Arroz com costelinha de porco Ingredientes: Costelinha de porco Bacon em pedacinhos 1/2 pimento picadinho 1 cebola picadinha Arroz

(a quantidade voc determina) Cheiro verde Preparo: Numa panela de barro fritar a costelinha de porco cortada em pedaos midos refogar em alho e sal, mexer de vez em quando e deixar apurar bem. Quando estiver bem mo reninha retirar e separar na mesma panela. Vereficar a quantidade do leo que se f ormou (para que a comida no fique muito gorda). Fritar ento bacon em pedacinhos, s eparar no cantinho da panela, juntar ento meio pimento picadinho uma cebola picadi nha esperar fritar um pouco, juntar o bacon e o arroz j lavado (a quantidade voc d etermina). Refogar com a costelinha que estava separada, juntar gua quente o sufi ciente para cozinhar. Mexer de vez em quando para distribuir bem a costelinha. P rovar o sal. Depois de pronto polvilhar bastante cheirinho verde. Pode ser servi do com uma salada verde bem temperada.