LOGISTICA COMERCIAL

INGRITH JASMIN HENAO DIANA LORENA SARRIA DEISY JHOVANA UL VLADIMIR CORTES OSORIO

JAIME ADRIAN TORO TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

SEPTIEMBRE DE 2012.

INTRODUCCION

Con el presente trabajo Colaborativo propuesto para el curso acadmico de Logstica Comercial por parte del Seor Instructor Jaime Adrin Toro Narvez, pretendemos evidenciar los procesos logsticos desarrollados al interior de la empresa Colombina del Cauca S.A. Exponemos la descripcin general de la empresa y los procesos de logstica almacenamiento, distribucin, embalaje en general. Esperamos que colme las expectativas previstas para el desarrollo del curso acadmico.

DESARROLLO DEL TEMA

Colombina del Cauca S.A.

1. Descripcin de la Empresa:

Colombina del cauca tiene por objeto social la fabricacin y comercializacin de toda clase de productos alimenticios, enlatados de cualquier especie, de licores y derivados del azcar, cacao, harina de trigo, harina de maz y dems cereales y frutas. Ficha Tcnica. NOMBRE DE LA EMPRESA:COLOMBINA DEL CAUCA S A NIT: 817.000.705 FORMA JURDICA:SOCIEDAD ANONIMA. SECTOR:Elaboracin de cacao, chocolate y productos de confitera LOCALIDAD:SANTANDER DE QUILICHAO DEPARTAMENTO:CAUCA DIRECCIN:Parque Industrial el paraso Km 2 va San Julin, Santander de Quilichao. FECHA DE INCORPORACIN: 1 de Abril de 2007

TOTAL DE EMPLEADOS: 1,014 TELFONO: (2)8295295 8295305. 2. Canales de Distribucin: Teniendo en cuenta los componentes del modulo logstica comercial, expresamos que COLOMBINA del Cauca, tiene cuatro canales de distribucin; el canal tradicional que son las tiendas; el canal de autoservicios que son las grandes superficies (supermercados); puntos de venta directos de COLOMBINA en las principales ciudades de tiene cubrimiento. En Colombia, la red de distribucin propia de la Compaa atiende Colombia; y los distribuidores que se encargan de atender los puntos de venta donde la red de distribucin propia de la Compaa no

aproximadamente 88 mil clientes directos y los distribuidores atienden 167 mil clientes indirectos, los cules son principalmente tiendas en lugares de difcil acceso. El canal tradicional en Colombia esta compuesto por aproximadamente 250 mil tiendas de las cuales la Compaa llega directamente al 72% (se tiene en cuenta los distribuidores exclusivos). Este sistema se denomina distribucin TAT (Tienda a Tienda). Por otra parte, el canal autoservicios esta compuesto por las grandes superficies de las cuales COLOMBINA atiende directamente al 100%. La Compaa tiene 12 puntos de venta en las principales ciudades del pas, en los cuales slo se venden los productos fabricados de COLOMBINA y los productos representados de terceros. Los clientes indirectos son atendidos por distribuidores exclusivos (Aliados) y otros distribuidores no exclusivos. En Colombia la Compaa tiene 105 distribuidores de los cuales el 56% son exclusivos.

3. Caractersticas de los productos de Colombina del Cauca S.A. productos Colombina del Cauca S.A, es una de las plantas mas grandes y complejas a nivel nacional, este moderno complejo industrial localizado en un lote de 190.000 mts2, est ubicado en el parque industrial El Paraso, del municipio de Santander de Quilichao, departamento del Cauca. En esta planta se producen galletas wafer, galletas dulces, barquillos y p pasteles. Este moderno complejo tiene la capacidad de procesar 43.000 toneladas/ao.Tambin se fabrica nuestras galletas, Tambin pasteles y barquillos. Wafer Bridge, Crakeas, Piazza, Ponky, Brinky, Capri, Moments, Galletas Muuu, entre otras, son algunas de las marcas mas Muuu, reconocidas de Colombina la cual ofrece a sus consumidores en ms de 30 pases, producidas en Colombina del Cauca. Colombina del Cauca S.A. tambinconstituye una constituye planta con la ltima tecnologa de produccin de salsas y conservas, fortaleciendo la marca La Constancia.

