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segredos e virtudes das plantas medicinais SELECES DO READERS DIGEST Seleces do Reader's Digest

CONSULTORES DA EDIO PORTUGUESA J. A. Borralho da GRAA, professor catedrtico de Farmacognosia da Faculdade de Farmcia de Lisboa. Lus Filipe M. AIRES, assistente responsvel pela cadeira de Botnica Farmacutica da Faculdade de Farmcia de Lisboa. REDACTORES DA EDIO ORIGINAL Prof. Pierre DELAVEAU, Universidade Ren-Descartes, Paris V, Faculdade >de Cincias Farmacuticas e Biolgicas: pp. 337-348. Michelle LORRAIN, professor-assistente de Fisiologia Vegetal e Farmacognosia, Instituto Europeu de Ecologia, Metz: pp. 11-15, 349-360. Franois MORTIER, Faculdade de Cincias Farmacuticas e Biolgicas, Nancy I: pp. 8-10. Caroline RiVOLIER: pp. 43-46, 48-53, 55-60, 63-74, 76-84, 88-90, 92-95, 98, 99, 103, 106-108, 110, 112-114, 116, 117, 120-125, 128, 129, 131, 133-135, 137-140, 144-146, 148-166, 168-171, 173-182, 184-189, 192-196, 199-201, 203, 204, 216-218, 223, 227, 228, 231-234, 236-240, 242-252, 254-267, 269-282, 284, 286-290, 294, 299, 301, 303, 304. Doutor Jean RiVOLIER e Caroline RiVOLIER: pp. 362-441. Abade Rene SCHWEITZER, engenheiro-agrnomo: pp. 20-40, 47, 54, 61, 62, 67, 75, 185-87, 91, 96, 97, 100-102, 104, 105, 109, 111, 115, 118, 119, 126, 127, 130, 132, 136, 141-143, 147, 167, 172, 183, 190, 191, 197, 198, 202, 205-215, 219-222, 224-226, 229, 230, 235, 241, 253, 268, 283, 285, 291-293, 295-298, 300, 302, 442-453. CONSULTORES DA EDIO ORIGINAL Pierre BosSIaRDET, desenhador artstico, Centro Nacional de Investigao Cientfica. Ren H. DELPINE, professor-assistente, Universidade Pierre-et-Marie-Curie, Paris VI, director da equipa de biogeografia e ecologia bentnica. Michel GuDS, professor-assistente, Museu Nacional de Histria Natural, Paris, laboratrio de fanerogn-kas. Prof. Paul JOVET, director (honorrio) do Centro Nacional de Investigao Cientfica, Paris. Prof. Ren PARIS, Universidade Ren-Descartes, Paris V, Faculdade de Cincias Farmacuticas e Biolgicas. ILUSTRAES David BAXTER: pp. 67, 72, 143, 209. Franoise BONVOUST: pp. 95, 96,

115, 132, 150, 159, 192, 198, 269, 284, 286, 295. Luc BOSSERDET: Pp. 92, 107, 110, 120, 126, 138, 146, 149, 151, 154, 163, 164, 230, 245, 265, 268Pierre BROCHARD: p. 50. Jean COLADON: pp. 63, 70, 113, 148, 174, 205, 210, 211, 214, 226, 242, 252, 292, 442-452. Franois COLLET: Pp. 93, 158. Philippe COUT PP, 82, 106, 121, 157, 176, 237, 267, 278. FranoiSC DE DALMAS: Pp. 103, 119, 156, 170, 183. Maurice ESPRANCE: pp. 20-35, 47, 54, 61, 86, 87, 96, 111, 118, 132, 188, 197, 216, 219, 223, 227, 253, 289. lan GARRARD: pp. 53, 59, 79, 89, 122, 153, 171, 173, 184, 201, 271, 287. Odette HALMOS: pp. 177, 178, 229, 246, 276, 298. Madeleine HUAU: pp. 73, 147, 161, 162, 169, 172, 238, 279, 281, 304. Mette IVERS: pp. 49-51, 69, 97, 99, 109, 112, 124, 125, 129, 131, 141, 165, 166, 185, 186, 189, 200, 236, 239, 244, 255, 277, 305-336. Josiane LARDY: pp. 45, 57, 71, 77, 100, 114, 117, 143, 167, 175, 182, 187, 196, 202, 208, 218, 248, 251, 258, 260, 263, 273, 296, 299, 300. Annie LE FAou: pp. 43, 44, 56, 90, 108, 123, 130, 139, 144, 155, 190, 194, 207, 228, 254, 256, 264, 266, 272, 294. Yvon LE GALL: P. 102. Nadine LIARD: Pp. 193, 220, 222, 283. GUy MICHEL: pp. 60, 66, 91, 128, 133, 140, 142, 152, 168, 212-213, 232, 291, 297, 301, 302. Daniel MONCLA: Pp. 94, 134, 241, 274. Marie-Claire Nivoix: pp. 64, 78, 116, 160, 203, 215, 217, 258. Alain d'ORANGE: p. 101. Charles PICKARD: pp. 75, 98, 221, 233. Robert Rousso: pp. 48, 52, 180, 181. Jean-Paul TURMEL: pp. 58, 104, 141, 191, 195, 204, 206, 240, 243, 247. Denise WEBER: capa e pp. 46, 55, 62, 65, 74, 76, 80, 81, 83-85, 88, 127, 135, 179, 199, 224, 225, 231, 234, 249, 250, 257, 259, 261, 262, 269, 275, 280, 282, 288, 290, 303. SEGREDOS E VIRTUDES DAS PLANTAS MEDICINAIS uma edio de Seleces do Reader's Digest 1983, Seleces do Reader's Digest, SARL. Rua de Joaquim Antnio de Aguiar, 43 - Lisboa Reservados todos os direitos. Proibida a reproduo, total ou parcial, do texto ou das ilustraes, sem autorizao, por escrito, dos editores. Composio: Fototexto, Lda. - Lisboa Impresso: Lisgrfica, SARL. Queluz de Baixo Encadernao: AMBAR - Porto 1.a edio, Maio de 1983. Depsito legal n.I 2130/83

PRINTED IN PORTUGAL

ndice Prefcio O reino dos simples As plantas medicinais A fbrica vegetal Identificar, colher, conservar Guia das plantas a conhecer As plantas espontneas As plantas cultivadas As plantas txicas As plantas exticas Os benefcios das plantas O emprego do simples Dicionrio da sade Os usos veterinrios Glossrio ndice alfabtico

Ao leitor O aumento do consumo individual de medicamentos que se observa por todo o Mundo tem originado nos ltimos anos um interesse renovado pelas plantas medicinais, um retorno s fontes naturais para o tratamento de doenas. Este fenmeno poder explicar-se pelo facto de grande parte dos medicamentos ter tido origem precisamente em espcies vegetais, pelo desejo de regressar Natureza que se observa no homem moderno e por uma certa desconfiana em relao aos medicamentos de origem sinttica de produo industrializada. Esta obra, que no pretende substituir a medicina tradicional, foi realizada sob a orientao de autores especializados que souberam pr os seus profundos conhecimentos nos campos da botnica e da farmacognosia ao alcance e ao servio do grande pblico. Nela se explicam as possibilidades reais das plantas medicinais, se estimula a sua colheita no meio natural e, simultaneamente, se desmistificam as especulaes pseudocientficas que ensombram a divulgao sria da medicina pelas plantas. A identificao e a colheita das plantas adequadas constituem um primeiro problema. Para o solucionar, recorreu-se a ilustraes de grande qualidade e a descries morfolgicas minuciosas que permitem distinguir as espcies benficas das neutras e das nocivas. Oferecer mapas exactos com a localizao dos lugares de colheita de cada planta seria pretenso irrealizvel; mas o leitor encontrar descritos os habitats caractersticos das diferentes espcies. A obra assinala ainda em que altura e poca devem ser colhidas as plantas espontneas e cultivadas e quais so as suas partes teis. E, uma vez colhidas e preparadas, ensina a conservar as substncias vegetais com propriedades medicinais. Atitudes menos cuidadas quanto colheita e preparao e menos prudentes quanto dosagem podem conduzir a riscos que devero ser evitados, para que, em vez de benefcios para a sade e bem-estar, se no colham antes prejuzos. Assim, ficando um tanto merc do discernimento do leitor a maneira como aproveitar, com a maior utilidade, o contedo da obra, os editores no podero ser responsabilizados pelas consequncias que advenham da m utilizao das informaes ou da negligncia em relao a recomendaes insistentemente referidas ao longo do livro. SELECES Do READER,s DIGEST

Prefcio Para a importao de novas drogas medicinais oriundas do Oriente, h muito mantida pela Europa, deram os Portugueses uma contribuio notabilissima, tornando-a mais variada e abundante medida que as foram procurando nas regies africanas, asiticas e sul-americanas a que pela primeira vez aportavam. Para alm de quanto a frica ia oferecendo de novidade, foi na ndia que se encontrou maior variedade e riqueza desses produtos, os quais, comercializados pelos Portugueses, passaram a ser quer conhecidos pela primeira vez na Europa, quer mais abundantes e acessveis. Havia produtos que serviam de mezinhas, outros designados por especiarias, conjunto na quase totalidade de origem vegetal, embora os houvesse de origem animal ou mista, utilizados como condimentos, masticatrios, excitantes, estupefacientes, perfumes, unguentos e corantes, com propriedades exclusivas ou polivalentes. Na preocupao que sempre existiu de ir descrevendo tudo quanto de til se descobria, foram enviados boticrios nas naus que partiam a caminho do Oriente, aos quais competia no s o desempenho das suas funes durante as viagens e nos locais onde as tripulaes se instalassem, mas tambm a averiguao das mezinhas usadas nas diversas zonas visitadas ou onde fosse possvel obter notcia fidedigna, e ainda descrever a natureza e origem das *drogas e cousas medicinais+, as suas propriedades e aplicaes. Distinguiram-se nessa tarefa, em grande parte original, em primeiro lugar Simo Alvares, boticrio de profisso que chegou ndia em 1509, e Tom Pires, feitor de drogas, que ali chegou em 1512 por mandato do rei D. Manuel I e que seguiu mais tarde para a China como embaixador, com a incumbncia de procurar reconhecer as plantas daquela regio teis para a medicina. Mas foi Garcia de Orta quem mais se notabilizou no estudo das espcies medicinais e de outros produtos semelhantes da ndia, para onde partiu em 1534, onde se fixou e onde morreu. Tendo nascido em Elvas, Garcia de Orta tirara o curso de Medicina nas Universidades de Salamanca e Alcal, tendo ainda regido uma cadeira na Universidade de Lisboa em 1530 antes de partir para o Oriente. O seu livro Coloquios dos simples, e drogas he cousas medinais da Inda publicado em 1563 em Goa, adquirefama internacional, nomeadamente depois de ter sido traduzido em latim, francs e italiano. Nesta obra se consignam, sob a forma de dilogo, todos os conhecimentos cientficos e prticos que o autor conseguiu reunir sobre tais produtos e sua utilizao.

O cientista francs Jules Charles de l'cluse (Clsio) publicou uma edio latina simplificada, com o ttulo Aromatum et Simplicium Aliquot Medicamentorum Apud Indos Nascentium Historia, enriquecendo com notas pessoais e desenhos a obra original. Depois do que se ficou devendo a rabes, gregos e romanos, surge assim a partir desta to notvel obra de Garcia de Orta a divulgao escrita, em diversas lnguas eformas, de quanto mais se passou a conhecer depois da chegada dos Portugueses ao Oriente. Entretanto, nasce em frica, em local no conhecido, mas possivelmente no Norte desse continente, um outro portugus, Cristvo da Costa, o qual, depois de estudar Medicina na Universidade de Coimbra, parte para a ndia, desembarcando em Goa em 1568, ainda a tempo de conviver com Garcia de Orta, de cujo saber muito aproveitou certamente. Regressando Europa, Cristvo da Costa fixou-se em Burgos, onde foi mdico e cirurgio e escreveu e imprimiu o seu Tractado Delas Drogas, y medicinas de las Indias Orientales, con sus plantas debuxadas a biuo por ChristouaI A Costa medico y cirujano que Ias vio ocularmente. En el qual se verifica mucho de lo que escrivio el Doctor Garcia de Orta ...,publicado em 1568, obra baseada na de Garcia de Orta que apresenta desenhos de todos os produtos, alguns dos quais mais ricamente pormenorizados e documentados que no livro em que se fundamentou. Tambm a obra de Cristvo da Costa foi traduzida em latim, italiano e francs. Entretanto, descoberto o Brasil, inicia-se tambm nos vastos territrios sul-americanos uma primeira tentativa de inventrio e descrio das plantas medicinais da regio, em relao s quais, porm, no foi publicada qualquer obra em especial. Sobre estudos de tal natureza no sculo XVII pouco haver a dizer, para alm do notvel trabalho do mdico alemo Gabriel Grisley intitulado Desingano para a Medcina ou Botica para todo o pai de famlia (1656), onde o autor refere a flora mdica portuguesa, alm de um outro, Viridarium Grsley Lusitanicum ... (1661), que constitui a primeira lista das plantas de Portugal. Tendo-se estabelecido em Portugal no tempo do rei D. Joo IV, Grisley foi pelo monarca encarregado de organizar um horto botnico em Xabregas. mesma poca pertence o boticrio francs Joo Vigier, tambm radicado no nosso pas, autor da Histria das Plantas da Europa ... (1718). So vrios os nomes daqueles que no sculo XVIII se dedicaram botnica e deixaram obra com interesse para o estudo das plantas medicinais de frica e do Brasil, embora englobadas em trabalhos menos especializados.

De destacar em relao ao Oriente o jesuta Joo de Loureiro, que em 1735 seguiu como missionrio para a China, onde a necessidade de utilizar essas plantas no combate s doenas lhe despertou o interesse pelo seu estudo, de que resultou a clebre Flora Cochinchinensis, publicada em 1790 em Lisboa, onde so referidas plantas da Cochinchina, China e frica, obra reeditada em Berlim em 1793. Notabilizou-se sobretudo entre todos os botnicos portugueses do sculo XVIII o abade Correia da Serra, nascido em Serpa em 1750, que emigrou para Itlia aos 6 anos com seu pai, fugido Inquisio. A adquiriu conhecimentos cientficos e relacionou-se com o duque de Lafes, com o qual, uma vez regressado a Portugal depois da morte de D. Jos, fundou a Academia Real das Cincias. Considerado pelo intendente Pina Manique como homem perigosssimo, J que dera guarida em sua casa a um francs jacobino, viu-se de novo obrigado a abandonar o Pas, passando parte da sua vida em Inglaterra, Frana e por fim na Amrica do Norte. Em todos esses pases o seu nome era altamente prestigiado pelas maiores celebridades cientficas da poca ligadas botnica, nomeadamente em Frana, onde sempre recorriam ao seu conselho. Mas foi na Amrica que esse prestgio atingiu o expoente mximo, como raramente ter acontecido com qualquer outro cientista portugus. O desempenho da sua actividade pedaggica, os trabalhos cientficos realizados e a ajuda prestada ao presidente Jefferson, de quem era ntimo amigo, na fundao da Universidade da Virginia valeram-lhe ser considerado * o estrangeiro mais esclarecido que jamais visitara os EUA +. Surgira, entretanto, outro botnico portugus, Flix da Silva Avelar Brotero, nascido em Santo Anto do Tojal em 1744, e que da mesma maneira fora obrigado a emigrar para Frana, fugindo perseguio inquisitorial. Convivendo com os mais notveis naturalistas franceses da poca, visitando a Holanda, Alemanha, Itlia e Inglaterra, s regressa ao Pas em 1790, depois de terminado o perodo pombalino. A rainha D. Maria I nomeia-o professor da Faculdade de Filosofia da Universidade de Coimbra e encarrega-o da regncia da cadeira de Botnica e Agricultura. Todavia, em relao s plantas medicinais, as obras destes dois ltimos botnicos portugueses, notveis embora, no suscitam grande interesse, ao contrrio de outras publicadas j no sculo XIX, da autoria do lente da Universidade de Coimbra Jernimo Joaquim de Figueiredo, intitulada Flora Farmacutica e Alimentar Portuguesa (Lisboa, 1825), do mdico e lente da Universidade de Coimbra Francisco Soares Franco, Matria Mdica (1816), e do professor da Universidade do Porto Agostinho Albano da Silveira Pinto, Cdigo farmacutico lusitano (1835).

Retomando o tema das plantas teis do ultramar, o conde de Ficalho, professor de Botnica da Universidade de Lisboa, publica a clebre obra Plantas teis da frica Portuguesa (1884), culminando assim a lista das contribuies de carcter histrico dos cientistas portugueses para o conhecimento das plantas medicinais. De ento para c tm sido publicados muitos outros estudos, de conjunto ou contribuies de extenso e valor variados, mas j sem a prioridade e o cunho de originalidade daqueles outros que no sculo XVI nos colocaram em posio mpar no mundo da cincia no respeitante ao conhecimento dos produtos naturais aproveitados pela medicina.

O reino dos simples As plantas medicinais A fbrica vegetal Identificar, colher, conservar 8 11 16

As plantas medicinais *O Senhor produziu da terra os medicamentos; o homem sensato no os desprezar+, aconselha o Eclesistico, 38, 4; no entanto, muito antes desta aluso no texto sagrado fitoterapia, ou medicao pelas plantas, j fora criado, divulgado e transmtido, entre as mais antigas civilizaes conhecidas, o hbito de recorrer s virtudes curativas de certos vegetais; pode afirmar-se que se trata de uma das primeiras manifestaes do antiqussimo esforo do homem para compreender e utilizar a Natureza, como rplica a uma das suas mais antigas preocupaes: a que originada pela doena e pelo sofrimento. admirvel que todas as civilizaes, em todos os continentes, tenham desenvolvido, a par da domesticao e da cultura das plantas para fins alimentares, a pesquisa das suas virtudes teraputicas. Mas talvez ainda mais admirvel que este conjunto de conhecimentos tenha subsistido durante milnios, aprofundando-se e diversificando-se, sem nunca, porm, cair totalmente no esquecimento. A utilizao das propriedades do pio obtido da dormideira, 4000 anos antes de se conhecer o processo de extraco da morfina, , sob este ponto de vista, bem significativa da perenidade destes conhecimentos, que durante muito tempo permaneceram empricos e que, desde h alguns sculos, o progresso das cincias modernas tornou mais rigorosos. Mesmo actualmente, apesar do espectacular desenvolvimento da quimioterapia, a fitoterapia continua a ser muito utilizada, readquirindo at um certo crdito desde que foram divulgadas as consequncias, por vezes nefastas, do abuso dos compostos qumicos. Para se ter uma viso de conjunto do progresso dos conhecimentos humanos referentes s plantas medicinais, devem distinguir-se trs grandes perodos. Durante as Antiguidades Egpcia, Grega e Romana acumularam-se numerosos conhecimentos empricos que sero transmitidos, especialmente por intermdio dos rabes, aos herdeiros europeus destas civilizaes desaparecidas. A partir do Renascimento, estes sbios ocidentais aproveitaro utilmente a renovao do esprito cientfico e o surto das viagens dos Descobrimentos para desenvolver consideravelmente estes conhecimentos adquiridos e dar incio a uma ordenao rigorosa de todos os elementos sados da experincia do passado. Finalmente, e sobretudo desde o final do sculo xviIi, o progresso muito rpido das cincias modernas veio enriquecer e diversificar em propores extraordinrias os conhecimentos sobre as plantas, os quais actualmente se apoiam em cincias to variadas como a paleontologia, a

geografia, a citologia, a gentica, a histologia e a bioqumica. Em 1873, o egiptlogo alemo Georg Ebers comprou um volumoso rolo de papiro; aps ter decifrado a introduo, Ebers foi surpreendido por esta frase: *Aqui comea o livro relativo preparao dos remdios para todas as partes do corpo humano.+ Provou-se que este escrito era o primeiro tratado mdico egpcio conhecido. Compunha-se de uma parte relativa ao tratamento das doenas internas e de uma longa e impressionante lista de medicamentos. Actualmente, pode afirmar-se que, 2000 anos antes do aparecimento dos primeiros mdicos gregos, j existia uma medicina egpcia, organizada como conjunto de conhecimentos e de prticas distintas das crenas religiosas. Duas das receitas includas no rolo de papiro de Georg Ebers so, efectivamente, consideradas como remontando 6. a dinastia, ou seja a cerca de 24 sculos antes do nascimnento de Cristo! Sabe-se hoje que, na poca do antigo Imprio Egpcio, o palcio do fara mantinha um corpo de mdicos, entre os quais se esboavam j especializaes como a odontologia e a oftalmologia. Muito tempo depois, em 450 a. C., Herdoto diria que *no Egipto cada mdico s trata de uma doena, pelo que constituem uma legio ... +. Aproximadamente na mesma poca, o Templo de Edfu desenvolveu uma escola de medicina e mantinha um importante jardim de plantas medicinais. De entre as plantas mais utilizadas pelos Egpcios, indispensvel citar o zimbro, as coloquntidas, a romzeira, a semente do linho, o funcho, o bordo, o cardamomo, os cominhos, o alho, a folha de sene, o lrio e o rcino. Um baixo-relevo proveniente de Akhetaton ostenta uma planta medicinal que posteriormente desempenhou um papel fundamental na farmacopeia da Idade Mdia: a mandrgora. Os Egpcios conheciam tamb m as propriedades analgsicas da dormideira, utilizada na preparao do *remdio contra as crises anormalmente prolongadas+. Mais notvel ainda o conhecimento progressivamente adquirido das regras de dosagens especficas para cada droga; esta prtica ampliou-se ao fabrico e administrao de todos os remdios e pode afirmar-se que nasceu assim a receita mdica e a respectiva posologia. Estes conhecimentos mdicos iniciados no antigo Egipto divulgaram-se nomeadamente na Mesopotmia. Em 1924, o Dr. Reginald

Campbell Thompson, do Museu Britnico, conseguiu identificar 250 vegetais, minerais e substncias diversas cujas virtudes teraputicas os mdicos babilnios haviam utilizado, especialmente a beladona, administrada contra os espasmos, a tosse e a asma; os pergaminhos da Mesopotmia mencionam o cnhamo indiano, ao qual se reconhecem propriedades analgsicas e que se receita para a bronquite, o reumatismo e a insnia. Foram sobretudo os Gregos, e mais tarde, por seu intermdio, os Romanos, os herdeiros dos conhecimentos egpcios, desenvolvendo-os at um elevado nvel. Aristteles, esprito universal, estudou histria natural e botnica; Hipcrates, frequentemente considerado *o pai da medicina+, reuniu com os seus discpulos a totalidade dos conhecimentos mdicos do seu tempo no conjunto de tratados conhecidos pelo nome de Corpus Hippocraticum: para cada enfermidade descreve o remdio vegetal e o tratamento correspondente. Cato, o Antigo, no sculo II a. C., mencionou no seu tratado De Re Rustica 120 plantas medicinais que cultivava no seu prprio jardim. No incio da era crist, Dioscrides inventariou no seu tratado De Materia Medica mais de 500 drogas de origem vegetal, mineral ou animal; semelhana dos seus predecessores, esforou-se por ter em conta o maravilhoso e separar o racional do irracional. Esta preocupao cientfica nem sempre foi seguida por Plnio, o Antigo, cuja monumental Histria Natural contm por vezes descries de algum modo fantasistas. Finalmente, o grego Galeno, cuja influncia foi to duradoura como a de Hipcrates, ligou o seu nome especialmente ao que ainda se denomina a * escola galnica+ ou *farincia galnica+. Efectivamente, distingue-se o emprego das plantas *ao natural+, ou seja sob a forma de ps, das *preparaes galnicas+, em que solventes como o lcool, a gua ou o vinagre servem para concentrar os componentes activos da droga, os quais sero utilizados para preparar unguentos, emplastros e outras formas galnicas. O longo perodo que se seguiu, no Ocidente, queda do Imprio Romano, designado universalmente por Idade Mdia, no foi exactamente uma poca caracterizada por rpidos progressos cientficos. Os domnios da cincia, da magia e da feitiaria tendem frequentemente a confundir-se; drogas como o meimendro-negro, a beladona e a mandrgora sero consideradas como plantas de origem diablica.

Assim, Joana d'Arc ser acusada de ter *atormentado os Ingleses pela fora e virtude mgica de uma raiz de mandrgora escondida sob a couraa+. Contudo, no possvel acreditar que na Idade Mdia se perderam completamente os conhecimentos adquiridos durante os milnios precedentes. Os monges, devido aos seus conhecimentos do latim e do Grego, foram os detentores do saber da Antiguidade; grande nmero de mosteiros vangloriava-se dos seus *jardins dos simples+, onde cresciam as plantas utilizadas para o tratamento dos doentes. Ainda actualmente se conserva a memria de Santa Hildegarda, a *santa curandeira+ , cujos tratados, conhecidos pelo nome de Physica, alm de respeitarem os conhecimentos antigos, trazem luz, pela primeira vez, as virtudes de algumas plantas como a pilosela ou a arnica. No entanto, a medicina da Idade Mdia foi sobretudo dominada pela Escola de Salerno; os eruditos que ali trabalhavam deram a conhecer, por intermdio de sbios (Avicena, Avenzoar e lbn-el-Beithar) e dos textos ra bes, grande nmero de obras da medicina grega. Rogrio de Salerno, no incio do sculo XII, contribuiu para os considerveis progressos da medicina do seu tempo. Foi, no entanto, o Renascimento, com a valorizao da experimentao e da observao directa, com o surto das grandes viagens para as ndias e a Amrica, que deu origem a um novo perodo de progresso no conhecimento das plantas e das suas virtudes. No incio do sculo XVI, o mdico suo Paracelso tentou descobrir a * alma+, a <quirita--essncia+ dos vegetais, de onde irradiam as suas virtudes teraputicas. No dispondo, evidentemente, dos meios de anlise que mais tarde seriam oferecidos pela tcnica moderna, tenta aproximar as virtudes das plantas das suas propriedades morfolgicas, da sua forma e cor: a chamada *teoria dos sinais+. O italiano Pier Andrea Mattioli, seu contemporneo, comenta a obra de Dioscrides e descobre as propriedades do castanheiro--da-ndia e da salsaparrilha-da-europa e descreve 100 novas espces. Surgem os jardins botnicos: em 1544, Luca Ghini, professor em Bolonha, funda o de Pisa; em 1590, Veneza confia a Cortuso o de Pdua. Olivier de Serres reforma a agricultura francesa no reinado de Henrique IV, criando tambm, na sua propiiedade de Pradel, em Vivarais, um admirvel jardim de plantas medicinais, imitado algum tempo depois por Lus XIII, que funda em Paris o Jardim do Rei, predecessor do actual Museu Nacional de Histria Natural.

tambm nesta poca que tm ctedra em Mont.pellier todos os grandes botnicos: MatIfias de Lobel, Guillaume Rondelet, Charles de l'cluse, Jean e Gaspard Bauliiii, os quais impulsionam os grandes progressos da classificao sistemtica dos vegetais, que se tornou cada vez mais indispensvel pelo grande conjunto de conhecimentos adquiridos. O desenvolvimento das rotas martimas, abertas a partir do final do sculo XV, coloca efectivamente a Europa no centro do Mundo; os produtos dos pases longnquos abundam e, de entre eles, as plantas at a desconhecidas, com virtudes por vezes surpreendentes; os conquistadores suportaram eles prprios a experincia das propriedades mortais do cura. ; a casca de quina utilizada para fazer baixar a temperatura nas febres paldicas muito antes de se ter conhecimento de como dela extrair a quinina; a Amrica d ainda a conhecer as virtudes anestsicas e estimulantes da folha de coca. No encalce dos descobridores prosseguem os exploradores, missionrios como o padre Plumier, botnicos como Tournefort, que, em 1792, regressa do Oriente com 1356 plantas ento desconhecidas na Europa. Finalmente, os esforos de classificao culminam em 1735 com a publicao do Systema Naturae, de Lineu. O grande naturalista sueco adopta como princpio de distino e classificao a distribuio dos rgos sexuais nas flores e as caractersticas dos rgos masculinos, os estames. Para ele, os dois grandes ramos em que se divide o reino vegetal so o das Criptogmicas, em que os estames e o pistilo so invisveis a olho nu, e o das Fanerogmicas, em que estes so visveis. Dentro destas ltimas, por sua vez, estabelecem-se 23 classes, segundo critrios morfolgicos. Depois de Lineu, os trabalhos dos irmos Jussieu, Joseph, Antoine e Bernard, bem como os do seu sobrinho, Antoine Laurent de Jussieu, desenvolveram ulteriormente a botnica descritiva e contriburam para o aperfeioamento da classificao sistemtica, sem terem esgotado todas as suas possibilidades. Se se fizer uma retrospectiva do caminho percorrido desde as primeiras receitas conhecidas da poca da 6.1 dinastia egpcia, verificar-se- que foi uma longa caminhada; contudo, comprovar-se- que ela sempre se desenvolveu na mesma direco, sem mudanas radicais. O catlogo das plantas medicinais enriqueceu-se, a descrio das caractersticas dos simples e a indicao das suas utilizaes foram aprofundadas, a classificao das suas espcies foi feita com base cientfica. Todavia, nessa poca continuam a desconhecer-se as leis da sua evoluo e, o que mais importante ainda, a sua estrutura ntima e os princpios que as fazem actuar no tratamento das doenas: sabe-se que tm determinados efeitos e pouco mais. Esta revoluo radical - o aprofundamento dos conhecimentos - vai realizar-se nos dois ltimos sculos. O estabelecimento das grandes classificaes, pondo em relevo as semelhanas que existem entre as

vrias espcies, apenas separadas por uma caracterstica distinta, sugeria a ideia de uma evoluo. A paleontologia vegetal, ou estudo das floras antigas merc dos restos fsseis, contribuiu, no incio do sculo XIX, para numerosos conhecimentos de apoio a esta tese, conduzidos, nomeadamente, por Adolphe Brongniart. No final do sculo XIX, Gustave Thuret observava o processo da fecundao numa alga, a bodelha. Pouco tempo antes, ao fazer observaes na ervilheira, o monge Mendel descobrira as leis das transmisses e das mu10 taes hereditrias; os seus trabalhos foram esquecidos, e as leis que tm o seu nome voltaram a ser descobertas no incio do sculo XX: nascera a gentica. Todas estas matrias esboavam uma histria do reino vegetal e das suas espcies, enquanto Alphonse de Candolle e Henri Lecoq lanavam as bases de uma geografia dos vegetais, ou fitogeografia. A utilizao de microscpios desde meados do sculo XVII proporcionava um melhor conhecimento da complexa estrutura dos vegetais. Porm, os seus progressos, desencadeando um aprofundamento das observaes, vo possibilitar, no incio do sculo XIX, a determinao da noo de clula, o elemento fundamental de todos os tecidos, animais ou vegetais; so os primrdios da histologia, ou cincia dos tecidos. A partir de 1800, Lamarck passou a usar uma palavra nova - biologia -, aplicando-a ao estudo dos processos vitais dos reinos animal e vegetal. Nomeadamente os progressos da qumica, e em especial os da qumica da matria viva, ou bioqumica, iriam possibilitar a identificao e isolamento dos componentes activos das plantas medicinais. Redescobrem-se a dormideira dos Egpcios e a quina dos Incas, mas conhecendo-se agora o segredo da sua aco sobre o corpo humano. Assim, no comeo do sculo XIX, o qumico alemo Sertilrner isola a morfina do pio extrado da dormideira; em 1817, os farmacuticos Pierre Joseph Pelletier e Joseph Bienaim Caventou extraem a emetina da raiz da ipeca; em 1818, a estricnina da noz-vmica, e, finalmente---em 1820, a quinina da quina. A partir de ento, aprende-se a reconhecer as virtudes teraputicas de uma planta em funo dos compostos qumicos que contm, e no das semelhanas que Paracelso julgara ter notado. Muitos destes compostos podem actualmente ser reproduzidos artificialmente por sntese. Querer isto dizer que as plantas, ao perderem o seu mistrio, perderam tambm a sua utilidade? Ser crvel que os esforos do Dr. Cazin, no sculo XIX, ou do Dr. Leclerc, no sculo xx, para defender e tornar clebre a fitoterapia, esto

condenados ao malogro? Assim no ser, por diversos motivos. Por um lado, determinados compostos qumicos descobertos nas plantas e utilizados em medicina no podem, por vezes, ser reproduzidos por sntese; por outro, alguns produtos de sntese s podem ser obtidos por meio de *precursores+ vegetais. Assim, por exemplo, as plantas exticas como o sisal e o inhame fornecem a matria-prima bsica indispensvel para fabricar depois, por semi-sntese, algumas hormonas como a cortisona e os seus derivados. Finalmente, a droga vegetal um produto vivo, de onde se deve concluir que esta *teraputica suave+ mais bem tolerada pelo organismo do que as substncias inteiramente sintticas. A medicina pelas plantas: um longo percurso que no est ainda prximo do fim ...

A fbrica vegetal As plantas verdes utilizam a gua do solo, a energia solar e o gs carbnico (Co2) do ar para fabricar glcidos (acares). Esta transformao de compostos orgnicos sob a aco da energia solar chamase fotossntese e d-se ao nvel das folhas, nos cloroplastos, que contm a clorofila. A partir dos glcidos, formam-se as reservas energticas e os compostos secundrios: lpidos, essncias e hetersidos. A clula vegetal, como qualquer clula viva, respira, absorvendo oxignio (o2) e expelindo dixido de carbono (Co2). Durante o dia estas trocas gasosas so mascaradas pelas da fotossntese. Desta actividade resulta, de dia, uma forte emisso de oxignio e, durante a noite, uma ligeira libertao de dixido de carbono. Por um outro processo, as plantas verdes utilizam sais minerais e nitratos, que absorvem pela raiz, para sintetizar prtidos e alcalides. 11

Os componentes activos das plantas O metabolismo da planta verde produz principalmente glcidos (acares) e prtidos. Uma fraco dos glcidos seguidamente transformada em diversos compostos, sendo os lpidos os mais importantes para a planta. Contudo, o metabolismo fornece tambm vrios corpos secundrios utilizados pelo homem para fins teraputicos; trata-se dos hetersidos, dos alcalides, dos leos essenciais e dos taninos. Os vegetais fornecem tambm vitaminas, oligoelementos e antibiticos. Os hetersidos. Estes compostos so formados pela associao de um glcido e de um corpo no aucarado chamado genina, ou aglcona. Pensase que as geninas so meros produtos de excreo e, nesse caso, podem ser txicas para a planta, pelo que os glcidos se lhes associariam para as neutralizar, formando um hetersido no txico. Deste modo, o loureiro-cereja produz hetersidos cianogenticos. A genina destes hetersidos, o cido ciandrico, um veneno violento para o ser humano e do qual se deve recear. Grande nmero de hetersidos tem aplicaes medicinais: o caso da digitalina, um cardiotnico muito eficaz, ou do salicsido, precursor da aspirina. Os hetersidos classificam-se segundo a natureza da sua genina, como se indica no quadro a seguir. Os alcaloides. So compostos azotados cuja funo na planta est mal esclarecida, pois pensa-se que se trata de produtos de excreo. A sua qumica complexa e classificam-se, segundo a composio do seu ncleo, em cerca de 15 grupos diferentes. Encontram-se em diversas partes, consoante a planta: a nicotina sintetizada nas razes da planta do tabaco, mas acumula-se somente nas folhas. A dormideira contm os alcalides no fruto, os da quina esto na casca e os do cafzeiro na semente. Desde que se isolou a morfina do pio, no incio do sculo XIX, os alcalides (ento chamados lcalis vegetais) suscitaram o interesse da medicina,pois a sua aco no organismo humano tem um efeito importante: actuam em doses reduzidas e de um modo muito especfico sobre uma determinada funo do organismo. Actualmente, conhecem-se mais de 1000 e calcula-se que 15 a 20% das plantas com flores ,contm alcalides. S o ltex que escorre da cpsula imatura da papoila do pio contm mais de 25 de diversos tipos. Os alcalides so frequentemente amargos. O seu forte efeito torna o seu uso perigoso, e a posologia deve ser muito cuidadosa. Alguns gramas de folha de cicuta podem provocar a morte. No deve esquecer-se a taa que foi fatal a Scrates! Da estricnina efedrina, da teofilina emetina, os alcalides constituem a mais importante fonte dos medicamentos naturais. Os leos essenciais. So tambm resduos do metabolismo da planta. Podem surgir como essncias propriamente ditas ou misturadas com as resinas. Estas apresentam-se sob a forma de emulses que tendem a formar pequenas

gotas. Frequentemente, a planta escoa-as para o exterior por meio de canais excretores. As essncias, que so volteis, difundem-se atravs da epiderme das folhas e das flores. Estas emanam por vezes um aroma muito forte e so responsveis pelos perfumes dos vegetais. As essncias so compostos terpnicos, sendo os terpenos longas cadeias de um hidrocarboneto dietilnico, o ALGUNS HETERSIDOS E SUA CLASSIFICAO Tipo de hetersido Hetersidos cianogenticos Hetersidos fenlicos Hetersidos cumarnicos Hetersidos esterides Hetersidos flavnicos Exemplo de hetersido Amigdalsido Salicsido Melilotsido Digitoxina Quercetsido Genina, ou aglcona Nitrilo mandlico Saligenina Cumarina Digitoxigenina Quercetol Origem >vegetal Amendoeira (amndoa amarga)

Salgueiro-branco (casca) Meliloto (parte area) Dedaleira (folhas) Carvalho (casca) isopreno. Como os isoprenos podem combinar-se uns com os outros de diversos modos, a variedade de essncias considervel. Quanto s resinas, esto normalmente dissolvidas nas essncias e apenas aparecem sob a forma de resduo viscoso ou slido quando estas se volatilizam. Por esta razo, quando os leos essenciais que exsudam naturalmente do tronco do pinheiro atingem o exterior, as essncias volatilizam-se e deixam um resduo viscoso - a resina. O haxixe uma resina extrada do cnhamo indiano. Os leos essenciais tm uma aco anti-sptica que retarda a putrefaco da madeira. So muito utilizados em farmcia, como, por exemplo,

os rebentos de pinheiro impregnados de resina, com aco eficaz na desinfeco das vias respiratrias. Os taninos. So compostos fenlicos bastante diversos que coram de castanho-avermelhado os rgos que os contm. Pensa-se que se trata tambm de resduos do metabolismo. Algumas espcies acumulam grande quantidade de taninos: mais de 20% do peso seco do lenho de quebracho, rvore originria da Amrica do Sul, so constitudos por taninos que, alis, so utilizados na indstria de curtumes, pois tm a propriedade de tornar imputrescveis as peles de animais. O tanino utiliza-se como reagente qumico e, em medicina, como adstringente e antiveneno. Existem outros corantes vegetais com propriedades medicinis. o caso dos flavonides, pigmentos amarelos afins dos taninos, utilizados para tratar a fragilidade dos vasos capilares. Vitaminas, elementos minerais, antibiticos. As plantas fornecem os catalisadores bioqumicos indispensveis que o organismo humano no pode sintetizar - as vitaminas. Encontram-se em misturas equilibradas nos frutos e legumes frescos. Dos vegetais pode extrair-se tambm um grande nmero de elementos minerais indispensveis ao organismo: azoto, clcio, potssio, sdio, etc. Alguns destes elementos encontram-se em quantidades to pequenas no organismo humano, sem deixarem no entanto de ser necessrios, que se chamam oligoelementos: o caso do zinco, ferro, cobalto, cobre, mangans, ltio, csio, nquel, molibdnio, flor, etc. Um homem que ronde os 70 kg de peso tem aproximadamente 4,2 g de ferro, dos quais 3 g na hemoglobina, 2,2 g de zinco e O,28 g de mangans. As plantas fornecem misturas equilibradas de quase todos os oligoelementos. Existem tambm diversos vegetais que produzem antibiticos: a penicilina extrai-se de um fungo. As essncias sulfuradas do alho, alguns hetersidos da mostarda e alcalides do golfo, tambm possuem propriedades antibiticas. As partes das plantas utilizadas em teraputica As substncias activas no se encontram uniformemente distribudas pelas diferentes partes da planta. As que so utilizadas designam-se por frmacos vegetais. A folha, base de todas as snteses qumicas, a parte mais utilizada, pois produz os hetersidos e a maior parte dos alcalides. O caule apenas uma via de circulao entre as razes e as folhas, podendo conter componentes activos, especialmente na casca. O alburno, parte do caule situada entre o cerne e a casca, tem normalmente propriedades teraputicas: o caso da tlia, em que tem uma aco hipotensora. O lenho tambm pode ser til: o da btula produz carvo vegetal. O caule termina numa gema onde se localizam todas as potencialidades vegetativas da planta, sendo esta um caule completo em miniatura. Algumas gemas so anti-spticas, como, por exemplo, as do

pinheiro. Ao nvel do solo existem tambm caules especializados em armazenamento. So os rizomas, os tubrculos e os bolbos. A sua misso essencial assegurar a sobrevivncia das gemas durante o Inverno, aps o desaparecimento das folhas. Os tubrculos das batatas aumentam de volume devido s molculas glucdicas, o amido. As essncias sulfuradas acumulam-se nos bolbos do alho e da cebola. A raiz absorve no solo a gua e os sais minerais que envia para as folhas. Armazena com mais frequncia acares, e tambm vitaminas, podendo ainda conter alcalides. A flor possui a nobre misso de transmitir a mensagem hereditria. Como est frequentemente repleta de componentes activos, muito apreciada em fitoterapia. As ptalas coloridas so ricas em pigmentos: a corola da giesta contm flavonides, e a rosa-vermelha, taninos. As flores de alfazema so muito ricas em essncias. Geralmente, colhem-se as inflorescncias terminais. A mistura das pequenas folhas e dos pednculos florais forma as sumidades floridas. Os pednculos florais tambm se chamam ps: os de cereja e os estiletes do milho s o diurticos. O plen rico em vitaminas e em oligoelementos. Se as flores no so colhidas, transformam-se em frutos. Os frutos das umbelferas, os aqunios, contm leos essenciais. Alm de outros, so normalmente utilizados os aqunios do funcho, do anis e do cominho. Os frutos carnudos constituem uma reserva de vitaminas, de cidos orgnicos e de acares. A cor violeta do arando, por exemplo, deve-se a um pigmento prximo dos flavonides, com forte actividade de vitamina P. tambm um antidiarreico com aco sobre certos bacilos intestinais. A semente um reservatrio autnomo que contm os alimentos necessrios futura planta, e nela se distribuem harmoniosamente os glcidos, os lpidos e os prtidos. A semente fornece o amido e a maior parte dos leos vegetais. As plantas primitivas, que no tm flores, produzem esporos para se multiplicarem. Estes so pequenos gros amarelados semelhantes ao plen. Os esporos do licopdio, por exemplo, so utilizados em pomada para tratar as irritaes da pele. Nem sempre as drogas vegetais so plantas ou partes delas; podem ser secrees como as resinas e as gomas. A secreo viscosa alojada sob a casca do azevinho - o visco - usa-se na confeco de cataplasmas para produzir a maturao dos abcessos e dos furnculos. 13

Lxico das propriedades medicinais das plantas Absorvente. Nome dado ao medicamento que absorve os lquidos ou os gases tanto em uso interno (tubo digestivo) como externo (feridas supurativas). Adpgeno. Propicia a acumulao de gorduras e, consequentemente, o aumento do tecido adiposo. Adsorvente. Que fixa superfcie uma substncia lquida ou gasosa, propiciando assim a sua eliminao. Adstringente. Contrai os tecidos, os capilares, os orifcios e tende a diminuir as secrees das mucosas. As plantas adstringentes so frequentemente anti-hemorrgicas e podem provocar obstipao. Afrodisaco. Aumenta a potncia e o desejo sexuais. Nenhuma planta efectivamente afrodisaca. Alrgeno ou alergnio. Susceptvel de provocar reaces alrgicas. Amargo. Estimula o apetite e activa as funes gstricas. As chamadas plantas amargas tambm so aperitivas, tnicas e frequentemente febrfugas. Devem o nome ao gosto que possuem. Anabolizante. Promove o aumento de peso corporal por acrscimo do anabolismo proteico. Analptico. V. Estimulante. Analgsico. Calmante da dor. Anestsico. Suprime a sensibilidade. A sua aco pode ser local ou geral; neste caso, a conscincia enfraquece, podendo mesmo ser anulada. Anorexignio. Que reduz o apetite. Antlgico. Combate a dor, quer ao nvel do rgo dorido, quer do sistema nervoso central. Antianmico. Combate a anemia mediante um fornecimento de vitaminas e minerais (ferro) que ajudam o sangue a reconstituir o seu teor em glbulos vermelhos. Antidiabtico. V. Hipoglicemiante.

Antidiarreico. Combate a diarreia devido a uma aco adstringente, adsorvente, desinfectante ou moderadora do trnsito intestinal. Antiescorbtico. Combate o escorbuto por meio de vitaminas, especialmente a vitamina C. Antiespasmdico. Descontrai certos msculos doridos. Ao actuar sobre o influxo nervoso que comanda o ritmo da contraco muscular, acalma espasmos e convulses. Antiflogstico. Reduz as inflamaes, opondo-se s reaces naturais do organismo. Antigalctico ou antilactagogo. Reduz a secreo do leite. Antigotoso. Combate a gota, impedindo a formao de cido rico ou baixando o seu teor sanguneo. Anti-helmntico. V. Vermfugo. Anti-hemorrgico. Impede a hemorragia, 14 facilitando a contraco dos capilares sanguneos ou favorecendo a coagulao do sangue. Anti-infeccioso. V. Anti-sptico. Anti-inflamatrio. V. Antiflogstico. Antilitisico. Impede a formao de clculos nas vias biliares ou urinrias ou facilita a sua dissoluo. Antinauseoso. V. Antivomitivo. Antinevrlgico. Combate as dores produzidas no trajecto dos nervos sensitivos. Existem antinevrlgicos especficos, como, por exemplo, a essncia de cravinho, que, em aplicao externa, alivia as dores de dentes. Antipirtico. V. Febrfugo. Anti-sptico. Destri os germes ou inibe o seu desenvolvimento, pelo que evita o contgio; serve para desinfectar as feridas e certos rgos. O eucalipto e o pinheiro, por exemplo, so anti-spticos das vias respiratrias. Anti-sudorfico. Diminui a secreo do suor.

Antitrmco. V. Febrfugo. Antiffissico. V. Bquico. Antiulceroso. Melhora o estado das lceras digestivas, quer baixando o teor de acidez, quer protegendo a mucosa. Antivomitivo. Combate as nuseas de origem nervosa ou espasmdica. Aperitivo. Contm princpios amargos que estimulam o apetite e preparam as operaes digestivas. Aromtico. Contm leos essenciais muito odorferos. Os aromticos so tnicos, estimulantes e algumas vezes tambm estomquicos. Bactericda. V. Anti-sptico. Balsmico. Contm blsamos que suavizam as mucosas respiratrias. Bquico. Acalma a tosse e as irritaes da faringe. Calicida. Em aplicao externa, amolece e facilita a extirpao dos calos. Calmante. V. Sedativo. Cardiotnico. Refora, retarda e regulariza os batimentos do corao. Carminativo. Favorece a expulso de gases do tubo digestivo. As plantas carminativas so tambm geralmente aromticas e estimulantes, Cicatrizante. V. Vulnerrio. Colagogo. Contrai a vescula biliar, estimulando a evacuao da blis do canal coldoco para o intestino. Colertico. Estimula a secreo da blis pelo fgado, facilitando assim a digesto dos corpos gordos. Cordial. Activa a circulao do sangue e estimula as funes digestivas. Depurativo. Purifica o sangue, facilitando a eliminao dos resduos mediante uma aco diurtica, laxativa ou sudorfica. Desodorizante. Encobre ou remove os cheiros desagradveis. Detersivo. Limpa as feridas e as lceras, facilitando assim a sua cicatrizao.

Diafortico. V. Sudorfico. Digestivo. Auxilia a digesto, facilitando a actividade do estmago. Diurtico. Favorece a depurao do sangue, eliminando as toxinas que este contm. Alguns diurticos aumentam a excreo dos cloretos e so teis em caso de edema, outros a da ureia e outros ainda podem simplesmente aumentar, durante algumas horas, o volume de urina. Drstico. Provoca contraces enrgicas do intestino, com forte evacuao de fezes. Emenagogo. Facilita ou aumenta o fluxo menstrual. Emtico. Provoca vmitos, possibilitando o esvaziamento do estmago em determinados casos de envenenamento. Emoliente. Exerce um efeito calmante sobre a pele e mucosas inflamadas. Esternutatrio. Provoca espirros. Estimulante. Excita a actividade nervosa e vascular. H estimulantes especficos de certos rgos, como, por exemplo, do tubo digestivo ou do corao. Estomquico. V. Digestivo, Eupptico. V. Digestivo. Eupneico. Regulariza a respirao e desobstrui as vias respiratrias, Expectorante. Facilita a expulso das secre es brnquicas e farngeas. Febrfugo. Combate a febre ou evita os seus acessos. Fluidificante. Torna as secrees brnquicas menos espessas e, portanto, mais fceis de expelir. Alguns fluidificantes tm uma aco depurativa do sangue. Galactagogo. Facilita ou activa a secreo do leite durante a lactao. Hemoltico. Destri os glbulos vermelhos, provocando por vezes ictercia e anemia. Hemosttico. Faz parar as hemorragias, quer por uma reaco vasoconstritora, quer por meio de factores coagulantes (vitaminas K e P).

Heptico. Auxilia as funes digestivas do fgado e da vescula biliar, especialmente a secreo e a evacuao da blis. Hipertensor. Provoca a elevao da presso sangunea nas artrias, frequentemente devido a um efeito estimulante. Hipntico. Causa sono, quer por aco directa sobre o hipotlamo, quer por uma aco sedante geral do organismo. Hipocolesterolemiante. Baixa o teor de colesterol no sangue, reduzindo os perigos da arteriosclerose. Hipoglicemiante. Faz baixar o teor de glicose no sangue. Hipotensor. Provoca um abaixamento da tenso arterial. Insecticida. Mata determinados insectos. Geralmente, os componentes activos esto contidos em leos volteis. Laxativo. Facilita a evacuao, das fezes, quer aumentado o seu volume, quer estimulando o movimento peristltico do intestino. Lenimento. V. Emoliente. Lenitivo. V. Emoliente. Mucilaginoso. Contm glcidos que intumescem com a gua, formando uma soluo viscosa, a mucilagem. Narctico. Provoca um sono pesado e artificial que frequentemente acompanhado de um entorpecimento da sensibilidade. Oftlmico. Utilizado para tratar algumas afeces dos olhos e das plpebras. Parasiticida. Que destri parasitas (insectos, caros, vermes). Peitoral. Exerce uma aco benfica no aparelho respiratrio. As plantas bquicas e expectorantes so peitorais. Purgante. Laxante forte que acelera o peristaltismo e irrita, por vezes, a mucosa intestinal. Refrescante. Acalma a sede e baixa a temperatura do corpo. As plantas cidas, que tm propriedades antiflogsticas, so tambm refrescantes. Relaxante muscular ou miorrelaxante. Descontrai os msculos, acalmando as contraces por aco revulsiva e antiespasmdica.

Remineralizante. Que permite, pelo fornecimento de sais minerais e oligoelementos, reconstituir o equilbrio mineral do organismo. Resolutivo. Facilita a resoluo das tumefaces e inflamaes, possibilitando que os tecidos do organismo regressem ao seu estado normal. Revulsivo. Em uso externo, provoca a vermelhido da pele acompanhada de calor. Em uso interno, contribui para o descongestionamento dos rgos. Rubefaciente. Produz a irritao e vermelhido da pele. Sedativo. Acalma e regulariza a actividade nervosa. Sonfero. V. Hipntico. Sudorfico. Estimula a transpirao. Tonicardaco. V. Cardiotnico. Tnico. Exerce uma aco fortificante e estimulante sobre o organismo, diminuindo a fadiga. Tranquilizante. V. Sedativo. Vasoconstrtor. Provoca a contraco do calibre dos vasos sanguneos. Vasodilatador. Dilata os vasos sanguneos, provocando a turgescncia dos tecidos irrigados. Vermfugo ou vermicida. Expulsa os vermes do intestino. Utilizam-se diferentes espcies de plantas, consoante o tipo de verme que necessrio combater (scaris, oxiros ou tnia). Vesicante. V. Rubefaciente. Vomitivo. V. Emtico. Vulnerrio. Contribui para a cicatrizao das feridas, bem como para o tratamento das contuses. 15

O reino vegetal compreende uma infinita variedade de formas, o que pode fazer supor que o seu surpreendente capricho impede qualquer classificao. Contudo, apesar da sua prodigalidade, a Natureza actua segundo determinados modelos: o conhecimento destes e a descoberta das suas relaes mtuas so produto do estudo de geraes sucessivas de cientistas, cuja preocupao comum foi "compreender a ordem oculta sob a aparente diversidade e interpretar a exuberante riqueza do reino vegetal. Descartes, considerado, sob diversos aspectos, como o iniciador do progresso das cincias modernas, escreveu: *As longas cadeias de raciocnios, todos simples e fceis, de que os gemetras costumam servir-se para efectuar as mais difceis demonstraes haviam-me convencido de que todas as coisas que podem ser objecto do conhecimento dos homens se interligam do mesmo modo." A botnica seguiu a via indicada por Descartes para todas as cincias do pensamento. O resultado deste longo esforo de classificao e de correlao pode resumir-se a um quadro classificativo. Cada planta considerada como pertencente a um certo nmero de categorias subordinadas hierarquicamente e em que a espcie constitui a unidade bsica. As principais categorias so as seguintes: espcie, gnero, famlia, ordem, classe e diviso. Estas unidades podem definirse, dizendo que cada uma delas um conjunto de unidades imediatamente inferiores. Exemplo: um gnero um conjunto de espcies; uma famlia um conjunto de gneros. Se nos limitarmos s plantas includas neste livro, no encontraremos mais do que uma centena de famlias: Labiadas, Umbelferas, Compostas, Liliceas, etc. A espcie, ltimo termo da escala de classificao, estabelece a identidade de um vegetal, impedindo qualquer confuso com outra espcie. Os gneros de unia famlia tm um aspecto muito diferente, enquanto as espcies de um mesmo gnero se assemelham, pelo que pareceu lgica a attibuio a cada planta de dois nomes: um que define o gnero, e outro, a espcie. Para saber efectuar estas classificaes, isto e, identificar correctamente cada uma das plantas encontradas, ainda necessrio studar e saber distinguir as suas partes constituintes: raiz, caule, folha, flor, inflorescncia e, finalmente, o fruto. As caracters~ ricas de cada uma destas partes, a sua disposio relativa, a eventual inexistncia de uma ou de vrias, possibilitaro o reconhecimento de cada espcie. Os fetos no tm nem flor nem fruto; as folhas da gestade16 -espanha so to pequenas e dispersas que, primeira vista, parecem no existir; a cuscuta no lana as razes no solo para se alimentar,

implantando os sugadores noutros vegetais que parasita; uma determinada planta pode apresentar um caule oco e uma outra um caule macio. h plantas com flores isoladas e outras com cachos, espigas e umbeIas. necessria uma ateno extremamente minuciosa, embora, para alm disso, e deva estar familiarizado com os segredos da organizao vegetal. Satisfeitas estas condies, ser ento possvel ir para o campo, onde se far uma vez mais a descoberta de que o acaso no positivamente uma lei do mundo vegetal. No por acaso que se realiza a distribuio geogr4fica das diferentes espcies, no o acaso que controla a distribuio aparentemente infinita das formas, De facto, cada planta necessita, para se desenvolver, de condies de solo e de clima muito especiais. Se umas necessitam de sombra, outras, pelo contrrio, procuram a luz. No existe, alis, nenhuma regio do Mundo, trrida ou fria, seca ou hmida, de plancie ou de montanha, que no constitua o habitat privilegiado de qualquer espcie vegetal, e as substituies so a maioria das vezes inviveis. Assim, seria impossvel transplantar para regies mais hospitaleiras espcies que procedem de zonas aparentemente ridas e hostis. Dever, portanto, apreender-se os princpios rigorosos que regem a implantao geogrfica das espcies e as suas migraes. Descobrir-se-ii que, tal como acontece com as espcies animais, as espcies vegetais tm um habtat especfico e rigorosamente circunscrito. Seria um erro supor 1 primeira vista que uma planta deixou o seu prprio habitat para escolher outro. Seguindo estes princpios, evitar-se-o graves confuses. Cada espcie tem urna poca prpria colheita. Assim, determinados perodos d ano so propcios recolha e outros no pelo que se inclui nesta obra um calendri de colheita que indica as estaes mais fav rveis, o qual poder ser consultado nas pp 38-39. 0 estudioso pode agora situar uma plan no s no reino vegetal, pela determinado seu gnero e espcie, como tambm d a n espao geogrfico, pelo conhecimento d seu bitopo, e at no tempo, utilizando calendrio. Finalmente, dever conhecer tcnicas elementares de colheita e conseri, o e os utenslios, to simples, necessri para a colheita. Poder ento comear o s trabalho. 16

As 100 famlias Esta lista, baseada na classificao precedente, reagrupa por famlias as plantas espontneas, cultivadas e txicas segundo o nome popular mais conhecido.

