UN RATO CON EL MAESTRO

POR SABRINA NARDI

"EN EL MISMO CUERPO, SOY OTRO HOMBRE"

SUPO SER LA VOZ DE UNA ARGENTINA ATRAVESADA POR LA RADIO. ERA EN ESE ESPACIO, DONDE LA COMUNICACIN TRANSCURRA CON LA PRESENTACIN DE LAS GRANDES ORQUESTAS DE LA POCA. AS, NORBERTO PALESE, ANUNCIABA A DOMINGO FEDERICO, MIGUEL CAL, ARMANDO PONTIER O ALBERTO PODEST, ENTRE OTROS. A LOS 18 AOS, QUED COMO LOCUTOR SUPLENTE EN RADIO EL MUNDO, COMPARTIENDO EL AIRE CON LUIS SANDRINI, NIN MARSHALL, TITA MERELLO Y ANBAL TROILO.
CH 8
revista@cablehogar.com.ar

ll naci Jorge Fontana, el locutor con estilo propio, el productor artstico y comercial al que le ofrecieron la maana de la radio, un espacio que por entonces no estaba explotado. Cre el "Fontana Show", un magazine que inclua adems de las noticias, el deporte, el humor, el espectculo. Sus guionistas eran Abel Santa Cruz, Hugo Moser y Alberto Migr. Cacho invent "el mvil", cambi la radio y cre un formato que se sostiene hoy. Luego vendra, en el recin creado Canal 7,"el nico programa de la televisin argentina que premia su saber Odol Pregunta y usted responde con seguridad". Comenzaron entonces las publicidades, porque segn se deca "Fontana vende todo". Junto a Jos Mara Muoz transmiti el Mundial de Londres en 1966; relat la conquista del ttulo mundial de Nicolino Locche, las peleas de Carlos Monzn, la inolvidable guapeada de Ringo Bonavena a Cassius Clay, que marc ms de 79 puntos de rating. En 1970 present a Sandro en el Madison Square Garden. Condujo en Canal 13 "La Campana de Cristal" y con "Video Show" produjo la primera transmisin a color, en vivo y en simultneo, a todo el pas. Adems, fue Fontana quin le dio a la mujer, que hasta all slo era una voz comercial, un espacio protagnico en la informacin, con la incorporacin a su equipo de una inicial Magdalena Ruiz Guiaz y de Liliana Lpez Foresi. Y el xito lo acompa. Mientras, la creacin de proyectos que hicieron historia en los medios de comunicacin dnde todo estaba por hacer. Marc su camino y el rumbo de las generaciones que lo siguieron. Ms de 60 aos de trayectoria convierten a Jorge "Cacho" Fontana en un cono de la radio y la televisin. - Tenas conciencia de que estabas cambiando la historia de la radio primero y la televisin despus? - Es una historia de muchos Mi sueo, el nico, era ser locutor estable de radio El Mundo. Yo creo que nosotros le dimos al
revista@cablehogar.com.ar

locutor un valor agregado, hubo un momento en que la voz del locutor identificaba a la radio, no se necesitaba decir qu radio se estaba escuchando, la voz de cada uno de ellos tena una personalidad que representaba un estilo, eso no existe ms. Hoy puedo decir que somos representantes de una segunda etapa grande de la radio y la televisin argentina, con Antonio Carrizo, Hctor Larrea, Fernando Bravo; o Riverito por quin yo ingres a la radio a los 15 aos. Pero no nos dbamos cuenta, que con lo que hacamos marcbamos un camino, simplemente disfrutbamos mucho de ese hacer. - Y todo estaba por hacer. -Claro, pero no tenamos idea de que estbamos haciendo algo que tendra trascendencia, aunque sabamos que estbamos haciendo algo distinto. Cuando nos dieron la maana en la radio haba que ocupar un espacio que no importaba mucho, ramos "relleno". Porque lo central de la radio era la noche, lo que pasa es que todo eso cambia cuando llega la televisin y absorbe la noche a la radio, que queda por un tiempo opacada, sin saber cmo seguir. - Con el "Fontana Show" la radio no slo cambi sino que recobr el protagonismo. Vos incorporaste la msica, el humor, el deporte, el espectculo, el primer mvilun formato que hoy se sigue manteniendo - Mir si lo hubiramos registrado, como se hace hoy que se registra todo. En aquel momento sobamos y llevbamos adelante esos sueos sin pensar en lo econmico, era otro pas. Yo trabaj mucho con Jos Mara Muoz, aprend mucho con l. Y fue l quien le imprimi a la radio una dinmica diferente, cuando haca las transmisiones, "el mvil" estaba quieto era un grande. -Cmo era convivir con Pepe Biondi, Luis Sandrini, Nin Marshall, Tita Merello? - Yo estuve con una generacin irrepetible y no nos dbamos cuenta >

SU VIDA, ANTONIO Y NIEVES. De estirpe portea, naci en la calle Vieytes 926. Nieves, su madre, era quin "llevaba las riendas de la casa". Antonio, el ferroviario, su padre, quin segn Cacho, le dej como herencia mayor la humildad. Es por eso que se incomoda agradecido cuando escucha a alguien decirle Maestro. Le cuesta el halago y lo recibe con un pudor genuino. "Qu le digo a Favaloro que me posibilit con su by pass seguir viviendo, o a Fangio? Esos son los verdaderos Maestros". Si bien convivan los tres en una habitacin, Cacho confiesa que descubri tarde a su padre; un trabajador amante de su hogar, que se diverta con las carreras y con el juego. "Quizs nos faltaba la charla, pero en cuanto pude, me lo llev a Italia conmigo. Cuando supo que el viaje era en avin, lo quiso conocer antes, as que fue la primera persona que prob un avin antes de viajar. Y no lo baj nunca ms, recorri el mundo. Yo creo que l tambin lo viva como un imposible, esto de tratar de cerca a los protagonistas de esa poca. A Ral Emilio Bernao, delantero, una estrella del ftbol en los 60, le dijo antes de un partido que fuera al frente. Yo intent disculparlo y Bernao me respondi: quisiera que fuera mi viejo".

9 CH

UN RATO CON EL MAESTRO

HERENCIA FONTANA PALESE. Se conmueve con sus hijas. Estela, vive en Ceuta, Espaa. Ella "tiene un alcance mayor en mi vida, se cri en los pasillos de radio El Mundo", dice. Vendran luego las gemelas, a las que anot como Fontana/Palese; Antonella y Lumila que vive en Madrid. Su mirada se enternece cuando nombra a sus cuatro nietos: Georgina, Michela, Lucas y Joaqun. Pero es Lucas, de 12 aos, quin logra desarmar al hombre; "quin eres, Norberto Palese o Cacho Fontana?" le pregunt un da; "los dos", contest el abuelo.

