Você está na página 1de 76

MEC/SESG/SETC

Manual de Orientao ZOOTECNIA I

MINISTRIO DA EDUCAO FUNDAO DE ASSISTNCIA AO ESTUDANTE Rio de Janeiro 1987

1986 Direitos autorais exclusivos do Ministrio da Educao

Impresso no Brasil Depsito legal na Biblioteca Nacional, c o n f o r m e Decreto n. 1.825, de 20 de d e z e m b r o de 1907 Esta edio foi publicada pela FAE Fundao de Assistncia ao Estudante, sendo Presidente da Repblica Federativa do Brasil Jos Sarney M i n i s t r o de Estado da Educao Jorge Bornhausen Secretrio-Geral Aloisio de Guimares Sotero Secretria de Ensino de 2. Grau Zeli Isabel Roesler Presidente da FAE Carlos Pereira de Carvalho e Silva

Z87

Zootecnia I: Manual de orientao/MEC, SESG. - Rio de Janeiro: FAE, 1987. 77 p.: il.; 28 cm.-(Srie Ensino agrotcnico; 5) Bibliografia. ISBN 85-222-0207-9 Geral ISBN 85-222-0212-5 Zootecnia I 1. Zootecnia. 2. Animais domsticos. I. Brasil. Secretaria de Ensino de 2 Grau. II. Fundao de Assistncia ao Estudante, Rio de Janeiro, ed. Ill srie.

87-021 MEC/FAE/RJ

CDD-636.08

Coordenao Geral Elizabeth Borges de Oliveira SESG/SETC Elaborao A l f r e d o Franco Cabral EAF de So Cristvo SE Maria Ins de Campos Liberatori SESG/SETC Sebastio Gagliardi Neto EAF de Rio Verde GO Valter Barbosa de Oliveira SESG/SETC Colaboradores Alcy Marcos da Silva EAF de Machado MG Carlos Henrique Costa Carvalho EAF de Barreiros PE Carlos Renato Victria de Oliveira EAF de Concrdia SC Djalma Bessa Ferreira EAF de Uberaba MG Edilson Carvalho Moraes EAF de Castanhal PA Edward Sarmento Jnior EAF de Catu BA Elson Augusto Queiroz EAF de M u z a m b i n h o MG Emlio Moacir Gonalves EAF de Iguatu CE Eullio Macedo EAF de Manaus AM Francisco Tomaz de Oliveira EAF de Sousa PB Geraldo Malheiros de Miranda Cabral EAF de Satuba AL Jaime H u m b e r t o Mendes EAF de Januria MG Jarbas Duarte Ghellen EAF de Serto RS Joo Alceu Alves EAF de Inconfidentes MG Joo Luiz Stringhetta EAF de Rio Pomba MG Jorge Luiz Vieira Cotan EAF de Colatina ES Jos Airton Rolim EAF de Crato CE Jos Augusto Tibrcio de M e l o EAF de Vitria de Santo Anto PE Jos Carlos Ferreira EAF de Belo Jardim PE Jos Donizete Borges EAF de Uruta GO Jos Eustquio dos Santos EAF de Bambu MG Jos Renato de Oliveira EAF de Barbacena MG Luiz Xavier EAF de Salinas MG Marcos A n t n i o A l b u q u e r q u e EAF de So Joo Evangelista MG Marcus Vincius Sandoval Paixo EAF de Santa Teresa ES Paulo Csar Scopel EAF de Bento Gonalves RS Renato Rezende Souza EAF de Alegre ES Sebastio Rocha Nascimento EAF de So Lus MA Ulisses Nascimento de Souza EAF de Cuiab MT Victor Eugnio Arab Reis EAF de Uberlndia MG Victor Manuel Aleixo EAF de Cceres MT

Reviso Mirna Saad Vieira SESG/SETC Therezinha de Oliveira SESG/SETC Capa . Olga Diniz de C. Botelho - SESG/SETC

APRESENTAO
Procurando contribuir para a melhoria da qualidade do ensino profissionalizante das Escolas Agrotcnicas Federais a partir da sistematizao dos contedos programticos e da implementao das aulas terico-prticas, tcnicos do Ministrio da Educao, juntamente com professores das EAFs, vm produzindo material didtico das disciplinas que c o m p e m o currculo dos cursos Tcnico em Agropecuria e Tcnico em Economia Domstica. Assim, os manuais que integram a Srie Ensino Agrotcnico apresentam no s uma proposta de contedo programtico das disciplinas dos mencionados cursos, como tambm sugestes de atividades, contidas em folhas de orientao, que podem ser utilizadas como roteiro para o professor e material de consulta para o aluno. Para a utilizao dos manuais, os professores podero lanar mo de sua experincia e criatividade, adaptando as prticas s peculiaridades locais, realidade dos alunos e aos recursos disponveis. Zeli Isabel Roesler
Secretria de Ensino de 2. Grau

SUMRIO
Apresentao Programa de Ensino Objetivos da Zootecnia I Programa de Ensino de Zootecnia I 1. Zootecnia Geral 2. Zootecnia Especial Folhas de Orientao de 1 a 55 Bibliografia 5 9 11 12 12 13 15 79

PROGRAMA PROGRAMA PROGRAMA PROGRAMA PROGRAMA

DE ENSINO DE ENSINO DE ENSINO DE ENSINO DE ENSINO

OBJETIVOS DA ZOOTECNIA I

1. Introduo Reconhecer a importncia da Zootecnia na explorao racional dos animais domsticos. 2. Noes de Nutrio Identificar os componentes necessrios formulao e elaborao de rao adequada a animais domsticos. 3. Controle Sanitrio Executar corretamente programa sanitrio, visando ao controle geral das enfermidades. 4. Avicultura Reconhecer a importncia da avicultura e sua explorao nacional, sob o aspecto socioeconmico, manejando corretamente granja avcola.

