Sistema de agitacin. Se propone valores de volumen de aire por volumen del lquido por minuto (vvm) desde 0.

25 a 2 vvm, para comenzar a decidir el valor en el cul se optimiza el sistema de agitacin, sabiendo que:

Se comienza por calcular el flujo de aire (

) para cada valor de vvm, despejando a

NOTA: Para est parte de la memoria de clculo se utilizara el primer valor como muestra, explicando la manera en la que se calcularon todos los dems valores. Entonces para el primer valor de 0.25 vvm, calculamos el flujo de aire en L/min: ( )( )

Ahora se calcula la eficiencia, con la siguiente frmula ( *( ( Donde; = productividad celular (g clulas/L h)

)( )(

) )( )

= rendimiento de biomasa por oxgeno (g clulas/ g oxgeno) = volumen de operacin (L) = flujo del aire (L/min) = fraccin del oxgeno en el aire = 0.21 = presin total (atm) = presin estndar (atm)

Como se observan faltan algunos valores los cuales se calcularon de la siguiente manera: Para conocer la presin total del sistema, se calcula con la suma de la presin hidrosttica, la presin interna y la presin atmosfrica.

La presin hidrosttica se calcula con la siguiente frmula:

Donde: =densidad del medio de cultivo (kg/m3) = altura del lquido en el biorreactor (m) g=1 = 9.8 m/s2 Sustituyendo los valores se obtiene: ( *( )( )

Ahora calculamos la presin total, considerando la presin atmosfrica de 1 atm y la presin interna de 0.5 atm:

Se calcula el rendimiento de biomasa por calor que se tiene en la fermentacin:

Sustituyendo los valores, queda:

Ahora, se procede con el rendimiento de biomasa por oxgeno, se calcula con el rendimiento antes obtenido, con la siguiente frmula:

Sustituyendo:

*(

Ya con todos los datos se calcula la eficiencia, con la formula antes mencionada: ( *( ( )( )( ) )( )

( ( )(

,( )(

)( )(

) )( )

Para calcular la presin parcial de oxgeno de salida del sistema, se utiliza la siguiente frmula:
( )

Donde: = presin total del difusor (atm) = presin hidrosttica (atm) = fraccin de oxgeno en el aire = 0.21 = eficiencia. Sustituyendo:
( )

(
( )

Se calcula la media logartmica de la presin parcial de oxgeno en el difusor, utilizando las presiones tanto de las entradas y las salidas, respectivamente:

Pero se necesita conocer el valor de la presin de oxgeno en el difusor a la entrada, utilizando la siguiente frmula:

Donde: = presin total del difusor (atm) = fraccin de oxgeno en el aire = 0.21 Entonces, ahora sustituimos los datos de la presin de oxgeno en el difusor a la entrada:
( ) ( )

)(

Ya con este valor, se procede a calcular la media logartmica de la presin parcial de oxgeno en el difusor:
( )

Entonces, ya con este valor se calcula la concentracin de la fase lquida que se encuentra en equilibrio con la fase gaseosa, con la constante de Henry:
( )

= concentracin de la fase lquida que se encuentra en equilibrio con la fase gaseosa. = constante de Henry, la cual se requiere en ( Ya en la unidades, se calcula la C* ( *( ) ) ( )

Ahora calculamos, el coeficiente de transferencia de oxgeno, requerido del equipo, con la siguiente: ( )

Donde: = productividad celular (g clulas/L h)

= rendimiento de biomasa por oxgeno (g clulas/ g oxgeno) )= fuerza impulsora de concentracin

Sabiendo que:

Debido a que si Sustituyendo:

el oxgeno ser el limitante del crecimiento celular.

Ahora se procede a calcular la potencia terica: ( Donde; = potencia terica (HP) = 980 cm/s2 = densidad del caldo de fermentacin (g/cm3) N = velocidad de agitacin (s-1) = dimetro del impulsor (cm) ) ( )( )

= nmero de potencia Considerando que el:

Se propone que la potencia real es: ( )

Utilizando la correlacin emprica de Michell y Miller, para calcular la potencia gaseada (Pg), se tiene la siguiente frmula: ( Donde: Pg= Potencia gaseada (HP) c = 2.39 x 10-3 (para fluidos newtonianos y no newtonianos) = potencia real, (HP) N = velocidad de agitacin (min-1) = dimetro del impulsor (cm) = flujo del aire (L / min). Esta correlacin es vlida para muchos tipos de biorreactores, para diferentes tipos de impulsores y todo tipo de fluidos. Ahora se supone que el KLa equipo = KLa requerido, utilizando correlaciones empricas; la que se utiliza en este caso es la de Taguchi Miyamoto; ya que es una correlacin vlida para impulsor tipo turbina de 6 paletas rectas y fluidos no newtonianos (pseudoplsticos) y volmenes de operacin menores o iguales que 50 m3. ( Donde; = coeficiente de tranferencia de oxgeno (h-1) H = constante de Henry (mmoles de oxgeno/ L atm) = potencia gaseada (HP) ) ( ) )