O sinal a indica as plantas txicas *//* dever ser visto com o livro, a lista que se segue. Abietceas Abeto-brart o Pinheiro-bravo Pinheiro-silvestre Acantceas Acanto Amarilidceas Narciso-trombeta Anacardiceas O Fustete Apocinceas O Loendro Pervinca Aquifoliceas Azevinho Arceas Clamo-aronltico Diefenbquia O Jarro Araliceas Hera-trepadora Aristoloquiceas Aristolquia saro Berberidceas Uva-espim Betulceas Armeiro Aveleira Btula (vidoeiro) Borraginceas Aljfar Borragem Buglossa Cinoglossa Consolda-maior No-me-esqueas Pulmonria Buxceas Buxo Campanulceas Rapncio Canabinceas Cnhamo Lpulo Caparldceas Alcaparreira Caprifoilceas

Engos Madressilva Noveleiro Sabugueiro Viburno Cariofficeas Arenria Morugem Saboeira Celastrceas Evnimo Cetrariceas Lquen-da-islndia Compostas Abrotano Abrotano-fmea Aafroa Alcachofra Alface Alface-brava-maior Almeiro Arnica Artemsia Arternsia-dos-alpes Avoadinha Baisamita Bardana Bonina Cardo-de-santa-maria Cardo-estrelado Cardo-santo Carlina ersefi Enulacampana Escorcioneira Estrago Eupatria Fidalguinhos Girassol Lapsana Losna Maccia Maravilhas Matricria Milflio P-de-gato Petasite-oficinal Pilosela Piretro Santnico Tanaceto Tarxaco Tasneirinha Tupinambo Tussilagem Vara-de-ouro Convolvulceas Bons-dias Crassulceas Conchelos Erva-dos-calos Saio-curto Crticferas Agrio Bolsa-de-pastor Colza Couve Eruca Erva-alheira Erva-das-colheres Erva-de-santa-brbara Erva-sofia Goiveiro Juliana Mastruo Mostardanegra Rabanete Rbano Rbano-rstico Rincho Cucurbitceas Abbora Coloquntida Melo Nora-branca Pepino Pepino-de-so-gregrio Cupressceas Cipreste Sabina Tuia-vulgar Zimbro Cuscutceas Linho-de-cuco Dioscoreceas Nora-preta Dipsacceas Cardo-penteador Morso-diablico Droserceas Rorela Efedrceas fedra Eleagnceas Hipofa Equisetceas

Cavalinha Ericceas Arando Arando-de-baga-vermelha Medronheiro Urze Uva-ursina Escrofulariceas Becabunga O Dedaleira Escrofulria-nodosa Eufrsia Graciosa Verbasco Vernica Euforbiceas O sola-redonda Eufrbia-marginada Mercurial Poinciana Rcino Fagceas Carvalho Castanheiro Faia Fucceas Bodelha Fumariceas Fumria Gencianceas Fel-da-terra Genciana Geraniceas Erva-de-so-roberto Gigartinceag Musgo-da-irlanda Ginkgoceas O Ginkgo Globulariceas Globulria Gramneas Arroz Aveia Centeio Cevada Grama Milho Milho-mido Trigo Hipericceas Hiperico Hipocastanceas Castanheiro-da-ridia, Iridceas Aafro Lrio-amarelo-dos-pntanos Lrio- florentino Juglandceas Nogueira Labiadas

Agripalma Alecrim Alfazema Baslico Betnica Bgula Carvalhinha Dictamode-creta Erva-cidreira Erva-frrea

Escrdio Estaque Galeopse Hera-terrestre Hissopo Hortel Hortel-pimenta Manjerona Marroio Marroio-negro Melissa-bastarda Nveda Nveda-dosgatos Orgo Salva Salva-esclareia Segurelha Serpo Tomilho Urtigabranca Larninariceas Laminrias Laurceas; Loureiro Leguminosas Accia-bastarda Alcauz Alfarrobeira 0Codesso Cornicho Ervilha Fava Feijo Feno-grego Galega Gatunha Giesteira-dasvassouras aGiesteira-de-espanha Lentilha Meliloto Sene-bastardo Soja Tremoo Vulnerria Lentibulariceas Pingucula Licopodiceas Licopdio Liliceas Aucena Alho Alho-porro Cebola Ceboleta Cebolinha 0Clquico Espargo-hortense Gilbarbeira Lrio-dos-vales 0Pariseta Salsaparrilha-indgena Selo-de-salomo Veratro Linceas Linho Litrceas Salgueirinha Lorantceas Visco Malvceas Alicia Malva Menjantceas Trevo-d'gua Mirtceas Eucalipto Murta Morceas Amoreira Figueira Ninfeceas Golfo

Olcceas Alfenheiro Freixo Jasmineiro Lils Oliveira Onagrceas (Enoterceas) Epilbio Onagra Orquidceas Satirio-macho osmundceas Feto-real Oxalidceas Aleluia Papaverceas Celidnia Dormideira Papoila Passiflorceas Passiflora Peoniceas Penia Plantaginceas Tanchagens Zaragatoa Poligalceas Polgala-aniarga Poligonceas Azedas Bistorta Labaoi Pimenta-d'gua Ruibarbo Sempre-noiva Trigosarraceno Polipodiceas Avenca Escolopendra Feto-macho Polipdio Portulacceas Beldroega Primulceas Erva-dos-escudos Lisimquia o Morrio Primavera Punicceas Romzeira Quenopodiceas Acelga Armoles Beterraba Erva-formigueira Espinafre Quenopdio-bomhenrique Raninceas Armeiro-negro Espinheiro-cerval Ranunculceas 0Acnito Acteia Adnis-vernal Anmona-dos-bosques onsolda-real Erva-pombinha

Ficria Heptica Malmequer-dos-brejos 0Poinciana Pulstila 0Rannculo-acre Vide-branca Rodomelceas (Algas) Musgo-da-crsega Rosceas Abrunheiro-bravo Agrimnia Alperceiro Arneixoeira. Amendoeira Argentina Cerejeira Cerejeira-brava Cinco-em-rama Drias Erva-benta Erva-ulmeira Framboeseiro oLoureiro-cerejeira Macieira Marmeleiro Morangueiro Nespereira P-de-leo Pereira Pessegueiro Pilriteiro Pimpinela Rosa-plida Rosa-vermelha Sanguissorba Silva Silva-macha Trmentila Tramazeira Rubiceas Amor-de-hortelo Asprula-odorfera Erva-coalheira Ruiva-dos-tintureiros Rutceas Arruda Bergamota Dictamo-branco Laranjeira-azeda Laranjeira-doce Limoeiro Salicceas Choupo-negro Faia-preta Salgueiro-branco Saxifragceas Groselheira Groselheira- negra Groselheira-vermelha Quaresmas Solanceas Alquequenje Batateira 0Beladona Beringela Dulcamara 0Erva-moura 0Espinheiro-alvar 0Estramnio 0Mandrgora 0Meimendro-negro Pimento QTabaco Tomateiro Taxceas O Teixo Tiliceas Tlia Timeicceas G Lauroia-macha

O Mezereo Tropeolceas Chagas Ulmceas Ulmeiro Uinbelferas Aipo Aipo-silvestre Alcaravia mio Anglica Anis-verde Canabrs Cardocorredor Cenoura Cenoura-brava Cereflio 0Cicuta QCicuta-menor Coentro cominho 0Embude Endro Funcho Funcho-martimo Imperatria Levstico Pastinaga Pimpinelamagna Salsa Sancula Urticceas Parietria Urtigo Veticrianceas Alface-de-cordeiro Valeriana Verbenceas Lcia-lima Verbena Violceas Amor-perfeito-bravo Violeta Vitceas Videira

IDENTIFICAR, COLHER, CONSERVAR O baptismo de uma planta Os cientistas tentaram desde a Antiguidade classificar as diversas espcies vivas. Lineu, naturalista sueco do sculo XVIII, determinou a noo de espcie e de gnero; o gnero formado por espcies que possuem caractersticas comuns e agrupam-se em famlias. As famlias foram em seguida reunidas em ordens, as ordens em classes, as classes em subdivises, as subdivises em divises, formando o conjunto o reino vegetal. Para a nomenclatura, Lineu adoptou um sistema binrio em que cada planta definida pelo nome do gnero e da espcie. A nomenclatura No decorrer de numerosos congressos de botnicos foi elaborada uma nomenclatura, depois adoptada universalmente. Esta tem progressivamente vindo a substituir as designaes locais, pouco concisas, permitindo uma classificao dos vegetais susceptvel de ser usada nas permutas internacionais. Adoptou-se o latim, que, sendo uma lngua morta, no est sujeito a deformaes. Assim, cada planta tem, actualmente, o seu nome erudito, possivelmente pouco express ivo, porm mais estvel do que as designaes que lhe so atribudas nas diferentes regies pelos que assistem ao seu crescimento. Mesmo que se denomine, por exemplo, Arctosiaph -vIos uva-ursi L. ou Taraxacum officinale Web., estes termos no perturbaro o vulgar caminhante, e nos meios rurais continuaro a chamar-lhe uva-ursina ou dente-de-leo. Porm, a designao dente-deleo no atravessa as fronteiras do territrio nacional, enquanto Taraxacum reconhecido em todo o Mundo. Ao nome latino da planta segue-se, em abreviatura, o nome do naturalista que pela primeira vez a descreveu. Neste livro figura uma lista das abreviaturas dos nomes dos botnicos nele citados (v. p. 19). Paralelamente aos nomes cientficos, existem inmeros nomes populares ou vernculos, possivelmente mais expressivos em relao imaginao e sensibilidade que o nome latino, uma planta pode ter um ou mais nomes vernculos em cada regio e vrios na mesma regio, acontecendo ainda que um mesmo nome seja atribudo a vrias plantas. Um erro ou uma confuso, a prpria devoo popular, o arrebatamento de um doente confortado no seu sofrimento ou as semelhanas mesmo superficiais esto frequentemente na origem de grande nmero de nomes vernculos. O alquequenje tambm conhecido em Frana por amor-prisioneiro, por ter o fruto encerrado no clice. dedaleira tambm se chama luva-de-nossasenhora, porque a corola tem a forma do dedo de uma luva. Ao cornicho foi dado o nome de sapatos-do-menino-jesus, porque o seu boto floral delicadamente curvado e bicudo. A Salvia sclarea L., outrora considerada

como uma panaceia, recebeu dos franceses o nome de boa-para-tudo; h, porm, outras plantas botanicamente muito diferentes, como, por exemplo, espcies do gnero Chenopodium, que possuem a mesma designao. Por vezes, o humor tambm interfere: a nora-preta, Tamus comniunis L., foi baptizada com o nome de erva-das-mulheres-aoitadas, pois a sua raiz amassada curava as equimoses. Frequentemente, o nome popular pouco especfico. Por exemplo, chama-se erva-do-carpinteiro a algumas plantas em que se reconheceram propriedades hemostticas, porque este arteso era muitas vezes ameaado por golpes e hemorragias. Com este nome so simultaneamente designados a erva-desanta-brbara e o milflio. Algumas desiluses teraputicas podem ser atribudas a confuses provocadas pelos nomes populares. Para a erva-de-so-roberto, Geranium robertianum L., tm sido propostas diferentes origens. Segundo alguns estudiosos, o nome deriva da palavra latina ruber, vermelho, pois o caule e os pecolos, uma parte da folhagem e as flores so avermelhados. Na Idade Mdia, chamava-se herba rubra e mais tarde herba rubertiana; o u transformou-se em o, de onde herba robertiana, que depois se tornou erva-de-roberto e erva-de-so-roberto, em homenagem ao santo que no sculo XI fundou a Ordem de Cister. Na vida do santo atribui-se-lhe uma cura milagrosa, e a devoo popular deduziu que s com o Geranium poderia ter realizado tal prodgio. Assim, s por acaso e capricho da Histria esta planta pde ser considerada como verdadeiramente medicinal. Um outro ponto importante que merece uma explicao o da origem do gnero gramatical - masculino ou feminino - dos nomes das plantas. Esse gnero no tem qualquer relao com o sexo das plantas, porque a maioria possui estames e pistilo, sendo, pois, hermafroditas. No entanto, por antropomorfismo, tornou-se hbito atribuir o gnero masculino s espcies de aspecto slido e macio e o feminino s de aparncia delicada e frgil. , por exemplo, o caso dos 17

fetos: o feto-macho, Eiryopterisfilix-mas (L.) Schott., e o feto-fmea, Athyrium filix-femina Roth. O erro flagrante devido a uma outra razo, pois um feto adulto no tem sexo; s os gametfitos (protalos) resultantes da germinao dos esporos so sexuados. O aspecto das folhas da segunda espcie citada, mais delicadamente recortadas que as da primeira, provocou esta atribuio do gnero feminino, e a nomenclatura latina, como frequentemente sucede, perpetuou este equvoco. O modo cientfico de definir uma planta atribuir-lhe o nome latino, que pode ter as mais diversas origens. Uma personagem da mitologia inspirou o nome do cardo-estrelado, Centaurea calcitrapa L., que, segundo uma lenda, teria curado o centauro Quron dos seus ferimentos. A carvalhinha, Teucrium chamaedrys L., evoca um homem da Antiguidade, Teucro, prncipe troano a quem se atribui a descoberta das virtudes medicinais da planta. Ao baptizar as plantas do gnero Bartschia L., Lineu decidiu imortalizar o nome do botnico holands Bartsch, morto na Guiaria aos 28 anos, em 1738. Lineu escolheu uma planta triste para expressar a sua mgoa. Algumas vezes, o nome actual de uma planta deriva directamente de um antigo nome vulgar. Ceterach officnarum Wil]. provm da palavra rabe ceterach. O nome destaca por vezes uma particularidade morfolgica: o funcho, Foeniculum vulgare (Mili.) Gacrtn., vem da palavra latinafoenum, feno, ou defuniculus, fio delgado, numa aluso s suas folhas filiformes. O nome pode tambm referir-se s virtudes medicinais: a tussilagem, Tussilagofarfara L., por exemplo, deriva do latim tussis, tosse, e ago, eu expulso. Uma infuso de flores de tussilagem acalma a tosse. A classificao Que espcie de planta esta? Estas duas flores sero da mesma espcie? Eis duas perguntas que qualquer pessoa pode fazer. Para 18 exemplificar, escolhemos uma planta bastante conhecida, o lrio-dospntanos, com flores amarelas. Se colher alguns ramos, notar que no so todos exactamente iguais: alguns tm mais 15 cm do que outros; uns tm trs flores abertas e dois botes, e outros tm apenas uma flor. Excluindo estas diferenas individuais, trata-se irrefutavelmente da mesma planta, tambm denominada cor( -bastardo. Estas variedades pertencem mesma espcie, designada em latim por iris pseudacorus L., sendo Iris o nome do gnero epseudacorus o da espcie. Ao percorrer outros locais hmidos ou, ao contrrio, colinas ridas, e nas proximidades de locais habitados, encontram-se outras plantas com o mesmo aspecto geral, o mesmo porte, as mesmas folhas, a mesma curvatura para cima das trs ptalas da flor. Porm, a cor das flores diferente: na espcie florentina branca; violeta na Iris germanica; azul, violeta e esbranquiada na Iris spuria, e azul-clara na Iris pallida. Na

totalidade, existem 17 espcies europias com mais semelhanas entre si do que com os gladolos, Gladiolus L., ou com o aafro, Crocus L. A fim de reunir estas 17 espcies, constituiu-se o gneroIris L., que ser definido o melhor possvel pelos pontos comuns de semelhana ou pelo conjunto das caractersticas, sem, claro, mencionar a cor, visto que esta um mero elemento especfico. Deve frisar-se que a noo de semelhana tende cada vez mais a ser encarada pelos especialistas num sentido lato, vinculando-a no apenas morfologia externa, mas tambm a grande nmero de caractersticas qumicas. O mesmo raciocnio vlido em relao a gneros prximos. Assim, atende-se a caractersticas de semelhana menos precisas entre os gneros Crocus L., Iris L. e Gladiolus L. para poder reuni-los logicamente numa s famlia, as lridceas. Poder supor-se que teria sido possvel associar-lhes tambm os clquicos, Colchicum L., que se confundem facilmente com os Crocus L.; porm, essas aparencias so ilusrias. Por outros motivos, os clquicos esto agrupados na famlia das Liliceas. Contudo, as lridceas e as Liliceas tm em comum um nmero suficientemente grande de caractersticas, o qual permite a sua reunio na ordem das Liliales. Subindo assim na escala da classificao, da ordem para a classe, da classe para a subdiviso e desta para a diviso, poder-se- estabelecer a ficha sistemtica do lrio-amarelodos-pntanos: Espcie: pseudacorus L. (coro-bastardo, ou lrio-amarelo-dos-pntanos). Gnero: Iris. Famlia: lridceas. Ordem: Liliales. Classe: Monocotiledneas. Subdiviso: Angiosprmicas. Diviso: Espermatfitas ou, segundo a designao antiga, Fanerogmicas.

Para identificar uma planta desconhecida com a ajuda de uma obra de botnica ou de flora, indispensvel proceder em ordem inversa, isto , determinar primeiro a Adiviso, atendendo s caractersticas que a definem, seguidamente a classe, a ordem, a famlia e, por fim, no gnero Iris L., escolher entre as 17 espcies existentes nas nossas regies para encontrar o lrio- amarelodos-pntanos. Lista dos nomes dos principais botnicos e suas abreviaturas A, Br. Alemanha. Ali. Andrz. Polnia. Aschers. 1834-1913. Alemanha. Batsch Georg BRAUN Alexandre, 1805-1877. ALLIONI Carlo, 1725-1804. Itlia. ANDRZEIOWSKi Anton, 1785-1868. AsCHERSON Paul Friedrich August, BATSCH Auguste Johann

Karl, 1761-1802. Alemanha. Beauv. BEAUVOIs Ambroise Marie Franois Joseph PALISOT DE, 17551820. Frana. Benth. BENTHAmGeorge, 1800-1884. GB. Berrili. BERNHARDI Johann Jacob, 17741850. Alemanha. Boi kh. BORKHAUSEN Moritz Balthasar, 1760-1806. Alemanha. Br. R. GB. Burgsd. 1747-1802. Alemanha. Chaix 1800. Fr. Crantz von, 1722-1797. ustria. Cronq. John, nascido em 1919. EUA. DC. 1778-1841. Sua. Desf. cognominado, 1750-1833. Fr. Duch. Nicolas, 17471827. Frana. Ehrh. 1742-1795. AI. Endi. 1804-1849. ustria. Foslie 18551909. Noruega. Gaertn. 1732-1791. Alemanha. Gilib. BROWN Robert, 1773-1858. BURGSDORF Friedrich August Ludwig von, CHAix Dominique, 1730CRANTz Heinrich Johann Nepom CRONQUIST Arthur

DE CANDOLLE Augustin Pyramus, DESFONTAINES, Ren Louiche, DUCHESNE Antoine EHRHARTFriedrich, ENDLICHER Stephan Ladislaus, FoSLIE Mikal Heggelund, GAERTNER Joseph,

GILIBERT Jean Etrimanuel, 17411814.

Frana. Guim. GUNNERUS J. E., 1718-1773. Nor. Haw. HAWORTH Adrian Hardy, 17681833. Gr-Bretanha. Hayek HAYEK August, 1871-1928. ust. Herm. HERMANN Johann, 1738-1800. Alemanha. Hili HILLJohn, 1716-1775. G13. Hoffin. HOFI`MANN Georg Frariz, 17611826. Alemanha. Houtt. HOUTTIJY1,1 Martinus, 1720-1798. Hotanda. Huds. HUDSON Williarti, 1730-1793. GB. Hull HULL John, 1761-1843. G13. kicci. JACQUIN Nicolaus Joseph, 17271817, ustria. Koch ou K. KOCH Karl Heiririch, 1809-1879. ou K. Koch Alemanha. Kth. KUNTH Carl Sigismund, 17881850, Alemanha. Kuntzc KUNTZE OttO, 1843-1907. AI. Kuitz KURTz Fritz, 1854-1920. AI. LINN Carl von, vulgarmente conhecido por Lineu, 1707-1778. Sucia. Libill. LABILLARDIRE Jacques Julien HoUTTON DE, 1755-1834. Fr. Lam. ou Lamk. Baptiste Antoine Pierre de MONNET, cavaleiro de, 1744-1829. Frana. Larrix. Vincent, 1779-1825. Frana. Latouiette Louis CLARET DE, 1729-1793. Frana. Leci s Damel, 1727-1774. Alemanha. L'Hrit. Louis, 1746-1800. Frana. Lindi. 1865. G13. Unk 1767-1851. Alemanha. Loisel. ou Lois, Lyngb. Maxim. Med. ou Medik. LAMARCK, Jean

LAMOUROUX Jean Felix

LATOURETTE Marc Antoine

LEERS Johann

L'HRITIER DE BRUTELLE Charies LINDLEY John, 1799LINK Johann Heiririch Friedrich,

Merr. Mili. Moench Murr. Murray Mue11. Neck. Osbeck Pall. P. B. Peis. Poir. Poit. Poli. Pres1 Raeusch. R. Br. Rchb. Reichb. ou Rchb. Rich. Reci. R@ss. Roth Rotimi. S. F. Gray S. e Sm. Salisb. Schricid. Schrad. Schott scop. Sibth. Sieb. e Zucc. Stri. Soland. Somm. Spreng. Trev. Tul.

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Zona de crescimento A raz a principal parte subterrnea do vegetal. Tem como funes essenciais a fixao ao solo e a absoro da gua com as substncias minerais exigidas pelo metabolismo vegetal. Muitas vezes acumula reservas alimentares. Em certos casos, pode constituir a parte activa da planta medicinal. Seguem-se as diversas formas que uma raiz pode apresentar: Sistema axial: raiz principal que emite razes secundrias. 1. Raiz aprumada, em que se distinguem nitidamente uma raiz vertical mais importante do que as outras, a principal, ou mestra, que prolonga o eixo do vegetal, e razes secundrias, emitidas lateralmente e ramificadas em radculas. O colo o ponto de unio da raiz com o caule. A coifa a parte terminal das razes e das radculas. A gua e as substncias minerais penetram na planta atravs de plos absorventes. 2. Raiz aprumada tuberosa ou tuberculosa, isto , repleta de reservas alimentares, Ex.: a cenoura, o rabanete. 20

3. Raiz aprumada velha. Ex.: o carvalho. Sistema fasciculado ou fibroso: conjunto de razes, todas mais ou menos do mesmo calibre, que partem do colo e se dividem em feixes. 4. A maioria das raizes das Gramneas, cereais ou plantas forrageiras, so do tipo fasciculado. Ex.: o trigo. 5. Algumas razes fasciculadas acumulam matrias de reserva (raizes tuberosas). Ex.: a ficria, a dlia. Razes adventcias: estas raizes desenvolvem-se directamente num caule subterrneo ou areo, lateralmente, e no no prolongamento do caule ou sobre outra raiz. 6. Ao longo de um caule prostrado, as razes adventcias desenvolvem-se ao nvel de cada um dos ns. Ex.: o serpo, a vernica. 7. Num caule subterrneo horizontal ou rizoma, as raizes desenvolvem-se nos ns. Ex.: a urtiga-branca, a grama, o selo-de-salomo. 8. As raizes adventcias desenvolvem-se numa estaca cravada na terra. Ex.: o salgueiro.

21 O caule Suporte das folhas, o caule contm os vasos condutores, sendo essencialmente uma via de circulao atravs da qual se efectuam a subida e a descida da seiva na planta. Apresenta-se sob duas formas: areo e subterrneo. Caules areos: so o prolongamento da raiz acima do colo. 9. O caule areo erecto pode ser herbceo e, portanto, flexvel, frgil e efmero, ex.: o trigo, o milho; ou lenhoso e, portanto, rgido, robusto e perene como os das rvores, ex.: a faia, o castanheiro. 10. O caule areo trepador no tem por vezes resistncia suficiente para se manter sem apoio. Prende-se ento de diversas formas, por gavinhas (a videira), por razes laterais (a hera) ou pelos pecolos das folhas (a vide-branca). 11. O caule areo volvel agarra-se a um suporte, enrolando-se sua volta. Ex.: a madressilva. 12. O caule areo rastejante, ou estolho, alonga-se rente ao solo e enraza nos ns, de onde nascem folhas, pednculos e inflorescncias. Emite outros estolhos, os quais se desenvolvem do mesmo modo. Ex.: o morangueiro, a violeta, a bgula, a erva-de-so-loureno. 22

caules subterrneos: so os rizomas horizontais ou oblquos que todos os anos produzem novos caules numa das extremidades e se extinguem na extremidade oposta. Podem ser tubrculos, partes dilatadas do caule repletas de reservas nutritivas, ou bolbos, cujo caule est reduzido a um ncleo fibroso (prato). Tanto uns como outros possuem as caractersticas que seguidamente se indicam. 13. O caule subterrneo, tambm chamado rizoma, rasteja superfcie do solo. Ex.: a urtiga-branca. 14. No rizoma so visveis as cicatrizes dos caules areos do ano anterior e o boto que dar origem aos caules do ano seguinte, os quais terminaro em inflorescncias. Ex.: o selo-de-salomo. 15. Caule subterrneo dilatado e transformado em tubrculos (a). No confundir com razes. Apresentam botes e pequenas escamas que so as folhas transformadas (b). Ex.: a batateira. 16. Bolbo slido, no apresentando escamas carnudas (a). Corte de um bolbo (b). Ex.: a tlipa. 17. Bolbo com escamas carnudas. Ex.: a cebola. 23

A folha (1) A folha um rgo fundamental da planta, geralmente de forma laminar e de cor verde, que est intimamente ligado ao caule ao nvel do n. Devido ao seu pigmento verde, chamado clorofila, capta as radiaes vermelhas do espectro solar, acumulando assim energia para a sntese dos hidratos de carbono, ou glcidos, e ainda dos prtidos o dos lpidos. Os componentes activos das plantas medicinais so muitas vezes sintetizados pela folha. Todas as outras partes verdes da planta, caules jovens, bainhas, estpulas e brcteas, participam nesta funo foliar, mas em menor proporo. A folha pode apresentar-se sob diversos aspectos, entre os quais so ainda possveis formas intermdias. Para classificar uma folha, devem ter-se em considerao diversos aspectos como: situao, disposio sobre o caule, posio, diferenciao, diviso, forma do limbo, forma da base e do vrtice, nervao, consistncia, presena ou ausncia de indumento. A gema: a origem de um rebento; contm um caule com folhas no estado rudimentar, protegido ou no por escamas. 19. A gema terminal est situada na extremidade do caule. o rebento ou a inflorescncia que o caule produz na Primavera prolongaro esse caule. A gema axilar est situada no ngulo superior do pecolo e do caule, isto , na axila da folha. chegando a Primavera, tornar-se- um ramo axilar folhoso ou transformar- se- num esboo de boto floral ou de inflorescncia. Ex.: macieira, pereira. Limbo 24

Ligao da folha ao caule: 20. Tipo de folha inteira, simples, com um pecolo que a liga ao caule, o limbo e a sua face dorsal. 21. A folha j no simples, mas trifoliada, isto , composta por trs fololos. A base do pecolo tem dois fololos simplificados chamados estpulas. 22. Na folha invaginante das Gramneas no existe pecolo. Uma parte do limbo envolve o caule, ou colmo, numa extenso varivel: a bainha. 23. A folha sem pecolo denomina-se sssil (a): o limbo pode prolongarse volta do caule, formando uma espcie de orelhas auriculada (h), ou ao longo do caule - decorrente (c). 24. 0 pecolo da folha peltada une-se num ponto central da face dorsal do limbo. Ex.: conchelos. Nervao: o limbo percorrido por nervuras, prolongamentos e ramificaes do pecolo, mais ou menos salientes, que formam simultaneamente o seu esqueleto e o sistema de conduo da seiva. A disposio das nervuras geralmente constante num gnero ou numa famlia. 25. Disposio das nervuras mais ou menos paralelas (folhas paralelinrveas). Ex.: a tanchagem, plantas das famlias das Liliceas e das Gramneas. 26. Uma s nervura no limbo, que ficou reduzido a uma agulha (folhas uninrveas). Ex.: o pinheiro, o zimbro, o abeto. 27. As nervuras esto dispostas como os dentes de um duplo pente (folhas peninrveas). Ex.: a faia, o castanheiro. 28. As nervuras esto dispostas como os dedos de uma mo aberta (folhas palminrveas). Ex.: a malva, o rcino. 25 A folha (2) A forma do limbo e dos seus recortes serve de base seguinte classificao: Folhas simples: a folha comporta um s limbo, cuja margem pode apresentar recortes mais ou menos acentuados. 29. Limbo inteiro; bordo sem recortes. Ex.: o lils. 30. Limbo dentado; margem apresentando recortes pontiagudos Ex.: o castanheiro, a urtiga.

31. Limbo crenado; margem com recortes arredondados. Ex.: o chouponegro. 32. Limbo lobado; margem com largos recortes que no atingem metade da aba da folha. Ex.: o carvalho. As folhas simples penatipartidas e penatissectas distinguem-se pela maior ou menor profundidade dos recortes do limbo. 33. A folha penatipartida peninrvea e os recortes ultrapassam metade do limbo. 34. Na folha penatissecta, o recorte atinge a nervura central. 35. Esquema de uma folha com recortes triplos (tripenatissecta). Folhas compostas: a folha diz-se composta quando cada um dos recortes, transformado 26 em fololo, se mantm nitidamente individualizado em forma de uma pequena folha frequentemente provida do seu prprio pecolo (pecilulo). 36. Diz-se penaticomposta quando os fololos esto dispostos de cada um dos lados da nervura, semelhana das barbas de uma pena de ave. Ex.: a galega. 37. Diz-se palmaticomposta quando os fololos se dispem como os dedos de uma mo aberta. Ex.: o castanheiro-da-ndia. A disposio das folhas: as folhas podem estar dispostas ao longo do caule de diferentes modos: opostas, alternas e verticiladas. 38. Folhas opostas: dispostas aos pares ao nvel de cada um dos ns em face umas das outras. Ex.: o buxo e plantas da famlia das Labiadas. 39. Folhas alternas: uma em cada n, isoladas e dispersas pelo caule. Ex.: a tlia. 40. Folhas verticiladas: dispostas em cada um dos ns em grupos de mais de duas folhas em volta do caule. Pode haver num mesmo verticilo trs ou mais folhas inseridas ao mesmo nvel, formando uma coroa. Ex.: a asprula. 41. Folhas em roseta: dispostas em crculos prximo da base ao nvel do solo. Ex.: a pingucula, a primavera. 27

Estigma A flor (1) Corola Clice Calculo Peciriculo A flor, espcie de boto muito especializado, o rgo de reproduo sexuada de uma planta; o principal meio, mas no o nico, de perpetuar a espcie. Provida de estames, rgos masculinos, e de um pistilo, rgo feminino, hermafrodita, se bem que por vezes contenha apenas os rgos de um s sexo. Uma flor denomina-se completa quando formada por clice, corola, estames e um pistilo; se a flor no possui um destes elementos, denomina-se incompleta. Na base do seu suporte, o pednculo, encontra-se uma pequena folha, a brctea, diferente das outras folhas. A flor denomina-se sssil se no tem pednculo. Finalmente, uma flor denomina-se regular se a sua simetria radialou irregular se a sua simetria bilateral. As flores podem ser solitrias ou agrupadas, formando ento inflorescncias de formas variadas. Flor completa: 42-43. Uma flor completa est provida de perianto, constitudo pelo clice e pela corola, de androceu, ou conjunto dos estames, e de gineceu, ou pistilo, composto pelo estigma, o estilete e o ovrio. 44. A flor vista da parte inferior apresenta o perianto, conjunto formado pelo clice, constitudo por spalas, e pela corola, formada por ptalas, alm do pednculo, ramo ou caule que lhe serve de suporte. O clice: invlucro mais externo da flor, formado por uma ou vrias spalas, geralmente de cor verde, sendo por vezes reforado por um calculo, ou epiclice. As spalas da aucena so da mesma cor das ptalas, razo por que so denominadas petalides. 28 45. Clice dialisspalo: as spalas apresentam-se livres em relao umas s outras. Ex.: a morugem. 46. Clice gamosspalo: as spalas unem-se num ponto do seu comprimento, formando um tubo. Ex.: a erva-saboeira. 47. Clice em que uma das spalas tem a forma de capacete. Ex.: o acnito. A corola: invlucro interno da flor, formada pelo conjunto das ptalas. O papel da corola importante: a colorao viva das ptalas, o perfume que exalam e o acar dos nectrios da base das diversas ptalas

atraem os insectos, que propiciam a fecundao. No entanto, os nectrios podem tambm situar-se nas folhas ou nos pecolos. 48. Corola dialiptala: as ptalas apresentam-se livres. Ex.: a tormentila, a erva-benta. 49. Corola gamoptala: as ptalas esto unidas em todo o seu comprimento, constituindo uma corola em forma de funil. Ex.: os bons~dias, o lrio- dos-vales. 50. Corola com uma ptala munida de esporo. Ex.: a anclia, a violeta. Flor regular: a que possui um eixo de simetria, isto , todos os planos que passam por esse eixo dividem a flor em duas partes iguais (48). Ex.: a erva-benta. Flor irregular: apresenta uma simetria bilateral, isto , em relao a um plano. Assim, apresenta um lado esquerdo e um lado direito (51, 52). Ex.: o amor-perfeito-bravo, o morrio-d'gua. 53. Vista de frente, apresenta uma simetria bilateral. 54. Flor irregular com corola bilabiada, da qual duas ptalas formam o lbio superior e trs o lbio inferior. Ex.: a urtiga-branca. 29

A flor (2) *//* esta pgina deve ser refeita O androceu e o gineceu so os rgos, respectivamente, masculino e feminino de reproduo da flor. 55. Corte de uma flor do abrunheiro-bravo. Vem-se as spalas, as ptalas, os estames e o pistilo. Os estames, cujo conjunto forma androceu, so formados por um filete e uma antera. No centro da figura observam-se o pistilo, ou gineceu, formado pelo ovrio (parte arredondada que contm os vulos), estilete e o estigma. Este androceu e esta corola so perignicos, porque os estames e as ptalas esto inseridos em volta do ovrio, sobre o clice (a). Se o clice e o ovr esto soldados, o ov rio denomina-se nfer( sendo as restantes peas florais epignic@ (b). 56. O androceu e a corola so hipognico porque os estames e as ptalas esto inser dos abaixo do ovrio, que se denomina sper( O androceu: os estames contm o plen, o seu nmero geralmente caracterstica uma famlia ou de uma ordem, Assim, m Dicotiledneas, os nmeros mais frequente so 2 e 5 e os seus mltiplos, enquanto m Monocotiledneas predominam o 3 e os seu mltiplos. 57. Um androceu monadelfo quando c filetes dos estames esto unidos quer na bas (a), quer em todo o seu comprimento (b). 58. Um androceu diadelfo quando em 1 estames 9 esto unidos pelos seus filetes e permanece livre. Ex.: o cornicho. 59. Um androceu designado por poliadel fo quando os estames se encontram agrupa 30 dos em vrios feixes. Ex.: o hiperico. 60. Um androceu sinantrico quando os filetes esto livres e as anteras se unem, formando um invlucro que atravessado pelo estilete. Flor ligulada do tarxaco (a); flsculo da bonina (b). 61. O androceu didinmico se apresenta 4 estames, dos quais 2 so pequenos e 2 grandes. Ex.: a dedaleira. 62. Diz-se que um androceu tetradinmico quando em 6 estames 4 so grandes e 2 pequenos. Ex.: plantas da famlia das Crucferas. O gineceu, ou pistilo, um rgo mais varivel e complexo que o androceu. Possu, pelo menos, um carpelo (55), constitudo por um ovrio, um estilete e um estigma; porm, na generalidade, tem vrios carpelos, livres ou unidos entre si. 63. Pistilo composto por numerosos carpelos livres como na ficria (a); na anmona (b), cada um deles termina por um longo estilete plumoso.

64. Pistilo composto por 5 carpelos, livres no vrtice e unidos na base. Ex.: o acnito (a), o helboro-negro (b). 65. Pistilo composto por 5 carpelos com ovrios soldados e 5 estiletes livres. Ex.: o linho-bravo. 66. Pistilo composto por 3 carpelos inteiramente unidos, como na aucena. O ovrio com 3 lculos prolonga-se por um estilete nico que termina por um estigma globuloso trilobado Ex.: a tlipa. 67. Pistilo com estigmas radiantes sobre um disco sssil, chamado estigmatfero, que coroa o ovrio. Ex.:+a a papoila ordinria. Anteras soldadas 64 b 31 A inflorescncia A parte floral da planta composta quer por flores solitrias, quer por uma ou mais inflorescncias. Este ltimo termo designa um conjunto de flores suportadas por um pednculo comum. Se existir uma s flor na extremidade do pednculo, a inflorescncia diz-se solitria; se houver vrias, toma o nome de grupada. Alguns autores, porm, consideram inflorescncias somente as gruPadas, Quanto ao tipo, as inflorescncias podem ser definidas, ou cimeiras, e indefinidas. No primeiro caso, trata-se de uma cujo eixo termina por uma flor, que a primeira a abrir. No segundo, pode haver ou no um eixo. Os tipos principais de inflorescncias indefinidas so o cacho, a espiga, a umbela e o captulo, 68. Planta com uma flor solitria. 0 cacho uma inflorescncia formada por um determinado nmero de flores cujos pednculos so sensivelmente de igual comprimento e esto fixados sobre um eixo, ou caule, que prolonga o pednculo do cacho. Geralmente, no existem flores terminais. 69. Esquema do cacho (a). Exemplo de cacho com caule e pednculo: a groselheira-vermelha (b). 70. No cacho composto, os pednculos laterais podem apresentar-se tambm ramificados em cachos e presos ao caule (pednculo ramificado) do cacho primrio. Ex.: a videira. 71. Uma pancula um cacho composto com pednculos muito compridos e desiguais, em forma de pirmide. Ex.: a artemsia. A espiga formada por um grupo de flores ssseis, isto , directamente unidas ao eixo, 72. Esquema de uma espiga simples. 73. Esquema de uma espiga composta.

74. A espiga pode ser densa, longa e pendente, chamando-se amentilho. Ex.: a aveleira. 0 corimbo uma falsa umbela. Cacho cujos pednculos florais so de dimenses diferentes, sendo os da base mais compridos, mostrando as flores mesma altura. 75. Esquema de uma inflorescncia em corimbo simples, ex.: a pereira (a), e com corimbo composto, ex.: o milflio (b). 32

A umbela uma inflorescncia em que todos os pednculos de igual comprimento se inserem num mesmo ponto do eixo principal. Por vezes, existe um invlucro na base. 76. Esquema de uma inflorescncia com umbela simples. Ex.: a cerejeira (a), a hera (b). 77. Existem tambm umbelas formadas por umbelas mais pequenas (umblulas), como na maioria das Umbelferas. Ex.: o canabrs. 78. Na insero dos pednculos da umbela, uma coroa de brcteas forma o invlucro. Ex.: a cenoura-brava. 79. A cpula da glande do carvalho um invlucro formado por escamas resistentes situado na base do fruto para proteco. Um captulo um grupo de pequenas flores, geralmente ssseis, reunidas numa dilatao do pednculo, o receptculo. 80. Esquema de um captulo (a); se a compararmos com a violeta (68), a bonina (b) apresenta-se no como uma flor solitria mas como um grupo de flores: cada uma das lgulas brancas perifricas uma flor, cada uma das papilas amarelas do centro tambm uma flor. S as amarelas tm estames, formando um androceu sinantrico (60 b). 81. Outra forma de captulo: o dos fidalguinhos. Sob o captulo, est uma folha de dimenses reduzidas - a brctea. O invlucro do captulo formado por outras brcteas. O espadice (82) uma espiga com eixo carnudo, terminada no jarro por uma clava estril e envolvida por uma brctea membranosa, a espata. A cimeira uma inflorescncia cujos eixos principais terminam numa flor, ramificando-se em um, dois ou mais ramos laterais. 83. Uma cimeira unpara quando do eixo principal nasce um nico secundrio que termina numa flor e origina novo eixo que floresce. Se o desenvolvimento sucessivo dos eixos se faz sempre do mesmo lado, a cimeira escorpiide. Ex.: no-me-esqueas. 84. Se o desenvolvimento se efectua alternadamente de ambos os lados, a cimeira helicide. Ex.: os lrios. 85. Uma cimeira bpara quando cada uma das flores tem dois ramos laterais terminados por uma flor. Ex.: a morugem-vulgar. Flores femininas 82 81 33 O fruto 0 fruto o resultado final da maturao do ovrio fecundado; contm os

vulos transformados em sementes aptas a germinar, pelo menos aps algum tempo, para dar origem a outra planta da mesma espcie. H duas categorias de frutos: carnudos e secos. Fruto carnudo: as sementes esto geralmente encerradas numa polpa suculenta rodeada por uma pele fina. A semente pode igualmente estar encerrada num caroo, por sua vez tambm situado no interior da polpa. Atingido o estado de maturao, o fruto desprende-se e cai. 86. Estes dois esquemas apresentam o core de dois frutos carnudos: so drupas, pois a semente est inclusa no endocarpo, ou caroo; este est por sua vez imerso no mesocarpo, ou polpa, e o fruto est rodeado por u epicarpo, ou pele. Ex.: a azeitona (a), a cereja (b). 87. Por vezes, o caroo tem uma parede dura. Ex.: o pssego. 88. 0 endocarpo pode, em vez de apresentar-se duro, ser coriceo. Ex.: a ma. 89. Quando as sementes, ou pevides, esto directamente includas na polpa, os frutos so bagas. Ex.: a uva. Nos frutos secos, as sementes no estao geralmente imersas na polpa. 0 invlucro seco e frequentemente duro protege o fruto e pode ou no abrir-se espontaneamente. Fruto seco indeiscente: o fruto no se abre para libertar as sementes; desprende-se, por vezes, com a ajuda do vento, e cai ao solo. Aps a deteriorao do invlucro, surge uma plntula resultante da germinao da semente. 90. No aqunio, a semente nica no adere parede. 0 aqunio , neste caso, como em muitas Compostas, encimado por um papilho que facilita a sua disperso pelo vento. 91. Nas Labiadas, produzem-se quatro frutos por flor, formando um tetraqunio. 34

92. Nas Umbelferas, os frutos so muitas vezes dois aqunios gemulados, os diaqunios, provenientes de uma s flor. 93. A cariopse um fruto cujas paredes aderem solidamente semente nica, como nas Gramneas. 94. A smara um aqunio rodeado por uma asa membranosa. Ex.: o ulmeiro. 95. Por vezes, duas smaras provenientes de uma s flor so gemuladas (dissmara). Ex.: o bordo-comum. Fruto seco deiscente- abre-se espontaneamente na maturao para libertar as sementes. 96. A vagem um fruto seco deiscente proveniente de um s carpelo (a); na maturao, abre-se por duas fendas longitudinais (b); as sementes esto inseridas em cada um dos bordos da valva. Ex.: a ervilheira. 97. A sliqua tem no meio um falso septo que contm as sementes. A deiscncia faz-se geralmente por quatro fendas longitudinais, duas de cada lado. Ex,: o goi v eiro- amarelo. 98. A cpsula um fruto seco que deixa sair as sementes quer por vlvulas (a), ex.: a violeta, quer por poros (b), ex.: a papoilaordinria. Frutos mltiplos: provm de flores com carpelos livres que do origem ao mesmo nmero de frutos secos ou carnudos. 99. Corte da framboesa onde se distinguem as drupolas ligadas ao receptculo. 100. O morango tem um grande receptculo com polpa espessa e suculenta quando maduro, sobre a qual afloram numerosos aqunios. Infrutescncias: provm de ovrios mais ou menos concrescentes das flores de uma inflorescncia. 101. Drupolas da inflorescncia da amoreira-negra. 102. Frutos unidos entre'si e com as suas brcteas. Ex.: o anans. 103. O figo tem um receptculo carnudo e suculento cuja cavidade est interiormente revestida de flores. 35 Onde encontr-la? As plantas esto estreitamente ligadas ao seu bitopo, ou meio ambiente; por meio das razes, utilizam os recursos do solo, e atravs dos caules e folhas, os da atmosfera. Existe um considervel nmero de factores com grande influncia no desenvolvimento da planta. A natureza fsica do solo e a sua riqueza em elementos fertilizantes so condies primordiais. Efectivamente, alm do ar com o oxignio e o di xido de carbono, o solo a fonte nutritiva da planta, que nele encontra a gua e os elementos minerais indispensveis sua vida. Assim, o regime das guas tem interesse essencial, devido s suas diversas fases,

como as precipitaes (chuva e neve), a evaporao, a humidade atmosfrica e o orvalho. A temperatura do ar o outro ponto essencial, pois est sujeita a modificaes consoante a exposio solar e a luminosidade, a durao dos dias e a aco do vento. As plantas so, indubitavelmente, mais dependentes do meio ambiente do que os animais, pois estes podem deslocar-se para regies mais prop cias quando a sua evoluo biolgica dificultada por condies desfavorveis. Contudo, a planta compensa quase sempre os inconvenientes do seu imobilismo devido a uma grande capacidade de adaptao. Quando necessita de resistir aridez e pobreza do solo, as razes desenvolvem-se a maior profundidade e ramificam-se mais, possibilitando assim a explorao de vastas camadas de terra e de subsolo. Se, pelo contrrio, o solo tem um excesso de gua, a planta reage por uma abundante transpirao e exsudao. A luta contra os ventos ridos e o frio traduz-se por uma diminuio do seu porte. Nas regies onde o Vero curto e a neve permanece por longos perodos, como na zona alpina, h um encurtamento do ciclo vegetativo, que se completa mesmo sob a neve. Finalmente, algumas plantas lutam para evitar a sua extino, produzindo uma grande quantidade de sementes. Mesmo assim, h muitas espcies que desaparecem devido a bitopos demasiado ingratos, e por vezes a presena do homem que contribui grandemente para acelerar este desaparecimento. Assim, os fidalguinhos, que cresciam nas searas e eram considerados uma erva daninha, foram sistematicamente combatidos com herbicidas, do que resultou a sua evidente rarefaco. Para o desenvolvimento das plantas medicinais so necessrias condies de crescimento extremamente propcias, se bem que um crescimento muito intenso seja susceptvel de conduzir a uma diminuio do teor de componentes activos. As plantas medicinais devem ser procuradas e colhidas nos locais onde crescem espontaneamente e em abundncia, apresentando todas as caractersticas de uma grande vitalidade. Citam-se alguns exemplos de bitopos: a calta, ou mal mequer-dos-brej os, adapta-se sobretudo s margens dos pntanos e aos prados muito hmidos, encontra do-se os seus caules quase sempre parcialmente imersos; a tussilagem procura os terrenos argilosos, como as bermas das estradas e as valas. As margens dos regatos tranquilos e dos pntanos so as zonas escolhidas pelo coro-bastardo. A Dryas octopetala encontra-se junto dos rochedos calcrios das montanhas da Europa. A orvalhinha uma planta carnvora das turfeiras e dos pntanos, onde encontra facilmente os insectos necessrios ao seu desenvolvimento. 0 alecrim s se d nas charnecas e nos matagais da regio mediterrnica, pois a aridez que mantm as suas propriedades aromticas, cultivando-se, no entanto, facilmente nos jardins de pases tais como a Frana, Espanha, Portugal e Itlia. Outras plantas, como o visco, s se encontram nas rvores que parasitam.

A frequncia de plantas medicinais nos diversos meios que habitam varivel. Em alguns casos espordica, sendo difcil prever a sua migrao, como, por exemplo, o aljfar, o licopdio e o feto-real. Estas plantas povoam quase sempre abundantemente o seu novo bitopo. Pelo contrrio, h outras plantas que so sedentrias, como a parietria, o tarxaco e as tanchagens. A distribuio geogrfica da planta pode ser um indicador do clima mais propcio ao seu desenvolvimento. Se determinada planta apenas se encontra nas regies mediterrnicas, pode concluir-se que este clima necessrio sua sobrevivncia, e seria intil procur-la no estado espontneo num meio ambiente co o o da serra da Estrela; possvel que ali exista, mas cultivada. H climas locais mais favorveis que o clima regional onde se manifesta uma ligeira diferena fenolgica ou florstica, isto >, uma antecipao da florao para as plantas da regio ou o aparecimento de algumas espcies pouco frequentes que procuram beneficiar de um aumento de calor e humidade. 0 teor em componentes activos nas plantas medicinais pode variar com diversos factores, como, por exemplo, o local, a natureza do solo, o per odo de vegetao. , assim, muito importante uma leitura atenta`dos textos em caixa, a observao das fotografias do bitopo de cada uma das plantas espontneas estudadas nesta obra e uma consulta cuidadosa do calendrio da colheita: *As estaes favorveis+ (pp. 38-39). Se o leitor tomar em considerao todas estas indicaes e caractersticas, ser-lhe-o evitadas muitas hesitaes. 36

Colheita, secagem e conservao Em primeiro lugar, dever-se- determinar quais os simples, as plantas medicinais que se desejam colher. A escolha da maioria das pessoas recair sobre as plantas necessrias ao uso domstico. Quem no prefere fazer os seus prprios abastecimentos de tlia, de hortel-pimenta ou de macela e deixar de comprar os saquinhos de aroma duvidoso e de contedo suspeito? No seria lgico colher plantas sem utilidade e das quais algumas, para cmulo, fossem perigosas. necessrio ainda prever as possveis alteraes provocadas pelo tempo, se bem que uma conservao de vrios anos se revele por vezes benfica e quase indispensvel, como, por exemplo, a do amieiro-negro. Assim, dever colher todos os anos a quantidade a utilizar durante o Inverno e destruir o que restar do ano anterior. Convm saber se os simples que normalmente utiliza crescem perto da sua residncia, pois poder tambm aproveitar as frias para alargar a zona de colheita. A colheita -- Aps a escolha da colheita, conveniente tomar um certo nmero de precaues, confirmadas pela experincia. necessrio identificar a planta sem hesitao quando esta ainda se encontra no solo. Determinados erros em que se incorre no campo da fitoterapia podem ter graves consequncias. Para evitar o apodrecimento, essencial escolher um dia de bom tempo e uma hora em que o orvalho esteja praticamente dissipado e as flores abertas, por exemplo cerca das 9 ou 10 horas da manh, ou no fim do dia. No desenvolvimento da planta h um perodo mais ou menos exacto em que cada uma das partes contm o teor mximo de princpios activos perfeitamente desenvolvidos. De um modo geral, os caules colhem-se no Outono e os botes na Primavera; a colheita das folhas faz-se no perodo que precede a poca da florao, altura em que so mais activas; as flores e as sumidades floridas devem ser colhidas no incio do seu desabrochar, antes que as ptalas murchem e o ovrio d origem ao fruto; os frutos carnudos e secos colhem-se na maturao; quando a planta est seca, colhem-se as sementes; as razes desenterram-se fora do perodo de plena vegetao, isto , no Outono ou na Primavera; a casca retira-se durante quase todo o ano. A florao um perodo extremamente flutuante de espcie para espcie. Assim, a tussilagem floresce entre Fevereiro e Abril, surgindo em seguida as folhas e os frutos, e no d mais nenhum captulo at ao

Inverno seguinte, excepto em regies de grande altitude. Para se orientar, consulte o calendrio da colheita, que indica os perodos favorveis ou as *estaes propcias+; podem ocorrer variaes de um ms, consoante a latitude e a altitude a que as plantas se encontram. Quando tiver identificado e referenciado a planta, necessrio no cometer erros quanto parte do vegetal a utilizar. Por vezes, usa-se a planta inteira, mas geralmente apenas uma parte, como a raiz, o caule, as folhas, as flores, a casca ou os frutos. Finalmente, antes de ir para o campo, dever munir-se de uma boa faca de lmina de ao, de uma pequena tesoura de podar, de fio e de um cesto de vime sem tampa ou, em seu lugar, de um ou dois caixotes. Simultaneamente colheita, necessrio preparar a secagem em condies apropriadas. As plantas que podem ser atadas em molhos, por exemplo os caules folhosos da hortel-pimenta e da erva-cidreira, devero ser preparadas do seguinte modo: atam-se cerca de 20 caules pela base com um fio, deixando livre um p que tenha pelo menos cerca de 20 cm. Dever colocar cada um dos molhos no caixote, de preferncia ao sol, pois extremamente vantajoso acelerar o emurchecimento, primeira etapa da dessecao. Realizado rapidamente, este emurchecimento diminuir os perigos de fermentao se for seguido de uma boa ventilao sombra. No demais insistir que a aco do sol, frequentemente preciosa nesta primeira fase, dever ser evitada, pelo menos no caso das plantas ricas em essncias, como as Umbelferas ou as Labiadas, que, expostas ao sol, perderiam muitos dos seus componentes. A secagem -- colheita sucede-se a secagem, que possibilita a eliminao de uma certa quantidade de gua retida pela planta. uma operao importante que deve ser realizada imediatamente. Assim, antes ainda de dar incio a uma colheita, necessrio procurar um local apropriado e preparar os meios para a secagem. No decorrer desta operao, as espcies no devem ser misturadas; por exemplo, uma planta aromtica como a hortel-pimenta no deve juntar-se a uma planta sem perfume como o azevinho. As plantas txicas no devem, sob nenhum pretexto, ser guardadas em casa. possvel que um molho de plantas necessite de uma lavagem devido ao p ou lama na folhagem; nesse caso, dever proceder-se imediatamente a uma seca 37

gem com ar quente, pelo menos at fase do primeiro emurchecimento. As prprias razes devem, indispensavelmente, ser lavadas com muito cuidado antes de serem postas a secar e, enquanto ainda esto frescas, ser cortadas em fragmentos de 1 ou 2 cm. Esta operao deve ser executada por dois motivos: os troos secaro mais rapidamente que a raiz inteira e esta, depois de seca, seria muito difcil de cortar. A secagem, aps um emurchecimento rpido, far-se- sombra, num local bem arejado e seco. Um velho sto, mesmo parcialmente repleto de moblias, ou um celeiro so ptimos locais de secagem. Se pelas janelas ou frestas penetrarem na diviso alguns raios de sol, conveniente colocar, a certa distncia, algumas serapilheiras formando uma cortina que permita a circulao do ar, mantendo, no entanto, as plantas sombra. Os molhos de plantas ou os ramos de rvores e de arbustos devem ser pendurados, com a parte inferior para cima, em cordas ou arames estendidos atravs da diviso altura de um homem. As folhas e as flores devem ser separadas do caule; os troos de raiz colocados, sem os misturar, evidentemente, em caixotes cujo fundo foi previamente forrado de juta. Ao mesmo tempo que deixa circular o ar fresco vindo de baixo, este tecido segura os fragmentos, que facilmente passariam pelos interstcios das tbuas do caixote. E essencial que as camadas sejam finas; apenas devem ter 1 ou 2 cm de espessura. As bagas podero ser colocadas numa grande caixa de carto pouco funda e de bordos muito direitos. Na altura da colheita, ficaram certamente misturadas com restos de folhas; fcil separ-las inclinando adequadamente a caixa para que as bagas rolem para a parte mais baixa e os detritos permaneam no seu lugar. As bagas e os frutos esfricos no necessitam, geralmente, de ventilao inferior, pois a sua forma possibilita uma boa circulao do ar fresco em redor. No decurso da secagem, todos os dias devem remover-se levemente as camadas para que os elementos colocados a maior profundidade entrem em contacto com ar renovado. A ventilao deve ser suave, no sendo indicada uma corrente de ar muito forte. As partes utilizveis dos ramos devero ser separadas logo de seguida, especialmente no caso da tlia, pois, devido s reservas de seiva contidas nos ramos, a flor poder transformar-se em fruto em vez de murchar, o que seria desastroso, uma vez que a parte utilizada a flor seca. O mesmo sucede com a tasneirinha, que, se for colhida antes de os captulos estarem abertos e colocados em molhos invertidos, pode cobrir-se de pequenos penachos brancos, as sementes, que amadurecem rapidamente durante a agonia da planta. Depois de formado o fruto, o vegetal perde grande parte do seu valor. A secagem permite, portanto, eliminar uma certa quantidade de gua. Uma planta de habitat terrestre contm cerca de 75 a 85% de gua. Uma planta aqutica pode ultrapassar os 90%. Evidentemente

que no possvel eliminar toda esta gua. De facto, mesmo quando se pensa que a planta est bem seca, contm ainda 10 a 12% de gua, denominada de constituio, que s poderia ser eliminada por meio de forte aquecimento. H que contar, em mdia, com uma perda de 50 a 90% em relao ao peso inicial. Por exemplo, 10 kg de plantas frescas das espcies a seguir indicadas do, aps a secagem: Golfo: 520 g; Borragem: 950 g; Tlia: 3,200 kg; Sabugueiro: 3,300 kg; Verbena: 4,100 kg; Hiperico: 5 kg. Alm disso, a mesma planta colhida na Primavera perder mais peso do que se for colhida no Outono. O tempo de secagem deve assim depender da quantidade de gua a eliminar e tambm da resistncia da planta evaporao. Nas melhores condies, a secagem faz-se em 6 dias, e mais frequentemente entre 10 e 12. Se o arejamento for suave, o nico inconveniente de prolongar a secagem o perigo de acumulao de p nas plantas, pelo que prefervel no ultrapassar as trs semanas. Para avaliar o grau de dessecao das folhas e das flores, necessrio que, ao tocar-lhes, no se sinta qualquer humidade e que estejam rgidas, mas no quebradias. A conservao -- Quando estiverem bem secas, as plantas podem ser conservadas, ao abrigo do ar, da luz, da humidade e do p, em caixas de **laU bem fechadas, em sacos de papel grosso fechados com uma fita adesiva ou em saco de plstico. Se adoptar este ltimo modo de conservao, dever ter muito cuidado e oito dias aps a embalagem das plantas observ-la com ateno. O mnimo depsito de vapor na parte interna do saco indica que a dessecao no foi suficiente e ter de ser concluda. Em cada uma das embalagen dever colocar uma etiqueta bem visvel com o nome da planta e a data da colheita. No conveniente cultivar os simples em sua casa. No entanto, se tiver uma pequena horta, pode semear algumas plantas simultaneamente condimentares e medicinais, como o cereflio, a cebolinha, o estrago, a manjerona, a salva, a salsa e o tomilho. ainda possvel cultivar a macela, a hortel-pimenta, e a erva-cidreira, alm dos legumes medicinais e de muitas outras plantas que, embora menos activas do que as suas afins espontneas, so de grande utilidade. 40

Guia das plantas a conhecer As plantas espontneas As plantas cultivadas As plantas txicas As plantas exticas 43 305 337 349

As plantas espontneas Como utilizar o dicionrio As plantas espontneas so apresentadas, por ordem alfabtica, pelo seu nom vernculo mais vulgarmente utilizado. Sob esta designao figura, em itlico, o nome latino, seguido da inicial do botnico que descreveu e deu o nome planta. Seguidamente, indicam-se os nomes vernculos mais frequentemente utilizados em Portugal e no Brasil. A famlia a que a planta pertence est impressa a negro. Se quiser saber quais as plantas afins de uma planta, consulte a lista de *As 100 famlias>, (p. viI e viii > A gravura representa a planta descrita ou uma parte desta, se as suas dimenses no permitem represent-la totalmente. A algumas ilustraes foi acrescentado um pormenor, folha, flor, florao, caule, semente, quando qualquer destes elementos constitua uma informao importante que facilitasse a identificao. A fotografia representa o bitopo, ou habitat geogrfico da planta, que possibi lita a sua procura e a sua identificao no meio onde mais frequente. O texto refere-se histria da relao homem-planta. No texto em caixa, na parte inferior da pgina, insere-se o *carto de identidade+ da planta, onde poder encontrar todas as informaes teis para a sua identificao e utilizao, apresentadas do seguinte modo: * Componentes: consultar, nas pp. e 13, *A fbrica vegetal+ para suas funes e definio. * Propriedades: consultar nas pp. 14 15 as suas definies. U.l.: uso interno. UX.: uso externo. + =utilizao farmacutica. V =utilizao cosmtica. O =utilizao veterinria. Ver: consultar, nas pp. 371-435, termos inseridos no *Dicionrio da sade+. O = Perigos, partes txicas, no confundir com ... Identificao: descrio botnica do vegetal, dimenses, descrio do caule, das folhas, das flores (cujo perodo de florao indicado entre parnteses), do fruto, da raiz, cheiro e sabor. Para as explicaes dos termos botnicos, consultar as pp. 20-35 do captulo "identificar, colher e conservar,> e, pp. 443-453, o *Glossrio@>. O Partes utilizadas: enumerao das partes utilizadas em fitoterapia (o

perodo da colheita indicado entre parnteses). Se, na presena de um vegetal, tiver dificuldades em identific-lo, dever consultar em primeiro lugar o quadro dicotmico *As chaves da classificao+ (pp . ), que, da morfologia da planta famlia, lhe possibilitar orientar a sua pesquisa. Em seguida, ser conveniente consultar o quadro *As 100 famlias+ finalmente, os dicionrios das plantas espontneas, cultivadas e txicas. Para facilitar a utilizao dos dicionrios, foi estabelecido um ndice (pp. onde se apresentam, por ordem alfabtica, os nomes das plantas, os nomes latinos e ainda os outros nomes vernculos de todas as plantas descritas ou citadas nestas trs rubricas. As siglas empregadas nesta parte so comuns ao conjunto da obra.