- Alguna vez el personaje desbord a la persona? - Yo no lo recomiendo, uno no es el personaje. Tiene que vivir como el personaje pero no crerselo. Es el desarrollo de una trayectoria, de una idea, de una vida y nada ms. Yo soy Palese, pero cuando salgo de mi casa soy Fontana ante la mirada de los dems. Ahora, yo quiero que respeten mis silencios, quiero tener la paz de un hombre comn. Mi ilusin siempre fue no defraudar la expectativa que conmigo se haba creado en la opinin pblica. - No es un gran riesgo?No es una carga muy pesada para un hombre comn? - Es un gran riesgo. Al mismo tiempo, mi diversin mayor tambin ha sido mi trabajo, lo apasionante y cambiante; la ilusin de realizar las ideas que yo creo, alguien me dictaba y yo recoga porque no poda ser de otro modo. Te doy un ejemplo: un da atacan a martillazos la Piet, de Miguel ngel; nos comunicamos con el Vaticano, eran las 12 del medio da y a las 4 de la tarde sala el avin a Italia. Ah decidimos sin consultar con nadie y lo mandamos a Domingo Di Nbila. A las 8 de la maana siguiente comenzamos el programa desde Roma con l relatando todo lo que pasaba. Ms tarde, viene el dueo de la radio y me dice: "Cacho, cmo no me avisa?". Se haba cortado la cara mientras se afeitaba por la sorpresa - Lleg tambin la presentacin de Sandro en el Madison Square Garden. - Fue el primer recital va satlite desde Estados Unidos al resto de Amrica que un cantante brind en el mundo. Roberto eso lo recordaba siempre. - Hubo un momento en tu carrera en que el slogan era "Fontana vende todo" - S, eso lo decan los empresarios, pero pas que despus de 10 aos con el programa de preguntas y respuestas, nadie me daba otra posibilidad comercial, as que me cost mucho reiniciar la cadena de publicidades. Y esa era la esencia de mi

carrera porque yo soy Locutor Comercial, eso es lo que he sido siempre. Adaptndome y recomenzando, fijate que cuando renunci a la radio, que era mi sueo, para hacer el programa de preguntas y respuestas en televisin, no se lo cont a mis padres. Era una jugada de riesgo, opt y tanto no me equivoqu. Luego volv a la radio por cierto. - Despus de haber entrevistado a los ms grandes, Cul es la clave de una buena entrevista? - Seguir la respuesta del entrevistado, no la idea previa que uno puede tener en mente; escuchar al otro, como en la vida. Para disentir primero hay que saber escuchar al otro y saber tambin que el otro tiene algo para poner en juego en la conversacin. Es la respuesta del entrevistado lo que gua la entrevista. - Qu es el xito para vos? - El xito no es ms que la medida que uno tiene para saber qu quiere hacer en la vida. -Hubo tentaciones? - Si claro, y hay que optar, saber elegir. Yo con lo de Malvinas me equivoqu, mi intencin fue buena, pero me arruin la carrera. - Sin embargo, tras una enorme exposicin pblica de tu vida privada, enfrentaste una cmara de televisin y pediste disculpas, al pblico y a tus hijas - Los momentos hay que jugarlos en la medida en que se presentan en la vida, y la vida tambin tiene alternativas que a uno mismo lo sorprenden. Hay circunstancias sobre las que no es posible aclarar sus motivos; si, lo que hay que hacer, es intentar recuperarse de un momento ingrato de la vida. Despus, mostrar esa recuperacin y verse uno mismo y descubrirse recuperarevista@cablehogar.com.ar

"A MI ESTA PROFESIN ME DIO TODO".

Repite Fontana mientras abre el arcn de sus recuerdos: "Atahualpa Yupanqui, que sola parar en un hotel cercano a la radio, vena seguido y se sentaba en el estudio mientras transcurra el programa slo una o dos veces me anim a hablar con l al aire, era Yupanqui, pero un da le digo: "Don Atahualpa vamos a hacer un alto que viene la publicidad?. l me contest: por qu no hacemos dos petizos y los vendemos?". Tal vez por retribucin, o simplemente por generosidad, Cacho supo tambin dar a los dems. Slo por nombrar el humor en radio, junto a l descubrimos a Jorge Guinzburg, Carlos Abrevaya, Adolfo Castelo, Cacho Vilar, El negro lvarez y al "Zapucai", nombre artstico de Nito Artaza.

entonces, le tenamos un enorme respeto. Eso s, aquella fue una generacin irrepetible, sencillamente, no hay hoy una historia paralela

CH 10

dems, es un lujo que a veces puede permitirse la vida. Pero hay lmite para todo y ah surge la verdadera personalidad, la verdadera fuerza de alguien que tiene la responsabilidad de asumir un momento ingrato. El apoyo hay que devolverlo con hechos, no con palabras; yo lo devuelvo con hechos, con vida. Lo hago mostrando lo que se logra con la fuerza de voluntad interior y con la verdad. Este es mi festejo de los 80. -El festejo ms importante de todos - Hoy soy, en el mismo cuerpo, otra persona, otro hombre. Soy modelo 32 con motor 2009, es un chiste que suelo hacer. do Mi mayor alegra, hoy a los 80, es que yo no saba qu clase de tipo era, yo no saba que era quin soy. - Cundo te descubriste? - Ahora, en estos ltimos aos - Qu es lo que ms te gust de lo que descubriste? - El saberme adaptar a las circunstancias y fundamentalmente a lo esencial, a lo que uno necesita para vivir, eso es lo esencial; lo - Qu hace funcionar ese motor? - Lo de siempre, las mismas ganas, el mismo espritu, otros tiempos claro, y la adaptacin a las generaciones que estn escribiendo su propia historia ,y yo siento que hay que saber acompaar. - Finalmente, se viene la vuelta a la televisin? - Estamos en eso, negociando con Crnica un programa como el que hicimos hace 23 aos con entrevistas

CON SEGURIDAD.

La oferta televisiva de Odol Pregunta le lleg en medio del velatorio de su to Pepe y le signific renunciar a radio El Mundo. Suele contar que aquel Odol, dicho con la L interminable, fue consecuencia de sus nervios, "es que no supe dnde parar". Todava hoy, por la calle, el pblico sigue emulndolo: "yo creo que es porque les recuerdo su juventud y aquella televisin. Ahora estamos ante una gran ausencia de creatividad, y a veces de buen gusto".

FONTANA SIC.

"Hoy la ilusin de cualquiera es ser Marcelo Tinelli, que haca con Jos Mara Muoz los flashes deportivos en 6 Edicin, como un chico ms. Luego Bada le dio la oportunidad y l puso el trabajo. Hoy ha alcanzado un lugar nico, no sealado para todos sino slo para quienes lo pueden alcanzar. Tinelli no es el producto de los poderes de turno. Tinelli es su propio inventor. Cuando le dicen a los jvenes: Fontana fue el Tinelli de aqul momento- yo creo que l es ms por cmo ha desarrollado su carrera. Tena su show en la cabeza, mir la historia del pibe de Bolivar".

revista@cablehogar.com.ar

OP 446

11 CH

COLUMNA DE OPININ
POR LUIS NOVARESIO

ME GUSTA QUE ME INSULTEN

oy cnico y sofista. Me gusta reivindicarlo. Ya es hora de combatir a la historia oficial de la filosofa que degrad a estos interesantes pensadores. Ser cnicos en la poca de Scrates era pertenecer a una escuela de pensamiento que admiraba, entre otras cosas, al perro. No al perro faldero, sino al que es fiel a sus sentimientos, "al que desconoce la correa, la casilla y la pitanza regular adquirida al precio del conformismo", dice el francs Michael Onfray en el libro "Cinismos" que debera ser de lectura obligatoria. Y agrega que el cnico es el que siente que su funcin es gruir y rebelarse ante las desigualdades sociales. La vida es pura soledad, no hay ms posibilidad que ser libres, seguir nuestros instintos y dejar de creer, como Platn, en un mundo ideal de perfecciones despreciando el real porque no se ajusta a esa imaginacin. Los males que sufre la humanidad pueden resumirse en un nico orden: los hombres estn enfermos de no saber vivir en libertad y de no conocer la delicia de la autonoma. Lo que sabemos, dicen los cnicos, es lo que tenemos y eso es lo que hay que disfrutar. No hay peor esclavitud que no satisfacer un deseo. Un deseo satisfecho, libera. Obedecer al deseo es la mejor manera de olvidarlo. Son nihilistas para cambiar aqu lo que est mal. Sin esperar nada del ms all. "El cnico prefiere la subversin, incluso en las palabras, la sintaxis y el estilo. Las convenciones los estorban, las estructuras los molestan, el sentido y la definicin los limitan. Vivir conforme a nuestra naturaleza propia. No conforme a la multitud. Nuestra obra de arte ms grande y gloriosa es vivir oportunamente. Todas las dems cosas, como reinar, atesorar, ganar, no son ms que mentiras". Es otra vez Onf ray citando a Luciano de Samosata. Hay que ser libres, subvertir la injusticia social, vivir el aqu y ahora. Los sofistas de los siglos V y IV antes de Cristo consideraban que las leyes y normas sociales eran meramente convencionales y que dado que cada pueblo tiene las propias, carecan de valor absoluto. Cada hombre es la medida de todas las cosas. Para m, esto. Para vos, aquello. Esta contraposicin entre ley y naturaleza se convierte en el gran tema. Adoptan una actitud relativista y escptica. Para que seguir discutiendo sobre aquello que nunca se llegar a conocer en trminos de verdad? Pero adems, se mostraban relativistas en relacin a los problemas humanos ya que observaban que distintos pueCH 12