La Constancia prepara da a da y con verdadera pasin, miles de toneladas del sabor ms apetitoso, que impregna a una gran variedad de: salsas de tomate, mayonesas, mermeladas, conservas, dulces de fruta natural, postres de leche, salsas varias y aderezos. El negocio de dulces y chicles los principales l productos de la Compaa son chupetas Bon Bon Bum

CofeeDeligth, Menta Helada, Chicles Bomba Bum y Chicles Splot. La participacin de la marca Bon Bon Bum en los ingresos de la lnea de dulcera es del 38.3%. Portafolio de Productos Dulcera: En el negocio de chocolatera los principales productos que la Compaa vende son Nucita, Choco Break, Chocolatina Muu y Lentejas de Chocolate Dandy. La participacin de la marca NucitayChocobreak en los ingresos de la lnea de chocolatera es del 36.3% y 33.3% respectivamente. Portafolio de Productos Chocolatera: En el negocio de galletera y pastelera los principales productos son Galletas Brinky, Galletas Bridge, Wafer, Capri, Galletas de leche Muuu, Barquillos Piaza, Quimbayas y Pasteles Ponky. La Participacin de la marca Brinky en los ingresos de la lnea de galletas y pasteles es del 22.4%. Portafolio de Productos Galletera y Pastelera: En el negocio de helados los principales productos de la Compaa son Helados Robin Hood, Helados Nucita, Conolis y Fruly.

Portafolio de Productos Helados: En el negocio de pasabocas los principales productos son Snacky Saladitos y Snacky Caramelo: Portafolio de productos pasabocas: En el negocio de Salsas y Conservas los principales productos de la Compaa son salsa de tomate, Salsa mayonesa, salsas base mayonesa (mostaneza, entre otras), salsas varias, mermeladas yvinagres. Portafolio de Productos Salsa y Conservas: Los principales productos que COLOMBINA distribuye en Colombia para terceros son Atn Van Camps Caf Buenda y Chocolates Hersheys.

Portafolio de Productos Representados: Atn Van Camps, Caf Buenda y Chocolates Hersheys.

4. Logstica actual y de almacenamiento:

Colombina del Cauca, posee un alto grado de control en la logstica de almacenamiento tanto de sus materias primas para producir como en el momento de realizar el embalaje para la distribucin de pedidos. Para ello exponemos el anterior mapa conceptual en donde se explica claramente cul es el proceso que deben de agotar las materias primas para llegar a la planta.

5. Logstica de Distribucin:

6. Embalaje a emplear: Colombina del Cauca maneja una serie de embalajes a emplear para cada tipo de productos segn sus caractersticas de conservacin. Para ello contemplan por ejemplo: Cajas cerradas individuales y refrigeradas para los productos simple. Los como Helados. son Colocadas en estivas (paletas) de dos entradas productos empacados por individual.

Bolsas por cantidades de 50 a 100 unidades para dulcera, y luego introducidas en cajas de 10 paquetes. Para las galleteras se seleccionan cajas individuales aisladas para la humedad, en cajas de 16 paquetes cada uno por 36 galletas. Para la chocolatera se utilizan paquetes individuales aislados para la conservacin de su integridad, luego empacan en cajas de 10 unidades, para luego embalar en cajas.

Se organizan en estivas de dos entradas simples, para luego ser cargadas a los vehculos con termoquines de transporte hacia los puertos y puntos de acopio para distribucin a nivel nacional.

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7. Organizacin de los recorridos:

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8. Cules son sus grandes clientes: COLOMBINA ha construido una relacin de largo plazo con todos sus distribuidores. Los distribuidores se encargan principalmente de atender el 60.4% del canal tradicional (36% a travs de los distribuidores exclusivos y 24% a travs de otros distribuidores). Esta red de distribucin es una de las fortalezas ms grandes de la Compaa porque le permite conocer muy bien las necesidades de los clientes finales y asegura que los productos estn exhibidos en la mayor cantidad de puntos de venta. Como se mencion anteriormente esta fortaleza le ha permitido a COLOMBINA ser distribuidor exclusivo de importantes empresas mundiales durante muchos aos, por ejemplo desde 1976 ha sido distribuidor exclusivo de la marca de atunes Van Camps. En los mercados internacionales el principal canal de distribucin son los distribuidores de COLOMBINA en cada uno de los pases donde la Compaa exporta. De los ms de 250.000 clientes que la Compaa tiene en el mundo, aproximadamente el 97% de los clientes son atendidos pordistribuidores. Los pases donde la Compaa logra atender a un mayor nmero de clientes directamente son Guatemala con un 10% y Venezuela con un 5%. La excelente relacin que COLOMBINA ha tenido con las empresas a las que les presta el servicio de distribucin en el mundo, le permiti en 1993 firmar un acuerdo de distribucin con la Phillip Morris en Venezuela y Ecuador para distribuir sus productos en estos pases.

