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LABORATORIO N 2
LABORATORIO N 2
CAMBIOS DE FASE EN EL AGUA
RESUMEN
En la naturaleza, se puede encontrar a la materia en tres estados fundamentales: slido,
lquido y gaseoso. El agua, es la sustancia que nos es ms familiar, porque la podemos observar
en sus tres estados fundamentales, a temperaturas bajas encontramos el hielo, a temperatura
ambiente encontramos el agua lquida, y cuando hacemos hervir el agua observamos el vapor de
agua.
Dentro la termodinmica, es importante el estudio de los cambios de fases, ya que viene
ntimamente ligado con los conceptos de calor latente y calor sensible. Los cambios de fase
ocurren a temperatura constante, por lo cual, cuando se agrega calor y no aumenta la
temperatura, se llama calor latente, y cuando el calor vara y la temperatura tambin vara, se
llama calor sensible. En los primeros captulos de la termodinmica, se nos presenta el diagrama
temperatura calor, en el que se explican los cambios de fase y los conceptos de calor latente y
calor sensible. El objetivo fundamental de este laboratorio es comprobar la validez de este
diagrama mediante las mediciones experimental, y comprobar que los cambios de fase son
procesos a temperatura constante.
Durante la realizacin del laboratorio, se pudo observar que el proceso de evaporacin
verdaderamente es un proceso a temperatura constante, pero en el proceso de fusin del hielo,
se observ que la temperatura al final del proceso fue de 38.7 C, sin embargo este hecho se
explica debido a la existencia de una nica fuente de calor, colocada en la base del vaso de
precipitados, lo cual ocasion que una vez que una parte del hielo se fundi, el hielo restante se
fue a la superficie del lquido por diferencia de densidades, y el agua que estaba en la base se
fue calentando, ocasionando la elevacin de la temperatura.
Adems se pudo comprobar experimentalmente, las grficas de p-T, y T-s que se
encuentran en los textos de termodinmica. Mediante los diagramas de Sankei, se hizo una
explicacin grfica del principio de conservacin de la energa, donde se pudo ver que la energa
no se pierde sino que se conserva.
Dentro de los resultados ms importantes, se obtuvieron los siguientes resultados para el
calor:
En el proceso de fusin: Qc = 89870 189.2 [J], Qabs = 67337.46 60.06 [J]
En el proceso de calentamiento: Qc = 63192.8 189.2 [J], Qabs = 27663.75 56.72 [J]
En el proceso de evaporacin: Qc = 175577.6 189.2 [J], Qabs