blos poseen leyes y costumbres diferentes. Ser adltero era grave en Roma. No en Fez. Cada pueblo posee costumbres y leyes diversas y considera que las propias son las mejores. Es Protgoras de Abdera, el gran sofista, el que se anima: la justicia es lo que el poderoso dice que es. Dicen los que han estudiado la historia de la ciencia madre que el trmino "sofista" sufri una evolucin mal intencionada terminando por entenderse como "embaucar". El uso peyorativo empez a tomar forma en el siglo V porque estos pensadores cuestionaban al poder constituido de Atenas. Por eso, sepan que me elogian si me dicen cnico o sofista
revista@cablehogar.com.ar

POLTICA
POR MAURICIO MARONNA

IR POR TODO ES QUEDARSE EN EL PODER

COMO TANTAS VECES, LA INTERNA DEL PERONISMO VUELVE A LLENAR DE INTERROGANTES EL FUTURO DE UNA SUCESIN PRESIDENCIAL.

l tmido blanqueo que hizo Daniel Scioli sobre el inters para ser potencial candidato a jefe del Estado en 2015 desat inclemencias en la presidenta de la Nacin, Cristina Fernndez, quien dej trascender va el intendente kirchnerista de Lans su desprecio hacia el gobernador. "Intil" y "desastre" fueron dos de los adjetivos que Cristina habra dirigido a Scioli. La situacin de crisis que atraviesa la provincia de Buenos Aires no fue ni es neutral respecto a los dems Estados. Siempre el principal territorio del pas constituy un termmetro para adelantar crisis o enviar seales de alerta. Hoy no es la excepcin. Santa Fe pasa tambin por un momento de dificultad econmica bastante gravoso. La pelea entre el gobierno nacional y Scioli se fue configurando desde el mismo momento en que el kirchnerismo le impuso a Gabriel Mariotto como vicegobernador, en lo que pareci una forzada reedicin de lo que sucedi en los 70 cuando el mandatario Oscar Bidegain debi soportar las truculentas operaciones de su vice, Victorio Calabr. Habr que ver si la historia se repite primero como tragedia y luego como farsa. Tendr ganas e mpetu Scioli como para darle batalla a Cristina en tiempos en que las cajas provinciales necesitan del poder central para no lucir vacas? Jams en su derrotero poltico, Scioli utiliz la confrontacin para imponerse. Por el contrario, acompa siempre hasta el final a sus lderes de ocasin: Carlos Menem, Eduardo Duhalde y Nstor Kirchner. Como dice el escritor Jorge Ass: "Es el Lzaro Costa del peronismo, les cerr los ojitos a todos". Sabe Cristina que el bonaerense los sobrevivi a todos y, por eso, est decidida a no jugar el mismo juego que sus antecesores. Trata de desnudarlo con la pobrsima gestin que Scioli lleva adelante, al margen de campaas de marketing con el color naranja para identificar a "Buenos Aires, la provincia". Todas las encuestas referan a una imagen positiva superior de Scioli respecto a la presidenta en territorio bonaerense, pese a que la gestin lejos estaba de ser encomiable.

La decisin de pagar aguinaldos en cuotas desnud las debilidades y, ante esa decisin, los nmeros positivos para Cristina y el mandatario comenzaron a bajar. Con algunas de las cartas jugadas al exmotonauta le quedan dos opciones: hacer como si nada hubiera pasado o enfrentar al kirchnerismo. Pocos creen en la segunda opcin. Mientras se llevan adelante estos escarceos, el cristinismo prepara los alcances de una reforma constitucional que le d abrigo a un intento de permanencia en el poder ms all de 2015. Al momento de escribirse esta columna, esa opcin se encuentra en estudio. Si bien la mayora de las voces alude a que la ofensiva se producir despus de las elecciones legislativas de 2013, otros creen que la iniciativa estar ms cerca en el tiempo. Los sueos de eternidad del kirchnerismo tendrn mucho ms que ver con la evolucin de la economa y de los humores de la sociedad que con una oposicin desvencijada, que muestra carencias por todos los flancos. Al margen de eso, todos los sectores deberan haberse sentido notificados all lejos y hace tiempo con el intento de Cristina por quedarse en el poder. Al fin de cuentas, qu otra cosa que no sea esa significa "ir por todo"?
revista@cablehogar.com.ar

CH 14

LO MEJOR DE LA WEB
NGEL GRANATO RECOMIENDA

PAGINAS TILES DE LA WEB

Desde 1960 el Grupo Alfa Beta cre el Manual Farmacutico que resulta indispensable para los profesionales del rea. Desde hace un tiempo dicho compendio est disponible en su versin online. El vademcum confeccionado permite una completa bsqueda de medicamentos, drogas y laboratorios. Adems ofrece los ltimos informes de la Administracin Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnologa Mdica (ANMAT). Tambin podemos ubicar un listado con las consultas ms frecuentes y afecciones ms comunes, por slo citar alguna de sus tantas virtudes.

www.alfabeta.net

Al momento de editar imgenes surgen dificultades si no contamos con un programa previamente instalado. Afortunadamente Pixlr nos ayuda a superar ese obstculo porque conforma una excelente herramienta sin la necesidad de descargarlo en nuestra PC. Es una aplicacin web con un potencial pocas veces visto. Manejarlo no resulta complicado ya que tiene grandes similitudes con Photoshop y adems dispone de un amplio abanico de efectos.

www.pixlr.com

Cada vez con mayor frecuencia los programadores desarrollan los sistemas de navegacin con el objetivo de mejorar la accesibilidad a sitios elegidos por el usuario. Facilitar la llegada a las webs pareca haberse solucionado con el anclaje de pginas favoritas. Sin embargo, Pinicio va ms all de esas posibilidades. En la pgina de inicio aparece un completo abanico de opciones; desde buscadores, sitios informativos, control de redes sociales, conexin a medios online, administracin de mails y muchos recursos ms.

www.pinicio.com.ar

He aqu una de las libreras de msica gratuitas ms ntegras, completas y perfeccionadas de toda la red, donde los usuarios pueden escuchar msica y personalizar sus listas de reproduccin. Este website no resulta original, no obstante se constituye como una de las ms encumbradas ya que no presenta las restricciones que impone un sitio similar como Spotify. Podrs buscar, explorar y formar parte de la comunidad. Adems ofrece la posibilidad de revisar videos populares, destacados y elegir radios online por su gnero musical.

