PRACTICA N 3 CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE CALORIMETRO

1.

OBJETIVOS Aprender las relaciones fundamentales de la calorimetra con la termodinmica y la termoqumica. Determinacin de la capacidad calorfica de un sistema o constante del calormetro. Manejo del termostato y del calormetro.

2. FUNDAMENTO TEORICO CALOR SENSIBLE: Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado. En general, se ha observado experimentalmente que la cantidad de calor necesaria para calentar o enfriar un cuerpo es directamente proporcional a la masa del cuerpo y a la diferencia de temperaturas. La constante de proporcionalidad recibe el nombre de calor especfico. El nombre proviene de la oposicin a calor latente, que se refiere al calor "escondido", es decir que se suministra pero no "se nota" el efecto de aumento de temperatura, ya que por lo general la sustancia a la que se le aplica aumentar su temperatura en apenas un grado centgrado, como un cambio de fase de hielo a agua lquida y de sta a vapor. El calor sensible s se nota, puesto que aumenta la temperatura de la sustancia, haciendo que se perciba como "ms caliente", o por el contrario, si se le resta calor, la percibimos como "ms fra". Para aumentar la temperatura de un cuerpo hace falta aplicarle una cierta cantidad de calor (energa). La cantidad de calor aplicada en relacin con la diferencia de temperatura que se logre depende del calor especfico del cuerpo, que es distinto para cada sustancia. El calor sensible se puede calcular en algunos casos simples: Si el proceso se efecta a presin constante:

En donde H es la entalpa del sistema, m es la masa del cuerpo, es el calor especfico a presin constante (definido como la cantidad de calor requerida para aumentar en un grado la temperatura de la unidad de masa de un cuerpo a presin constante), es la temperatura final y es la temperatura inicial del cuerpo.

Si el proceso se efecta a volumen constante:

En donde U representa la energa interna del sistema, n son las moles de la sustancia y es el calor especfico a volumen constante. Los valores de calor especfico varan tambin con la temperatura ambiente y el estado fsico de agregacin de las sustancias. CALOR LATENTE: El calor latente es la energa requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin).Se debe tener en cuenta que esta energa en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura; por tanto al cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido se libera la misma cantidad de energa. Antiguamente se usaba la expresin calor latente para referirse al calor de fusin o de vaporizacin. Latente en latn quiere decir escondido, y se llamaba as porque, al no notarse un cambio de temperatura mientras se produce el cambio de fase (a pesar de aadir calor), ste se quedaba escondido. La idea proviene de la poca en la que se crea que el calor era una sustancia fluida denominada calrico. Por el contrario, el calor que se aplica cuando la sustancia no cambia de fase, aumenta la temperatura y se llama calor sensible. Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo su temperatura hasta que llega a 0 C (temperatura de cambio de fase), a partir de entonces, aun cuando se le siga aplicando calor, la temperatura no cambia hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que el calor se emplea en la fusin del hielo. Una vez fundido el hielo la temperatura volver a subir hasta llegar a 100 C; desde ese momento se mantendr estable hasta que se evapore toda el agua. Esta cualidad se utiliza en la cocina, en refrigeracin, en bombas de calor y es el principio por el que el sudor enfra el cuerpo. En el Sistema Internacional de Unidades (SI), se utiliza como unidad de energa el Joule (J), siendo la equivalencia: 1 calora = 4,184 julios Para evaluar la cantidad de energa calorfica absorbida o desprendida por un cuerpo o sustancia, por un cambio en su temperatura, vale decir el calor sensible, se parte de la siguiente relacin:

Cp

dH dT

(1)

Podemos derivar entonces la siguiente expresin para evaluar el calor sensible en lquidos y slidos: Q = m * cS * T (2) Donde:

Q = energa calorfica transferida (caloras) m = masa de la sustancia (gramos) cS = calor especfico de la sustancia (caloras/gramo C) T = variacin de temperatura (C). En la ecuacin (2) se pueden agrupar los 2 primeros trminos del segundo miembro en uno solo, denominado capacidad calorfica C, o factor de capacidad, siendo T el factor de intensidad, de donde: Q = C T (3) Cuando una sustancia sufre un cambio de estado fsico o mejor un cambio de fase, por ejemplo el agua, para pasar de liquido a vapor, absorbe un determinada cantidad de calor sin que se produzca una variacin apreciable en la temperatura, Si la sustancia se condensa, entonces se elimina la misma cantidad de calor que absorbi al vaporizarse; este calor oculto o escondido es el llamado calor latente o tambin calor de transformacin. Para llevar a cabo mediciones experimentales de calores latentes, se suelen utilizar los instrumentos llamados calormetros. Estos son instrumentos que sirven para la determinacin experimental de los intercambios calorficos. El calormetro es un sistema aislado, de tal manera que no haya intercambio de calor con el medio ambiente. Se utilizan usualmente como calormetro a los llamados vasos Dewar (frasco termo), que no cumplen exactamente con el requisito de no intercambiar calor con el medio ambiente. Un sistema calorimtrico que se emplea con mucha frecuencia en calorimetra es mostrado en la figura 7.1. Si aplicamos la ecuacin (3) para evaluar el calor absorbido o cedido por el sistema calorimtrico, tenemos que es necesario conocer el factor capacidad C. Este factor toma entonces el nombre de constante del sistema calorimtrico K y se expresa en unidades de caloras/C o equivalente. Tendremos entonces el nombre de constante del sistema calorimetrico K y se expresa en unidades de caloras/C. Tendremos entonces:

Q = K T (4) Esta ecuacin es utilizada para evaluar el calor absorbido (o cedido) por el sistema calorimtrico, que para simplificar diremos simplemente al realizar el balance energtico: calor ganado (o cedido) por el calormetro, y la constante K llamaremos simplemente Constante del calormetro, aunque este valor expresa propiamente la capacidad calorfica del sistema calorimtrico.

Equivalente en agua del calormetro que se define como la cantidad de agua requerida para absorber la misma cantidad de calor absorbida por el calormetro y sus partes componentes, incluyendo el bao de agua.

3. MATERIALES Y REACTIVOS

CALORIMETRO:

VASOS DE PRECIPITADOS:

COCINILLA:

SOPORTE UNIVERSAL:

CRONOMETRO:

TROZOS DE HIELO:

4. EXPERIMENTO 1: DETERMINACION DE LA CONSTANTE DEL CALORIMETRO. Si no se dispone de un vaso Dewar, puede utilizarse como calormetro un vaso de precipitados de 250 ml, al que previamente hay que envolver con papel platinado (de ser posible agregar un papel toalla) y colocar sobre una placa aislante tecnopor) lejos de toda fuente de calor o fro. 1. Pesar 300 g de agua (300ml) y colocarlos en el vaso que servir como calormetro y anote la temperatura del agua en el calormetro (T1).

2. Pesar 200 g de agua (200 ml) en otro vaso de precipitados y calentar esta agua hasta ms o menos 45C, espere a que la temperatura se estabilice y anote esta temperatura (T 2). 3. Vierta el agua caliente del segundo vaso en el calormetro y agitando el sistema; con el mismo termmetro registre la temperatura cada 10 segundos. Anote la temperatura

mxima final Tf alcanzada en el calormetro y contine anotando la temperatura cada 10 segundos por 2 minutos ms.

De ser posible utilice un termmetro exclusivamente para el calormetro.

5. CALCULOS: Realice los clculos para encontrar la constante K del calormetro. Clculo del incremento de la temperatura por: T = Tf - T1. Q1 = calor ganado por el agua en el calormetro. Q2 = calor ganado por el calormetro. Q3 = calor cedido por el agua (caliente) del segundo vaso. = 100 T cal = K T cal = 100 (T2 Tf) cal.