Abeto-branco Abie.@ alba Mili. Abeto-pectinado Abietceas O abeto-branco j povoava a terra h 55 milhes de anos, e, ultrapassando os formidveis movimentos geolgicos da era quaternria, de descendncia em descendncia chegou at aos nossos dias. Planta longeva que pode atingir os 800 anos, uma magnfica confera. Pelo seu porte majestoso, o abeto-branco sem exagero o rei das florestas, perfeitamente piramidal, com enormes ramos opostos regularmente abertos, estreitando-se para o vrtice. Estes grandes abetos formam frequentemente nas vertentes sombrias dos macios montanhosos cerradas florestas com sombras rectilneas que se estendem pelas encostas sem contudo atingir as plancies. Outrora, os mdicos utilizavam a terebintina com cheiro a limo extrada da sua resina, mas actualmente esta substncia foi posta de parte, sendo substituda pela do pinheiro. Os fitoterapeutas mantiveram-se fiis no s resina recente do abeto, mas tambm s agulhas e aos gomos ainda fechados. Estes ltimos, muito pequenos e to activos como os do pinheiro, so bastante difceis de secar e conservar, se bem que as suas importantes propriedades justifiquem as precaues necessrias e uma atenta vigilncia durante a colheita. Tm cheiro levemente limonado e sabor ligeiramente acre. Habitat: Europa Central e Meridional, montanhas; de 400 a 2000 m. Identificao: at 50 m de altura. rvore; tronco erecto, casca lisa, esbranquiada, seguidamente escurecida, ramos escalonados em plano horizontal, concentrando-se no vrtice com o decorrer dos anos; gomos resinosos, agulhas simples, achatadas, dispostas em duas filas, verdeescuras, lustrosas na pgina superior, persistindo entre 8 e 11 anos; flores (Abril-Maio), monicas, amentilhos masculinos fixados na face interior dos ramos, amentilhos femininos primeiramente vermelhos e depois verdes e castanhos, formando em seguida longas pinhas erectas (16 cm), com brcteas acuminadas que caem com as sementes. Partes utilizadas: agulhas, resina fresca, gomos (Primavera); secagem em camadas finas. O Componentes: leo essencial, terebintina, provitamina A O Propriedades: antiescorbtico, antiespasmdico, anti-sptico, diurtico, expectorante, revulsivo, sudorfico. U. L, U. E. + Ver: banho, bronquite, cistite, enfisema, frieira, leucorreia, menstruao, p, sudao, lcera cutnea, varizes. 43

Abrtano-fmea Santolina chama ecyparissus L. Guarda-roupa, pequeno-limonete, roquetedos-jardins Bras.: santolina Compostas O aroma penetrante e intenso do abrtano-fmea, a delicadeza do seu aspecto aveludado e a harmonia dos seus caules finos encimados por pequenos captulos amarelos contriburam para que os jardineiros o elegessem como flor ornamental. No estado espontneo, prefere o sol mediterrnico, os rochedos e as encostas ridas, colonizando tambm as campas e a terra dos cemitrios. Os etimologistas encontraram para o seu nome duas origens possveis: da palavra italiana santo, santo, devido s suas mltiplas virtudes, ou da palavra grega xanthos, amarelo, evocando a cor das suas flores. As sumidades floridas, que se colhem em Julho, possuem uma aco estimulante, estomquica e emenagoga; so ainda antiespasmdicas, podendo tambm ser utilizadas em infuso para as clicas de estmago. Alm disso, a planta tem grande procura devido aco vermfuga das suas sementes, que podem substituir o smen-contra, ou santnico, medicamento obtido da variedade stechemanniana Besser de Artemisia maritima L., das estepes do Turquesto Russo. Cazan receitava o abrtano-fmea para tratar a tinha. A denominao de guarda-roupa foilhe atribuda porque, pendurado em ramos nos roupeiros e armrios, protege a roupa e o vesturio das traas. Habitat: Europa, regio mediterrnica, rochedos, colinas ridas e calcrias; subespontneo em algumas zonas da Beira Litoral, Estremadura e Alentejo litoral; at 1000 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, caule lenhoso na base, espesso, com numerosos ramos erectos e pubescentes; folhas vilosas, esbranquiadas, pequenas, estreitas, penatifendidas, com dentes obtusos; flores amarelo-douradas (Junho-Agosto), tubulosas, em captulos solitrios, globosos, na extremidade dos ramos, receptculo vestido de brcteas interflorais; aqunio calvo com 4 ngulos, dos quais 2 so mais salientes. Cheiro intenso, sabor amargo, acre e aromtico. Partes utilizadas: sumidades floridas, sementes e folhas (antes da florao); secagem errramos suspensos. O Componentes: leo essencial, resina, tanino, principio amargo O Propriedades: antiespasmdico, emenagogo, estimulante, vermifugo@ LI. L, U. E. + Ver: fadiga, insectos, parasitose. 44 Abrunheiro-bravo Prunus spinosa L.

Ameixeira-brava, accia-das-alems Rosceas Os abrunheiros-bravos formam, a partir de Maro, nas falsias martimas, magnficas moi tas cor de neve repletas de ninhos de ave, Plantas rsticas e invasoras, podem, se no forem controladas, anexar vastssimas reas. Como o fra mboesei ro-selvagem, o seu tempo de vida aproximadamente igual ao do homem. Os abrunhos, pequenas drupas redondas e azul-escuras, quando maduras cobertas de uma pruna cerosa, so dotados de um encanto irresistivel. Estes frutos no so comestiveis, mas raramente algum deixa de os provar, ao menos uma vez por ano, no Outono, para saborear a sua aspereza. necessrio esperar que as primeiras geadas moderem este gosto antes de colh-los para a preparao de licores ou aguardentes; as suas propriedades, adstringentes so utilizadas em medicina, sendo indiferente que os frutos estejam verdes, frescos, secos ou maduros. As flores, cujo sabor a amndoa amarga resulta da presena de uma substncia geradora de cido ciandrico, so tambm utilizadas. A casca e as folhas contm igualmente esta substncia; por esta razo, conveniente respeitar as doses indicadas. As folhas secas deste arbusto so apreciadas por alguns fumadores de cachimbo. As flores so colhidas em boto. O No ultrapassar as doses indicadas de cascas, flores e folhas. Habitat: Europa, sebes, bermas; at 1600 m. Identificao: de 1 a 3 m de altura. Arbusto espinhoso; ramos patentes, vilosos quando jovens, depois de um preto-brilhante; ramos espinhosos com folhas e grande nmero de raminhos patentes (em ngulo quase recto), folhas verde-escuras, pequenas, ovadas, serradas, pubescentes e em seguida glabras, com pecolo curto e estipulas vilosas; flores brancas matizadas de cor-derosa (Maro-Maio), antes das folhas, numerosas, pequenas, pedunculadas, 5 spalas campanuladas, 5 ptalas brancas, 1 estilete, numerosos estames, drupa azul-escura, glabra, recoberta de uma camada cerosa (pruna), com caroo globoso quase liso; toia com turies. Cheiro agradvel; sabor spero. Partes utilizadas: casca, folhas, flores e frutos. O Componentes: tanino, hetersidos, cianogenticos, vitamina C O Propriedades: adstringente, depurativo, diurtico, laxativo, sudorfico, tnico. U. I., U. E. kyj Ver: acrie, boca, crescimento, cura de Primavera, fadiga, furnculo, 45

Accia-bastarda Robinia pseudacaca L. Falsa-accia, accia-de-flores-brancas, robnia Leguminosas Em 1601, Jean Robin, jardineiro do rei Henrique IV de Frana, que tratava das plantas medicinais, recebeu, vinda dos montes Apalaches, na Amrica do Norte, uma semente que enterrou na Praa Dauphine, em Paris. Trinta e cinco anos depois, a rvore nascida dessa semente foi transplantada para o Jardim Botnico de Paris. Lineu baptizou a planta com o nome de Robinia, em homenagem a Robin. Mais tarde, a rvore tornou-se espontnea e difundiu-se por toda a Europa, exceptuando o Norte, pois no suporta o frio, a humidade e sobretudo os ventos, que quebram facilmente os seus ramos e agitam com violncia a sua bela copa. Tem preferncia pelos solos bem drenados, os quais, alis, consolidam as suas razes. As abelhas tm uma preferncia especial pelo rico nctar das flores da accia-bastarda. Com os cachos floridos podem preparar-se xaropes, uma agradvel gua de toilette e um vinho tnico obtido pela macerao de 15 a 20 g de flores em 1 1 de vinho tinto. As sementes e a casca no devem ser ingeridas. A raiz txica, no obstante ter um sabor doce, pelo que deve ser proibida s crianas. O Utilizar as sementes, a casca e a raiz apenas com receita mdica; cumprir as doses. Habitat: zonas temperadas da Europa, solos ricos e profundos: em Portugal, cultivada como planta ornamental; at 700 m. Identificao: de 10 a 30 m de altura. rvore; tronco grosso, ramificando-se bastante em baixo, ramos patentes, casca profundamente gretada, ramos lisos; folhas grandes, imparipinuladas, com 9 a 25 fololos ovais, inteiros, tenros, com estipulas transformadas em 2 espinhos persistentes entre os quais se dissimula a gema; flores brancas (Maio-Junho), em cachos pendentes, clice com 5 dentes, corola papilioncea vagem castanha, pendente, glabra, com 10 a l@ sementes duras; raizes vigorosas, que se prolon gam horizontalmente, invasoras, com nodosidades. Cheiro penetrante e aromtico; sabor docE Partes utilizadas: flores (Maio-Junho) e folhas. O Componentes: hetersido, leo essencial, enzima, compostos cetnicos, tanino, pigmen tos flavnicos O Propriedades: antiespasmdico, colagogo, emoliente, tnico. U. 1. + LN Ver: anemia, cefaleia, estmago, fgado, indigesto. 46 Aafroa Carthamus tinetorius L, A afro- bastardo, saflor, aafrol

Compostas Planta tintorial to importante como o ndigo, esta espcie de cardo com flores amarelo-alaranjadas, profusamente rodeadas de brcteas, foi progressivamente abandonada desde a descoberta dos corantes qumicos. Originria do Oriente, subsiste no estado subespontneo nas searas do Alentejo, do Algarve e da Madeira. A palavra Carthamus deriva do rabe kurthum, que, por sua vez, deriva do hebraico kartami, tingir. Das flores resulta um primeiro corante amarelo que no apropriado para a tinturaria; segue-se-lhe a cartamina, ou vermelho vegetal, que ainda utilizado actualmente pelos pintores e, na Arglia, para o fabrico de cosmticos. Sob a designao de aafrobastardo, as flores da aafroa j foram utilizadas em falsificaes de aafro. As sementes, muito amargas, so, contudo, apreciadas pelos papagaios, pelo que so tambm conhecidas por sementes de papagaio. As folhas e as sementes contm uma enzima que provoca a coagulao do leite. Das sementes extrai-se um leo que em algumas regies utilizado para a iluminao e como purgativo, Largamente cultivada na ndia, Hungria e Etipia, bastante rara no estado espontneo. Habitat: Europa Mediterrnica, cultivada no Sul de Frana; taludes e terrenos baldios. Identificao: de O, 10 a O,60 m de altura. Anual ou bienal, caule glabro, ramificado; folhas serradas, espinhosas, ssseis, ligeiramente amplexicaules, com rede de nervuras visvel na pgina inferior; volumosos captulos isolados amarelo-alaranjados (JulhoSetembro), emergindo de numerosas brcteas terminadas por um apndice celheado; aqunio escamoso-rugoso. Sabor amargo. Partes utilizadas: folhas, flores (Julho-Setembro), sementes (Outubro). O Componentes: glcidos, lpidos, prtidos, celulose, enzima, coagulante do leite (sementes), vitamina C (folhas), duas matrias corantes, uma das quais a cartamina, ou vermelho vegetal (flores) O Propriedades: purgativo. U. 1. + o Ver: intestino. Acanto A(-anthus moffis L. Erva-gigante, gigante, branca-ursina Bras.: acanto Acantceas Bastante raro no estado espontneo, o acanto muito cultivado nos jardins corno planta ornamental pela elegncia

das suas grandes flores brancas com veios apurpurados e das suas folhas grandes e profundamente fendidas. Diz-se que a forma das suas folhas, escuras e brilhantes, inspirou o escultor grego Calmaco quando criou os motivos deco~ rativos do capitel corntio. 0 acanto encontra-se, alis, em todo o litoral mediterrnico. Os mdicos da Antiguidade receitavam o infuso da planta para numerosas finalidades. Dioscrides e Plnio consideravam-na diurtica, eficaz contra as irritaes das vsceras e at preventiva da tuberculose pulmonar. Na Idade Mdia, porm, o acanto parece ter cado no esquecimento. Actualmente, muito utilizado para uso externo sob forma de banhos, cataplasmas, compressas e gargarejos. Para que as flores conservem a sua mxima eficcia, devem ser colhidas em plena antese e secas lentamente sombra. Pelo contrrio, as folhas e as razes devem ser secas em estufas bastante quentes. Habitat: Europa Mediterrnica, solos rochosos, entulhos; at 300 m. Identificao: de 0,40 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule florfero, erecto, robusto, com poucas folhas na base; folhas basais glabras, muiHabrtat Eur o entu h os,at Idenlifi cao vaz, ca ulef1o cas f o 1has na to grandes, pouco rgidas, profundamente fendidas; flores brancas, frequentemente com estrias cor de prpura (Julho-Agosto), de 5 a 6 cm de comprimento, ssseis, formando uma longa espiga de 4 a 6 fileiras verticais muito diferenciadas, providas de uma brctea espinhosa e de duas bractolas estreitas, clice com 4 tobos desiguais, sendo o supe ior muito grande e violceo; corola com um lbio inferior,comprido, papirceo, trilobado e 4 estames soldados corola; cpsula castanha, lisa, de deiscncia explosiva, com 2 a 4 sementes grandes, castanhas e brilhantes; toia grossa com raizes grossas e esbranquiadas. Partes utilizadas: folhas recentes, flores, raiz. 0 Componentes: sais minerais, mucilagem, gicidos, tanino, substncias amargas 0 Propriedades: aperitivo, colertico, emoliente, vulnerrio. U . I., U. E. Ver: anginas, contuso, dartro, diarria, digesto, picadas, queimadura.

Agrio Nasturtium officinale R. Br. Agrio-das-fontes, agrio-de-gua Para aproveitar ao mximo as importantes propriedades do agrio, necessrio Utiliz-lo muito fresco e verde e lav-lo previamente, pois susceptvel de transmitir ao homem uma doena parasitria, a distomatose. Se estas regras forem devidamente cumpridas, a planta merece indubitavelmente a designao de *sade do corpo+, que lhe atribuda nos meios rurais em Frana. uma pequena planta vivaz, aqutica, cujo cheiro picante determinou o seu nome cientfico Nasturtium, que deriva da expresso latina nasus tortus, nariz torcido. O agrio uma planta de grande valor medicinal, pois a sua riqueza em vitaminas e sais minerais confere-lhe propriedades de excelente estimulante e antiescorbtico. A espcie cultivada tem as mesmas propriedades. Para o encontrar em locais onde no cultivado, so necessrios longos percursos pelos prados hmidos, at conseguir colhlo numa nascente, numa fonte ou num pequeno regato. frequente encontrar prximo deste o falso-agrio, uma umbelfera afim do aipo (Heloscyadium nodiflorum) que no venenosa, sendo, no entanto, aconselhvel elimin-la logo que identificada. As suas flores esto dispostas em umbelas, e os seus fololos dentados adelgaam-se progressivamente. Possui um sabor diferente do do agrio. O Interromper a utilizao se surgir uma irritao dolorosa da vescula. Habitat: Europa; em Portugal, nos locais hmidos, nascentes, regatos, valas; at 2000 m. Identificao: de O,10 a O,80 m de altura. Vivaz, caule prostrado, redondo, carnudo, glabro, parte inferior rastejante na gua; folhas verde-escuras, carnudas, glabras, pinuladas, com foHolos arredondados ou ovais, sendo o terminal frequentemente maior; flores brancas (MaioSetembro), pequenas, em cacho denso, 4 spalas iguais, 4 ptalas em cruz, 4 estames compridos e 2 curtos; sliqua curta contendo 4 fileiras de sementes; raizes adventcias nas zonas rastejantes dos caules. Cheiro picante; sabor picante. Partes utilizadas: caule com folhas (Maio-Setembro). * Componentes: fsforo, ferro, iodo, clcio, hetersido sulfurado, vitaminas A, B2, C, E e PP O Propriedades: depurativo, diurtico, estimulante, febrfugo. U.l., U.E. + O Ver: acne, apetite, boca, bronquite, cabelo, convalescena, dermatose, escorbuto, fgado, pele, sarda. 49 AgrimNIA

Agrimonia eupatoria L. Eupatria, erv a- dos- gregos, erva-heptica Bras.: agrimnia, eupatrio Rosceas Foram atribudas ao nome do gnero vrias etimologias gregas; de facto, esta palavra pode derivar de agros, campo, e monias, selvagem, em alus o ao seu habitat, ou de argemone, mancha ocular, evocando as propriedades oftalmolgicas da planta. A designao especfica eupatoria pode ser referente a Mitridates Eupator, rei do Ponto, que no sculo 1 a. C. se supe ter adoptado esta planta devido s suas virtudes medicinais. Conhecida desde a Pr-Histria, celebrizada na Antiguidade como curativa dos venenos de serpente, das doenas de fgado, das perturbaes da viso e das falhas de memria, a agrimnia foi, durante muito tempo, confundida nos textos escritos com a verbena. Foram, porm, diferenciadas no sculo XV. Progressivamente, a planta parece cair no esquecimento, conservando, no entanto, at aos nossos dias os crditos dos europeus do Norte, que consideram a sua infuso como um tnico, e mantendo a reputao, entre actores e cantores, de ser o anjo-da-guarda das suas vozes. Uma planta afim, a Agrimonia odorata Mill., muito aromtica, diferencia-se da agrimnia pela atraco por locais sombrios e por ser totalmente desprovida de propriedades medicinais. Habitat: Norte da Europa, excepto nas regies rcticas, solos argilosos expostos ao sol; at 1000 m. Identificao: de 0,30 a 0,70 m de altura. Vivaz, caule simples, viloso, erecto e cilndrico; folhas pubescentes e acinzentadas na pgina inferior, com estipulas amplexicaules de 5 a 9 fololos ovallanceolados, dentados, alternando com 5 a 10 mais pequenos; flores amarelas (Junho-Setembro), em espiga alongada, 5 ptalas, 10 a 20 estames, 2 carpelos, clice envolvido por um anel de sedas assoveladas e gancheadas na extremidade, reunidas em v~ rias ordens; 1 ou 2 aqunios cnicos; rizomas rastejantes grossos. Cheiro levemente aromtico; sabor acistringente e amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas mondadas (Junho-Agosto); secagem sombra. * Componentes: tanino, leo essencial, goma * Propriedades: acistringente, anti-inflarnatrio, cicatrizante, diurtico, resolutivo, vulnerrio. LI. I., U. E. + o Ver: anginas, contuso, diabetes, diarria, entorse, enxaqueca, ferida, greta, obesidade, rouquido, voz.

Agripalma Leonurus cardiaca L. Cardaca Bras.: ch-de-frade, erva-rnaca Labiadas O nome cientfico genrico da agripalma, Leonurus, composto por uma palavra latina, leo, leo, e uma palavra grega, oura, cauda. Refere-se ao aspecto da sua inflorescencia. Quanto ao nome da espcie, cardiaca, deriva da sua muito antiga reputao como calmante das dores gstricas e cardacas. Supe-se, no entanto, que a planta denominada kardiaca por Teofrasto no ter nada de comum com a agripalma. Oriunda, segundo se supe, da Asia cerca do sculo Vii, a agripalma difundiu-se seguidamente por quase toda a Europa, com excepo da regio mediterrnica. Planta de ptima reputao, foi cultivada no sculo XV nos jardins dos mosteiros e mencionada por Ambroise Par 100 anos depois; muito famosa e excessivamente louvada no sculo XVIII, caiu progressivamente no esquecimento. , contudo, muito eficaz para perturbaes cardacas de carcter puramente nervoso como as palpitaes. Planta vivaz que se desenvolve sombra das sebes, tem porte erecto e piramidal e cresce nas casas em runas e at nas ruas das aldeias, com as suas folhas verde-escuras escalonadas ao longo do caule. O nctar das suas pequenas flores cor-de-rosa atrai as abelhas. Habitat: Europa, rara em Portugal e nas regies mediterrnicas, bermas dos caminhos, sebes, runas; at 1000 m. Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Vivaz, com caule rgido, de seco quadrada, muito ramificado e folhoso; folhas verde-escuras por cima e acinzentadas por baixo, pecioladas, serradas, recortadas, possuindo as inferiores entre 5 e 7 pontas e as superiores apenas 3; flores cor-de-rosa e prpura (JunhoSetembro), em verticilos densos ao longo de todo o caule, clice com 5 dentes, sendo os 2 inferiores curvados em forma de gancho, corola vilosa, com uma coroa interior de plos. Cheiro intenso e desagradvel, Partes utilizadas: sumidades floridas (Junho-Setembro); devem ser utilizadas de preferncia frescas, pois as folhas escurecem com a secagem, perdendo a eficcia. O Componentes: leo essencial, alcalide, hetersidos, princpio amargo, tanino O Propriedades: anti espasmdico, cicatrizante, detersivo, emenagogo, expectorante, tnico. U. L, U. E. Ver: bronquite, diarria, ferida, menstruao, meteorismo, palpitaes.

Aipo Apium graveolens L. A ipo-dos- charcos, aipo-dos-pntanos, aipo-silvestre, salsa-do-monte Bras.: aipo-do-rio-grande Umbelferas 0 aipo-silvestre, cultivado a partir do sculo XVI, deu origem a diversos produtos hortcolas conhecidos pelo nome de aipo e aipo-nabo. 0 nome latino do aipo, Apiuni, deriva da palavra celta apon, que significa gua; efectivamente, esta planta aclimata-se bem nos prados hmidos e nos solos impregnados de sal. Encontra-se na Europa nas proximidades dos pntanos salgados do Mediterrneo, do oceano Atlntico e no interior do continente prximo das fontes salinas. 0 aipo conhecido desde a Antiguidade: os Egpcios, os Gregos, entre os quais Homero, que o cita na Odisseia, e os Romanos reconheciam as suas virtudes medicinais. Na Idade Mdia, foi progressivamente utilizado como condimento, verdura e medicamento, pois acreditava-se que podia curar a melancolia, acalmar as dores de dentes e, sobretudo, beneficiar o funcionamento dos rins e do aparelho urinrio. Ainda actualmente, esta a principal virtude atribuda planta, sobretudo nos meios rurais. A sua raiz faz parte da composio de um xarope diurtico, o xarope das cinco razes, em associao com razes de espargo, funcho, salsa e gilbarbeira. 0 No consumir a planta fresca. Habitat: Europa, solos salgados e alagados at 100 m. Identificao: de 0,30 a 1 m de altura. Bienal, caule erecto, cilndrico, profundamente sulcado, glabro, oco e ramoso; folhas verdeescuras, brilhantes, sendo as basilares pecioladas, divididas em 5 segmentos ovais, e as superiores ssseis, com 3 segmentos mais pequenos e estreitos; flores esbranquiadas (Julho-Setembro), pequenas, em umbelas pouco apertadas desprovidas de invlucro, por vezes ssseis, com 6 a 12 raios desiguais, fruto cinzento, glabro, com 5 costas filiformes; raiz aprumada, curta, castanha na parte exterior, esbranquiada no corte. Cheiro intenso e caracterstico; sabor muito aromtico. Partes utilizadas: raiz, folhas e frutos. 0 Componentes: leo essencial, substncias azotadas, oleorresina, acares, cumarina, vitaminas B e C 0 Propriedades: carminativo, depurativo, estomquico, expectorante, febrfugo, resolutivo, tnico. U. I., LI. E. + V Ver: albuminria, artrite, contuso, lactao, litase, meteorismo, tez, tosse.

Alcauz Glyeyrrhiza glabra L. Regoliz, regaliz, regaliz4, pau-doce, raiz-doce Bras.: madeira-doce, alcauz- da-europa Leguminosas Muitas pessoas experimentaram j mastigar o chamado pau-doce, amarelo, fibroso e aucarado, obtido do alcauz. O gnero Glycyrrhiza constitudo por cerca de uma dzia de espcies, distribudas pelos cinco continentes; o alcauz , porm, uma planta mediterrnica, e os primeiros testemunhos da sua utilizao medicinal remontam ao Egipto antigo. Os povos antigos chamaram-lhe raiz-doce, da palavra grega glukurrhidza, e apreciavam as suas propriedades calmantes e o seu gosto suave. A partir de 1950, descobriu-se que o alcauz tinha uma aco benfica nas lceras do estmago. No entanto, os numerosos doentes que o ingeriram em doses elevadas por longos perodos foram vtimas de hipertenso arterial provocada pela planta. Para os grandes consumidores de alcauz, geralmente os doentes de lceras ou os fumadores e alcolicos que desejam mitigar as suas carencias, existem comprimidos preparados em laboratrio isentos da substncia que provoca aquela aco, o cido glicirrzico, Ingerido em doses moderadas, o alcauz no tem qualquer perigo. O No abusar do consumo. Habitat: Europa Meridional; em Portugal, Beira, Estremadura e litoral do Alentejo; at 1000 m. Identificao: de O,30 a 1 m de altura. Vivaz, caule erecto, estriado longitudinalmente, robusto e oco; folhas pecioladas, compostas por 9 a 17 fololos ovais ou oblongos, inteiros, verdes, viscosos na pgina inferior; flores azul-claras ou lils (Junho-Julho), em cachos espiciformes cilindricos, pedunculados na axila das folhas, clice giboso, glanduloso, com 5 dentes, 2 lbios, corola papilioncea, quilha aguda, 10 estames, dos quais 9 soldados e 1 liberto, estigma oblquo; vagem comprimida, linear, com 3 ou 4 sementes castanhas; rizoma tenhoso, com turies espessos, raizes finas > Partes utilizadas: raiz, rizoma (Outono do terceiro ano); secagem ao sol. O Componentes@ glcidos, tanino, flavonides, glicirrizina, cido glicirrzico, estrogneos O Propriedades: antiespasmdico, bquico, depurativo, digestivo, diurtico, emoliente, expectorante, peitoral, refrescante, tnico. U. I., U. E. + Lvi Ver: asma, boca, bronquite, cistite, conjuntivite, espasmos, estmago, obstipao, tosse.

53 Alcaravia Caruin carvi L. Alcarovia, alcorovia, cherivia, cominhos-dos-prados, alchirivia, alquirivia Umbelferas Pequena umbelfera branca a que os Gregos chamaram karon e os rabes karwaia, e que na Idade Mdia era conhecida por carvi, encontra-se geralmente em climas frios. Conhecido na Antiguidade devido s suas virtudes carminativas, o fruto da alcaravia, de cheiro agradvel, muito usado nos pases nrdicos para aromatizar produtos de pastelaria e charcutaria, po e queijos fermentados, especialmente a qualidade Munster. A planta inteira uma boa forragem que deve ser includa nos prados destinados a pastagens; quando seca, facilita a digesto e as secrees lcteas das vacas e das ovelhas; uma colher de sopa bem cheia de sementes misturadas, durante uma semana, rao quotidiana de aveia um tnico para os cavalos. Nociva para as aves pequenas, to apreciada pelos pombos que um pouco de alcaravia adicionada rao os conserva fiis ao pombal. A alcaravia diferencia-se da cenoura-brava pelas suas flores brancas; as sementes so frequentemente confundidas com as dos cominhos. 0 A essncia da alcaravia txica para o homem. Habitat: Europa Setentrional e Central montanhas limitantes da Europa Mediterrnica, caminhos e prados; at 2100 m. Identificao: de 0,30 a 0,60 m de altura. Bienal ou plurianual, caule erecto, ramificado a partir da base, glabro, canelado longitudinalmente; folhas recortadas em lacnias estreitas, sendo as inferiores pecioladas e as superiores ss@eis; flores brancas (Maio-Julho), em umbelas de 6 a 12 raios muito desiguais; raiz fusiforme; fruto ovide, acastanhado. Possui um cheiro extremamente aromtico; sabor picante. Partes utilizadas: fruto (Maio-Setembro, a partir do segundo ano), raiz; frutos colhidos na umbela e seguidamente secos. 0 Componentes: essncia com carvona e limoneno, cidos gordos, prtidos, glcidos, tanino, celulose 0 Propriedades: carminativo, digestivo, emenagogo, galactagogo. U. 1. + kli Ver: aerofagia, digesto, lactao, menstruao, meteorismo. 54

ALecrim Rosmarinus officinalis L. Alecrinzeiro Bras.: alecrim-de-jardim Labiadas Os atributos do alecrim so to importantes como os da a spru 1 aodorfera; datam do sculo xvii e vm da Europa Central. Diz-se que a rainha Isabel da Hungria, septuagenria e depauperada pela doena, recuperou a sade e rejuvenesceu graas ao alecrim. A receita da gua da juventude, a gua da rainha da Hungria, que ela prpria preparava, est ao alcance de toda a gente, pois para a obter basta juntar e misturar os alcoolatos de alfazema, alecrim e poejo. Como muitas outras labiadas, o alecrim actua sobre o sistema nervoso, pois estimula os astnicos, fortalece as memrias enfraquecidas e eleva o moral dos deprimidos. A sua aco teraputica inicia-se com a colheita, que pode ser efectuada em qualquer poca do ano nas colinas meridionais. O estado espontneo e a liberdade da planta conferem-lhe vigor; transplantado para um jardim, mantm-se bonito, conserva as suas caractersticas aromticas, mas menos eficaz que o alecrim espontneo. As abelhas que o visitam produzem um excelente mel, de gosto intenso, denominado mel de alecrim. O Cumprir as doses e o tempo de durao dos Habitat: Europa, litoral mediterrnico; charnecas e pinhais do Centro e Sul de Portugal; at 1500 m, Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Arbusto; caules lenhosos e folhosos; folhas ssseis, coriceas, estreitas, com bordos enrolados, e persistentes; flores azul-claras e esbranquiadas (todo o ano), em pequenos cachos axilares, clice curto, campanulado, com 3 dentes, corola longa, com 2 lbios, um com 2 lbulos erectos e o outro com 3 lbulos, sendo o mdio maior e cncavo, 2 estames. Cheiro a incenso e cnfora; sabor aromtico. Partes utilizadas: planta florida e folhas. O Componentes: leo essencial, cidos orgnicos, hetersidos, saponsidos, colina O Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, colagogo, diurtico, estimulante, estomquico, tnico, vulnerrio. U. I., U. E. + V IS Ver: asma, astenia, banho, cabelo, celulite, colesterol, convalescena, corao, dentes, depresso, edema, entorse, enxaqueca, fgado, frigidez, impotncia, memria, nervosismo, pele, ruga, sono, torcicolo.

Aleluia Oxalis acetosella L. Bras.: trs-coraes, trevo-azedo, azeda- de-trs- folhas Oxalidceas Para encontrar a aleluia, necessrio procurar nos bosques hmidos ao nvel do solo e identific-la por comparao; as suas folhas, semelhantes s do trevo, Trifolium L., tm o sabor da azeda, e as flores, comparveis s do linho-bravo, so, no entanto, cor-de-rosa. Desabrocham sempre pela Pscoa, parecendo querer celebrar a Aleluia! Aparentemente, a aleluia prev as tempestades, pois afirma-se que sua aproximao as folhas se erguem. As utilizaes domsticas e medicinais da aleluia so inumerveis. Com esta pequena planta possvel preparar limonadas frescas e tisanas para as pessoas febris. Adicionada s sopas, reala-lhes o sabor e substitui o sumo de limo para temperar as saladas. Como o ruibarbo, a azeda e o espinafre, a aleluia contm cido oxlico e est sujeita a idnticas regras de utilizao. Outrora, era matria-prima para a extraco do cido oxlico, comercializado com o nome de sal de azedas, utilizado para tirar as ndoas de tinta e de ferrugem das roupas e tambm para limpar couros. um mordente para as tintas e ptimo para remover as incrustaes dos radiadores dos automveis, sendo assim inimaginvel o efeito que produziria no estado puro sobre as paredes do estmago. No entanto, a posologia medicinal muito inferior s doses txicas. O Planta proibida aos doentes de gota e litase; respeitar a posologia. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, matas hmidas; em Portugal, a sua existncia assinalada no Minho, mais propriamente em Paredes de Coura; at 2000 m. Identificao: de O,05 a O,08 m de altura. Vivaz, acaule; folhas verde-claras, todas basais, vilosas, pecioladas, com 3 fololos cordiformes; flores brancas matizadas de cor-de-rosa, por vezes de azul (Abril-Maio), apenas uma em cada p, longamente pedunculadas, 5 spalas curtas, 5 ptalas grandes, 10 estames e 5 estiletes; cpsula ovide acuminada, com sementes estriadas; rizoma delgado, rastejante, com escamas carnudas e vilosas. Sabor cido. Partes utilizadas: folhas e razes frescas; perde as suas propriedades pela secagem. O Componentes: oxalato cido de potssio, vitamina C, mucilagem O Propriedades: antiescorbtico, depurativo, diurtico, febrfugo, refrescante. U. L, U. E. Ver: boca, cura de Primavera, pele, sarna, sede.

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ALFACE-BRAVA-MAIOR *//* faltaM OS OUTROS NOMES) Se bem que a maioria das pessoas conhea a alface cultivada, com interior frgil e tenro, o mesmo no sucede no caso da alface-bravamaior. Em primeiro lugar, a alface-brava surpreende os que a no conhecem devido s suas dimenses, pois algumas variedades atingem 3 m. Seguidamente, porque esta planta robusta exala um cheiro algo desagradvel. Caracteriza-se pelos seus captulos amarelos bem elevados, pelas grandes folhas ovais, recortadas e ligeiramente lobuladas, que crescem em todas as direces. Se se quebrar um ramo ou uma folha, brota das zonas feridas um leite branco, o ltexI- produto de sabor amargo que contm todos os constituintes activos da planta. O suco extrado dos caules, que depois de seco se denomina lactucrio, conhecido desde a Antiguidade; faz parte, ainda actualmente, de algumas preparaes daFarmacopeia Portuguesa, entre as quais um extracto e um xarope calmante onde associado ao lpulo. A alface-brava-maior pode ser substituda por uma outra espcie, a Lactuca scariola L., alface-bravamenor, que apresenta propriedades teraputicas idnticas. Esta espcie distingue-se pela original disposio das folhas, cujas faces esto orientadas para oeste-leste e cujos bordos tm a orientao norte-sul, engenhoso meio de proteco contra os efeitos do sol. O Respeitar a posologia, pois em doses elevadas o suco txico. Habitat: Europa Central e Meridional, solos calcrios, terrenos incultos e pedregosos, em Portugal, de Trs-os- Montes ao Alentejo; at 1000 m. Identificao: de O,60 a 1,50 m de altura. Toda a planta contm um ltex branco. Bienal, caule verde, por vezes violceo, erecto, robusto, ramificado; folhas verde-escuras, grandes, inteiras ou com lobos sinuosos, rodeando o caule por meio de 2 aurculas lanceoladas, com bordos dentados, providas de uma fila de acleos sobre a nervura dorsal, flores amarelas (Junho- Setembro) em pequenos captulos, agrupadas numa grande pancula frouxa; aqunio obovado-oblongo, de cor negro-prpura com costas de bordos espessos, encimado por um rostro e por um papilho branco; raiz fusiforme. Cheiro desagradvel; sabor amargo. Partes utilizadas: folhas, ltex. O Componentes: clorofila, sais minerais, vitaminas, cidos, princpio amargo O Propriedades: balsmico, hipntico, sedativo. U. I., U. E. + V Ver: acne roscea, insnia, nervosismo, pele, sono,tosse. 57

PLANTAS ESPONTNEAS Alfazema Lavandula officinalis Chaix Lavndula Labiadas Os nomes botnicos Lavandula spica L. e Lavandula officinalis Chaix so sinnimos e indicam a mesma planta. A alfazema uma das plantas mais raras e encantadoras da nossa flora. Perante a sua vitalidade, nas colinas calcrias impossvel deixar de admirar a sua resistncia ao sol abrasador e aridez da pedra. preciso saber distingui-la do alecrim e do hissopo, alm de outras plantas afins, muito susceptveis de confuso. Nos Pirenus, encontra-se uma variedade de alfazema mais pequena, com folhas mais estreitas e inflorescncias maiores; nos terrenos siliciosos cresce a LavanduIa stoechas L., o rosmaninho, com flores cor de prpura e aroma penetrante; subindo mais a norte, mas no ultrapassando 1000 m de altitude, encontra-se a alfazema-brava, Lavandula latifolia Vill., maior, com folhas verdes, cheiro a cnfora e que floresce um ms mais tarde do que as outras. As propriedades medicinais das alfazemas so, alm da sua aco anti-sptica e insecticida, aproveitadas desde h sculos pelas donas de casa; as sumidades floridas, colhidas antes do desabrochar, constituem um dos mais preciosos componentes da farmcia caseira. O No ultrapassar as doses indicadas; incompatibilidade com o iodo e os sais de ferro. Habitat: Europa Mediterrnica, solos ridos, calcrios, expostos ao sol; espontnea no Centro e Sul do Pas; at 1800 m. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Subarbusto; frondoso na base com ramos nus, erectos, simples; folhas verde-acinzentadas, estreitas, lanceoladas, com bordos enrolados; flores azul-violceas (Julho-Agosto) em espiga terminal de verticilastros, brcteas castanhas, largas, clice com 5 dentes, corola com 5 lbulos de 2 lbios, 4 estames inclusos, 4 carpelos; aqunio com 1 semente preta, lisa. Cheiro penetrante, aromtico; sabor ardente, amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas, flores ripadas; secagem sombra e ao ar livre. O Componentes: princpio amargo, essncia, cumarina O Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, carminativo, cicatrizante, colagogo, diurtico, estimulante, insecticida, sudorfico. U. L, U. E. + V o Ver: acne, asma, banho, bronquite, cabelo, ferida, ftirase, insectos, leucorreia, nervosismo, pulmo, reumatismo, tinha, tosse, vertigem. 58

Alfenheiro Ligustrum vulgare L. Santantoninhas, alferiu Oleceas O alfenheiro uma planta flexvel com casca branda e cinzenta que os jardineiros talham e podam com facilidade. tambm um arbusto rstico que cresce espontaneamente entre as saras e nas orlas dos bosques. As folhas, verde-escuras, que se tornam volceas no Outono, permanecem nos ramos durante todo o Inverno, bem como os frutos, pequenas bagas pretas cuja toxicidade implica a sua proibio s crianas. As flores desabrocham em Maio, amontoando-se em pramides brancas semelhantes s do lils. Recm-cortada, a madeira do alfenheiro exala um cheiro intenso, o mesmo sucedendo com as flores, as folhas e os frutos quando esmagados entre os dedos. us ramos so utilizados em cestaria; da casca obtm-se um corante amarelo, e as bagas possibilitam a preparao de uma tinta cor de violeta e um corante para os vinhos. Os fitoterapeutas apenas utilizam as flores ou as folhas secas. Conhecido desde h sculos, o leo de alfenheiro ainda actualmente utilizado em frices para as dores, especialmente as dores de celulite; as folhas servem para preparar um gargarejo que trata as afeces crnicas da boca e da garganta, muito frequentes nos fumadores. O Nenhuma parte da planta fresca comestvel, Habitat: Europa, matas; no Norte e Sul de Portugal surge espontneo em sebes e bosques; cultivado como planta ornamental; at 800 m. Identificao: de 1 a 3 m de altura. Arbusto; lenho duro; ramos jovens, aveludados; folhas opostas, ovais, lanceoladas, inteiras, com pecolo curto, glabras, verde-escuras e brilhantes na pgina superior, claras na inferior; flores brancas (Maio-Junho), em panculas, curtas, compactas, clice pequeno com 4 dentes, corola tubulosa com 4 lbulos cncavos, 2 estames inclusos e 1 estilete; baga globosa preta, persistente, Cheiro difcil de suportar e adocicado (flores); sabor amargo. Partes utilizadas: flores e folhas (Primavera); secagem sombra. O Componentes: tanino, resina, hetersido, invertase, acares, arsnico, vitamina C O Propriedades: adstringente, cicatrizante, detersivo, vulnerrio. LI. I., U. E. + Ver: afta, anginas, boca, celulite, diarreia, escara, leucorreia, reumatismo, tabagismo, 59

PLANTAS ESPONTANEAS Alforvas Trigonella foenum-graecum L. Feno-grego, fenacho, ervinha, caroba, alforna, alfarva Bras.: alforgas Leguminosas As alforvas so pequenas plantas anuais que se encontram nos campos, nos rochedos e nas charnecas do Sul da Europa. A planta identifica-se pelos caules frgeis extremamente frondosos, pelas flores esbranquiadas dissimuladas pelas folhas superiores e pelas compridas e curvas vagens terminadas por uma ponta aguada. No estado maduro, cada uma destas vagens abre-se em duas valvas, pondo a descoberto uma fileira de sementes comprimidas. O cheiro desagradvel da planta espalha-se em seu redor, e to persistente que se nota ainda em plantas secas h um sculo conservadas em herbrios. Para atenuar este cheiro nauseabundo, necessrio escaldar as sementes. A utiliza o da alforva como planta medicinal conhecida desde a Antiguidade. Na sia Menor, de onde foi importada para a Europa cerca do sculo IX, as sementes so ainda utilizadas para conferir s mulheres um aumento de peso, muito apreciado; esta aco determinada pela presena de uma substncia que actua sobre o metabolismo das gorduras. As sementes, aplicadas em cataplasmas, podem fazer desaparecer os abcessos e reduzir as placas de celulite. Habitat: Europa Mediterrnica, campos; em Portugal, encontra-se em searas, terrenos incultos da Estremadura e do Alentejo. tambm cultivada como forraginosa; at 1000 m. Identificao: de O,10 a O,50 m de altura. Anual, caule erecto e circular; folhas verdes, abundantes, erectas, com 3 grandes fololos ovais, pecolo curto; flores brancoamareladas (Abril-Junho), ssseis de 1 a 2 na axila das folhas superiores, clice pubescente, corola papilioncea, estames diadelfos; vagem muito comprida (de 8 a 10 cm), erecta, curva, terminada por uma ponta comprida de 2 a 3 cm, 1 fileira de 10 a 20 sementes comprimidas; raiz desenvolvida. Cheiro intenso e nauseabundo; sabor desagradvel. Partes utilizadas: sementes secas, sumidades floridas (Abril-Junho). O Componentes: substncias azotadas e fosforadas, trigonelina, essncia O Propriedades: aperitivo, emoliente, hipoglicerniante, laxativo, tnico. LI. I., U. E. + o Ver: anemia, apetite, astenia, celulite, convalescena, diabetes, frigidez, furnculo, panarcio. 60

Alga-perlada Chondrus crispus Lyngb. Musgo-branco, musgo-da- irlanda, botelho-crespo, carragaheen Gigartinceas Sobre os rochedos dos litorais do canal da Mancha e do oceano Atlntico, visvel na mar baixa, encontra-se em grande abundncia esta alga de cor vermelha, muito ramificada, com segmentos achatados e bordos crispos. fcil de reconhecer devido fronde, que pode medir entre 10 e 20 cm. O seu aspecto e colorao so extremamente polimorfos. A consistncia cartilaginosa do talo conferiu-lhe o nome cientfico de gnero Chondrus, que deriva do grego chondros, cartilagem. As algas-vermelhas contm nos seus tecidos corpsculos clorofilinos como os vegetais superiores, estando, no entanto, encobertos por clulas especiais, os cromatforos, que encerram um pigmento, o qual, consoante a sua concentrao e a intensidade da luz, modifica a colorao das algas, desde um vermelho intenso ao castanho-escuro. Durante todo o Vero faz-se a colheita a bordo de embarcaes, quando o tempo est hmido, utilizando ancinhos. Antes de utilizar a alga-perlada conveniente lav-la na gua do mar e deix-la secar durante 24 horas ao sol. Esta operao deve ser repetida trs vezes. A alga perde ento a sua linda cor, adquirindo um branco-acinzentado, quase translcido. Como muitas outras algas, a alga-perlada contm uma substncia mucilaginosa que, aps tratamento, utilizada na indstria alimentar, especialmente no fabrico de chocolate de leite e cremes. O No consumir simultaneamente com plantas que contenham tanino. Habitat: costas da Mancha e do Atlntico, sobretudo Finisterra e ao longo da costa portuguesa. Identificao: de O,10 a O,20 m de altura. Talo homogneo, achatado, cor de prpura; disco basilar; fronde em forma de leque, erecta, ramificada; ramificaes dicotmicas, lobuladas, bordos crispados, sem nervura; lbulo bfido; cistocarpos na face inferior e tetrasporngios na superfcie do talo, alojados em protuberncias ovides. Partes utilizadas: talo (Vero); secagem ao sol. O Componentes: mucilagem, sais minerais, aminocidos, iodo, provitamina D O Propriedades: bquico, emoliente, expectorante, laxativo. U. I., U. E. Ver: bronquite, conjuntivite, diarria, obesidade, obstipao, raquitismo.

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Aliria Affiaria officinalis Andrz. Erva-alheira, erva-dos-alhos Crucferas A aliria parece no ter sido conhecida na Antiguidade. As suas flores, brancas, desabrocham na Primavera, invadindo as bermas dos caminhos e os locais frescos. As flores so melferas e muito apreciadas pelo gado, que ingere a planta completa. A aliria exala um cheiro a alho bastante intenso quando amachucada entre os dedos, devendo a este facto o nome do gnero e alguns dos seus nomes comuns, visto que Alliaria deriva de allium, alho. As suas sementes substituem, por vezes, as da mostardanegra. No essencialmente uma planta medicinal, podendo, no entanto, ser utilizada como anti-sptico, tanto para uso externo como interno. prefervel colher a planta no momento de utiliz-la, pois, como a maioria das crucferas, perde as suas propriedades aquando da secagem. Para uso interno, recomenda-se sobretudo a decoco da planta fresca ou, melhor, o seu suco recente. Porm, segundo H. Leclerc, os melhores resultados obtm-se pela utilizao de compressas de folhas esmagadas ou alcoolatura de aliria. Habitat: Europa, exceptuando a regio mediterrnica, locais frescos, sebes, bermas dos caminhos; em Portugal, encontra-se em quase todo o Pas, excepto no Baixo Alentejo e Algarve; at 800 m. Identificao: de O,50 a O,80 m de altura. Bienal, caule erecto, simples, folhoso; folhas pecioladas, crenadas, sendo as basais reniformes e as outras cordiformes; flores brancas (Maro-Junho) em cacho terminal que se alonga durante a florao, 4 spalas, 4 ptalas, 6 estames, dos quais 2 mais pequenos, 2 carpelos; sliqua comprida, erecta, sobre pecriculos espessos, abrindo-se por 2 vlvulas com 3 nervuras, sementes estriadas, castanhas, dispostas em fileira. Cheiro a alho; sabor picante e aliceo. Partes utilizadas: planta inteira fresca ou seca, sem a raiz, o Componentes: um betersido azotado, leo essencial, enzimas O Propriedades: anti-sptico, detersivo, diurtico, estimulante, expectorante, vulnerrio. U. I., U. E. + Ver: boca, dentes, eczema, ferida, gengivas, pele. 62

Aljfar Lithospermuin offit-inale L. Borragiinceas Segundo a tradicional teoria mdica que atribua aos vegetais virtudes de acordo com o aspecto ou cor que apresentavam, os frutos do aljfar, nacarados e duros como prolas, foram considerados durante muito tempo como as nicas partes teis da planta, com propriedades para dissolver os clculos. No entanto, ao longo dos sculos, tanto o empirismo como os estudos sistemticos foram insuficientes para confirmar as propriedades dissolventes destes frutos. A planta revelou-se, porm, verdadeiramente activa para outras perturbaes renais e urinrias. Alm disso, o estudo de uma espcie extica desta planta, Lithosperinum ruderale L., utilizada pelos ndios como contraceptivo, permitiu detectar na planta substncias inibidoras de determinadas hormonas hipofisrias. Com as folhas e as sumidades floridas secas do aljfar prepara-se um ch refrescante que no deve ser confundido com o ch-da-europa, preparado a partir de uma espcie prxima com grandes flores vermelhas que depois se tornam azuladas, o Lithosperinum purpureo-caeruleuin L. Habitat: Europa, solos calcrios; em Portugal, surge espontneo nos arredores de Bragana e Vimioso; at 1400 m. Identificao: de O,40 a O,80 m de altura. Vivaz, caule erecto, robusto, coberto de plos e ramoso; folhas verde-escuras na pgina superior, mais claras na inferior, alternas, ssseis, lanceoladas, speras, pubescentes, com nervuras laterais salientes na pgina inferior; flores branco-creme (Junho-Julho), pequenas, em compridos cachos folhosos em 2 filas, clice peludo com 5 divises, corola tubular vilosa com 5 pregas pubescentes, ultrapassando ligeiramente o clice, e 5 estames inclusos; tetraqunio branco- nacarado, duro, brilhante, cor de prola; raiz espessa, quase lenhosa. inodoro; sabor adstringente (planta) e adocicado (fruto). Partes utilizadas: frutos, folhas, sumidades floridas (Julho-Agosto). O Componentes: sais minerais, mucilagens, pigmentos O Propriedades: diurtico. U. L, U. E. Ver: diurese, gota, olhos.

Almeiro Cichorium int.\,bus L. Chicria-do-caf, chicria-brava Bras.: chicria-amarga, chicria Compostas J conhecido em 4000 a. C., como refere o papiro Ebers, um dos mais antigos textos egpcios que chegaram at actualidade, o almeiro permanece um remdio em que os mdicos continuam a ter confiana. *Arnigo do fgado+, segundo Galeno, absolutamente inofensivo, pelo que faz parte da composio de um xarope tradicional, frequentemente receitado s crianas. uma planta vivaz cujas flores, de um azul muito puro, se associam em belos captulos que se abrem de manh, cerca das 6 horas, e se fecham durante a tarde. 0 almeiro contm um ltex branco extremamente amargo, pelo que conveniente colher as folhas antes da florao, apos o que deixam de ser comestveis, A utilizao alimentar desta chicria-brava data do sculo xvil; cultivada nas hortas, deu mais tarde origem s inmeras variedades hortcolas actualmente conhecidas, como as escarolas, ou endvias, as quais, devido a serem menos amargas, so tambm muito menos activas. Habitat: Europa; Centro e Sul de Portugal, bermas dos caminhos, campos cultivados e incultos, solos secos, calcrios e argilosos; tambm cultivado; at 1500 m. Identificao: de 0,30 a 1 m de altura. Vivaz, caule rgido, anguloso, com numerosos ramos, hirtos, frequentemente divergentes na base; folhas inferiores profundamente divididas em dentes agudos, folhas superiores pequenas, lanceoladas, semiamplexicaules, pubescentes, com lbulos profundos; flores de um azul vivo (JulhoSetembro), liguladas, em grandes captulos; aqunio com curtssimo papilho, coroado por minsculas escamas, raiz aprumada, ltex branco. Sabor muito amargo. Partes utilizadas: folhas (Junho-Setembro, antes da florao), raiz (Outono). 0 Componentes: sais minerais, glcidos, lpidos, prtidos, vitaminas B, C, P e K, aminocidos, inulina, hetersido amargo 0 Propriedades: aperitivo, colagogo, colertico, depurativo, diurtico, estomquico, febrfugo, laxativo, tnico. u, 1. + o Ver: anemia, apetite, astenia, cura de Primavera, diabetes, fgado, ictercia, obstipao, tez.

Alquequenje Physalis alkekengi L. Erva-noiva, cerejas-dejudeu Solanceas O alquequenje floresce a partir de Maio nos solos calcrios e nas vinhas; durante o Vero, o clice, inicialmente pequeno e verde, aumenta de volume, adquirindo uma configurao semelhante de uma lanterna de papel, e a sua cor torna-se simultaneamente vermelho-vivo. A esta caracterstica se deve a designao do gnero, Physalis, que deriva do grego phusa, eu incho. No interior destes leves invlucros, os frutos, que amadurecem em Setembro, assemelham-se a cerejas. Podem ser ingeridos frescos, mas no mais de cerca de 30 por dia. Conhecido de Dioscrides e Galeno, muito difundido na sia, Europa e regies mediterrnicas, o alquequenje nunca deixou de ser utilizado para o tratamento da gota, de clculos e de alguns edemas. Actualmente, toda a planta, exceptuando a raiz, pode ser utilizada para preparar um vinho diurtico. A conservao da planta, depois de colhida, difcil, sendo necessrio colocar as bagas em camadas finas num forno; as folhas devem ser secas, lentamente, sombra. Depois de desidratadas, as bagas, que ficam muito enrugadas, devem ser colocadas em frascos de vidro hermeticamente fechados ou reduzidas a p. O No confundir com a beladona, que txica. Habitat: Europa Continental, Meridional, solos secos, vinhas, olivais; at 1500 m. Identificao: de O,20 a O,60 m de altura. Vivaz, caule erecto, simples ou ramificado, anguloso, ligeiramente pubescente; folhas glabras, aos pares, pecioladas, oval- pontiagudas, com os bordos ondulados; flores esbranquiadas (Maio-Outubro), isoladas, pndulas, pequeno clice pubescente; baga de um intenso vermelho-alaranjado, carnuda, lisa, com 2 lculos e numerosas sementes, encerrada no clice, que se desenvolve numa bolsa leve, com costela, que no Outono se cobre de uma tnue rede escarlate; rizoma rastejante. inodoro; a baga tem sabor cido. Partes utilizadas: bagas libertas dos clices, caules, folhas (SetembroOutubro). * Componentes: vitamina C, cido ctrico, cido mlico, carotenides, glcidos, vestgios de alcalides O Propriedades: depurativo, diurtico, emoliente, febrfugo, refrescante, sedativo. U. 1. + Ver: edema, gota, ictercia, litase, reumatismo, ureia. 65

Alteia Althaea officinalis L. Malvasco Malvceas A alteia famosa pelas suas virtudes bquicas e emolientes. Assim, segundo algumas opinies supera a malva nas suas virtudes. A designao de malvasco sugere uma relao entre estas duas plantas. Efectivamente, as utilizaes medicinais da malva, que pertence tambm famlia das Malvceas, so muito semelhantes s desta planta. Proveniente das estepes asiticas muito antes da era crist, a alteia aclimatou-se facilmente na Europa. Recenseada num dos capitulares de Carlos Magno, cultivada durante toda a Alta Idade Mdia, foi durante muito tempo aproveitada nos jardins dos mosteiros, de onde se evadiu, tornando-se espontnea, e sendo actualmente considerada como um dos simples mais apreciados. A malva-da-ndia, Althaea rosea L., um dos parentes da alteia, muito cultivada e conhecida; a malva-real dos poetas, com folhas lavradas e grandes flores de cor intensa. As flores cor de tijolo-escura destas variedades podem substituir as flores da alteia; as razes e as folhas no so utilizadas. O Incompatvel com o lcool, o tanino e o ferro. Habitat: Europa, zonas costeiras, margens dos cursos de gua; em Portugal, nos locais hmidos do Douro, Beiras e Estremadura; at 300 m. Identificao: de O,60 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule robusto, cilndrico, aveludado e pouco ramificado; folhas verde-esbranquiadas, pecioladas, largas, espessas, lobadas, ovais, pontiagudas; flores brancas ou cor-de-rosa (JunhoSetembro), em grupos de 3 na axila das folhas no cimo do caule, pedunculadas, clice com 5 spalas revestido de epiclice curto, corola com 5 ptalas cordiformes e numerosos estames; poliaqunio tomentoso ( semente castanha; raiz aprumada, comprida e carnuda. Cheiro suave; sabor mucilaginoso. Partes utilizadas: raiz (Outono), flores (Julho -Agosto), folhas frescas ou secas (Junho) secagem sombra ou em estufa. O Componentes: mucilagem, sais minerais glcidos e vitamina C O Propriedades: bqui co, calmante, emoliente. U. L, U. E. + V O Ver: abcesso, acne roscea, afta, anginas, cisti te, dentes, diarreia, gengivas, obstipao, olhos, pele, sono, tosse. 66

Ami Ammi majus L. mio-maior, mio-vulgar Umbelferas O ami uma umbelfera bastante fcil de reconhecer devido s suas folhas, que so visivelmente diferentes umas das outras. As da base assemelham-se s folhas do trevo, e as da parte superior so recortadas em lacnias muito estreitas. O seu nome genrico, Ammi, deriva do grego ammos, areia, e indica a natureza dos solos de que a planta habitualmente necessita. Ignora-se a origem desta planta, supondo-se que no sculo XVI se denominava assim a espcie egpcia afim, Ammi visnaga Lam., bisnaga, ou paliteira. Originria da ndia e da Etipia, encontrando-se actualmente muito difundida em Portugal, diferencia-se da anterior por apresentar todas as folhas em lacnias. As sementes, quando maduras, constituem a parte activa do ami. O principal interesse desta planta, actualmente, consiste na sua aco fotossensibilizadora devida amoidina. Esta propriedade da planta especialmente utilizada pelos rabes para tratar uma despigmentao cutnea, o vitiligo. O ami tambm utilizado para um bronzeamento epidrmco acelerado, sendo, no entanto, um processo arriscado. O Ter em ateno as fotossensibilizaes. Habitat: Europa Meridional e Ocidental, Centro e Sul do Continente e Madeira, locais arenosos, campos, culturas de luzerna e de trevo; at 800 m. Identificao: de O,20 a O,80 m de altura. Anual, caule glabro, glauco, esguio, florfero, ramoso e estriado; folhas serradas, sendo as basais recortadas em segmentos bi ou trilobulados, ovais, as caulinares em segmentos estreitos, as superiores em lacnias; flores brancas (Julho-Setembro), em umbelas muito densas, com at 80 raios, com um enorme invlucro de brcteas recortadas em lacnias filiformes, 5 ptalas caducas, crenadas; fruto ovi de e oblongo. Cheiro suave; sabor acre e picante. Partes utilizadas: sementes (quando maduras); secagem sombra. O Componentes: hetersido, composto cumarnico, amoidina O Propriedades: carminativo, digestivo, emenagogo. U. 1. Ver: bronzeamento, digesto.