= 60682.5 22.5 [J]
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En el clculo de rendimientos, se obtuvo que el rendimiento en el proceso de fusin fue
de 74.93 0.17%, el en proceso de calentamiento fue de 43.78 0.16, y en el proceso de
vaporizacin fue de 34.56 0.04. Tomando el promedio, el rendimiento fue de 51.09 0.12.
Finalmente en el clculo de las potencias, se obtuvo una potencia del mechero de 99.25
0.21 [W] en el proceso de fusin, 101.97 0.55 [W] en el proceso de calentamiento, y de 97.42
0.10 [W] en el proceso de vaporizacin, teniendo una potencia promedio del mechero de 99.55
0.29 [W].
1. INTRODUCCIN
El agua es la sustancia en la que estamos ms familiarizados, porque la observamos en sus
tres estados: hielo, agua lquida, y vapor.
Se llama cambio de estados de una sustancia al paso de una fase a otra que coexiste con la
primera, en el caso de laboratorio, se quiere demostrar que agregando calor, se puede propiciar
el cambio de fase de estado slido a estado lquido, llamado fusin, y de estado lquido a estado
gaseoso llamado vaporizacin.
Estos procesos tienen importantes aplicaciones en la termodinmica, como por ejemplo en
centrales trmicas de vapor, sistemas de vaporizacin y centrales termonuclares.
1.1. OBJETIVOS
- Consolidar los conceptos vinculados con los cambios de fase a travs de la cuantificacin
experimental del calor latente y el calor sensible, mediante el seguimiento experimental de
procesos de cambio de fase del agua a travs de la medicin de la temperatura, tiempo,
masa y parmetros de consumo energtico.
1.2. FUNDAMENTO TERICO
1.2.1. ESTADOS FUNDAMENTALES DE LA MATERIA.-
Los diferentes estados en que podemos encontrar la materia de este universo en el que
vivimos se denominan estados de agregacin de la materia, porque son las distintas maneras en
que la materia se "agrega", distintas presentaciones de un conjunto de tomos. Los estados de la
materia son cinco:
1. Slido
2. Lquido
3. Gaseoso
4. Plasma
5. Condensado de Bose-Einstein
Los tres primeros son de sobra conocidos por todos nosotros y los encontramos en
numerosas experiencias de nuestro da a da. El slido lo experimentamos en los objetos que
utilizamos, el lquido en el agua que bebemos y el gas en el aire que respiramos.
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1.2.1.1. ESTADO SLIDO
Manteniendo constante la presin, a baja temperatura los cuerpos se presentan en forma
slida tal que los tomos se encuentran entrelazados formando generalmente estructuras
cristalinas, lo que confiere al cuerpo la capacidad de soportar fuerzas sin deformacin aparente;
son por tanto agregados generalmente rgidos, duros y resistentes. Tambin est la materia
semislida
Tambin sealaremos que los slidos presentan propiedades especficas:
Elasticidad: Un slido recupera su forma original cuando es deformado. Un elstico o un
resorte son objetos en los que podemos observar esta propiedad. Estira un elstico y observa lo
que sucede.
Fragilidad: Un slido puede romperse en muchos pedazos (quebradizo). En ms de una
ocasin habrs quebrado un vaso de vidrio o un objeto de greda. Estos hechos representan la
fragilidad de un slido.
Dureza: Un slido es duro cuando no puede ser rayado por otro ms blando. El diamante
de una joya valiosa o el utilizado para cortar vidrios presenta dicha propiedad.
1.2.1.2. ESTADO LQUIDO.-
Incrementando la temperatura el slido se va descomponiendo hasta desaparecer la
estructura cristalina alcanzndose el estado lquido, cuya caracterstica principal es la capacidad
de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, an existe una cierta
ligazn entre los tomos del cuerpo, aunque de mucha menor intensidad que en el caso de los
slidos.
1.2.1.3. ESTADO GASEOSO.-
Por ltimo, incrementando an ms la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Los
tomos o molculas del gas se encuentran virtualmente libres de modo que son capaces de
ocupar todo el espacio del recipiente que lo contiene, aunque con mayor propiedad debera
decirse que se distribuye o reparte por todo el espacio disponible.
1.2.1.4. PLASMA.-
El plasma es un estado que nos rodea, aunque lo experimentamos de forma indirecta. El
plasma es un gas ionizado, esto quiere decir que es una especie de gas donde los tomos o
molculas que lo componen han perdido parte de sus electrones o todos ellos. As, el plasma es
un estado parecido al gas, pero compuesto por electrones, cationes (iones con carga positiva) y
neutrones. En muchos casos, el estado de plasma se genera por combustin.
El Sol situado en el centro de nuestro sistema solar est en estado de plasma, no es
slido, y los conocidos tubos fluorescentes contienen plasma en su interior (vapor de mercurio).
Las luces de nen y las luces urbanas usan un principio similar. La ionosfera, que rodea la tierra
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a 70,80 km de la superficie terrestre, se encuentra tambin en estado de plasma. El viento solar,
responsable de las deliciosas auroras boreales, es un plasma tambin.
En realidad, el 99% de la material conocida del universo se encuentra en estado de
plasma. Aunque tambin es verdad que slo conocemos el 10% de la material que compone el
universo. Esto significa que el escaso 10% de materia que hemos estudiado, el 99% es plasma, o
sea, casi todo es plasma en el universo.
1.2.1.5. CONDENSADO DE BOSE EINSTEIN
Otro estado de la materia es el condensado de Bose-Einstein (CBE), predicho en 1924
por Satyendra Nath Bose y Albert Einstein, y obtenido en 1995. Este estado se consigue a
temperaturas cercanas al cero absoluto y se caracteriza porque los tomos se encuentran todos
en el mismo lugar, formando un supertomo.
Un ejemplo sera: Si sentramos a cien personas en una misma silla, pero no una
encima de la otra, sino que ocupando el mismo espacio, estaramos en presencia del
condensado de Bose -Einstein.
1.2.2. FASE Y CAMBIO DE FASE.-
Cuando una sustancia absorbe una cantidad dada de calor, la velocidad de sus molculas
se incrementa y su temperatura se eleva. Sin embargo, ocurren ciertos fenmenos curiosos
cuando un slido se funde o un lquido hierve. En estos casos la temperatura permanece
constante hasta que todo el slido se funde o hasta que todo el lquido pase a fase vapor.
Si cierta cantidad de hielo se toma de un congelador a -20 C y se calienta, su
temperatura se incrementa gradualmente hasta que el hielo comience a fundirse a 0 C ; durante
el proceso de fusin permanece constante, hasta que todo el hielo pase a agua.
Una vez que el hielo se funde la temperatura comienza a elevarse otra vez con una
velocidad uniforme hasta que el agua empiece a hervir a 100 C, durante el proceso de
vaporizacin la temperatura permanece constante, si el vapor de agua se almacena y se
contina el calentamiento hasta que toda el agua se evapore de nuevo la temperatura comenzar
a elevarse.
Se denomina cambios de fase a variaciones bruscas en alguna propiedad de un material
que ocurran a una temperatura bien definida. El ejemplo ms usual de cambios de fase es el
paso de un material entre sus estados slido, lquido y gaseoso. Otros ejemplos de cambios de
fase son el paso de una estructura cristalina a otra en hielo a distintas presiones, la propiedad
magntica adquirida o perdida por algunos materiales a ciertas temperaturas, y la prdida de la
resistencia elctrica a muy bajas temperaturas (superconductividad) en el caso de algunos
materiales.
Para el caso de los cambios de estado slido, lquido y gaseoso en un material, la
temperatura a que ocurre el cambio depende de la presin a que est sometido el material. Por
ejemplo, el agua pasa de estado lquido a gaseoso (hierve) a ms de 100C si la presin es
mayor que la atmosfrica, y a menos de esa temperatura si la presin es menor que la
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atmosfrica. Tal vez sorprenda enterarse que en las chimeneas submarinas la mezcla agua
lquida/vapor de agua emana a ms de 300C. Pero la temperatura del agua que sale no es
sorprendente si se razona que a algunos kilmetros de profundidad la presin del agua es del
orden de varios cientos de atmsferas, as que el agua hierve a temperaturas bastante por arriba
de 100C.
Usualmente se llama "fusin" al paso de un material de fase slida a lquida (y
"solidificacin" al paso contrario), y "vaporizacin" al paso de fase lquida a la gaseosa (y
"licuacin" al paso contrario). A presiones relativamente bajas es posible pasar directamente un
cuerpo de fase slida a la gaseosa, sin pasar por la fase lquida. Este proceso es llamado
"sublimacin".
1.2.3. CAPACIDAD CALORFICA.-
La capacidad calorfica (C) de una sustancia es la cantidad de energa necesaria para
aumentar 1 C su temperatura. Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicha sustancia
para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como
un efecto de inercia trmica. Est dada por la ecuacin:

1
]
1

K
J
T
Q
C

(1.1)
Donde C es la capacidad calorfica, Q el calor, y T la variacin de la temperatura.
La capacidad calorfica (C) depende de la cantidad de sustancia. De aqu es fcil inferir
que aumentando la masa de una sustancia, se aumenta su capacidad calorfica, y con ello
aumenta la dificultad de la sustancia para variar su temperatura. Un ejemplo de esto se puede
apreciar en las ciudades costeras donde el mar acta como un gran termostato regulando las
variaciones de temperatura.
1.2.4. CALOR ESPECFICO.-
El calor especfico o capacidad calorfica especfica, c, de una sustancia es la cantidad
de calor necesaria para aumentar su temperatura en una unidad por unidad de masa, sin cambio
de estado. Matemticamente esta definida por la ecuacin

1
]
1

K Kg
J
T m
Q
c

(1.2)
En donde c es el calor especfico, Q es la cantidad de calor, m la masa y T la diferencia
entre las temperaturas inicial y final.
Su unidad en el sistema SI es el julio por kilogramo y kelvin, cuya notacin es J/(kgK).
Tambin se usa bastante la unidad del sistema tcnico, la kilocalora por kilogramo y grado
celsius y su notacin es: kcal/kgC.
Relacionando el calor especfico con la capacidad calorfica se tiene:
5
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1
]
1