PROGRAMA DE ENSINO DE ZOOTECNIA I


1. ZOOTECNIA GERAL

CONHECIMENTOS 1. Introduo Histrico Conceito Diviso Origem e evoluo Domesticao Classificao zoolgica Sistemas de criao Noes de reproduo

SUGESTES DE ATIVIDADES

FOLHA DE ORIENTAO

2. Noes de Nutrio Conceito Importncia Classificao dos alimentos Rao Balanceamento de rao 3. Controle Sanitrio Importncia Desinfeco Conceito Mtodo

1. Uso da tabela de composio dos alimentos 2. Formulao de raes 3. Preparo da rao

1 2 3

Principais desinfetantes Vacinao Conceito Vias de aplicao Poltica de defesa sanitria

4. 4.1 4.2 4.3 4.4 5.

Mtodos de desinfeco: Caiao Pulverizao Fumigao Flambagem Identificao dos principais desinfetantes 6. Materiais usados na vacinao 7. Identificao das vias de aplicao

4 5 6 7 8 9 10

2 ZOOTECNIA ESPECIAL CONHECIMENTOS AVICULTURA 1. Introduo Histrico Conceito Origem Importncia Socioeconmica Tipos de criao Controle sanitrio SUGESTES DE ATIVIDADES

(continua) FOLHA DE ORIENTAO

8. Limpeza e desinfeco das instalaes e equipamentos 9. Identificao dos diferentes tipos de vacinas para aves 10. Reconhecimento dos principais rgos das aves 11. Identificao das principais linhagens 12. Caracterizao dos diferentes tipos de instalaes 13. Identificao dos principais equipamentos 14. Identificao dos diferentes tipos de cama 15. Utilizao das fichas de controle 16. Previso de despesas e receitas para um lote de frango 17. Distribuio do crculo de proteo, campnula, comedouro e bebedouro 18. Manejo no recebimento dos pintos 19. Arraoamento dos pintos 20. Manejo de cortinas 2 1 . Medidas profilticas 21.1 Vacinao 21.2 Medicao 22. Arraoamento de frangos 23. Manejo de cortinas 24. Medidas profilticas 24.1 Vacinao 24.2 Medicao 25. Abate e conservao 26. Anlise dos resultados

11 12 13

Doenas mais comuns 2. Frangos de Corte Principais linhagens Noes sobre instalaes Equipamentos

14 15 16 17 18 19

Tipos de cama Controle e registro Previso de despesas e receitas Manejo dos pintos

Recebimento Arraoamento Cortina Luz Medidas profilticas

20 21 22 23

24 25 26 27

Manejo dos frangos Arraoamento Cortina Luz Medidas profilticas

Abate e conservao Comercializao Anlise dos resultados 3. Poedeira Comercial Principais linhagens

28 29 30 31

27. Identificao das principais linhagens

32

13

2 ZOOTECNIA ESPECIAL
CONHECIMENTOS Tipos de explorao Noes sobre instalaes Equipamentos Registro e controle Tipos de cama Previso de despesas e receitas Manejo dos pintos Recebimento SUGESTES DE ATIVIDADES

(concluso)
FOLHA DE ORIENTAO

28. Caracterizao das instalaes 29. Identificao dos principais equipamentos 30. Utilizao da ficha de controle

33 34 35

Arraoamento Debicagem Programa de luz Cortina Medidas profilticas

31. Distribuio do crculo de proteo, campnula, comedouros e bebedouros 32. Manejo no recebimento dos pintos 33. Arraoamento dos pintos 34. Debicagem de pintos 35. Manejo de cortinas 36. Medidas profilticas 36.1 Vacinao 36.2 Medicao 37. Arraoamento das frangas 38. Transferncia de aves na poca adequada 39. Debicagem de frangas 40. Manejo de cortinas 4 1 . Medidas profilticas 41.1 Vacinao 42. Arraoamento das poedeiras 43. Descarte das aves 44. M u d a forada drstica 45. Coleta dos ovos 46. Classificao dos ovos 47. Mtodos de conservao dos ovos 48. Analise dos resultados

36 36 36 37 38 39 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 48 48 49

Manejo das frangas Arraoamento Perodo de transferncia Debicagem Cortina Medidas profilticas Manejo das poedeiras Arraoamento Efetuar descarte das aves Muda forada Classificao e conservao de ovos

Comercializao Anlise dos resultados 4. Galinha Caipira Criao e explorao Instalaes e equipamentos

Incubao natural Alimentao Sanidade

49. Caracterizao dos diferentes tipos de galinheiros 50. Identificao dos principais equipamentos 51. Incubao natural 52. Arraoamento de galinhas 53. Limpeza e desinfeco do galinheiro e equipamentos 54. Vacinao

50 51 52 53 54 55

FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO FOLHAS DE ORIENTAO

'.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Geral

UNIDADE: 2. Noes de Nutrio ATIVIDADE: 1. Uso da tabela de composio dos alimentos OBJETIVO(S): Identificar a composio dos alimentos

ALIMENTOS MILHO OSSOS FARINHA AUTOCLAVADA FARINHA DE OSTRA FARINHA DE PEIXE FARINHA DE SANGUE FARELO DE SOJA SORGO

U 12

PB 9

G 4

F 2

EN 70

M 2

Ca 0,02

P 0,30

8 1 8 10 11 12

20 47 80 48 10

7 8 1 1 3

1 1 1 4 4

2 4 2 30 70

60 56 30 4 6 2

25 38 11,0 0,35 0,25 0,05

12 5,00 0,25 0,65 0,30

U = Unidade; PB = Protena Bruta; G = Graxa; F = Fibra; EN = Extrativo No-Nitrogenado; M = Minerais; Ca Clcio; P = Fsforo.

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 Denominao Tabela de composio dos alimentos Quant.

