BAB IPENDAHULUAN1 .1.

Latar Belakang Permasalahan S t r a t e g i m e r u p a k a n p e n e t a p a n s a s a r a n d a n t u j u a n j a n g k a p a n j a n g ya n g berk elanjutan dan arah tindakan serta alokasi sumber daya yang diperlukan untuk mencapai sasaran dan tujuan tertentu. Perkembangan ekonomi saat ini memicu p e r s a i n g a n d i d a l a m n e g e r i s e m a k i n b e b a s d a n k e t a t s e h i n g g a diperlukan suatustrategi b e r s a i n g ya n g b a i k dan terpadu karena persaingan adalah kunci darikeberhasilan atau kegagal a n s u a t u p e r u s a h a a n . K e m a m p u a n s u a t u p e r u s a h a a n untuk dapat memenuhi kebutuhan konsumennya merupakan suatu tantangan yangharus dihadapi oleh setiap organisasi bisnis. Kebutuhan masyarakat yang makinm e n i n g k a t b e r d a m p a k p a d a p e r s a i n g a n a n t a r p e r u s a h a a n s e m a k i n m e n i n g k a t tajam sehingga perusahaan harus mampu menditeksi apa yang menjadi kebutuhan p a s a r a t a u k e i n g i n a n k o n s u m e n s e r t a m e m b a c a d a n m e n t e r j e m a h k a n s e t i a p perubahan situasi sebagai peluang. Tujuan strategi bersaing adalah menjadikan perusahaan pada posisi yang menguntungkan dan dapat dipertahankan terhadapkekuatan-kekuatan yang menentukan persaingan industri.I n d o n e s i a d e n g a n j u m l a h p e n d u d u k k e - E m p a t t e r b a n ya k d i d u n i a s e t e l a h Cina dan India memiliki potensi yang sangat besar bagi pasar ritel. Sejalan dengan perkembangan waktu dan perubahan gaya hidup masyarakat yang berpengaruh p a d a p o l a b e l a n j a , k e g i a t a n bisnis ritel atau bisnis eceran modern di Indonesia

. Proses Kegiatan dan Operasional Berikut merupakan aspeka s p e k u t a m a ya n g t e r l i b a t d a l a m m e n j a l a n k a n kegiatan usaha PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk. a . P e m a s o k Alfamart sebagai salah satu peritel terbesar di Indonesia dalam formatm i n i m a r k e t , s e n a n t i a s a m e n ye d i a k a n b e r a g a m j e n i s b a r a n g d e n g a n m u t u ya n g b a i k d a n h a r g a k o m p e t i t i f . D a l a m u p a ya u n t u k m e n a r i k k o n s u m e n , Alfamart menyediakan barang-barang lebih dari 5000 SKU yang meliputi produk kebutuhan rumah tangga dasar sehari -hari seperti sabun, shampoo,s i k a t g i g i , s u s u , t e l u r s e r t a m a k a n a n / m i n u m a n r i n g a n d e n g a n k u a l i t a s bertaraf nasional dan internasional. Untuk menunjang hal ter sebut, SATmelakukan pembelian barangb a r a n g n ya d a r i s e k i t a r 4 0 0 p e m a s o k a k t i f , yang keseluruhannya merupakan pemasok lokal. Dalam menjaga hubungan antara SAT dengan pemasok, Merchandising merupakan bagian yang sangat penting dalam kegiatan operasi kar e n a berhubungan langsung dengan pemasok. Peran m erchandising akan sangatm e m p e n g a r u h i k u a l i t a s d a n r a g a m b a r a n g y a n g d i j u a l d a l a m g e r a i minimarket Alfamart. Departemen m erchandising SAT mempunyai tugasutama yaitu: Menetapkan jenis barang dagangany a n g a k a n d i j u a l d a n m e l a k u k a n review produk ecara berkala dengan marketing . M e l a k u k a n n e g o s i a s i h a r g a p e m b e l i a n d a n p e r s ya r a t a n d a g a ngan ( trading terms ) y a n g m e l i p u t i antara lain harga beli, listing fee , sewa menyewa gondola dan partisipasi promosi. M e n e n t u k a n h a r g a p e n j u a l a n d a n margin penjualan termasuk melakukan benchmarking harga penjualanAlfamart terhadap pesaing. Melakukan business review