Amieiro Alnus glutinosa (L.) Gaertn. Amieiro vulgar Betulceas O amieiro pertence mesma famlia da btula e da aveleira; todos tm flores masculinas e femininas que coexistem na mesma rvore. As razes apresentam nodosidades que contm bactrias, as quais possibilitam rvore a fixao directa do azoto da atmosfera. Quando jovem, a rvore ergue-se direita, com casca cinzenta lisa. Ao envelhecer, estende os ramos, e a copa forma uma abbada regular que se mantm verde at queda das folhas. A madeira do amieiro geralmente no apodrece; nos pases nrdicos, utilizada para fazer tamancos. Com a serradura defumam-se peixe e carne; a casca, que serve para curtir os couros, produz, alm disso, uma bela matria corante cinzenta. Um ramo de amieiro colocado num galinheiro afasta os parasitas. As propriedades febrfugas da rvore conferiram-lhe a denominao de quina-indgena, e o banho com folhas de amieiro, previamente aquecidas no forno, continua a ser um remdio popular eficaz para o reumatismo. Quanto cataplasma de folhas frescas, j era apreciada no sculo xil por Santa Hildegarda como remdio para activar a cicatrizao das lceras. Habitat: zonas temperadas da Europa, bosques hmidos, margens de cursos de gua; at 1200 m. Identificao: de 20 a 25 m de altura. rvore; pernadas tortuosas com ramificaes delgadas; folhas escuras na pgina superior, claras na inferior, dentadas, arredondadas, chanfradas no vrtice, pecioladas; flores esverdeadas ou avermelhadas (FevereiroMaro), em amentilhos pedunculados, monicos, os masculinos pendentes, caducos, com brcteas macias, apresentando 3 flores com 4 estames, os femininos ovides, erectos, com brcteas apresentando 2 flores com 2 estiletes cada uma; fruto pequeno, achatado, monosprmico, castanho-avermelhado, com asa curta e coricea; raiz com excrescncias, as nodosidades de onde partem ramificaes secundrias. Cheiro agradvel; sabor acre, adstringente e amargo. Partes utilizadas: casca dos ramos jovens, folhas (Fevereiro). O Componentes: tanino, lpidos, pigmentos O Propriedades: adstringente, cicatrizante, febrfugo, tnico. U. I., U. E. O Ver: anginas, boca, febre, ferida, lactao, lcera cutnea. 68

PLANTAS ESPONTNEAS Amieiro-negro Frangula aInus Mili. Sangui nho-de- gua, lagarinho, frngula, zangarinho, zangarinheiro, sangarinheiro, sangurinheiro, sanguinheiro, fsaro Ramnceas O amieiro-negro agrupa-se em formaes pouco densas nas matas hmidas e prximo de pegos ou pntanos. Deve fragilidade dos ramos o nome do gnero, do latimfrangere, partir. Esta planta apresenta semelhanas com o escambroeiro e o lamo. , todavia, um arbusto fcil de reconhecer pelas suas folhas ovaladas, marcadas na pgina inferior por 8 a 12 pares de nervuras salientes e paralelas, e pelos seus frutos vermelhos, do tamanho de ervilhas, que na maturao se tornam negros. Ignorado ou menosprezado na Antiguidade, o amieiro-negro citado pela primeira vez num texto de Pietro Crescenzi, agrnomo italiano dos incios do sculo Xiv. Dois sculos mais tarde, Mattioli codifica o seu uso com a indicao especial de no utilizar a droga fresca. A parte utilizada a segunda casca, outrora denominada casca interior, seca, reduzida a p e tamisada. Se os modos de utilizao e a posologia forem cumpridos, a sua aco laxativa constante e inofensiva. No comer a drupa; s utilizar a casca aps um ano de secagem. Habitat: Europa, solos cidos, argilosos, siliciosos. Em Portugal, encontra-se do Minho ao Algarve, nas margens dos rios, locais hmidos e sebes; at 1000 m, Identificao: de 1 a 4 m de altura, excepcionalmente 6 m. Arbusto; tronco erecto; ramos horizontais flexveis, alternos, no espinhosos; casca castanho-avermelhada quando jovem e mais tarde cinzento-escura com estrias brancas; folhas inteiras, membranosas, alternas, caducas, com 8 a 12 pares de nervuras salientes, paralelas, quase rectas; flores esverdeadas (Abril-Julho), hermafroditas, com 5 spalas, 5 ptalas ovais, 5 estames, estilete simples, reunidas de 2 a 10 em cimeiras frouxas; drupa verde e depois vermelha, preta na maturao. Praticamente inodoro; sabor amargo e adstringente. Partes utilizadas: casca viva dos caules (Maio-Agosto) seca em pequenos pedaos, O Componentes: tanino, hetersidos, antracnicos, mucilagem, goma 6 Propriedades: cicatrizante, colagogo, laxativo, purgativo. U. I., U. E. + O Ver: dartro, obesidade, obstipao, parasitose, sarna, vescula.biliar.

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Amor-de-hortelo Galium aparine L. Rublceas O amor-de-hortelo prende-se obstinadamente, por meio dos caules, das folhas e dos frutos, ao vesturio dos caminhantes desprevenidos e ao plo dos animais. Esta planta, graciosa, macia e leve, serve-se dos seus acleos recurvados para se erguer, agarrando-se aos arbustos prximos. uma planta anual, extremamente invasora, encontrando-se em todas as sebes e silvados, os quais cobre com as suas minsculas flores brancas durante longos meses. Os povos da Antiguidade chamavam-lhe Aparin, que se agarra, palavra que se tornou o nome da espcie. Dioscrides explica nos seus textos como os pastores utilizavam os seus caules, atados em feixes, para clarificar o leite. Dos frutos faz-se um sucedneo do caf, e a raiz torrada pode substituir a chicria. Da raiz extrai-se ainda um belo corante vermelho. Possui propriedades diurticas e eficaz nos problemas circulatrios das pessoas idosas. O suco fresco ou uma cataplasma de folhas verdes esmagadas colocados sobre uma ferida, em caso de urgncia, podem fazer parar uma hemorragia. Habitat: Europa, orlas dos bosques, sebes, moitas; frequente em quase todo o territrio portugus; altitude mdia. Identificao: de O,20 a 1,50 m de altura. Anual, caule delgado, ascendente ou trepador, quadrangular, com acleos nas arestas, intumescido, viloso nos ns e ramoso a partir da base; verticilos de 6 a 8 folhas compridas, lineares, com pontas rgidas, face superior e bordo providos de plos gancheados; flores brancas (Maio-Outubro), pequenas, em cimeiras pedunculadas na axila das folhas, corola com 4 ptalas, 2 carpelos unidos e com plos; fruto de 3 a 4 mm, com plos, tuberculoso gancheado; raiz delgada. Cheiro suave. Partes utilizadas: planta fresca (Maio-Setembro) e seca, suco fresco; secagem rpida para evitar o enegrecimento das flores; conserva em lugar seco. O Componentes: hetersidos (asperulsido) 4 Propriedades: antiinflamatrio, aperitivo, cica trizante, diurtico, sudorfico, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: circulao, edema, ictercia, lcera cut nea. 70

Amor-perfeito-bravo Viola tricolor L., ssp. arvensis Murr. Erva-da-trindade, amor-perfeitopequeno Violceas O amor-perfeito-bravo, com as suas flores de tons escuros, uma preciosidade dos terrenos baldios. Existe uma grande quantidade de espcies, s quais a infinita imaginao dos jardineiros acrescentou um grande nmero de hbridos. O amor-perfeito-bravo uma violcea como as violetas, possuindo as suas corolas cinco ptalas divididas em dois grupos; as quatro superiores apresentam-se erectas, e a inferior, esporoada. Colher o amor-perfeito revela-se uma operao delicada; necessrio colher as flores de manh, logo que o orvalho desaparea, manipul-las cuidadosamente e sec-las com rapidez para evitar que as flores murchem e as cpsulas amaduream; o colorido das flores quando secas s se manter se estas forem conservadas ao abrigo do ar. A partir do Renascimento, o amor-perfeito, laxativo e depurativo, foi tambm utilizado para tratar doenas de pele, sendo da tradio tomar uma chvena de infuso e embeber uma compressa no mesmo preparado para passar pela pele. Os tratamentos com o amor-perfeito-bravo exigem perseverana, sendo ilusrio esperar resultados antes de 15 dias. O Fresco, proibido s crianas. Habitat: Europa; at 1800 m. Identificao: de O,05 a O,40 m de altura. Anual, caule erecto; folhas ovais ou lanceoladas, com bordos crenados, estipulas com 3 a 8 lbulos, sendo o terminal foliceo; flores brancas, amarelas ou cor de violeta (Abril-Outubro) com um comprido pednculo, pequenas, 5 spalas verdes, desiguais, 5 ptalas, 4 erectas e 1 inferior, pendente, provida de um esporo curto, 5 estames com anteras amarelas, pistilo com estigma em forma de funil; cpsula glabra, abrindo-se por 3 valvas, e sementes castanhas. Cheiro suave; sabor amargo. Partes utilizadas: flores, suco fresco, planta florida (Abril- Outubro); secagem rpida. * Componentes: cido saliclico, tanino, sais minerais, saponinas, hetersidos flavnicos, mucilagem, vitamina C O Propriedades: antiespasmdico, cicatrizante, depurativo, diurtico, emtico, febrfugo, laxativo, sudorfico, tnico. U. I., U. E. Ver: acne, cura de Primavera, dartro, eczema, ferida, herpes, indigesto, pele, psorase, reumatismo, tinha, urticria.

ANGLICA Angelica archangelica L. Erv a-do-esprito- santo Bras.: jacinto-da-ndia Umbelferas raro encontrar a Angelica archangelica em estado espontneo, excepto em alguns vales dos Alpes e dos Pirenus abrigados dos ventos, aquecidos pelo sol e refrescados por um regato. Encontra-se com mais frequencia uma outra anglica, Angelica silvestris L., mais simples, menos perfumada, cujas folhas so verdes nas duas pginas. As propriedades das duas especies so semelhantes; no entanto, no haver possibilidades de erro se uma s vez se tiverem contemplado as magnficas umbelas amareloesverdeadas da Angelica archangelica L. e aspirado o penetrante perfume almiscarado que exalam as suas folhas quando esmagadas entre os dedos. Diz-se que teria sido o arcanjo Rafael quem deu a conhecer aos homens a anglica e as suas virtudes, enaltecidas pelos Antigos e consideradas outrora miraculosas. Segundo esta crena, a anglica afastava a peste, neutralizava o efeito dos venenos, prolongava a durao da vida. Actualmente, a anglica considerada, com maior simplicidade, como um estimulante do aparelho digestivo e um anti-sptico. O No tocar com as mos descobertas. Suco irritante para a pele e as mucosas. Habitat: Norte da Europa, Crsega, montanhas, solos pantanosos, soalheiros; at 3000 m. Identificao: de 1,30 a 2,50 m de altura. Bienal, caule avermelhado, muito robusto, ramificado; folhas mais claras na pgina interior com 2 ou 3 recortes em fololos largos, dentadas; flores amarelo- esverdeadas (Junho-Agosto), em largas umbelas hemisfricas, com 20 a 30 raios, vilosas na extremidade, estilete muito curto; diaqunio achatado com asas onduladas; raiz aprumada, volumosa, castanha, de fractura branca. Aromtico; sabor acre. Partes utilizadas: folhas (Maio-Junho), caule (Junho-Julho), raiz (Outono), sementes (cortar as umbelas em Julho). O Componentes: cumarina, cidos, cera, tanino, glcidos O Propriedades: anti-sptico, aperitivo, carminativo, digestivo, estomquico, sudorfico, t nico. U. L, U. E. + Ver: aerofagia, apetite, asma, banho, cabelo, contuso, convalescena, corao, digesto, epidemia, fadiga, ferida, gravidez, gripe, magreza, menstruao, nervosismo, lcera. 72

PLANTAS ESPONTANEAS > Antenria Antennaria dioica (L.) Gaerm. P-de-gato, griaflio Compostas Estas plantas diicas, muito pequenas, formam por vezes nas montanhas enormes tapetes com flores cor-de-rosa e brancas. Tudo nelas evoca a graa e a suavidade, pois at o seu nome cientfico alude extremidade dos seus plos florais, dilatados na ponta como as antenas das borboletas. As pequenas e fofas almofadas cor-de-rosa formadas pelos captulos florais conferiram-lhe o nome de p-de-gato. Estas plantas usufruram outrora da reputao extraordinria - e totalmente imerecida - de curar o cancro e os casos graves de tuberculose pulmonar. Actualmente, so consideradas menos eficazes e mesmo, segundo algumas opinies, inactivas. Na realidade, a sua aco medicinal, como a sua imagem, extremamente suave: lenitiva e emoliente, acalma a febre e a tosse e facilita a digesto. Apenas os captulos cor-de-rosa, isto , os femininos, devem ser utilizados. A medicina homeoptica utiliza a tintura da antenria e as suas flores, designadas por flores Pedis Cati. Estas fazem ainda parte da composi o da tisana das quatro flores. Habitat: Europa continental, montanhas, climas frios e temperados; de 500 a 2800 m. Pouco frequente em Portugal. Identificao: de O,05 a O,20 m de altura. Vivaz, caule floral, simples, erecto e folhoso; folhas em numerosas rosetas basais, espatuladas, verde-esbranquiadas na pgina superior, lanosas e acinzentadas na inferior, com bordos celheados, sendo as caulinares lanceoladas, aplicadas ao caule; flores (MaioJulho), em captulos, diicas, com brcteas brancas, obovadas nas masculinas, cor-de-rosa e lanceoladas nas femininas; aqunio glabro, liso, com 1 papilho sedoso; toia estolhosa que emite renovos formando extensos tapetes (Maio-Julho). Inodora; insulsa. Partes utilizadas: captulos femininos secos (Maio-Julho); secagem rpida sombra, em camadas finas. O Componentes: tanino, resina, mucilagem, nitrato de potssio O Propriedades: anti-sptico, bquico, colagogo, emoliente, expectorante, febrfugo, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: bronquite, febre, ferida, tosse, traquete, vescula biliar.

PLANTAS ESPONTNEAS AquilGa Aquilegia vulgaris L. Erva-pombinha, aquilgia-vulgar, anclia Ranunculceas A aquilgia foi desde sempre alvo dos sonhos dos poetas, e nem Ronsard nem Chateaubriand conseguiram resistir ao sortilgio melanclico do seu nome. uma planta romntica com folhagem delicada que se d bem nos locais frescos e sombra. Nos fins da Primavera, cobre-se de flores de cores suaves caprichosamente formadas por cinco peas, cada uma delas prolongada por um esporo recurvado. Foi certamente este esporo que conferiu aquilgia o nome do seu gnero, que deriva do latim aquila, guia, pois a extremidade dos espores da aquilgia recurvada, assemelhando-se ao bico e s garras dessa ave de rapina. Segundo outras opinies, esta denominao deve-se reputao que a planta tinha outrora de tornar o olhar mais penetrante. A aquilgia foi utilizada intensamente e com sucesso, supe-se, at ao sculo xix. Os fitoterapeutas procuravam obt-la devido s suas numerosas propriedades; os homeopatas receitavam-na em alguns casos de desequilbrios nervosos. Actualmente, a sua utilizao restrita, pois a planta, especialmente as partes areas e as sementes, contm uma substncia prejudicial. Assim, excepto com indicao mdica, s a raiz deve ser utilizada, e exclusivamente para uso externo. O Uso interno exclusivamente sob prescrio mdica. Habitat: Europa, bosques, prados, terrenos rochosos, sobretudo calcrios; at 2000 m. Espontnea ou subespontnea na Beira Litoral Identificao: de O,60 a O,80 m de altura. Vivaz, caules erectos, pubescentes, ramificados, formando tufos; folhas ligeiramente glaucas na pgina inferior, sendo as inferiores pecioladas, alternas, divididas em 3 a 9 fololos lobulados, e as superiores ssseis; flores azul-violceas, cor-de-rosa ou brancas (Maio-Julho), pedunculadas, em pancula pouco densa, 5 spalas petalides, 5 ptalas prolongadas por um esporo em forma de bculo, numerosos estames salientes; fruto com 5 volumosos folculos ventrudos, que se abrem pela face interior, numerosas sementes; rizoma subterrneo, espesso, oblquo, raiz aprumada. Cheiro agradvel. Partes utilizadas: sementes, flores, folhas, raiz. O Componentes: hetersido cianogentico, lpidos, enzimas, vitamina C 4 Propriedades: adstringente, anti-sptico, calmante, detersivo. U. L, U. E. + Ver: boca, sarna, tinha, lcera cutnea. 74

Arando Vaccinium myrtillus L. Uva-do-monte, mirtilo, erva-escovinha Ericceas O arando, habitante dos terrenos siliciosos das florestas de montanha, desenvolve-se frequentemente em densas manchas, no deixando lugar para outras espcies vegetais. Os silvicultores consideram este arbusto, de bagas azuis e sumarentas, uma planta nociva, devido rede formada pelos seus caules subterrneos e densidade das suas partes verdes, que impedem o repovoamento das florestas. As bagas, ricas em vitamina C, colhem-se com um sedeiro, devem ser ingeridas aos punhados para melhor se apreciar o seu incomparvel sabor e so utilizadas em pastelaria e em compotas. Suportam bem a congelao, pois no sofrem alterao. Nos Vosges obtm-se por destilao do arando uma bebida muito saborosa, o Heidelbeerwasser, semelhante ao kirsch. Outrora, extraa-se uma substncia corante azul-escura desta planta que, alis, deixa marcas nos dentes e na lngua dos seus apreciadores. Os Antigos no conheciam o arando. Plnio fala de uma Vaccinia, que uma planta diferente. Os autores da Idade Mdia referem-se-lhe, ignorando, no entanto, a sua principal aco, antidiarreica, que deve ter sido descoberta por empirismo popular e foi comprovada por anlise cientfica. Habitat: Europa; em Frana, Vosges, Alpes, Pirenus; em Portugal, aparece nos pinhais e matos das montanhas desde o Alto Minho serra da Estrela; entre 400 e 2500 m de altitude. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Subarbusto; caules ramosos verdes, ligeiramente angulosos, folhas caducas, ovais, serrilhadas e curtamente pecioladas; flores corde- rosa- claras (Abril-Julho), com clice reduzido a 5 dentes, corola gomilosa, caduca, solitria ou aos pares na axila das folhas; baga globosa, muito sumarenta, comprimida na extremidade, de cor negroviolcea, pruinosa, erecta e sementes castanhas; rizoma enredado; sabor acidulado e aucarado (baga). Partes utilizadas: folhas frescas e secas, bagas maduras (Julho a Setembro), O Componentes: pigmentos antocinicos, sais minerais, tanino, vitamina C, provitamina A, cidos (ctrico e mlico) O Propriedades: adstringente, antidiarreico, anti-hemorrgico, anti-sptico, hipoglicemiante. U @ L, U. E. + V Ver: acne roscea, afta, boca, circulao, cistite, colibacilose, diabetes, diarreia, eczema, hemorroidas, olhos, ureia. 75

Arando-de-baga-Vermelha Vaccinium vitis-idaea L. Arando-vermelho Ericceas Este arando uma pequena planta vivaz das montanhas que atapeta dispersamente o solo das florestas de conferas, espalhando as suas manchas arbustivas pelos matagais e campos de pastagem at ao limite das neves eternas. Assemelha-se uvaursina, que pode, alis, ser utilizada em seu lugar, sendo o arando facilmente reconhecvel por uma pontuao existente na pgina inferior das suas folhas. Como o mirtilo, o arando pertence ao gnero Vaccinium. Segundo algumas opinies, esta palavra deriva de vacca, vaca, pois estes animais pastam a planta. Segundo outras, deriva de bacca, baga. De facto, os frutos so muito caractersticos; tm a forma e a cor de uma cereja pequena, mas so acdulos, farinhentos e muito refrescantes. As suas utilizaes so inmeras. Podem ser ingeridos frescos ou servir para fabricar um vinho muito agradvel, conservados em vinagre e utilizados para fazer doce ou compota para acompanhar pratos de carne. As folhas so sobretudo utilizadas em medicina, apresentando, no entanto, em doses elevadas, alguma toxicia Em doses elevadas as folhas so txicas. Habitat: Europa, montanhas, solos cidos, matagais, florestas, campos de pastagens; entre 300 e 3000 m. Identificao: de 0,10 a 0,30 m de altura. Subarbusto; caule prostrado arredondado, algo pubescente na planta jovem, ramos erectos; folhas verdes e brilhantes na pgina superior, esbranquiadas e ponteadas na inferior, persistentes, coriceas, com os bordos enrolados, inteiras ou ligeiramente crenadas; flores brancas ou rosadas (MaioJulho), formando cachos terminais pendentes, pedunculados, clice com 5 lbulos, corola campanulada com 5 pontas recurvadas; baga globosa, vermelha, com vrias sementes castanho-avermelhadas; rizoma ramificado. Inodoro; sabor cido. Partes utilizadas: folhas (Maio-Agosto), fruto (Agosto-Setembro), planta inteira. 0 Componentes: cidos orgnicos, vitamina C, provitamina A, tanino, hetersido 0 Propriedades: adstringente, aperitivo, anti-sptico, depurativo, diurtico, hipoglicemiante. U. 1. + Ver: cistite, diarreia, gota, reumatismo.

Arenria Spergularia rubra (L.) J. & C. Presi Cariofilceas A Spergularia rubra, que pode encontrar-se em locais arenosos, mas no salgadios, de algumas regies de Portugal, conhecida com o nome de arenria no s devido aos locais de crescimento, como tambm ao seu nome inicial, Arenaria rubra, dado por Lineu. uma planta anual ou bienal que se encontra disseminada nos solos arenosos de toda a Europa e, por vezes, nas costas martimas. Os fitoterapeutas e os ervanrios apreciam muito esta cariofilcea filiforme com minsculas flores vermelhas, que possui a importante virtude de acalmar as dores das vias urinrias. A planta inteira e seca utilizada numa infuso qual se adicionam geralmente folhas de uva-ursina. Depois de seca, reduzida a p e incorporada em azeite, obtm-se uma pomada que atenua as manchas do rosto, nomeadamente as sardas. Habitat: Europa, solos siliciosos e arenosos; at 2200 m. Identificao: de O,05 a O,25 m de altura. Anual ou bienal, caule frgil, prostrado e seguidamente erecto; folhas lineares, pequenas, finas, estipulas prateadas, membranosas, soldadas umas s outras em cada um dos ns, flores cor-de-rosa (Abril-Setembro), pequenas, em cimeira frouxa, foliada, 5 spalas obtusas, marginadas de branco, 5 ptalas um pouco mais curtas que as spalas, com 7 a 10 estames e 3 estiletes; cpsula que se abre por 3 valvas, numerosas sementes negras no aladas. Esta planta tem um cheiro herbceo e agradvel. Partes utilizadas: planta inteira (Maio-Junho); secagem sombra. O Componentes: resina, sais minerais 6 Propriedades: diurtico, sedativo. U. L, LI. E. + V Ver: cistite, gota, reumatismo, sarda. 77

Argentina Potentilla anserina L. Ansarinha Rosceas Existem diversas espcies do gnero Potentilla; antes da frutificao, assemelham-se ao morangueiro, com o qual no devem, no entanto, ser confundidas. Apenas trs possuem propriedades medicinais: o cinco-emrama, a tormentila e a argentina, que esto includas nesta obra. O nome do gnero deriva da palavra latina potens, poderoso, pois a sua aco extremamente enrgica. O nome especfico, baseado na palavra latina anser, ganso, pode traduzir-se por erva-dos-gansos. A argentina, pequena planta vivaz, vigorosa e sedosa, forma por vezes vastos tapetes prateados beira dos charcos, prximo das quintas. E uma erva daninha como tantas outras, muito resistente, que suporta sem dano ser calcada pelos ps. Durante todo o Vero as suas flores solitrias, de um arnarelo intenso, com cinco ptalas bem visveis, abrem de manh e fecham ao cair da tarde, mantendo-se fechadas quando est mau tempo. Alm dos gansos, todos os animais de capoeira e o gado a apreciam. A raiz mastigada faz bem s gengivas, pois facilita o nascimento dos dentes das crianas e protege os dos adultos da descarnadura. O No preparar ou conservar em recipientes de ferro. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, solos ricos, terrenos baldios, hmidos, bermas dos caminhos; assinalada em Portugal nas margens do rio Douro; at 1700 m. Identificao: de O,20 a O,40 m de altura. Vivaz, estolhos compridos e delgados; folhas radicais, por vezes verdes na face superior e mais frequentemente prateadas, acetinadas em ambas as pginas, estipuladas, compridas, grandes, imparipinuladas, com 15 a 25 fololos desiguais, serradas; flores de um amarelo intenso (Maio-Setembro), nascendo sobre as rosetas de folhas dos rebentos, pedunculadas, solitrias, clice de 5 spalas, calculo, 5 grandes ptalas patentes, numerosos estames e carpelos lisos; aqunio ovide; rizoma lenhoso, com razes adventcias. Inodora. Partes utilizadas: flores, folhas, raiz. O Componentes: tanino, flavona, lcool, resina, amido, colina O Propriedades: acistringente, antiespas mdico, estomquico, tnico. U. L, U. E. + Ver: anginas, diarreia, estmago, ferida, hemorragia,

leucorreia, menstruao, pulmo.

PLANTAS ESPONTNEAS Aristolquia Aristolochia clematitis L. Bras.: calungo, cip-mil-homens Aristoloqueceas Ao formar as flores amarelo-douradas da aristolquia, a Natureza preparou uma perigosa armadilha. Logo que os insectos entram na corola, deslizam no revestimento ceroso que enche o seu interior e so impedidos de voltar ao exterior por uma barreira de plos. Mais tarde, quando a flor murcha > os plos secam e os prisioneiros, salpicados de plen, so libertados, podendo ento garantir a fecundao. Planta vivaz que prefere o calor e os solos calcrios, encontra-se frequentemente nas vinhas da regio mediterrnica, onde facilmente identificvel devido s suas enormes folhas verde-claras em forma de corao e ao seu cheiro nauseabundo. Vrias espcies de aristolquias, j descritas na Antiguidade, foram durante muito tempo utilizadas devido sua pretensa aco estimulante do trabalho de parto. Deste facto lhe advm o nome de aristos, excelente, e lokia, parto. Alm disso, as suas propriedades adstringentes e vulnerrias propiciaram a sua utilizao em medicina at ao sculo XVIII, e mesmo at aos nossos dias em alguns meios rurais. A sua raiz deve ser utilizada seca, pois txica no estado fresco tanto para o homem como para os animais. Habitat: Europa Central e Meridional; nos terrenos pedregosos do Centro de Portugal, vinhas, solos calcrios; at 800 m. Identificao: de O,20 a O,80 m de altura. Vivaz, caule erecto, simples; folhas grandes, com pecolos compridos, cordiformes, com os bordos denticulados; flores amarelas (Maio-Junho), pediceladas, tubulosas, inchadas na base e linguiformes no cimo, de 2 a 8 na axila das folhas superiores, 6 estames inclusos, anteras soldadas, 6 carpelos; cpsula pendente e carnuda; rizoma rastejante, profundo e frgil. Esta planta vivaz tem um cheiro nauseabundo; o seu sabor acre. Partes utilizadas: folhas, rizorna (Outono); limpar o rizoma, deixar secar em troos. O Componentes: alcalide txico (aristoloquina), princpio amargo, leo essencial, tanino, resina, glcidos O Propriedades: acistringente, emenagogo, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: artrite, ferida, gota, menstruao, prurido, reumatismo.

Arnica Arnica montana L. T abaco- dos- saboi anos, betnica-dos-saboianos, drico-da-alernanha, tabaco-dos-vosgos, tanchagem-dos-alpes, cravo-dosalpes, panaceia-das-quedas, quina-dos-pobres Compostas A origem do nome Arnica bastante obscura. possivelmente uma deformao da palavra grega ptarmica, que significa que faz espirrar. Desconhecida na Antiguidade, a planta foi pela primeira vez citada por Santa Hildegarda e mais tarde utilizada pela Escola de Salerno. No sculo Xvi, foi descrita e desenhada pelo mdico e botnico italiano Mattioli. Seguidamente, os mdicos comearam a receit-la com critrios diversificados; simultaneamente, discutiam-se at exausto as suas virtudes e tambm os seus perigos. A planta, conhecida no sculo XIX como a quina-dos-pobres devido s suas propriedades febrfugas, expresso maliciosamente deturpada pelos seus detractores em *pobre quina+ , hoje considerada um txico violento que afecta quase todas as vsceras e o sistema nervoso. Deste modo, a sua utilizao deve limitarse ao uso externo, tanto para o homem como para os animais, excepto por indicao mdica. A arnica uma planta vivaz das montanhas cujas folhas so de h muito fumadas pelos camponeses, sendo assim um precioso auxiliar para uma cura de desintoxicao tabgica. 0 Excepto por receita mdica, apenas uso externo. Habitat: Europa, montanhas, solos cidos; em Portugal, nos prados e pauis de quase todo o Pas; de 600 a 2800 m. Identificao: de 0,20 a 0,60 m de altura. Vivaz, caule floral erecto, simples, pubescente, glanduloso; folhas basais em roseta, junto ao solo, ligeiramente consistentes, ovais, sendo as caulinares mais pequenas, lanceoladas; flores amarelo-alaranjadas (MaioJulho), em grandes captulos isolados, que por vezes so completados inferiormente por 2 mais pequenos, opostos, com 15 a 20 flores liguladas na periferia, tubulosas no centro; aqunio papilhoso; rizoma oblquo, castanho. Cheiro aromtico; sabor muito amargo. Partes utilizadas: folhas secas, flores (Julho), raiz (Setembro); secagem rpida sombra. 0 Componentes: leo essencial, resina, tanino, cido mlico, cera, goma, silcio, pigmentos 0 Propriedades: acistringente, cicatrizante, esternutatrio, sudorfico. U. L, U. E. + o Ver: acne, cabelo, contuso, entorse,

ftirase, tabagismo. 80

Artemsia Artemisia vulgaris L. Artemsia-verdadeira, artemsia-comum, flor-de-sojoo, erva-de-fogo, erva-de-so-j.oo Bras.: arternigem Compostas A artemsia cresce nas bermas dos caminhos florestais, ao longo dos regatos e das vias frreas, e at nas casas em runas. Esta planta vivaz semelhante losna distingue-se desta pelas folhas, pubescentes na pgina inferior. Supe-se que a Artemisia, muito apreciada pelos mdicos da Antiguidade, no era a Artemisia vulgaris L.; na Idade Mdia, realmente artemsia que se referem o poeta Rutebeuf e, mais tarde, Ambroise Par. A medicina oriental utiliza uma espcie de artemsia na moxibusto, tcnica semelhante acupunctura e que consiste em atear pequenos montes de folhas colocados em pontos especficos do corpo. Durante muito tempo utilizada para tratar a epilepsia e a dana de S. Vito, a planta ainda actualmente usada nos meios rurais devido sua aco no organismo feminino, propriedade comum a todas as plantas que tm como protectora a deusa Artemisa. No campo, suspensa em ramos nos estbulos e nas cavalarias, a artemsia atrai as moscas, protegendo assim os animais. O Proibida s mulheres grvidas, txica em doses elevadas, o plen alergnico. Habitat: Europa, terrenos incultos. Em Portugal, sebes e bermas no Minho e Beiras; at 1600 m. Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule avermelhado, herbceo, ramoso; folhas recortadas em lbulos agudos, verde-escuras, glabras na pgina superior, tomentosas e esbranquiadas na inferior; flores amareladas (Ju lho- Outubro), tulbulosas, em pequenos captulos erectos, com invlucro, reunidas em grandes panculas de espigas frouxas; aqunio glabro; toia lenhosa, espessa, sem estolhos. Cheiro a especiarias; sabor amargo. Partes utilizadas: folhas mondadas, sumidades floridas (Julho-Outubro), raiz (Outubro); reduzir a p, conservar resguardada da luz (sumidades e folhas), secar no forno (raiz). O Componentes: leo essencial, resina, tanino, mucilagem, inulina. As folhas contm vitaminas Al, B1, B2 e C O Propriedades: antiespasmdico, emenagogo, febrfugo, tnico, vermfugo. LI. L, U. E. + o Ver: apetite, epilepsia, febre, ferida, menstruao, parasitose, parto, p, lcera

cutnea, vescula biliar, vmito.

Artemsia-dos-alpes a) Artemisia glacialis L. b) Artemisia mutellina Vill. c) Artemisia spicata Jacq. Bras.: artemsia Compostas Existem vrias espcies do gnero Artemisia que so ans, vivem nas altas montanhas, onde servem de pastagem s cabras-monteses, e noutros locais. So espcies vivazes, com caules curtos e tomentosos, que florescem em pleno Vero e se assemelham muito, crescendo por vezes muito prximas nos entulhos e nos fragmentos de rochas desolados, formando manchas sedosas escondidas nas fendas das pedras. Aqui apresentam-se as trs espcies que mais frequentemente se encontram nos Alpes. Como a maioria das plantas de alta montanha, estas artemsias foram, durante muito tempo, ignoradas na plancie, s tardiamente sendo estudadas pelos botnicos, sempre vidos de conhecer novas floras, que as descobriram em aldeias alcandoradas (uma delas atinge as altitudes mais geladas, por vezes at 3400 m nos Alpes), onde os camponeses as utilizavam para preparar licores e tambm, por vezes, com resultados funestos, como remdio para os resfriamentos. A sua aco, efectivamente forte, impe o cumprimento rigoroso das doses indicadas. Actualmente, so muito pouco utilizadas, exceptuando nas suas regies de origem. So plantas raras, importantes e dispendiosas, que devem ser protegidas, se bem que, com muita facilidade e menor despesa, seja possvel substitu-Ias por plantas mais vulgares, que produzem resultados idnticos. O Seguir rigorosamente as doses. Habitat: rochedos; de 1800 a 3400 m. Identificao: de O,04 a O,15 m de altura. Trs espcies herbceas vivazes em pequenas moitas; caules floridos simples; folhas laciniadas, 11S eg u,r r, g o'osamente asdo Habita . hed s d e >800 a 1 tlf >roco o 6 04 a 15 den >ca de esp c@ es herbc ea vvaz es etas ca u1es f1ondos s,@p1es branco-acinzentadas, sedosas, em maior n mero junto base, e pecioladas; flores tulbulosas amarelas (Julho-Setembro), em pequenos captulos subglobosos. Cheiro intenso a absinto; sabor amargo. a) Rosetas de folhas com divises trifurcadas; captulos agrupados na extremidade superior dos caules curtos com raras folhas; inv lucro marginado de castanho; b) folhas raras todas pecioladas, palmadas, com limbo curto; flores

amarelo-claras em pequenos captulos solitrios, quase todos pedunculados; c) tufos isolados com 1 a 2 espigas compridas e curvas, unilaterais, com captulos enegrecidos, pequenos e ssseis. Partes utilizadas: planta florida e raiz (Julho-Setembro); secagem sombra. O Componentes: leo essencial, princpios amargos O Propriedades: aperitivo, emenagogo, estomquico, sudorfico, tnico, vulnerrio U. L, U. E. Ver: apetite, astenia, menstruao. 82

ZARO *//* faltam os outros nomes O saro uma pequena e caprichosa planta, facilmente identificvel entre as muitas que atapetam o solo dos bosques de rvores frondosas. Floresce precocemente no fim do Inverno, dissimulando as suas flores campanuladas solitrias sob as brilhantes folhas reniformes. Esmagada entre os dedos, toda a planta exala um perfume semelhante terebintina e o seu sabor acre provoca nuseas. A sua designao em francs, asaret, deriva de uma palavra grega que significa desagradvel. Outro dos seus nomes vulgares em francs, cabaret, evoca a utilizao que outrora lhe davam os brios para aliviar o estmago, dissipar a embriaguez e, por vezes, poderem continuar a beber. Planta vivaz, o saro conhecido desde tempos remotos devido sua aco muito dinmica, sendo classificado por Gilbert como *remdio que cresce em todos os canteiros+. Efectivamente, o saro vomitivo, purgativo, diurtico, expectorante e esternutatrio. Para alm das suas aplicaes medicinais, que devem ser prudentemente vigiadas, o saro produz um corante de uma bonita cor verde-ma que serve para tingir l. O Venenoso. Perde parte da toxicidade e da eficcia aps a secagem. Habitat: Europa Central, sobretudo nas montanhas, excepto na regio mediterrnica, solos calcrios, florestas de rvores frondosas; at Venen oso ef"',a aps Hab tat. Eurol: 1700 m. Identificao: de O,10 a O,15 m de altura. Vivaz, caules rastejantes semi-subterrneos, sendo os areos muito curtos e escamosos; folhas verde-escuras, brilhantes, reniformes, com pecolo comprido e viloso; flor castanha e cor de prpura na parte interior (Maro-Maio), solitria, pouco visvel na base das folhas, campanulada, Pubescente, pedunculada; cpsula rija, com 6 lculos contendo cada um 2 fileiras de sementes; rizoma castanho, sinuoso. Cheiro especfico, apimentado, canforceo; sabor acre e nauseabundo. Partes utilizadas: folhas (Vero), rizoma, fresco ou colhido h menos de 6 meses (Primavera ou Outono). O Componentes: leo essencial que contm asarona O Propriedades: emtico, esternutatrio, expectorante, purgativo. LI. L, U. E. + Ver: asma , bronquite, cefaleia.

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Asprula-odorfera Asperula odorata L. Rubiceas Esta graciosa planta dos frescos e sombrios bosques de faias tem, de certo modo, os seus pergaminhos. No sculo XVIII, Estanislau Leczinski, rei da Polnia, tomava todas as manhs uma chvena de ch de asprula e afirmava que a sua robusta sade se devia a este simples hbito. Ainda hoje, na Alscia, Blgica e Alemanha o macerado de toda a planta serve para preparar um vinho reputado pelas suas virtudes tnicas e digestivas; indispensvel numa cura de Primavera para eliminar as toxinas acumuladas durante o Inverno. Misturadas com folhas de menta e de tussilagem, as folhas de asprula proporcionam aos fumadores inveterados um agradvel sucedneo do tabaco que pode facilitar uma cura de desintoxicao. Nos bosques, a asprula pouco aromtica, s se desenvolvendo o seu suave perfume aps a secagem. Misturada com as forragens, a planta d ao leite das vacas um aroma delicioso. Os ramos de asprula foram utilizados durante sculos para defumar os quartos, perfumar a roupa de casa e afugentar os insectos. A a spru 1 a- odorfera facilmente identificvel: as suas folhas, opostas, formam estrelas com seis ou oito pontas, bastando fazer deslizar o dedo indicador ao longo dos bordos e sob a nervura central para sentir os finos relevos que inspiraram o seu nome; as pequenas flores brancas, tm a forma de campainhas. Habitat: zonas temperadas da Europa, com excepo da regio mediterrnica, bosques frescos, matas de faias, solos rochosos; at 1600 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, caule erecto, simples, quadrangular, liso, com um anel de plos sob os verticilos; folhas verde-escuras, lanceoladas, agudas, glabras, de 6 ou 8 em cada verticilo; flores brancas (Abril-Junho), pequenas, em corimbos terminais, em tubo curto com 4 lbulos; fruto formado por 2 carpelos globosos, aderentes, eriados de plos recurvados; parte subterrnea delgada e rastejante. Cheiro aromtico; sabor agradvel e amargo. Partes utilizadas: planta inteira (princpio da florao), excepto a raiz; fazer ramos e suspend-los; escurece ao secar. O Componentes: cumarinas, lpidos, vitamina C (folhas), pigmentos O Propriedades: anti-sptico, colagogo, depurativo, diurtico, sedativo, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: abcesso, cefaleia, cura de Primavera, digesto, insectos, litase, nervosismo, palpitaes, sono, tabagismo, vescula biliar.

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Aveleira Corflus avellana L. Avelaneira Betulceas A aveleira um dos vegetais mais antigos, pois j existia na era terciria, tendo sido encontrados numerosos fsseis de folhas; os povos pr-histricos ingeriam os seus frutos, que tm sido descobertos em alguns tmulos neolticos. Este arbusto, que floresce em Setembro e cujos amentilhos amarelos espalham, em pleno Inverno, o p dourado do seu plen, muito conhecido. A palavra Corflus deriva do grego corYs, elmo; a avel est, com efeito, encerrada numa brctea verde, como uma cabea dentro de um elmo. Os mdicos da Antiguidade tinham conceitos diversos sobre a aveleira. Dioscrides opinava que era nociva para o estmago, mas acalmava a tosse; Santa Hildegarda aconselhava-a como remdio para a impo~ tncia; Mattioli receitava-a, depois de moda e misturada com gordura de urso, para o repovoamento capilar; Amato Lusitano considerava-a infalvel para curar a *doena da pedra+; Craton indicava-a para as clicas nefrticas. Apesar de tudo, h pelo menos uma certeza: a avel extremamente nutritiva, estimulante e menos @ndigesta que a noz. A raiz com veios da aveleira utilizada em trabalhos de embutidos, e dos seus ramos flexveis faz-se uma vara bifurcada utilizada pelos vedores para descobrir veios de gua, extremamente importante nos meios rurais. Habitat: Europa, excepto no extremo norte, bosques, matas, sebes, jardins e parques, margens dos riachos; disseminada principalmente no Norte de Portugal; at 1500 m. Identificao: de 3 a 5 m de altura. Arbusto, ou pequena rvore com os rebentos revestidos de plos glandulosos; folhas moles, ovais, terminadas em ponta, duplamente serradas, pubescentes quando jovens, alternas; amentilhos masculinos amarelo-dourados (Setembro), alongados e pendentes, e amentilhos femininos (Janeiro-Fevereiro) apenas visveis pelos estiletes salientes vermelhos; fruto seco indeiscente encerrado no invlucro, cpula foliacea, 1 semente e em alguns casos 2. InodoraPartes utilizadas: amentilhos, casca dos ramos jovens, folhas, sementes.

O Componentes: flavon6ides, tanino O Propriedades: acistringente, antihernorrgico, anti-sudorfico, depurativo, febrfugo, vasoconstritor. U. I., U. E. M Ver: circulao, edema, epistaxe, febre, ferida, flebite, obesidade, olhos, pele, varizes. 85

Avenca Adiantum capiflus veneris L. Capilria; avenca-de-montpellier Bras.: avenca-cabelo-de-vnus Polipodiceas um pequeno feto tambm conhecido por capilria devido aos seus pecolos extremamente finos e ao seu suposto poder de impedir a queda do cabelo. O nome popular de capilria foi tambm atribudo a outros fetos de pequeno porte, se bem que pertencentes a outro gnero. Quanto ao nome cientfico Adiantum, deriva do grego adiantos, no molhado, pois as suas folhas, quando mergulhadas em gua, permanecem secas e as gotas e c uva es izam so re elas sem as molhar. Em Portugal, encontra-se nas fontes, poos e locais hmidos de quase todo o territrio. Foi outrora to obstinadamente admirada que, no sculo XVII, Pierre Formius a considerou *um segundo ouro+ que dominava todas as doen as dos pulmes; na realidade, apenas um bquico ligeiramente diurtico, prprio para crianas. Em Frana, no sculo XVIII, sob a Regncia, popularizou-se uma bebida, a bavaroise, feita com infuso de ch, xarope de avenca, leite quente e acar. Esta planta deve ser utilizada fresca, pois perde uma parte da sua eficcia quando seca. Habitat: Europa Meridional, incluindo Portugal quase todo, Gr-Bretanha, Sul de Frana, entrada de grutas, rochedos hmidos, nascentes, poos, solos calcrios; at 1300 m. Identificao: de O,10 a O,40 m de altura. Feto em manchas pouco densas; pecolos e respectivas ramificaes muito finos, pretos ou castanho-escuros, lisos; frondes com fololos triangulares, em forma de leque, chanfrados em lbulos, na extremidade dos quais nascem os esporngios numa prega do bordo exterior, caules subterrneos, cobertos de escamas. Cheiro suave; sabor ligeiramente amargo. Partes utilizadas: frondes (Junho-Setembro). O Componentes: tanino, mucilagem, acar, cido glico, vestgios de essncia, capilarina, princpio amargo O Propriedades: bquico, diurtico, emenagogo, emoliente. U. L, U. E. + Ver: anginas, bronquite, cabelo, tosse,

Avoadinha Erigeron canadensis L. Bras.: cauda-de-raposa Compostas Desconhecida na Europa at 1655, esta planta foi importada da Amrica do Norte para um jardim botnico francs. Dali colonizou toda a Europa, pois encontra-se muito disseminada, excepto nas florestas e nos prados naturais. Invade os terrenos e neles se instala, povoando-os, por vezes, quase exclusivamente. Os seus pequenos captulos, de um branco-bao, e o longo caule fusiforme no lhe conferem um aspecto agradvel. No obstante ser uma resinosa, a planta resiste admiravelmente s queimadas para limpeza dos terrenos. Erigeron o nome grego da avoadinha e deriva de r, Primavera, e de gron, velho; uma aluso formao de penachos brancos nos indivduos jovens logo que as flores murcham. Nos Estados Unidos e no Canad, seus pases de origem, a avoadinha muito apreciada devido s suas virtudes medicinais, pois um anti-hemorrgico e um vermfugo; a planta geralmente utilizada pelas suas propriedades diurticas. Habitat: Europa, extremamente vulgar, campos, terrenos baldios, areias das arribas, caminhos, vias frreas; frequente em Portugal, surgindo subespontnea nos campos cultivados, areias, entulhos e terrenos incultos, do Minho ao Algarve; at 1000 m. Identificao: de O,10 a 1 m de altura. Anual; caule erecto, nico, peludo, muito ramoso; folhas alongadas, estreitas, inteiras ou serradas no vrtice, verdeacinzentadas; flores esbranquiadas (Junho-Outubro), em longa pancula com grande nmero de pequenos captulos, tulbulosas, amarelas no centro, com lgulas curtas esbranquiadas na margem; aqunio com papilho esbranquiado, de plos unisseriados, Partes utilizadas: caule com folhas e flores e suco fresco. O Componentes: tanino, resinas, cido glhico, leo essencial O Propriedades: anti-inflamatrio, diurtico. LI. 1. + Ver: albuminria, artrite, celulite, cistite, diarreia, gota, leucorreia.

Azedas Rumex acetosa L. Vinagreira Bras.: azedinha-da-horta Poligonceas Aazeda pertence, como a bistorta e o labaol, famlia das Poligonceas. Muito difundida nos campos, familiar s crianas, que gostam de chupar as suas folhas cidas, e nefasta para o gado, pois provoca-lhe diarreia. Existem vrias espcies cultivadas, no ignorando os agricultores que as azedas que crescem ao sol so ainda mais cidas do que as que se desenvolvem sombra. Devido s suas propriedades depurativas e digestivas, as azedas fazem parte da composio de um caldo de ervas, benfico para pessoas febris ou aps um perodo de purga, para o que basta ferver 40 g de folhas jovens de azeda, 20 g de alface e de alho-porro, 10 g de espinafres, 10 g de cereflio, 10 g de acelga e uma noz de manteiga. Apesar da sua grande utilidade, esta planta no totalmente benfica, pelo que no deve ser ingerida em excesso; os doentes de artrite, gota, litase e reumatismo, alm dos que sofrem de hiperacidez gstrica, no devem utiliz-la. 0 plen produzido pelas azedas em grande quantidade susceptvel de causar alergias, podendo tambm provocar manifestaes de polinose nas pessoas sensveis. 0 Vedada aos doentes de artrite, gota, litase e reumatismo; incompatvel com as guas minerais; no utilizar recipientes de cobre. Habitat: Europa; em quase todo o Pas; at 2300 m. Identificao: de 0,30 a 1 m de altura. Vivaz, caules avermelhados, estriados, ocos e ramificados; folhas grandes, verde-escuras na pgina superior, glaucas na inferior, lanceoladas, com aurculas acuminadas, estipulas soldadas formando bainha, folhas da base com pecolos compridos; flores verdes ou avermelhadas (Maio- Setembro), em cachos compostos, pequenas, diicas, 6 ptalas marcadas por estrias vermelhas com 2 verticilos, 6 estames pendentes, 3 estiletes e estigmas em forma de pincel; aqunio trigonal e 1 semente; rizoma castanhoescuro. Sabor ligeiramente cido. Partes utilizadas: folhas e caule frescos e raiz. 0 Componentes: oxalato de potssio, cido oxlico, ferro, clorofila, vitamina C 0 Propriedades: antiescorbtico, aperitivo, depurativo, digestivo, diurtico, emenagogo, estomquico, laxativo, refrescante, tnico. U. I., U. E. + o Ver: abcesso, acne, apetite, cura de Primavera,

obstipao, pele, picadas, sede.

Azevinho flex aquifoflum L. Pica-folha, visqueiro, azevinho-espinhoso, zebro, pica-rato, aquiflio, espinha- sempre- verde Aquifoliceas Toda a gente conhece o azevinho, que normalmente ornamenta as decoraes das festas natalcias entrelaado com o visco. um dos arbustos ornamentais mais cultivados nos jardins e parques das regies temperadas, onde, durante todo o Inverno, na axila das folhas coriceas, e parecendo encerados pela mo cuidadosa de uma dona de casa, brilham os seus frutos maduros, semelhantes a pequenas bolas vermelhas. O azevinho parece sempre verde, pois as suas folhas, que tm mais de um ano de vida, no se renovam simultaneamente. Planta de crescimento muito lento, pode tornar-se, em climas que lhe sejam propcios, como o da Crsega, uma bela rvore com cerca de 10 m de altura e viver at aos 300 anos. As folhas das rvores jovens, sobretudo as dos ramos mais baixos, so terrivelmente agressivas e picantes; porm, com a idade, tornam-se macias e ovais e, semelhana de todos os velhos, perdem os dentes. As bagas no devem ingerir-se, pois so um purgativo violento. 44 O No ingerir as bagas. Habitat: Europa temperada, matas; em todo o territrio portugus, em bosques, sendo mais abundante na zona norte; at 2000 m. Identificao: de 1 a 10 m de altura. Arbusto ou pequena rvore; caule com casca lisa, glabro e lenho duro; folhas verde-escuras na p gina superior, mais claras na inferior, extremamente onduladas, dentado-espinhosas, brilhantes, cerosas, coriceas e alternas, com pecolo curto, persistentes, compridas, sendo as superiores frequentemente ovais, inteiras e planas; flores brancas ou cor-de-rosa (Maio-Junho), em corimbos na axila de folhas subssseis, peas florais em grupos de 4 e mais raramente de 5; baga vermelha, madura em SetembroOutubro, contendo de 4 a 5 caroos triangulares. lnodoro; sabor amargo. Partes utilizadas: folha (todo o ano), casca (Primavera); secagem sombra ou ao sol. O Componentes: tanino, ilicina O Propriedades: antiespas mdico, emoliente, febrfugo, tnico. U. L, U. E. + o Ver: bronquite, diarreia, febre.

PLANTAS ESPONTNEAS Becabunga Veronica beccabunga L. Morrio-d'gua Bras.: vernica Escrofulariceas As espcies de Veronica distinguem-se facilmente de outras flores com quatro ptalas, principalmente das da famlia das Crucferas, porque, ao contrrio destas, possuem duas ptalas de dimenses muito diferentes. Alm disso, a sua cor azul ou lils a mais frequente. Supe-se que o nome do gnero uma aluso toalha com que Santa Vernica limpou o rosto de Cristo durante a sua Paixo e que conservou as marcas de um rosto humano; assim, com alguma imaginao, possvel observar, na corola bem aberta de certas espcies de Veronica, uma fcies humana. A becabunga cresce nos regatos e em guas de fraca corrente. Os seus caules, primitivamente prostrados, tornam-se lentamente erectos. Considerada depurativa, pode substituir o agrio; alis, o gosto das suas folhas frescas assemelha-se ao desta planta. Pode ser preparada em salada s ou misturada com beldroegas e agries. Uma outra espcie aqutica, a Veronica anagallis L., ligeiramente maior e com folhas mais pontiagudas, possui as mesmas propriedades. Habitat: Europa, nascentes, regatos, valas, pntanos; em Portugal, surge nos locais hmidos, fontes, ribeiros, lameiros, a norte do Tejo; at 2400 m. Identificao: de O,10 a O,60 m de altura. Vivaz, caules prostrados, radicantes, seguidamente ascendentes, glabros, cilndricos, macios ligeiramente ramificados; folhas opostas, glaoras, com pecolo curto, limbo carnudo, finamente crenadas, parte superior arredondada; flores azuJ-claras (Maio- Sete m bro), em pequenos cachos frouxos na axila das folhas superiores, corola curta, 4 lbulos desiguais, sendo o superior formado pela unio de 2 ptalas e o inferior mais pequeno que os 2 laterais, 2 estames; cpsula arredondada, glabra, trgida e chanfrada. Partes utilizadas: caule e sumidades floridas, folhas frescas ou secas (incio da florao); secagem sombra. O Componentes: tanino, hetersido, aucubsido O Propriedades: depurativo, detersivo, diurtico, estimulante, resolutivo. U. I., LI. E. + V o Ver: dartro, hemorridas, sarda, lcera cutnea. 91

Brberis Berberis vulgaris L. Uva-espim, espinheiro-vinheto Berberidceas O gosto agridoce e acidulado das bagas da brberis conferiu-lhe a designao de azeda-dos-bosques; , no entanto, muito diferente da azeda, com os seus frgeis e dbeis ramos, os seus cachos de flores amarelas que murcham rapidamente e as suas folhas pungentes que caem no Outono. Tal como a primavera, o epilbio, a salva e outras, a brberis faz parte do tipo de plantas que necessitam dos insectos para efectuar a polinizao; um leve atrito faz erguer os estames, colocando-os em contacto com o estigma. Qualquer pessoa pode fazer actuar este fascinante mecanismo com a ponta de um alfinete. Este arbusto vivaz e ornamental era muito cultivado nos jardins at descoberta do seu papel na transmisso de um fungo causador de uma grave doena dos cereais, a ferrugem negra, ou alforra negra. Os seus usos dietticos so variadssimos, pois os frutos verdes, conservados em vinagre, consomem-se como as alcaparras e quando maduros servem para o fabrico de doces, geleias, pastilhas, antiga especialidade da cidade francesa de Dijon, muito apreciada por Voltaire, e xaropes. Habitat: Europa, solos calcrios, bosques, sebes, silvados; Norte de Portugal; at 1900 m. Identificao: de 1 a 3 m de altura. Arbusto erecto, casca cinzenta; ramos canelados, lenho duro amarelo; folhas verde-claras rgidas, desiguais, obovadas, marginadas de clios espinhosos, venadas na pgina inferior, reunidas em ramos ao nvel de um espinho tripartido; flores amarelo-vivo (Maio-Junho), cada uma delas constituda por 6 spalas, 6 ptalas e 6 estames em volta de um carpelo encimado por um disco estigmatfero persistente, em cachos pendentes mais compridos que as folhas; baga cor de coral, ovide (5 mm), com 2 ou 3 sementes. Inodora; sabor extremamente cido (baga) e amargo (casca). Partes utilizadas: fruto (Setembro), folhas (Maio-Junho), casca da raiz fresca (Outono). O Componentes: alcalides, vitamina C O Propriedades: aperitivo, colagogo, diurtico, estomquico, laxativo, tnico. U. 1. + Ver: apetite, astenia, circulao, escorbuto, fgado, gota, gravidez, hipertenso, litase, menopausa, menstruao, obstipao, rubola, varizes.

Betnica Stachys officinalis (L.) T@ev. Cestro Labiadas A betnica uma graciosa planta vivaz cujo frgil caule est rodeado, na base, por folhas em forma de corao; a parte superior guarnecida por uma espiga compacta de flores cor de prpura. Encontra-se com frequncia na Europa, exceptuando as regies mediterrnicas. Os Egpcios j lhe atribuam virtudes mgicas. Os Gregos e os Romanos tambm a conheciam, e num texto atribudo ao mdico de Nero enumeram-se, pelo menos, 50 doenas que no resistiam sua aco. Actualmente, de todas as virtudes que os nossos antepassados atribuam bet nica, muito poucas foram confirmadas. O uso interno da raiz, devido violncia da sua aco e s perturbaes que pode provocar, ficou restringido a receita mdica. No entanto, as cataplasmas de folhas frescas so muito eficazes para acelerar a cicatrizao das lceras. As folhas, fumadas em lugar de tabaco, podem facilitar uma cura de desintoxicao. hai ainda quem as coloque no forro dos chapus para aliviar as dores de cabea; para desencadear espirros benficos para a desobstruo nasal, devem ser reduzidas a p e inspiradas. O A raiz provoca, por vezes, vmitos. Habitat: Europa, bosques claros, solos argilo~ sos, siliciosos; at 1700 m. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Vivaz, caule erecto, delgado, quadrado, simples, pouco folhoso; folhas verdes nas duas faces, com nervuras ntidas, oblongas, as da base cordiformes, rugosas, recortadas, sendo as da roseta basal pecioladas, as caulinares espaadas, progressivamente menos pecioladas, e as da espiga ssseis; flores cor de prpura, por vezes cor-de-rosa (Junho-Setembro), espiga terminal densa, clice curto, com 5 dentes, corola tubulosa com o lbio superior longo e o inferior com 3 lbulos; tetraqunio. Cheiro suave; sabor amargo e acre. Partes utilizadas: raiz, folhas (Junho-Julho). O Componentes: substncia amarga, tanino, betainas, hetersido, saponsido O Propriedades: acistringente, aperitivo, emtico, esternutatrio, estomquico, expectorante, purgativo, vulnerrio. U. L, U. E. Ver: abcesso, constipao, ferida, gota, tabagismo, lcera cutnea.

Btula Betula alba L. Vidoeiro, bidoeiro, bdulo, vido Betulceas A btula uma rvore muito conhecida, com cerca de 30 m de altura, folhagem pouco espessa e amentilhos flexveis que se desenvolve nos terrenos frescos e arenosos entre outras espcies, das quais se distingue facilmente devido ao seu aspecto gracioso. Esta rvore, cuja origem remonta a mais de 30 milhes de anos, foi utilizada em todos os tempos para satisfazer as necessidades do homem. Inicialmente, foi alimento vegetal e, mais tarde, satisfez as exigncias da tcnica; a sua madeira e a sua casca foram trabalhadas por tamanqueiros, carpinteiro@ carros, pedreiros, marceneiros, tinturei curtidores e perfumistas de todo o mu ocidental. A sua ramagem utilizada fabrico das varas com as quais se aoitar apreciadores de sauna. Apesar do seu @ qussimo passado utilitrio, as aplica( medicinais da btula so mais recentes. ta Hildegarda, no sculo XII, citou pela meira vez a aco cicatrizante das suas res. Actualmente, utilizam-se tambm as lhas, a casca, as gemas e a seiva. A seca realizada sombra. Habitat: Europa; at 2000 m. Identificao: de 20 a 30 m de altura. rvore; tronco esguio, ramos flexveis, sendo os jovens pendentes; casca lisa castanho-dourada e mais tarde branca e acetinada; depois dos 20 anos, abre gretas e desprende-se em lacnias na base; folhas glabras, brilhantes e escuras na pgina superior, triangulares ou romboidais, dentadas no pice, com nervuras espaadas, caindo a partir de Outubro; amentilhos masculinos (Abril-Maio), amarelo-alaranjados e compridos, amentilhos femininos pedunculados, curtos, com estigmas vermelhos, caducos na maturao; aqunio pequeno e alado (a Cheiro levemente aromtico e penetrant, Partes utilizadas: gemas, casca e seiva (Pr mavera), folhas (Junho-Setembro). O Componentes: saponsido, tanino, resin leo essencial, hetersidos O Propriedade anti-sptico, cicatrizante, colertico, depura] vo, diurtico, estimulante, sudorfico. U. L, U. E. + V Ver: cabelo,

colesterol, cura de Primavera, da tro, edema, ferida, gota, intoxicao, litas obesidade, pele, reumatismo, sarda, suda tez, ureia. 94

Bistorta PolY,gonum bistorta L. Colubrina, serpentria-vermelha Poligonceas A bistorta reconhece-se pelo caule simples e erecto, com ns bem marcados, tpicos da famlia, e por longas espigas de flores cor-derosa-plidas. E uma planta vivaz em cujos macios zumbem as abelhas. Abunda, a partir de 500 m de altitude, nas valas, nas margens dos pegos e dos p ntanos, ao longo dos rios e nos prados das montanhas. Procura os locais frescos e a sua prpria presena indica a humidade destes. A bistorta culti~ vada nas hortas devido s suas folhas, de gosto ligeiramente amargo, que so preparadas como os espinafres; porm, quando nascidas nos prados, o gado no as aprecia. As sementes constituem um alimento para as aves de capoeira. As virtudes da planta so reconhecidas desde o Renascimento. O rizoma utilizado em medicina; castanho e carnudo, muito difcil de arrancar, tem uma forma singular, sinuosa e, como indica o nome da espcie, duas vezes torcida, pois bistorta uma palavra formada pelo prefixo bis, duas vezes, e torta, torcida. Antes da existncia dos antibiticos, era utilizada como tnico preventivo e no tratamento da tuberculose. Arrancar o rizoma, lavar, cortar em rodelas; secar rapidamente ao sol. O No deve estar em contacto com o ferro. Incompatvel com a quina e a cola. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica; prximo de Montalegre; de 500 a 2400 m. Identificao: de O,30 a 1 m de altura. Vivaz, caule simples, erecto, cilndrico, estriado, nodoso, ligeiramente folhoso; folhas basais verde-escuras e glabras na pgina superior, glaucas na inferior, grandes, oblongas ou lanceoladas, limbo com bordos speros, decorrente sobre o pecolo, as folhas superiores so ssseis e invaginantes; flores cor-de-rosa-plidas (Maio-Julho), em espiga terminal compacta, 5 divises petalides, 8 estames salientes, 3 es tiletes livres; aqunio trgono, castanho, liso; rizoma carnudo, profundo, bitorcido, castanho na parte exterior, avermelhado na interior. Inodoro; sabor cido (folhas), amargo (rizoma). Partes utilizadas: rizoma (Outono). O Componentes: tanino, glcidos, vitamina C, cido oxlico O Propriedades: acistringente, antidiarreico, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + o Ver: anginas, boca, diarreia, enurese, ferida hemorragia, hemorroidas, leucorreia.