revista@cablehogar.com.ar

www.grooveshark.com

15 CH

ENOTECA
POR LIC. MARA SOLEDAD BEDINO

INNOVACIN EN VINOS
S
i de apuesta e innovacin se trata, los Zuccardi han sido desde su arribo al terruo mendocino pioneros en la materia. Desde los aos '50 del siglo pasado, luego de su llegada desde Tucumn, don Alberto se afan en desarrollar sistemas modernos para la implantacin de vias as como tambin en experimentar con diferentes cepas, lo cual lo llev a convertirse en uno de los referentes indiscutibles de la actividad vincola en Argentina. Desde hace ya varios aos, la bodega fundada por aquel visionario viene dando contundentes ejemplos de cmo la creatividad y el desafo se transforman en etiquetas de alta gama. La idea de implantar varietal exticos o poco conocidos en las fincas locales surgi como estrategia experimental, y con el paso del tiempo ha dado forma a una lnea de trabajo en la que Zuccardi es lder indiscutida. Ya son ms de 35 las cepas que se cultivan en las fincas que la familia tiene en Mendoza, donde los ingenieros y enlogos controlan y monitorean la adaptacin de cada una al terroir seleccionado para su implantacin. De las cepas que se adaptan satisfactoriamente nace la lnea Santa Julia Innovacin para su primer contacto con los consumidores. Sin embargo, la apuesta va ms all, ya que aquellas variedades que demuestran todo su potencial y plenitud de adaptacin, pasan a ser vinificadas con los ms altos estndares de calidad de la bodega, incluyendo el envejecimiento en barricas de roble francs durante 8 a 12 meses, y pasan a formar parte de la exclusiva coleccin Zuccardi Textual, el primer peldao en la escala de vinos de alta gama de la familia. El vino que inaugur la serie fue Zuccardi Textual Caladoc, creado a partir de una ignota variedad desarrollada en Francia. Se trata de un hbrido de Malbec y Grenache que logra mantener varias caractersticas de las dos uvas que le dan origen, aunque con un perfil particular. Zuccardi Textual Marselan es otra variedad obtenida por mestizaje de otras dos uvas: Grenache y Cabernet Sauvignon. El resultado es un vino elegante, sutil y complejo, compaero ideal de carnes bien sazonadas o piezas de caza preparadas a las hierbas, as como platos complejos y de buena estructura grasa. Un tercer representante es Zuccardi Textual Ancellotta, creado a partir de una cepa no tradicional originaria de la Emilia Romaa, en el norte de Italia. Y, aunque all no se elaboran vinos con esa uva (se lo combina con otras variedades), el vino obtenido en Mendoza es nico en el pas y se destaca por su color prpura intenso y profundo, prototpico de la variedad. Por ltimo, Zuccardi Textual Tannat completa la galera. Si bien es una ms variedad conocida, en nuestro pas tiene una historia bastante corta, motivo que habilita su inclusin en la selecta coleccin. Francesa por origen y clebre como cepa emblema de Uruguay, su aclimatacin en Mendoza suaviza su carcter rstico, dndole un toque de elegancia y sutileza, ideal para degustar con asados, achuras y carnes rojas o de caza. Enoteca Rey de Copas acerca al mercado local lo ms selecto e innovador del mundo del vino: una coleccin de alta gama que incorpora novedad y creatividad en pos de renovar la siempre vigente pasin por el vino. Para todos aquellos que se animen a descubrir cepas con nuevos sabores y aromas salud!

CH 16

revista@cablehogar.com.ar

GOURMET CH
POR MARCELO MEGNA

LENGUADO RELLENO DE ESPINACA, HONGOS Y LANGOSTINOS CON PAPAS RSTICAS. (2 PORCIONES)

INGREDIENTES
Tocino ahumado: 100 grs. Ajo: 1 diente Espinacas: 2 paquetes Tomates deshidratados: 6 Hongos disecados: 100 grs. Filetes de lenguado: 2 Jamn Crudo: 4 fetas Champignone de pars: 100 grs. Albahaca Sal Pimienta Crema de leche: 2 cdas. Queso Cuartirolo: 200 grs. Langostinos: 6 Papas grandes: 4 Manteca: 50 grs. PREPARACIN Calentar una sartn con aceite. Cortar en finos lardones un tocino ahumado y saltear junto a un ajo aplastado previamente para que aromatice la preparacin. Limpiar las espinacas con sus tallos, colocar cruda y revolver hasta reducir. Retirar del fuego. Hidratar tomates y hongos disecados en agua, ajo y romero. Colocar sobre una sartn con aceite y agregar hojas de albahaca fresca. Agregar sal ahumada, pimienta de molino, dos cucharadas soperas de crema de leche, 200 grs. de queso cuartirolo en cubos y revolver bien. Para que termine de tomar sabor el relleno, agregar los langostinos desvenados y cocinar durante slo unos minutos revolviendo bien. Unir las dos preparaciones para rellenar. Para la guarnicin, dorar cuartos de papas previamente hervidas con piel, con un poco de sal, romero, perejil fresco, una porcin chica de manteca y crema de leche. Condimentar filetes de lenguado con pimienta y sal a gusto. Agregar una porcin abundante de relleno de espinacas y langostinos en un extremo y enrollar el filete hasta formar un roll, a su vez envolverlo con una feta grande de jamn crudo. Cocinar el rollo de lenguado en una sartn con un poco de aceite hasta que dore el jamn crudo junto a unos champignones de Pars enteros. Presentar el roll cortado transversalmente en dos mitades, junto a los champignones y las papas rsticas, un toque de aceite de oliva y hierbas frescas para decorar

revista@cablehogar.com.ar

17 CH

TURISMO
POR ARIEL ALEART

[MXICO] EN UN DA

CH 18

revista@cablehogar.com.ar

JAMS VI DESDE EL AIRE SEMEJANTE EXTENSIN DE LUCES, UN PAO TITILANTE ENTRE EL AMARILLO, EL NARANJA Y EL BLANCO INTERMINABLE. ME PREGUNT DNDE Y CMO SEMEJANTE APARATO IBA A BAJAR. CON EL PASO DE LOS MINUTOS EMPIEZO A DISTINGUIR ONDULACIONES EN EL TERRENO, DESPUS FORMAS Y OBJETOS CONCRETOS. ENTRE LOS MILLONES DE LUCES BUSCABA LA OSCURIDAD QUE ME DIERA UNA PISTA, MS LITERAL QUE NUNCA.
uando el peor final parece inevitable, milagrosamente el avin toca tierra en pleno centro geogrfico de una de las urbes ms grande del planeta, la ciudad de Mxico. El primer impacto desde el aire no fue el mismo una vez que sal del aeropuerto para ir al hotel, eran las 11 de la noche y las calles estaban semidesiertas, salvo inquietas presencias en alguna que otra esquina. Las primeras construcciones son muy chatas e irregulares, es que el DF es as, chato, muy
revista@cablehogar.com.ar

extenso y demasiado poblado, junto a su conurbano renen ms de 21 millones de personas. Algo as como 20 ciudades de Rosario. A medida que avanzamos por esa edificacin impersonal de suburbio latinoamericano el casco histrico se va anunciando, un conjunto de edificios que son verdaderas joyas arquitectnicas se imponen en el camino, me sorprende la conservacin de esas construcciones con sello colonial. Nada est fuera de lugar, cada espacio del pasado conservado, contraria- >
19 CH

