DESIDRATADOR SOLAR DE ALIMENTOS Os alimentos desidratados, alem de serem de preparao rpida e apresentarem a vantagem de preservarem todos os nutrientes dos

produtos frescos. Os alimentos desidratados podem conservar os alimentos ao longo das estaes e por anos em alguns casos. Conhea esse desidratador solar caseiro de alimentos.

OBSERVAES IMPORTANTES:

O Tamanho da caixa pode variar conforme a necessidade. As medidas acima foram adotadas objetivando aproveitar ao mximo a chapa de zinco galvanizado encontrada no mercado (1,2m de largura). A caixa pode ser fabricada em loja especializadas de calhas e coifas. As dobraduras devem ser arrematadas com arrebites, assim como as telas que vedaro as aberturas para circulao de ar. Na margem superior da caixa pode-se acrescentar uma moldura de madeira para dar melhor apoio ao vidro, no permitindo assim que ele deslize (veja FOTO 1). As aberturas (A) para circulao de ar frio (f) e ar quente (q) devem ser respectivamente abaixo (f) e acima (q) da metade da altura da caixa (7,5cm) e vedadas com tela (preferencialmente de inox) para impedir a entrada de insetos. A bandeja para alimentos pode ser de tela moeda (ao inox) ou, se preferir, feita com moldura de madeira ou ferro a qual ser fixada uma tela de nylon - mosquiteira branca ou verde. Fixar bem esticada. A altura da bandeja deve ser 7,5cm ; exatamente a metade da altura do secador, para deixar a circulao de ar pelas abertura abaixo e acima da mesma. O secador deve ter a face voltada para o norte com uma leve inclinao para melhor aproveitamento da irradiao solar.