Truques de Cozinha Fusilli com cogumelos e aspargos Ingredientes: 200g de fusilli 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 dentes

de alho ralados 300g de cogumelos (castanho ou de Paris) 1 vidro de 330g de aspargos brancos em conserva 1 limo 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco Sal e pimenta preta Modo de preparo: Derreta a manteiga em uma frigideira grande e refogue o alho ralado por um minuto. Adicione os cogumelos, fatiados em lminas finas, e refogue at que percam sua gua, por mais ou menos cinco minutos. Acrescente a gua da conserva dos aspargos, que super saborosa. Espere evaporar enquanto corta os aspargos em pedaos mdios, para que no se desmanchem. Quando a manteiga voltar a fazer barulhinho na frigideira, junte os aspargos, o suco de um limo e o creme de leite fresco. Tempere com sal e pimenta preta. Cozinhe o fusilli em gua fervente e salgada, de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e misture com o molho. Sirva com queijo parmeso ralado na hora.