Procedimento 1.) Observe o teor da composio dos alimentos empregados na alimentao do animal.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Geral

UNIDADE: 2. Noes de Nutrio ATIVIDADE: 2. Formulao de raes OBJETIVO(S): Formular a rao de acordo com as necessidades nutricionais e o tipo de criao a ser explorada

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Item 1 2

Denominao Lpis Papel

Quant. 1 1

Procedimento 1.) Identifique as exigncias nutricionais das espcies animais em estudo, considerando suas necessidades. 2.) Formule a rao, utilizando um dos mtodos: a) tentativa e erro; b) quadrado de Pearson; c) processo algbrico; d) equao simultnea; e) processo por computao.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Geral

UNIDADE: 2. Noes de Nutrio ATIVIDADE: 3. Preparo da rao OBJETIVO(S): Executar o preparo das raes

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 Denominao Balana Misturador Triturador Quant. 1 1 1

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Triture os alimentos. Pese os componentes utilizados na fabricao da rao. Coloque-os no misturador. Efetue a mistura.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia 1 Geral

3. Controle Sanitrio 4. Mtodos de desinfeco 4.1 Caiao OBJETIVO(S): Demonstrar o mtodo de desinfeco por caiao

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Item 1 2 3 4

Denominao gua Balde Broxa Cal

Quant. 10 l 1 1 4 kg

Procedimento 1.) Coloque gua no balde. 2.) Coloque o cal no balde contendo gua e faa a homogeneizao da mistura. 3.) M o l h e a broxa na soluo de cal com gua e proceda caiao em todas as paredes e portas do galpo, interna e externamente.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Geral

Folha de Orientao

3. Controle Sanitrio 4. Mtodos de desinfeco 4.2 Pulverizao OBJETIVO(S): Demonstrar a tcnica de pulverizao das instalaes

5
Pgina 1/1

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 Denominao gua Formol Luvas Macaco Mscara Pulverizador costal Quant.

1 par 1 1 1

Procedimento 1.) Coloque 10 I de gua no pulverizador costal. 2.) Adicione 200 ml de f o r m o l e faa a homogeneizao. 3.) Pulverize todas as instalaes de maneira completa e u n i f o r m e . Observao Pulverizar de maneira que o jato de gua saia em forma de leque.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Geral 3. Controle Sanitrio

4. Mtodos de desinfeco 4.3 Fumigao OBJETIVO(S): Demonstrar o m t o d o de desinfeco por fumigao

(FORMOL + PERMANGANATO DE POTSSIO) (AMBIENTE FECHADO)

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 Denominao Balana Formol Permanganato de potssio Proveta graduada (100 ml) Recipiente de barro Quant. 1 84 mL 42g 1 1

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) Coloque o recipiente de barro no local que vai ser fumigado. Utilize a balana para pesar o permanganato de potssio. Coloque-o no vasilhame de barro. Utilize a proveta e faa a medio do f o r m o l . Pese o f o r m o l e coloque-o no vasilhame de barro contendo o permanganato de potssio.

Observaes A fumigao s deve ser feita em ambiente fechado. A relao bsica para fumigao 6g de permanganato de potssio para 12ml de f o r m o l / m 2 .

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Geral 3. Controle Sanitrio 4. Mtodos de desinfeco 4.4 Flambagem

OBJETIVO(S): Eliminar bactrias, vrus e impurezas existentes no galpo

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 Denominao Botijo de gs Isqueiro Lana-chamas Quant. 1 1 1

Procedimento 1.) Acople o lana-chamas ao botijo de gs. 2.) Acenda o lana-chamas com isqueiro. 3.) Lance as chamas por toda a superfcie, principalmente nas frestas do galpo.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Geral

UNIDADE: 3. Controle Sanitrio ATIVIDADE: 5. Identificao dos principais desinfetantes OBJETIVO(S): Demonstrar os principais desinfetantes

PROPRIEDADES DE ALGUNS DESINFETANTES

PROPRIEDADES DESINFETANTES BACTERICIDA BACTERIOSTTICO FUNGICIDA VIRICIDA TOXICIDADE ATICIDADE C O M MATRIA ORGNICA CLORO IODO FENOL

AMNIA QUATERNRIA FORMOL

+
-

+
-

+ + + + + +

+ +

+ + + + + +

+ +
-

+ ++++

+++

+++

+ = BOA AO - = M A O = VARIVEL A O

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 Denominao Quadro das propriedades de alguns desinfetantes Quant. 1

Procedimento 1.) Observe a propriedade de cada desinfetante. 2.) Utilize o desinfetante de acordo com a sua propriedade.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Geral

UNIDADE: 3. Controle sanitrio ATIVIDADE: 6. Materiais usados na vacinao OBJETIVO(S): Demonstrar os materiais usados na vacinao

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Denominao Agulha Balde Caixa de isopor Conta-gotas Diluente Esterilizante Estilete Gelo Leite em p desnatado Nebulizador Seringa Vacina Quant. 1 1 1 1 varivel varivel varivel varivel varivel 1 1 varivel

Procedimento 1.) Utilize a caixa de isopor com gelo para manter a vacina a uma temperatura de mais ou menos 2 o a 6C. 2.) Utilize o conta-gotas para vacinao ocular ou nasal. 3.) Utilize a seringa com agulha para vacinao intramuscular ou subcutnea.