Por el balance de energa calorfica de acuerdo con el 1er principio de la termodinmica: Q3 = Q 1 + Q2 Reemplazamos valores tendremos: (5)

100 (T2 Tf T) T
RESULTADOS:

Caloras/C

T1: T2: Tf:

17,23 C

65,5 C

34,18 C

T = Tf - T1 T =
34,18 - 17,23 = 16.95

CONSTANTE DEL CALORIMETRO:

100 (T2 Tf T) T
Caloras/C

Caloras/C

K = 84.778

CALOR GANADO POR EL AGUA EN EL CALORIMETRO:

Q1 Q1

100 T cal

= 1695 cal

CALOR GANADO POR EL CALORIMETRO:

Q2 Q2

K T cal

= 1436.98 cal

CALOR CEDIDO POR EL AGUA (CALIENTE) DEL SEGUNDO VASO: Q3 = 100 (T2 Tf) cal Q3
=

3132 cal

6. EXPERIMENTO 2: CALOR LATENTE DE FUSION DEL HIELO

El calor latente de fusin de una sustancia o entalpa de fusin, a presin constante, se representa por el smbolo f o Hf.

Coloque 300 g (ml) de agua tibia (ms o menos a 30C) en el calormetro, espere a que la temperatura se estabilice y anote esta temperatura (Ti).

Inmediatamente seque con papel de filtro un trozo de hielo y agrguelo al calormetro. Son 192 gr de hielo A partir de este momento anote la temperatura cada 10 segundos. Contine registrando la temperatura cada 10 segundos hasta que todo el hielo se haya fundido. Anote la mnima temperatura alcanzada por el sistema (T f). Durante el registro de la temperatura, agite suavemente el sistema con el mismo termmetro para uniformizar la temperatura.

Contine registrando la temperatura cada 10 segundos despus que todo el hielo se haya fundido por espacio de 2 minutos ms.

Vierta toda el agua del calormetro en una probeta graduada y anote el aumento en el volumen de agua con respecto a los 150 ml inciales. Esta diferencia corresponde a la masa de hielo lo que se ha agregado (m gramos de hielo).

Realice los clculos para encontrar el calor latente de fusin del hielo a la presin atmosfrica reinante.

TIEMPO 0-10

TEMPERATURA C 11

10-20 9,5 20-30 8,8 30-40 7,86 40-50 5,6

RESULTADOS: VOLUMEN DEL AGUA Y EL HIELO FUNDIDO: 480 ml TEMPERATURA APROXIMADA DE FUSION DEL AGUA: 0,1C

7. EXPERIMENTO 3: CALOR LATENTE DE VAPORIZACION

Experimento 3: Calor latente de Vaporizacin del agua. El calor latente de vaporizacin de una sustancia o entalpia de vaporizacin, a presin constante, se representa con el smbolo v o Hv. Instale un aparato como el mostrado en la figura 1.2. Eche 350 ml de agua en el baln y coloque en las piedras de ebullicin. Coloque 350 g (ml) de agua en el calormetro y anote la temperatura del agua una vez sta se haya estabilizado (Ti).

Encienda el mechero y espere que el agua comience a hervir. Anote la temperatura del vapor de agua (asuma que el vapor es saturado). En ese momento conecte el empalme de Jebe y sumerja el tubo de desprendimiento dentro del agua del calormetro. Deje que el vapor fluya dentro del agua durante unos 5 minutos. Registre la temperatura del agua en el calormetro cada 30 segundos desde el momento en que se sumerge el tubo de desprendimiento del vapor, en el agua del calormetro. Cumplidos los 5 minutos retire el tubo de desprendimiento del calormetro y apague el mechero. Contine registrando la temperatura del agua en el calormetro por 2 minutos ms. Anote la mxima temperatura alcanzada por el agua en el calormetro (T f). Vierta toda el agua del calormetro en una probeta graduada y anote el aumento en el volumen de agua con respecto a los 350 ml inciales. Esta diferencia corresponde a la masa de vapor que se ha condensado (m gramos de vapor condensado).