= volumen de operacin (m3) = velocidad superficial del aire (cm/min) Si se dice, que:

Entonces se despeja a Pg, la ecuacin queda: ( ( Pero considerando que Vs, es: )( )

Sustituyendo: ( ( ) )( )

*El valor de 100 es para efectuar la conversin de m a cm. Cambiamos las unidades de H, para poder utilizarlas en esta ecuacin. | Ahora se obtiene la potencia gaseada: |

( (

( ) )

Ahora se obtiene la potencia terica, de la siguiente manera:

)(

Para hacer un ajuste para conocer la velocidad del rotor (N), se declara una nueva variable, sin involucrar a N: ( ( ) )

EL valor de 60, slo se pone para hacer el cambio de segundos a minutos. Sustituyendo para obtener el valor de A:

Ya con este valor, se procede a calcular el factor de correccin de la potencia, con la siguiente frmula: ( ) ( * ( ) ( Los subndices, se refieren: b = configuracin del biorreactor. st = con figuracin estndar. Los valores de HL, Di y Dt; se obtienen de las siguientes correlaciones: ) + )

Sustituyendo, si Dt = 3.214 m: ( )

Adems:

Ahora, con estos datos se calcula el factor de correccin de potencia: * ( ) ( ( ) ( ) )

Se crea, otra variable, para englobar al trmino de potencia real, con el fin de simplificar el clculo:

Donde: A= Variable que representa la potencia real. = Factor de correccin de la potencia. = Nmero de implusores Sustituyendo: ( )( )( )

Entonces, ahora se calcula la potencia gaseada (Pg): ( (* ) + +

Se sustituye la variable B, que fue la que se utiliz para simplificar el clculo: ( (* Despejando a N, se obtiene la siguiente ecuacin: ) + +

( [

) ]

Sustituyendo, en la formula para obtener la velocidad de agitacin:

( ( [

) )

( (

) ) ]

Ya con el valor de la velocidad de agitacin, se calcula la potencia del compresor (bhp) con la siguiente frmula: ( ) * + *[ ] + +

Donde: = flujo de aire (m3/ min) = densidad del aire; = eficiencia politrpica; = peso molecular del aire; z = factor de compresibilidad; z= 1.05 R = constante universal de los gases ideales; = temperatura en la succin; en K. , = presin del aire en la descarga y succin del compresor, sucesivamente. = calor especfico a presin constante; = calor especfico a volumen constante;

Entonces, calculamos el Cv;

N, K = exponente politrpico y adiabtico, respectivamente.

Calculando:

Sustituyendo:

Y para el coeficiente N, se calcula, as:

Sustituyendo: ( )( )

Ya con todos los valores obtenidos se procede a sustituir para calcular la potencia del compresor:
( )( *( ) ( [ )( [ ] *( )

] *[

Ya obtenido el valor de la potencia del compresor, se suma con la potencia gaseada, para obtener el valor de la potencia total. ( Sustituyendo: ) ( )

Entonces, se obtuvo un valor de potencia total de 23.233 HP a 0.25 vvm.

Esta misma secuencia de clculos se realiz para cada valor de vvm (0.25 vvm a 2 vvm); a continuacin se muestra la tabla en donde se muestra todos los valores obtenidos para cada valor de vvm: Tabla . Valores calculados para distintos valores de vvm para obtener la mnima potencia

( 0.25 0.5 0.75 1 1.25 1.5 2

) 0.109 0.055 0.036 0.027 0.022 0.018 0.014

( 0.012 0.012 0.012 0.012 0.012 0.012 0.012

* (

) 95.613 92.774 91.878 91.438 91.177 91.004 90.789

12500 25000 37500 50000 62500 75000 100000

0.281 0.298 0.304 0.306 0.308 0.309 0.311

0.357 0.367 0.370 0.371 0.372 0.373 0.374

154.024 308.048 462.073 616.097 770.121 924.145 1232.194

20.103 5.659 2.761 1.670 1.134 0.827 0.504

62.090 43.887 36.100 31.491 28.349 26.027 22.757

3.131 6.261 9.392 12.523 15.653 18.784 25.045

23.233 11.920 12.153 14.193 16.787 19.611 25.549

Se selecciona el mnimo valor de la potencia real (11.920 HP), para optimizar el sistema de agitacin, entonces se trabajar con todas esas condiciones de la fila (flujo del aire, eficiencia, presiones, etc).