LOGSTICA DE COLETA DE LEOS E GORDURAS RESIDUAIS NO CAMPUS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS-MG

Rafael Peron Castro, UFLA, rafaelperoncastro@hotmail.com Lucas Ambrosano, UFLA, lucasambrosano@hotmail.com David Cardoso Dourado, UFLA, davidssp@yahoo.com.br Joo Victor Cunha Leito, UFLA, jotavcunha@hotmail.com Antnio Carlos Fraga, DAG/UFLA, fraga@ufla.br Pedro Castro Neto, DEG/UFLA, oleo@ufla.br

RESUMO: O descarte de leos e gorduras residuais (OGR) por parte dos estabelecimentos gastronmicos ocorre na maioria das vezes via esgoto. Este trabalho teve como objetivo estruturar a logstica de reciclagem de leo residual no campus da Universidade Federal de Lavras- UFLA e a criao de pontos de coleta receptores do descarte de leos residuais produzidos por seus estudantes. O trabalho iniciou-se com mapeamento do campus, cadastramento dos restaurantes, lanchonetes e cantinas existentes na universidade. Em seguida foram realizadas atividades de divulgao do projeto e a criao de dois eco-pontos, a fim de receber o leo residual reciclado pela comunidade universitria. A terceira etapa foi o fornecimento de recipientes plsticos receptores de leos residuais aos estabelecimentos cadastrados. A quarta etapa foi a elaborao de rotas de coleta. Os resultados de coleta de leo residual no campus da UFLA mostraram que diferena entre as rotas, estabelecimentos e ecopontos. O restaurante universitrio foi o estabelecimento que gerou maior volume de descarte de leos residuais e a comunidade universitria descartou muito pouco quando comparado com seu potencial, evidenciando a necessidade de uma maior conscientizao sobre os benefcios da reciclagem de leos e gorduras residuais.

Palavras chave: Logstica; UFLA; Coleta; Reciclagem; leos e gorduras Residuais.