Bodelha *//* refazer esta Fueus vesiculosus L. Botelho, sargao-vesiculoso, vareque-ve@ alga-vesiculosa, carvalho-rriarinhc carvalhinho-do-mar, botilho-vesicul Fucceasp Euma alga castanha das baixas pri des martimas, extremamente abun( rochedos, onde a sua acumula vulgarmente de 15 a 20 cm de espe Plnio descreveu a bodelha com de Quercus marina; era ento utili2 as dores das articulaes. Muito p( sculo Xviii para o tratamento dos escrofulosos, da asma e das doena@ o seu uso abandonado nos incios i XIX, quando Courtois descobre o 1811. No entanto, em 1862, Duch parc apercebe-se de que a bodelha tc priedade de absorver as gorduras. mento faz-se por meio de plulas, su: primeiros sintomas de emagrecin cabo de 15 dias, por meio de ba quais se adiciona um grande pur bodelha, ou ainda friccionando as z( das com um punhado de bodelha 1 Fucus arrancado aos rochedos pel cheias e de novo lanado sobre e populaes anglo-saxnicas do litor@ vam-no na alimentao, e os Fr como adubo. Habitat: costas do Atlntico e da Mancha; frequente nas praias de toda a costa portuguesa. Identificao: de O,10 a 1 m de altura. Alga castanha; talo achatado, foliceo, regularmente dicotmico, com pequenas vesculas repletas de ar dispostas ordinariamente aos pares e servindo de flutuadores; talo fixo ao rochedo por um disco basiliar provido de rizides; quando se agitam os conceptculos, situados nas extremidades dos talos, libertam uma mucosidade avermelhada ou amarelada, os anterdeos, elementos masculinos, e as oosferas, elementos femininos: a fuso faz-se na gua, produzindo uma germinao im Cheiro marinho; sabor salgado, inspido, laginoso. Partes utilizadas: talo inteiro (todo o an@ cagem ao sol. O Componentes: iodo, bromo, sais mi aminocidos, oligoelementos, vitaminas E, provitamina A O Propriedades: depi. estimulante, laxativo. LI. I., U. E. + O Ver: arteriosclerose, banho, bcio, c obesidade, obstipao, psorase.

Bolsa-de-pastor Capsella bursa pastoris Moench. Erva-do-born-pastor Crucferas A bolsa-de-pastor floresce ao longo de todo o ano em todo o Mundo, exceptuando as regies ridas. Conhecida desde tempos muito remotos, as suas qualidades foram mal definidas na Antiguidade e na Idade Mdia. No sculo XVI, Mattioli resumiu o juzo da poca nesta afirmao: um bom hemosttico. No decorrer da 1 Guerra Mundial, a medicina oficial interessou-se profundamente por esta planta, a fim de tentar substituir dois remdios clssicos: a cravagem do centeio e o hidraste. H. Leclerc cita o caso de um pastor que curou uma jovem que sofria de hemorragias uterinas, dandolhe de hora a hora uma colher de caf de suco fresco de bolsa-de-pastor, o mesmo remdio com que tratava as ovelhas. O nome de bolsa-de-pastor deve-se forma dos seus frutos, que se assemelham bolsa dos pastores, e Capsella deriva do latim e significa pequeno cofre. O Respeitar as doses. Habital: Europa; todos os terrenos no ridos, culturas, jardins, bermas dos caminhos, muros velhos, terrenos baldios, entulhos e interstcios do pavimento das ruas em quase todo o territrio de Portugal; at 2300 m. Identificao: de O,08 a O,50 m de altura. Anual, caule florfero erecto, continuando a crescer durante a florao; folhas da base em roseta junto ao solo; as caulinares quase inteiras, ssseis, amplexicaules; flores brancas (todo o ano, mesmo aps a maturao dos frutos), pequenas, em cacho pouco denso; silcula triangular. Inociora; sabor ligeiramente salgado. Partes utilizadas: planta inteira sem a raiz, fresca ou seca (todo o ano). O Componentes: saponsido, tanino, potssio, cidos mlico, actico, ctrico, fumrico, tiramina, colina O Propriedades: acistringente, hemosttico, tnico. U. L, LI. E. + o Ver: epistaxe, ferida, hemorragia, menopausa, 97

Bonina Bellis perennis L. Margarida, margarita Bras.: me-de-famlia, margaridinha, malmequer-branco Compostas Pequena e omnipresente mesmo em pastagens a grandes altitudes, a bonina floresce a partir da Pscoa, muito antes das outras plantas e durante quase todo o ano. Apesar do seu pequeno porte e do seu aspecto frgil, suporta facilmente frios intensos, at aos 170C negativos; durante a noite, ou quando chove, pende e fecha-se; durante o dia segue o movimento do Sol, oferecendo-lhe os seus delicados captulos brancos com centro amarelo. 0 nome cientfico, tanto o genrico como o da espcie, descreve bem esta viosa planta espontnea e as suas numerosas variedades cultivadas pelo homem: bela e graciosa, Bellis, e vivaz, perennis. Conhecida desde o Renascimento devido s suas virtudes medicinais, a bonina foi votada ao ostracismo na Alemanha no sculo XVIII e sistematicamente destruda, pois suspeitava-se, embora injustificadamente, dos seus efeitos abortivos. As flores e folhas frescas esmagadas aliviam as dores provocadas por contuses e entorses. A medicina homeoptica utiliza, devido sua aco tnica sobre a musculatura vascular, uma tintura preparada com a planta florida. Em casos de insuficincia heptica, utiliza-se uma mistura de bonina, tarxaco e fumria. 0 ch de bonina, tomado trs vezes por dia, entre as refeies, ptimo para crianas dbeis. Habitat: Europa, bosques, taludes, relvados; frequente em Portugal; at 2400 m. Identificao: de 0,04 a 0,20 m de altura. Vivaz, caule subterrneo; folhas em roseta basal, pecioladas, largas, espatuladas, pouco e largamente serradas, com plos curtos e uma s nervura visvel; flores amarelas e branco-rosadas (todo o ano), em captulos solitrios, gamoptalas, receptculo cnico com flores tubulosas amarelas, rodeado por lgulas brancas matizadas de cor-de-rosa na pgina inferior, invlucro com brcteas ovado-oblongas e bisseriadas; aqunio oval seco, marginado, isento de papilho, em que os da periferia so ligeiramente pubescentes; toia vivaz, com numerosos rebentos. Sabor adocicado, tor- nando-se amargo. Inodora. Partes utilizadas: folhas, flores (todo o ano). 0 Componentes: saponsido, leo essencial, tanino, mucilagem, princpio amargo, cidos orgnicos, resina 0 Propriedades: anti-infiamatrio, depurativo, diurtico, expectorante, sudorfico, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + V o Ver: anginas, bronquite, edema, entorse, ferida, furnculo, hipertenso, ictercia, sarda, rim.

Borragem Borrago officinalis L. Borrage Borraginceas O facto de esta planta no ser citada em qualquer texto da Antiguidade levou os historiadores a admitir que a borragem fora importada de frica na Idade Mdia. Alguns autores atriburam-lhe uma etimologia rabe, de abou, pai, e rash, suor, devido ao carcter sudorfico, das flores, mas esta fabulosa ideia no teve seguidores. Embora borragem proceda da palavra latina borrago, a sua origem permanece uma incgnita. Planta anual, forma enormes manchas que apresentam durante todo o Vero as suas ingnuas flores azuis com estames escuros beira dos caminhos, nos jardins abandonados, prximo de paredes velhas ou em runas. A borragem um remdio de aco-suave, muito apreciado na medicina popular. Activa quando fresca, deve colher-se apenas a quantidade necessria. As suas folhas podem ser ingeridas cruas em salada ou cozidas em sopas; trituradas juntamente com agrio e tarxaco, produzem um sumo depurativo excelente para a tez. Para aproveitar a aco calmante e emoliente das suas flores, fazem-se excelentes infuses para tratar a incmoda tosse das bronquites. O Todas as preparaes devem ser filtradas a fim de eliminar os plos; quando seca, a planta perde as suas propriedades. Habitat: Europa, escapada de jardins, terrenos incultos; frequente em quase todo o Pas; at 1800 m, Identificao: de O,20 a O,60 m de altura. Anual; eriada de plos, caule espesso, peludo, ramificado; folhas alternas speras e enrugadas, as basais pecioladas, as superiores amplexicaules; flores azuis (Maio- Setembro), ligeiramente pendentes, com 5 ptalas soldadas dispostas em estrela, anteras em cone pontiagudo central cor de prpuraescura, agrupadas em inflorescncia cimeira frouxa; carpelo castanho e obtuso. Cheiro pouco intenso; sabor a pepino fresco. Partes utilizadas: flores, suco das folhas e dos caules (Junho-Agosto). O Componentes: tanino, resina, mucilagem, saponsido, nitrato de potssio. O Propriedades: depurativo, diurtico, emoliente, laxativo, sudorfico. U. I., + v IN Ver: cura de Primavera, edema, enfisema, febre, gota, gripe, herpes, litase, reumatismo, rubola, sudao, tez,

tosse.

BugIossa Anchusa officinalis L. Lngua-de-vaca, oreaneta, borragern-bastarda, erva-do-fgado, erva-sangue Bras.: ancusa Borraginceas A palavra @<l3orraginceas+ sugere geralmente a @deia de plantas mais ou menos guarnecidas de plos rgidos, corola em forma de tubo alargado nas extremidades e lobulado em que se distinguem cinco ptalas e um clice persistente que rodeia o fruto. As flores da bugIossa, ricas em nctar melfero, assemelham-se s da borragem, sendo, no entanto, extensamente tubuladas e pubescentes. A palavra *bugIossa+, de raiz grega, significa lngua-de~vaca, aludindo assim forma das folhas e sua rugosidade. Quando ainda no existiam corantes qumicos, extraa-se da raiz da buglossa uma tinta vermelha com a qual as mulheres pintavam o rosto. Deste facto deriva o nome de gnero Anchusa, da palavra grega ankousa, corar. Esta planta com caule subterrneo propaga-se em solos calcrios ou em terrenos incultos, nas bermas dos caminhos ou nos entulhos, no se adaptando em altitudes. As suas folhas e flores possuem propriedades sudorficas e emolientes. Habitat: Sul da Europa; frequente no Sul e Centro de Portugal, nas searas, vinhas, olivais, terrenos incultos; at 1800 m. Identificao: de 0,30 a 0,60 m de altura. Vivaz, spera ao tacto, guarnecida de plos rgidos; caules florferos ramosos; folhas oval-alongadas, sendo as superiores ssseis e as inferiores com ligeiro pecolo; flores azuis (Junho-Agosto), clice persistente, corola tubulosa do mesmo comprimento do clice; inflorescncia escorpiide; carpelo negro, rugoso. Partes utilizadas: folhas, flores (Junho-Julho); secar com cuidado. 0 Componentes: mucilagem, colina, nitrato de potssio, alantona, vestgios de alcalides o Propriedades: bquico, depurativo, diurticI, emoliente, laxativo, sudorfico. LI. 1. + v kV@ Ver: cura de Primavera, diurese, gripe, nefrite. tez,tosse.

BTIGULA Ajuga reptans L. Consolda-mdia, erva-de-so-loureno, lngua-de-boi, erva-carocha Labiadas Esta pequena planta gozou de fama imerecida em relao s suas propriedades durante a Idade Mdia. Com efeito, nessa poca era conhecida por esta frase: *Quem tem a btigula e a sancula diz adeus ao cirurgio.+ Comparando este provrbio com os nomes ulgares, fcil concluir que a btigula era considerada como vulnerria e cicatrizante. De toda esta celebridade pouco resta actualmente. H. Lecierc considera-a como *a mais deliberadamente inerte das plantas+. Na verdade, a btigula ligeiramente tnica, acistringente e vulnerria, propriedades compartilhadas por todas as plantas que contm tanino. Uma espcie prxima, a Ajuga genevensis L., diferencia-se da btigula, Ajuga reptans L., por no possuir os estolhos compridos e estreis fixados na base do caule. Planta melfera, tem ainda a propriedade de tingir o algodo de castanho na presena de sulfato de ferro. Habitat: Europa; em Portugal, encontra-se nos locais hmidos, bosques de toda a regio norte; at 2000 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, estolhosa, com caules glabrescentes cilndricos; caule florfico tetragonal, erecto, pubescente nas duas faces opostas, com alternncia em cada um dos ns, pouco folhoso; folhas oblongas, arredondadas no cimo e crenadas, ssseis, sendo as inferiores pecioladas e em roseta; flores azuis (Abril-Julho), com lbio superior muito reduzido, sendo o inferior trilobulado em espiga interrompida na base, brcteas superiores azuladas, mais curtas que as flores. Partes utilizadas: planta inteira sem a raiz (AbrilJulho). O Componentes: tanino, saponsido, colina, hetersidos, sais minerais O Propriedades: acistringente, tnico, vulnerrio. LI. L, LI. E. + Ver: anginas, diarria, ferida, hemorragia, leucorreia.

Buxo Buxus sempervirens L. Buxo-arbreo Buxceas O buxo, planta muito conhecida, tem desde a Antiguidade uma ptima reputao, quer como planta ornamental, devido sua bela folhagem persistente de cor verde-escura, quer pela sua madeira de fino gro, que utilizada na arte de gravar e no fabrico de objectos torneados. As propriedades medicinais desta planta foram verificadas no sculo XII por Santa Hildegarda. No Renascimento, era considerada como remdio para a calvcie. Um autor da poca citou o drama de uma jovem camponesa cujo crnio se tornou calvo como um ovo; a aplicao da lo o de buxo devolveu-lhe a magnfica cabeleira, mas o rosto e o pescoo tornaram-se cabeludos como os de um smio. No sculo XVIII, um charlato de nacionalidade alem monopolizou os tratamentos com buxo, obtendo uma fortuna; Jos 11 comprou o seu segredo por 1500 fiorins e seguidamente divulgou-o, o que provou o total descrdito desta teraputica. Em doses elevadas, as preparaes adquirem um gosto desagradvel e a planta torna-se txica no s para o homem como tambm para alguns animais, como os camelos do Cspio, que chegam a morrer em consequncia da sua avidez por esta planta. O Utilizar com muitas precaues; no ultrapassar a dose prescrita. Habitat: Europa Central e Meridional; charnecas e matagais de Trs-osMontes, Estremadura e Alentejo, cultivado em todo o Pas; at 1600 m. Identificao: de 1 a 6 m de altura. Arbusto de madeira dura, folhagem persistente; folhas ssseis, inteiras, cerosas, brilhantes e verde-escuras na pgina superior, verde-claras na inferior; flores amarelas (Maro-Abril), pequenas, aptalas, pistiladas (a) ou estaminadas na axila das folhas; cpsula (b) trivalve, explosiva, com 6 sementes (c) pretas e brilhantes. Sabor muito amargo. Partes utilizadas: casca da raiz, folhas. O Componentes: alcalides, vitamina C O Propriedades: colertico, depurativo, febrfugo, laxativo, sudorfico. U. I., U. E. + Ver: cabelo, cura de Primavera, epilepsia, febre, fgado. 102

PLANTAS ESPONTNEAS CLAMO-AROMTICO Acorus calamus L. Cana-cheirosa, coro- verdadeiro, coro-cheiroso Arceas Originrio da sia, o clamo-aromtico foi introduzido na Europa Oriental no sculo XIII pelos Trtaros, que o utilizavam para desinfectar a gua que bebiam. O clamo adaptou-se e propagou-se seguidamente por toda a Europa. uma planta aqutica semelhante cana, como o indica o nome da espcie, calamus, que deriva do grego kalamos, cana. O clamo- aromtico enraza-se nos pegos ou nas margens das ribeiras de correntes tranquilas. uma planta bastante rara, no devendo ser destruda. Efectivamente, nos climas europeus as sementes no conseguem atingir o estado de maturao, pelo que a planta s pode reproduzir-se atravs das ramificaes do seu rizoma. O cheiro agradvel do clamo- aromtico assemelha-se ao da tangerina, mas tem um sabor amargo e picante. Em alguns pases, o clamo-aromtico utilizado para aromatizar a cerveja e a aguardente; tambm se faz doce com o rizoma. Cr-se que a planta afasta os percevejos e protege as peles de abafo. A sua reputao medicinal muito slida, pois data dos mais remotos tempos e teve origem nos pases mais longnquos, desde o Japo ndia e regio siberiana. O Em doses elevadas, o rizoma actua como emtico. Habitat: Europa, pntanos, pegos, ribeiras; at 1000 m. Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Vivaz, acaule; folhas que partem da toia, em forma de espada de dois gumes, compridas, estreitas, invaginantes, avermelhadas na face inferior; flores esverdeadas (Maio-Agosto), muito pequenas, em espadice lateral, implantadas na base de wma espata erecta semelhante a uma folha comprida, 6 estames e 1 estigma; cpsula pequena, em forma de pirmide invertida; rizOma rastejante verde-acastanhado e articulado. Cheiro agradvel, semelhante ao da tangerina; sabor picante e muito amargo. Partes utilizadas: rizoma

(Setembro-Outubro); de conservao difcil, muito atacado por larvas. O Componentes: amido, tanino, leo essencial, hetersidos, colina, mucilagem, bases orgnicas, resina O Propriedades: aperitivo, carminativo, emenagogo, estomquico, hemosttico, sedativo, sudorfico. U.l., U.E. + O Ver: digesto, gengivas, gota, insectos, meteorismo, nusea, nervosismo, raquitismo, vmito, voz.

Camomila Matricaria chamomilla L. Camomila-vulgar, camomil a-dos- alemes, camomila-alem, margaa-dasbolicas, mananilha Compostas De entre as diversas plantas vulgarmente designadas por macelas e camomilas, e como tal utilizadas em farmacopeia familiar, so possiveis inmeras confuses. Estas confuses no tm geralmente consequncias graves, se bem que a camomila vulgar seja mais activa que as suas afins, pelo que seria lamentvel substitu-la por outra. fcil distingui-la devido a trs caractersticas: as lgulas brancas dos captulos curvamse para baixo no final da florao; o receptculo cnico, oco e desprovido de brcteas entre as flores; as folhas so recortadas em finas lacnias. Muito divulgada em algumas regies da Europa, uma planta das searas, das bermas dos caminhos e dos terrenos baldios. Na Grcia, a camomila florescia abundantemente, distinguindo-se desde a Antiguidade pelo seu aroma peculiar. curioso verificar que as descobertas empricas de Dioscrides sobre a aco emenagoga desta pequena camomila foram confirmadas por trabalhos laboratoriais 19 sculos mais tarde. As pessoas nervosas so susceptveis de, ao ingeriIa mesmo em doses pouco elevadas, sentir uma excitao generalizada e insnias. O S ingerir entre as refeies. Habitat: comum na Europa, campos, terrenos baldios, bermas dos caminhos; espontnea no Centro do Pas e arredores de Lisboa, nas searas, campos cultivados e bermas; at 160 m. identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Anual, caule glabro, erecto, muito ramificado; folhas verdes, bipenalissectas, em delicadas lacnias lineares, lisas na pgina superior; flores brancas, amarelas no centro (Maio-Outubro), em captulos pedunculados, tulbulosos no centro e ligulados na periferia, sobre um receptculo cnico e oco; aqunio arqueado e pequeno, com 5 costas e encimado por uma coroa escariosa. Cheiro aromtico e penetrante. Partes utilizadas: captulos (JunhoJulho). O Componentes: leo essencial com camazuleno, que se torna castanho com a luz, flavonides, cumarina, lcool, cidos gordos, hetersidos, potssio, vitamina C O Propriedades: antlgico, antiespasmdico, antiinfiamatrio, anti-sptico, emenagogo, eupptico, sedativo, tnico. U. I., Li. E. Ver: boca, cabelo, cefaleia, ferida, gripe, insolao, menstruao, nevralgia, pele.

Canabrs Heracleum sphondylium L. Brarica-ursina, esfondlio Umbelferas Designado por variadssimos nomes, o canabrs pode ser definido por cada um deles. Pelo nome do gnero, a planta foi consagrada a Hrcules numa evocao da sua robustez, da espessura do seu caule e das suas folhas. O nome de espcie, sphondylium, que deriva de uma palavra grega que significa vrtebra, refere-se solidez do seu caule, semelhante de uma coluna vertebral. O nome vulgar de branca-ursina por que tambm conhecido, derivado do latim popular e do italiano, evoca a forma das suas folhas, semelhantes a uma pata de urso. uma das umbelferas mais fceis de identificar. Os Polacos e os Siberianos fabricavam uma bebida cida, o bartszcz, com semelhanas entre a cerveja e um caldo, fervendo e seguidamente deixando fermentar as folhas e as sementes. Pouco usado actualmente, mas muito famoso durante o Renascimento, em crises depressivas e nervosas o canabrs continua a ser utilizado nos pases escandinavos. H. Leclere, em 1926, ao descobrir as suas virtudes excitantes, preparou a partir das suas sementes uma alcoolatura afrodisaca. , porm, necessrio ter cuidado durante a colheita com os plos eriados que cobrem o caule da planta e provocam reaces alrgicas. O Evitar a exposio ao sol aps o consumo da planta. Habitat: Europa, excepto na zona mediterrnica, prados, bosques hmidos; em Portugal, pode encontrar-se em locais hmidos desde o Minho ao Alto Alentejo; at 1700 m. Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, rgido, canelado, oco, viloso; folhas verde-acinzentadas, grandes, recortadas em 5 a 9 segmentos, crenados e serrados; flores brancas (Junho-Setembro), em umbelas com 12 a 40 raios, invlucros e involucelos reduzidos, ptalas maiores na margem das umblulas; diaqunio plano, chanfrado no vrtice. Cheiro a formigas; sabor acre, picante e irritante. Partes utilizadas: raiz, folhas, frutos; secagem ao sol. * Componentes: furocumarina, leo essencial * Propriedades: afrodisaco, digestivo, emenagogo, estimulante, hipotensivo. U. 1. + o Ver: astenia, digesto, frigidez, hipertenso, impotncia, menstruao. 105

Cardo-corredor Eryngium campestre L. Bras.: gravat-do-carripo, croat-falso, caraguat Umbelferas 0 cardo-corredor uma planta estranha, pois, sendo uma umbelfera, assemelha-se a um cardo com umbelas brancas to densas que mais parecem os captulos das compostas. As brcteas rgidas, as folhas espinhosas, a raiz profunda e comprida, a sua caracterstica invasora e a tenacidade com que se agarra aos solos despertam a inimizade dos agricultores. Cardo rolante, cardo nmada, o cardo-corredor abandona, no Outono, os seus caules secos e leves ao sabor do vento, que os transporta para colonizar outros solos. uma planta vivaz, muito apreciada pelos mdicos da Antiguidade devido s suas mltiplas propriedades, de entre as quais apenas foram conservadas pelos modernos as aces aperitiva e diurtica, confirmadas ao longo dos sculos pela experincia e mais tarde pela anlise qumica das substncias contidas nos seus tecidos. 0 cardo-corredor desempenha ainda um papel na alimentao, sendo tambm um condimento; dos jovens rebentos fazem-se saladas; as folhas jovens, conservadas em vinagre, tm uma utilizao idntica do pepino e, conservadas em acar, so um manjar delicado. muito pouco provvel que o cardo-corredor possua as caractersticas afrodisacas que lhe so atribudas. Habitat: Europa, plancies incultas, solos calcrios, arenosos e ridos; em quase todo o Pas, terrenos secos e incultos; at 1500 m. Identificao: de 0,30 a 0,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, robusto, muito ramoso; folhas verde-esbranquiadas, coriceas, onduladas, as basilares com o pec olo comprido nu e os segmentos mais ou menos decorrentes fendidos ou partidos e dentado-espinhosos; flores brancas (Julho-Setembro), ssseis, em captulos pedunculados, ovides, globosos, com invlucro espinhoso, de 3 a 6 brcteas abertas e pontiagudas, clice com dentes erectos sobre o fruto, 5 ptalas chanfradas e 5 estames; diaqunio coberto de escamas pontiagudas; raiz comprida e rastejante. Cheiro a aimscar; sabor primeiramente adocicado e depois amargo e acre. Partes utilizadas: folhas (Julho-Agosto) e raiz (Pri mavera- Outono). 0 Componentes: sais minerais (potssio, sdio e clcio), leo essencial, saponsido 0 Propriedades: aperitivo, diurtico, emenagogo. U. 1. + Ver: albuminria, apetite, diurese, edema, ictercia, ureia.

Cardo-de-santa-maria Silybum marianum Gaertn. Cardo-leiteiro, cardo-mariano Compostas Vagabundo da Europa, o cardo-de-santa-maria, originrio das regies mediterrnicas, atingiu, atravs dos solos incultos e das bermas dos caminhos, as longnquas terras dinamarquesas. uma planta robusta, com captulos cor de prpura, bem defendida pelas brcteas do seu invlucro, curvadas em espinhos aguados. Segundo a lenda, as manchas leitosas que assinalam as folhas junto das nervuras so vestgios de gotas de leite cadas do seio de Maria quando ocultava Jesus das perseguies de Herodes. Desde tempos muito remotos, a planta conhecida nos meios rurais pelo seu valor alimentar; das folhas jovens fazem-se saladas, e as razes e os captulos so preparados por cozedura em gua; a planta inteira triturada serve de alimentao ao gado, e as aves de capoeira apreciam imenso as suas sementes. O e ardo- de- sant a-mari a, durante muito tempo preterido pelo cardo-santo, demonstrou recentemente o seu efeito benfico no aparelho cardiovascular e na funo heptica. Admite-se ainda que, ingerido oito dias antes de uma viagem, possui uma aco preventiva con a os enjoos de transporte. O No usar as sementes sem indicao mdica. Habitat: Europa Ocidental e Meridional, solos secos e rochosos; frequente em quase todo o Pas, nos terrenos cultivados e incultos, sebes, entulhos, beira dos caminhos; at 700 m. Identificao: de O,30 a 1,50 m de altura. Bienal, caule erecto e robusto; folhas grandes, brilhantes, verdes com manchas brancas ao longo das nervuras, margens onduladas oriadas de espinhos e clios; flores cor de prpura-violcea (Julho-Agosto), tulbulosas, em captulos hemisfricos solitrios, com brcteas coriceas terminadas em espinho; aqunio preto, brilhante ou matizado de amarelo, encimado por um papilho de plos denticulados; raiz aprumada e grossa. Inodoro; sabor a alcachofra. Partes utilizadas: folhas, raiz, sementes; secar e malhar os captulos. O Componentes: leo essencial, princpio amargo, histamina, silimarina, tiramina O Propriedades: colagogo, colertico, diurtico, hipertensor, tnico. U. 1. + o Ver: apetite, enjoo, fgado, hemorroidas, hipotenso.

Cardo-estrelado Centaurea calcitrapa L. Calcatripa, calcitrapa Bras.: abrolho Compostas Os captulos cor-de-rosa desta planta possuem espinhos longos e fortes, capazes de causar incmodas picadas aos passeantes que desprevenidamente se aproximam das pequenas moitas que este cardo forma nos terrenos maninhos e nas bermas dos caminhos. Os agricultores consideram-no, injustamente, uma planta indesejvel; vive, pelo menos, dois anos, podendo ser til por vrias razes. A raiz e as finas escamas do seu invlucro, com gosto semelhante ao da alcachofra, so comestveis; as folhas e as flores, com propriedades febrfugas e t nicas, so medicinais, e as sementes, diurticas, podendo ser includas na preparao de um vinho que se obtm pela macerao de 4 g de sementes por cada litro de vinho branco. A infuso das suas folhas adicionam-se, com frequncia, anglica, losna ou casca de salgueiro. Habitat: frequente em quase todo o Pas, beira dos caminhos, muros e terrenos incultos; at 1000 m. Identificao: de 0,20 a 0,50 m de altura. Bienal; caule rgido, vigoroso, muito ramoso a partir da base; folhas verde-acinzentadas, ligeira- mente vilosas, pendentes, rugosas, penatissectas; flores cor-de-rosa-violceo (Agosto-Setembro), tubulares, agrupadas em pequenos captuios, subssseis, solitrios e numerosos, dispostos em cimeira bpara; brcteas do invlucro providas de um comprido e vigoroso espinho amarelo canaliculado e de 4 a 6 espnuIas; aqunio esbranquiado, glabro, marcado com pequenas linhas pretas; raiz robusta aprumada, Sabor das flores e folhas amargo, raiz adocicada. Partes utilizadas: folhas, flores, fruto, suco (Agosto-Setembro); raizes. 0 Componentes: princpios amargos, resina, goma, potssio 0 Propriedades: folhas e flores: aperitivas, febrfugas, tnicas, vulnerrias; raiz e fruto: diurticos. U. 1. + Ver: febre.

Cardo -pente ador-bravo Dipsat us fullonum L. Cardo-cardador Dipsacceas O nome de cardo vulgarmente atribudo s plantas com picos. O cardopenteador inclui-se nesse nmero. Esta planta possui grandes captulos ovides providos de brcteas com espinhos pontiagudos e curvos: o caule e as nervuras das folhas so espinhosos. O seu nome cientfico deriva das palavras gregas dipsan akeomai, mato a sede; as grandes folhas opostas que se soldam na base, formando um pequeno reservatrio de gua das chuvas, justificam esta designao A florao do cardo-penteador tem uma particularidade interessante: as suas pequenas flores cor de malva surgem primeiro a meia altura do captulo, abrindo-se em seguida, progressivamente, para cima e para baixo, pelo que a florao nunca simultnea. Outrora, os receptculos dos captulos de uma espcie cultivada, Dipsacus sativus (L.) Honck, eram utilizados para cardar, isto , retirar o cardao superficial dos tecidos e das ls. Da utilizao manual passou-se depois industrial em mquinas de cardar; o cardopenteador, que apenas vive dois anos, foi ento cultivado intensamente. Habitat: Europa Central e Meridional; em Portugal, Minho, Trs-os-Montes e Beiras, caminhos, valas, terrenos incultos, solos argilosos; at 800 m. Identificao: de O,80 a 2 m de altura. Bienal, robusto, armado em toda a parte area de acleos curtos, ramoso; caules erectos, pungentes, terminados em cabeas eriadas, ovides, com invlucro de fololos compridos; folhas inteiras opostas, nervuras com picos, soldadas base pelo limbo, formando um recipiente que retm a chuva e o orvalho; flores cor de maiva ou lils (Julho-Agosto), curtas, corola tulbulosa, 4 lbulos, clice muito reduzido; aqunio com 8 costas. Partes utilizadas: raiz (fim do Vero); secar em fragmentos. O Componentes: hetersidos, sais minerais O Propriedades: aperitivo, depurativo, diurtico, sudorfico. U. 1. + o Ver: acne, eczema, pele.

Cardo-santo Cnicus benedictus L. Bras.: Cardo-bento Compostas Este cardo muito popular, importado da ndia, no sculo XV, para tentar curar as terrveis enxaquecas de um imperador (Frederico 111 da Alemanha), possui uma estranha beleza que se revela nas enormes folhas recortadas e espinhosas. primeira vista, pode confundir-se com a aafroa, qual se assemelha; porm, o suco da aafroa vermelho, as folhas, brandas e espinhosas, so mais pequenas, e as flores, douradas. 0 cardo-santo era outrora considerado *o refgio dos doentes, o tesouro dos pobres, a panaceia dos pais de famlia+. Olivier de Serres, agrnomo francs do sculo xvi, afirmava: *A semente do cardo-santo, em pequena quantidade em vinho branco, fortifica a memria.+ E Shakespeare celebriza-o na sua obra como calmante dos coraes ansiosos. ainda um excelente febrfugo e um anti-sptico para uso externo. A planta, cordas ao de beber; antes das colhida em boto, deve ser reunida em ramos e suspensa em abrigo da luz e do p. As preparaes so amargas e difceis a mais aceitvel o vinho, do qual se pode tomar um copo refeies principais.

0 No ultrapassar as doses indicadas; interromper o tratamento em caso de nuseas ou de irritao do tubo digestivo. Habitat: Europa Mediterrnica; em Portugal, de Trs-os-Montes ao Alto Alentejo; at 1000 m. Identificao: de 0,10 a 0,60 m de altura. Anual, caule erecto e viloso; folhas verde-claras, compridas, lobuladas; flores amarelas (Abril-Julho), em captulos solitrios, providos de folhas e de brcteas externas foliceas, sendo as interiores lanceoladas e amarelas, maiores que o captulo e terminadas em espinho; aqunio castanho com costas finas e encimadas por um curto papilho; raiz branca e aprumada. Cheiro suave, pouco agradvel, desaparecendo com a secagem; sabor amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas, caules descascados (no princpio da florao); secar sombra. 0 Componentes: princpio amargo, leo essencial, mucilagem, sais minerais, tanino, vitamina B1 0 Propriedades: anti-sptico, digestivo,

diurtico, febrfugo, tnico. U. I., U. E. + Ver: apetite, convalescena, digesto, febre, ferida.

Carlina Carlina acaulis L. Compostas S possvel encontrar esta planta ao nvel do solo, pois a carlina no possui caule ou este mantm-se no estado embrionrio. Os captulos so rodeados por uma aurola prateada constituda pelas brcteas e enquadrados por folhas graciosamente recortadas e aderentes ao solo, que lhes conferem o seu singular aspecto. Esta aurola permanece totalmente exposta ao sol quando o tempo est seco; porm, ao entardecer, ou quando o tempo se torna hmido, as brcteas dobram-se em forma de tenda cnica sobre o captulo. Deste fenmeno deriva o hbito, nos meios rurais, de observar a carlina para fazer a previso do tempo, o que em adivinhao se denomina *botanomancia meteorolgica+. Esta planta foi tema das mais surpreendentes lendas: Carlos Magno, em algumas verses, ou Carlos V, noutras, teria sido avisado por um anjo de que a carlina curaria da peste os seus exrcitos. Admitia-se ento que a carlina transmitia uma fora invencvel, sendo utilizada em magia. Actualmente, apenas os burros comem a planta sem a arrancar, e a raiz ingerida pelos porcos. Habitat: Europa Central e Mediterrnica, bosques pouco densos, rochedos, pastagens de montanha, de preferncia solos calcrios; de 400 a 2000 m. Identificao: O,05 m de altura. Planta plurianual reduzida a um grande captulo de 6 a 12 cm de dimetro, incluindo as brcteas, praticamente acaule; folhas radiantes, extremamente espinhosas; flores branco- esverdeadas ou prateadas (Julh o- Outubro); aqunio coberto de plos amarelos prostrados, com papilho com o dobro do comprimento; raiz arruivada, espessa, com ltex. Raiz com cheiro repugnante. Parte utilizada: raiz (Outono); secagem no forno. O Componentes: leo essencial, inulina, tanino, resina, substncia antibitica: o carlineno O Propriedades: cicatrizante, colagogo, detersivo, diurtico, estomquico, sudorfico. U. L, U. E. + Ver: acne, eczema, fgado, gripe. CARVALHINHA *//* FALTAM OS OUTROS NOMES

A carvalhinha deve o nome semelhana das suas folhas com as do carvalho, sendo efectivamente esta caracterstica, j assinalada pelos povos antigos, que exclui qualquer confuso com outras espcies do mesmo gnero. A descoberta das suas propriedades atribuda a Teucro, prncipe de Tria. Durante o Vero a carvalhinha cobre totalmente com as suas alegres flores cor de prpura os montes de entulho e as fendas dos velhos muros. Os povos antigos j lhe atribuam propriedades febrfugas e digestivas. Faz ] da composio de um licor denomi, chartreuse, de vermutes e outros lic digestivos, aperitivos e tnicos. Existe vinho tnico e depurativo, para ser ingi antes das principais refeies, obtido macerao, durante 8 dias, de 50 g de c@ lhinha em 1 1 de vinho. Nas suas aplic-, medicinais a carvalhinha pode ser subs da pelo Teucrium inarum L., com c mentolado, que cresce nos rochedos do ral de algumas ilhas mediterrnicas. Habitat: Europa, encostas calcarias, relvados, solos ridos; terrenos ridos da faixa martima entre os cabos Mondego e Espichei; at 1500 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, caule verde com estrias cor de violeta e prpura, prostrado e ascendente, delgado, lenhoso, ramoso e viloso; folhas muito verdes, coriceas, brilhantes na pgina superior, vilosas na inferior, ovais, nervadas, crenadas e com pecolos curtos; flores purpreas ou cor-de-rosa (Maio- Setembro), agrupadas de 3 a 6 de um s lado, na axila das folhas em cachos terminais, clice avermelhado, campanulado, viloso, corola sem lbio superior, lbio inferi, com 5 lbulos e 4 estames salientes; fruto P piloso, castanho; caule rastejante. Cheiro an mtico e suave; sabor acistringente e amarg Partes utilizadas: sumidades floridas, folh@ (Maio-Setembro); secagem sombra. o Componentes: tanino, leo essencial, pri cpios amargos O Propriedades: anti-sptic colertico, estomquico, febrfugo, tnico, vi nerrio. U. I., U. E. Ver: aerofagia, apetite, digesto, lcera. 112

Carvalhos Quercus robur L. (sensu lato) Carvalho-comum, carvalho-alvarinho, roble, carvalheira Fagceas Os botnicos confundiram durante muito tempo, sob a designao de carvalho, duas espcies diferentes: o Quercus sessiliflora Salisti., com folhas brilhantes e pecioladas, com os frutos ssseis aparentemente colados aos ramos, e o Quercus pedunculata Fhrh., cujas glandes se apresentam suspensas de um longo pednculo e com folhas baas e quase ssseis, como o que representado na gravura. O seu tempo de vida de, pelo menos, 500 anos, atingindo por vezes os 2000; a casca extremamente dura, pelo que o visco, parasita de mais de uma centena de rvores, s com enorme dificuldade consegue penetr-la. Os seus ramos eram utilizados na Roma antiga para coroar os cidados como reconhecimento dos seus mritos; houve pocas em que se fazia justia sob a sua sombra. Mesmo na era do ao, a resistncia da sua madeira continua a merecer confiana e esta a ser utilizada em construes que suportam grandes pesos, nomeadamente em travejamentos na construo civil e em cascos de iates. Pertencem tambm ao gnero Quercus vrias outras plantas frequentes em Portugal, algumas produtoras de frutos comestveis, designadas no s por carvalhos, como o negral, Quercus toza Bosc., o portugus, Q. lusitanica Lam., o ano, ou carvalhia, Q. fruticosa Brot., mas tambm por sobreiro, Q. suber L., azinheira, Q. ilex L., e carrasqueiro, Q. coccifera L., quase todos com propriedades teraputicas e aplicaes semelhantes. O Evitar o contacto com os recipientes de ferro; no misturar com o sal de cozinha, com plantas que contenham alcalides ou com a alga-periada; utilizar a casca com prudncia, pois irritante para o tubo digestivo. Habitat: Europa, com excepo das regies mediterrnica e norte, colinas, florestas. Identificao: de 35 a 40 m de altura. rvore; tronco grosso, casca cinzento-acastanhada, escurecendo com a idade, fendas limitando escamas quadradas; folhas glabras, verde-escuras e brilhantes na pgina superior, mais claras na inferior, duras, obovadas

com lbulos arredondados, caducas; amentilhos (Abril-Maio), sendo os masculinos agrupados, pendentes; cada uma das flores femininas possui um invlucro escamoso (Abril-Maio); glande ovide encerrada numa cpula escamosa. Partes utilizadas: casca dos ramos jovens (Primavera), folhas (Junho), giandes (Outono). O Componentes: tanino * Propriedades: adstringente, anti-sptico, febrfugo, tnico. U. L, U. E. + V O Ver: alcoolismo, anginas, banho, cabelo, diarria, epistaxe, frieira, gengivas, greta, hemorragia, hemorridas, intoxicao, leucorreia, sudao. 113

Castanheiro Castanea saliva Miller Castanheiro-comum Fagceas Segundo se supe, o castanheiro foi importado do Iro no sculo v a. C. Esta rvore propagou-se, por meio de cultura, atravs de toda a Europa, aclimatando-se principalmente nas montanhas siliciosas e em todos os locais onde as suas razes encontraram um solo profundo e bem drenado, pois o solo calcrio funesto para esta rvore. O seu crescimento primeiro lento, acelerando-se em seguida, e a rvore adquire, por volta dos 50 anos, o seu porte definitivo. Se estiver isolado, o tronco mantm-se baixo, a copa expande-se e a frutificao tem incio aos 25 ou 30 anos. Se fizer parte de uma floresta, cresce impetuosamente e d frutos aos 40 ou 60 anos. As castanhas, que surgem em grupos de duas ou trs no interior dos seus ourios hirsutos, no devem ser confundidas com as castanhas-da-ndia; comem-se assadas ou cozidas e tm um grande valor nutritivo. Um castanheiro pode viver muitos anos e em alguns casos atingir 1000 anos de existncia. Com o tempo, o tronco torna-se oco. H alguns anos existia ainda na Siclia, nas encostas do Etna, um castanheiro cujo tronco oco servia de abrigo a um rebanho de ovelhas e que, segundo os camponeses, devia ter 4000 anos. G A castanha contra-indicada aos diabticos. Habitat: Europa Meridional, bosques, montanhas; em quase todo o Pas; at 1300 m. Identifica o: de 25 a 35 m de altura. rvore, tronco macio, madeira dura, casca jovem lisa e cinzenta, mais tarde castanha e gretada; folhas pecioladas, compridas, de 10 a 25 cm, glabras, brilhantes, com nervao paralela; flores claras (Junho-Julho), perfumadas, diicas; amentilho masculino, erecto; flores masculinas com 5 a 6 divises, 8 a 15 estames; flores femininas inseridas na base dos amentilhos masculinos superiores, reunidas de 1 a 3 numa cpula, cada uma com ovrio com 6 1'culos e 7 a 9 estiletes, que evoluem em fruto (ourio) espinhoso que se abre por 2 a 4 valvas. Partes utilizadas: casca, folhas, amentilhos, frutos (Setembro- Novembro). * Componentes: tanino (folhas, casca), glcidos, lpidos, prtidos

(fruto), sais minerais, vitaminas B1, B2 e C * Propriedades: acistringente, estomquico, remi neralizante, sedativo, tnico. U. L, U. E. + V O Ver: astenia, cabelo, convalescena, desmineralizao, diarreia, esterilidade, faringite, tosse.

Castanheiro-da-ndia Aesculus hippocastanum L. Hipocastanceas Esta bela rvore, uma das primeiras a abrir as folhas e as flores na Primavera, originria dos Balcs, e no da ndia. Bachelier importou-a de Constantinopla, introduzindo-a em Frana em 1615. No decorrer do sculo xviii, difundiu-se intensamente pelas avenidas e parques, onde alguns exemplares tm actualmente mais de 250 anos de existncia. conhecido por hippocastanum, castanheiro-de-cav alo, porque os Turcos davam a comer as suas castanhas aos cavalos com afeces pulmonares; Aesculus onome de um carvalho que produz glandes comestveis. Apesar de ricas em amido, as castanhas frescas, de onde possvel extrair um leo para iluminao e um lcool, no Nau comestveis, devido ao seu intenso sabor amargo, apenas sendo apreciadas pelas cabras, porcos e alguns peixes; porm, quando libertas do seu constituinte amargo, fornecem um amido muito agradvel. A farinha, obtida por moagem, utilizada em cosmtica, pois torna a pele brilhante, e a polpa, no fabrico de sabes. Misturado na gua das regas, o p de castanhas afasta as minhocas dos vasos de flores. Da casca da rvore obtm-se uma tinta vermelha.

Habitat: Europa, parques, avenidas; em Portugal, tambm como planta ornamental; at 800 m identificao: de 10 a 30 m de altura. Arvore de copa regular; tronco relativamente curto, por vezes torcido, ramos principais geralmente horizontais; folhas opostas, com pecolo comprido, palmadas, com 5 a 7 fololos oblongos e dentados; flores brancas manchadas de arnarelo e vermelho (Abril-Maio), grandes, em cacho composto, nico, erecto, clice de 5 dentes desiguais, corola irregularmente enrugada com 4 ptalas desiguais, 7 estames e 1 estilete saliente, ovrio com 3 lculos; cpsula com casca espinhosa abrindo-se por 3 valvas que contm 2 a 3 castanhas. Sabor amargo (castanhas). Partes utilizadas: casca, sementes (Outubro); secagem ao sol. o Componentes: tanino, saponsidos, flavonides, hetersidos cumarnicos O Propriedades: acIstringente, anti-hemorrgico, anti-infiamatrio, vasoconstritor. U. I., U. E. + O Ver: acne roscea, banho, circulao, febre, frieira, hemorridas, menopausa, obesidade, varizes.

Cavalinha Equisetum arvense L. Erva-carnuda, cauda-de-cavalo, cavalinha-dos-campos, pinheirinha, rabo-de-asno, rabo-de-touro Equisetceas Todaabiologia da cavalinha surpreendente. Como os fetos e os licopdios, e por pertencer s criptogmicas vasculares, possui razes, n o tendo flores e, consequentemente, sementes. A reproduo assegurada por esporos contidos nos esporngios, situados na base de pequenos escudos agrupados numa espcie de espiga terminal. Os prprios esporos so dotados pela Natureza de um extraordinrio sistema de propagao, pois o invlucro rasga-se em quatro faixas elsticas que, ao deformarem-se por efeito do calor, provocam a disperso dos esporos. Uma outra particularidade da cavalinha a sucesso na mesma planta de dois tipos de caules. Os primeiros, avermelhados e curtos, sem clorofila, brotam no incio da Primavera e apresentam na extremidade a espiga produtora de esporos (estrbilo). Terminada a sua funo, murcham e so substitudos por caules verdes canelados muito ramificados, mais altos e divididos em segmentos separados por ns: so os caules estreis, nica parte da planta que possui propriedades medicinais. Devem ser colhidos na Primavera e secos ao sol ou no forno. Habitat: Europa, bermas dos caminhos, solos siliciosos; Norte e Centro do Pas; at 2500 m. Identificao: de 0,20 a 0,65 m de altura. Vivaz; sobre o mesmo rizoma em Maro e Abril, caules esporferos de 10 a 25 cm, simples, avermelhados, com bainhas castanhas, frouxas, com 6 a 12 dentes, apresentando uma espiga obionga amarelo-acastanhada que desaparece no Vero; em seguida, de Maio a Julho, caules estreis, verdes, sulcados, ocos, com verticilos de ramos delgados, simples, verde-claros, com 4 ngulos, speros e articulados; esporngios agrupados sob as escamas em forma de escudo da espiga; esporos providos de elatrios, filamentos que se desenrolam quando o ar est seco; rizomas profundos, at 2 m. Partes utilizadas: caules estreis. 0 Componentes: sais minerais (silcio), hetersidos, tanino, cidos orgnicos, princpio amargo 0 Propriedades: acistringente, cicatrizante, diurtico, hemosttico, remi neralizante. U. I., U. E. + V kvj Ver: aerofagia, afta, albuminria, banho, cistite, dentes, desmineralizao, epistaxe, estrias cutneas, fractura, hemorragia, litase, menstruao, panarcio, p, sudao, unha.

celidnia Chelidonium majus L. Erva-andorinha, erva- da s- verrugas, quelidnia, quelidnia-maior, grande-quelidnia, ceruda Bras.: celidnia-maior Papaverceas O gnero Chelidonium L. tem apenas uma espcie, que a da celidnia, que cresce nas paredes velhas. O nome deriva da palavra grega chelidn, andorinha, pois a planta floresce na poca da sua migrao. uma planta vivaz que se desenvolve nas paredes, nos entulhos e nos solos frescos. Nos meios rurais, todas as crianas a conhecem, designando-a por erva-das-verrugas, porque o seu suco faz desaparecer estas excrescncias to eficazmente como o poderoso azoto lquido, utilizado pelos dermatologistas, se bem que mais lentamente. A celidnia j era conhecida dos mdicos da Antiguidade, que a consideravam salutar para as doenas dos olhos. Foi muito utilizada na Idade Mdia, pois os alquimistas julgavam-na um dom do cu, coeli donum. Contudo, a planta no inofensiva. Pertence famlia das dormideiras e contm, como estas, alcalides txicos, pelo que absolutamente desaconselhvel ingerir a planta, fresca ou seca, excepto por prescrio mdica. Os homeopatas utilizam a raiz. O seu suco custico, ao queimar a verruga ou o calo, pode atingir a epiderme que o rodeia, pelo que no deve ser aplicado em chagas. O No utilizar para uso interno, excepto por prescrio mdica. Habitat: Europa, muros, entulhos, sebes, locais sombrios; do Minho ao Algarve, nos muros, sebes e caminhos; at 1500 m Identificao: de O,20 a 1 m de altura. Vivaz, caule ramoso cilndrico. viloso, frgil, quebradio, nodoso, suco leitoso amarelo-alaranjado; folhas penadas, lobadas como as do carvalho, verde-claras na pgina superior, glaucas na inferior, moles; flores amarelo-douradas (MaioSetembro), 4 ptalas em volta do boto e depois dispostas em cruz, agrupadas em umbelas paucifioras, com numerosos estames, 2 spalas amarelas caducas; sliqua estreita (3 a 4 cm), abrindo-se de baixo para cima; rizoma grosso e numerosos caules.

Cheiro nauseabundo; sabor acre e amargo. Partes utilizadas: folhas, raiz, ltex fresco (antes da florao); a raiz escurece no decorrer da secagem. O Componentes: 10 alcalides, saponsido, pigmento O Propriedades: antiespas mdico, custico, colertico, hipotensor, purgativo. U. I., U. E. + Ver: calo, calosidade, verruga.

Cenoura-brava Daucus carota L. Umbelferas As Umbelferas constituem uma famlia complexa, pelo que so possveis algumas confuses. A cenoura-brava fcil de distinguir devido mancha cor de prpura que surge no centro das flores brancas, dispostas em umbela rodeada de brcteas. Esta flor central cor de prpura impede que seja confundida com a perigosa cicuta-menor Aethusa cynapium L. Aps a fecundao das flores, quando os frutos ovais eriados de acleos amadurecem, os raios das umbelas fecham-se em forma de ninho de ave. A raiz, branca, lenhosa, com cheiro desagradvel e sabor acre, nada tem de comum com a da cenoura cultivada, que se tornou comestvel aps um lento processo de aperfeioamento da espcie brava. Os povos antigos conheciam bem a cenoura e as suas virtudes diurticas, atribuindo-lhe tambm propriedades de excitante; a palavra daucus deriva de daukos, nome dado pelos Gregos a algumas umbelferas, que por sua vez parece derivar de dai, eu excito. Plnio qualificou a sua raiz de pastinaca gaffica, alimento dos Gauleses, mas s na Idade Mdia foi considerada hortalia comestvel. Habitat: Europa; em Portugal, em terrenos cultivados e baldios, excepto a grandes altitudes. Identificao: de 0,30 a 0,80 m de altura. Bienal, caule erecto; ramificado; folhas muito divididas, moles, mais compridas na base; flores brancas (Maio-Outubro), agrupadas em umbela, uma pequena flor estril cor de prpura-escura sem estames nem pistilo no centro, invlucro com brcteas compridas e profundamente divididas; fruto com costas providas de picos assovelados; raiz aprumada fina, pouco corada. Cheiro pouco agradvel (raiz). Partes utilizadas: raiz (fim do Vero), sementes na maturao, folhas frescas. 0 Componentes: sais minerais, pectina, glcidos, provitamina A, vitaminas B e C 0 Proprie~ dades: antidiarreico, carminativo, diurtico, emenagogo, galactagogo, hipoglicemiante, remineralizante. U. L, U. E. Ver: clica, eczema, furnculo, menstruao, meteorismo, prurido, queimadura.

Cerejeira Prunus avium L. Cerdeira Rosceas A partir da cerejeira tem sido possvel obter por seleco e enxerto numerosas variedades. Cresce espontaneamente nos bosques, pode atingir 20 m de altura e viver 300 anos. As suas flores so melferas e as pequenas cerejas negras podem ser ingeridas cruas, em gelia ou em doce; quando destiladas, utilizam-se no fabrico do kirsch. Se esta bebida alcolica natural, contm uma pequena quantidade de cido ciandrico, pelo que no txica em doses usuais. A sua madeira utilizada pelos marceneiros e os torneiros; porm, a madeira clara, geralmente conhecida como madeira de cerejeira, utilizada no fabrico de mobilirio rstico, , na realidade, a madeira de uma outra espcie, Prunus mahaleb L. A casca, as folhas e as flores foram utilizadas em medicina domstica, mas apenas os pednculos dos frutos conservaram at aos nossos dias a sua reputao de diurticos. A cerejeira denominada em algumas regies c erej eira- brava; sups-se durante muito tempo que a rvore era originria da sia Menor, mas numerosos factos demonstram a sua origem europia: efectivamente, tm sido encontrados em diversas estaes neolticas ocidentais alguns caroos intactos. Habitat: Europa, excepto no extremo norte; florestas, sebes, colinas; O Prunus avium var. silvestris (cerejei ra- brava) pode encontrar-se no Gers, onde o fruto recebe o nome de agriota, e a variedade duracina (cerejeira-bical) cultivada em vrias regies do Pas; at 1700 m. Identificao: de 10 a 20 m de altura. rvore; tronco com casca acetinada, de cor castanho-brilhante, que se fragmenta em lacnias horizontais; folhagem pouco densa, ramos erectos; folhas verdes, baas, pubescentes na pgina inferior, serradas, elpticas, com pecolos munidos de glndulas no cimo; flores brancas (/Abril-Maio), pedunculadas, em cimeiras umbeliformes, 5 spalas, 5 ptalas; drupa pequena vermelha, tornando-se depois preta, monosprmica; raiz desprovida de rebentes. Inodora; sabor doce, ligeiramente amargo. Partes utilizadas: frutos, suco, peclnculo dos frutos (Junho-Julho); secagem sombra. O Componentes: cidos orgnicos, tanino, enzima, provitamina A O Propriedades: diurtico, laxativo, refrescante. U. 1. Ver: artrite, digesto, gota, obesidade, obstipaao. 119

Cersefi -bastardo Tragopogon pratensis L. Compostas O cersefi-bastardo reconhece-se nos solos hmidos pelas suas folhas compridas e estreitas, cujas bases rodeiam o caule, e pelas suas flores amarelas, que se abrem de manh e se fecham tarde. Era indubitavelmente conhecido pelos povos antigos, pois a sua raiz est representada num fresco de Pompeia; os Italianos foram os pioneiros da utilizao da sua raiz castanho-clara na alimentao, tendo-lhe atribudo o nome de sassefrica, isto , a que roa as pedras, pois a planta cresce nos solos pedregosos. A cultura do cersefi-bastardo data, sem dvida, de 1500. No sculo XVII, Olivier de Serre, ministro do rei Henrique IV de Frana, distingue-a com o nome de sersifi. A planta no teve sucesso como legume comestvel, sendo rapidamente substituda pela escorcioneira, Scorzonera hisparrica L. O cersefi-bastardo uma planta depurativa, diurtica e sudorfica. A sua raiz faz parte de inmeras e deliciosas receitas culinrias; a gua da cozedura deve ser aproveitada, pois uma excelente base para sopa ou bebidas. O gosto das suas folhas preparadas em salada assemelha-se ao da endvida ou ao da chicria. O No usar as sementes. Habitat: Europa, prados hmidos, bermas dos caminhos; com o nome de cersefi, ou de barba-de-bode, ou barba-de-cabra cultiva-se em Portugal o Tragopogon porrifoluis L.; at 2000 m. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Bienal, caule erecto, simples ou ramificado e glabro; folhas ascendentes ao longo do caule, estreitas, amplexicaules, mais ou menos dilatadas na base, muito pontiagudas; flores amarelas (Maio-Julho), liguladas, em captulos solitrios sobre pednculos, ligeiramente dilatados sob o invlucro, invlucro com compridas brcteas dispostas numa fila; aqunio praticamente liso, encimado por um papilho plumoso; raiz principal aprumada, fusiforme, grossa, casta- nho-clara e ltex branco. Inodoro; sabor agradvel, ligeiramente amargo. Partes utilizadas: folhas, raiz, suco. O Componentes: glcidos, prtidos, lpidos, celulose O Propriedades: depurativo, diurtico, sudorfico. U. L, U. E. V o Ver: astenia, crescimento, fgado, gota, pele, reumatismo, verruga.

