FOGAZZA

1/2 kg de farinha de trigo 25 g de acar 1 tablete de fermento fresco 15 g de sal 2 colheres de sopa de leo 1 copo de gua 1 ovo

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Faa uma esponja usando o fermento, um pouco da farinha e um pouco da gua Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos Aps o descanso junte o restante dos ingredientes e a gua aos poucos at formar uma massa bem macia Faa bolinhas do tamanho de sua preferncia e deixe descansar novamente durante 15 minutos coberta com um pano Abra com o rolo coloque o recheio de sua preferncia (mussarela com presunto, frango com catupiry, escarola, palmito, carne moda), feche-as como um pastel e leve novamente para descansar em uma assadeira untada

6.

Leve-as para frita