K Kg
J
m
C
c

(1.3)
1.2.5. CALOR SENSIBLE.-
Se denomina calor sensible al que aplicado a una sustancia hace subir su temperatura.
El calor sensible ocurre cuando no existen cambios de estado. Matemticamente, el calor
sensible se calcula despejando el trmino Q de la ecuacin del calor especfico, es decir:
] [J T mc Q (1.4)
Es importante sealar, que en el caso de los gases la capacidad calorfica, deber
buscarse en tablas, de acuerdo si el proceso ocurre a volumen constante o a presin constante.
Igualmente en el clculo, se debe tomar en cuenta, que generalmente el valor de la capacidad
calorfica, vara de acuerdo al estado en que se encuentre la sustancia, por ejemplo en el agua,
es distinta la capacidad calorfica del hielo, que la capacidad calorfica del agua lquido, y mucho
ms con relacin al vapor.
1.2.6. CALOR LATENTE
Calor latente o calor de cambio de estado, es la energa absorbida por las sustancias al
cambiar de estado, de slido a lquido (calor latente de fusin) o de lquido a gaseoso (calor
latente de vaporizacin). Al cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido se devuelve la
misma cantidad de energa.
Latente en latn quiere decir escondido, y se llama as porque, al no cambiar la
temperatura durante el cambio de estado, a pesar de aadir calor, ste se quedaba escondido.
La ecuacin que permite calcular el calor latente es:
] [J m Q
L
(1.5)
Donde la constante lamba puede ser:
f para el calor latente de fusin
e para el calor latente de evaporacin
s para el calor latente de sublimacin
Calor latente de algunas sustancias: El agua tiene calor latente de vaporizacin ms alto
ya que, para romper los puentes de hidrgeno que enlazan las molculas, es necesario
suministrar mucha energa y el segundo ms alto de fusin. Y el amoniaco al revs.
Agua: de fusin: 335 J/g (80 cal/g); de vaporizacin: 2260 J/g (540 cal/g).
Amonaco: de fusin: 180 cal/gramo; de vaporizacin: 1369 J/g (327 cal/g).
1.2.7. COMBUSTIBLES.-
Un combustible es cualquier sustancia que causa una reaccin con el oxgeno de forma
violenta, con produccin de calor, llamas y gases. Supone la liberacin de una energa de su
forma potencial a una forma utilizable (por ser una reaccin qumica, se conoce como energa
qumica). En general se trata de algo susceptible de quemarse.
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Hay varios tipos de combustibles. Entre los combustibles slidos se incluyen el carbn, la
madera y la turba. El carbn se quema en calderas para calentar agua que puede vaporizarse
para mover mquinas a vapor o directamente para producir calor utilizable en usos trmicos
(calefaccin). La turba y la madera se utilizan principalmente para la calefaccin domstica e
industrial, aunque la turba se ha utilizado para la generacin de energa y las locomotoras que
utilizaban madera como combustible eran comunes en el pasado.
Entre los combustibles fluidos, se encuentran los lquidos como el gasleo, el queroseno
o la gasolina (o nafta) y los gaseosos, como el gas natural o los gases licuados de petrleo
(GLP), representados por el propano y el butano. Las gasolinas, gasleos y hasta los gases, se
utilizan para motores de combustin interna.
1.2.8. PODER CALORFICO DE LOS COMBUSTIBLES (HU)
El poder calorfico es la cantidad de energa que la unidad de masa de materia puede
desprender al producirse una reaccin qumica de oxidacin. El poder calorfico expresa la
energa mxima que puede liberar la reaccin qumica total entre un combustible y el comburente
y es igual a la energa que mantena unidos los tomos en las molculas de combustible, menos
la energa utilizada en la formacin de nuevas molculas en las materias (generalmente gases)
formadas en la combustin. La magnitud del poder calorfico puede variar segn como se mida.
Segn la forma de medir se utiliza la expresin Poder calorfico superior (abreviadamente, PCS)
y Poder calorfico inferior (abreviadamente, PCI).
La mayora de los combustibles usuales son hidrocarburos, compuestos de carbono e
hidrgeno, que al arder se combinan con el oxgeno formando dixido de carbono (CO2) y agua
(H2O) respectivamente. Cuando se investig cientficamente el proceso de la combustin, se
consider que para el buen funcionamiento de las calderas donde se produca, era necesario que
los gases quemados salieran por el conducto de humos a una cierta temperatura mnima para
producir el escape sin problemas. Esta temperatura est por encima de los 100 C, por lo que el
agua producida no se condensa, y se pierde el calor de cambio de estado, que en el agua se
estima en 2261 kilojulios (540 kilocaloras) por kilogramo de agua, por lo que hubo necesidad de
definir el poder calorfico inferior, para que las calderas tuvieran, aparentemente, unos
rendimientos ms alentadores.
Por ello se us la denominacin Poder Calorfico Inferior para el calor producido sin
aprovechar la energa de la condensacin del agua, y Poder Calorfico Superior a la energa una
vez aprovechado el calor de la condensacin.
Combustible HUs(MJ/Kg) HUi(MJ/Kg)
Gasolina 47.5 44
Kerosene 46 42.5
Diesel 46.7 42.5
Fuel-Oil 45 41.7
Alcohol Etl. 28 25.32
Alcohol Metil 21.42 18.92
TABLA 1.1. Poder calorfico superior e inferior de combustibles lquidos
Usando estos valores, se puede calcular el calor producido por la quema de una cierta
masa de combustible a partir de la ecuacin:
7
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] [J HU m Q
c c
(1.6)
Donde: Qc es la cantidad de calor que genera el combustible al quemarse [J]
mc es la masa del combustible [Kg]
HU es el poder calorfico del combustible [J/Kg] , [MJ/Kg]
1.2.9. DIAGRAMA P- V- T
El diagrama PVT es la representacin en el espacio tridimensional Presin - Volumen especfico -
Temperatura de los estados posibles de un compuesto qumico. Estos estados configuran en el
espacio PVT una superficie discontinua, debindose las discontinuidades a los cambios de
estado que sufre el compuesto al variarse las condiciones de presin y temperatura, que son las
variables que suelen adoptarse como independientes en los estudios y clculos termodinmicos,
principalmente por la relativa sencillez de su medida.
Las superficies delimitan las zonas de existencia de la fase slida, la fase lquida y la fase
gaseosa.Ntese que para una fase dada P, V y T estn relacionados por la ecuacin de estado
(tal como la ecuacin de los gases perfectos o la ley de deformacin elstica para los slidos).
Existe un cuarto parmetro, n, la cantidad de sustancia, responsable de que no existan zonas
prohibidas en el diagrama variando simultneamente P, V y T
FIG 1.1 Diagrama P-V-T para el agua
1.2.10. TERMMETROS.-
Los termmetros son instrumentos que permiten calcular la temperatura. Se pueden clasificar de
la siguiente forma:
a) De acuerdo al lquido termomtrico.- Se pueden clasificar en:
- Termmetros de mercurio.- Generalmente miden temperatura entre 0 y 100 C
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Fig 1.2. Termmetro de Mercurio
- Termmetro de Alcohol
Fig 1.3. Termmetro de Alcohol
Otros lquido termomtricos tambin son el galio, pentanio, etanol, tolueno, etc.
b) De acuerdo a si miden temperaturas mximas o mnimas.
- Termmetro de Mxima.- Es un termmetro de mercurio de tubo acodad, lleva dentro un
ndice de hierro esmaltado. Cuando aumenta la temperatura, el mercurio al dilatarse empuja el
ndice y cuando desciendo el mercurio, por no tener adherencia con el hierro no lo arrastra, por lo
tanto, el ndice del hierro permanece en su sitio, sealando la temperatura mxima en un tiempo
determinado. Para que el ndice vuelva a la superficie del cuerpo se emplea un imn
- Termmetro de Mnima.- Es un termmetro de alcohol, tambin de tubo acodado que lleva un
ndice de hierro esmaltado. Cuando baja la temperatura, el ndice de hierro es arrastrado por
ste, y cuando sube, permanece en su lugar, ya que el alcohol al dilatarse pasar por el espacio
libre entre el tubo y el indice sin moverlo. La temperatura mnima registrada por el termmetro se
lee en el extremo ms cercano del depsito de alcohol
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Fig 1.4. Termmetro de mxima y mnima