PLANTAS ESPONTNEAS Choupo-negro Populus nigra L. laino-negro, olmo-negro, lamo-lbico Salicceas Supe-se que muitas pessoas conhecem o longilneo choupo-da-itlia, Populus italica Moench, tradicionalmente plantado em alguns pases quando nasce uma rapariga para lhe assegurar um dote. O mesmo no sucede talvez com o choupo-negro, que se aclimata beira de gua, atingindo cerca de 30 m de altura, projecta os primeiros ramos para baixo e abre a ramagem para poder captar bastante luz. Planta diica, pelo que existem ps masculinos e femininos, pode viver 300 anos. A sua utilizao remonta Antiguidade; a casca dos ramos jovens, pulverizada e misturada com a do carvalho e a do salgueiro-branco, constitui um excelente febrfugo, sendo, porm, as suas gemas, colhidas antes do desabrochar, no incio dh- Primavera, que tm maior nmero de aplicaes. A madeira, da qual se obtm um carvo vegetal, tambm utilizada na indstria de marcenaria e no fabrico de papel, nas indstrias de fabricao de celulose e de fsforos. O choupo-negro , porm, uma rvore frgil, exposta a enfermidades provocadas pelo visco, por diversos cogumelos e por certos insectos que escavam galerias no interior do tronco e nos ramos. Habitat: Europa, plancies, solos hmidos; encontra-se, quer espontneo, quer cultivado, em quase todo o Pas; at 1800 m. Identificao: de 20 a 30 m de altura. rvore; tronco grosso, ramagem esguia, irregular e aberta, casca gretada longitudinalmente, ge- mas ovides, curvas, com escamas viscosas e glabras; folhas alternas, pecioladas, glabras, brilhantes, mais claras na pgina inferior, delicadamente crenadas e limbo triangular; amentilhos (Maro-Abril), diicos, pendentes, tendo os masculinos estames vermelhos, 1 brctea, e os femininos esverdeados, 1 brctea; cpsuIa com 2 valvas, pequenas sementes com finos plos brancos. Cheiro baismico; sabor agridoce. Partes utilizadas: gemas (Maro-Abril), casca dos ramos com 2 ou 3 anos; secagem ao sol sobre canios ou num local arejado. O Componentes: hetersidos, tanino, cera, leo essencial, derivados flavnicos O Propriedades: anti-sptico, digestivo, diurtico, expectorante, febrfugo, sudorfico, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + V O Ver: bronquite, cabelo, dentes, fadiga, febre, greta, intoxicao, meteorismo, nevralgia, reumatismo, urina. 121

Cinco-em-rama Potentilla reptans L. Potentila, quinqueflio Bras.: cinco-folhas Rosceas A pentaphy11on dos discpulos de Hipcrates e de Dioscrides era, sem dvida, o vivaz cinco-ern-rama; esta erva daninha, invasora e persistente, cobre os taludes e os canteiros mal protegidos com a teia consolidada dos seus caules vermelhos. Muito vulgar, encontra-se em toda a Europa, tendo pratiente colonizado o Mundo. Esta planta considerada pelos botnicos do tipo 5, ou seja o calculo tem 5 divises mais compridas que as 5 spalas do clice e a corola constituda por 5 ptalas amarelo-claras. As folhas so tambm recortadas em 5 fololos ovais e alongados. As flores persistem durante todo o Vero, por vezes at ao Outono, e pressagiam a chuva abrindo as ptalas. Os fitoterapeutas utilizam sobretudo a raiz da planta, que pode ser colhida em qualquer estao do ano e utilizada fresca ou seca, indiscriminadamente para uso interno ou externo. um excelente remdio, dotado de propriedades adstringentes, podendo ser associado bistorta ou ao cardo-santo. A raiz, pulverizada e misturada com a gema de um ovo fresco at adquirir a consistncia de uma massa e seguidamente aplicada sobre um panarcio, pode obstar ao seu desenvolvimento. 0 No preparar ou conservar em recipientes de ferro. Habitat: Europa, solos ricos; pode encontrar-se de norte a sul de Portugal, nos prados, locais hmidos e margens dos rios; at 1700 m. Identificao: at 1 m de altura. Vivaz, caule prostrado, radicante, delgado, viloso, por vezes avermelhado; folhas longamente pecioladas, com 5 fololos ovados ou lanceolados, ligeiramente vilosos, serrados, estipulas inteiras ou com 2 dentes; flores amarelo-claras (Junho-Outubro), solitrias, pedunculadas, grandes, clice com 5 spalas, calculos com 5 grandes lbulos, 5 grandes ptalas cordiformes, numerosos estames, numerosos carpelos uniovulados; rizoma lenhoso, prostrado, castanho-escuro, radicante nos ns; raiz avermelhada em corte. Sabor azedo e acistringente. Partes utilizadas: rizoma, raiz (Outono); secagem sombra. 0 Componentes: tanino, lcool (tormentol), glcidos 0 Propriedades:

adstringente, depurativo, febrfugo. U. L, LI. E. 0 Ver: afta, diarreia, febre, ferida, panarcio.

Cinoglossa Cy,noglossum officinale L. Lngua-de-co Borraginceas Todas as cinoglossas possuem folhas moles, macias e compridas, s quais devem o nome de gnero; efectivamente, Cynoglossum deriva das palavras gregas kun, co, e gltta, lngua. A cinoglossa distingue-se das espcies afins pelas suas cimeiras de flores cor de borras de vinho e pelos seus frutos unilaterais providos de espinhos recurvados. uma planta bienal muito pouco comum e mesmo rara em alguns locais; cresce nos entulhos, baldios e frequentemente prximo das tocas dos coelhos e das raposas, que no se interessam por ela, embora no parea ser txica para eles. A cinoglossa era conhecida na Antiguidade; no sculo xvi, Ambroise Par utilizava-a j como sedativo sob a forma de plulas cuja utilizao desafiou o tempo, pois contm, alm da cinoglossa, pio, meimendronegro, aafro, incenso e mirra. Actualmente, a planta vulgarmente utilizada para uso externo, devido s suas propriedades adstringentes, calmantes e emolientes. A raiz utilizada fresca ou seca, e as folhas recentemente colhidas servem para preparar uma cataplasma que acalma as dores de queimaduras e de cieiro. Habitat: Europa, excepto no litoral mediterrnico; Centro e Sul de Portugal, terrenos incultos e cultivados, margens dos campos e caminhos, terrenos calcrios, baldios, muros; at 2000 m. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Bienal, caule vigoroso, piloso, verde, ramificado na parte superior; folhas cinzento-esverdeadas, compridas, macias, pilosas, sendo as inferiores ovais, grandes, pecioladas, com nervuras secundrias distintas, e as superiores lanceoladas, semiamplexicaules; flores vermelhas cor de vinho (Maio-Julho), em cimeira espiralada, pedicelos curtos, clice piloso com 5 divises iguais, corola com tubo curto de 5 lbulos; tetraqunio coberto de espinhos curtos e recurvados; raiz preta, alongada e dura. Cheiro viroso; sabor fraco e depois amargo. Partes utilizadas: raiz (Outono do segundo ano), folhas frescas; secagem rpida, conservao em frascos de vidro hermeticamente fechados. O Componentes: 2 alcalides, mucilagem, resina, tanino, leo essencial O Propriedades: adstringente, calmante, emoliente. U. L, LI. E. + Ver: boca, diarria, greta, prurido, queimadura.

Cocleria CochIearia officinalis L. Cocleria-maior, cocleria-oficinal, erva-dascolheres Crucferas Ao observar as folhas inferiores da cocleria, os botnicos do sculo Xvi estabeleceram o seu nome cientfico a partir da palavra latina cochIear, colher. Supe-se que a planta no foi utilizada antes dessa poca, no sendo possivelmente conhecida. E, no entanto, uma crucfera bastante difundida nas costas europeias e nas margens dos regatos de montanha, escondida no fundo dos rochedos, onde, a partir de Maro, se cobre de flores brancas, apesar dos aguaceiros e das rajadas de vento frio. Conhecem-se e utilizam-se vrias espcies, que apenas se distinguem por pequenssimas caractersticas botnicas. Os fitoterapeutas utilizam as partes areas da cocleria, sendo necessrio colher diariamente a quantidade necessria, pois s devem ser consumidas frescas. 0 processo mais simples mastigar todas as manhs uma folha de cocleria; tambm pode ser preparada em saladas, temperada com sumo de limo. A planta pode causar surpresas, pois, quando amachucada, exala um cheiro intenso que provoca lgrimas e espirros. Habitat: Europa Ocidental, costas rochosas do Atlntico e da Mancha, margens dos cursos de gua de montanha, Pirenus; at 1800 m. Identificao: de 0,10 a 0,25 m de altura. Bienal, caule erecto, glabro, ramoso; folhas verde-escuras, carnudas, lisas, brilhantes, sendo as inferiores cordiformes, extensamente pecioladas, as da base em roseta e as superiores amplexicaules, com lbulos irregulares; flores brancas ou cor-de-rosa (Maro-Agosto), em cachos terminais curtos, 4 spalas verdes, 4 ptalas em cruz, 6 estames, ovrio globoso; silcula ovide, quase esfrica; raiz fina. Cheiro irritante; sabor ardente, picante e acre. Partes utilizadas: planta inteira fresca (Maro-Agosto). 0 Componentes: iodo, sais minerais, tanino, vitamina C, hetersido sulfurado 0 Propriedades: antiescorbtico, depurativo, detersivo, estomquico, eupptico, rubificante. U. L, U. E. + Ver: boca, dentes, digesto, escorbuto, lcera cutnea. 124

Codesso-bastardo Laburnum anagyroides Med. Codesso-dos-alpes, laburno, falso-bano Leguminosas Os queijos outrora fabricados com o leite das cabras da ilha grega de Kithnos eram famosos pelo seu aroma e pela delicadeza do seu sabor, devidos, segundo se afirmava, aos codessos que abundavam na ilha. Se bem que no haja a certeza de que o codesso celebrizado pelos Antigos corresponda ao actual codesso-dos-alpes, as cabras e os carneiros so sempre atrados por ele, enquanto para outros animais, como os cavalos, que no o apreciam, um veneno; a casca, as flores e as sementes so tambm perigosas para o homem. necessrio tomar precaues, pois o codesso, alm de no ser raro na forma espontnea, frequentemente cultivado nos jardins pela sua beleza e o seu perfume. As crianas, naturalmente destitudas do saber instintivo dos animais, confundem por vezes um ramo cado com um pau de alcauz; os adultos, por falta de ateno, no distinguem as suas flores depois de cadas das da giesteira-das-vassouras. Apenas as folhas secas so utilizadas em fitoterapia, embora com prudncia, devido sua aco sobre a vescula biliar. Os mdicos homeopatas receitam ainda o codesso para certos estados depressivos, sob a forma de uma tintura preparada a partir das flores e folhas frescas. O Deve utilizar-se com prudncia; toda a planta venenosa, nomeadamente as sementes, a casca e a raiz. Habitat: Europa Central e Meridional, solos calcrios; at 2000 m. Identificao: de 3 a 10 m de altura. Arbusto; casca lisa, cinzento-esverdeada, lenho claro, tornando-se acastanhado com o tempo; ramos pendentes; folhas alternas com 3 fololos peciolados, ovais, pontiagudos, verde-escuros na pgina superior, verdeglaucos e pilosos na inferior; flores amarelo-douradas (Abril-Junho), em cachos multifioros pendentes, clice campanulado e com 5 dentes desiguais, corola papilioncea com estandarte levantado, 2 ptalas inferiores soldadas, curvadas em bico, 2 ptalas laterais compridas, 10 estames soldados pela base do filete; vagem castanha (5 a 6 cm), com a margem superior espessada contendo entre 2 e 7 sementes castanho-escuras. Cheiro suave; sabor adocicado. Partes utilizadas: folhas secas da rvore adulta. O Componentes: alcalides, sais minerais O Propriedades: colagogo, purgativo. U. 1. + Ver: vescula biliar. 125

Coffitea Colutea arborescens L. Espanta-lobos, sene-bastardo, falso-sene Bras.: cliantos Leguminosas Quando se evocam recordaes da infncia, no deixar de pensar-se no estalido entre os dedos produzido pelas vagens ventrudas e cheias de ar do espanta-lobos. Entre as espcies de Colutea, a arborescens, como indica o nome, a que atinge maior altura, 4-5 m. Nos meios rurais, a sua madeira utilizada para fabricar cabos de ferramentas. A coltea um belo arbusto muito decorativo devido s suas flores amarelas, s suas vagens, que ao amadurecer passam da cor verde para o avermelhado, e s suas folhas compostas. Prefere os solos calcrios expostos ao sol e cresce espontaneamente na Europa Central e Meridional. A coltea no mencionada nem na Antiguidade nem na Idade Mdia. S em 1554 o botnico Mattioli chama a ateno pela primeira vez para as suas virtudes. E difcil aproveitar os benefcios desta planta, pois as tisanas de folhas e sementes so difceis de beber devido ao seu cheiro nauseabundo e sabor amargo. Para evitar este inconveniente, os mdicos receitam o extracto da planta ou o p da semente misturado com mel. A sua aco relativamente fraca, pelo que pode ser facilmente substituda por outras plantas. O Ingerir as sementes unicamente por receita mdica. Habitat: Europa Central e Meridional; em Portugal, nos terrenos ridos, encostas calcarias, bosques expostos ao sol do Sul, proximidade de jardins e parques; pode encontrar-se espontnea ou como planta ornamental; at 1500 m. Identificao: de 1 a 5 m de altura. Arbusto; caule erecto; folhas imparipinuladas, baas, estipuladas; flores amarelas (Maio-Julho), em cachos, de 2 a 6 na extremidade de um pednculo comum, clice curto com 5 dentes desiguais; vagem vesiculosa; quando amadurece, enche-se de ar contendo 2% de dixido de carbono, pequenas sementes lisas. Cheiro nauseabundo; sabor amargo. Partes utilizadas: folhas, sementes (s com receita mdica). O Componentes: tanino, leo essencial, cido coluteico, sais minerais, vitamina C O Propriedades: laxativo. U. 1. Ver: obstipao.

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PLANTAS ESPONTNEAS Conchelos Umbilicus rupestris (Salisbury) Dandy Sombreirinho-dos-telhados, umbigode-vnus, orelha- de- monge, chapu-dos-telhados, cauxilhos, coucelos Crassulceas Esta curiosa planta cresce em paredes velhas e em escarpas siliciosas e ensolaradas, onde pode constituir povoamentos bastante densos. O nome de Umbilicus, ou umbigo-de-vnus, advm-lhe do aspecto singular das folhas, que partem todas da base e cujo pecolo se prende ao limbo pelo centro da face inferior. A folha apresenta-se encovada e em forma de cratera, assemelhando-se a um umbigo. O caule, erecto, guarnecido em quase todo o seu comprimento por flores e botes pendentes formando longos cachos branco- amarelados; as flores, antes de desabrocharem, s o horizontais; terminada a antese, ficam pendentes. A planta perpetua-se mais pelos rebentos da raiz engrossada em tubrculo do que pelas sementes. J utilizados como diurtico, os conchelos revelaram-se no sculo xix, segundo os autores da poca, eficazes para certos casos de epilepsia rebeldes a outros tratamentos. Actualmente, a planta s indicada para uso externo em feridas. Habitat: Europa Meridional, Gr-Bretanha, paredes velhas, escarpas abruptas, fendas de rochas; muito vulgar em Portugal, nos muros, telhados e cascas de rvores; at 500 m. Identificao: de O,15 a O,50 m de altura. Vivaz, planta suculenta, escapo floral praticamente sem folhas; folhas carnudas na base e extensamente pecioladas, peltadas, redondas, deprimidas, formando uma cratera central; flores brancobrilhantes ou avermelhadas (Maio-Julho), pendentes, peclnculo curto, em longa espiga terminal, corola em tubo alongado com 5 dentes e 10 estames; toia espessa, em tubrculo, perpetuando a planta atravs dos rebentos. Inodoro. Partes utilizadas: folhas frescas, suco. O Componentes: sais minerais (sobretudo de clcio, de potssio e de silcio), ferro, tanino, trimetilamina O Propriedades: detersivo, emoliente, resolutivo. U. E. Ver: calosidade, ferida, lcera cutnea.

Consolda-maior Symphytum officinale L. Grande- consolda, con slida- maior, orelhas-deasno Bras.: consl ida- maior, lngua-de-vaca Borraginceas Os caules vilosos e angulosos da consolda-Maior erguem-se beira das valas, dos ribeiros, prximo dos pntanos e nos solos alagados. O nome que lhe foi atribudo, Symphytum, deriva do grego symphu, eu reno, e alude propriedade de consolidar e soldar os ossos fracturados e os bordos das feridas, o que celebrizou a planta 20 sculos antes de Cristo. No entanto, s no sculo XX dois mdicos ingleses, A. W. Thitherley e N, G. S. Coppin, procederam sua anlise, detectando no rizoma da consolda-maior a presena de alantona, substncia utilizada em dermatologia devido s suas propriedades cicatrizantes. O rizoma, que contm uma mucila- gem viscosa com propriedades emolientes, utiliza-se fresco, em cataplasma feita com a polpa, ou seco, em compressa para acalmar as dores das queimaduras e acelerar a cicatrizao das feridas. Arrancados o rizoma e raiz, lavar, raspar, reduzir a fragmentos, secar rapidamente ao sol e conservar em caixas bem fechadas. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, solos hmidos; relvados e locais hmidos do Minho; at 1500 m. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Vivaz, caule robusto, erecto, quadrangular, ramoso; folhas ovais, longamente decorrentes, espessas, guarnecidas de plos speros, sendo as basais maiores; flores violceas, rosadas ou amareladas (Maio-Julho), reunidas em cimeiras espiraladas e pendentes, corola campanulada com 5 dentes curtos, clice com 5 spalas lanceoladas; tetraqunio duro, brilhante, rodeado pelo clice persistente; toia grossa, carnuda, preta superfcie, branca e viscosa em corte. Inodora, sabor adocicado, muito levemente acistringente. Partes utilizadas: rizoma e raiz (Primavera ou Outono), fresca ou seca. O Componentes: tanino, mucilagem, leo essencial, alantona, glcidos, alcalide O Propriedades: acistringente, bquico, cicatrizante, emoliente, suavizante. U. L, U. E. + O Ver: anginas, dermatose, diarreia, entorse, estmago, greta, pele, psorase, queimadura, lcera cutnea.

Consolda-real Consolida regalis S. F. Gray Conslida-real, espora-dos-jardins, papagato Bras.: erva-do-cardeal, conslida Ranunculceas Considerada pelos agricultores como uma erva daninha, a consolda-real uma planta espontnea com um comprido esporo floral erecto, rica em nctar, originria da sia Menor, cuja variedade aperfeioada, a esporados-jardins, cultivada como planta ornamental. Nas regies mediterrnicas, existe no estado espontneo o paparraz, Delphinium staphisagria L., planta perigosa e extremamente txica. A consolda-real foi outrora utilizada como diurtico e vermfugo; porm, a presena de alcalides torna-a txica, pelo que a fitoterapia clssica no a adoptou para uso interno; em homeopatia utiliza-se com uma certa prudncia. As sementes e as flores so ainda utilizadas como antiparasitrios em uso externo. Esta consolda-real era usada nas intervenes cirrgicas de outrora, pois era considerada imprescindvel para consolidar as fracturas e sarar as chagas; perdido o hbito desta prtica, a planta foi completamente abandonada, pois a sua toxicidade elevada. G Uso interno exclusivamente por indicao mdica. Habitat: pouco frequente nas searas e campos d do Alentejo e do Algarve, mas muito cultivada nos jardins com fins ornamentais; at 1400 rn oUSonernoex cu sivament m dca Hab@tat poucofrequen te nass oAi enteloedAIg arve,mas nos1ardnscomf,ns ornament a o 6 Identificao: de O,10 a O,60 m de altura. Anual, caule erecto, frgil, praticamente glabro e ramificado; folhas divididas em longas lacnias estreitas, brcteas simples e curtas; flores azuis (ju nhoOutubro), longamente pedunculadas, agrupadas de 6 a 10 em cacho terminal frouxo, 5 spalas ovais e petalides, corola com 4 ptalas soldadas e prolongadas Por um esporo (2 cm); folculo glabro, simples, sementes pretas, enrugadas e escamosas; raiz

seraz aprumada. Inociora; sabor acre e amargo. Partes utilizadas: flores, planta florida, sementes (Junho-Agosto). ^ @i;@ o Componentes: hetersidos, matria gorda, alcalides O Propriedades: anti-inflamatrio, parasiticida. U. L, U. E. + Ver: ftirase, olhos, sarna, urina.

Cornicho Lotus corniculatus L. Loto Leguminosas uma das ervas mais vulgares nos nossos prados e uma das mais bonitas devido sua simplicidade. As folhas so trifoliadas como do trevo; as flores esto em verticilos amarelo- alaranj ados; os frutos, em forma de vagem, terminam por um pequeno bico; este pormenor confirmado pelo seu nome latino: corni.culatus deriva do latim cornu, corno, ou chifre. H. Leclerc descobriu por acaso as propriedades antiespas mdicas do cornicho: aconselhou a uma camponesa que sofria de conjuntivite e simultaneamente de perturbaes nervosas com insnias e palpitaes o tratamento dos olhos com uma loo de meliloto. A doente, distrada, colheu o cornicho e fez uma tisana. Passados oito dias, tanto as perturbaes nervosas como as insnias tinham desaparecido. Neste caso, foi um engano til. 0 cornicho constitui uma ptima forragem e muito alimentcio, sendo frequentemente includo nas misturas semeadas nos prados. uma planta melfera quando cresce nas grandes altitudes; nas plancies s excepcionalmente procurada pelas abelhas. /Z >Q4 N@ Habitat: Europa, terrenos cultivados, campos, bosques abertos, taludes, penhascos; em quase todo o territrio portugus, nos relvados, lameiros, locais arenosos ou pedregosos, pinhais; at 3000 m. Identificao: de 0,15 a 0,30 m de altura. Vivaz, caule ligeiramente prostrado ou ascendente, macio, glabro, pouco ramoso; folhas trifoliadas, pecolo curto, 2 grandes estpulas; flores amarelo-alaranjadas, por vezes manchadas de p rpura (Maio-Agosto), de 3 a 6 em umbeIas mais ou menos pedunculadas; vagem alongada, terminada por um pequeno chifre; abre-se e enrola-se em espiral quando est madura. Partes utilizadas: flores (Maio-Agosto). 0 Componentes: substncias cianogenticas, flavonides 0 Propriedades: antiespas mdico, sedativo. U. I., U. E. + Ver: angstia, depresso,

nervosismo, palpitaes, sono.

Drias Drias <)<,topeiala L. Rosceas A Dryas octopetala L. forma no Vero, na maioria das montanhas europeias, sobretudo nos Alpes, vastos tapetes brancos sobre a erva rasteira e os rochedos. uma pequenssima planta com raiz grossa e fibrosa, caules prostrados no solo, muito resistentes s baixas temperaturas, pois encontra-se desde as tundras boreais at s costas do rctico. Em determinadas regies tem uma durao de vida superior a 100 anos. As folhas verdes, coriceas e dentadas, assemelham-se s dos carvalhos; as flores, se bem que muito diferentes, podem, vistas de longe, confundirse com as das anmonas; os frutos, que no se abrem, so formados por numerosos carpelos, cada um deles encimado por um penacho branco e sedoso. As aldeias alcandoradas das montanhas de onde os primitivos apanhadores de plantas, nos meados do sculo XVI, trouxeram a drias legaram-nos ainda a utilizao medicinal das suas folhas. Estas so adstringentes e tnicas, e servem para preparar uma infuso denominada ch suo, com efeito benfico nas clicas. Habitat: nas zonas elevadas, nos Alpes e Apeninos. Tem uma certa preferncia pelos solos calcrios a mais de 1200 m. ldentific@o: de O,05 a O,15 nn de altura. Vivaz, caule prostrado, trepador, @enhoso, ramifi~ cado, folhas pecioladas, verdes na pgina superior, brancas e tomentosas na inferior, coriceas, obiongas (de 2 a 3 cm), arredondadas na base, regularmente crenadas, com estipulas soldadas no peciolo, flores brancas (Junho-Agosto), grandes (de 2 a 4 cm), solitrias no vrtice de compridos peclnculos vilosos, clice com 7 a 9 lbulos, corola com 7 a 9 ptalas ovais, numerosos estames, estiletes compridos, ovrio livre; fruto seco, composto Por numerosos carpelos, indeiscentes, terminado em aristas plumosas, reunidas em feixes num mesmo receptculo; raiz grossa e fibrosa. Inodora, sabor acIstringente. Partes utilizadas: folhas (junhoAgosto) o componentes: tanino, sais minerais O Propriedades:

acistringente, digestivo, tnico U. L, U. E. Ver: afta, apetite, diarreia.

Dulcamara Solanum dulcamara L. Doce-amarga, uva-de-co, erva- moura-de-trepa, vinha-da-ndia, vinha-dajudeia, vide-da-judeia Solanceas natural que muitas pessoas tenham experimentado, pelo menos uma vez na vida, mastigar um caule de dulcamara para sentir o seu inicial sabor adocicado, rapidamente substitudo por um gosto amargo. A planta lenhosa e trepadora. Apenas os ramos do ano so herbceos. A dulcamara reconhece-se pelas suas flores cor de violeta em forma de estrela com um centro amarelo e pelas bagas verdes, que se tornam vermelhas depois de maduras. Alm da sua utilizao como laxativo, vivamente recomendado desde a Antiguidade, as bagas eram muito apreciadas na Idade Mdia como produto de beleza; actualmente, porm, no so utilizadas, se bem que a sua toxicidade no esteja claramente definida. Os ramos jovens e as folhas secas h menos de um ano so vulgarmente utilizados. Devido aos alcalides que contm, a planta pode tornar-se perigosa, sendo de toda a convenincia no exceder as doses indicadas. Mantidas as devidas precaues, a dulcamara um dos mais teis remdios, eficaz sobretudo como depurativo. G No utilizar as bagas. Habitat: Europa, sebes, margens dos ribeiros, muros velhos; disseminada por quase todo o territrio portugus; at 1700 m. Identificao: de 1 a 3 m de altura. Subarbusto; caule lenhoso, trepador, sem gavinhas, enrolando-se nos seus prprios suportes, folhas da base pecioladas, possuindo as superiores aurculas estipuliformes; flores violceas (Junho-Setembro) em cimeira irregular, longamente pedunculadas, clice com 5 dentes curtos, 5 ptalas maculadas em forma de estreia, estames com anteras amarelas soldadas: baga ovide, brilhan te, verde e mais tarde vermelha. Sabor doce e seguidamente amargo. Partes utilizadas: suco fresco, casca dos ramos jovens, folhas secas (Primavera e Outono); secagem ao sol. 0 Componentes: glcidos, gluco-alcalides, saponsidos 0 Propriedades: antigalactagogo, depurativo, diurtico, laxativo, sudorfico. Li. I., J. E. + V Ver: abcesso, acne, albuminria, artrite, cura de Primavera, dartro, herpes, lactao, sarda.

bulo Sambucus ebulus L. Engos, sabugueirinho, erva-de-so-cristvo Bras.: sabugueiro Caprifoliceas Existem na flora europeia trs sabugueiros bastante diferentes, pois dois deles so rvores. O bulo, se bem que vivaz, no mais do que uma planta herbcea alta; cresce na orla dos bosques, nos campos de solo frtil. Com efeito, quando da aquisio de um terreno, a presena do bulo, denunciando a excelncia do solo, tida tradicionalmente como indcio de boa compra. O cheiro das folhas esmagadas do bulo intenso e nauseabundo, e o das grandes umbelas de flores brancas ou rosadas assemelha-se ao da amendoa amarga. Em Setembro, a planta cobre-se de bagas pretas matizadas de cor de prpura, repletas de um suco vermelho-escuro do qual se pode extrair um corante conhecido desde a Antiguidade e citado por Virglio como sendo utilizado na pintura do rosto do deus P. necessrio ter ateno e no confundir as bagas do bulo, extremamente nocivas, com as do sabugueiro-negro. Toda a planta txica quando ingerida em doses elevadas ou tomada sistematicamente *I a posologia deve ser integralmente respeitada. O No consumir os frutos, respeitar as doses e a durao dos tratamentos. Habitat: Europa, solos argilo-calcrios, frescos e hmidos; at 1400 m. Identificao: de O,50 a 2 m de altura. Vivaz, caule herbceo, simples, rgido, sulcado, medula branca; folhas verde-escuras, opostas, grandes, com 7 a 11 fololos lanceolados e serrados >flores brancas ou rosadas (Junho-Agosto), pequenas, em grandes corimbos, com 5 spalas curtas, 5 ptalas abertas, 5 estames com anteras cor de violeta, ultrapassando as ptalas; baga preta, globosa, brilhante, com suco corante, contendo 3 sementes; rizoma fibroso, rastejante, branco, extremamente invasor. Cheiro nauseabundo (toda a planta) a amndoa amarga (flores), sabor amargo. Partes utilizadas: raiz ou a casca desta fresca ou seca, flores (Junho-Agosto) e folhas secas. O Componentes: leo essencial, glcidos, cidos, tanino, enzimas, pigmentos antocinicos O Propriedades: cicatrizante, purgativo, resolutivo, sudorfico. U. I.,

U. E. + Ver: contuso, edema, entorse, obstipao, olhos, rim, tosse. 133

fedra

Ephedra dista< h.va L. Bras.: morango-do-campo, cip-da-areia Efedrceas Planta frgil, de aspecto singular e articulado, a fedra, que se assemelha a uma pequena giesteira, prefere as dunas secas e os rochedos dos litorais atlntico e mediterrnico. Os amentilhos deste arbusto diico no resinoso so amarelo-esverdeados e opostos dois a dois; os masculinos agrupam vrios pares de flores, enquanto os femininos, compostos apenas por duas flores, se transformam no ms de Agosto em frutos vermelhos e globosos. Estas caractersticas confe~ riram-lhe o nome de espcie, distachya, que deriva do latim dis, duas vezes, e sta'chys, espiga. Em cada uma das suas articulaes, o caule rodeado por duas pequenas escamas opostas: so as folhas. Existem em todo o Mundo vrias espcies de fedras, entre as quais a Ephedra, sinica, a clebre Ma Houang, droga utilizada pelos Chineses desde h milhares de anos para acalmar os ataques de asma e designada por efedrina. Esta espcie extica, importada para a Europa no sculo xVIII, satisfaz actualmente a maioria das necessidades da indstria farmacutica. A efedrina natural, extrada dos seus ramos, frequentemente utilizada em medicina devido sua aco, comparvel da adrenalina.

Habitat: lugares secos, areias do litoral mediterrnico e atlntico; em Portugal, em zonas litorais do Baixo Alentejo e Algarve, encon~ tra-se a Ephedra fragilis Desf., conhecida vulgarmente por cornicabra, ou gestrela. Identificao: de O,40 a 1 m de altura. Arbusto: caule prostrado, ascendente; ramos verde-glaucos, opostos ou fasciculados, constitudos por artculos rgidos de 2 a 4 cm e estriados; folhas transformadas em 2 pequenas escamas opostas, situadas na articulao dos ramos; flores amarelo- esverd eadas (Maio-Junho), sem clice nem corola, mas com escamas florais arredondadas, aglomeradas em amentilhos pedunculados, sendo o amentilho masculino ovide com 4 a 8 pares de flores e o amentilho feminino com 1 par de flores envolvido por escamas imbricadas; fruto carnudo e vermelho-vinoso, pseuclodrupa globosa que envolve uma semente nua. Sabor ligeiramente cido e aromtico. Partes utilizadas: ramos. O Componentes: efedrina, vitamina C O Propriedades: antiespasmdico, eupneico. U. I., LI. E. + Ver: asma, urticria.

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Endro Anethum graveolens L. Aneto, funcho-bastardo Umbelferas Originrio da sia Menor, aclimatado e cultivado em todo o Sul da Europa, o endro evadiu-se rapidamente das culturas para se disseminar e reproduzir. Prefere os solos ridos e soalheiros, as searas e bermas dos caminhos. uma planta anual, muito aromtica, cujo perfume se assemelha ao do funcho, com o qual muitas vezes confundido. O endro floresce no Vero, sendo o seu nctar muito procurado pelas abelhas. Conhecido desde a mais remota antiguidade, o endro figura na maioria dos textos antigos e at no Evangelho segundo S. Mateus, onde se refere que durante o sculo 1 estava sujeito a um imposto, tal como o cominho e as mentas. Das suas sementes extrai-se um leo essencial j conhecido pelos gladiadores romanos, que com ele friccionavam os membros antes dos combates. Actualmente, para alm das suas aplicaes medicinais, semelhantes s do anis e do funcho, as sementes do endro so utilizadas como condimento nas choucroutes e nas marinadas; tambm servem para temperar os pickles em Inglaterra. Habitat: Europa Meridional, pouco frequente em Portugal, surgindo em algumas regies a sul do Tejo, terrenos baldios, secos, searas; at 600 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Anual, caule verde-escuro, delgado, estriado e oco; folhas pecioladas, invaginando o caule, as superiores com bainha curta, divididas em lacnias filiformes; flores amarelas (Abril-Julho), em umbelas com 15 a 30 raios desiguais, 5 ptalas inteiras com a ponta curvada para o lado de dentro; diaqunio com 5 costelas de cada lado, 3 dorsais salientes e 2 marginais mais claras em forma de asas, raiz delgada, aprumada e esbranquiada: cheiro intenso, semelhante ao do funcho; sabor aromtico e picante. Partes utilizadas: sementes (Setembro); secagem sombra. O Componentes: leo essencial, matrias azotadas, mucilagem, resina, tanino O Propriedades: antiespasmdico, carminativo, estomquico, resolutivo. U. 1. + o Ver: aerofagia, lactao, meteorismo, soluo, vmito.

nula-campana Inula helenium L. Inula-campana Bras.: inula, inulina Compostas A nula-campana tem um passado maravilhoso. Teofrasto, Dioscrides e Plnio na Antiguidade, Alberto, o Grande, e Santa Hildegarda na Idade Mdia e Mattioli no Renascimento enalteceram os seus mritos, e a sua fama manteve-se at actualidade. Apenas a raiz verdadeiramente activa. Depois de colhida, cortada em pedaos e seca ao sol. Outrora, na Alemanha, possibilitava o fabrico de um vinho de nula, tambm chamado *potio Paulina+, em memria da recomendao de S. Paulo a Timteo para beber um pouco de vinho a fim de curar a debilidade do seu estmago. Na Alscia, o reps ainda hoje obtido pela macerao da raiz de nula-campana em mosto. O helenium deriva de helenion, nome grego da planta, que, por sua vez, parece derivar de Elen; segundo a lenda, a planta nascera das lgrimas de Helena, mulher de Menelau, causa da Guerra de Tria. A nula-campana uma planta grande, outrora cultivada devido sua raiz medicinal; abandonou, porm, as antigas plantaes, encontrando-se actualmente muito difundida, embora desigualmente distribuda. Habitat: Europa, desigualmente distribuda, evadida das culturas antigas, valas, sebes; cultivada em Portugal como planta ornamental; at 800 m. Identificao: de 1 a 2 m de altura. Vivaz, caule robusto, erecto; folhas dentadas, espessas, esbranquiadas na pgina inferior, sendo as caulinares ssseis, invaginantes, as da base muito grandes, pecioladas; flores amarelas (Maio- Setembro), em grandes captulos, invlucro com brcteas desiguais, lgulas compridas e numerosas; aqunio castanho, com papilho simples, avermelhado; raizes grossas. Partes utilizadas: raiz. O Componentes: inulina, matrias pcticas e resinosas O Propriedades: antiespasmdico, bquico, colertico, sedativo, tnico, vermfugo. LI. L, U. E. + O Ver: apetite, bronquite, dartro, estmago, tosse, ureia, vmito. 136

Epilbio Epilobium angustiplium L. Onagrceas O epilbio uma planta histrica, pois em 1793 possibilitou ao botnico alemo Christian Conrad Sprengel enunciar a teoria da polinizao das plantas pelos insectos, retomada por Darwin no sculo XIX. Nas regies com clima temperado, existem cerca de 20 espcies de Epilobium, alm de numerosos hbridos. Todas do flores de um cor-de-rosa intenso ou vermelho, ricas em nctar, e possuem frutos com 4 valvas, que ao abrirem libertam centenas de sementes leves encimadas por plumas sedosas. Plantas vivazes de extrema beleza, difundem-se nas areias hmidas e nas ravinas das montanhas, cujo frescor apreciam. A medicina popular utiliza esta planta para lavagens da boca e gargarejos, devido s suas propriedades adstringentes e tensoactivas. Na Europa do Norte, os rebentos e a medula dos caules so utilizados em culinria para saladas ou cozidos como legumes. Com as folhas e flores secas preparam-se infuses doces, extremamente salutares. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, taludes, solos arenosos; at 2300 m. Identificao: de O,70 a 1,60 m de altura. Vivaz, caule simples, avermelhado, rgido; folhas ssseis, extensamente lanceoladas, inteiras, com nervuras salientes na face inferior; flores cor-de-rosa intenso (Junho-Outubro), pendentes, em comprida espiga terminal frouxa, clice com 4 spalas agudas, coradas, corola com 4 ptalas quase iguais, abertas num plano vertical, 8 estames e estilete com 4 estigmas em cruz pendentes > cpsula comprida e estreita, com 4 valvas, que contm vrias centenas de sementes providas de longos papilhos; toia prostrada e longa. Sabor adocicado (raiz). Partes utilizadas: raiz, flores, folhas secas. O Componentes: tanino, pectina, mucilagem O Propriedades: acstringente, emoliente, hemosttico, vulnerrio. U. I., U. E. Ver: afta, diarria, ferida.

Erva-coalheira Galium verum L. Erva-do-coalho, coalha-leite, galio Rubiceas No leito de ervas espontneas em que descansou Maria, me de Jesus, encontrou-se, segundo uma lenda, um p de erva-coalheira; deste facto deriva um dos nomes da planta em lngua inglesa, Lady's Bedstraw, palha do leito de Nossa Senhora. planta so ainda atribudos muitos outros nomes, geralmente ligados s suas propriedades: coalha-leite, porque coagula o leite e tambm o sangue; cardo-amarelo, devido aos seus cachos erectos com flores douradas e aroma de mel. Planta vivaz, muito vistosa, oscila ao vento de Vero os finos caules floridos e os ramos de folhas estreitas e brilhantes dispostas em estrela. Na Antiguidade, atriburam-se ervacoalheira propriedades tintoriais; a raiz dava o vermelho, e as folhas, um amarelo-alaranjado. As sumidades floridas conferem ao queijo de Chester a sua apreciada cor e o seu sabor inimitvel. Reabilitada no sculo XIX, aps um longo perodo de abandono, a planta foi utilizada como remdio para as convulses. Actualmente, reconhece- se- lhe menor nmero de propriedades, porm mais eficazes; a erva-coalheira considerada acistringente e vulnerria para uso externo e antiespasmdica e diurtica para uso interno. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, bermas das estradas, caminhos, campos, encostas; espontnea em Portugal, nos prados, campos, sebes, muros, de Trs-os-Monls ao Alentejo; at 2500 m. Identificao: de O,20 a O,80 m de altura. Vivaz, caule erecto, frgil, circular, glabro e pouco ramificado; folhas estreitas, lineares, mucronadas, de 6 a 12 em verticilos estrelados, brilhantes na pgina superior, pubescentes na inferior e com bordos enrolados; flores amarelas (JunhoSetembro), numerosas e pequenas, em panculas densas erectas nas extremidades superiores dos caules; fruto pequeno, liso, glabro; toia grossa, horizontal. Cheiro pouco intenso e agradvel (a mel); sabor muito particular, cido. Partes utilizadas: sumidades floridas (JunhoSetembro); secagem sombra ou ao sol; a planta escurece rapidamente, perde o cheiro e as propriedades, pelo que deve ser conservada apenas algumas semanas. O Componentes: cidos, lpidos, vitamina C O Propriedades: adstringente, anti espasmdico, colagogo, diurtico, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: dartro, diurese, epilepsia, nervosismo.

Erva-de-santa-brbara Barbarea vulgaris R. Br. Erva-dos-carpinteiros Bras.: agrio-da-terra Crucferas Esta planta foi consagrada ao culto de Santa Brbara, padroeira dos artilheiros, dos mineiros e de todas as corporaoes que se expem aos perigos da plvora e do fogo. Efectivamente, as suas folhas curam muito bem feridas, pelo que os carpinteiros antigos a utilizam frequentemente em cataplasma. uma crucfera vivaz, com pequenas flores am arelo- douradas que desabrocham durante todo o Vero e se encontram em toda a parte onde haja humidade e frescura. No Outono, a erva-de-santa-brbara mantm-se verde, mesmo sob as primeiras neves, e at pelo menos ao dia 4 de Dezembro, festa da santa sua padroeira. O sabor da planta assemelhase ao do agrio, pelo que foi durante muito tempo cultivada nas hortas com o nome de agrio-da-terra. Deve ser utilizada fresca, brbara As suas elevado branco, pois a secagem elimina a sua actividade. Com a erva-de-santapode fazer-se uma salada de gosto levemente amargo ou um caldo. folhas so consideradas medicinais, sobretudo devido ao seu teor de vitamina C. As sementes, esmagadas e maceradas em vinho produzem uma excelente bebida diurtica.

Habitat: Europa; em Portugal, nos terrenos hmidos do Douro ao Mondego, bermas dos caminhos pedregosos, margens arenosas, solos argilosos, hmidos, azotados; at 1500 M. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. BieHab tatEu >0 humdos do > camnho s p ed 1osarg,1os9s, 1dent fcaao n a nal, polimorfa, caule verde, erecto, canelado, quase glabro, folhoso; folhas lisas, brilhantes, oleosas, divididas em segmentos desiguais, tendo as inferiores lbulo terminal arredondado, as superiores simples, fendidas, ssseis; flores amarelo-vivo (AbrilJunho), em cacho terminal bastante grande, spalas erectas e caducas; sliqua erecta, com 2 valvas contendo cada uma 2 fileiras de sementes. Cheiro suave; sabor vagamente

semelhante ao do agrio. Partes utilizadas: folhas frescas, sementes; quando seca, perde as suas propriedades. O Componentes: vitamina C O Propriedades: aperitivo, detersivo, vulnerrio. U. L, U. E. Ver: escorbuto, ferida, gota, litase, lcera cutn ea.

PLANTAS ESPONTNEAS Erva-de-so-roberto Geranium robertianum L. Erva-roberta, bico-de-grou Bras.: gernio Gerafficeas As plantas que habitualmente os jardineiros designam por gernios pertencem, na realidade, ao gnero botnico Pelargonium, que, tal como o Geranium, se integra na famlia das Geraniceas. O gnero Geranium, da palavra grega geranos, grou, rene na Europa cerca de 30 espcies cujas flores se assemelham muito, formando no centro um fruto composto por 5 carpelos que sugerem o bico de um grou. A denominao robertianum , segundo algumas opinies, uma adulterao de rupertianum, evocando o nome de S. Roberto, bispo de Salzburgo no sculo vil, que teria descoberto as propriedades hemostticas desta erva avermelhada; segundo outras, a origem da palavra deriva do latim ruber > vermelho. No sculo Xii, fazia j parte dos remdios vegetais aconselhados pela erudita Santa Hildegarda, abadessa do Mosteiro Beneditino de Rupertsberg, prximo do Reno. A erva-de-so-roberto no sobrevive florao, secando em seguida. As suas folhas, de forma triangular e contorno profundamente recortado, no devem confundir-se com as da cicuta. A parte area da planta (MaioAgosto), que tem cheiro intenso e acre e sabor amargo e adstringente, seca em molhos pendurados em local coberto e arejado. Habitat: Europa, terrenos baldios, matas, muros; frequente em quase todo o Pas; at 1800 m. Identificao: de O,10 a O,40 m de altura. Anual, caule avermelhado, delgado, intumescido nos ns, sobretudo na base, viloso, ramoso e em moitas; folhas verde-claras, triangulares, palmadas, com 3 a 5 segmentos lobados; flores cor-d e- rosa- maiva e violceas (Abril-Setembro), 2 por cada pednculo, 5 spalas erectas, 5 ptalas inteiras e estriadas, 10 estames com anteras alaranjadas, pistilo com 5 carpelos, 5 estigmas cor de prpura na extremidade de uma arista; fruto composto por 5 aqunios, contendo cada um deles uma semente ejectada pela brusca diviso da arista > raiz esbranquiada, delgada e aprumada. Partes utilizadas: parte area, fresca ou seca. O Componentes: tanino, leo essencial, resina, substncia amarga, vitamina C O Propriedades: acistringente, antiespasmdico, diurtico, hemosttico, hipoglicemiante, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + krJ

Ver: afta, anginas, boca, cancro, dartro, diabetes, diarria, ferida, hemorragia, nefrite, olhos, rouquido, seio. 140

Erva-dos-escudos LN,@iin,whia numinularia L. Primulceas Para encontrar a erva-dos-escudos, necessrio procur-la, pois todo o comprido caule rastejante desta pequena planta permanece colado ao solo e os pednculos florais no excedem 5 cm de altura. Cresce em locais frescos e hmidos, frequentemente ao abrigo de ervas de maior altura. Uma das suas particularidades botnicas consiste em que raramente produz sementes, multiplicando-se por meio de estolhos. O nome de LNIsimachia advm-lhe provavelmente de Lysimachos, mdico da Antiguidade, que, supe-se, a descobriu e revelou as suas propriedades; numniularia, do latim numinula, pequena moeda, alude forma das folhas, ligeiramente arredondadas como uma moeda. O nome vulgar, erva-dos-cem-males, que lhe atribudo em Frana, lembra a fama de panaceia de que a planta gozava na Idade Mdia e no sculo xvi. Votadas ao esquecimento no sculo XIX, as suas propriedades foram de novo reconhecidas por um mdico alemo. Os pastores dos arredores de Fleidelberga administravamna, depois de pulverizada, s ovelhas como preventivo da tuberculose. Esta planta possibilita aos fitoterapeutas a obteno de curas espectaculares de doenas como a gota e o reumatismo. Habitat: Europa, exceplo nas montanhas, prados hmidos, pomares, bosques hmidos com clareiras, bermas de fossos; at 1200 m. Identificao: de O,20 a O,70 m de altura. Vivaz. caule rastejante radicanie, folhas eliipticas, corditormes, opostas, subssseis, dispostas horizontalmente, flores amarelo-douradas (Junho-Agosto), 2 em cada n, grandes, pedunculadas, clices com 5 spalas cordiformes, corola de uma s pea com 5 lbulos, 5 estames inseridos na corola, ovrio unilocular, cpsu@a rara nas regies do Sul, com numerosas sementes; multiplicao por fragmentao, Partes utilizadas: planta inteira (Junho-Agosto), secagem sombra. O Componentes: anino, mucilagem, saponsido, enzima (primeverase), sais minerais, principalmente de silicio e de p1tssio O Propriedades: acistringente, vulnerario. Li. I., LI. E. Ver: boca, diarria, ferida, hemorragia, hemorridas.

PLANTAS ESPONTNEAS Erva-frrea Brunella vulgaris L. Bruncla, prunela Labiadas O gnero Brunella compreende vrias espcies e subespcies muito semelhantes e que possuem as mesmas propriedades. Esta uma planta pequena, de i5 a 25 em, com grandes flores labiadas azul-violceas, cujo excelente nctar atrai com frequncia as abelhas. A erva-frrea confunde-se frequentemente com a bgula, de um gnero vizinho, se bem que se distingam por duas caractersticas essenciais: a bgula tem as flores verticiladas dispostas em vrios planos, enquanto as da ervafrrea se apresentam em cachos terminais; as folhas da bgula esto ligadas ao caule por um pequeno estreitamento do limbo, ao passo que as da erva-frrea so pecioladas. possvel que a origem do nome, do alemo Braun, castanho, se deva cor castanha do clice. Esta planta foi sujeita a uma interessante experincia de adaptao altitude. Exemplares da plancie, levados para os Alpes e para os Pirenus, produziram, ao fim de 20 anos, indivduos mais fortes, com uma cor mais viva e, sobretudo, anatomicamente mais bem organizados para intensificar a sua funo clorofilina. As flores maiores possuam cores mais intensas. A Antiguidade, a Idade Mdia e a poca contempornea no se interessaram pela sua funo medicinal; porm, no sculo xvi foi largamente utilizada. Em alguns pases, hbito confeccionar saladas com os rebentos jovens. Habitat: Europa; frequente em Portugal em locais hmidos, pinhais, caminhos de quase todo o Pas; at 2000 m. Identificao: de O,05 a O,70 m de altura. Planta vivaz com poucos plos > caule ascendente; folhas ovais, pecioladas, pouco recortadas; flores (Junho~Outubro), clice castanho com 2 lbios distintos, corola azulviolcea, 4 estames, o lbio superior em forma de elmo e o inferior trilobado, espigas providas na base de brcteas compridas e contguas s folhas superiores. Cheiro levemente aromtico. Partes utilizadas: planta inteira, sem a raiz (Junho-Outubro); secagem sombra em local bem arejado. O Componentes: tanino, vestgios de lpidos e

de essncias, princpios amargos e resinosos O Propriedades: acistringente, cicatrizante, detersivo, vulnerrio. U. I., U. E. Ver: anginas, boca, diarreia, ferida, hemorridas.

Erva-formigueira Chenopodium ambrosioides L. (sensu lato) Ambrsia-do-mxico, ch-domxico, quenopdio, erva-formiga Bras.: erva-de-santa-maria Quenopodiceas No sculo XVII, os Jesutas importaram do Mxico a erva-formigueira para cultiv-la como sucedneo do ch; algumas pessoas preferem-na ao ch verdadeiro. Pode associar-se menta ou quina. uma planta muito aromtica com perfume a cnfora e caule avermelhado. Sob as folhas encontram-se pequenas glndulas amarelo-douradas que exalam um agradvel perfume a erva-cidreira. Existe uma espcie americana afim, a Chenopodium ambrosioides L., ssp. anthelininti(-u@n, com odor muito desagradvel, que constitui um vermfugo poderoso. Devido sua elevada toxicidade, muito importante saber diferenci-la da erva-formigueira. O seu caule mais viloso, atingindo facilmente 1 m de altura; porm, a maioria das vezes basta cheir-la para evitar qualquer confuso. Outrora, empregava-se a erva-formigueira para tratar as perturbaes nervosas, histeria e algumas doenas de peito mal definidas. No Sul de Frana, fabrica-se com a ambrsia um licor denominado moquine, em homenagem ao sbio, poeta e naturalista occitano Alfred MoquinTandon. Habitat: zonas temperadas da Europa Meridional; em todo o territrio portugus, solos arenosos, entulhos; at 300 m. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Anual ou vivaz, caule erecto com estrias verdes, frequentemente vermelho e pubescente na base, ramificado; folhas obovadas inteiras ou com dentes irregulares e compridos, tendo na pgina inferior glndulas com essncia; flores esverdeadas (Julho-Outubro), em panculas, com folhas pouco visveis, perianto com divises e 6 estames; fruto com 1 semente brilhante, castanha. Cheiro aromtico e canforado. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas secas. O Componentes. leo essencial que contm escaridol, saponsido O Propriedades: antiespasmdico, digestivo, emenagogo, tnico, vermfugo. U. 1. Ver: asma, menstruao, parasitose, pulmo.

Erva-sofia Descurainia sophia (L.) Web. Sofia-dos-cirurgies Crucferas Esta crucfera com um bonito nome cresce ao longo dos caminhos e entre os entulhos; necessita de grande quantidade de azoto, pelo que procura os locais habitados. Assim, muito frequente observar a erva-sofia, que se introduz no interior das povoaes, nas ruas, nas praas e nos pequenos jardins. Esta grande planta verde apresenta reflexos cinzentos devido aos plos curtos que a cobrem totalmente. Muito apreciada outrora, com a designao de sofia-dos-cirurgies, devido aco eficaz das suas folhas frescas contusas na cicatrizao das chagas e feridas de guerra, a erva-sofia tratava tambm as diarreias, as clicas e os soluos. Era ainda muito apreciada pelas damas atenienses e romanas, pois tornava as peles sedosas e sem defeito. A receita para obter o resultado desejado consistia na aplicao sobre o rosto, durante quatro noites consecutivas, de uma mscara preparada com as folhas esmagadas. Actualmente, esta planta dos terrenos baldios foi suplantada por complexos tratamentos muito mais dispendiosos, mas nem sempre mais eficazes. As sementes tm um sabor acre e ardente, semelhante ao da semente da mostarda-negra. Habitat: Europa, caminhos, terrenos baldios; espontnea em Portugal, em locais pedregosos e muros da bacia do Douro e alto Tejo; at 2000 m. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Anual, caule erecto, descorado, verde-acinzentado, com plos estrelados, folhoso e ramoso; folhas verde-acinzentadas, profundamente divididas em lbulos lineares muito finos; flores amarelo-claras (Abril-Setembro), pequenas, em cachos terminais, 4 spalas, 4 ptalas mais curtas e 6 estames; sliqua estreita, arqueada, erecta sobre os pedicelos afastados do eixo, abrindo-se em 2 valvas trinrveas, sementes amarelas, lisas, unisseriadas e comprimidas. Inociora; sabor acre e picante. Partes utilizadas: planta sem a raiz e sementes. O Componentes: derivados sulfurados O Propriedades: acistringente, vermfugo, vulnerrio. U. L, U. E. V Ver: diarria, ferida, pele.

escrdio *//* FALTAM OS OUTROS NOMES Por vezes completamente submerso na gua, o escrdio uma planta herbcea e acetinada que enraza no fundo dos pntanos e das valas, bem como nos prados hmidos. Teofrasto j o denominava Skordion, da palavra @_1reL,a skorodon, alho, devido ao cheiro aliceo que as suas folhas exalam quando amachucadas entre os dedos. Muito famosa outrora, esta planta gozou da fama, provavelMente injustificada, de impedir a putrefacao, fazia parte, juntamente com vrias dezenas de outras plantas, carne de vbora e Habitat: Europa Ocidental, Central e Meridional; valas, prados hmidos e pantanosos; em Portugal, frequente nos locais hmidos do Minho ao Algarve; at 1000 m. Identificao: de O,10 a O,20 m de altura. Vivaz, caule verde, matizado de uma cor violcea, viloso, acetinado, herbceo e muito ramoso; folhas verde- aci nzentadas, macias, vilosas, ssseis, oblongas e serradas; flores cor de prpura ou violceas (Ju nho- Setembro), solitrias ou agrupadas de 2 a 6 na axila das folhas, ao longo do caule, clice viloso, gilboso e com 5 dentes praticamente iguais; fruto castanho Ossos de animais, da composio da famosa triaga de Veneza, que, segundo se supunha, era um antdoto para grande nmero de doenas. Fracastrio, no sculo xi, incluiu a planta no seu Electurio Diascordio, a qual, julgava-se, podia curar a peste. Presenteinente, a utilidade do escrdio muito mais modesta. A planta deve ser utilizada fresca e enquanto conserva o cheiro a alho. Em al- ,,uns pases serve para tingir as ls de verdecom a adio de sulfato de ferro consegue-se um belo verde-azeitona. quando maduro, reticulado; estolhos que apresentam pequenas folhas, raiz implantada no lodo. Cheiro aliceo; sabor aliceo e amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas (Junho-Setembro), folhas. o Componentes: princpio amargo, colina, tanino, essncia O Propriedades: febrfugo, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: astenia ,lcera cutnea. 145

Escrofulria-nodosa Scrophularia nodosa L. Bras.: betnica-aqutica Escrofulariceas As escrofulrias pertencem mesma famlia da graciosa e das belssimas dedaleiras. Como estas plantas, contm substncias que actuam sobre o corao; , no entanto, conveniente no ultrapassar as doses. A planta, alis, no estimula quaisquer excessos, pois, ao ser amachucada entre os dedos, exala um cheiro repugnante; ingerida em doses elevadas provoca vmitos e violentas diarreias. A escrofulria-nodosa gozava outrora da fama de curar os tumores ganglionares crnicos da tuberculose. No sculo XIX, ap,s a descoberta da aco hipoglicemiante da raiz, a planta foi includa na lista dos medicamentos antidiabticos. De entre as inmeras escrofulrias medicinais outrora conhecidas, a flora portuguesa possui tambm a erva-das-escaldadelas, ou escrofulria, Scrophularia aquatica L. uma planta vivaz, muito verde e robusta, com caule oco, glabro, com ngulos agudos e estreitamente alados, folhas com bordos crenados e raiz desprovida de ns. Trata as mesmas doenas, aliviando--as de modo semelhante, e a sua utilizao deve ser igualmente moderada. -Habitat: Europa, excepto, na regio mediterrnica, florestas hmidas; a Scrophularia aquatica L. surge em quase tod-o Pas; at 1800 m. Identificao: de O,60 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule duro, compacto e quadrangular; folhas simples, opostas, ovais, pontiagudas, cordiformes, truncadas na base, glabras, serradas; flores castanho-esverdeadas (Junho-Setembro), pequenas, em panculas terminais frouxas, 5 spalas ovais com bordos frisados, coroIa bilabiada, sendo o lbio superior erecto com 2 lbulos e o inferior mais curto, 4 estames e 1 estamindio soldados corola; cpsula ovide, pontiaguda, bivalve e sementes pequenas; rizoma volumoso, nodoso e castanho-acinzentado. Cheiro desagradvel; amargo. Partes utilizadas: rizoma, sumidades floridas secas, folhas frescas. *Componentes: saponsidos, hetersidos, derivados antracnicos, cidos paimtico, butrico e mlico, vitamina C, alcalide O Propriedades: cicatrizante, colertico, depurativo, diurtico, hipoglicemiante, vulnerrio. U. I., U. E. + V Ver: dartro, diabetes, diurese, edema, fgado, furnculo, hemorroidas, sarda, sarna. 146

Espinheiro-cerval Rhamnus cathartica L. Escambroeiro, espinha-cervina, espinha-de-veado, espinheiro-cambra Raminceas Este arbusto de porte irregular e frondoso, com ramos terminados em espinhos, desenvolve-se nas sebes e nos bosques. As folhas so opostas ou aparentemente opostas, largas e com nervuras arqueadas. As flores so pouco visveis devido s suas pequenas dimenses e sua cor verdeamarelada; os frutos so drupas negras quando maduros. Segundo uma antiga tradio, a coroa de espinhos de Cristo foi feita com ramos de escambroeiro; porm, segundo outras verses, tratar-se-ia de arbustos ainda mais espinhosos. Desconhecido na Antiguidade como planta medicinal, o espinheiro-cerval mencionado no sculo XVI como purgativo. Com as suas drupas fabrica-se, h muitos sculos, um xarope, medicamento purgativo, actualmente utilizado sobretudo em veterinria e aconselhado por Alibert *aos homens robustos, difceis de cornover+; , na verdade, um medicamento violento ao qual se deve preferir uma planta da mesma famlia, o amieiro-negro. A sua madeira utilizada no fabrico de pequenos objectos torneados e no trabalho de embutidos. Dos frutos, tratados com cal ou almen, extrai-se uma matria corante. O Respeitar as doses; no utilizar a casca antes de decorridos 2 anos de conservaao. Habitat: Europa, excepto no litoral do mar do Norte, florestas, matas, sebes, todos os terrenos; em Portugal, na Beira interior; at 1200 M. Identificao: de 2 a 4 m, por vezes de 5 a 6 m, de altura. Arbusto; ramagem muito irregular, ramos espinhosos, cobertos por uma casca castanho-escura e lisa quando jovem, mais tarde fendida; folhas quase opostas, de 2 a 5 cm de largura e de 3 a 6 cm de comprimento, delicadamente serradas, com nervuras arqueadas e salientes, estipuladas; flores verde-amareladas (Abril-Junho), pequenas, unissexuadas ou hermafroditas, na axila dos ramos jovens ou das suas primeiras folhas, 4 spalas, 4 ptalas, 4 estames; drupas com 3 a 4 caroos enrugados. Cheiro nauseabundo (drupa); sabor adocicado e em seguida amargo (drupa). Partes utilizadas: casca, fruto maduro (Setembro-Outubro), suco. o Componentes: derivados antracnicos, hetersidos, vitamina C O Propriedades: depurativo, diurtico, laxativo, purgativo, revulsivo. U. L, U. E. + O

Ver: intestino.

