Cartas Aos Amigos

Prazeres da Mesa

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#meucomentárionapdm

Dec 24, 2021

Caro senhor Castilho, Gostaríamos de lhe agradecer do fundo do coração pelo artigo maravilhoso e emocionante que você tão gentilmente dedicou a meu pai e a seu legado, escrito pelo colaborador Jorge Lucki. Agradecemos profunda e principalmente porque

Revista Natureza

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Caro Leitor,

May 20, 2021

Qinhentos anos atrás, Lorenzo de Mediei, o magnífico, escreveu que a felicidade era “uma bela campinacheia de lindas flores, um regato que regue as ervas em seu redor, um passarinho que se queixe de amor”. No mesmo tom, existe um provérbio rural chin

Revista dos Vegetarianos

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Preciosas Feridas

Jan 15, 2022

É inevitável! Por mais consciente que você seja, uma hora ou outra, alguém ou algo vai fazer com que você sofra. É impossível passar ileso pela vida sem carregar algumas dezenas de feridas. O importante é nunca deixá-las abertas, largadas ao relento.

Adega

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Informativo Clube Adega

Aug 14, 2020

A quarentena reforçou nossa filosofia de que não devemos esperar uma ocasião especial para abrir um vinho especial. Ao contrário. Ao abrirmos este vinho, criamos a ocasião especial. Na quarentena o vinho conquistou o Zoom, Instagram, grupos de Whatsa

Adega

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Vinho No Isolamento

Apr 13, 2020

Recentemente, temos refletido muito sobre as correntes estoica e epicurista da filosofia. Em ambas, a missão do homem na vida é viver bem. E o que é viver bem? Inspirados nos filósofos estoicos, que tanto admiramos, e extrapolando seus pensamentos, t

Prazeres da Mesa

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#meucomentárionapdm

Jul 19, 2021

Agradeço de coração a revista PDM por fazer parte da gastronomia brasileira. A publicação não se esquece de nenhum detalhe da cadeia produtiva do alimento. Meu abraço para essa equipe fantástica. Alder Lopes, açougueiro e assador, Rei das Carnes, Sor

Adega

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Cartas

Jan 16, 2024

ADEGA é leitura mensal obrigatória. Acompanhei ano a ano o crescimento da revista, até ela se transformar na plataforma midiática que é hoje, muito mais do que apenas uma revista. Fui empresário, e sei o que é enfrentar estes desafios neste Brasil. P

Revista dos Vegetarianos

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O Grandioso Bom-dia

May 15, 2022

Um simples bom-dia com o sorriso no coração pode afastar a tristeza, curar dores e até transformar vidas. É o desejo singelo de um pequeno gesto de respeito, mas extremamente poderoso. Por mais escasso que ele possa estar, dentro e fora das casas, o

Revista GULA

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Seleção Brasileira

Jun 9, 2022

"Técnico" Sigo a regra de Winston Churchill: “no sports”, embora seja palmeirense convicto. Sei até a regra do impedimento, a cobrança de escanteio e não chamo pênalti de Donald, como o filho pequeno de uma amiga. Ah, sou um bem bom, acima da média,

Prazeres da Mesa

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#meucomentárionapdm

Feb 24, 2022

Parabéns para a relação de vinhos publicada na última edição. Didática, democrática e ampla, ela contém vários países e importadoras e, o melhor, preços diversos, com sugestões para diferentes ocasiões. Reginaldo Freitas, São Paulo, SP Sempre que vou

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/valduga, Que Te Quero Viva

Mar 28, 2022

Hoje, apresento três dessas figuras, que representam bem uma das vinícolas mais queridas do Brasil, a Casa Valduga. Escrevo sobre eles, sem esquececer os outros oje, apresento três dessas figuras, que representam bem uma das vinícolas mais queridas d

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Psicopata Do Vinho Brasileiro

Sep 1, 2021

Eassim, fez-se o Choro da Videira. Fez-se, na perda da seiva, a serenidade do recomeço. Mas não se ouviu o refúgio, nem a palidez do desencontro. Não se tentou a calmaria tensa da ausência, muito menos a equivocada transferência de culpa. Fez-se, som

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/chardonnay, Ícone Do Brasil

Jul 29, 2022

Um dos grandes exemplos é o Chile, que criou vínculo indissolúvel com a Carménère, apesar de, na opinião desse colunista, não ser a melhor uva deles. O mesmo aconteceu com a Malbec na Argentina, a Tannat no Uruguai, entre outros exemplos mundo afora.

Lemon Magazine

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All I Want For Christmas Is...

Nov 30, 2019

Estamos naquela época do ano que eu considero que deveríamos dedicar ao amor, o amor em todas as suas formas. Nomeadamente, a generosidade (que também configura atos de amor). É bom comprar presentes, enfeitar a árvore, mas este alto nível de consumi

Prazeres da Mesa

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#meucomentárionapdm

Feb 12, 2022

Que capa foi aquela!! Fantástica e a reportagem deliciosa. Parabéns para as jornalistas Cláudia Esquilante e Ursula Manso e ao fotógrafo Alexander Landau por registrar tão bem o trabalho fantástico da chef Flávia Quaresma. Heitor Abranchez, Rio de Ja

Revista Natureza

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Um Caso De Amor De 35 Anos

Mar 15, 2022

Eu sei que, de alguma maneira, é um caso de amor. Não importa se vocês estão juntos pelos últimos 35 anos, numa história que começou antes até dela trocar de nome. Ou se é uma paixão recente, ainda nos primeiros meses de relacionamento. Posso sentir

Adega

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Distâncias

Apr 13, 2020

Há poucos dias, estaríamos reunidos com os 100 melhores produtores de vinho da América do Sul para o lançamento do Guia Descorchados. Antevendo que a crise do Coronavírus poderia escalar, pensamos na saúde de nossos amigos, parceiros e clientes e pro