c) De acuerdo a su exactitud.- Segn este criterio se clasifican en:
- Termmetros patrn.- Son los que sirven para calibrar otros termmetros
- Termmetros de trabajo
d) De acuerdo a la propiedad que usan para medir la temperatura.- Se clasifican en:
- Termmetros que usan un lquido termomtrico.- Por ejemplo, los termmetros de mercurio y
alcohol anteriormente mencionados.-
- Termmetros de resistencia.- Termmetro de resistencia: consiste en un alambre de platino
cuya resistencia elctrica cambia cuando cambia la temperatura.
- Termopares.- Un termopar es un dispositivo utilizado para medir temperaturas basado en la
fuerza electromotriz que se genera al calentar la soldadura de dos metales distintos.
Fig 1.5. Termopares
- Termmetros pticos.- Son aquellos que miden la temperatura, generalmente mediante el uso
de rayos infrarrojos.
Fig 1.6. Termmetro ptico
e) De acuerdo al rango de temperatura.-
- Termmetros de baja temperatura.- Son aquellos cuyo rango de medicin es muy bajo, como
los termmetros de mercurio y alcohol
- Termmetros de altas temperaturas.- Para la medicin de temperaturas altas, se utilizan los
termmetros de resistencia, los termopares y los pirmetros
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Fig 1.7. Pirmetro
f) De acuerdo a su uso.- Se pueden clasificar, por ejemplo en:
- Termmetros clnicos.- Son aquellos que se utilizan en la medicina, para medir temperatura del
cuerpo humano. Generalmente se encuentran dentro de los termmetros clnicos, los
termmetros de mercurio
- Termmetros de laboratorio.- Son aquellos como los de mercurio, pero de ms alto rango,
termmetros digitales, termmetros de penetracin, etc.
- Termmetros industriales.- Son aquellos que se utilizan en la industria, generalmente para la
medicin de altas temperaturas, como los termopares, pirmetros, etc.
2.- METODOLOGA
2.1.- EQUIPO, MATERIAL, INSTRUMENTOS Y HERRAMIENTAS
- Termmetro de penetracin
- Vaso de precipitado
- Vidrio de reloj
- Mechero
- Pedestal
- Mesn de trabajo
- Balanza electrnica
- Copa plstica
- Alcohol
- 0,5 Kg. de hielo
- Cronmetro digital
Las fichas tcnicas de los equipos utilizados son:
a) Equipo: Balanza
Industria: USA
Marca: Ohaus
Color: Marfil
Unidad: Gramos
Alcance Mnimo: 0,00 [g]
Alcance Mximo: 69,20 [g]
Capacidad: 69,20 [g]
Sensibilidad: 0.01 [g]
Incertidumbre de Escala: 0.01 [g]
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b) Equipo: Termmetro
Marca: Testor 905-T1
Color: Negro
Unidad: C,F
Alcance Mnimo: -50C, -58C
Alcance Mximo: 350C, 660 F
Capacidad: 400 C , 718 F
Sensiblidad: 0.1 C, 0.1 F
Incertidumbre de Escala: 0.1C, 0.1F
c) Equipo: Cronmetro
Industria: Japn
Marca: Q&Q
Color: Plomo
Unidad: Min/seg/cseg
Alcance Mnimo: 00/00/00
Alcance Mximo: 99/59/99
Capacidad: 99/59/99
Sensibilidad: 1 cseg = 0.01 [seg]
Incertidumbre de Escala: 1 [cseg] = 0.01 [seg]
2.2.- MONTAJE DEL EQUIPO
Fig 2.1 Montaje del experimento
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2.3.- DESCRIPCIN DEL EXPERIMENTO
El experimento se realiz el da mircoles 18 de octubre a horas 10:30, en el laboratorio de
Mquinas Trmicas.
Durante la ejecucin del experimento se realizaron los siguientes pasos:
1. Inicialmente, se colocaron pedazos de hielo en el vaso de plstico, y se midi su masa. Debido
a la capacidad de la balanza digital, que es solamente hasta 69 gramos, se hicieron 3 medidas
de la masa del hielo, siendo la masa total la suma de las 3 medidas. Luego de medir la masa, se
coloc el hielo en el vaso de precipitado.
2. Se midi en la probeta graduada, el volumen de alcohol que se iba a colocar en el mechero, de
aproximadamente 20 ml. Despus de midi la masa del mechero sin alcohol, y luego la masa
total del mechero con el alcohol, siendo la masa total al inicio del proceso de 66.07 gramos.
3. Se coloc el vaso de precipitados en el soporte, colocando encima del vaso el vidrio de reloj,
se encendi el mechero y se inici el proceso de medicin del hielo.
4. Al iniciar el proceso, se realiz una medicin de la temperatura del hielo, siendo esta
temperatura de 0.4 C.
5. Se control el proceso de fusin hasta que el hielo qued completamente convertido en
lquido. En ese momento se hizo una lectura de la masa del mechero con alcohol, siendo sta
medida de 61.32 gramos. Tambin se hizo una lectura de la temperatura en el agua siendo sta
de 38.7 C, y del tiempo transcurrido hasta la fusin completa del hielo, siendo ste tiempo de 15
minutos con 5 segundos.
6. Luego se volvi a encender el mechero, para elevar la temperatura hasta la temperatura de
ebullicin. Al terminar este proceso de calentamiento, la temperatura fue de 87,5 C, la masa del
mechero ms alcohol medida al final del proceso fue de 57,98 gramos, y el tiempo medido fue de
10 minutos con 18 segundos.
7. Finalmente, se llev a cabo el proceso de evaporacin de 35 ml de agua. Se realizaron varias
mediciones de temperatura durante el proceso, comprobndose que la temperatura durante el
proceso de cambio de estado se produjo a temperatura constate. El tiempo medido para este
proceso de evaporacin fue de 30 minutos con 2 segundos, y la masa de alcohol y el mechero
medidos al final de proceso fue de 48,7 gramos.
2.4. OBTENCIN Y REGISTRO DE DATOS
N t [s] T [C] mmechero+alcohol [gr] Observaciones
1 0 0.4 0.1 66.07 0.01 El agua se encuentra totalmente en estado
slido (hielo)
2 905.51 0.01 38.7 0.1 61.32 0.01 El hielo se derriti completamente (Proceso
de fusin)
3 619.72 0.01 87.5 0.1 57.98 0.01 El agua subi su temperatura hasta que a
esta temperatura comenz a evaporarse
4 1802.31 0.01 87,5 0.1 48.70 0.01 Parte del agua se evapor a temperatura
constante (Proceso de evaporacin)
TABLA 2.1. Registro de datos
El volumen de agua que se evapor durante el ltimo proceso fue de aproximadamente 30 ml.
Para el registro de tiempo, en el cronmetro de midi en [min/seg/cseg], pero para mayor
facilidad en el tratamiento de datos, en la tabla se coloc directamente su valor en segundos.
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2.5 CLCULOS
2.5.1 DIAGRAMAS p-T, T-s, y h-p para el agua:
2.5.1.1. DIAGRAMA p T
El proceso se realiz a presin constante, es decir, a la presin atmosfrica local de 0.65 bar.
Se tienen los siguientes pares ordenados, (p,T), en los diversos procesos:
N P [bar] T [C]
1 0.65 0
2 0.65 38.7
3 0.65 87.5
Tabla 2.2. Datos de presin y temperatura
Fig 2.2. Diagrama p-T para el agua
2.5.1.2. DIAGRAMA T s
El proceso de realiz a la presin atmosfrica local de 0,65 [bar], y es un proceso isobrico. A
partir de las tablas, se hallaron los valores de entropa (s), en funcin de la temperatura y la
presin. Los datos obtenidos, luego de interpolar, se muestran en la siguiente tabla:
N p [KPa] T[C] s [KJ/KgK] s [Kcal/KgK]
1 65 0 10.4955 2.5091
2 65 38.7 10.7453 2.5640
3 65 87.5 11.0238 2.6155
Tabla 2.3. Datos de temperatura y entropa
14
MEC 2244. LABORATORIO N 2
Fig 2.3 Grfico T-s para el agua
2.5.1.3. DIAGRAMA p h
p [Kpa] T [C] H [KJ/Kg]
65 0 13475
65 38.7 13397
65 87.5 13307
Tabla 2.4. Datos para temperatura y entalpa
Fig 2.4. Diagrama p-h para el agua
15
MEC 2244. LABORATORIO N 2
2.5.2. CLCULO DEL CALOR GENERADO POR EL COMBUSTIBLE Y EL CALOR
ABSORBIDO POR EL AGUA EN LOS DIFERENTES PROCESO.
2.5.2.1. CLCULO DEL CALOR EN EL PROCESO DE FUSIN
Para el proceso de fusin del hielo, la masa de alcohol que se consume es:
malcohol1 = 66.07 61.32 = 4.75 [g] = 0.00475 [Kg]
mhielo = 135.52 [g] = 0.13552 [Kg]
De tablas se obtienen los siguientes datos:
HUinf = 18.92 [MJ/Kg] = 18.92 *10
6
[J/Kg]
fusin = 335 [KJ/Kg] = 335000 [J/Kg]
El calor aportado por el alcohol para la fusin completa del hielo es:
Qc1 = malcohol1 * HUinf = 0.00475 * 18.92*10
6
Qc1 = 89870 [J] = 89.87 [KJ]
El calor consumido por el hielo para su fusin es:
Qfusion = mhielo * fusion = 0.13552 * 335000
Qfusion = 45399.2 [J] = 45.40 [KJ]
Qagua = maguacaguaT = 0.13552*4183*38.7
Qagua = 21938.26 [J] = 21.94 [KJ]
Las incertidumbres, se deben en este caso nicamente a la incertidumbre debida a la medicin
de la masa, que es:
] [ 00001 . 0 ] [ 01 . 0 Kg g m t t
La incertidumbre en el calor aportado por el alcohol es:

2
1
1
*

,
_

m
m
Q
Qc
c
(2.1)
( ) ( ) ] [ 2 . 189 00001 . 0 * 10 * 92 . 18 *
2
6 2
inf 1
J m HU Qc t
La incertidumbre en el alcohol consumido por el hielo es:

2
*

,
_

m
m
Q
Q
hielo
hielo
(2.2)
( ) ( ) ] [ 35 . 3 00001 . 0 * 335000 *
2 2
J m Q
fusion hielo
t
( ) ( )
2 2
2 2
* * * * T m c m T c T
T
Q
m
n
Q
Q
agua agua agua
agua agua
agua
+

,
_

,
_

(2.3)
( ) ( ) ] [ 71 . 56 1 . 0 * 13552 . 0 * 4183 00001 . 0 * 7 . 38 * 4183
2 2
J Q
agua
+
Qc1 = 89870 189.2 [J]
Qfusin = 45399.2 3.35 [J]
Qagua = 21938.26 56.71 [J]
16
MEC 2244. LABORATORIO N 2
El calor absorbido por el agua en el proceso es la suma del calor del fusin y el calor para el
calentamiento del agua hasta 38.7 C, es decir:
Qhielo = 45399.2 + 21938.26
Qhielo = 67337.46 [J]
La incertidumbre para la suma de dos cantidades, tambin se suma:
Qhielo = 3.35 + 56.71 = 60.06 [J]
Qhielo = 67337.46 60.06 [J]
2.5.2.2. CLCULO DEL CALOR EN EL PROCESO DE CALENTAMIENTO
Para este proceso, la masa de alcohol que se consume es:
malcohol2 = 61.32 57.98 = 3.34 [g] = 3.34 *10
-3
[Kg]
La masa de agua, es la misma que la masa de hielo inicial, ya que no hay transferencia de masa
durante el proceso:
magua = 135.52 [g] = 0.13552 [Kg]
La capacidad calorfica del agua es:
cH20 = 4.183 [KJ/KgK] = 4183 [J/KgK]
Por lo tanto, el calor aportado por el alcohol es:
Qc2 = malcohol2 * HUinf = 3.34*10
-3
* 18.92*10
6
Qc2 = 63192.8 [J] = 63.193 [KJ]
El calor que absorbe el agua para calentarse es:
Qagua = magua * cagua * T = 0.13552 * 4183 * (87.5 - 38.7)
Qagua = 27663.75 [J] = 27.66 [KJ]
Para la incertidumbre del calor sensible, sta se debe a la medicin de masa y a la medicin de
temperatura, es decir:
( ) ( ) ] [ 72 . 56 1 . 0 * 13552 . 0 * 4183 00001 . 0 * ) 7 . 38 5 . 87 ( * 4183
2 2
J Q
agua
t +
La incertidumbre del calor generado por el combustible, es la misma que en subttulo anterior.
Por lo tanto se tiene:
Qagua = 27663.75 56.72 [J]
Qc2 = 63192.8 189.2 [J]
2.5.2.3. CLCULO DEL CALOR EN EL PROCESO DE EVAPORACIN
La masa de alcohol que se consume es:
malcohol3 = 57.98 48.70 = 9.28 [g] = 9.28*10
-3
[Kg]
Para el agua, la masa de agua que se evapor es:
magua-vapor = 135.52 108.55 = 26.97 [g] = 0.02697 [Kg]
De tablas, se obtiene el calor de evaporacin del agua que es:
evaporacin = 2250 [KJ/Kg] = 2250000 [J/Kg]
Calculando el calor aportado por el alcohol, se tiene:
Qc3 = malcohol3 * HUinf = 9.28*10
-3
* 18.92*10
6
Qc3 = 175577.6 [J] = 175.58 [KJ]
17
MEC 2244. LABORATORIO N 2
El calor absorbido por el agua para evaporarse es:
Qagua vapor = magua-vapor * evaporacin = 0.02697 * 2250000
Qagua vapor = 60682.5 [J] = 60.68 [KJ]
Las incertidumbres calculadas similarmente al subttulo 2.2.1 son:
Qc3 = 189.2 [J]
( ) ( ) ] [ 5 . 22 00001 . 0 * 2250 *
2 2
J m Q
fusion hielo
t
Qagua-vapor = 22.5 [J]
Por lo tanto se tiene:
Qc3 = 175577.6 189.2 [J]
Qagua-vapor = 60682.5 22.5 [J]
Calor Vs Temperatura
00
328640,4 153062,8
89870
155683,71
67337,46
95001,21
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 50000 100000 150000 200000 250000 300000 350000
Q [J]
T

