Dieta Anti-inflamatória Estratégica
5/5
()
About this ebook
Read more from Alexandre Campos Moraes Amato
A Dieta Cetogênica Estratégica Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsO Reembolso Médico Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related to Dieta Anti-inflamatória Estratégica
Related ebooks
Guia de Nutrição Funcional para a Prevenção da Síndrome Metabólica Rating: 5 out of 5 stars5/5A Ciência Do Jejum Intermitente: Guia Simples De Iniciantes: Cura Do Corpo, Ativação Do Processo De Autofagia Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSaúde Além do Tempo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDieta do Intestino Em português/ Intestine Diet In Portuguese Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEquilíbrio hormonal - Como perder peso entendendo seus hormônios e metabolismo Rating: 3 out of 5 stars3/5Pré-bióticos, Pró-biótícos e Simbióticos: O que são, quando usá-los e por que usá-los Rating: 5 out of 5 stars5/5Alimentos Funcionais: A prevenção começa na mesa Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsA verdadeira dieta de 2 dias: Emagreça fazendo dieta em apenas dois dias na semana Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsUma dieta além da moda: Uma abordagem científica para a perda de peso e a manutenção da sáude Rating: 5 out of 5 stars5/5A dieta smartfood: Os 30 alimentos que estimulam a longevidade Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPlano Alimentar Para Resistência à Insulina Em português/ Food Plan for Insulin Resistance In Portuguese Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDieta Anti-inflamatória Natural para Cura; Desinflame o Seu Organismo Naturalmente Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDiabetes Controlada: O programa alimentar para controlar a diabetes e voltar a viver bem em 30 dias Rating: 4 out of 5 stars4/5Jejum Intermitente: Emagrecer Com Jejum Intermitente Rating: 5 out of 5 stars5/5Dieta Cetogênica: A Dieta Cetogênica Para Cetose E Receitas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDieta do equilíbrio: A melhor dieta anticâncer Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNutrição descomplicada, boa forma facilitada Rating: 5 out of 5 stars5/5Jejum Intermitente: Guia Para Iniciantes Para Impulsionar Sua Saúde E Vitalidade Rating: 5 out of 5 stars5/5O plano: Elimine os alimentos saudáveis que surpreendentemente engordam - e perca peso rápido Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsResumo & Guia De Estudo - O Paradoxo Da Longevidade: Como Morrer Jovem Em Uma Idade Avançada Rating: 5 out of 5 stars5/5Uma dieta sem lectina Rating: 4 out of 5 stars4/5O Livro Completo para a combinação de Alimentos: Como combinar alimentos para saúde óptima Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsComo tratar doenças autoimunes: Entenda as causas, seus sintomas e tome as decisões adequadas Rating: 5 out of 5 stars5/5Guia do Jejum Intermitente Em português/ Guide to Intermittent Fasting In Portuguese Rating: 5 out of 5 stars5/5
Medical For You
Transtornos Alimentares e Neurociência Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsO reizinho autista: Guia para lidar com comportamentos difíceis Rating: 5 out of 5 stars5/5Neurociência aplicada a técnicas de estudos: Técnicas práticas para estudar de forma eficiente Rating: 4 out of 5 stars4/5Ressignificando sua vida #AlimentaçãoSaudável Rating: 4 out of 5 stars4/5S.O.S. Autismo: Guia completo para entender o transtorno do espectro autista Rating: 5 out of 5 stars5/5Dieta Anti-inflamatória Para Iniciantes Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsO cérebro ninja: Aprenda a usar 100% do seu cérebro Rating: 4 out of 5 stars4/5Transtornos Emocionais: bases neuroquímicas e farmacoterápicas Rating: 5 out of 5 stars5/5Código da Alma: Descubra a causa secreta das doenças Rating: 5 out of 5 stars5/5Yoga Postural Rating: 5 out of 5 stars5/5Terapia Famíliar: Múltiplas Abordagens com Casais e Famílias Rating: 4 out of 5 stars4/5Cérebro Singular: Como estimular crianças no espectro autista ou com atrasos no desenvolvimento Rating: 5 out of 5 stars5/5A crucificação de Cristo descrita por um cirurgião Rating: 4 out of 5 stars4/5Transtornos de ansiedade, estresse e depressões: Conhecer e tratar Rating: 4 out of 5 stars4/5Fórmulas mágicas Rating: 4 out of 5 stars4/5Manual De Tdah Para Adultos Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsNutrição Esportiva fundamentos e guia prático para alcançar o sucesso Rating: 5 out of 5 stars5/5O cérebro que se transforma Rating: 4 out of 5 stars4/5O bate-papo entre o intestino e o cérebro - o que há de novo? Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPersonal Branding para profissionais da saúde: Como posicionar sua marca pessoal e ganhar autoridade Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPrograma do Máquina de Emagrecer Rating: 4 out of 5 stars4/5Manual da Gestante Rating: 5 out of 5 stars5/5Hipnose: Uma Ferramenta Para a Vida Rating: 4 out of 5 stars4/5A mente em paz, de tudo é capaz: Que tal descansar na tempestade? Rating: 5 out of 5 stars5/5O poder dos mantras cotidianos Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDefesas do ego: Leitura didática de seus mecanismos Rating: 5 out of 5 stars5/5Nutrição e Metabolismo: A importância do consumo equilibrado dos nutrientes no processo metabólico Rating: 3 out of 5 stars3/5Os Elementos De Cura Além Dos Medicamentos Rating: 4 out of 5 stars4/5O parto é da mulher: Guia de preparação para um parto feliz Rating: 4 out of 5 stars4/5
Reviews for Dieta Anti-inflamatória Estratégica
2 ratings0 reviews
Book preview
Dieta Anti-inflamatória Estratégica - Alexandre Campos Moraes Amato
Índice
Índice
Quem é o autor
Introdução
O que é a intolerância alimentar?