DISCIPLINA: UNIDADE:

Zootecnia I Geral 3. Controle Sanitrio

ATIVIDADE: 7. Identificao das vias de aplicao OBJETIVO(S): Demonstrar as principais vias de aplicao de vacinas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 Denominao Ave Quant. 1

Procedimento 1.) As principais vias de aplicao so: a) intramuscular no msculo do animal; b) intradrmica na pele do animal; c) subcutnea entre a pele e a carne; d) nasal na narina do animal; e) ocular no o l h o do animal; f) oral atravs da gua de beber.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 1. Introduo ATIVIDADE: 8. Limpeza e desinfeco das instalaes e equipamentos OBJETIVO(S): Proceder limpeza e desinfeco das instalaes e equipamentos

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 Denominao gua Carro de mo Desinfetante P Pulverizador Vassoura Quant. 100l 1 400ml 1 1 1

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Efetue a limpeza do galpo. Retire o esterco do galpo e leve-o para o local adequado. Lave, com gua e desinfetante, o galpo e os equipamentos. Pulverize toda a superfcie do galpo.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 1. Introduo ATIVIDADE: 9. Identificao dos diferentes tipos de vacinas para aves OBJETIVO(S): Identificar os tipos de vacinas para aves

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Item 1 2 3 4

Denominao Bebedouro Caixa de isopor Gelo Vacina

Quant. varivel 1 varivel 7

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) Vacine os pintos no primeiro dia de vida contra a doena de MAREK. Vacine os pintos-matrizes contra bronquite infecciosa G U M B O R O , aos quatro (4) dias de vida. Vacine os pintos contra a doena de NEWCASTLE, com sete (7) dias de vida, via ocular. Repita a dosagem vinte e trs (23) dias aps a primeira, colocando-a nos bebedouros contendo agua. Vacine os pintos-matrizes, com doze (12) dias, contra a doena D.CR. Vacine os pintos-matrizes, com vinte e um (21) dias, contra a BOUBA AVIRIA. Vacine as frangas-matrizes, com trinta e cinco (35) dias, contra a coriza infecciosa.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 1. Introduo ATIVIDADE: 10. Reconhecimento dos principais rgos das aves OBJETIVO(S): Identificar os principais rgos das aves

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 Denominao Bandeja inox Tesoura Quant. 1 1

Procedimento 1.) Sacrifique uma ave. 2.) Faa a abertura da ave pela regio abdominal, usando uma tesoura, com cuidado para no danificar nenhum rgo. 3.) Identifique os rgos, aps a abertura da ave.

DISCIPLINA: Zootecnia I Especial UNIDADE: 2. Frangos de corte ATIVIDADE: 11. Identificao das principais linhagens OBJETIVO(S): Reconhecer as principais linhagens

Procedimento 1.) Reconhea as principais linhagens de frango de corte, observando as diferentes caractersticas: a) cor das penas;

b) cor da pele;
c) conformao; d) precocidade; e) eficincia alimentar; f) idade do abate; g) peso do abate; h) resistncia ou rusticidade. 2.) Utilize a linhagem mais adaptada a sua regio.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 12. Caracterizao dos diferentes tipos de instalaes OBJETIVO(S): Identificar os diferentes tipos de instalaes

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 Denominao Instalao Quant. 1

Procedimento 1.) Coloque de dez a doze aves, em mdia, por m 2 , nas instalaes para frango de corte, em ambiente no controlado, dependendo da poca do ano.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 13. Identificao dos principais equipamentos OBJETIVO(S): Identificar os principais equipamentos para frangos de corte

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Denominao Bebedouro linear Bebedouro tipo presso Bebedouro tubular Campnula Crculo de proteo C o m e d o u r o tipo bandeja Comedouro tipo linear Comedouro tipo tubular Pulverizador Quant.

DISCIPLINA: Zootecnia I Especial

PROCEDIMENTO

1 ) Utilize a campnula para aquecimento dos pintos a uma temperatura de 32 a 33C, durante a primeira semana. 2.) Utilize o crculo de proteo durante as duas primeiras semanas. 3.) Utilize os comedouros tipo bandeja e linear durante os primeiros dias de vida dos pintos, sendo, depois, substitudos por comedouros definitivos gradativamente. 4.) Utilize os bebedouros tipo presso nos primeiros dias de vida dos pintos, sendo, depois, substitudos gradativamente pelos definitivos.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 14. Identificao dos diferentes tipos de cama OBJETIVO(S): Identificar os diferentes tipos de cama usados em avicultura

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 Denominao Bagao de cana Cama reutilizada Capim triturado Casca de arroz Cepilho de madeira Palha de caf Sabugo de milho Quant. varivel varivel varivel varivel varivel varivel varivel

Procedimento 1.) Prepare a cama com as seguintes caractersticas: a) boa absoro; b) baixa condutividade de calor; c) relativa maciez; d) isenta de fungos e elementos txicos; e) material de baixo custo disponvel no mercado.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 15. Utilizao das fichas de controle OBJETIVO(S): Efetuar o preenchimento das fichas de controle

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 Denominao Ficha de controle Quant. 1

Procedimento 1.) Efetue o preenchimento das fichas, obedecendo aos seguintes critrios: a) consumo de rao dirio; b) mortalidade diria; c) peso; d) converso alimentar.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 16. Previso das despesas e receitas para um lote de frangos OBJETIVO(S): Identificar a viabilidade de um lote de frango

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Borracha Calculadora Lpis Papel Quant. 1 1 1 1

Procedimento 1.) Faa o custo de produo, obedecendo aos seguintes critrios: a) despesa com insumos; b) despesa com mo-de-obra; c) despesas com encargos sociais. 2.) Analise o projeto para identificar a sua viabilidade, sob os aspectos tcnico e econmico: a) despesas; b) receita.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE: OBJETIVO(S):

Zootecnia I Especial 2. Frangos de Corte 17. Distribuio do crculo de proteo, campnula, comedouros e bebedouros Distribuir corretamente o crculo de proteo, campnula, comedouros e bebedouros dentro do galpo

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Bebedouro Campnula Crculo de proteo Comedouro Quant. 5 1 1 5

Procedimento 1.) Faa o crculo de proteo com uma altura adequada. 2.) Coloque a campnula a uma altura adequada no centro do crculo. 3.) Coloque os comedouros tipo bandeja dentro do crculo de proteo, na proporo de 1 (um) comedouro para 100 (cem) pintos. 4.) Intercale os bebedouros entre os comedouros.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 18. Manejo no recebimento dos pintos OBJETIVO(S): Soltar os pintos no crculo de proteo

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 Denominao Balana Caixa de pintos Polivitamnico Quant. 1 1 1

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9.) Coloque gua glicosada nos bebedouros. Coloque gua com polivitamnico nos bebedouros. Mantenha os comedouros vazios, por duas (2) horas, a partir da instalao dos pintos. Ligue e regule a campnula antes da chegada dos pintos, para a formao de ambiente adequado. Coloque a caixa de pintos j u n t o ao crculo de proteo, pelo lado de fora. Abra a tampa da caixa lentamente. Retire manualmente os pintos da caixa. Conte e pese os pintos. M o l h e o bico dos pintos no bebedouro.