[

C
]
Calor del combustible
Calor consumido
Fig 2.5 Grfica Calor Vs. Temperatura
La conclusin ms importante del grfico de calor contra temperatura, es que no todo el
calor que produce el mechero por la combustin del alcohol, se utiliza para el proceso de
transformacin del agua, sino que existe una gran cantidad de energa que se pierde con el
medio ambiente.
Otra conclusin importante con respecto al primer proceso de fusin, es que debido a las
condiciones del laboratorio, no se ve una lnea de temperatura constante, sino que existe una
elevacin de temperatura, es decir que el proceso de fusin consta de un calor latente, que es el
que derrite el hielo, y un calor sensible que eleva la temperatura hasta 38.7 C
18
MEC 2244. LABORATORIO N 2
2.5.3. CLCULO DEL RENDIMIENTO DEL SISTEMA.-
2.5.3.1. CLCULO DEL RENDIMIENTO PARA EL PROCESO DE FUSIN.-
Se calcular el rendimiento a partir de la ecuacin

e combustibl
utilizado
Q
Q

(2.4)
El rendimiento durante el proceso de fusin se calcula a partir de:
7493 . 0
89870
46 . 67337
1

c
hielo
fusion
Q
Q

% 93 . 74 % 100 * 7493 . 0 % 100 *

%

fusion fusion

Su incertidumbre se calcula con la relacin:
2
1 2
1
2
1
2
1
1
2
1

,
_

,
_

,
_

,
_

c
c
hielo
hielo
c
c
c
fusion
hielo
hielo
fusion
fusin
Q
Q
Q
Q
Q
Q
Q
Q
Q

(2.5)
3
2
2
2
10 * 71 . 1 2 . 189 *
89870
46 . 67337
06 . 60 *
89870
1

,
_

,
_

fusion

0017 . 0 7493 . 0 t
fusion

% 17 . 0 93 . 74
%
t
fusin

2.5.3.2. CLCULO DEL RENDIMIENTO PARA LA ELEVACIN DE TEMPERATURA HASTA

LA TEMPERATURA DE EBULLICIN
El rendimiento para este proceso es:
4378 . 0
8 . 63192
27663.75
2

c
agua
nto calentamie
Q
Q

% 78 . 43 % 100 * 4378 . 0 % 100 *

%

nto calentamie nto calentamie

La incertidumbre en este rendimiento, se calcul de forma anloga al anterior subttulo, y es:
3
2
2
2
10 * 59 . 1 2 . 189 *
8 . 63192
75 . 27663
72 . 56 *
8 . 63192
1

,
_

,
_

nto calentamie

3
10 * 59 . 1


nto calentamie

0016 . 0 4378 . 0 t
nto calentamie

% 16 . 0 78 . 43
%
t
nto calentamie

2.5.3.3. CLCULO DEL RENDIMIENTO PARA EL PROCESO DE EVAPORACIN

El rendimiento para este proceso es:
3456 . 0
6 . 175577
5 . 60682
3


c
vapor agua
n evaporaci
Q
Q

% 56 . 34 % 100 * 3456 . 0 % 100 *

%

n evaporaci n evaporaci

19
MEC 2244. LABORATORIO N 2
4
2 2
10 * 94 . 3 2 . 189 *
6 . 175577
5 . 60682
5 . 22 *
6 . 175577
1

,
_

,
_

nto calentamie

4
10 * 94 . 3


n evaporaci

0004 . 0 3456 . 0 t
n evaporaci

% 04 . 0 56 . 34
%
t
n evaporaci

2.5.3.4. CLCULO DEL RENDIMIENTO PROMEDIO

5109 . 0
3
3456 . 0 4378 . 0 7493 . 0
3

+ +

+ +

n evaporaci nto calentamie fusin

% 09 . 51 % 100 * 5109 . 0 % 100 *

%

% 12 . 0
3
04 . 0 16 . 0 17 . 0
%

+ +

% 12 . 0 09 . 51
%
t
2.5.4. DIAGRAMAS DE SANKEI
2.5.4.1. DIAGRAMA DE SANKEI DEL PROCESO DE FUSIN
Para el proceso de fusin se tienen las siguientes cantidades de calor:
Calor generado por el combustible:
Qc = Qc1 = 89870 [J]
Calor absorbido por el hielo para su fusin:
Qhielo = 67337.46 [J]
Calor generado por la transferencia de calor del vaso al ambiente, se calcula a partir de:
T Ah H
TC
(2.6)
Calculando se tiene:
] [ 35 . 19
2
7 . 38 0
C T T
fusion pared

+

] [ 35 . 3 16 35 . 19 C T T T
o pared

El coeficiente de conveccin natural del aire para paredes verticales, se calcula a partir de la
relacin emprica:

4 / 1
42 . 1

,
_

L
T
h (2.7)
Reemplazando valores:
] / [ 45 . 3
0956 . 0
35 . 3
42 . 1
2
4 / 1
K m W h

,
_

Geomtricamente, el rea de transferencia de calor es:

4
2
D
Dh A

+ (2.8)
20
MEC 2244. LABORATORIO N 2
] [ 025 . 0
4
0707 . 0 *
0956 . 0 * 0707 . 0 *
2
2
m A +

Finalmente se tiene:
] [ 289 . 0 35 . 3 * 45 . 3 * 025 . 0 W H
TC

En general:
t H Q *
Para el proceso de fusin:
] [ 64 . 261 51 . 905 * 289 . 0 * J t H Q
fusion TC TC