TURISMO

mente a lo que pasa en nuestras ciudades. Llego al hotel, ubicado a slo una cuadra de la avenida ms emblemtica del distrito federal, La Reforma. Al da siguiente ya descansado y con el sol intentado colarse entre el smog, la ciudad se transforma en ese monstruo de la urbanidad que parece fagocitar todo lo que la contiene, pero la frmula para que eso no suceda y no morir en el intento es detenerse en cada detalle de una mole que a medida que se recorre cautiva y aunque parezca increble, en varios momentos, contiene. La Reforma por ejemplo es un bellsimo paseo inspirado en los grandes boulevares franceses, entre enormes canteros, me encuentro con obras de arte de artistas mexicanos, desde una
CH 20
revista@cablehogar.com.ar

escultura hasta un banco para descansar tienen un diseo, es que la ciudad de Mxico tiene el arte no slo incorporado, sino tambin abierto, no es elitista, forma parte de sus calles, de su gente. Sobre La Reforma se levantan los pocos rascacielos mexicanos, de innovadora tecnologa antissmica y tambin monumentos histricos y emblemticos, como el de la independencia. De una de la zonas ms modernas de Mxico, camino unas 15 cuadras hacia el casco histrico, lo que haba visto desde el taxi era demasiado poco. El majestuoso palacio de bellas artes se distingue sobre el resto por su cpula dorada, es la manifestacin por excelencia de la cultura del pas, vale la pena entrar y admirar los murales de Diego Rivera. A unas cinco cuadras est El Zcalo, la plaza ms emblemtica del pas, la segunda ms grande del mundo despus de la Plaza Roja de Mosc. All est la catedral metropolitana a la que hay que subir y

observar a esta urbe sin fin, a unos pasos est el palacio Nacional, la sede del gobierno y enfrente el ayuntamiento de la ciudad de Mxico, lo que para nosotros sera la municipalidad. A un costado las huellas de ese pasado marcado a fuego, ruinas del poderoso imperio azteca. Polanco, el barrio ms sofisticado.

Condesa y sus propuestas gastronmicas entre boulevares bien europeos tambin forman parte de esta capital tan apasionante como contradictoria. Tambin es paso obligado Coyoacn dnde est la casa que habitaba Frida Kahlo, ahora un museo. Recorridas imperdibles, aunque sea en un da, en una ciudad a la que no se debe ir de paso

revista@cablehogar.com.ar

OP 445

21 CH

EFEMRIDES
POR GRACIELA MOLINA

[AGOSTO]
ENTREVISTA A DON JOS DE SAN MARTN
PRIMAVERA DE 1845. ENVIADOS ESPECIALES A GRAND BOURG, FRANCIA: FLORENCIO VARELA, COMERCIO DEL PLATA, MONTEVIDEO; JUAN BAUTISTA "FIGARILLO" ALBERDI, LA MODA, BUENOS AIRES; DOMINGO FAUSTINO VALENTN SARMIENTO, EL ZONDA, SAN JUAN; GRACIELA MOLINA, REVISTA CABLEHOGAR, ROSARIO.

l general San Martn ocupa las habitaciones altas. Una incipiente cataratas nubla sus ojos, antes flamgeros y renegridos. La cronista de Cablehogar abri el dilogo: Graciela Molina: Cmo gusta que lo llamemos: Generalsimo de la Repblica del Per y Fundador de su libertad?, Capitn General de la de Chile o Brigadier General de la Confederacin Argentina? Habl con voz gruesa y varonil: San Martn: Dganme Don Jos. Soy un abuelo de 68 aos, viudo hace 22, y agradecido a Dios que no me abandon. No he muerto en un hospital slo gracias a don Alejandro Aguado, y a Mariano Balcarce quien, pese a su juventud, tena slo 24 aos cuando se cas con mi Merceditas, de 15, es un caballero juicioso y aplicado. Graciela Molina: Correntino, espaol, argentino, americano? Fue uno de los primeros militares profesionales que lleg a Amrica del Sud a luchar por la emancipacin.
CH 22

San Martn: Mi corazn tuvo dos patrias. La de mis padres y la ma propia, a pesar de haber vivido slo 3 aos en Nuestra Seora de los Reyes Magos. Graciela Molina: Cmo?, no era Yapey? San Martn: As se llam despus. Originariamente era una reduccin indgena fundada en 1626 por la Compaa de Jess, de las misiones guaranticas. Cuando el gobernador Florencio de Paula Bucarelli los expuls, en 1767, todo pas a la autoridad temporal, en ese caso, mi padre, el gobernador Juan de San Martn. Tena 7 aos cuando llegamos a Mlaga. Mi hermana Mara Helena permaneci junto a mi madre; mis hermanos Juan Fermn y Manucho Tadeo, entraron en el Regimiento de Soria, y Justo Rufino, el ms mundano, fue Guardia de Corps en la Compaa Americana. Yo tuve la suerte de ingresar al Seminario de Nobles de Madrid, un colegio aristocrtico instituido por Felipe V. Adems de ciencias naturales, geografa, matemticas, latn, francs,

retrica, msica, esgrima, dibujo y baile, me iniciaron en las bellas artes, y llegu a ser un aceptable acuarelista.... Si tuviese que haberme ganado la vida fuera del Ejrcito, en Buenos Aires, podra haberlo hecho pintando abanicos... A los 11 pidieron mi admisin en el Regimiento de Murcia. Combat al servicio del rey de Espaa contra moros en frica, franceses en el Roselln, portugueses en su suelo, ingleses en el Mediterrneo y hasta contra las legiones napolenicas. En alusin a nuestra misin, dijo: San Martn: Desde que se invent el arte libertador de la imprenta, ha experimentado el orbe social una revolucin benfica; pues desarrollndose los talentos, y saliendo el genio de la oscuridad que frecuentemente lo envolva, no slo han acrecentado la civilizacin de los pueblos, y reformado muchos y graves abusos, sino que han influido asombrosamente en el destino mismo de las naciones y de los gobiernos. Pero al mismo tiempo que concede la libertad de manifestar pblicamente su opinin
revista@cablehogar.com.ar

a todo individuo, es necesario impedir su licencia, y evitar que el abuso de aquel arma la convierta, en manos del sedicioso y del perverso, en un instrumento de desorganizacin y de venganzas. Domingo F. Sarmiento: Hablando de desorganizacin, el general Bolvar hace 14 aos que muri en Santa Marta, empobrecido, repudiado y con su obra hundida en el fracaso. Veo que conserva el retrato que le obsequi en Guayaquil. San Martn: "Todo puede resumirse en el brindis que hicimos esa vez. El brind por los dos hombres ms grandes de Amrica del Sud, mencionndome a m y luego a l mismo. Yo lo hice por la pronta conclusin de la guerra, por la organizacin de las diferentes Repblicas del continente y a la salud del Libertador de Colombia, a pesar que no quiso que yo combatiera bajo sus rdenes. Para m hubiese sido el colmo de la felicidad terminar la guerra de la independencia a su servicio", y ante la insistencia de Sarmiento concluy sealando que lo haba
revista@cablehogar.com.ar