Observao Pesar aproximadamente 10% dos pintos.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 19. Arraoamento dos pintos OBJETIVO(S): Efetuar o arraoamento dos pintos

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Comedouro Ficha de controle Pinto Rao inicial Quant. 1 1 20 10 kg

Procedimento 1.) Efetue a limpeza dos comedouros e bebedouros quando necessrio. 2.) Utilize rao inicial desde o primeiro dia at o consumo mdio de 1 kg por cabea ou o programa indicado pelo fabricante de rao. 3.) Anote a quantidade de rao consumida na ficha de controle.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 20. Manejo de cortinas OBJETIVO(S): Efetuar o manejo das cortinas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item Denominao Cortina Quant. varivel

Procedimento 1.) Regule a cortina diariamente de acordo com as condies climticas.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial

2. Frangos de Corte 2 1 . Medidas profilticas 21.1 Vacinao OBJETIVO(S): Efetuar vacinao em pintos por via ocular ou nasal

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Caixa de isopor Frasco conta-gotas Gelo Vacina e diluente (frasco) Quant. 1 1 varivel 1

Procedimento 1.) Faa a mistura da vacina com o diluente. 2.) Coloque uma gota de vacina no o l h o ou na narina do pinto. 3.) Coloque os pintos que forem sendo vacinados fora do crculo de proteo. Observaes Vacinar somente aves sadias. Vacinar durante as horas mais frescas do dia.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial

2. Frangos de Corte 21. Medidas profilticas 21.2 Medicao OBJETIVO(S): Demonstrar os mtodos de aplicao de medicamentos

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao gua Balde Bebedouro Medicamento Quant. varivel 1 1 varivel

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) Coloque a quantidade de medicamento a ser usado em um balde. Adicione gua no balde at a mistura ficar homognea. Coloque a mistura j homogeneizada na caixa de gua e proceda homogeneizao mais uma vez. Feche o registro de entrada de gua. Fornea s gua medicada conforme recomendao do fabricante.

Observao A diluio vai obedecer ao tipo do medicamento a ser usado.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 22. Arraoamento de frangos OBJETIVO(S): Executar as tcnicas de arraoamento de frangos

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Comedouro Ficha de controle Frango Rao final Quant. 1 1 varivel varivel

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Regule a borda do comedouro altura do dorso do frango. Regule o comedouro para evitar desperdcio de rao. Distribua a rao de terminao. Mexa a rao contida no c o m e d o u r o tubular trs a quatro vezes, para estimular o consumo.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 23. Manejo de cortinas OBJETIVO(S): Efetuar o manejo das cortinas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item Denominao cortina Quant. varivel

Procedimento 1.) Efetue adequadamente o manejo das cortinas.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial

2. Frangos de Corte 24. Medidas profilticas 24.1 Vacinao OBJETIVO(S): Executar a vacinao em frangos de corte

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 8 Denominao gua Balde Bebedouro Caixa de isopor Frango Gelo Leite em p desnatado Vacina Quant. varivel 1 varivel 1 varivel varivel varivel varivel

DISCIPLINA: Zootecnia I Especial

PROCEDIMENTO

1.) 2.) 3.) 4.)

Efetive a vacinao em frangos por via oral. Deixe-os sem gua durante o t e m p o necessrio. Adicione o leite desnatado gua para dar maior resistncia vacina. Dilua a vacina na gua, contendo o leite desnatado.

Observaes A vacina deve ser feita durante as horas mais frescas do dia. Somente devem ser vacinados os frangos sadios. Os frangos devem consumir toda a vacina. A gua deve ser isenta de cloro.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial

2. Frangos de Corte 24. Medidas profilticas 24.2 Medicao OBJETIVO(S): Demonstrar os mtodos de aplicao de medicamentos

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Agua Balde Bebedouro Medicamento Quant. varivel 1 varivel varivel

Procedimento
1.) 2.) 3.) 4.) 5.) Coloque a quantidade de medicamento a ser usado no balde. Adicione gua ao balde at a mistura ficar homognea. Coloque a mistura j homogeneizada na caixa de gua e faa a homogeneizao novamente. Feche o registro de entrada de gua. Fornea somente gua com medicamento durante o t e m p o recomendado pelo fabricante.

Observao A diluio vai obedecer ao tipo de medicamento a ser usado.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 25. Abate e conservao OBJETIVO(S): Executar o abate e conservao dos frangos de corte

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS


Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Denominao Ave Caixa Plstica Cmara frigorfica Carrossel Depenadeira Escaldadeira Faca Saco plstico Tanque com gua fria Tanque de resfriamento Quant. varivel varivel 1 1 1 1 3 varivel 1 1

DISCIPLINA: Zootecnia I Especial

PROCEDIMENTO

1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9.) 10.) 11.)

Coloque as aves no funil do carrossel. Corte-lhes a veia jugular. Leve-as para a escaldadeira. Retire-as da escaldadeira e leve-as para a depenadeira. Depene-as e efetue a eviscerao. Lave-as em gua fria aps a eviscerao. Efetue a passagem do frango pelo tanque de resfriamento a uma temperatura de 2C. Proceda ao resfriamento. Proceda embalagem. Efetue o congelamento pelo processo rpido ou lento. Faa o armazenamento em cmara apropriada.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 2. Frangos de Corte ATIVIDADE: 26. Anlise dos resultados OBJETIVO(S): Analisar as fichas e determinar o resultado econmico do lote

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item Denominao Ficha de registro para frango de corte Quant.

