Receita para fazer em casa Sopa de Abbora Ingredientes 1 kg de abbora cortada em cubos 1 cebola roxa em pedaos 3 colheres (de

sopa) de manteiga 2 tabletes de caldo de galinha 500 ml de leite 250 ml de creme de leite fresco 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (de sobremesa) de acar gua para cobrir as abboras na panela Modo de preparo Refogue a abbora com a cebola na manteiga. Cubra os cubos da abbora com gua e adicione o caldo de galinha. Cozinhe at o legume ficar bem macio. Ento, bata tudo no liquidificador e volte para a panela. Acrescente o leite e o creme de leite e aquea. Tempere com sal, pimenta-do-reino e acar. Dica Para escolher abboras, procure as de casca firme, sem rachaduras ou partes moles.