Estaque a) Stachys palustris L. b) Stachys silvatica L. Labiadas So plantas rsticas difundidas em toda a Europa. 0 nome de gnero, que alude forma da sua inflorescncia, deriva da palavra grega stakhy, espiga. Existem vrias espcies de Stachys: algumas aclimatam-se nos pntanos e nas matas hmidas, como a Stachys palustris, com flores corde-rosa manchadas de branco; outras, como a Stachys silvatica, com flores cor de prpura e mau cheiro, preferem os terrenos mais secos. Em Portugal, encontram-se as duas espcies: a S. palustris, nos pntanos e vales da Beira Litoral; a S. silvatica, nas sebes e vales da regio de Bragana. So plantas pubescentes que atingem facilmente 1 m de altura e cujos caules angulosos apresentam na extremidade uma delicada inflorescncia. Os carneiros e as cabras apreciam-nas como pastagem e so frequentemente visitadas pelas abelhas. Algumas delas tm propriedades alimentares devido s suas razes carnudas e outras so medicinais. Efectivamente, a Stachys palustris utilizada do mesmo modo que o marroio, pois tem uma aco antiespasmdica idntica. tambm um emenagogo, sendo geralmente aplicada no tratamento das perturbaes da menopausa. Habitat: a) Europa, excepto na regio mediterrnica, locais hmidos; b) Europa, rara na regio mediterrnica, bosques hmidos; em Portugal, existem as duas espcies; at 1400 m. Identificao: de 0,40 a 1 m de altura. Vivazes, caules com folhas pubescentes, folhas verdes: a) largas, cordiformes, pecioladas, b) dentadas, viloso-pubescentes, ssseis, tendo as inferiores um pecolo curto; flores: a) cor-de-rosaclaras salpicadas de branco, b) cor de prpura-escura (Junho-Setembro), em espiga de verticilos folhosos: a) de 4 a 8 flores, b) de 3 a 6 flores, clice viloso, a) 5 dentes iguais picantes, b) glandulosos com dentes triangulares, corola com o dobro do comprimento, 4 estames; carpelos ovides, pretos; toia grossa, carnuda, de onde crescem renovos. Cheiro: a) ftido, b) inodoro; sabor amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas (Junho-Setembro). 0 Componentes: leo voltil 0 Propriedades: a) antiespasmdico, diurtico; b) antiespasmdico, emenagogo, sedativo. U. 1. + Ver: acufenos, espasmo, menopausa, menstruao.

Eucalipto Eucalyptus globulus LabiII. Bras.: eucaliptus Mirtceas Existem no Mundo cerca de 600 espcies de eucaliptos, das quais 50 se aclimataram na bacia mediterrnica. Originrio da Tasmnia, onde chega a atingir 100 m de altura, o E. globulus foi introduzido na Europa nos meados do sculo XIX com vista ao saneamento das regies pantanosas. Efectivamente, as suas longas e sedentas razes possibilitaram a drenagem destes solos. Alm disso, esta rvore robusta muito apreciada devido ao seu rpido crescimento, ao seu cheiro aromtico e averso que a sua presena provoca nos insectos. As longas folhas falciformes dos ramos mais velhos so de preferncia utilizadas para fins medicinais, pois as folhas jovens so menos ricas em essncia. De entre os componentes activos detectados nesta essncia, um dos mais enrgicos o eucaliptol, que faz parte de inmeras preparaes farmacuticas, como pastilhas, xaropes, cl Ias, solues injectveis, supositrios e dentifrcios. Como a colheita das folhas se efectua no Vero, apenas necessrio, para que as suas propriedades no se alterem, sec-las e conserv-las em frascos de vidro. Habitat: bacia mediterrnica; cultivam-se em Portugal numerosas espcies; at 1000 m. Identificao: de 25 a 35 m de altura. rvore; tronco direito, casca lisa acinzentada e lenho avermelhado; folhas das rvores jovens e dos rebentos da base oposta ssseis, claras e cerosas; folhas das rvores mais velhas alternas, falciformes, pecioladas, planas, pendentes, brilhantes; flores esbranquiadas (Maio-Julho), clice quadrangular encimado por um oprculo coriceo que se destaca pela base aps a fiorao e numerosos estames formando um penacho; cpsula glauca, dura, angulosa, verrugosa, com 4 lculos, que contm numerosas sementes escuras. Cheiro activo extremamente aromtico, sabor amargo e aromtico. Partes utilizadas: folhas adultas (Junho-Setembro). O Componentes: tanino, essncia, resina O Propriedades: acIstringente, anti-sptico, aperitivo, bactericida, estimulante, febrfugo. U. I., LI. E. + O Ver: asma, banho, boca, bronquite, cabelo, desinfeco, epidemia, estmago, febre, feri- da, gripe, insectos, sinusite.

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Eufrsia Euphrasia officinalis L. (sensu lato) Consolo-da-vista Escrofulariceas Existem numerosas espcies de eufrsias cuja maioria tropical, se bem que se encontrem algumas nos climas europeus. De entre estas, destaca-se a Euphrasia officinalis, conhecida por consolo-da-vista, que se desenvolve nas montanhas e nas pastagens at aos limites das neves eternas. A espcie E. officinalis subdivide-se, por sua vez, em diversas variedades que se diferenciam pela forma do caule, pelo tamanho da flor e pela presena ou inexistncia de glndulas; estas pequenas e delicadas plantas cobertas de flores brancas raiadas de cor de violeta so parasitas de outras plantas, das quais se alimentam. Em grego, o nome genrico euphrasia significa alegria; assim, parece evidente que a utilizao da eufrsia provoca jbilo. Como os fidalguinhos, um *quebra-culos+, j celebrado na Idade Mdia por Santa Hildegarda; o seu efeito analgsico e anti-inflamatrio nos olhos irritados e lacrimejantes incontestvel. Toda a planta tem aplicaes medicinais: alm das infuses e decoces, existem numerosas preparaoes laboratoriais, como a alcoolatura, o hidrolato e a tintura, sendo esta muito utilizada nos Estados Unidos, por deter o incmodo fluxo nasal provocado pelas constipaes. Habitat: Europa, prados, relvados, charnecas; em Portugal, nos lameiros da regio de Vimioso encontra-se a E. hirtella Jord com plos glandulosos, os quais, segundo alguns autores, contm os constituintes activos; at 3000 m. Identificao: de O,05 a O,30 m de altura. Anual, caule erecto, ramificado; folhas verde-acinzentadas, opostas, ssseis, ovadas, serradas e glandulosas; flores brancas maculadas de cor de violeta com o centro amarelo (Julho-Outubro), em cacho terminal, folhoso, corola com 2 lbios, tendo o inferior 3 lbulos chanfrados e o superior em forma de elmo, tubo que ultrapassa o clice glanduloso e 4 estames; cpsula achatada, pilosa e numerosas sementes; raiz provida de sugadores que se prendem s raizes das plantas prximas. Sabor amargo e acre. Partes utilizadas: planta inteira (Julho-Outubro); secagem rpida. O Componentes: leo essencial, tanino, hetersido, resina, pigmento O Propriedades: adstringente, analgsico, anti-inflamatrio. U. L, U. E. + Ver: blefarite, boca, conjuntivite, constipao, faringite, oftalmia, olhos, terolho.

evnimo *//* FALTAM OS PRIMEIROS NOMES Constitudo por minsculas flores e folhas, que, no Outono, adquirem bonitas tonalidades vermelhas. A toxicidade dos seus frutos parece ter sido conhecida pelos Antigos, pois, mesmo ignorando as suas virtudes medicinais, obstinaram-se em descrever os sintomas do envenenamento causado pela sua ingesto e o modo de tratamento. Actualmente, o evnimo s utilizado em uso interno por receita mdica. O uso externo restringe-se a uma frico com frutos do evnimo para tratar a sarna e a uma pomada caseira confeccionada com o p das sementes para matar piolhos. Da madeira carbonizada num recipiente fechado resulta o carvo para desenhar. O Toda a planta txica; utilizar apenas em uso externo. Habitat: Europa, sebes, matas, margens dos cursos de gua; em Portugal, encontrase sobretudo em Trs-os-Montes. Identificao: de 2 a 4 m de altura. Arbusto; casca lisa, esverdeada, ramos jovens quadranguiares; folhas opostas, ligeiramente pecioladas, lanceoladas, serradas, azulesverdeadas na pgina inferior, amarelas ou vermelhas no Outono e caducas; flores verde-claras (Maio-Junho), reunidas de 2 a 5 em falsas umbelas com pednculo erecto na axila das folhas do ramo florfero, de 4 a 5 spalas, ptalas e estames; cpsula cor- d erosa- coral, carnuda, com 4 a 5 lculos que contm de 4 a 5 sementes amarelo-alaranjadas. Cheiro nauseabundo e desagradvel; sabor acre. Partes utilizadas: sementes, folhas. O Componentes: tanino, lpidos, cidos orgnicos, pigmentos, vitamina C, alcalides O Propriedades: colagogo, detersivo, emtico, insecticida, purgativo. U.E. O Ver: ftirase, sarna, lcera cutnea. 151.

Faia Fagus silvatica L. Faia-europeia Fagceas As faias surgiram sobre a Terra na era terciria com o arrefecimento do clima e o desenvolvimento da humidade. Povoam as regies temperadas frias do hemisfrio norte, a cujas chuvas e brumas se aclimataram. Nas montanhas, crescem junto s conferas ou ainda a maiores altitudes, formando ento singulares bosquetes violentamente agitados pelos ventos. Com grande frequncia reunidas em florestas de altitude onde podem viver trs sculos, as grandes faias, de formas harmoniosas, abrem serenamente a sua folhagem em copas ovides e densas. A sua sombra refrescante foi cantada pelos poetas. *Feliz Ttiro, assim deitado sob uma grande faia, compes rias campestres com a tua graciosa flauta pastoril+, escreve Virglio no primeiro verso das Buclicas; porm, esta sombra fatal para toda a vegetaao herbcea, e, sob os seus ramos frondosos, a faia ocupa inequivocamente o seu lugar, aniquilando rapidamente as anmonas, as primaveras e as asprulas que se desenvolvam junto ao p no incio da Primavera. O No ingerir grande quantidade de frutos; no dar aos cavalos o bagao dos frutos aps a extraco do leo. Habitat: Europa, excepto na regi o mediterrnica, solos frescos e profundos; at 1700 m. Identificao: de 35 a 40 m de altura. rvore; tronco erecto, cilndrico at 20 m antes da ramificao, casca lisa, verde-escura quando jovem e depois acinzentada; folhas verde-claras, mais claras na pgina inferior, brilhantes, inteiras, ovais e pontiagudas, com nervuras rectilneas e bordos ondulados providos de plos sedosos; amentilhos esbranquiados (Abril-Maio), monicos, pedunculados, sendo os femininos erectos, com 2 a 3 flores inseridas em 1 invlucro e ovrio com 3 lculos; fruto trgono, oleoso, castanho, em grupos de 2 a 3 numa cpula coricea com espinhos flexveis. Partes utilizadas: casca dos ramos com 2 a 3 anos (Fevereiro), lenho. O Componentes: tanino (casca), creosota (lenho) O Propriedades: acistringente, anti-sptico, aperitivo, febrfugo. U. L, U. E. + o Ver: boca, desinfeco, febre, pulmo.

Faia-preta Populus tremula L. Choupo-tremedor Salicceas A faia-preta reconhece-se pelo seu tronco claro e liso, pela sua copa graciosa, pelas suas folhas arredondadas que vibram incessantemente ao menor sopro de ar. uma espcie que d preferncia aos solos hmidos e s areias das plancies, mas suporta igualmente a aridez e os solos pedregosos. Nas montanhas, a rvore tem um desenvolvimento limitado em altura; as suas razes penetram ento profundamente nas fendas dos rochedos, e quando encontram um obstculo, contornam-no ou elevam-se para se expandir superfcie da terra. Esta rvore multiplica-se e desenvolve-se rapidamente; porm, o tronco engrossa pouco, e cerca dos 50 anos torna-se oco. A madeira, desprovida de cerne, macia e branda, sendo utilizada para o fabrico de fsforos e papel; os pequenos roedores das florestas apreciam a sua saborosa casca. A faia-preta suporta bem o frio, sendo possvel encontr-la nas proximidades do cabo Norte; a rvore vive cerca de 100 anos. A medicina recorre s propriedades adstringentes e anti-spticas da casca e das folhas. Os Antigos j a conheciam. A faia-preta o Cercis citado por Teofrasto, filsofo e botnico grego do sculo iv a. C. Os Latinos, que a supunham originria da Lbia, chamavam-lhe choupo-lbio. Habitat: Europa, florestas hmidas, margens dos rios; cultivada, subespontnea e espontnea, pouco frequente nas margens dos rios do Norte e Centro de Portugal; at 2000 m. Identificao: de 20 a 30 m de altura. rvore; tronco cilndrico, casca cinzenta, lisa, fendendo-se depois em losangos; ramos patentes, gemas cobertas de escamas imbricadas e viscosas; folhas extremamente mveis, cinzento-esverdeadas, claras na pgina inferior, glabras, arredondadas, sinuosas, com pecolo comprido, frgil e achatado; flores acinzentadas (Maro-Abril), em grandes amentilhos diicos, pendentes, formados por escamas incisas, celheadas, contendo os masculinos 8 estames vermelhos e os femininos 4 estigmas cor de prpura em cruz; cpsula glabra, ovide, numerosas sementes com plos; raizes superficiais invasoras. Sabor amargo. Partes utilizadas: casca, alburno, folhas frescas.

O Componentes: hetersido, sais minerais, tanino, vitamina C O Propriedades: anti-inflamatrio, anti-sptico, febrfugo. U. L, U. E. + Ver: cistite, escorbuto, febre, ferida.

Favria-maior Sedum telephium L., ssp. purpureum Unk Erva-dos-calos, favria-vulgar, telfio Crassulceas Cicatrizante, a bela favria-maior uma planta suculenta com folhas carnudas repletas de um lquido transparente e inspido. Durante todo o Vero a planta exibe as suas pequenas flores de cores diferentes consoante as variedades: nesta pgina est representada a subespciepurpureum, com flores cor de prpura. A favria-maior utilizase do mesmo modo que o saio. As preparaes destinadas a uso externo assemelham-se mais a receitas culinrias do que a frmulas fitoteraputicas; as folhas podem ser modas com sal e vinagre, cozidas em leite ou ainda maceradas em leo; o doce de favria dos ervanrios. Da raiz, cozida em banha, faz-se um pur e sopas. Existem outras espcies do gnero Sedum, entre as quais se salienta a pequena vermiculria, ou uva-de-co, Sedum acre L., que cobre com o seu espesso manto os muros em runas. Esta crassulcea identifica-se pelos caules folhosos, pelas flores em forma de estrela de um amarelo intenso e pelo sabor picante; o seu suco destri os calos e calosidades. Habitat: Europa, especialmente nas regies setentrional e central, terrenos baldios; surge nos locais ridos e pedregosos da Beira Alta e Estremadura; at 1800 m. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Vivaz, caule erecto, duro, glabro, ligeiramente ramoso; folhas alternas ou opostas, ssseis, planas, polposas, ovais, ligeiramente dentadas; flores cor de prpura nesta variedade, esbranquiadas, amareloesverdeadas ou rosadas noutras variedades (Ju nho- Setembro), reunidas em corimbos, 5 spalas curtas, 5 ptalas, 10 estames, 5 carpelos, sementes pequenas; rizoma robusto, curto, raizes frequentemente engrossadas. lnodora; sabor doce (folhas) e acre (raiz). Partes utilizadas: suco fresco, todas as partes da planta seca, folhas frescas ou conservadas em leo; secagem difcil. O Componentes: sais minerais, telefisido, tanino, mucilagem, acares O Propriedades: acistringente, detersivo, emoliente, vulnerrio. U. E. Ver: calo, calosidade, contuso, dartro, ferida, greta, hemorroidas, queimadura, verruga. 154

Fel-da-terra Erythraea centaurium Pers. Centurea-merior Bras.: ch-porrete Gencianceas Ao considerar os nomes eruditos e vulgares do fel-da-terra, facilmente se deduzem as suas mltiplas aplicaes: planta cicatrizante, ajudou, segundo a lenda, o centauro Quron a curar a ferida de um p, causada por inadvertncia, a Hrcules. Em uso interno tnica e febrfuga. Conhecida por Dioscrides e Plnio, muito apreciada pelos Gauleses, cultivada durante toda a Idade Mdia, mantm-se extremamente popular nos meios rurais, onde com frequncia utilizada como sucedneo da genciana; entra na composio de alguns aperitivos; devido ao seu acentuado sabor amargo, devem adicionar-se-lhe, nas tisanas, plantas de sabor mais agradvel. Nas regies atlnticas , por vezes, substituda pela centurea menos perfolhada, Chlora perfoliata L., menos amarga, de porte mais humilde, flores de um amarelo intenso e folhas verde-claras aproximadamente do tamanho dos entrens. Para preservar a linda cor-de-rosa-clara das flores do fel-da-terra, estas devem ser secas em pequenos sacos de papel. Conservadas depois em frascos de vidro hermticos, mantm durante muito tempo o seu aspecto agradvel e as suas propriedades. O No exagerar: em doses elevadas irritante p para o tubo digestivo Habitat: Europa, bosques, charnecas; frequente em Portugal, nos matos, bosques, pastagens, outeiros secos; at 1400 m. oNaoexag er aaotubod Habital.Europ te emPortug gensoute,ros Identificao: de O,10 a O,50 m de altura. Biena], caule frgil, glabro, quadrangular, ramos erectos no vrtice e muito floridos; folhas verde-claras, as basais em roseta, obovadas, as caulinares mais pequenas, opostas, oblongas, e as superiores lineares; flores cor-de_ rosa (J u nho- Setembro), curtamente pediceladas, em corimbo denso, umbeliforme, clice tulbuloso, corola tubulada com 5 ptalas, 5 estames, anteras enroladas em espiral; cpsula com numerosas sementes. Cheiro suave; sabor muito amargo. Partes utilizadas: caules, sumidades floridas (junho-Agosto). o Componentes: princpios amargos, resina O Propriedades: aperitivo, carminativo,

colertico, depurativo, estomquico, febrfugo, tnico, vermfugo. U. I., U. E. + Ver: apetite, cabelo, convalescena, diarria, febre, ferida

Feto-macho Dryopterisfilix-mas (L.) Schott Dentebrura, fento-macho Polipodiceas 0 belssimo feto-macho no pertence ao sexo masculino, do mesmo modo que o feto-fmea no uma planta feminina. Distinguem-se nos bosques devido ao porte das frondes, vigoroso e viril no primeiro, elegante e delicado no segundo. 0 ciclo de reroduo comum a todos os fetos realiza-se em duas fases. surpreendente ver surgir na Primavera ao nvel do solo os tenros rebentos do fetomacho em bculo e admirar a sua transformao em poucas semanas em feixes de admirveis frondes. Seria difcil imaginar que as filas paralelas com manchas azuladas e salientes, visveis em cada uma das divises das folhas, so os reservatrios de esporos, sobre os quais se apoia todo o futuro da planta. Efectivamente, no fim do Vero, a membrana dos esporngios abre-se, espalhando milhares de esporos pelo solo. Se as circunstncias so propcias, o esporo geriiiina, dando uma plntula portadora de elenientos sexuais aptos a dar origem a um futuro feto. 0 rizoma utilizado em medicina desde a mais remota antiguidade como antiparasitrio, pois contm uma substncia que intoxica e paralisa a tnia, facilitando a sua expulso. Q No administrar a crianas; no ultrapassar as doses; no ingerir lcool durante o tratamento. Habitat: Europa, excepto nas montanhas a grande altitude, matas, em Portugal, no Norte e no Centro, em locais hmidos e sombrios; at 1600 m. Identificao: de 1 a 1,40 m de altura. Vivaz, frondes compridas, que atingem mais de 1 m, em tufo, e quando jovens em forma de bculo, duplamente divididas em pnulas obtusas, ligeiramente dentadas, lanceoladas e terminadas em ponta; soros (Junho-Setembro), na pgina inferior, alinhados em 2 fileiras, prximas da nervura; rizoma acastanhado, esbranquiado no interior, horizontal, espesso, com raizes pretas. Cheiro caracterstico. Partes utilizadas: rizoma, folhas (todo o ano para utilizao imediata e no Outono para conservao); limpeza sem gua, secagem sombra, ao ar livre. 0 Componentes: filicina 0 Propriedades: antiparasitrio, detersivo, vermfugo. U. I., U. E. + kri Ver: ferida, gota, parasitose, p, reumatismo.

Feto-real Osmunda regalis L. Fento-real Osmundceas Apesar da designao de feto-florido que lhe atribuda, o feto-real, como todos os outros fetos, no d flores, merecendo, no entanto, a denominao de real devido ao seu magnfico porte. Da sua toia, obliquamente implantada na turfa ou nas margens lodosas, nasce todos os anos, na Primavera, um pequeno feixe de croas claras, frgeis como fios de vidro, que se desenrolam lentamente; porm, as frondes libertam-se progressivamente e algumas delas, depois de desenroladas, atingem 2 m de comprimento, enquanto outras se curvam de novo delicadamente em direco ao solo. No fim do perodo de crescimento, surgem por vezes surpreendentemente, na extremidade de algumas delas, grandes espigas de cor bege-rosada, que se podem confundir com flores e que so, no entanto, as folhas frteis; estas esto cobertas de esporngios que, no momento preciso, se abrem em duas valvas para libertar os esporos. O rizoma do feto-real adstringente, diurtico, purgativo e vulnerrio. Em alguns meios rurais de Frana conserva-se o costume de encher com as magnficas folhas do feto-real os colches das camas das crianas dbeis e dos doentes de reumatismo. Habitat: Europa, pntanos e turfeiras; em Portugal, nos locais hmidos do Minho ao Algarve; at 1500 m. Identificao: de O,60 a 2 m de altura. Vivaz, caule subterrneo; frondes enroladas em bculo, robustas, verdeavermelhadas, em seguida erectas, abertas, verdes, em moitas, pecolos robustos, limbo glabro, duplamente dividido em fololos inteiros ou delicadamente denticulados e praticamente opostos, arredondados no vrtice, truncados obliquamente ou auriculados na base, pecolos secundrios com frondes frteis diferenciadas numa comprida pancula terminal castanha coberta por esporngios globulosos, tetradricos, que se abrem em 2 vaivas iguais, e esporos globulosos; rizoma oblquo, espesso, volumoso e provido de raizes. Partes utilizadas: rizoma e folhas; colher no fim do Vero, lavar, secar rapidamente no forno, conservar ao abrigo do ar. O Componentes: tanino O Propriedades: acistringente, diurtico, purgativo, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. Ver: diurese ,ferida, litase, raquitismo, reuma tismo. 157

Ficria Ficaria ranunculoides Roth. Celi dnia- menor, quelednia-rnenor, erva-hemorroidal, ervas -dashemorri das Ranunculceas A ficria muito vulgar na Europa, nos bosques e nos vales hmidos, onde se abriga frequentemente junto s sebes. uma planta vivaz cujas flores estreladas, de um amarelo-brilhante, desabrocham a partir do ms de Maro e cujas folhas se assemelham, se bem que mais claras e delicadas, s da hera. Os tubrculos asseguram a reproduo vegetativa, pois a maioria das flores estril. 0 nome da ficria deriva da palavra latinaficus, figo, provavelmente evocando o aspecto dos seus pequenos tubrculos de alguns centmetros de comprimento. Evoca possivelmente tambm a aco benfica da planta sobre as volumosas verrugas dos bovinos, ou o seu efeito descongestionante sobre as hemorridas, conhecido desde o sculo Xvii. A ficria contm substncias venenosas, pelo que deve ser sempre utilizada com muita prudncia; a raiz destina-se apenas ao uso externo e, no caso de se ingerirem as folhas cruas, como hbito em alguns meios rurais, estas devem ser colhidas jovens, antes da florao. 0 Consumir apenas as folhas muito jovens e recentemente colhidas. Habitat: Europa, florestas, moitas, prados hmidos; frequente em Portugal, distribuda por quase todo o Pas, nos matos, sebes e campos; at 1600 m. Identificao: de 0,10 a 0,30 m de altura. Vivaz, caule prostrado, glabro, mole, oco, com folhas frequentemente com bolibilhos nos ns inferiores; folhas de um verde intenso, brilhantes, cordiformes, inteiras, crenadas, nervadas, com compridos pecolos invaginantes; flores amarelo- brilhantes (Maro-Abril), isoladas, pednculo comprido, erecto e esbranquiado, clice com 3 spalas verdeamareladas, corola com 6 a 12 ptalas estreitas com nectrios; aqunio, tubrculos alongados e intumescidos. Sabor acre e picante. Partes utilizadas: tubrculo (aps a florao), suco fresco, folhas (antes da florao), secagem sombra. 0 Componentes: leo essencial, saponsido, vitamina C 0 Propriedades: analgsico, anti-inflamatrio. U. L, U. E. + Ver: hemorroidas.

Fidalguinhos Centaurea cyanus L. Locos-dos-jardins, saudades, loios, ambretas, fidalguinhos-dos-jardins Bras.: escovinha, centurea-azul, cinerria, centurea, sultana Compostas Os fidalguinhos pertencem ao gnero Centaurea, do qual apenas algumas espcies possuem propriedades medicinais. O nome do gnero foi-lhe atribudo em homenagem ao fabuloso centauro Quron, semi-hornem, semicavalo, sbio mestre de Aquiles e muito versado em medicina. Muito conhecidas, as suas flores, de um azul-forte, reservam frequentemente aos jardineiros a surpresa de se tornarem cor-de-rosa quando so cultivadas em canteiros. Esta planta tende a desaparecer devido aco destruidora dos herbicidas. Segundo a tradio, os fidalguinhos tratam os olhos azuis, enquanto a tanchagem melhor para os olhos castanhos. No caindo no exagero, certo que a decoco das flores dos fidalguinhos ptima para fazer recuperar a vivacidade e o brilho aos olhos cansados e cura a conjuntivite. Esta propriedade partilhada com uma espcie prxima que cresce nas montanhas, a Centaurea montana L. Habitat: Europa, campos de cereais, solos ricos e leves; em Portugal, aparecem subespontneos nas searas; at 1800 m. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Bienal, caele erecto, estriado, ramoso, coberto por uma penugem cinzenta; folhas verde-acinzen- tadas, vilosas-lanuginosas, sendo as superiores ssseis, inteiras, estreitas, e as inferiores pecioladas e divididas; flores azul-forte (Maio-Setembro), em grandes captulos, com brcteas marginadas de celhas curtas, prateadas, tulbulosas, hermafroditas no centro, estreis e dispostas em raios na periferia; aqunio claro, com papilho curto e duro, de cor ruiva; raiz aprumada e delgada. Sabor amargo. Partes utilizadas: a planta inteira, flor, semente (JunhoAgosto); secagem rpida ao ar livre. O Componentes: tanino, hetersido, pigmento azul O Propriedades: acistringente, depurativo, diurtico, emoliente, purgativo. U. L, U. E. + V Ver: cabelo, conjuntivite, edema, gota, ol os, reumatismo, terolho.

Framboeseiro Rubus idaeus L. Rosceas O framboeseiro um arbusto de cuja toia nascem todos os anos novos caules (turies), os quais do frutos no decorrer do segundo ano morrendo em seguida. Deste modo, muito possvel que, uma vez localizado um exemplar espontneo, se consiga voltar a colher frutos regularmente na mesma moita. Existem, actualmente, vrias centenas de variedades cultivadas, cujos frutos variam da cor vermelho-papoila ao branco. A cultura do framboeseiro remonta Idade Mdia, se bem que os nossos antepassados pr-histricos j apreciassem o seu fruto delicado. As framboesas espontneas, alm de constiturem uma agradvel sobremesa, so refrigerantes e laxativas; muito utilizadas, servem frequentemente para aromatizar preparaes farmacuticas destinadas s crianas; fazem parte da receita de vrias bebidas caseiras, como o vinho ou o vinagre, xarope ou licores. Confeccionam-se ainda com a framboesa excelentes doces e geleias. Como sucede com o morangueiro e as silvas, apenas as folhas e as flores desta planta so medicinais, se colhidas aquando da florao (Agosto- Setembro). A secagem das folhas feita sombra. Habitat: hemisfrio boreal, florestas de plancies ou de montanhas; de 400 a 2000 m. Identificao: de 1 a 2 m de altura. Arbusto com toia que emite estolhos e turies bienais; caule azul-esverdeado, lenhoso, erecto e provido de finos acleos avermelhados; folhas verde intenso na pgina superior, brancas e tomentosas na inferior, imparipinuladas com 3 a 7 fololos dentados; flores brancas (Maio-Julho), pouco visveis, em cacho, pedunculadas, com 5 spalas separadas, 5 ptalas pequenas, erectas, numerosos estames e carpelos; fruto cor-de-rosa- escuro, ovide, composto de vrias drupolas aveludadas, destacando-se do receptculo; toia com estolhos subterrneos. Cheiro agradvel e penetrante; sabor adocicado e cido. Partes utilizadas: flores, frutos, folhas. O Componentes: cido ctrico, vitamina C, acar, celulose, sais minerais O Propriedades: adstringente, antiescorbtico, aperitivo, depurativo, diurtico, emenagogo, laxativo, refrescante, sudorfico, tnico. U. L, U. E. + o Ver: anginas, astenia, boca, menstruao, obstipao, olhos, pele, rim, seio. 160

Freixo Fraxinus excelsior L. Freixo-europeu Oleceas O freixo cultivado pertence, como a oliveira, o lils, o jasmineiro, o alfenheiro e o aderno, famlia das Oleceas, q@e constituda por mais de 400 espcies. E uma bela rvore dos climas europeus, devido ao seu tronco esbelto, sua casca branda e acinzentada, aos seus ramos frgeis e sua folhagem graciosa. As folhas so caractersticas, isto , dividem-se num nmero mpar de fololos no peciolados, e surgem tardiamente, no ms de Junho, muito depois das flores. necessrio colh-las jovens, ainda recobertas pelo revestimento ligeiramente aderente e aucarado, e retirar o pecolo antes de as secar; com as folhas prepara-se um ch considerado uma verdadeira bebida de rejuvenescimento. A casca e as sementes do freixo so adstringentes e febrfugas. Outrora, atribua-se sua madeira, aplicada sobre as mordeduras de serpente, o poder de evitar o envenenamento. Eta madeira flexvel e resistente serviu durante muito tempo de matriaprima para o fabrico de esquis; actualmente, ainda muito utilizada em trabalhos de marcenaria. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, bosques hmidos, ravinas, solos frteis; em Portugal, existe em quase todas as regies, sendo tambm cultivado; at 1400 m. Identificao: de 20 a 40 m de altura. Arvore; tronco erecto, nu, casca cinzenta e lisa que depois se fende, copa pouco fechada, ramos cinzentos, glabros, gemas negras, aveludadas, volumosas, quadradas; folhas pecioladas, imparipinuladas, com 7 a 15 foloios ssseis, verde-escuras na pgina superior, mais claras na inferior, ovais e serradas; flores acastanhadas (Abril-Maio), em panculas; reduzidas a 1 estigma e 2 estames com anteras quase ssseis; smara simples, em feixes pendentes; raiz aprumada e robusta. lnodoro; amargo. Partes utilizadas: sementes, folhas, seiva, casca dos ramos entre 2 e 3 anos (Abril). O Componentes: hetersidos, acares, resina, cido mlico, vitaminas C e P, tanino, sais minerais, pigmentos O Propriedades: acistringente, diurtico, laxativo, sudorfico, tnico. U. I., U. E. + V O Ver: celulite, colesterol, dor, envelhecimento, gota, hlito, litase, neviralgia, obesidade, obstipa o, reumatismo, ureia.

PLANTAS ESPONTNEAS Fumria Fumaria officinalis L. Erva-molarinha, erva-pombinha, moleirinha -Bras.: fel-da-terra, fumo-da-terra, molarinha, capnida Fumariceas possvel que o nome da fumria advenha da cor cinzenta e indistinta das suas folhas, do seu sabor a fumo e fuligem ou ainda da tradio popular, que atribui o nascimento da planta no a uma semente, mas a uma emanao da terra. A planta conhecida desde a Antiguidade devido s suas propriedades medicinais: Dioscrides, no sculo 1, e Galeno, no sculo li, citam a sua ac o sobre a secreo biliar e a funo heptica; no sculo x, os mdicos rabes elogiam as virtudes da planta, e Mattioli, no sculo Xvi, faz o seu paneg rico como remdio especfico para as perturbaes das vsceras abdominais. Porm, o seu mais importante segredo que, alm da anglica e do freixo, um dos simples que torna o homem centenrio. A fumria contm um alcalide, a fumarina; aconselhvel us-la sob controle mdico, pois a sua aco varia com a intensidade e a durao do tratamento. As folhas, que se partem facilmente durante a secagem, devem ser guardadas em recipientes de cermica ou vidro. O Evitar o contacto com o ferro. Habitat: Europa, terrenos baldios, taludes, campos, bermas dos caminhos; disseminada por quase todo o territ rio portugus; at 1700 m. Identificao: de0,1 5 a0,70 m dealtura. Anual, caule verde, frgil, glauco, erecto, ramoso; folhas cinzento-esverdeadas, 2-3 vezes divididas em segmentos delgados, glabros, peciolados; flores cor-de-rosa maculadas de cor de prpura (Abril-Setembro), pequenas, alongadas, reunidas em epiga, 2 spalas petalides, ptalas irregulares prolongadas em esporo curto e 6 estames em 2 feixes; fruto globoso, com vertice deprimido; raiz aprumada, de cor branco-amarelada. Cheiro acre (suco); sabor muito amargo e salgado. Partes utilizadas: planta florida, excepto a raiz (M aio- Setembro); secagem em cam ad as ou ramos. * Componentes: tanino, alcalides, potssio, cido fumrico O Propriedades: antiescorbtico, aperitivo, depurativo, detersivo, diurtico, estomquico, laxativo, tnico. U. L, U. E. + V Ver: arteriosclerose, astenia, cura de Primavera, dartro, eczema, obesidade, tez, urticria, vescula biliar.

Funcho Foeniculum vulgare (Mill.) Caertn. Umbelferas Filho do sol, espontneo nas colinas mediterrnicas, o funcho expandiuse com o decorrer dos sculos para oeste. Encontra-se geralmente nas bermas dos caminhos e prximo das povoaes. uma grande umbelfera elegante e vivaz com largas folhas recortadas em moles e finas lacnias e com pequenas flores amarelas agrupadas. As suas caractersticas botnicas possibilitam a sua fcil identificao e mesmo distingui-Ia do aneto, planta afim, cujos frutos so rodeados por uma margem alada e cujas folhas superiores esto providas de um limbo mais comprido que o pecolo. Existem diversas variedades espontneas de funcho com frutos ligeiramente doces, apimen tados ou amargos, e uma variedade cultivada, muito doce, da qual comestvel a base carnuda das folhas. 0 perfume aromtico e o sabor picante da planta devem-se a uma essncia rica em anetol, substncia estimulante e digestiva, existente sobretudo nas sementes. A sua utilizao tornou-se clssica para aromatizar o peixe, as castanhas e as azeitonas. Nos textos da medicina antiga citado como curativo. 0 Sementes: no ultrapassar as doses. Habitat: Europa Meridional, terrenos baldios, colinas secas; em Portugal, cresce especialmente nas regi es do Norte e Centro. Identificao: de 0,80 a 2 m de altura. Vivaz, caule ramoso, verde com estrias azuis, brilhante, compacto; folhas verde- azul ado- escuras, brilhantes, com bainha muito comprida e limbo curto, divididas em lacnias filiformes; flores amarelas (JunhoAgosto), pequenas, com grandes umbelas terminais; fruto cinzento-escuro, fusiforme, estriado, glabro, 2 estiletes curtos; bainhas da base carnudas sobre uma toia grossa, lenhosa, vigorosa. Cheiro aromtico; picante e amargo. Partes utilizadas: folhas frescas, raiz (fim do primeiro ano); frutos (Setembro- Outubro). * Componentes: leo essencial, sais minerais, provitamina A, vitaminas B e C 0 Propriedades: antiespasmdico, aperitivo, digestivo, emenagogo, expectorante, galactagogo, tnico, vermfugo, vulnerrio. U. I., U. E. + o Ver: abcesso, aerofagia, bronquite,, diarreia, fadiga, frigidez, impotncia, lactao, meteorismo, obesidade, olhos, rouquido, tosse. 163

Funcho-martimo Crithmum maritimum L. Perrexil-do-mar, funcho-marinho, funcho-do-mar, bacila Umbelferas O funcho-martimo uma pequena planta de caule estriado e carnudo cuja raiz penetra nas mais pequenas fendas dos rochedos, podendo atingir 5 m de comprimento. Necessita de grandes quantidades de humidade, ambientes salgados, bem como da suavidade dos climas martimos, ocenicos ou mediterrnicos. As suas folhas carnudas, espessas e brilhantes so utilizadas para fins medicinais; devem ingerir-se cruas para melhor beneficiar das suas aces aperitiva, tnica e antiescorbtica; porm, se os efeitos desejados so o depurativo e o diurtico, a preparao mais indicada o infuso da planta fresca. No entanto, mais agradvel utilizar as folhas deste funcho marinadas em vinagre e confeccionadas como os pepinos. Aps a preparao, os boies devem ser hermeticamente rolhados e conservados em lugar seco. No sculo xix, comercializavam-se estas folhas em algumas aldeias mediterrnicas; os marinheiros levavam-nas para bordo, pois apreciavam o sabor ligeiramente amargo e salgado, mas extremamente agradvel, do funcho. Habitat: costas rochosas, ao alcance da brisa martima; frequente sobre os rochedos de toda a costa portuguesa. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, caule prostrado ou ascendente, estriado e em ziguezague; folhas glaucas, difusas, carnudas, espessas, brilhantes, glabras, bi ou tripinuladas em fololos lineares, erectas, pontiagudas; flores branco-esverdeadas (Julho-Outubro), em umbelas com peclnculo curto, com 10 a 20 raios grossos, invlucro e involucelos com numerosas brcteas lanceoladas, ptalas arredondadas; fruto volumoso ovide, esponjoso, assinalado por 10 costas salientes e aquilhadas. Cheiro ligeiramente aromtico; sabor amargo e salgado. Partes utilizadas: folhas. * Componentes: essncia, leo, sais minerais, iodo, bromo, vitamina C e Propriedades: antiescorbtico, aperitivo, depurativo, diurtico, tnico. U. L, U. E. Ver: apetite, escorbuto, obesidade, parasitose.

Galega Galega officinalis L. Caprria, falso-anil Leguminosas O gnero Galega constitudo na sua totalidade por cerca de uma dezena de espcies cuja maioria se desenvolve na Europa e no Oriente; nas regi es temperadas, apenas a Galega offici,nalis se encontra no estado espontneo. E uma bela planta vivaz, com caule vigoroso, que forma volumosos macios nos prados sombrios ou no fundo dos vales quentes, hmidos e bem abrigados. Os seus grandes cachos floridos, ainda mais desenvolvidos do que as folhas muito recortadas, so cor-de-rosa, cor de malva ou azul-claros. Desconhecida na Antiguidade, a galega parece ter sido utilizada no sculo xVI como remdio para diversas afeces; porm, os resultados pouco concludentes da sua aplicao conduziram ao seu quase total descrdito. No entanto, um estudo sistemtico empreendido no incio do sculo XX detectou a sua aco estimulante sobre a glndula mamria e a secreo lctica, bem como o efeito hipoglicemiante das suas sementes. Actualmente, a galega utilizada racionalmente durante o aleitamento e mostra-se eficaz na reduo do teor de acar nos diabticos. Com a continuao, a planta provoca uma averso difcil de superar. O No utilizar nenhuma parte da planta fresca, secar previamente. Habitat: Sudeste da Europa, solos profundos e hmidos; espontnea em Portugal, nas lezrias e locais hmidos do Centro e Sul; at 1000 m. Identificao: de O,50 a 1 m de altura. Vivaz, caule herbceo, erecto, glabro, oco, tornando-se muito duro nas moitas; flores glabras, imparipinuladas, com 11 a 19 fololos providos de uma pequena ponta fina (mucromados), estpuIas livres e pontiagudas; flores azuladas ou, mais raramente, brancas (Junho-Agosto), em grandes cachos pedunculados na axila das folhas, clice com 5 dentes finos, estandarte e quilha ultrapassando as asas; vagem muito estreita, com 2 a 3 cm de comprimento, estriada obliquamente e glabra; rizoma vigoroso. Cheiro aromtico e desagradvel; sabor doce, tornando-se acre. Partes utilizadas: planta florida seca, sementes (Ju lho- Setembro). * Componentes: derivados flavnicos, alcalide, vitamina C O Propriedades: diurtico, galactagogo, hipoglicemiante, sudorfico. U. 1. + o Ver: diabetes, lactao.

Galeopse Galeopsis dubia Leers Labiadas O termo Galeopsis deriva das palavras gregas gale, lontra, e opsis, aspecto. Os povos antigos denominaram assim vrias labiadas em cuja corola com dois lbios viam semelhanas com a boca aberta do pequeno carnvoro. Existem seis espcies do gnero Galeopsis na flora europeia. Todas elas so plantas anuais com flores cor-de-rosa ou cor de prpura, por vezes amarelas e matizadas de branco, vermelho ou cor de violeta. A Galeopsis dubia Leers, uma das mais vulgares, reconhece-se pelo caule pubescente, que no apresenta intumescncias ao nvel dos ns, pelas folhas dentadas, sedosas e aveludadas, especialmente na pgina inferior, e pela grande corola amarela manchada de verme- lho no lbio inferior. A espcie que mais se lhe assemelha a Galeopsis ladanum L., cujo caule quadrangular e cujas folhas so estreitas e glabras. Uma outra espcie muito conhecida a Galeopsis tetrahit L.; as suas corolas cor-de-rosa ultrapassam, por vezes, os clices com dentes epinescentes, e o caule apresenta intumescncias nos ns. Todas as galeopses possuem uma aco antianmica, remineralizante e acistringente, associada ao seu elevado contedo em slica e tanino. Habitat: Europa Ocidental e Central, solos siliciosos; a Galeopsis tetrahit L. surge em Portugal em algumas regies elevadas, especialmente no Minho; at 1300 m. Identificao: de O,10 a O,50 m de altura. Anual, caule pubescente, com pequenos ramos ascendentes; folhas opostas, pecioladas, lanceoladas, serradas, sedosas, com nervuras muito salientes e prximas; flores amarelo-claras ou rosadas (JulhoOutubro), em verticilos pouco densos, grandes, erectas, clice aveludado, com 5 dentes espinescentes quase iguais, corola tubulosa 3 a 4 vezes maior que o clice, lbio superior convexo ligeiramente abobadado, sendo o inferior provido de 2 dentes erectos. Cheiro intenso e pouco agradvel. Partes utilizadas: planta florida seca (Julho-Outubro); a conservao dura no mximo 1 ano. O Componentes: slica, tanino, saponsidos O Propriedades: acistringente, antianmico, expectorante, remi n eralizante. U. 1. + Ver: anemia, bronquite.

Gatunha ono@lis spinosa L. Unha-gata, resta-bOi, rilha-boi, gatinha Leguminosas A espcie O. spinosa multiforme e agrupa@ pelo menos, seis subespcies, algumas das quais so desprovidas de espinhos. Esta planta cresce especialmente nas pastagens, nos taludes, nas encostas, nos diques martimos, nos carreiros e nos terrenos incultos. Nas regies alpinas e mediterrnicas, encontraril-se as outras subespcies. A gatunha muito apreciada pelos burros, pelo que foi denominada Ononis, palavra que deriva do grego onos, burro, e onimmi, ser til. Misturada com o feno seco, os seus espinhos ferem as mucosas da boca dos animais, Impedindo-os de pastar; as suas raizes, profundas e resistentes, bloqueiam as charruas, interrompendo o trabalho dos bois. Por esta , a planta conhecida pelo nome de razo bois de trabalho resta-boi, se bem que os tenham praticamente desaparecido. go do Dioscrides, clebre botnico gre sculo i, escreveu a propsito da gatunha: *A da raiz macerada em vinho aumenta as casca urinas, reduz as areias e limpa as margens das lceras.+ Na Idade Mdia e no Renascimento, a gatunha foi tambm muito utilizada. O plen das suas flores muito apreciado pelas abelhas. Habitat: quase toda a Europa; preferentemente em solos argilo-calcrios, campos, plancies de montanha, encostas, Pastos ridos, bermas dos caminhos e aeais martimos; frequente em

Portugal; at 1500 m a O 80 m de altura SuIdentificao: de O,10 --barbusto; planta lenhosa na base; caules Prostrados ascendentes, ramosos, culos ramos abortados se transformam em espinhos, que so geralmente geminadoS; folhas tdfoliadas, monofoliadas no cimo dos ramos; flores cor -de-rosa (Abril-Setembro), isoladas na axila das folhas; vagem ovide, Cheiro desagradvel. Partes utilizadas: flores, folhas, raiz (todo o ano). >do, hete-

9 Componentes: tanino

> resina, ami

rsidos anonina, onocol O propriedades: adstringen@e, anti-sptico, depuratiVO, diurticO, sudorfico. W., U.E. Ver: anginas, cistite, eczerna, ederna, litase.

Genciana Gentiana lutea L. Genciana-das-farmcias, argenana, argenana-dos-pastores, gencianaamareia, grande-genciana Bras.: genciana-dos-jardins Gencianceas Afamlia das Gencianceas compreende vrias centenas de espcies de Gentiana, das quais apenas cerca de 20 crescem na Europa. Cr-se que deve o nome a Gentius, rei da Ilria, que, segundo a lenda, no sculo ti a. C., teria revelado a aco benfica da planta. Esta genciana, uma das mais belas, uma grande planta vivaz dos prados e das pastagens de alta montanha que cresce muito lentamente, d a primeira flor aos 10 anos e pode viver cerca de 60, produzindo apenas, de 4 em 4 ou mesmo de 8 em 8 anos, um novo caule floral. necessria uma extrema ateno, pois prximo da genciana, com folhas glabras e opostas, cresce uma lilicea Multo txica, o helboro-branco, com as folhas alternas e vilosas na pgina inferior; mais fcil distingui-Ias na poca da florao, pois as flores do helboro so brancas. As suas propriedades medicinais, conhecidas desde tempos muito antigos, tm sido consecutivamente confirmadas; a raiz seca (Setei-nbro-Novembro) um poderoso febrfugo e um excelente estimulante das funes do aparelho digestivo. O No ultrapassar as doses indicadas ou o perodo recomendado para o tratamento. Habitat: Europa Central e Meridional, prados, pastagens; muito rara em Portugal, pode encontrar-se na serra da Estreia; de 700 a 2400 m. Identificao: de O,50 a 1,30 m de altura. Vivaz, caule glauco, erecto, simples e oco; folhas verdes, opostas, largas e ovais, amplexicaules, com 5 a 7 nervuras convergentes; flores amarelas (JunhoAgosto), pedunculadas, em grupos de 3 a 10 na axila das folhas, corola dividida em 5 a 9 lbulos estreitos, abertos, clice membranoso e estames com anteras vermelhas; cpsula ovide, abrindo-se em 2 valvas, numerosas sementes aladas; raiz aprumada, robusta, comprida, ramificada, amarela com casca cinzenta e enrugada longitudinalmente. Cheiro intenso e acre; sabor muito amargo. Partes utilizadas: raiz seca. O Componentes: essncia, alcalide, pigmento, vitamina C, pectina, hetersidos amargos O Propriedades: aperitivo, estomquico, febrfugo, tnico, vermfugo. U. I., U. E. + V O Ver: anemia, apetite, astenia, convalescena, digesto, fadiga, magreza, parasitose, sarda. 168

PLANTAS ESPONTNEAS Giesteira-das-vassouras Cytisus scoparius (L.) Link Giesta, giesta-ribeirinha, giesta-brava, giesteira-comum, retama, chamia, maias Bras.: codes so- bastardo Leguminosas Para utilizar a giesteira-das-vassouras em aplicaes medicinais, indispensvel saber identific-la com exactido. Para tanto necessrio saber distingui-Ia de trs plantas que pertencem mesma famlia: so a,giesteira-de-espanha, o codesso-bastardo e o tojo-arnal, todos trs txicos, embora em graus diferentes. Alguns pormenores, no entanto, permitem a sua distino: as folhas do tojo (Ulex europaeus L.) so pontiagudas, o clice das flores bilabiado at base, sendo o superior bifendido e o inferior trifendido; as folhas do codesso (Laburnum anagyroides Med.), descrito na p. 125, formam tufos na extremidade de compridos pecolos e os cachos das flores so pendentes; a giesteira-de-espanha (Spartium junceum L.) d pequenos ramos glaucos cilndricos praticamente sem folhas e as vagens so desprovidas de plos. A giesteira-das-vassouras no totalmente inofensiva, pelo que apenas as flores ainda em boto podem ser ingeridas. As sumidades floridas fornecem indstria farmacutica a espartena, substncia tonicardaca, vasoconstritora e diurtica, utilizada em medicina. G Utilizar apenas as flores em boto antes do desabrochar. No exceder as doses indicadas, Habitat: Europa, solos no calcrios ou descalcificados; quase todo o Pas; at 500 m. Identificao: de O,60 a 2 m de altura. Arbusto; caiWe verde, erecto, anguloso, estriado longitudinalmente, rijo, com ramos consistentes e flexveis, folhas caducas, estipuladas, pequenas, pecioladas, trifoliadas, sendo as superiores ssseis e simples; flores amarelo-douradas (Maio-Junho), grandes, clice glabro com 2 lbios curtos, corola papilioncea, estandarte largo, quilha pendente, 10 estames diadelfos; vagem achatada, preta, hirsuta no bordo, com uma dzia de sementes castanhas. Cheiro suave. Partes utilizadas: flores em boto, ramos jovens; secagem em forno tpido. O Componentes: pigmentos flavnicos, alcaJides, entre os quais a espartena, sais minerais, leo essencial O Propriedades: cardiotnico, depurativo, diurtico, hipertensor, vasoconstritor. U. I., U. E. + in Ver: abcesso, albuminria, edema, fgado, gota, hipotenso, litase, mordedura, reumatismo, rim.

Gilbarbeira Ruscus aculeatus L. Gilbardeira, erva-dos-vasculhos, azevinho-rnenor Liflceas Nas matas desoladas, distinguem-se ao longe, no Inverno, as manchas sombrias e brilhantes da gilbarbeira, animadas pelo vermelho intenso dos seus frutos. um arbusto vivaz que forma moitas espessas, frequentemente impenetrveis devido rigidez dos seus ramos axilares foliceos e espinhosos, em cujo centro se implantam as flores, aos quais os botnicos chamaram claddios. A planta adapta-se facilmente aridez, aos solos calcrios e pobres, no resistindo, porm, ao frio intenso. A utilizao medicinal da gilbarbeira j era conhecida de Dioscrides, que a denominava Ruscus. Os mdicos clssicos, e tambm os fitoterapeutas, aproveitam as propriedades teraputicas da planta utilizando as folhas e especialmente o rizoma. Este, oblquo e nodoso, exala um cheiro pouco intenso a terebintina. diurtico, febrfugo e extremamente estimulante para o sistema venoso, sobre o qual exerce um efeito tnico ainda mais enrgico que o do castanheiro-da-ndia. Utiliza-se ainda na preparao do xarope das cinco razes, do qual fazem parte tambm funcho, aipo, espargo e salsa. Habitat: Europa Central e Meridional, solos calcrios, bosques; em Portugal, cresce espontaneamente em quase todo o territrio; at 700 m. Identificao: de O,30 a O,90 m de altura. Arbusto; caule verde, erecto, glabro, densamente provido de ramos foliceos (claddios) na extremidade, com folhas verde-escuras, coriceas, alternas, ssseis, ovais, espinescentes; flores violceas ou esverdeadas (Setembro-Abril), muito pequenas, de 1 a 2 na axila de uma pequena brctea, situada no centro dos clacidios, diicas, 3 spalas, 3 ptalas livres e persistentes; flores masculinas com 3 estames e femininas com 1 ovrio de 3 lculos; baga redonda, vermelha, com 1 a 2 volumosas sementes amarelas; rizoma oblquo, rastejante, brancoacinzentado, nodoso, guarnecido de raizes acastanhadas. Cheiro pouco intenso a terebintina; sabor adocicado e depois amargo. Partes utilizadas: rizoma e raiz (Outono), folhas. O Componentes: leo essencial, resina, saponsido, clcio, potssio O Propriedades: aperitivo, diurtico, febrfugo, vasoconstritor. U . I.,

U. E. + Ver: edema, flebite, gota, hemorridas, ictercia, litase, menopausa, varizes.

Globulria Globularia vulgaris L. Globulria-vulgar Globulariceas Existem nas regies europeias cerca de 15 espcies de globulrias, assim denominadas devido s suas graciosas inflorescncias em forma de globo azul. So plantas vivazes, com caules curtos e folhas glabras. De entre elas til saber identificar duas: a globulria-vulgar e a Globularia alypum L.; ambas do flor de um azul forte, sendo no entanto plantas bastante diferentes do ponto de vista botnico. Porm, as suas propriedades medicinais so anlogas, se bem que mais desenvolvidas e suaves no caso da primeira. A globulria-vulgar uma planta herbcea cujo caule floresce entre Abril e Junho e se ergue no centro de uma roseta de folhas basilares de cor verde matizadas de vermelho. O caule est envolvido por minsculas folhas pontiagudas, apresentando na extremidade superior um captulo azul caracterstico do gnero. Prefere os solos calcrios e ridos. A extenso geogrfica da Globularia alypum L., pelo contrrio, muito mais limitada: este pequeno arbusto encontra-se mais frequentemente nos rochedos mediterrimicos. As suas folhas, esparsas e mucronadas, persistem durante os meses frios e as flores, azuis, desabrocham no Inverno e na Primavera. Foi erradamente denominada pelos povos antigos erva terrvel, pois confundiam-na com uma outra planta com aco purgativa violenta, a Globularia turbith. A Globularia alypum L. , todavia, muito menos activa que o sene, mas mais que a globulria-vulgar. Ao utiliz-la, conveniente dosear moderadamente as preparaes. O No exceder as doses indicadas. Habitat: Europa Central e Meridional, solos estreis, calcrios e rochedos; em Portugal, encontra-se na regi o de Miranda do Douro; at 1500 m. Identificao: de O,05 a O,30 m de altura. Vivaz, caule floral erecto e simples, folhas verdes, em roseta, pecioladas, ovais, espatuiadas, chanfradas no vrtice, sendo as caulinares numerosas, ssseis, pequenas, ovais ou lanceoladas; flores de cor azul forte (Abril-Junho) em pequenos captulos esfricos, terminais, solitrios, clice hirsuto com 5 divises, corola tulbulosa com 3 divises compridas e 2 curtas e 4 estames desiguais; aqunio incluso no clice, 1 lculo e 1 semente; raiz aprumada, ligeiramente lenhosa. Cheiro intenso; sabor acre e muito amargo. Partes utilizadas: folhas. O Componentes, hetersidos, tanino, resina, vitamina C O Propriedades: colagogo, estomquico, purgativo, sudorfico. U. 1. Ver: obstipao.

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Goiveiro-amarelo Cheiranthus cheiri L. Goivo-arnarelo Crucferas O goiveiro-amarelo atapeta durante todo o Inverno os cunhais dos velhos muros, e a partir do ms de Maro surgem as suas flores douradas anunciando a Primavera. Muito abertas, as suas discretas corolas desenvolvem-se em cachos amarelos no cimo do caule, acinzentado, inteiramente revestido de finas folhas cinzentas. A partir desta espcie, os jardineiros obtiveram variedades com Ilores dobradas, muito ornamentais. O goiveiro espontneo pode viver dois anos, devido s gemas situadas na base dos seus numerosos caules lenhosos. Se bem que muito utilizada na Grcia antiga e ainda pelos mdicos rabes como detersivo e emenagogo, supe-se que a planta esperou sculos antes de encontrar o seu justo lugar na fitoterapia. Efectivamente, s no limiar do sculo XX a anlise qumica detectou a existncia de uma substncia cardiot- nica, a cheirotoxina, nas sementes, nas folhas e em menor quantidade nas flores da planta. A presena desta substncia impe a maior prudncia no consumo do goiveiro-amarelo, pelo que, excepto por receita mdica, s devem ser utilizadas as flores. O Conservar a planta ao abrigo da luz; no exceder as doses indicadas. Habitat: Europa Meridional e Central, solos ridos, muros, proximidades de casas; subespontneo de norte a sul de Portugal, sendo tambm cultivado como planta ornamental; at 600 m. Identificao: de O,20 a O,60 m de altura. Bienal, caules angulosos, numerosos, cobertos de folhas com plos prostrados e ligeiramente lenhosos na base; folhas oval- lan ceoladas, inteiras, verde-acinzentadas e vilosas com plos bipartidos; flores amarelas ou amarelo-alaranjadas a castanho (MaroJunho), grandes (2-5 cm), em cachos cimeiros, clice com 4 spalas verdes, erectas, livres, corola com 4 ptalas, 6 estames, dos quais 2 laterais mais curtos, com filete livre, estigma com 2 lbulos arredondados; sliqua erecta, tetragonal, contendo sementes castanhas aladas. Cheiro suave e aromtico; sabor picante. Partes utilizadas: sumidades floridas e frutos. O Componentes: hetersido sulfurado, hetersidos cardiotnicos, vitamina

C * Propriedades: cardiotnico, diurtico. U. 1. o Ver: diurese. 172

Golfes ti) Nymphaea alba L, b) Nuphar luteum (L.) S. et Sm. a) GolTo-branco, golfo-branco, boleira, boleira-branca, lis-dos-tanques, nenfar b) Golfo-amareio, golfo-amarelo, boleira-amarela Ninfeceas As lindas flores brancas ou amarelas dos golfes que surgem superfcie das guas dos lagos de quase todos os parques pblicos so de extrema beleza. Embora pertencendo a dois gneros diferentes, Nymphaea e Nuphar, tm propriedades comuns. Plantas de guas estagnadas de charcos e lagos, o seu rizoma est mergulhado no lodo, sendo os pecolos e os pednculos suficientemente compridos para que as folhas e as flores permaneam superfcie das guas; as outras folhas, translcidas, esto imersas e desaparecem durante o Vero. A palavra Nymphaea deriva de ninfas, divindades das guas; Nuphar, nenfar, deriva de ninufar, o nome da planta em rabe. Os Turcos recolhem as flores do N. luteum na poca da fiorao, e com elas preparam uma bebida gelada a que chamam pufer. Os mdicos da Antiguidade e da Idade Mdia deram muita importncia virtude anafrodisaca do *golfo, amante da manso hmida, destruidor dos prazeres e veneno do amor+. Mais tarde, ridicularizou-se este conceito; porm, actualmente, a maioria dos fitoterapeutas adoptou esta opinio, confirmada pelos estudos de Delphant e Balansard. Habitat: Europa, charcos, lagos, ribeiras, guas paradas ou de corrente muito fraca; ambos so frequentes nas guas estagnadas desde o Minho ao Alentejo; (i) at 800 m, b) at 1100 m. Identificao: altura segundo a profundidade da gua. Vivazes, aquticas, caule subterrneo, pecolos muito compridos e cilndricos; folhas cordiformes, abertas superfcie da gua, carnudas, cerosas, de 10 a 30 cm; flores: ti) flor branca (Junho-Agosto), dimetro de 10 a 12 cm, 4 spalas curtas e verdes na parte superior; b) flor amarela (Abri ISetembro), muito aromtica, de 3 a 7 cm de dimetro, 5 spalas grandes, arredondadas, verdes na parte externa; fruto carnudo, indeiscente, maturescente: ti) no fundo, b) superfcie com numerosas sementes; rizomas mergulhados no lodo. Cheiro: b) intenso (flor). Partes utilizadas: a) flor (Junho-Agosto), rizoma; b) rizoma. O Componentes: tanino, alcalides O Propriedades: antiespasmdico, sedativo; b) antibitico. U I., U. E. LvJ Ver: acne roscea, cabelo, leucorreia, nervosismo, pele, sono, tosse. 173

Graciosa Gratiola officinalis L. Gracola, ciniflio, erva-do-pobre, pequenadedaleira Escrofulariceas A graciosa uma pequena planta vivaz cujo caule mergulha nas valas sombrias, onde aparece juntamente com grandes herbceas, e tambm nos canaviais das margens dos pntanos. uma das muitas plantas espontneas que devem ser utilizadas com prudncia. Efectivamente, um remdio muito violento, eficaz, mas perigoso, que em doses excessivas pode provocar envenenamentos mortais; no obstante, fazia outrora parte do arsenal farmacutico com o nome de gra a-de-deus, indicativo de quanto era apreciada. No entanto, supe-se que nos sculos XVI e XVII, poca urea das sangrias, dos clisteres e das purgas, a planta tenha sido de algum modo responsvel pela morte de um certo nmero de infelizes pacientes. Nos meios rurais, a graciosa conhecida por erva-do-pobre, pois outrora apenas os pobres a utilizavam, por no poderem adquirir remdios mais caros. A graciosa, que, como as dedaleiras, pertence famlia das Escrofulariceas, contm substncias que actuam sobre o corao. O Utilizar apenas a planta seca; no ultrapassar as doses prescritas. Habitat: Europa Central e Meridional, beira de guas paradas, costas, prados hmidos; em Portugal, surge nas margens dos rios e valas, sobretudo a norte do Teio; at 1500 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, oco, cilndrico na base e anguloso no vrtice; folhas verdes, opostas, ssseis, lanceoladas, mais ou menos serrilhadas, com 3 a 5 nervuras divergentes; flores amareladas, cor de maiva ou rosadas (Junho-Setembro), isoladas na axila das folhas, clice com 5 dentes, provido de 2 brcteas estreitas, corola vilosa no interior, lbio superior com 2 lbulos e inferior com 3 lbulos, 4 estames; cpsula com 2 lculos e numerosas sementes; rizoma estolhoso, rastejante e carnudo. Cheiro nauseabundo; sabor acre e amargo. Partes utilizadas: planta florida seca (Julho); secagem em estufa a 60'C. O Componentes: hetersidos cardiotnicos O Propriedades: cardiotnico, diurtico, emtico, purgativo. ILI. I., U. E. + Ver: edema, intestino, lcera cutnea.