dengan para pemasok secara berkala untuk mengevaluasi pencapaian penjualan dan perkembangan pasar produk terkait. Melakukan pengembangan produk private label untuk menawarkan alternatif produk berkualitas denganharga kompetitif bagi pelanggan SAT sekaligus meningkatkan margin penjualan serta meningkatkan brand awareness Alfamar Distribution Center (DC) Barangb a r a n g y a n g t e l a h d i b e l i d a r i p e m a s o k , s e b a g i a n b e s a r dipusatk an di DC sebelum disalurkan ke masing-masing gerai, namun untuk b e b e r a p a j e n i s barang seperti es krim, roti, buah dan telur disalurkan kemasingm a s i n g g e r a i . P r o s e s p e n ya l u r a n p r o d u k ya n g e f i s i e n m e r u p a k a n k u n c i utama kesuksesan DC. Pembagian ruang DC dibagi dengan r u a n g p e n yi m p a n a n u t a m a ( warehouse ) d a n r u a n g k h u s u s u n t u k p e n y i m p a n a n barang-barang dengan sifat khusus seperti coklat, obat-obatan, kosmetik, baterai, rokok dan majalah ( Over The Counter /OTC).S a a t i n i , k e g i a t a n S A T d i d u k u n g o l e h 1 2 D C d e n g a n l u a s a r e a keseluruhan bangunan sekitar 89.884 meter persegi dan kapasitas rata rata pemakaian DC sekitar 75%. Berikut adalah lokasi jaringan DC SAT:D C S e r p o n g : J l . R a y a S e r p o n g K m . 8 , T a n g e r a n g DC Cileungsi 1 dan 2: J l . N a r o g o n g r a ya K m . 2 3 . 6 , C i l e u n g s i , Bogor D C B e k a s i : J l . I r . H . J u a n d a N o . 1 8 0 , B e k a s i T i m u r , B e k a s i DC Bandung 1 : Jl. So ekarno Hatta No. 791, Cisaranten Wetan,BandungDC Bandung 2 : Jl. Najung No. 153, Kel. Uta ma, Cimahi SelatanD C C i r e b o n : J l . K a l i j a g a N o . 1 0 8 , k e c . L e m a h w u n g k u k , CirebonD C S e m a r a n g : K a w a s a n I n d u s t r i T u g u W i j a y a K u s u m a Jl. Industri I no. 1, Randu Garut, SemarangD C C i l a c a p : J l . M T . h a r y o n o N o . 1 6 8 , K a w a s a n I n d u s t r CilacapD C S i d o a r j o : J l . B e r b e k I n d u s t r i V I I N o . 3 5, Sidoarjo, SurabayaD C L a m p u n g : J l . T e m b e s u N o . 1 0 , B y P a s s S o e k a r n o - H a t t a Kel. Campang Raya, Bandar LampungSeluruh DC SAT beroperasi selama tujuh hari seminggu dan dilengkapid e n g a n p e r a l a t a n d a n t e k n o l o g i ya n g m o d e r n u n t u k m e n d u k u n g p r o s e s p e n e r i m a a n d a n p e n yi m p a n a n b e r d a s a r k a n k a t e g o r i p r o d u k . S e l a i n i t u masing-masing DC dilengkapi dengan sistem teknologi dalam penerimaan, penyimpanan dan pendistribusian barang ke gerai secara teratur, efisien dantepat waktu. Masing-masing DC SAT melakukan pengiriman barang hampir seluruh gerai

setiap hari.SAT mengoprasikan jaringan logistik dan distribusi yang berpusat padasetiap DC. Untuk dapat mengantar produk ke berbagai gerai, sampai dengan30 Juni 2008, SAT mengoprasikan armada yang terdiri dari sekitar 680 unittruk yang sebagian besar disewa oleh SAT dari pihak ketiga untuk jangka panjang. c . G e r a i M i n i m a r k e t Pemilihan gerai minimarket merupakan salah satu keputusan pentingdalam u s a h a p e n g e m b a n g a n S A T . S e b e l u m m e m u t u s k a n u n t u k m e m b u k a gerai di suatu lokasi, SAT melakukan survey dan evaluasi terlebih dahulud e n g a n c e r m a t d a n t e l i t i . S u r v e y d i l a k u k a n o l e h t i m k h u s u s S A T yangm e m a n t a u d a n m e l a k u k a n s t u d i k e l a y a k a n s e r t a m e n g u m p u l k a n d a n memperoleh gambaran mengenai situasi demografi seperti jumlah kepadatan penduduk, kepadatan lalu lintas, fasilitas-fasilitas yang ada di sekitar lokasiseperti bank dan ATM, serta informasi mengenai gerai-gerai sejenis yangt e l a h a d a d a n y a n g a k a n d i b u k a u n t u k m e n d a p a t k a n g a m b a r a n m e n g e n a i tingkat dan potensi persaingan serta prospek dari lokasi tersebut