retribuido con sus pistolas, su escopeta y su caballo de paso. Graciela Molina: Qu sinti en 1812 al salir de Londres en la fragata "George Canning"? No pens que nunca volvera a ver a sus padres?, que sus hermanos jams volveran a pisar el continente americano? San Martn: Por inclinacin y principios amo el gobierno republicano y nadie, nadie lo es ms que yo. Es necesario que todos se ilustren en los sagrados derechos que forman la esencia de los hombres libres. Todo buen ciudadano tiene la obligacin de sacrificarse por la libertad de su pas, y eso fue lo que hice. Florencio Varela: Sin embargo, cuando el director supremo Pueyrredn le orden que fuese con el ejrcito a someter a Santa Fe y dems provincias que hacan la guerra a la autoridad nacional en 1819, desobedeci. San Martn: Los mejores jefes y tropas se haban desmoralizado. Belgrano mismo no haba podido evitar la sublevacin de su ejrcito, y era para m evidente que, bajando yo con las divisiones del mo, muy pronto habra corrido la misma suerte. S que la Logia nunca perdon mi conducta, pero an tengo la conciencia de que obr en el inters de la revolucin de Amrica. Estoy seguro que los honrados me harn justicia. Juan B. Alberdi: Regres pero se neg a desembarcar en su patria, por qu? San Martn: Invitado tanto por el gobierno como por varios amigos que me mostraban las garantas de orden y tranquilidad que ofreca mi pas, regres a Buenos Aires, dejando a Merceditas en un internado de Bruselas. Por desgracia ma, a mi arribo, me encontr con la revolucin del general Lavalle y sin desembarcar regres a Europa, prefiriendo este nuevo destierro. Domingo F. Sarmiento: Lavalle pele

bajo sus rdenes en Chile y en Per, y tambin actu en la campaa del Brasil. Meses antes que Ud. llegara en el "Chichester" despus de 76 das de su embarco en el puerto de Falmouth, l haba mandado a fusilar a Manuel Dorrego, el gobernador de Buenos Aires, qu opinin le merece? San Martn: Lavalle era un oficial notable por su moral, por su conducta excelente para mandar un escuadrn; valiente como el que ms, pero sin cabeza y completamente incapaz para dirigir cosa alguna. Graciela Molina: Por qu no se qued para luchar por uno u otro bando? San Martn: No quise manchar mi espada con sangre hermana. Mi sable? Jams se desenvainar en guerra civil! Florencio Varela: Qu signific el 3 de febrero de 1813 en San Lorenzo? San Martn: Ese combate asegur la paz de los ros y las provisiones del ejrcito sitiador de Montevideo que no tard en caer, conserv el comercio con el Paraguay y escarment a los realistas para que no volvieran a tentar aventuras de ese gnero sobre la costa argentina. En una palabra, consolid la situacin estratgica de Buenos Aires, centro de la naciente revolucin, en la regin del Ro de la Plata y sus afluentes, sobre cuyas riberas iban a fundarse tres nuevas naciones. Domingo F. Sarmiento: Qu opina de la educacin? San Martn: Sin educacin no hay sociedad; los hombres que carecen de ella pueden muy bien vivir reunidos, pero sin conocer la extensin de los deberes y derechos que los ligan, en cuya reciprocidad consiste su bienestar. La perfeccin de aquella obra es lenta por su naturaleza: ella depende del tiempo, de la perseverancia, del sistema de gobierno, y de otras circunstancias fsicas y morales, que es preciso se cambien, para que la educacin de un pueblo sirva de apoyo a las instituciones que se le den. Graciela Molina: Le agradecemos su tiempo, Don Jos. San Martn: Gracias a Uds. por haber venido. Es al americano libre quien corresponde transmitir a sus hijos la gloria de los que contribuyeron en la restauracin de sus derechos
23 CH

MESA DE AYUDA
POR DIGENES PASTORI

UNA HERRAMIENTA MUY PRCTICA PARA ESTAR ORGANIZADO ONLINE.GOOGLE CALENDAR.

DICEN QUE ES PREFERIBLE ESTAR MUY OCUPADO A ESTAR SIN HACER NADA, PERO UNA PERSONA MAL ORGANIZADA PUEDE TENER MUCHO POR HACER
i an no encuentras la forma de gestionar las tareas de tu vida y te estas agobiando de cosas y al final del da te sientes que no has avanzado nada... Slo necesitas pensar en la mejor manera de organizarte (hay varias tcnicas para gestionar el tiempo y ser ms eficiente), establecer un conjunto de pasos a seguir en tu da a da, y poner todo esto en prctica, rigurosamente, hasta que empieces a ver los resultados. En esta nota vamos a intentar brindarte un alternativa usando una herramienta 100% online en Internet. El centro de gestin de tareas es Google Calendar. El calendario de Google no slo permite establecer eventos y preavisos, sino que tambin logra generar de forma rpida y sencilla listas de items (tareas) que podemos ir cumpliendo en el transcurso del da y que nos permitirn evaluar qu tanto hemos avanzado al final del mismo. PASO PREVIO: Ingresar a la web de Google iniciando sesin con nuestro nombre de usuario y seleccionar del menu "Calendar" PASO 1: Aprende a crear tareas Crear tareas en Google Calendar es muy sencillo. Primero debes asegurarte de tener activo el panel de tareas en la seccin izquierda, bajo los nombres de los calendarios activos. Seleccionen la vista "Semana" o "7 das", y hagan click sobre el campo vaco al inicio de cada da. En la ventana emergente, seleccionen la opcin "Tarea". Pnganle un nombre a la tarea, corto y muy claro, y en la seccin "Notas" escriban detalles bsicos sobre la misma (que luego pueden ir editando para actualizar datos sobre dicha tarea de ser necesario). PASO 2: Establece tu lista de tareas al iniciar el da Al comenzar el da debemos formar como sana costumbre convertir cada requerimiento diario rpidamente en una tarea que
revista@cablehogar.com.ar

agregarn a Google Calendar. Ojo, la tarea deben colocarla en la fecha estimada en la que quieren finalizarla, no necesariamente en la fecha estimada de entrega (para esto pueden crear un evento). Google calendar ordena las tareas, por defecto, en orden alfabtico, as que si desean priorizarlas simplemente agreguen un nmero al inicio del ttulo de la tarea. 1-titulo.

PASO 3: Empieza a cumplir tareas! Una tcnica muy prctica y fcil de aplicar es la "Pomodoro Technique", la cual consiste en lo siguiente: 1.Selecciona una tarea de tu lista de pendientes 2.Durante los siguientes 25 minutos dedcate EXCLUSIVAMENTE a esa tarea. Nada de distracciones ni minitareas paralelas. Dedcate nica y exclusivamente a esta tarea. 3. Al culminar los 25 minutos, marca la tarea como finalizada en Google Calendar o detente por un momento para un descanso de 5 minutos. 4. Cada 4 perodos de 25 minutos toma un descanso ms largo. Si se comprometen con esta tcnica, los resultados los sorprendern. PASO 4: Pasa tus pendientes para el da siguiente Al culminar tu da, traslada/arrastra las tareas que no has finalizado hacia el da siguiente en Google Calendar. Lo ideal es completar tantas tareas como sea posible en el da. Deben tener en cuenta que pasar las tareas para el da siguiente implica que estas se juntarn con las tareas propias de ese da, y es importante evitar que nuestra lista de tareas sea tan grande que termine desmotivndonos En el lado derecho de la interface de Google Calendar pueden ver el panel Tareas, en donde estarn todas, de todos los das, ordenadas por defecto en orden alfabtico. Pueden usar este panel para establecer prioridades generales, crear tareas y/o subtareas. Para generar una subtarea, slo deben presionar la tecla TAB antes de escribir el ttulo de la misma.
25 CH

CIUDAD | HIGIENE URBANA

POR MARICEL BARGERI FOTOS: WILLY DONZELLI

CIUDAD LIMPIA Y SUSTENTABLE

ROSARIO:

EL MUNICIPIO ADJUDIC LA CONSTRUCCIN DE LA PRIMERA PLANTA DE TRATAMIENTO DE RESIDUOS ORGNICOS DEL PAS BAJO CUBIERTA. LA OBRA PERMITIR CLASIFICAR 250 TONELADAS DE BASURA POR DA Y REDUCIR EN UN 30 POR CIENTO EL VOLUMEN DESTINADO AL RELLENO SANITARIO DE RICARDONE.

osario avanza en materia de polticas ambientales hacia una construccin sustentable. Prueba de ello es la adjudicacin de la Planta de Tratamiento Integral de Residuos Slidos Domiciliarios "Bella Vista", que permitir clasificar 250 toneladas de basura cotidiana y reducir un 30 por ciento del total de residuos que la ciudad enva diariamente al relleno sanitario de Ricardone. Emplazado en Presidente Pern al 8000, el predio de cuatro hectreas demandar una inversin cercana a los 14 millones de pesos y tendr una superficie cubierta para el tratamiento de residuos de 3.570 m2.
CH 30

El secretario de Servicios Pblicos y Medio Ambiente Pablo Seghezzo explic que el emprendimiento coloca a Rosario en una posicin de avanzada con respecto al resto de las ciudades argentinas. La obra permitir tratar "materia orgnica bajo cubierta", a diferencia de los emprendimientos ya existentes, que trabajan a cielo abierto. "El 50% del total de la basura que producen los rosarinos -calculada en 800 toneladas- pertenece a este tipo. Y la planta har posible masificar el tratamiento de residuos con todas las medidas de seguridad", advirti el funcionario.

