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O surgimento da KFC no Brasil teve incio na dcada de 70, mas no obteve sucesso, pois no havia ainda a cultura do fast-food

no pas. Posteriormente, em 1992, a KFC voltou ao Brasil. Em 1996, a rede chegou a ter 23 lojas e quatro quiosques no pas. Mas dessa vez a ideia de comer frango frito com as mos foi rejeitada, e, no ano de 1997, as lojas comearam a ser fechadas. Em 2003, numa nova tentativa, a KFC apostou no mercado fluminense com adaptaes do cardpio ao gosto brasileiro e dessa forma conseguiu se estabelecer. Atualmente existem no Brasil o total de 17 lojas, sendo doze no Rio de Janeiro e cinco em So Paulo. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------Kentucky Fried Chicken: uma nova tentativa em So Paulo A rede KFC est de volta cidade de So Paulo. Instalou-se na praa de alimentao do novo Mooca Plaza Shopping. O Shopping Unio, inaugurado h dois anos em Osasco, na Grande So Paulo, abriga a primeira unidade do Estado nessa nova etapa brasileira da marca. So Caetano, na regio do ABC, tambm tem uma loja, inaugurada no ms passado no ParkShopping. A prxima unidade paulista ser em Barueri, com inaugurao prevista para a primeira quinzena de janeiro. A empresa afirma que tem outros trs contratos assinados para a abertura de novas unidades no Estado de So Paulo. O KFC prepara um retorno lento e gradual capital para no repetir os erros das duas tentativas anteriores. A rede chegou aqui ainda como Kentucky Fried Chicken na dcada de 70, mas no havia ainda a cultura do fast food. Em 1992, a KFC, ento controlada pela Pepsico, voltou ao Brasil. Um dos responsveis pela misso de expandir a marca foi o empresrio Pedro Conde Filho, herdeiro do BCN (Banco de Crdito Nacional). O plano era montar lojas em pontos estratgicos da cidade, como as avenidas Paulista, Sumar e a Rua So Bento. Em 1996, a rede chegou a ter 23 lojas e quatro quiosques no pas. Mas a ideia de comer frango frito e gorduroso com as mos foi rejeitada novamente e, a partir de 1997, as lojas comearam a ser fechadas. Conde Filho desistiu da rede e a Pepsico resolveu mudar de estratgia. Fechou todos os pontos de rua em So Paulo para se dedicar apenas s vendas em shopping centers, de olho nos consumidores emergentes. A receita deu errado de novo e as lojas restantes tambm comearam a fechar suas portas, at que no sobrou nenhuma. Em 2003, numa nova tentativa, o KFC apostou no mercado fluminense com adaptaes do cardpio ao gosto brasileiro e se deu melhor. Hoje so 14 lojas no Rio de Janeiro. Para atingir esse nmero, foi preciso ampliar a oferta de sanduches para conquistar um pblico que no to f assim do frango frito. Tanto que a estrela do cardpio do KFC mundial responde hoje por apenas 10% do total das vendas do KFC no Brasil.

H quatro anos, o mster franqueado no Brasil passou a ser a BFFC (Brazil Fast Food Corporation), dona da marca Bobs e franqueado da Pizza Hut em So Paulo (outra marca que ressuscitou no mercado paulistano). O cardpio ganhou novidades, como o combinado AFFS arroz, feijo, frango e salada e talheres de metal substituram os descartveis. O homem representado no logotipo do KFC o Coronel Harland Sanders. Foi ele quem criou o Kentucky Fried Chicken, em 1939, no Estado do Kentucky (EUA). O nome seria oficialmente abreviado para KFC somente em 1991. Antes de abrir o restaurante, Sanders teve vrias ocupaes, como vendedor de pneus e ajudante de ferreiro. Entrou para o ramo de refeies com o Sanders Court & Caf, pequeno restaurante em um posto de gasolina de beira de estrada. Ali comeou seu negcio de frango frito e criou a receita (que demorou cerca de treze anos para ser finalizada) seguida at hoje pelo KFC. O frango da marca preparado com onze ervas e temperos no total, mas a empresa no revela a receita original completa. O manucrito com a lista de ingredientes est guardado em um cofre no Kentucky. Sanders expandiu seu restaurante, e acabou abrindo franquias que serviam o frango preparado da forma que ele criou. Batizou o negcio de Kentucky Fried Chicken (Frango frito do Kentucky). Segundo a KFC, cerca de 12 milhes de pessoas fazem refeies em seus restaurantes todos os dias. So cerca de 20 mil lojas em 109 pases, sendo 5.200 unidades nos EUA. A marca pertence empresa Yum! Brands Inc, com sede na cidade de Louisville, no Kentucky. Em tempo: muito difcil encontrar informaes sobre a primeira fase do KFC em So Paulo, na dcada de 1970. Alguns textos na internet falam em dcada de 1960, mas acho pouco provvel. Minha primeira lembrana sobre o KFC data de 1973. No estou bem certo, mas acho que havia um restaurante no bairro de Pinheiros. Se voc souber mais a respeito sobre a chegada do Kentucky Fried Chicken a So Paulo, ajude a completar essa histria. Deixe um comentrio. Fonte: http://blogs.estadao.com.br/curiocidade/kentucky-fried-chicken-uma-nova-tentativa-emsao-paulo/

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