Haciendo un balance de calor se tiene:

p tc hielo c
Q Q Q Q + +
(2.9)
De donde:
] [ 9 . 22270 64 . 261 46 . 67337 89870 J Q Q Q Q
tc hielo c p

Fig 2.6. Diagrama de Sankei para el proceso de fusin
21
MEC 2244. LABORATORIO N 2
2.5.4.2. DIAGRAMA DE SANKEI DEL PROCESO DE CALENTAMIENTO
Los valores del calor son:
Calor del combustible:
Qc = Qc2 = 63192.8 [J]
Calor consumido por el agua:
Qagua = 27663.75 [J]
Calor debido a la transferencia de calor:
] [ 1 . 63
2
5 . 87 7 . 38
C T T
nto calentamie pared

+

1 . 47 16 1 . 63 T
] / [ 69 . 6
0956 . 0
1 . 47
42 . 1
2
4 / 1
C m W h

,
_

] [ 88 . 7 1 . 47 * 69 . 6 * 025 . 0 W H
] [ 39 . 4883 72 . 619 * 88 . 7 J Q
tc

El calor perdido al medio ambiente es:
] [ 66 . 30645 39 . 4883 75 . 27663 8 . 63192 J Q
p

Fig 2.7. Diagrama de Sankei para el proceso de calentamiento
22
MEC 2244. LABORATORIO N 2
2.5.4.3 DIAGRAMA DE SANKEI DEL PROCESO DE EVAPORACIN
Los valores del calor son:
Calor del combustible:
Qc = Qc3 = 175577.6 [J]
Calor absorbido por el agua:
Qagua-vapor = 60682.5 [J]
Calor por transferencia de calor:
Tpared = 87.5 [C]
] [ 5 . 71 16 5 . 87 C T
] / [ 43 . 7
0956 . 0
5 . 71
42 . 1
2
4 / 1
K m W h

,
_

] [ 28 . 13 5 . 71 * 43 . 7 * 025 . 0 W H
] [ 7 . 23936 31 . 1802 * 28 . 13 J Q
tc

Calor perdido al medio ambiente:
] [ 4 . 90958 7 . 23936 5 . 60682 6 . 175577 J Q
p

Fig 2.8. Diagrama de Sankei para el proceso de evaporacin
23
MEC 2244. LABORATORIO N 2
2.5.5. CLCULO DE LA POTENCIA DEL MECHERO
2.5.5.1. CLCULO DE LA POTENCIA DEL MECHERO EN EL PROCESO DE FUSIN
Se calcular la potencia a partir de la ecuacin:
] [W
t
Q
P
e conbustibl
(2.10)
El tiempo total del proceso de fusin, convertido a segundos es:
tfusin = 905.51 [s]
Por lo tanto, la potencia durante este proceso es:
] [ 25 . 99
51 . 905
89870
1
W
t
Q
P
fusin
c
fusin

Para la incertidumbre de la potencia, se calcula a partir de:

2
2

,
_

,
_

t
t
P
Q
Q
P
P
c
c
(2.11)
Para la potencia de fusin se tiene:
21 . 0 01 . 0 *
51 . 905
89870
2 . 189 *
51 . 905
1 1
2
2
2
2
2
1
2
1

,
_

,
_

,
_

,
_

fusion
fusion
c
c
fusion
fusion
t
t
Q
Q
t
P
] [ 21 . 0 W P
fusion

] [ 21 . 0 25 . 99 W P
fusion
t
2.5.5.2. CLCULO DE LA POTENCIA DEL MECHERO EN EL PROCESO DE
CALENTAMIENTO
El tiempo total del proceso de calentamiento, convertido a segundos es:
tcalentamiento= 619.72 [s]
Por lo tanto, la potencia desarrollada por el mechero durante este proceso es:
] [ 97 . 101
72 . 619
8 . 63192
2
W
t
Q
P
nto calentamie
c
nto calentamie

55 . 0 01 . 0 *
72 . 619
8 . 63192
2 . 189 *
72 . 619
1
2
2
2

,
_

,
_

nto calentamie
P
] [ 55 . 0 W P
] [ 55 . 0 97 . 101 W P
nto calentamie
t
2.5.5.3. CLCULO DE LA POTENCIA DEL MECHERO PARA EL PROCESO DE
EVAPORACIN
El tiempo total de este proceso en segundos es:
tevaporacin = 1802.31 [s]
24
MEC 2244. LABORATORIO N 2
Por lo tanto, la potencia desarrollada por el mechero en el proceso de evaporacin es:
] [ 42 . 97
31 . 1802
6 . 175577
3
W
t
Q
P
n evaporaci
c
n evaporaci

] [ 10 . 0 01 . 0 *
31 . 1802
6 . 175577
2 . 189 *
31 . 1802
1
2
2
2
W P
n evaporaci

,
_

,
_

] [ 10 . 0 W P
n evaporaci

] [ 10 . 0 42 . 97 W P
n evaporaci
t
2.5.5.4. CLCULO DE LA POTENCIA PROMEDIO DESARROLLADA POR EL MECHERO
La potencia promedio desarrollada por el mechero es:
] [ 55 . 99
3
42 . 97 97 . 101 25 . 99
3
W
P P P
P
n evaporaci nto calentamie fusin