Realice los clculos para encontrar el calor latente de vaporizacin del agua a la presin atmosfrica reinante. COMPARACION DE LAS TEMPERATURAS DEL AGUA FRIA Y DEL AGUA HIRVIENDO CADA 30 SEGUNDOS.

TEMPERATURA TEMPERATURA AGUA HIRVIENDO AGUA FRIA 97 97,7 98,05 97,5 98,2 98,33 98,05 98,5 98,33 98,52 98,38 98,42 98,43 98,44 98,68 98 98,31 98 98,13 98,08 17,5 20,3 25,63 30,4 34,5 36,75 41,3 45,2 47.21 49,79 51,09 55,45 58,46 59,51 60,62 62,13 65,05 67,77 67 70

RESULTADOS: Se inicio con 350 ml de agua y termino con 312 ml , se redujo la cantidad de agua por alguna fuga que hubo, o por el poco escape de vapor .

Figura 1.2. Esquema propuesto para el experimento 3

8.

CUESTIONARIO:

8.2.- Encuentre los valores tericos del calor latente de fusin del hielo y del calor latente de vaporizacin del agua, a la presin baromtrica del laboratorio. Compare stos, con sus valores experimentales. Establezca los porcentajes de error.

calor latente de fusin del hielo

calor latente de vaporizacin del agua

137 gramos (vaso vacio)

178 gramos (vaso con hielo) Probeta: masa (con agua fra): 382 gramos (180ml) t. de hielo: 0.5C t. agua fra: 23.62C t. de equilibrio: 6.93C Q1 + Q 2 = Q 3 m ce hielo T + m L = m1 ce agua T Q1 = (41) (0.5) (6.93-0.5) = 131.815 cal Q2 = (41) (L) = 41L cal Q3 = (180) (1) (36 - 8.71) = 3004.2 cal L = 70.05817073 Cal/g

matraz: Cantidad de agua inicial: 180ml(agua) t. inicial: 17.05C t. final: 24.60C t. de ebullicin: 98.23C Cantidad de agua final: 198ml masa de vapor es: 198-180 = 18ml = 18gr
K = - 137.85cal/C QPIERDE = QGANADO ^ Q 3 = Q1 + Q2

(m3L) = (K T1) + (m2 ce agua T).(I) Q3 = (18)(L) = 18 L cal Q1 = (K)(24.60-17.05) = -1040.77cal Q2 = (180)(1)(98.23-17.05) = 14612.4cal De (I) obtenemos: L = 753.979cal/g

170.5 gramos (vaso con hielo) Probeta: masa (con agua caliente): 381gramos (180ml) t. agua caliente: 44.48C t. de hielo: 0.30C t. de equilibrio: 26.17C Q1 + Q 2 = Q 3 m ce hielo T + m L = m1 ce agua T Q1 =(33.5)(0.5)(26.17-0.3)= 433.3225 cal Q2 = (33.5) (L) = 33.5L cal Q3 = (180) (1) (44.48-26.17) = 3295.8 cal L = 85.44707463 Cal/g

matraz: Cantidad de agua inicial: 150ml(agua) t. inicial: 15C t. final: 31.51C t. de ebullicin: 97.28C Cantidad de agua final: 157ml masa de vapor es: 157-150 = 7ml = 7gr
K = - 137.31cal/C QPIERDE = QGANADO ^ Q 3 = Q1 + Q2

(m3L) = (K T1) + (m2 ce agua T).(I) Q3 = (7)(L) = 7L cal Q1 = (K)(31.51-15) = -2266.99cal Q2 = (150)(1)(97.28-15) = 12342cal De (I) obtenemos: L = 1439.29cal/g

matraz:
169.5 gramos (vaso con hielo) Probeta: masa (con agua fra): 412 gramos (180ml) t. agua fra: 22.36C t. de hielo: 0.45C t. de equilibrio: 10.58C Q1 + Q 2 = Q 3 m ce hielo T + m L = m1 ce agua T Q1 =(32.5)(0.5)(10.58-0.45)=164.6125cal Q2 = (32.5) (L) = 32.5L cal Q3 = (180) (1) (22.36-10.58) = 2120.4 cal L = 60.17807692 Cal/g Q3 = (7)(L) = 7L cal Q1 = (K)(57.79-15.08) = -2695.43cal Q2 = (180)(1)(97.81-15.08) = 14891.4cal De (I) obtenemos: L = 1742.28cal/g