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) Calcule o percentual de mortalidade, desde o primeiro dia de vida at o abate do lote. Determine a quantidade de rao consumida pelo lote. Calcule o peso total do lote. Determine a converso alimentar do lote. Ache o peso mdio das aves. Determine o custo total do lote. Calcule o custo por quilo vivo produzido. Apure o resultado econmico do lote.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 27. Identificao das principais linhagens OBJETIVO(S): Identificar as diferentes linhagens de poedeira comercial, valendo-se de suas caractersticas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 Denominao Ave leve Ave semipesada Balana Quant. 1 1 1

Procedimento 1.) Escolha uma das aves e anote a cor das suas penas. 2.) Pese-a e anote o seu peso. 3.) Repita o procedimento anterior com as demais.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 28. Caracterizao das instalaes OBJETIVO(S): Identificar as caractersticas de cada tipo de instalao

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Item 1 2 3

Denominao Bateria Gaiola Galpo

Quant. 1 1 1

Procedimento 1.) Anote as caractersticas de uma bateria, de um galpo e de uma gaiola.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 29. Identificao dos principais equipamentos OBJETIVO(S): Identificar os diferentes equipamentos destinados explorao de poedeiras comerciais

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Denominao Bebedouro para ave adulta Bebedouro para pinto Campnula Carrinho de distribuio de rao e coleta de ovos Carteia para ovos Cesta para coleta de ovos Crculo de proteo Classificador de ovos Comedouro para ave adulta Comedouro para pinto Debicador Estilete para perfurao e aplicao de vacina Quant.

Procedimento 1.) Observe as caractersticas de cada equipamento. 2.) Regule cada um deles.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 30. Utilizao da ficha de controle OBJETIVO(S): Diferenciar uma ficha de registro de frangas em crescimento de outra destinada a registro de galinhas em postura.

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item Denominao Ficha de registro de frangas em crescimento Ficha de registro de galinhas em postura Quant.

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Diferencie uma ficha da outra. Observe os registros que devero ser feitos em cada lacuna. Faa anotaes diariamente na ficha. Fixe-a dentro do galpo.

Zootecnia I Especial 3. Poedeira Comercial 31. Distribuio do crculo de proteo, campnula, comedouros e bebedouros. 32. Manejo no recebimento dos pintos 33. Arraoamento dos pintos OBJETIVO(S): Distribuir corretamente os equipamentos para recepo de um lote de pintos

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 Denominao Bebedouro para pintos Campnula Crculo de proteo Comedouro para pintos Polivitamnico Quirera de milho Rao inicial Quant. varivel 1 1 varivel varivel varivel varivel

DISCIPLINA: Zootecnia I Especial

PROCEDIMENTO

1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) 8.) 9.) 10.) 11.)

M o n t e o crculo de proteo no centro do galpo. Forre a cama dentro do crculo com jornal ou papelo. Coloque a campnula no centro do crculo, altura adequada. Distribua alternadamente comedouros e bebedouros, em distncias iguais, entre as bordas do crculo de proteo e da campnula. Ligue e regule a campnula 3(trs) horas antes da chegada dos pintos, a uma temperatura adequada. Coloque gua com polivitamnico nos bebedouros. Coloque a caixa de pintos j u n t o ao crculo de proteo, pelo lado de fora. Abra a tampa da caixa lentamente. Retire os pintos da caixa manualmente. M o l h e o bico dos pintos na gua do bebedouro. Deixe a gua e a rao disposio dos pintos.

Observao Pesar aproximadamente 10% dos pintos.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 34. Debicagem de pintos OBJETIVO(S): Usar corretamente o debicador

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 Procedimento 1.) Ligue o debicador para aquecer a lmina. 2.) Segure a ave com uma das mos. 3.) Firme, com a outra mo, a sua nuca, colocando o polegar e o dedo indicador entre o bico superior e o infe rior. 4.) Remova metade do bico superior. 5.) Encoste a superfcie cortada do bico lmina quente, para que se faa a cauterizao. 6.) Remova um tero do bico inferior. 7.) Encoste a superfcie cortada do bico lmina quente, para que se faa cauterizao. Denominao Ave Debicador Medicamento Quant. varivel 1 varivel

Observaes
Os cortes do bico superior e inferior devero ser feitos diagonalmente em relao ao eixo longitudinal do bico.

Medicar as aves antes e aps a debicagem.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 35. Manejo de cortinas OBJETIVO(S): Manusear corretamente as cortinas, propiciando melhores condies s aves

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item Denominao Cortina do galpo Quant.

Procedimento 1.) Regule a cortina diariamente, de acordo com as condies climticas e idade das aves.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial 3. Poedeira Comercial 36. Medidas profilticas 36.1 Vacinao 36.2 Medicao OBJETIVO(S): Utilizar corretamente os materiais destinados vacinao e determinar as vias adequadas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 Denominao Bloco de gelo Caixa de isopor Frasco conta-gotas Frasco de diluente Frasco de medicamento Frasco de vacina Seringa descartvel com agulha Quant. 20 10

DISCIPLINA: Zootecnia I Especial

PROCEDIMENTO

1.) Retire com a seringa parte do diluente, colocando-a no frasco da vacina e, em seguida, adicione a quantidade restante. 2.) Coloque a vacina diluda nos frascos conta-gotas, depositando-os na caixa de isopor com gelo. 3.) Mantenha a vacina a uma temperatura aproximada de 2o a 6C. 4.) Pegue a ave com uma das mos e, com a outra, pingue uma gota de vacina em um de seus olhos. Observaes Observar a dosagem recomendada e a via de aplicao. Aplicar a vacina, conforme a bula do medicamento. Fazer o rodzio dos conta-gotas que esto sendo usados com os que esto no isopor. Lavar bem e desinfetar os frascos conta-gotas aps a vacinao. O frasco da vacina, juntamente com seu lacre, a seringa descartvel com a agulha e o frasco do diluente devero ser queimados ou enterrados.