+ +

+ +

] [ 29 . 0
3
10 . 0 55 . 0 21 . 0
3
W
P P P
P
n evaporacio nto calentamie fusion

+ +

+ +

] [ 29 . 0 55 . 99 W P t
2.6. RESULTADOS
Los resultados se muestran en la siguiente tabla:
Proceso To [C] Tf [C] t [s] Qc [J] Qabs [J] [%] P [W]
Fusin 0 0.1 38.7 0.1 905.51 0.01 89870.0 189.2 67337.46 60.06 74.93 0.17 99.25 0.21
Calentamiento 38.7 0.1 87.5 0.1 619.72 0.01 63192.8 189.2 27663.75 56.72 78.49 0.26 101.97 0.55
Evaporacin 87.5 0.1 87.5 0.1 1802.31 0.01 175577.6 189.2 60682.5 22.5 34.56 0.04 97.42 0.10
Tabla 2.5. Resultados obtenidos
3.- DISCUSIN E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
En el proceso de fusin, se pudo observar que experimentalmente el proceso no fue a
temperatura constante como lo seala la teora. Esto lo podemos explicar debido a que
solamente existe un punto de calor para el hielo, ya que el mechero solo calienta la parte inferior
del vaso de precipitado, esto genera que solamente vaya adquiriendo calor los pedazos de hielo
que se encuentran abajo, una vez que estos pedazos se funden y se convierten en agua lquida,
los restantes pedazos de hielo por diferencia de densidades, aparecen en la parte superior del
vaso, a nivel del agua lquida, y el agua se quede en la parte inferior del vaso. Es decir que como
el mechero calienta la base, esta agua lquida se va calentando y por lo tanto subiendo su
temperatura, y ste calor recin es transmitido al hielo que se encuentra al nivel del agua, y
recin este hielo se comienza a derretir, esto genera que cuando la masa total de hielo se haya
convertido en agua, la temperatura que se registra no es de 0 C, sino que fue de 38.7 C. Para
lograr que este proceso se lleve a temperatura constante, habra que asegurar una fuente
homognea para toda la masa del hielo y otras condiciones de laboratorio.
ste desfase, se logra apreciar en el diagrama temperatura calor, donde se observa que el
proceso de fusin no es una lnea recta, sino una lnea inclinada, clara muestra del incremento de
temperatura.
25
MEC 2244. LABORATORIO N 2
En el proceso de calentamiento del agua, se pudo comprobar que al generar calor,
aument la temperatura, siendo ste un calor sensible.
En el proceso de vaporizacin, se pudo observar que el agua comenzaba a hervir ya que
comenzaban a aparecer burbujas en el lquido. En ese instante se hizo una medicin de la
temperatura, que era de 87.5 C, y se hicieron otras mediciones a lo largo del proceso,
comprobndose prcticamente que ste era un proceso a temperatura constante. Tambin
mediante este experimento, se pudo comprobar que el punto de ebullicin del agua, desciende
debido a la altura a la que se encuentra la ciudad de Oruro, es decir, debido a que existe una
presin atmosfrica ms baja.
En los clculos de rendimiento, se puede observar que el primer proceso presenta un
rendimiento mucho mayor que los otros dos procesos. Esto podemos explicar ya que en el primer
proceso, debido a las condiciones del laboratorio, hubo una mezcla entre un proceso de fusin y
un proceso de calentamiento. En la potencia promedio, se puede apreciar que solamente la mitad
del calor generado por la combustin de alcohol, se utiliza para los procesos de transformacin
del agua.
En los clculos de la potencia del mechero, se puede observar que las tres medidas son
muy similares, esto debido a que se utiliz el mismo mechero. Tambin se puede ver que la
potencia que tiene un mechero de alcohol, no es muy alta, en comparacin a otros, como el
mechero bunsen, esto debido a que el alcohol tiene un poder calorfico menor a otros
combustibles como el gas natural, por ejemplo.
En los diagramas de Sankei de los diferentes procesos, se puede tener una idea grfica
de la ley de conservacin de la energa. Es decir que vemos que toda la energa que produce el
combustible, por una parte se pierde al medio ambiente, otra parte es la que nos sirve para los
diferentes procesos, y una parte tambin se pierde por transferencia de calor del vaso al medio
ambiente, pero el total de energa se mantiene. En el primer proceso, si se hubiera tratado de un
proceso a 0 C de temperatura, se podra suponer a partir de la 2da ley, que el medio, que se
encontraba a 18C, transmita calor al vaso que se encontraba a 0 C, y la flecha debera estar
entrando hacia el vaso, pero como se indic que en el proceso se registr un aumento de la
temperatura hasta 38.7 C, la temperatura promedio del vaso en este proceso era un poco mayor
a la temperatura del ambiente, por lo cual la flecha se encuentra saliendo del vaso.
En el diagrama P-T, se puede comprobar que los procesos se realizaron a presin
constate (presin atmosfrica local), y que al realizar los cambios de temperatura, el agua pas
por los tres estados.
En el diagrama T-s, se puede ver que el agua pas de lquido a una mezcla lquido
vapor. Como no se hirvi completamente, no pas a la zona de vapor recalentado. De igual
forma, se ve que la entropa aumenta al incrementar la temperatura, esto es de esperarse, ya
que los gases presentan un movimiento molecular catico en relacin a los lquidos.
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Las conclusiones del presente trabajo experimental son:
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- Los procesos de cambio de estado se producen a temperatura constante. Para el caso del
proceso de fusin, debido a las condiciones del equipo de trabajo, hubo un incremento de
temperatura.
- A travs de las mediciones de temperatura, masa y conociendo la presin atmosfrica local,
se pueden encontrar mediante tablas, los valores de volumen especfico, entropa y entalpa
para cada estado, y de sta forma, representar grficamente los procesos en los diagramas
p-T, T-s, y h-p.
- Los diagramas de Sankei, nos permiten apreciar grficamente la ley de conservacin de la
energa, donde el calor generado por la combustin del alcohol, se aprovecha para los
procesos del agua, y tambin parte de ese calor se disipa desde el quemador al medio, y otra
parte se transfiere del vaso al medio.
- El calor generado por el combustible y el calor utilizado en cada proceso es:
Proceso Qc [J] Qabs [J]
Fusin 89870.0 189.2 67337.46 60.06
Calentamiento 63192.8 189.2 27663.75 56.72
Evaporacin 175577.6 189.2 60682.5 22.5
Tabla 3.1. Calor del combustible y calor utilizado en cada proceso
- El rendimiento en cada proceso ms su incertidumbre es:
% 17 . 0 93 . 74
%
t
fusin

% 16 . 0 78 . 43
%
t
nto calentamie

% 04 . 0 56 . 34
%
t
n evaporaci

- El rendimiento promedio es:

% 12 . 0 09 . 51
%
t
- La potencia del mechero en cada proceso es:
] [ 21 . 0 25 . 99 W P
fusion
t
] [ 55 . 0 97 . 101 W P
nto calentamie
t
] [ 10 . 0 42 . 97 W P
n evaporaci
t
- La potencia promedio es:
] [ 29 . 0 55 . 99 W P t
Las recomendaciones que se podran hacer para futuras actividades experimentales e
investigaciones son las siguientes:
- Investigar el efecto que tiene en el proceso de combustin y en el consumo de combustibles,
por ejemplo en el consumo de gas natural domiciliario, la altura de la ciudad de Oruro, en
procesos como el de hervir el agua, y tambin estudiar el efecto econmico que esta
variacin tiene en los usuarios.
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- Investigar un coeficiente de correccin a la tarifa de gas domiciliario debido a la variacin de
altura de la ciudad de Oruro.
- Investigar la variacin en el rendimiento de las mquinas trmicas, debido a la altura de la
ciudad de Oruro
5. BIBLIOGRAFA
1.- Faires Moring Virgil, Termodinmica, Editorial Hispano Americana, 1990.
2.- Garca Carlos, Termodinmica Tcnica, Editorial Alsina, Argentina, 2002.
3.- Holman J.P., Transferencia de Calor, Editorial Continental, Mxico, 1986.
4.- Van Wyle Gordon, Fundamentos de Termodinmica, Editorial Limusa, Mxico, 1970
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