Cantidad de agua inicial: 180ml(agua) t. inicial: 15.08C t. final: 57.79C t. de ebullicin: 97.81C Cantidad de agua final: 187ml masa de vapor es: 187-180 = 7ml = 7gr
K = - 63.11cal/C QPIERDE = QGANADO ^ Q 3 = Q1 + Q2

(m3L) = (K T1) + (m2 ce agua T).(I)

8.3.- Cunta energa calorfica se debe suministrar a 120 g de hielo a -10 C y 1 atm para convertirlos en valor de agua a 115 C y 1 atm? Datos:

m = 120 g. ti = -10C tf = 115C p = 1 atm. = 1.013*105 Pa Lf = 80 Cal/g

T (C)

115

Lv = 540 Cal/g ce = 0.5Cal/g C (hielo) ce = 1 Cal/g C (agua)

100

Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5..... (1)

-20
Q1 = m ce T...... (2) Q2 = m Lf.. (3) Q3 = m ce T. (4) Q4 = m Lv...... (5) Q5 = m ce T..... (6)

TIEMPO

Q1 = (120g) (0.5Cal/g C) (0C - (-10C)) = 600 Cal Q2 = (120g) (80 Cal/g) = 9600 Cal Q3 = (120g) (1 Cal/g C) (100 C - 0 C) = 12000 Cal Q4 = (120g) (540Cal/g) = 64800 Cal Q5 = (120g) (0.5 Cal/g C) (115 C - 100 C) = 900 Cal

De (1) obtenemos: 600 + 9600 + 12000 + 64800 + 900 = 87900cal (Esto significa que ha ganado calor o energa calorfica)

8.4.- Se tienen 60 g de agua a 83 C y 1 atm. Qu cantidad de energa calorfica debern desprender para congelar, transformndose en hielo cuya temperatura sea de -8 C? Datos:

ce = 0.5Cal/g C (hielo) ce = 1 Cal/g C (agua)

m = 60 g. ti = 83C tf = -8C p = 1 atm. = 1.013*10 Pa Lf = 80 Cal/g

5

T (C)

83
Q = Q1 + Q2 + Q3...... (1)

0
Q1 = m ce T...... (2) Q2 = m ce T.. (3) Q3 = m L. (4)

-8

Q1 = (60g) (1Cal/g C) (0C - (83C)) = - 4980 Cal Q2 = (60g) (80 Cal/g) = 4800 Cal Q3 = (60g) (0.5 Cal/g C) (- 8 C - 0 C) = - 240 Cal

TIEMPO

De (1) obtenemos: - 420cal (el signo (-) significa que pierde calor)

9. CONCLUSIONES:

La energa proporcionada por el calentador, mientras dura la fusin se emplea en romper las fuerzas de cohesin y transformar las molculas con baja energa en la fase slida en molculas con alta energa en la fase lquida. Aunque no cambia la temperatura de las molculas recin fundidas, su energa, en cambio, s cambia ya que disponen ahora de mayor grado de libertad y, por tanto, mayor agitacin. Hemos visto que si un cuerpo recibe energa calorfica experimenta un incremento de temperatura, que depende de la capacidad calorfica del cuerpo. Sin embargo, esto no ocurre cuando se produce un cambio de estado o cambio de fase. Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado. El calor latente es la energa requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin).

10. BIBLIOGRAFIA:

Termodinmica, Yunus Cengel, editorial Mc Graw Hill, 6ta edicin. Principios de termodinmica gua del alumno, Juan Manuel Campos Acosta. http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_sensible