosos e atletas se beneficiarão deste livro, pois ele dá orientação sobre o que comer da maneira mais balanceada.
Geralmente, as pessoas começam dietas plant-based depois de enfrentar desafios devido à resistência mental. Elas tendem a acreditar que a dieta plant-based não vai funcionar em todos os casos e acreditam que os resultados não valerão tanto a pena para elas. No entanto, ela proporciona resultados reais e seu foco não é a perda de peso rápida. Esse livro vê as plantas como incentivo para um estilo de vida saudável. Ao planejar comer no final do dia, faça um esforço para incluir receitas plant-based nos lanches e refeições.
Tenha certeza de que as informações valiosas deste livro de receitas são acessíveis para todos que queiram segui-las, a qualquer momento. Boa leitura!
CAPÍTULO I — O BÁSICO QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE A DIETA PLANT-BASED
Qual é a definição de uma dieta plant-based?
Algumas pessoas já adotaram e outras só ouviram falar da dieta plant-based. No entanto, há muita confusão no que diz respeito a cardápios e seus componentes. Mesmo se soubermos classificar os alimentos em seus macronutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras, muitos de nós ainda conhecem pouco sobre nutrição. Imagine se pudéssemos combinar esses macronutrientes para evitar confusão e estresse e assim tornar a dieta simples para você?
Os alimentos integrais geralmente vêm da terra em sua forma não processada. Em uma dieta plant-based integral, consumimos alguns alimentos parcialmente processados, incluindo pão integral, macarrão integral, tofu, leite não animal e manteiga de castanhas e sementes. Todos eles são benéficos, contanto que os consumamos em quantidades moderadas.
Dê uma olhada nas categorias alimentares a seguir:
Leguminosas (por exemplo, lentilhas e feijões integrais)
Legumes e frutas
Sementes e castanhas (incluindo manteiga de castanhas)
Ervas e especiarias
Os alimentos mencionados estão incluídos na dieta plant-based. A forma como você os prepara deixará o cardápio mais divertido. A jeito como você tempera, cozinha, mistura e combina esses alimentos confere a eles um sabor atrativo e traz mais variedade a seus pratos. Com este livro, você conhecerá uma variedade de receitas focada na nutrição à base de plantas que darão a você novas ideias sobre o que preparar para seus amigos e familiares. Assim que se acostumar com essa dieta, você logo se esquecerá de carboidratos, proteínas e gorduras.
Sim! Algumas pessoas são bastante seletivas na alimentação. Mas a vantagem deste plano dietético é que ele tem como base as plantas e dá a você a liberdade de comer apenas o que escolher de um amplo leque de variedades. Caso não goste de cevada, você pode optar por arroz integral, e vice-versa. É você quem escolhe sua refeição.
É importante notar que apenas adotar uma dieta plant-based não torna suas refeições 100% saudáveis. Alimentos à base de plantas também podem incluir junk foods
e outros componentes não saudáveis, como pizzas vegetarianas e sorvetes não lácteos comerciais.
A confusão continua quando falamos de dietas plant-based e veganas. Elas podem ser difíceis de diferenciar. No entanto, na dieta plant-based, você pode comer frutas vermelhas, legumes, arroz, leguminosas, castanhas e sementes, e menor quantidade ou nada de proteína animal. Ela é basicamente uma dieta vegana flexível nos estágios intermediários, e quem a adota tem a intenção de consumir 100% de alimentos plant-based no futuro. Já a dieta vegana é adotada por pessoas cujo foco é não maltratar os animais, sejam eles peixes, aves, roedores ou insetos. Os veganos não consumem carne e nem produtos de origem animal, como leite e mel. Também é comum usarem roupas, sapatos e maquiagem livres