i
DISCIPLINA: Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 37. Arraoamento das frangas OBJETIVO(S): Executar as tcnicas de arraoamento das frangas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Comedouro Ficha de controle Franga Rao Quant. varivel 1 varivel varivel

Procedimento 1.) Regule os bordos do comedouro altura do dorso da franga, para diminuir o desperdcio de rao. 2.) Distribua a rao uniformemente nos comedouros. 3.) Mexa a rao contida no comedouro trs a quatro vezes ao dia.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial 3. Poedeira Comercial 38. Transferncia de aves na poca adequada

OBJETIVO(S): Transferir aves do sistema piso para gaiolas de postura

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS

Item 1 2 3

Denominao Ave Gaiola Recipiente para transporte

Quant. 20 20 1

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) Abra as tampas das gaiolas de postura. Desligue as luzes do galpo de piso onde as frangas se encontrarem. Use lanternas com lmpada azul ao pegar as frangas. Evite acmulo de aves nos cantos do galpo. Pegue as frangas e transporte-as corretamente. Feche a tampa da gaiola.

Observao O transporte dever ser feito de madrugada, para evitar stress nas aves. 62

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 39. Debicagem de frangas OBJETIVO(S): Usar corretamente o debicador

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item Denominao Aves Debicador Quant. 50

Procedimento 1.) Ligue o debicador para aquecer a lmina. 2.) Segure a franga com uma das mos. 3.) Firme, com a outra mo, a sua nuca, colocando o polegar e o dedo indicador entre o bico superior e o inferior. 4.) Mantenha, com o dedo entre os bicos, a lngua da franga afastada da lmina quente. 5.) Remova dois teros do bico superior. 6.) Encoste a superfcie cortada do bico lmina quente, para que se faa a cauterizao. 7.) Remova metade do bico inferior. 8.) Encoste a superfcie cortada do bico lmina quente, para que se faa a cauterizao.

Observaes
Os cortes do bico superior e do inferior devero ser feitos diagonalmente em relao ao eixo do bico. Acertar os cantos dos bicos. Medicar as aves antes e aps a debicagem.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 40. Manejo de cortinas OBJETIVO(S): Manusear corretamente as cortinas para propiciar conforto s aves

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item Denominao Cortina de galpo Quant. 1

Procedimento 1.) Regule a cortina, diariamente, de acordo com as condies climticas.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial

3. Poedeira Comercial 4 1 . Medidas profilticas 41.1 Vacinao OBJETIVO(S): Usar corretamente o material e determinar as vias de aplicao adequadas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 Denominao Ave Caixa de isopor Frasco de vacina Gelo Seringa descartvel com agulha Quant. varivel 1 1 varivel 1

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Coloque o frasco da vacina na caixa de isopor contendo gelo. Transporte a caixa de isopor at o galpo. Abra o frasco da vacina. Retire a vacina e aplique-a na ave.

Observao Queimar ou enterrar a seringa, a agulha e o frasco de vacina, aps a vacinao.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 42. Arraoamento das poedeiras OBJETIVO(S): Escolher o horrio apropriado para o arraoamento e distribuir adequadamente a rao nos comedouros

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 Denominao . Ave Carrinho para arraoamento Comedouro Concha para distribuio de rao Rao Quant. varivel 1 varivel 1 varivel

Procedimento 1.) Observe o horrio de arraoamento. 2.) Pese a rao de acordo com o consumo mdio das aves. 3.) Distribua a rao, u n i f o r m e m e n t e , nos comedouros.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 43. Descarte das aves OBJETIVO(S): Distinguir as aves que no apresentam caractersticas de postura

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 Denominao Ave Ficha de controle Quant. varivel 1

Procedimento 1.) Pegue a ave e mea a distncia entre os ossos plvicos e a ponta do esterno na regio abdominal. 2.) 3.) 4.) 5.) Observe a forma, pigmentao e umidade da cloaca da ave. Observe a cor, tamanho, elasticidade e temperatura da crista e barbelas. Verifique se'h ou no acmulo de gordura na regio abdominal. Observe a pigmentao do bico e pernas.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 44. Muda forada drstica OBJETIVO(S): Fazer a muda forada em poedeiras comerciais, aps a primeira postura

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 Denominao Ave Ficha de controle Quant. varivel 1

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Faa a muda forada drstica, quando notar a queda de postura abaixo de 40%. Observe quando as galinhas comearem a soltar muitas penas. Deixe-as 24 (vinte e quatro) horas sem gua, sem rao e sem luz artificial, no primeiro dia de muda forada. Oferea-lhes gua somente nas horas mais quentes, mantendo-as sem rao e sem luz artificial, durante o segundo dia (48 horas). 5.) D s galinhas gua vontade e rao fraca (farelo de trigo ou canjica de milho) duas vezes por dia, conservando-as sem luz artificial, no terceiro dia (72 horas). 6.) Volte gradativamente ao manejo normal at atingir 70% de postura e 17 (dezessete) horas de luz total artificial + natural, do quarto dia em diante.

Observao Nesse sistema, o ndice de mortalidade ficar em torno de 5 a 8%.

DISCIPLINA: UNIDADE: ATIVIDADE:

Zootecnia I Especial 3. Poedeira Comercial 45. Coleta dos ovos 46. Classificao dos ovos 47. Mtodos de conservao dos ovos OBJETIVO(S): Classificar corretamente os ovos coletados, distribuir os classificados nas respectivas carteias, transport-los e armazen-los em local adequado

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 7 Denominao Caixa Cmara fria Carteia de ovos Cesta de coleta Classificador Ficha de controle Ovos Quant. varivel 1 varivel 1 1 1 varivel

Procedimento 1o) 2.) 3.) 4.) 5.) Recolha os ovos e deposite-os na cesta de coleta. Utilize o classificador para selecionar os ovos. Coloque-os nas carteias. Transporte os ovos no dia da postura, armazenando-os em local cuja temperatura mdia seja 9C. Fazer o registro na ficha de controle.

