Cinco Chaves para uma Alimentao Mais Segura ONDE VIVEM OS MICRORGANISMOS?

Os microrganismos esto em todo o lado, mas encontram-se com mais facilidade nos seguintes locais: Fezes; Solo e gua; Ratos, insectos e outras pragas; Animais domsticos e marinhos (ces, peixes, vacas, galinhas e porcos, etc.); Pessoas (intestinos, boca, nariz, mo, unhas e pele).

As fezes do Homem e dos animais contm microrganismos causadores de doenas.

A ttulo de exemplo, uma colher de ch de terra contm mais de mil milhes de microrganismos. Todos os seres vivos tm microrganismos associados.

Os animais transportam microrganismos nos ps, na boca e na pele.

Num centmetro quadrado da pele humana podem ser encontrados em mdia 100 000 bactrias.

ACTIVIDADE SUGERIDA Pedir aos formandos para, em primeiro lugar, escreverem as fontes de microrganismos que podem ser encontradas nas suas casas e, em seguida, no local de trabalho. Aps cada um ter terminado a sua lista, comparar resultados e compilar uma lista desses mesmos locais.

Departamento da Qualidade