Pav de Salada de Frutas

Refrescante e deliciosa no Verao

ingredientes
1 ma 4 fatias de abacaxi 10 morangos 1 manga 2 xcaras (ch) de acar 1 xcara (ch) de gua 2 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de leite condensado 1 colher (sopa) de amido de milho 1 gema 1 xcara (ch) de leite de coco 400 g de biscoito champanhe

modo de preparo
Corte todas as frutas em cubinhos. Reserve. Em uma panela misture o acar, a gua e leve ao fogo brando at obter uma calda rala. Junte as frutas em cubinhos e deixe ferver por um minuto. Escorra bem as frutas e reserve a calda separadamente. No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema e o leite de coco. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre at engrossar. Em um recipiente ou taas individuais alterne camadas de creme, biscoitos umedecidos na calda reservada e as frutas. Decore a gosto e sirva gelado. Dica: Substitua, se preferir, o biscoito champanhe por po-de-l.