UNA PLANTA MODELO En "Bella Vista" se realizarn diferentes acciones como la separacin, clasificacin, limpieza de materiales, compostaje, chipeado e infraestructura complementaria, en las que trabajarn cerca de 60 personas. "El procesamiento de residuos orgnicos los transforma en compost de distintas calidades que luego pueden ser destinados a huertas, jardines y paseos urbanos. Esto permitir reducir casi un tercio del volumen de residuos", seal el ing. Seghezzo. Por otra parte, el material inorgnico, como metales, plsticos y vidrio, seguir su propio camino de reutilizacin a partir del trabajo de cartoneros agrupados en
revista@cablehogar.com.ar

tres cooperativas. Para el titular de la reparticin municipal, el emprendimiento representa una meta alcanzada en el camino establecido por la ordenanza "Basura Cero". Sin embargo, destac que buena parte de los avances logrados hasta la fecha guardan relacin con la colaboracin de los vecinos: "se trata de un trabajo conjunto porque sin ellos no habra sustentabilidad". "Es un entramado de trabajo que asiste al reciclado en el que trabajan distintas organizaciones sociales e instituciones." La puesta en marcha de la planta de tratamiento de residuos es el resultarevista@cablehogar.com.ar

do de un acuerdo firmado en 2008 entre el Gobierno Nacional, que financiar el 70 por ciento de la obra mediante un crdito del Banco Mundial, y la Municipalidad de Rosario, que aportar el porcentaje restante. La formalizacin del proceso de adjudicacin se hizo efectivo el pasado 3 de julio, a travs de una teleconferencia que encabezaron la presidenta Cristina Kirchner y la intendenta Mnica Fein. Cuatro firmas se presentaron a la licitacin y la empresa Eva SA, de la localidad bonaerense de Quilmes, result elegida. En relacin a los plazos para la puesta en marcha del emprendimien-

to, el ing. Seghezzo explic que si bien el plan establece ocho meses, los tiempos estn sujetos a la planificacin de la Secretara de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nacin. "Siempre dentro de una estimacin, esperamos que la planta est funcionando para mayo del ao que viene", asegur. Seghezzo evalu como positiva la gestin en materia de cuidado ambiental y destac que Rosario fue pionera en implementar numerosas polticas de higiene urbana sustentables que ubicaron a la ciudad "en una posicin de liderazgo" en relacin a otras ciudades
31 CH

TECNOLOGA
POR ARIEL PLACENCIA @PLACENOFICIAL

LA INDUSTRIA DEL VIDEOGAME ROSARINO EMERGE

amily Game, Atari o Dynacom. Consolas grandes y rsticos trozos de plsticos con una plaqueta en su interior; algunos los llamaban cartuchos, pero el nombre ms popular era cassette. Se intercambiaban entre amigos y traan hasta mil juegos (algunos repetidos). Las tardes eran prcticamente interminables aunque solan tener su fin cuando el pesado transformador levantaba temperatura. Esos fueron los nombres propios que nos fueron insertando en el mundo de los videojuegos. Los tiempos cambiaron en la comunidad de gamers: las empresas profesionalizaron da a da su tarea y el mercado se expandi a cientos de plataformas. Las computadoras e Internet han tenido gran responsabilidad sobre estas transformaciones. Al momento de seleccionar qu 'jueguito' elegir, tenemos a nuestro alcance miles de ofertas: estadounidenses, japonesas y latinoamericanas. En Argentina, profesionales de diferentes rubros trabajan para alrededor de 60 empresas que se dedican a los videogames: programadores, ingenieros, hasta msicos; Rosario no es la excepcin y es por eso que ac traemos 3 ejemplos: -Aun con bajo presupuesto y ms por ambiciones personales que por un rdito econmico inmediato, un grupo de jvenes estudiantes de la UAI trabaja desde hace meses en el desarrollo de 'Tomador de almas'. Un mago inmerso en un mundo fantstico es el protagonista de un juego al que todava le restan ms de 12 meses para salir a las pistas pero que sin dudas marcar el camino como producto local. -"Hacer" un videojuego innovador no es cosa sencilla,
CH 32

incluso algunas empresas ya utilizan psiclogos para que su trabajo no tenga grietas y triunfe. Gaspar Mac es el CEO de E-Cloud solutions; l y su equipo trabajan en sociedad con mood3d en el desarrollo de un juego para computadoras y todos los dispositivos iOS. '7Sins: Redemption' ser 3D, un arcngel al cual se le encarga la difcil tarea de derrotar a los siete pecados capitales. Accin y estrategia, innovacin pura en la ciudad y que ya repercute a nivel nacional presentndose en el PreMICA (Mercado de Industrias Culturales Argentinas) realizado en Crdoba en el mes de julio. -La irrupcin de los dispositivos mviles (tabletas y telfonos inteligentes) ha permitido que mucha gente que no estaba tan acostumbrada a los videojuegos lo haga con ms frecuencia y cualquier momento del da. Utilizando estas nuevas herramientas, un programador rosarino desarroll el videogame 'A Comic of Zombies'; que lo tiene al Presidente de EEUU Barack Obama sobreviviendo en un mundo repleto de zombies. Hernn Zaldvar logr poner dentro de un mercado exigente y sumamente plural, un juego muy simple pero entretenido que se complejiza nivel a nivel. Adictivo, la palabra que ms se repite entre las valoraciones que los gamers colocan en el AppStore. Un mago, un arcngel, lagos, bosques y zombies; todo realizado en Rosario. Los videojuegos significan hoy una de las formas expresivas ms importantes, ya no son solo un entretenimiento sino tambin desarrollos destinados a comunicar. La regin emerge como una de los principales proveedores del pas en este mercado. Rosario comunica, de exportacin.
revista@cablehogar.com.ar