69

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

Folha de Orientao

UNIDADE: 3. Poedeira Comercial ATIVIDADE: 48. Anlise dos resultados OBJETIVO(S): Analisar as fichas e determinar o resultado econmico do lote

49
Pgina 1/1

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 Denominao Ficha de registro de frangos em crescimento Ficha de registro de galinhas em postura Quant. 1 1

Procedimento 1.) Calcule, atravs das duas fichas, o ndice de mortalidade das aves desde o seu primeiro dia de vida at o 2.) 3.) 4.) 5.) 6.) 7.) descarte. Determine o nmero de ovos quebrados. Calcule a rao consumida durante t o d o o ciclo de vida da ave. Determine a produo diria das aves alojadas, em determinado perodo. Determine a produo dia/ave/perodo. Faa a converso alimentar por dzia ou quilo de ovos produzidos. Calcule o resultado econmico do lote.

70

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

Folha de Orientao

UNIDADE: 4. Galinha Caipira ATIVIDADE: 49. Caracterizao dos diferentes tipos de galinheiros OBJETIVO(S): Identificar os diferentes tipos de galinheiros

50
Pgina 1/1

PALHA

MADEIRA

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 Denominao Galinheiro Quant. 1

Procedimento 1 o ) Coloque de cinco a seis galinhas, em mdia, por m 2 . Observao Procurar aproveitar o mximo possvel as instalaes j existentes. 71

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 4. Galinha Caipira ATIVIDADE: 50. Identificao dos principais equipamentos OBJETIVO(S): Identificar os principais equipamentos para galinhas caipiras

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 Denominao Bebedouro Comedouro Ninho Poleiro Quant. varivel varivel varivel varivel

DISCIPLINA: Zootecnia I Especial

PROCEDIMENTO

1.) 2.) 3.) 4.)

Utilize Utilize Utilize Utilize

comedouros improvisados (plstico, madeira, lata ou qualquer outro recipiente). bebedouros improvisados (barro, plstico, alumnio, latas de goiabada, e t c ) . poleiro (ripa de madeira, b a m b u , cabo de vassoura, etc.) para evitar amontoamento nos cantos. ninhos improvisados (balaio, cestas, caixas de madeira ou papelo, e t c ) .

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 4. Galinha Caipira ATIVIDADE: 51. Incubao natural OBJETIVO(S): Identificar as qualidades desejveis para uma boa galinha chocadeira

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 Denominao Galinha choca Ninho Ovos Quant. varivel varivel varivel

Procedimento 1.) Descreva as caractersticas desejveis que deve ter uma galinha chocadeira. 2.) Selecione de dez a quinze ovos, postos recentemente, de bom tamanho, forma regular e casca uniforme. 3.) Coloque os ovos sobre o ninho e a ave sobre os ovos.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 4. Calinha Caipira ATIVIDADE: 52. Arraoamento de galinhas OBJETIVO(S): Efetuar o arraoamento das galinhas

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 Denominao Alimentos diversos Comedouro Galinha Quant. varivel varivel varivel

Procedimento 1.) Efetue a limpeza dos comedouros e bebedouros, quando necessrio. 2.) Utilize alimentos diversos. Observao Usar sobras de comida, cereais, sobras de rao, restos da horta, verdes, etc.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 4. Galinha Caipira ATIVIDADE: 53. Limpeza e desinfeco do galinheiro e equipamentos OBJETIVO(S): Proceder limpeza e desinfeco do galinheiro e equipamentos

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item 1 2 3 4 5 6 Denominao Agua Broxa Cal Desinfetante P Vassoura Quant. varivel varivel varivel varivel varivel varivel

Procedimento 1.) 2.) 3.) 4.) Efetue a limpeza do galinheiro. Retire o esterco e leve-o ao local adequado. Faa caiao, utilizando cal e desinfetante. Lave com gua e desinfetante os equipamentos.

DISCIPLINA:

Zootecnia I Especial

UNIDADE: 4. Galinha Caipira ATIVIDADE: 54. Vacinao OBJETIVO(S): Executar a vacinao ocular ou nasal contra doena de NEW CASTLE

MATERIAIS E/OU RECURSOS UTILIZADOS Item _1 2 3 4 5 Denominao Caixa de isopor Conta-gotas Diluente Gelo Vacina Quant. varivel varivel varivel varivel varivel

Procedimento 1.) Retire com a seringa parte do diluente, colocando-a no frasco da vacina e, em seguida, adicione a quantidade restante. 2.) Coloque a vacina na caixa de isopor com gelo. 3.) Mantenha a vacina temperatura de 2 o a 6 o C. 4.) Pegue a ave com uma das mose, com a outra, pingue uma gota de vacina em um dos seus olhos ou narinas. Observaes Vacinar pintos na segunda semana de vida. Vacinar as galinhas de seis em seis meses.

BIBLIOGRAFIA
ENGLERT, S.l. Avicultura. 4. e d . Porto Alegre, Livr. e Ed. Agropecuria, 1980. MALAVAVI, G. Manual de criao de frango de corte. So Paulo, N o b e l , 1982. REIS, J. Doenas das aves. So Paulo, IBRASA, 1978. TORRES, A.P. Alimentao e nutrio das aves domsticas. So Paulo, Nobel, 1979.

DIRETORIA DE APOIO DIDTICO-PEDAGGICO Egberto da Costa Gaia Chefe do Departamento de Produo Edison Wagner Gerente Editorial Didtico-Pedaggica Maria Regina Fernandes de Souza Gerente de Produo Editorial-Grfica Marilene Andrade Alves Preparo de originais Ceclia Maria Silva Rgo Catalogao na fonte Maria Luisa de Souza Fragoso Reviso de originais Srgio Bellinello Soares Reviso de provas grficas Anir Machado Guerra Rgo Terezinha de Jesus Moreira Programao visual Benedito Csar dos Santos Nunes Acompanhamento grfico Benedito Csar dos Santos Nunes Arte-final da capa Benedito Csar dos S. Nunes