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EFECTIVIDAD DEL CONTROL INTERNO DE LA COMPAA (EFECTIVIDAD EN LOS PROCESOS)

1. Mencione 3 aspectos en los cuales considera que la empresa seleccionada podra mejorar o ser competitiva si hace uso de la logstica Comercial. Nuestro grupo considera que Colombina del Cauca S.A, es una empresa con mucha proyeccin y que aplica muy bien la logstica comercial y que son pocas las observaciones que se le pueden realizar pero colocamos 3: a) Se debera de pensar ms en los productos producidos en la zona, para no tener que solicitar materias primas a otros lugares incrementando el valor en los costes de fletes y desplazamiento de materiales. O incentivar la creacin de empresas de produccin local, esto ayudara a reducir los costos a futuro. b) Existen algunas investigaciones como las que realiza el Jhon Edwin Muoz Bastidas estudiante de Ingeniera industrial de la Universidad Autnoma de Occidente en donde describe que existen problemas en los empaques utilizados y en el manejo de los desperdicios, problemas en las dimensiones de los productos y en sus dimensiones. Se podra replantear el staff de proveedores con los que cuenta la empresa y si estos estn garantizando los procesos de calidad en cada una de las materias primas que proporcionan para sus procesos de embalaje. As como aunar ms esfuerzos capacitando operarios ms calificados para el manejo y supervisin de empaques. c) La logstica de distribucin de Colombina es excelente hasta el momento de llegar al Puerto de Buenaventura para su exportacin se convierte en un

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caos. Se rompe constantemente la cadena de frio de los productos alimenticios cuando se realiza la revisin de rutina de los productos. Los coteros no son capacitados en la manipulacin de productos alimenticios, ingresan con los pies limpios y comiendo a los containers. Algunos containers se encuentran en mal estado oxidados lo que atenta contra la integridad de los productos y de sus potenciales consumidores. Consideramos que este problema le hace perder mucho dinero a Colombina S.A, proponemos que se invierta ms en la capacitacin de personal especial para los productos de Colombina, y que todos los viajes sean acompaados por personal de Colombina o que tengan una cuadrilla en el puerto para ello, ya que otras personas no cuidan lo ajeno. 2. Si Usted fuera contratado por el gerente de la empresa seleccionada Cul sera la primera accin que hara si fuera contratado como Gerente Logstico. Si alguno de los integrantes de nuestro grupo fuera elegido gerente Logstico de Colombina del Cauca S.A., a) como primera accin se revisara como est funcionando todo el sistema logstico desde el aprovisionamiento hasta la distribucin, b) se realizara un inventario tanto material como humano para detectar fallas en los procesos, c) y con base a los resultados se plantearan nuevas directrices para mitigar los problemas mencionados en el punto 1 y muchos ms que se estuviesen presentando.

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CONCLUSIONES

Colombina del Cauca S.A., es una de las empresas transformadoras de alimentos ms grandes y sobresalientes que existen en el departamento del Cauca. Su llegada al departamento en el ao 2007 y su posicionamiento ya en el 2010 como zona franca, permite que maneje la logstica a nivel nacional en cuanto a galletera y chocolatera. Es una muestra verdadera que donde existe aplicacin de los procesos de logstica adecuadamente se pueden alcanzar logros gigantes, abarcando todas las reas desde la logstica de almacenamiento, de gestin, de transformacin, gestin de inventarios y logstica de distribucin. Esperamos que con el presente Trabajo Colaborativo se pueda cumplir con las expectativas acadmicas planteadas para el mismo.

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BIBLIOGRAFIA

EMI;

By

Emerging

Markets:

http://www.securities.com/Public/company-

profile/CO/Colombina_del_Cauca_SA_es_1187488.html. SENA, Colombina. http://senacolombina.blogspot.com/ COLOMBINA, S.A. http://www.colombina.com/Colombina2011/interna.php?ids=16 INFORMACION; CAUCA-SA.html http://www.informacion-empresas.co/Empresa_COLOMBINA-

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