O que é a inflamação?
Biomarcadores inflamatórios
Analogia do Copo Cheio
O que é a dieta anti-inflamatória?
O que é a dieta anti-inflamatória estratégica?
Fase de autoconhecimento
Critérios sintomáticos
Fase de execução
Fase de ataque
Fase de manutenção
Dicas gerais da dieta anti-inflamatória
Princípio geral
Alimentos pró inflamatórios
Alimentos anti-inflamatórios
A dieta anti-inflamatória
Dicas gerais da dieta anti-inflamatória:
Ingestão calórica
Hidratos de carbono (Carboidratos)
Gordura
Proteína
Fibra
Fitonutrientes
Vitaminas e minerais
Outros suplementos dietéticos
Água
Por que fazer um diário alimentar?
Como usar este diário?
Determine seu objetivo:
Fase de auto-conhecimento
Meu diário
Análise de resultados
Avaliação pós Análise
Prólogo
Não perca os outros livros do autor
Bibliografia
Quem é o autor
O Dr Alexandre Amato é médico, professor de cirurgia vascular da Universidade de Santo Amaro (UNISA), e tem quatro especialidade médicas reconhecidas pelo MEC e respectivas sociedades: cirurgião geral, cirurgião vascular, angiorradiologista e ecografista. Formou-se na Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP) e especializou-se em vários hospitais privados e públicos em São Paulo. Aprofundou-se em cirurgia vascular em Milão, no hospital San Raffaele da Università Vita-Salute. Quando voltou, fez seu doutorado em cirurgia cardiotorácica na Universidade de São Paulo (USP). Fundou a Associação Brasileira de Lipedema (www.lipedema.org) para divulgar conhecimento de qualidade às mulheres portadoras de Lipedema. E, foi com esse propósito que se aprofundou no conhecimento nutricional necessário para o suporte e melhora de qualidade de vida dessas pacientes. Tem uma história pessoal com intolerância alimentar, que começou a fazer muito mais sentido após o estudo para suas pacientes. Gosta muito de comer bem e aprecia boa cozinha, sendo um de seus variados hobbies a cozinha.
Introdução
A maioria de nós é completamente alheia aos hábitos alimentares. Somos incapazes de lembrar o que comemos ou bebemos há dois dias atrás. Até medidas que parecem simples como o quanto bebemos de água no dia-a-dia somos incapazes de responder corretamente. Você sabe quanto refrigerante bebeu mês passado? Quantas verduras você comeu o mês passado? Poderia seguir com vários exemplos, mas o ponto principal é: se você não sabe seus hábitos típicos, como você vai muda-los?
Também somos incapazes de decidir, sem a conscientização correta, qual o melhor alimento para a saúde. Somos bombardeados insistentemente por propaganda da comida mais saudável
, mais leve
, mais correta
, mais benéfica
, e esquecemos que a propaganda existe para beneficiar quem vende o produto. Recebo pacientes que definem a própria dieta como saudável
, mas o que é saudável
para eles? O vendedor de alimentos não sabe as suas particularidades, quer apenas vender. Não sabe o que é o melhor alimento para você, também não sabe quais são seus objetivos e quais são suas dificuldades. Mas, o que é mais incrível, possivelmente você também não saiba. E estamos aqui para isso.
Somos o que fazemos repetidamente. Por isso o mérito não está na ação e sim, no hábito" Aristóteles
O que é a intolerância alimentar?
A revolução alimentar é relativamente recente quando olhamos a história da humanidade, e tem oferecido à sociedade uma grande quantidade de produtos modificados, para aumentar a produção, diminuir custos e aumentar sua validade de consumo. Também somos expostos a alimentos existentes no mundo inteiro, alimentos os quais possivelmente a sua carga genética pessoal foi afastada à decênios. Talvez ancestrais muito distantes estivessem habituados a comer algo em sua terra, mas durante a migração da humanidade, e afastamento desses alimentos, a seleção natural não selecionou seus genes para manter a tolerância a eles. O trigo por exemplo está na alimentação humana há mais de 11 mil anos, mas recentemente o ser humano introduziu o trigo modificado geneticamente, que permitiu acesso a quantidades muito maiores do que antes. O milho por exemplo, apesar de existirem centenas de diferentes espécies (Figura 1), foi selecionado geneticamente com o objetivo de aumentar a produção e aumentar a sua carga energética, restando poucos milhos facilmente disponíveis. Aqueles que resistem às intempéries, crescem bastante e rápido, e armazenam muita energia para ser convertida em álcool.

Uma imagem contendo comida, mesa, interior Descrição gerada automaticamenteFigura 1 - Diversas espécies de milho disponíveis em Machu Picchu (foto do autor)
A genética humana não acompanhou a evolução alimentar recente. Nossos genes