EL CIRCUITO ROSARINO ACELERA

POR LALO FALCIONI

SIGUIENDO LA PISTA
EL AUTDROMO DE ROSARIO CONTINA SU MARCHA A PARTIR DEL APOYO QUE ENCONTR EN EL CONCEJO MUNICIPAL Y DE LAS OBRAS Y EVENTOS QUE SE PROYECTAN PARA EL FUTURO.
uienes levantan da a da la bandera del Autdromo de Rosario se propusieron que la exitosa carrera del Sper TC 2000, en abril de este ao, no fuera tomada como una ceremonia final, sino como un punto de partida para seguir soando con uno de los escenarios deportivos ms importantes del pas. Con el fuerte aval institucional conseguido en las ltimas semanas, el circuito rosarino sale de nuevo al asfalto caliente y pisa el acelerador a fondo. Despus de muchos das de deliberaciones, los ediles del Concejo Municipal votaron favorablemente por unanimidad, aunque con algunas modificaciones, el proyecto de ordenanza que regula el Autdromo de Rosario y le permite realizar carreras y pruebas con algunas limitaciones. Miguel ngel Pedrana, presidente de la Empresa del Estado Municipal Autdromo de Rosario, destac que "el hecho de que la ordenanza se haya aprobado refleja el apoyo recibido por parte de los profesionales del automovilismo y el motociclismo". Hubo una gran movida de gente relacionada con el deporte de los motores para que la ordenanza finalmente sea aprobada. "Sin el tiempo que ellos pasaron en el Concejo, las firmas de solicitadas y cartas que presentaron no hubiese sido posible su aprobacin. Siempre vamos a estar agradecidos a la gente que trabaja, vive y ama este deporte", agreg Pedrana. Sin dudas, la votacin positiva de la ordenanza le da un marco jurdico de funcionamiento al Autdromo, que refuerza una oferta cada vez ms variada de actividades en Rosario. AUTOS Y MUCHO MS Desde la Municipalidad de Rosario se hacen esfuerzos por destacar el carcter
revista@cablehogar.com.ar

de "multiespacio" que le corresponde al trazado ubicado en Fisherton. "Decidimos llamarlo as porque realizamos actividades variadas que las pueden disfrutar chicos, jvenes y adultos. Siempre decimos que este espacio se encuentra construido sobre tres patas principales: la deportiva, la comercial y la social", relat Miguel Pedrana. "Nos propusimos trabajar para construir y consolidar el mejor autdromo del pas", asegur quien adems se desempea como Subsecretario de Gobierno, resaltando que ahora el circuito est "legitimado institucional, social y urbanamente e integrado a la cultura, al desarrollo de los

EL AUTDROMO DE ROSARIO VA POR NUEVAS OBRAS Miguel Pedrana afirm que el puente peatonal que cruza la pista a boxes estar finalizado antes del 2 de septiembre ya que en dicha fecha se celebrar el Top Race.

sectores econmicos y tecnolgicos con anclaje slido en la ciudad de Rosario y sus alrededores". La agenda del Autdromo sigue con la atractiva competencia de Top Race, el 2 de setiembre prximo. Adems, para diciembre se proyectan varios torneos, como la prueba de coronacin de motociclismo a nivel nacional con todas las categoras. El Municipio tambin programa la construccin de un gimnasio, con docentes que capacitarn sobre entrenamiento fsico y alimentacin, para que el autdromo ofrezca de forma conjunta todos los elementos para poder practicarlo en un mismo espacio
33 CH

SALUD
POR PAULINA ANDREA SCHMIDT FOTOS: WILLY DONZELLI

INICIACIN DEPORTIVA
PRACTICAR UNA ACTIVIDAD RECREATIVA DURANTE LOS PRIMEROS AOS DE LA INFANCIA, AFIANZA LOS VNCULOS Y FAVORECE EL DESARROLLO MOTRIZ.

uede ser ftbol, hockey, bsquet o natacin. Lo importante es que los chicos logren incorporar su actividad preferida a partir del juego y de manera recreativa. "A partir de los seis aos pueden aprender

P
CH 34

algunas reglas y estrategias competitivas, todo depender de la maduracin de cada nio, la percepcin del espacio y el tiempo, y el reconocimiento del otro", especific Gustavo Sito, exgimnasta y actual profesor de

educacin fsica. "Los padres suelen equivocarse al pensar que encontrarn un Messi o un Ginbili, y llevan a sus hijos desde muy pequeos a practicar un deporte, as encontramos chicos que corren sin sentido detrs de una pelota",
revista@cablehogar.com.ar

dijo a CH el entrenador, quien propone primero agotar todas las instancias a partir del juego y el desarrollo motriz. -A qu edad pueden iniciar los chicos una prctica deportiva? -Si hablamos de estimular el desarro-

motriz inicial facilita ms adelante su eleccin deportiva. Primero es preciso agotar todas las instancias y esquemas motores a partir del juego, el deseo de los chicos y la superacin individual. No se trata de armar enseguida un equipo con chicos que tengan condiciones para un determinado deporte porque quedarn excluidos los que tienen menos habilidades. La iniciacin deportiva puede comenzar a partir de los seis aos, mediante la incorporacin de algunas reglas y estrategias competitivas. -Cules son los beneficios de practicar un deporte, ms all del bienestar fsico y los vnculos sociales? -Practicar un deporte significa alcanzar una meta, respetar tanto las reglas de juego como al otro. Quienes practican alguna actividad suelen organizar mejor su tiempo, resuelven rpidamente cuestiones escolares y sociales. Adems en los adolescentes crea hbitos que los mantiene alejados del alcohol y la droga. -Cmo pueden acompaar los padres? -Los padres forman parte de la vida deportiva de su hijo, el acompaamiento es importante en todos los niveles deportivos pero sobretodo en la infancia. A muchos chicos no les gusta que sus padres lo vean jugar o competir pero a todos les agrada tenerlos cerca, y sentirse apoyados. Los paps deben tomar el rol que les corresponde y acompaar las decisiones de los profesores o entrenadores, pero no decirle al chico cmo debe jugar. Muchos padres suelen equivocarse al pensar que encontrarn un Messi o un Maradona, y luego sucede que los chicos terminan f rustrados por no alcanzar la meta y abandonan por completo la actividad deportiva. Debemos percibir cul es el deporte que ms les gusta.

CUIDAR A LOS MS CHICOS

"La iniciacin deportiva debe ser gradual", es la recomendacin de la pediatra Mariana Lanzotti. A la hora de realizar actividad fsica, los padres deben tener en cuenta la edad y la estructura sea del nio, y no descuidar su hidratacin ni su alimentacin: "los chicos deben incluir lcteos, consumir hidratos de carbono y respetar los horarios de las comidas. Es una buena opcin agregar una colacin cuando pasan varias horas fuera de la casa, y fundamentalmente no tomar bebidas gaseosas durante las prcticas".

-Es necesario incentivar al nio o dejar que manifieste solo la inquietud? -El chico necesita estimulacin y que le muestren distintas actividades. Adems hay que tener en cuenta su carcter: si es tmido, los deportes grupales lo ayudarn en cambio si es agresivo o hiperactivo, puede canalizar su energa practicando un deporte de combate como el judo. Si despus de un tiempo claudica en la disciplina elegida, hay que probar otra, y no desalentarse cuando cambian sus preferencias constantemente. Si durante la infancia fomentamos el ejercicio fsico, luego ese joven o adulto sentir slo la necesidad de moverse, y esto depende hoy exclusivamente de los padres. -Cundo estn preparados para competir? -Todos comienzan desde edades muy tempranas, porque los profesores enseguida detectan a los chicos que tienen ms condiciones y posibilidades pero la edad ptima es a partir de los diez. Si bien la infancia es la mejor etapa para aprender un deporte, no lo es para competir. A veces los chicos mantienen la disciplina deportiva de manera estricta y exigida, no disfrutan de lo que hacen y se privan de muchas otras cosas propias de su edad
35 CH

llo de sus habilidades motrices como el salto, el equilibrio, el giro, el desplazamiento o lanzamiento de pelota, lo pueden hacer a partir de los dos aos. El primer lenguaje que aprenden los chicos es el del movimiento, y esta formacin
revista@cablehogar.com.ar

CH 36

revista@cablehogar.com.ar

FOTOS: WILLY DONZELLI

revista@cablehogar.com.ar

37 CH