PLANTAS ESPONTNEAS GRAMA-FRANCESA *//* REFAZER todo o incio da pgina, manualmente Habitat: todos os terrenos; at 2000 m. Identificao: de O,40 a 1,20 m de altura. Vivaz, caule rizomatoso, duro, glabro; folhas de um verde intenso e um verde-azulado, estreitas, planas, com nervuras, speras na pgina superior; longas espigas verde-claras, formadas por espiguetas ssseis, imbricadas, em 2 filas, alternas; flores verdes (JunhoSetembro), de 4 a 6 por espigueta, cada uma delas encerrada no conjunto de 2 glumas, com 5 a 7 nervuras e de 2 glumelas e 3 estames; cariopse obionga, com vrtice viloso, indeiscente; longos rizomas rastejantes GRACIOSAPLANTA A SEGUIR , de cor branco-amarelada, coriceos, providos de ns com raizes adventicias. Sabor adocicado. Partes utilizadas: suco da planta inteira, rizoma (Maro-Abril ou Setembro-Outubro); lavar, secar ao sol e pequeno perodo de conservao. O Componentes: sais minerais, leo essencial, triticina (polissacrido, mucilaginoso) O Propriedades: depurativo, diurtico, emoliente, suavizante. U. L, U. E. + kri Ver: celulite, cistite, eczema, ictercia, litase, menopausa, obstipao, rim.

PLANTAS ESPONTNEAS GRANZA *//* REFAZER A PLANTA ANTES DA GROSELHEIRA ESPINHOSA contido na raiz provocou a queda da sua comercializao. Desde ento, a planta deixou de ser cultivada, tornando-se progressivamente espontnea e difundindo-se por quase toda a Europa. Muito semelhante granza devido sua aco medicinal, encontra-se nas regies mediterrnicas uma planta prxima, a granza-brava, ou Rubia peregrina L., cujas folhas, providas de uma s nervura, persistem durante o Inverno. O conhecimento das virtudes medicinais da granza remonta poca de Hipcrates, que considerava a sua raiz diurtica. Os rabes utilizam-na actualmente para facilitar o parto. Habitat: Europa Meridional, subespontnea em Frana, solos calcrios; a Rubia peregrina L. existe em quase todo o territrio portugus com os nomes de raspa-lngua, ruiva-brava ou granza-brava; at 1000 m. Identificao: de O,60 a 1 m de altura. Vivaz, caule vermelhoacastanhado, trepador, ramoso, quadrangular e provido nos ngulos de acleos; folhas verticiladas em grupos de 6, gran- des, lanceoladas, aculeadas nos bordos e na nervura central, nervuras secundrias formando uma rede aparente; flores amarelas (Junho-Agosto), pequenas, dispostas em cimeira na axila das folhas e na extremidade dos ramos, clice com 5 dentes, corola com 5 ptalas soldadas na base, 5 estames e 2 carpelos; baga arredondada, preta, do tamanho de uma ervilha; parte subterrnea, rastejante, vermelha, desprovida de renovos. Cheiro a losna; sabor acre. Partes utilizadas: raiz. O Componentes: hetersidos antraquinnicos O Propriedades: acistringente, aperitivo, colertico, diurtico, emenagogo, laxativo, tnico. U. 1. + Ver: menstruao, obstipao, parto, rim.

Groselheira-espiM Ribes uva-crispa L. Saxifragceas Jehan Froissart, nos alvores do sculo XV, falava j na *groselheiraespinhosa+ e, efectivamente, a Ribes uva-crispa L. a nica planta desta espcie que possui espinhos. Outrora, na Sucia chamavam-lhe Rips e na Dinamarca Ribs, sendo a partir destas designaes que, em 1584, lhe foi atribudo o nome de gnero, Ribes. Arbusto de origem setentrional, inexistente na bacia mediterrnica, foi ignorado pelos gregos antigos. H muito tempo que os horticultores diligenciam multiplicar as variedades hortcolas da planta. Assim, conseguiram obter frutos progressivamente maiores. Existe mesmo uma variedade denominada monstruosa com groselhas to volumosas como as ameixas. evidente que os frutos da planta espontnea so muito mais pequenos, aproximadamente do tamanho de uma ervilha. Devem procurar-se em Junho e Julho nos bosques, nas sebes e mesmo nas rvores ocas. Consomem-se frescos ou em sumo aquando de uma cura de Primavera. Podem ainda ser utilizados na preparao de ptimas geleias e compotas. Quando verdes, servem para confeccionar um molho muito apreciado para acompanhar cavalas. No entanto, a ingesto de bagas no maduras pouco aconselhvel, pois podem provocar graves perturbaes. G Ingerir as bagas muito maduras. Habitat: Europa, rara na regio mediterrnica, florestas, matas, sebes; at 1800 m. Identificao: de O,60 a 1,50 m de altura. Subarbusto; caule e ramos acinzentados e espinhosos; folhas largas, palmadas, com 3 a 5 lbulos serrados, arredondados, que nascem na axila de espinhos tripartidos; flores esverdeadas ou avermelhadas (Maro-Maio), solitrias, ou geminadas, ou em grupos de 3, clice com spaIas avermelhadas, corola com ptalas mais pequenas que as spalas, branco-amareladas, 5 estames; baga ovicie, amarei o- averm elh ada, eriada de Plos, contendo vrias sementes; rizoma estolhoso. Sabor doce (fruto). Partes utilizadas: folhas, raizes, frutos; secar em estufa e conservar em caixas. O Componentes: sais minerais, vitaminas B e C, cidos, glcidos, lpidos, celulose, provitamina A O Propriedades: acistringente, aperitivo, depurativo, digestivo, diurtico, laxativo, remi n eralizante. ILI. I., U. E. Ver: albuminria, apetite, convalescena, cura de Primavera, diarria, ferida, obesidade, obstipao, sede. 177

PLANTAS ESPONTNEAS Groselheira-vermelha *//* REFAZER Ribes rubrum L. Groselheira-comum, groselheira-rubra, groselheira-dos-cachos Saxifragceas Pequeno arbusto desprovido de espinho com casca cinzento-clara, prefere os bo ques frescos. As groselhas vermelhas am durecem geralmente nos fins de Junho, i dia de S. Joo, pelo que o seu nome popul na Alemanha Johannisbeere, isto , bag -de-so-joo. So inmeras as suas virtudi medicinais, conhecidas desde o sculo x'v Depurativas e refrescantes, podem, al disso, ser consumidas pelos diabticos, doe tes a quem so proibidos frutos muito doce Se forem secas num forno, conservam-: optimamente, podendo assim servir de bas no Inverno, a infuses digestivas de agrad vel sabor. A geleia crua uma iguaria de] ciosa e pouco vulgar que conserva qualid des idnticas s do sumo fresco e que prepara do seguinte modo: esmagar suav mente as groselhas vermelhas com um ga to, de modo a manter as sementes inteira peneirar e adicionar ao sumo obtido un quantidade de acar igual ao dobro do s( peso; colocar em boies. No dia seguint, fechar hermeticamente; esta geleia deve s consumida rapidamente. Habitat: Europa Continental e Setentrional; bosques frescos, abrigados, sebes e moitas; planta melfera cultivada em Portugal, embora com pouca frequncia; at 2000 m. Identificao: de 1 a 1,50 m de altura. Arbusto; caule desprovido de espinhos, casca cinzenta rasgada em lacnias nos troncos velhos; grandes folhas alternas, pubescentes na pgina inferior, palmadas, com 5 lbulos serrados, pecioladas e caducas; flores amareloesverdeadas (Abril-Maio), em cachos pendentes, hermafroditas, clice com spalas esverdeadas ou castanho-avermelhadas e com o dobro do tamanho das ptalas; cachos com pequenas bagas vermelhas, brilhantes, de polpa suculenta e contendo vrias sementes; rizoma estolhoso. Cheiro suave; sabor ligeiramente cido. Partes utilizadas: frutos (JulhoAgosto). O Componentes: vitamina C, cidos mlico, ctrico e tartrico, mucilagem, gicidos O Propriedades: aperitivo, depurativo, digestivo, diurtico, laxativo, refrescante, tnico. U. 1. Ver: apetite, artritismo, cura de Primavera, dartro, obesidade, obstipao, reumatismo, sede.

Heptica Hepatica nobilis Mill. A nm orta- heptica Ranunculceas A heptica uma pequenssima planta vivaz, muito rara nas plancies, um pouco mais frequente nas montanhas cobertas de bosques, onde atapeta o p das rvores frondosas, e na frescura das matas. Floresce logo que termina o Inverno, mas as suas graciosas corolas, de cor lils-azulada, pendentes para o solo, s vivem oito dias. Esta planta to caracterstica que no possvel confundi-Ia com qualquer outra. Sem utilizao e certamente desconhecida na Antiguidade, supe-se que no foi considerada medicinal antes do sculo XV. Ento, a sua principal aplicao consistia no tratamento das doenas do fgado. O nome de heptica advm-lhe desta qualidade, embora tambm possa ser devido forma das folhas, que se assemelham aos lobos do fgado. O No utilizar nem a raiz nem a flor. S utilizar a folha seca. Respeitar as doses. Habitat: Europa, excepio no extremo norte, sobretudo em regi es montanhosas, solos hmidos, matas calcrias; entre 400 e 2200 m. Identificao: de O,08 a O,20 m de altura. Vivaz, acaule; folhas basilares, persistentes, com longo pecolo, espessas, cordiformes, vilosas quando jovens e depois glabras, divididas em 3 lbulos iguais no recortados; flores de cor lils-azulada, por vezes cor-de-rosa ou brancas (Maro-Abril), bastante grandes, isoladas, com invlucro em forma de clice, 6 a 9 spalas petalides, 20 amargo. Partes O Componentes. acistringente, litase. estames, numerosos carpelos com rostro curto. Sabor utilizadas: folhas (Maio-Julho). hetersidos, enzimas, saponsido O Propriedades: cicatrizante, diurtico. U. I., U. E. + Ver: ferida,

Hera Hedera helix L. Aradeira, hereira, hedera, hedra, hera-dos-muros, hera-trepadeira, heradeira Araliceas hera tm sido atribudas as mais variadas designaes, nomes populares na sua maior parte femininos, como acontece em todas as lnguas romnicas, com excepo do francs, que deu planta um nome masculino: lierre. Existem algumas pessoas que apreciam a hera, permitindo que adorne com o seu manto sussurrante os caramanches, as grades ou as fachadas das suas casas; outras consideram-na uma planta prejudicial e destroem-na. certo que a hera deteriora as paredes e que, quando invade o solo, nenhuma outra vegetao consegue encontrar o seu caminho para a luz. No entanto, no parasita, pois, apesar de se agarrar s rvores, no se alimenta da sua seiva. Esta hera pode viver muito tempo: conhecem-se alguns exemplares com 400 anos; ento, por vezes o caule adquire a espessura de um tronco de rvore. Os frutos amadurecem na Primavera, aconselhando-se prudncia, pois so txicos, no devendo ser consumidos. Tradicionalmente, a hera escondia os duendes sob a sua folhagem, protegia as casas dos espritos malignos e era tida como smbolo de fidelidade e longevidade. Juntamente com a vinha, associa-se ao deus Baco. O Nunca consumir os frutos; quanto s folhas, respeitar sempre as doses indicadas. Habitat: Europa; frequente em quase todo o territrio portugu s; at 1000 m. Identificao: de 3 a 50 m de altura. Arbusto, trepador ou rastejante; caule lenhoso, vigoroso, trepa aos muros e s rvores por meio de razes laterais; folhas verde-escuras, brilhantes, coriceas, alternas, pecioladas, persistindo cerca de 3 anos, de triangulares a palmatilobadas, ovais nas sumidades floridas; flores amarelo-esverdeadas (Setembro- Outubro), em pequenas umbelas esfricas com numerosos raios, clice com 5 dentes curtos, soldados ao ovrio, 5 ptalas lanceoladas, reflexas; fruto globoso, preto, com 4 a 5 sementes cor-derosa. Cheiro aromtico; sabor amargo. Partes utilizadas: folhas novas, frescas. O Componentes: estrogneos, hederina O Propriedades: analgsico, antiespasmdico, emenagogo. U. L, U. E. + V o Ver: banho, bronquite, cabelo, calo, celulite, edema, estrias, hipertenso, menstruao,

queimadura, queimadura solar, reumatismo, tosse convulsa, traquete.

Hera-terrestre Glechoma hederacea L. Erva-de-sojoo, malvela Labiadas bentos estreis e igualmente prostrados. Espaadamente, erguem-se ramos curtos providos de pares de folhas arredondadas e crenadas em cujas axilas desabrocham, a partir de Maro, graciosas flores cor de violeta. Conhecida desde a Alta Idade Mdia como planta medicinal, a heraterrestre foi muito apreciada por Santa Hildegarda, no sculo xii, devido a duas das suas actuais utilizaes: peitoral e vulnerria. No sculo XVI, era utilizada para tratar feridas internas e externas e mesmo para combater a loucura. Cozida em leite, ainda hoje um dos remdios utilizados nos meios rurais para as afeces dos brnquios. A planta faz parte de uma preparao da Farmacopeia Francesa, o chsuo, espcie de tnico fortificante, muito eficaz para recuperar de qualquer tipo de comoo. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica; espontnea em locais hmidos e sombrios de Trs-os-Montes, Minho e Beiras; at 1600 m. Identificao: de O,05 a O,25 m de altura. Vivaz, caule prostrado, radicante, piloso, sendo os florferos erectos, simples; folhas verdes, moles, crenadas, cordiformes, arredondadas; flores azul-violeta maculadas de cor de prpura, por vezes de cor-de-rosa (Maro-Maio), unilaterais, entre 2 e 4 na axila das folhas superiores, clice com 5 dentes, tubuloso, corola com 2 lbios, sendo o superior chanfrado e o inferior trilobado, 4 estames, 2 maiores e 2 mais pequenos (didinmicos), anteras com lculos em ngulo recto; tetraqunio com aqunios ovides, lisos, castanhos. Cheiro intenso, agradvel; sabor quente, acre, amargo. Partes utilizadas: planta fresca ou seca, suco fresco, folhas (no princpio da florao). O Componentes: princpio amargo, leo essencial, tanino, glcidos, potssio, resina O Propriedades: diurtico, peitoral, tnico, vulnerrio. LI. L, U. E. + o Ver: asma, bronquite, constipao, enfisema, estmago, furnculo. 181

Hespere Hesperis matronalis L. Juliana, juliana-dos-jardins Bras.: erva-alheira Crucferas AHesperis matronalis L., de flores brancas, cor-de-rosa ou violceas, um habitante selvagem das clareiras, onde exala o seu perfume ao cair da tarde. Cultiva-se nos jardins para fazer cercaduras nos canteiros, mas a sua exuberncia natural torna, por vezes, necessrio limitar a sua propagao. Ento, com a ajuda das abelhas que a procuram, ultrapassa facilmente as cercas e reconquista a sua liberdade ao longo dos caminhos. Na Antiguidade, os naturalistas confundiam-na com o goivo, sendo, no entanto, bem descrita na Idade Mdia. Introduzida na ustria a partir da Turquia, passou no sculo XVII Frana e depois Itlia. No sculo XIX, o fitoterapeuta Cazin verificou as suas propriedades teraputicas, confirmando que a planta diurtica, expectorante e sudorfica. O seu suco misturado com leite ou uma infuso das folhas ou o vinho em que estas foram maceradas so bebidas agradveis. As cataplas m as de folhas picadas aceleram a maturao dos abcessos. A sua eficcia s real quando utilizada no estado fresco. Habital: Europa Central e Meridional, com excepo da regio mediterrnica e da Crsega, solos calcrios, sebes, moitas; at 1500 m. Identificao: de O,40 a O,80 m de altura. Bienal ou vivaz, caule erecto, cilndrico, ramificado na parte superior; folhas simples, inteiras, lanceoladas ou oblongas, dentadas, hirsutas, rugosas, com pecolo curto; flores branco-rosadas, cor de prpura ou violceas (MaioSetembro), agrupadas em grandes panculas, 4 spaIas, 4 ptalas em cruz, 6 estames, estigma fendido em 2 lobos; sliqua comprida, erecta, glabra ou aveludada, abrindo-se em 2 valvas contendo 1 fileira de sementes. Cheiro agradvel, sobretudo noite; sabor acre. Partes utilizadas: parte area da planta fresca (florao). O Componentes: leo, vitamina C O Propriedades: diurtico, expectorante, sudorfico. U. I., U. E. Ver: abcesso, gota, litase, pele. 182

Hiperico kypericum perforatum L. Milfurada, erva-de-sojoo Hipericceas O hiperico cresce geralmente em macios, e a densidade da sua florao to intensa que nas grandes extenses de terreno que ocupa faz surgir enormes manchas amarelo-douradas e avermelhadas. Na realidade, as flores esto abertas apenas um dia e murcham no dia seguinte, adquirindo as ptalas sem vio a cor de ferrugem. Esta planta tem uma particularidade interessante: o parnquima das folhas est salpicado de pequenas glndulas de essncia, translcidas, que, observadas transparncia, se assemelham a mil pequenos orifcios e s quais deve o nome de milfurada. As flores contm dois pigmentos, um amarelo e outro vermelho; este ltimo, denominado hipericina, est encerrado em pequenos plos glandulosos presentes nas spalas e ptalas. Tem a propriedade de tornar a epiderme do animal que o ingere sensvel luz solar; as zonas despigmentadas do corpo expostas ao sol tornam-se um foco de pruridos. As folhas e sumidades floridas so secas em ramos a sombra. O chamado hiperico-do-gers, ou androsemo, obtido de uma outra espcie, Hypericum androsaemum L., que pode ser encontrada nos locais hmidos e sombrios e margens dos rios do Minho, Beiras e Estremadura (Sintra). Habitat: Europa, terrenos incultos, bosques pouco densos, clareiras, prados secos, muros velhos; presente em todo o Pas; at 1600 m. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Vivaz, caule avermelhado, sub-rolio, com 2 linhas longitudinais salientes, abundantemente ramificadas; folhas opostas, ssseis, glaucas na pgina inferior, cobertas de numerosas pontuaes transicidas e salpicadas de pontos negros; flores de um amarelo intenso (Junho-Setembro), grandes, em panculas corimbiformes, 5 spalas, 5 ptalas assimtricas, com ntuaes negras que so glndulas com um corante vermelho, estames em 3 feixes; cpsula ovide, estriada e com vesculas; toia com rebentos folhosos. Partes utilizadas: folhas, sumidades floridas. O Componentes: leo essencial, hipericina, resina, tanino, vitamina C O Propriedades: adstringente, anti-sptico, cicatrizante, diurtico, sedativo, vermfugo, vulnerrio. U. L, U. E. + V Ver: asma, banho, bronquite, cistite, entorse, enurese, ferida, frigidez, impotncia, leucorreia, parasitose, pulmo, queimadura, queimadura solar, lcera

cutnea.

Hipofac Hippophae rhamnoides L. Eleagnceas um arbusto espinhoso a cuja vida a luz to indispensvel que morre sob rvores de maior porte, e os seus ramos mais baixos definham sombra das suas prprias ramificaes superiores. Necessita de sol e de solos salgados, formando impenetrveis massas arbustivas nas costas do mar da Mancha e do mar do Norte, onde as suas razes com numerosos rebentos se fixam no subsolo. uma planta diica, cujas flores masculinas e femininas so produzidas por ps diferentes. No Inverno, os ps femininos reconhecem-se facilmente, pois os seus gomos florais so mais pequenos. Na Antiguidade, devido reputao txica dos seus frutos encarnados, tinha o nome de Hippophae, das palavras gregas hippo, cavalo, e pha, eu mato, mas, a partir da Idade Mdia, a inocuidade dos seus frutos foi reconhecida, descobrindo-se-lhes uma aco adstringente. A sua utiliza o como remdio antiescorbtico e antigripal muito mais recente, visto que s no sculo XX foi escoberto o seu elevado teor em vitamina C. Com o fruto do hipofa confeccionam-se compotas e doces caseiros, estando comercializado um xarope que se recomenda durante os meses de Inverno. Habitat: Europa, dunas, solos arenosos, aluvies dos grandes cursos de gua; at 1800 m. Identificao: de 1 a 3,50 m de altura. Arbusto; tronco espinhoso com ramos soltos, castanho-escuros; folhas alternas quase ssseis, aiongadas, verde-escuras na pgina superior, prateadas e salpicadas de escamas de cor ruiva na inferior; flores esverdeadas (Maro-Maio), pequenas, dispostas na base dos ramos jovens, que aparecem antes das folhas, diicas, as masculinas em amentilhos laterais com 4 estames ssseis na axila das escamas e as femininas solitrias com 1 estilete; fruto subgloboso, amarei o- ala ranjad o, com 1 semente encerrada num clice carnudo; estolhos subterrneos com numerosos turies. Sabor cido (fruto). Partes utilizadas: frutos (SetembroOutubro). O Componentes: cidos orgnicos, hetersidos flavnicos, provitamina A, vitaminas B1, B2, B6, E e C O Propriedades: acistringente, antiescorbtico, anti-sptico, tnico, vermfugo. U. 1. + Ver: apetite, astenia, envelhecimento, escorbuto, gripe.

hissopo *//* refazer ridas, tenha sido outrora to venerada. O hissopo , como a losna, uma planta ambivalente; simultaneamente benfica e malfica, bela e perigosa, est entre o nmero das plantas consideradas feiticeiras. De entre os remdios mais divulgados em medicina popular, o hissopo era utilizado para tratar doenas como a asma e as afeces brnquicas e pulmonares. E cultivado escala industrial para uso farmacutico. Serve ainda para aromatizar licores e aperitivos e, em cosmtica, para preparar uma loo refrescante para as plpebras e tonificante para a pele. Com 17 outras plantas, faz parte da composio do ch-suo. O As pessoas nervosas devem tom-lo com precauo. Habitat: Europa Meridional, solos calcrios, paredes expostas ao sol; em Portugal, cultiva-se como planta melfera e ornamental; at 2000 m. Identificao: de O,20 a O,60 m de altura. Vivaz, caule ascendente e ramificado; folhas pequenas, inteiras e com nervura saliente; flores azuis ou cor de violeta-escura (Junho-Setembro), em espiga unilateral folhosa, clice com 5 dentes, corola com 5 lbulos, 4 estames cor de violeta e salientes; tetraqunio contendo 1 semente preta e rugosa; raiz lenhosa. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas mondadas (na poca da florescncia); secagem lenta sombra; conservar em local seco em pequenos sacos de papel colocados em frascos bem rolhados. O Componentes: leo essencial, hetersido, tanino, colina O Propriedades: antiespasmdico, aperitivo, carminativo, depurativo, estimulante, estomquico, resolutivo, vulnerrio. U. L, U. E. + o Ver: asma, bronquite, contuso, cura de Primavera, digesto, meteorismo, olhos, pele, rouquido, tosse. 185

Imperatria Peucedanum ostruthium Koch. (= Imperatoria ostruthium L.) Umbelferas Aimperatria encontra-se nos caminhos de montanha, formando altas e espessas moitas extremamente aromticas; o seu perfume assemelha-se ao do aipo e tambm vagamente ao da anglica. O prprio nome da imperatria revela as suas importantes virtudes. O nome de espcie advm, por sucessivas transformaes, do termo alemo Meisterwurz, que foi traduzido para o latim medieval, magistrantia, de onde derivou astrantia, que se transformou em ostricium e finalmente em ostruthiuni. No sculo xVII, a imperatria, ento no auge da sua fama, fazia parte da composio de uma das misturas mais em moda na Europa, o orvieto, ou orvietano, composto por 54 plantas diferentes amolecidas e amassadas com mel, pio, vrios leos essenciais e carne seca de vbora. Actualmente, a imperatria um dos remdios populares mais utilizados na Sua, onde a sua raiz cozida em vinho considerada como um contraveneno e um tratamento eficaz para as mordeduras de co. As suas propriedades aperitivas e expectorantes so indiscutveis; mastigada, estimula a salivao. A planta, utilizada tambm em culinria, serve para aromatizar alguns tipos de queijo. Habitat: Europa, montanhas, ravinas, prados hmidos, solos siliciosos; at 2000 m. Identificao: de O,30 a 1 m de altura. Vivaz, caule verde, erecto, cilndrico, estriado, oco e folhoso; folhas verdes nas duas pginas, frequentemente mais claras e aveludadas na pgina inferior, moles, sendo as inferiores formadas por 3 a 9 segmentos compridos, triangulares, lobulados, serrados, e as superiores mais pequenas; flores brancas ou cor-de-rosa (Junho-Agosto), em grandes umbelas planas, com 20 a 42 raios delgados, desiguais, sem invlucro de brcteas; fruto curto, extensamente alado, chanfrado em ambas as extremidades; rizoma anelado, castanho, estolhoso; suco leitoso. Cheiro aromtico e penetrante; sabor acre. Partes utilizadas: folhas frescas, rizoma; na Primavera, secagem sombra; no Outono, secagem ao sol. O Componentes: leo essencial, goma, resina, composto de natureza cumarnica O Propriedades: aperitivo, estomquico, expectorante, sudorfico. U. L, U. E. Ver: apetite, bronquite, meteorismo, mordedura, picadas. 186

Labaol Rumex obtusifolius L. Labaa-obtusa, manteigueira, ruibarbo-seivagem, erva-britnica, pacincia-aqutica Poligonceas Parente das azedas com sabor desprovido de acidez, mas muito amargo, o labaol espontneo possui grandes folhas em forma de corao e pequenas flores com ptalas substitudas pelas trs spalas interiores do clice; as trs spalas exteriores, esverdeadas, formam o invlucro caracterstico do fruto, que permite aos botnicos distinguir o labaol das suas espcies prximas, dotadas de propriedades medicinais semelhantes. Alm do labaol espontneo, podem encontrar~se nos jardins o Rumex patientia L. e nos cam~ pos o Rumex crispus L., cujos frutos esto aqui representados. So plantas vivazes, das quais se utilizam o suco fresco, as folhas e as razes secas, considerados remdios eficazes, s actuando, porm, a longo prazo; assim, necessrio suportar pacientemente, durante vrias semanas, o repugnante sabor antes de sentir os seus efeitos. Os farmacu~ ticos preparam cpsulas medicinais com o p da raiz para engolir sem mastigar, destinadas s pessoas que no conseguem suportar o sabor da planta. As folhas so depurativas, tnicas, diurticas e ligeiramente laxativas; servem-se em salada ou cozidas. Habitat: Europa, excepto certas regies mediterrnicas, sombra, bermas dos caminhos; em quase todo o Pas; at 1600 m. Identificao: de O,50 a 1 m de altura. Vivaz, caule floral rgido, robusto, canelado, corado de vermelho; folhas inferiores alternas, pecioladas, de nervuras centrais avermelhadas, ovais e cordiformes; flores esverdeadas (Junho-Setembro), com pedicelos filiformes, reunidos em semivertici lastros, constituindo cachos interrompidos, 3 tpalas externas pequenas, 3 tpalas internas (valvas), incluindo o fruto, 6 estames e 3 estiletes com estigmas; aqunio trigonal com 1 semente, protegido pelas valvas; raiz espessa, rugosa, castanha e amarela no corte. Cheiro acre; sabor amargo. Partes utilizadas: folhas, suco fresco, raizes secas (Outubro-Novembro); limpar sem lavar e secar ao sol. O Componentes: compostos de ferro e de fsforo, tanides, hetersidos O Propriedades: acistringente, antianmico, depurativo, diurtico, laxativo, tnico. U. L, U. E. + V o Ver: anemia, cura de Primavera, dartro, fgado, obstipao, pele, lcera cutnea.

Laminrias a) Laminaria saccharina Lam. b) Laminaria digitata (L.) Lam, c) Laminaria hyperborea (Gunner) Foslie a) rabeiro, c) folha-de-maio, chicote, taborro-de-p Laminariceas As laminrias surgem ao longo das costas da Europa, onde, na mar baixa, habitual v-Ias brilhar sobre as rochas. Cientificamente, pertencem ao grupo das algas-castanhas (feofceas). Estas laminrias identificam-se facilmente ao examinarem-se os seus estipes, pseudocaules simples que se ramificam na base, constituindo um rgo de fixaao com aspecto de raiz, e na parte superior se diferenciam dando uma fronde lamelar. O estipe da Laminaria saccharina curto e cilndrico; a sua lmina folicea verdeazeitona-escura, ondulada nos bordos, persiste e cresce todos os anos ao nvel da base. A Laminaria digitata possui um pseudocaule longo e flexvel e uma fronde espessa verde-azeitona manchada de castanho. Na Laminaria hyperborea, o estipe rugoso e espesso. Nenhuma destas trs laminrias perigosa; pelo contrrio, a sua riqueza em sais minerais, em oligoelementos e em vitaminas justifica as suas numerosas aplicaes medicinais e a sua utilizao na indstria farmacutica e alimentar. Habitat: Europa; na costa portuguesa h a L. hyperborea (Gunner) Foslie, a L. ochroleuca De Ia Pylaie e a L. saccharina (L.) Lamour. Identificao: de 3 a 4 m de altura. Talo composto por um espique cilndrico e por grande fronde, alongada, recortada consoante as espcies, contendo canais com mucilagem, cobertos por soros em determinadas pocas. Cheiro marinho; sabor salgado; a) estipe curto; fronde verde-azeitona-escura, comprida, achatada, apresentando superfcie uma fileira de soros; b) pseuclocaule comprido, flexvel, coriceo; fronde verde-azeitona manchada de castanho, brilhante, espessa; apresenta soros ovais afastados uns dos outros; c) estipe volumoso, rugoso; fronde apresentando superfcie extensas fileiras de soros. Partes utilizadas: talo; arrancar e secar. O Componentes: pigmentos, cido algnico, alginatos, oligoelementos, vitaminas B, C e E O Propriedades: anorexgeno, estimulante, remineralizante. U.l., U.E. V O Ver: arteriosclerose, banho, bcio, envelhecimento, fadiga, hipotireoidismo, menopausa, obesidade, pele, raquitismo. 188

Lapsana Lapsana communis L. Labresto Compostas A lapsana uma erva daninha, vulgar beira dos caminhos, que se apanha nos campos, constituindo um ptimo alimento para os coelhos. Enorme planta anual, esbelta, as suas flores tm a caracterstica fascinante de abrir de manh cerca das 6 ou 7 horas e de fechar ao entardecer. As folhas tm a forma de uma lira e o caule, viloso, contm um suco leitoso de gosto inesperado, simultaneamente amargo e salgado, semelhante ao do tarxaco. Nos meios rurais, a lapsana consumida crua, temperada como uma salada. O nome da lapsana deriva do grego Iapadz, eu purgo. Foram-lhe atribudas propriedades emolientes. A planta , de facto, utilizada em medicina popular para aliviar os seios encaroados das mulheres que deixam de amamentar e tambm para curar as gretas cutneas. Para este efeito, utiliza-se quer em pomada obtida pela mistura do suco fresco com uma matria gorda, quer numa cataplasma feita com folhas frescas picadas. A lapsana utilizada num extracto fluido para fazer baixar o teor de acar no sangue. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, terrenos incultos ou cultivados, limites dos bosques, entulhos; bastante frequente em Portugal nos locais sombrios, sebes e campos cultivados; at 1800 m. Identificao: de O,20 a 1,20 m de altura. Anual, caule erecto, ramificado na extremidade superior, folhoso, com suco leitoso; folhas alternas, com dentes espaados, as inferiores firadas, com grande lbulo terminal, as mdias simples, ovais, pecioladas, e as superiores lanceoladas, ssseis; flores amarelo-claras (Maio-Setembro), de 8 a 12 em pequenos captulos, sobre pednculos delgados, dispostos em panculas, com 5 dentes; aqunio comprido, estriado, brilhante, arredondado no vrtice, sem papilho; raiz aprumada, com raizes laterais. Sabor amargo e salgado (suco). Partes utilizadas: folhas, suco. O Componentes: princpio activo indeterminado O Propriedades: antidiabtico, emoliente, laxativo, refrescante, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: diabetes, fgado, greta, lactao, obstipao.

Levstico Levisticum officinale Koch Umbelferas Semelhante a um grande aipo-bravo devido ao seu aroma, dimenses e folhagem, o levstico raro no estado espontneo; geralmente evadido das suas antigas culturas, aclimatou-se nas montanhas, nas sebes, nas lixeiras e nos prados. Outrora clebre pelas suas virtudes medicinais, como indica o seu nome, Levisticum, que deriva do latim levare, aliviar, esta planta foi provavelmente introduzida na Europa Central pelos monges beneditinos. Cerca de 800, encontrava-se j nos jardins imperiais de Carios Magno, embora alguns autores suspeitassem que era prejudicial viso. Na Idade Mdia, atribuam-se-lhe virtudes estomquicas e calmantes e utilizava-se em preparados cosmticos. No sculo Xvi, a Escola de Salerno elogia as suas propriedades emenagogas. Actualmente, parece ter cado no esquecimento, a no ser nos pases anglo-saxnicos, onde uma hortalia muito apreciada, e a raiz, reduzida a p, substitui a pimenta. Na Sua e na Alscia, o caule oco do levstico utilizado como palhinha para beber leite quente para aliviar as afeces da garganta. Habitat: raro na Europa, semiespontneo nos Alpes e nos Pirenus, solos incultos, sebes, plancies; at 1800 m. Identificao: de 1 a 2 m de altura. Vivaz, caule erecto, robusto, oco; folhas verdes, brilhantes, grandes, na base dos ramos, triangulares, 2 a 3 vezes recortadas em fololos romboidais incisos; flores amareladas (Julho-Agosto), em umbelas de 8 a 15 raios, com invlucro e involucelos retroflectidos; fruto oval, com 10 costas aladas; raiz cinzento-acastanhada, casca espessa. Cheiro intenso a aipo. Partes utilizadas: raiz (Primavera), sementes, por vezes as folhas (Setembro). O Componentes: leo essencial, cumarina, gomas, resinas, tanino, amido, vitamina C O Propriedades: carminativo, digestivo, diurtico, emenagogo. U. 1. + Ver: edema, enxaqueca, fgado, menstruao, meteorismo.

Licopdio Lycopodium clavatum L. Enxofre-vegetal Licopodiceas As licopodiceas so criptogmicas, isto , plantas sem flores que se reproduzem por esporos, os quais so provenientes de esporngios que surgem em forma de espiga terniinal num pedtInculo delgado e nu. Frequente na Europa Central, o licopdio raramente se desenvolve no litoral mediterrnico. No entanto, no fcil encontr-lo, pois esconde-se entre as urzes, os arandos e por vezes entre o musgo, apenas emergindo deste meio os esporngios, de uma bela cor amarelo-clara. O crescimento da planta extremamente lento, podendo o caule rastejante atingir 1 m de comprimento. O nome de Lycopodium deriva das palavras gregas pus e lycos, que significam, respectivamente, p e lobo, numa aluso ao aspecto dos ramos jovens; clavatum deriva do latim clava, moca, pois os esporngios tm, nas sumidades dos caules frteis, a forma de mocas. O p dos esporos utilizado em farmcia como hidrfugo e em medicina para o tratamento de algumas dermatites causadas pela humidade. Recentemente, era ainda utilizado nas embalagens de plulas para evitar a sua aglutinao. Se um pouco deste p for lanado sobre uma chama, deflagra, emitindo um claro vivo; esta reaco devida ao leo essencial que contm. Por esta razo, utilizado pelos pirotcnicos no fabrico de peas de fogode-artifcio com chama colorida. O No aproximar o p de uma chama. Habitat: Europa Central, vulgar em Frana, bosques de solos siliciosos; em Portugal, na serra da Estrela; at 2500 m. Identificao: pode atingir 1 m de comprimento. Vivaz, caule ramoso, rastejante, radicante, com ramos ascendentes, espaados; folhas assoveladas, comprimidas, pequenas, irregularmente imbricadas, terminando por um comprido plo hialino; ramos frteis, folhosos, erectos, terminados por 1 a 3 compridas espigas de brcteas triangulares que contm os esporngios, amarelo-claros (Julho-Outubro), reniformes, encerrando inmeros esporos; raiz vigorosa, bifurcada. Partes utilizadas: esporos (Agosto-Setembro); peneirar o p, conservar em lugar seco. O Componentes: celulose, prtidos, glcidos, lpidos, sais minerais O Propriedades: emoliente. U. E. Ver: eritema. 191

LNGUA-CERVINA *//* VER SE TEM OUTROS NOMES A lngua-cervina um feto das paredes deterioradas, das abbadas em runas e das sombrias entradas das grutas que expelem cheiros bolorentos. Esta planta, que deve ser protegida, mantm durante todas as estaes do ano as suas frondes, que no Vero se enchem de soros. Os Antigos, que muito apreciavam a lngua-cervina, consideravam-na um remdio para as obstrues intestinais e as afeces do fgado e do bao; com os progressos da medicina, outros remdios, mais convenientes, foram postos em prtica. Por esta razo, actualmente a planta sobretudo utilizada devido s suas propriedades emolientes, expectorantes e adstringentes. Os homeopatas receitam uma tintura preparada a partir da planta -fresca e os fitoterapeutas aconselham uma infuso das folhas, frescas ou secas, em gua ou, preferen temente, em leite. A lngua-cervina faz parte, com 16 outras plantas, todas espcies vulnerrias, da composio do ch-suo e utilizada na preparao de um xarope de chicria composta. Habitat: Europa, runas; em Portugal, encontra-se, durante todo o ano, nos locais hmidos e sombrios, poos, desde o Minho Estremadura; at 1800 m. Identificao: de O,20 a O,90 m de altura. Vivaz, frondes em moitas inteiras, grandes, serradas, verde-brilhantes, mais claras na pgina inferior, ligeiramente onduladas, cordiforme-auriculares na base, com bordos lisos e pecolos escamosos; soros lineares na face inferior (Junho-Setembro), paralelos entre si, obliquamente alinhados em relao nervura mdia, cobertos por indsios; rizoma subterrneo, avermelhado, espesso, escamoso, fibroso e vertical. Cheiro herbceo, tornando-se aromtico aps a secagem; sabor doce. Partes utilizadas: folhas frescas e secas (todo o ano para utilizao imediata, ou em Setembro para conservao). O Componentes: mucilagem, tanino, glcido, vitamina C, colina 6 Propriedades: acistringente, antilactagogo, bquico, diurtico, emoliente, expectorante, resolutivo, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: boca, bronquite, diarreia, fgado, lactao, reumatismo. 192

Linho-bravo Linum angustifoliuiv Huds. Linho-galego-silvestre Bras.: linho Linceas A cultura do linho data dos primrdios da Humanidade. Desde ento e at meados do sculo XIX, poca em que foi enormemente suplantado pelo algodo, o homem cultivava o linho devido s suas fibras txteis, que eram fiadas, tingidas e tecidas. No sculo vi a. C., o linho fazia parte da alimentao, e no sculo v a. C. foi citado como remdio por Teofrasto na sua Histria das Plantas. Na Idade Mdia, os pintores substituram uma parte do ovo, ento utilizado na composio da tmpera, por leo de linhaa cozido e decantado ao sol; este processo tornava as cores mais brilhantes e mais fceis de usar. A gua de linho conheceu grande voga no sculo XVIII como bebida para conservar a sade. Este linho de mltiplas aplicaes foi denominado pelos botnicos Linum usitatissimuin L., que quer dizer linho muito usado. Embora muito cultivado, no suplantou o espontneo, o Linum angustifolium Hucis. H ainda uma terceira espcie de linho medicinal, o linho-purgante, Linum (-atharticum L., que uma pequena planta com minsculas flores brancas. O Nunca utilizar a farinha pouco fresca, bolorenta ou ranosa para cataplasmas. Habitat: Europa Meridional; frequente em quase todo o Pas; at 800 m. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Vivaz, caule erecto ou ascendente, sem ns, glabro, com bastantes rebentos basais, folhosos, estreis; folhas verde-claras, lanceoladas, estreitas, alternas, assinaladas por 1 a 3 nervuras; flores azul-claras (MaioJulho), grandes, com pedicelo comprido, fechadas se est mau tempo, 5 spalas ovais, pontiagudas, com 3 nervuras, 5 ptalas denticuladas, 2 vezes mais compridas, caducas, 5 estigmas, estreitos, capitados, 5 estames frteis e 5 abortados sem antera; cpsula acastanhada, com septos ciliados vilosos libertando 10 sementes alongadas, castanhas, brilhantes e lisas. Partes utilizadas: sementes (Julho-Agosto).

O Componentes: mucilagem, pectina, lpidos, enzimas, hetersido, vitamina F O Propriedades: diurtico, emoliente, laxativo, suavizante, vermfugo. U. I., U. E. + O Ver: abcesso, bronquite, congesto, furnculo, obstipao, parasitose, pele.

Linho-de-cuco Cuscuta epith@Imum Murr. Linho-de-raposa, cabelos, cabelos-de-nossasenhora Bras.: cip-chumbo Cuscutceas O linho-de-cuco uma planta parasita que, embora desprovida de clorofila, possui uma enorme vitalidade. No incio do seu desenvolvimento, uma minscula raiz assegura as primeiras necessidades e, seguidamente, a planta recm-nascida procura um suporte, fixando-se fortemente e emitindo na direco do sistema vascular do hospedeiro um fino sugador nutritivo. A partir da, o seu desenvolvimento rpido, os caules filiformes crescem, esgotando e asfixiando algumas vezes a vtima na sua rede funesta. De entre as 100 espcies do gnero Cuscuta existentes no Mundo, a Europa possui cerca de uma dezena. A espcie representada ao lado parasita a giesteira-das-vassouras, o serpo e a urze. Todas as cuscutas so anuais, mas a Natureza dotou-as de milhares de sementes que garantem a continuidade de inumeras geraoes. Os povos da Antiguidade confundiam vrias espcies de cuscutas sob a designao global de Epithvmon (epi, sobre, e thymon, serpo) e utilizavam-nas acireditando que elas absorviam as propriedades medicinais dos hospedeiros. Actualmente, h conhecimento de que o linhode-cuco possui as suas prprias virtudes. Habitat: Europa; todo o territrio portugus; at 200 m. Identificao: altura indefinida. Anual, caule avermelhado ou amarelado, filiforme, liso, trepador, afilo, provido de sugadores com ramos entrelaados; flores brancas ou rosadas (Junho-Setembro), pequenas (5 mm), dispostas em glom rulos ou corimbos na axila de uma brctea, clice com 5 divises, corola campanulada com 5 lbulos, com o tubo fechado por escamas, 5 estames curtos, 2 estigmas; cpsula arredondada contendo 4 pequenas sementes esfricas; raiz reduzida que morre logo que a planta comea a ser afimentada pelo seu hospedeiro. Cheiro pouco intenso; sabor amargo. Partes utilizadas: planta inteira; secagem sombra. O Componentes: hetersido, resina, tanino, goma, enzima O Propriedades: acistringente, carminativo, colagogo, detersivo, laxativo. U. L, U. E. + Ver: abcesso, ferida, meteorismo, obstipao.

Lquen-da-islndia Cetraria islandica L. Musgo-da-islndia, musgo-amargo, musgo-islndico Parmeliceas Se bem que alguns autores tenham escrito que o lquen-da-islndia no cresce no pas cujo nome usa, encontra-se ali, bem como em toda a Europa Setentrional at Gronelndia e s Spitzberg. uma pequena planta franzina, sem raiz nem folhas, com lminas encarquilhadas, secas ao tacto e apresentando nas extremidades minsculos discos; forma no solo, nos rochedos e nas rvores coberturas espessas, elsticas e resistentes. Supe-se que a palavra *lquen,> deriva do grego leikh, eu roo; efectivamente, esta planta roa a terra ou qualquer suporte, ao qual adere sem parasitar. Necessita apenas de um pouco de gua, de ar e de luz. Extremamente robusta, respira e assimila mesmo a temperaturas muito afastadas das do seu ptimo vital. Fica assim cada vez mais enrugada devido aridez; um lquen pode permanecer em estado de vida latente durante cerca de um ano. Desconhecido na Antiguidade, o lquen-da-islndia considerado substncia medicinal desde o sculo xvii. Hoje, pode ser utilizado no tratamento de diversas doenas, pois as suas propriedades curativas diferem consoante se eliminou ou no, por ebulio, o seu princpio amargo. O Contra~indicado para pessoas que sofrem de lceras. l Europa Setentrional, turfeiras, florestas, penhascos, rvores; em Portugal, principalmente na serra da Estreia; at 2600 m. Identificao: de O,03 a O,12 m de altura. Talo erecto que se divide em lminas achatadas, por sua vez divididas em numerosos lbulos, fimbriados nos bordos; lbulos desde a cor verde-azeitona verdeacastanhada na parte superior, verde-prateada ou verde-acastanhado-clara na parte inferior, com manchas esbranquiadas, base e bordos com tonalidade parda; nos lbulos terminais notam-se, na face superior, pequenos corpos arredondados, amarelados, chamados apotcias, Cheiro suave a algas; sabor amargo. Partes utilizadas: talo seco, desprovido ou no dos seus componentes amargos (todo o ano). O Componentes: cidos, glcidos, princpio amargo, mucilagem O

Propriedades: antiemtico, antiespasmdico, anti-sptico, emoliente, expectorante, tnico. U.1 + o Ver: convalescena, diarreia, enjoo, fadiga, nusea, pulmo, tosse, tosse convulsa, vmito. 195

Lrio-amarelo-dos-pntanos Iris pseudacorus L. coro-bastardo, lrio-bastardo, lrio-dos-charcos Bras.: lrio-amarelo lridceas O lrio-amarelo-dos-pntanos uma belssima planta espontnea que povoa, juntamente com outras ervas mais modestas, as margens dos charcos. O seu caule, alto e rgido, coberto de folhas cortantes como lminas de espadas, orna-se a partir de Junho com, flores amarelas que florescem umas aps outras, reflectindo no espelho das guas a sua beleza efmera. No seu habitat natural, esta planta no se confunde com nenhuma outra, supondo-se, no entanto, que outrora os mdicos e os farmacuticos a identificaram com o clamo-aromtico, do qual apenas conheciam a droga seca. Assim, a reputao medicinal deste lrio foi constituda a partir de um erro, alis actualmente reconhecido, pelo que a sua utilizao extremamente reduzida. O rizoma da planta, quando fresco, de facto fortemente emtico e purgativo; s deve ser utilizado por receita do mdico, pois este dever adaptar as doses constituio fsica do doente. O lrio-amarelo-dos-pntartos foi tambm utilizado nas montanhas para tratar a tinha. O rizoma, fervido com limalha de ferro, fornece um excelente corante para tingir tecidos de preto e tambm para curtir couros. G No utilizar o rizoma fresco sem receita mdica. Habitat: Europa, margens dos cursos de gua; frequente em todo o territrio portugus, em rios e pntanos; at 800 m. Identificao: de O,50 a 1,20 m de altura. Vivaz, caule erecto, duro, ramificado; folhas dsticas, rijas, quase to compridas como o caule, ensiformes, dobradas no sentido da nervura mdia; flores amarelas (Junho-Julho), em grupos de 2 ou 3 na axila das espatas, 3 grandes spalas petalides e pendentes, 3 ptalas estreitas, erectas, 3 peas estigmticas escondendo 3 estames, cpsula volumosa abrindo-se por 3 valvas e contendo 6 sries de sementes castanhas; rizoma horizontal, vigoroso, carnudo, de fractura amarela, provido de numerosas raizes. Inodoro; sabor acre. Partes utilizadas: rizoma (Outono); torna-se vermelho ao secar. O Componentes: tanino, lpidos, prtidos, glcidos O Propriedades: emtico, esternutatrio, purgativo, rubefaciente. U. L, U. E. + Ver: cefaleia, lcera cutnea.

Lrio-dos-vales Convallaria majalis L. Convalria, lrio-de-maio, lrio-convale Bras.: convalria, flor-de-rnaio Lificeas No 1.O de Maio, dia do trabalho, tradio em Frana levar para casa um p ou um pequeno ramo de lrio-dos-v ales, smbolo da felicidade. Pode encontrar-se quer em grandes manchas, quer disperso, quase isolado. Se as condies de luz no so suficientes, no floresce, produzindo apenas uma grande quantidade de folhas. O nome de Convallaria deriva da sua antiga designao latina, Lilium convallium, lrio-dos-vales-profundos. Lineu chamou-lhe majalis porque floresce no ms de Maio. Esta planta no citada nem pelos Gregos nem pelos Romanos; as suas flores so desde tempos muito remotos utilizadas pelos Russos como rerndio para determinadas afeces cardacas, em Frana, at ao sculo XIX, apenas se conheciam as suas propriedades esternutatrias e antiespasmdicas. O lrio-dos-vales contm uma substncia que diminui e refora o ritmo cardaco, sendo vulgarmente utilizada na teraputica moderna. O perfume desta planta pode causar perturbaes; no introduzir na boca as flores nem ingerir as bagas. O No consumir as bagas; respeitar as doses. Habitat: toda a Europa, bosques frescos, matas de carvalhos e de faias; at 2000 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, com rizoma rastejante; 2 folhas inteiras, alongadas, agudas no vrtice, largas, com nervuras no ramificadas, com pecolo comprido e rodeado na base do caule por bainhas membranosas encaixadas umas nas outras; flor de um branco imaculado (Abril-Maio), dispostas num escapo em cacho unilateral, campanuladas, muito perfumadas; baga arredondada verde e mais tarde vermelha. Cheiro almiscarado, adocicado e intenso. Partes utilizadas: as folhas e sobretudo as flores (Abril-Maio), no incio da florao; secagem sombra. O Componentes: saponsidos, hetersidos (convalatoxsido) O Propriedades: antiespas~ mdico, cardiotnico, diurtico, emtico, purgativo. U. 1. + Ver: cefaleia, hipotenso, palpitaes. 197

Lisimquia LYsimachia vulgaris L. Lisimquia-vulgar, erva-moedeira, grandelisimquia Primulceas A lisimquia-vulgar prefere os locais hmi dos; misturada com as grandes plantas qu( habitualmente vivem nos solos lodosos, seu aspec o imponente extremamente de corativo. O caule, consistente e erecto, enci mado no Vero por uma inflorescncia ama rela em pancula piramidal, como uma man cha luminosa nos locais hmidos. Algumw espcies de Lysimachia so frequentement@ cultivadas como plantas decorativas nos jar dins e crescem beira dos lagos. Supe-s( que os povos da Antiguidade no a conhe ciam; Plnio, ao falar da lisimquia, refe re-se na realidade salgueirinha, Lythrun salicaria L. Sem utilizao na Idade Mdia foi mais tarde empregada no tratamento da! febres e do escorbuto. Todos os seus elementos so teis aos tin tureiros: da raiz pode extrair-se uma bonffi tinta castanha; as folhas e o caule serverr para tingir de amarelo os tecidos de l. @ semelhana da camomila, uma infuso mui to densa das suas flores utilizada para acla rar os cabelos. As espcies de Lylsimachi(, cultivadas nos jardins distinguemse no s@ pelo porte herbceo ou arbustivo, mas tambm pelas vrias cores das suas flores. Habitat: Europa, beiras dos pegos, charcos, ribeiros, fossos; de Trsos-Montes ao Alentejo, nas margens dos cursos de gua e locais hmidos; at 1200 m. Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, pouco ramificado, folhoso, de seco quase quadrangular; folhas grandes, ovais ou oblongas, subssseis, opostas ou verticiladas em grupos de 3 a 4; flores amarelas (Junho-Agosto), em pancula piramidal, 5 spaIas agudas, rodeadas de ptalas vermelhas soldadas na base, com 5 lbulos bem abertos, estames unidos pela base dos seus filetes e, cada um deles, base de cada uma das ptalas; 1 ovrio spero, sem divises, 1 estilete, 1 estigma; parte subterrnea rastejante. Partes utilizadas: folhas e flores secas (Junho-Agosto); secagem sombra e ao ar. O Componentes: tanino, hetersidos, saponsido, enzima (primaverase), vitamina C, acares O Propriedades: acIstringente, vulnerrio. U. I., U. E. Ver: afta, diarreia, hemorragia, leucorreia.

Losna Artemisia absinthium L. Absinto, sintro, grande-absinto, acintro, losna-maior, citronela-maior Bras.: absntio Compostas Planta vivaz que pode viver 10 anos, a losna famosa desde tempos muito antigos pelas suas virtudes medicinais. Efectivamente, citada num papiro eg!pcio que data de 1600 a. C. Os Celtas e os Arabes aconselhavam o seu uso, e os mdicos da Antiguidade celebrizaram-na como panaceia. Em 1588, na sua obra Novo Herbrio Completo, Tabernaemontanus, mdico e botnico alemo, aconselhava-a at como remdio contra o mau gnio. No entanto, a losna de tal modo amarga que na Sagrada Escritura citada como smbolo das dificuldades e tristezas da vida. O seu nome, traduzido do grego, significa *privado de doura+, e, na realidade, s com muita f na sua eficcia possvel suportar o seu desagradvel sabor. O licor de absinto, outro nome da losna, era uma bebida muito em voga no sculo XIX, como se pode verificar pelo quadro de Manet, pintado em 1876, O Absinto. Porm, a losna contm um leo essencial que, ingerido em doses elevadas, um veneno cujo abuso provoca graves intoxica es. Manifestam-se convulses tetnicas e perturbaes psquicas com alucinaes. Por essa razo, o fabrico e comercializao deste licor so proibidos em vrios pases europeus. O Torna amargo o leite das mulheres que amamentam. A maioria das pessoas no a tolera. Nunca prolongar o seu uso. Habitat: Europa, excepto no Norte; espontnea em Portugal, no Minho, Trs-os-Montes e Alto Douro, sendo tambm cultivada. Identificao: de O,40 a 1 m de altura. Vivaz, caule verde-prateado, pubescente, erecto e canelado; folhas cinzentoesverdeadas na pgina superior, brancas na inferior, sedosas, pecioladas, profundamente fendidas em segmentos obtusos; flores amarelas (Julho-Setembro), tubulosas, em captulos pequenos, globosos, pendentes, agrupados em panculas; aqunio liso. Cheiro aromtico; amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas. O Componentes: leo essencial, muito activo e txico, absintina, resinas, tanino, cidos, nitratos. A absintina revelou ser uma mistura de, pelo menos, quatro substncias com aco amarga O Propriedades: anti-sptico, digestivo, emenagogo, estimulante, tnico, vermfugo. U.

I., U. E. + V o Ver: apetite, convalescena, digesto, dor, enjoo, febre, ferida, gripe, insectos, magreza, menstruao, parasitose, pele, picadas. 199

Loureiro Laurus nobilis L. Louro, sempre-verde, loureiro-comum, loureiro-vulgar, loureiro-dos-poetas Laurceas Oriundo da sia Menor, o melanclico e belo loureiro, ao passar pela Grcia, criou uma histria e uma lenda: dedicado a Apolo, ele coroava os heris gloriosos. A partir do Peloponeso invadiu a Europa, e actualmente encontra-se em quase todos os jardins, desde o Mediterrneo s costas da Mancha e do Atlntico. O loureiro sobretudo conhecido pelo papel que desempenha na culinria, sendo conveniente no confundir as suas folhas com as do loureiro-rosa e do loureiro-cerejeira, que so plantas muito venenosas. Com o alho, a salsa e o tomilho constitui o chamado ramo de cheiros, ignorando-se por vezes que esta planta culinria dotada de outras virtudes, para alm da de estimular agradavelmente as papilas gustativas dos gastrnomos. O loureiro considerado um estimulante e um anti-sptico: as folhas em infuso facilitam a digesto. O leo extrado das suas bagas, denominado manteiga de loureiro, produz um efeito benfico nas dores articulares. Em medicina veterinria utilizado em frices para o mesmo fim. Uma ligeira camada deste leo aplicada sobre o plo de um animal protege-o das moscas. Habitat: Europa, ravinas das montanhas da regio mediterrnica; no Centro e Sul de Portugal, espontneo e subespontneo nos locais sombrios e margens dos cursos de gua; cultivado em quase todo o Pas; at 1200 m. Identificao: de 2 a 10 m de altura. Arvore; caule glabro, de casca lisa e preta, madeira amarelo-plida, ramos erectos; folhas verdeescuras, brilhantes na pgina superior, baas na inferior, coriceas, lanceoladas, onduladas nos bordos, alternas, persistentes; flores branco-amareladas (Abril-Maio), 4 a 6 por umbela na axila das folhas, pequenas, pedunculadas, 4 spalas petalides, diicas, masculinas, 8 a 12 estames, femininas, 1 carpelo com estilete curto; baga negra do tamanho de uma cereja contendo 1 semente. Cheiro aromtico (flores); sabor aromtico (folhas), acre, picante (fruto). Partes utilizadas: folhas sem pecolos (Vero), fruto (Outubro- Novembro). * Componentes: tanino, princpio amargo, lipidos O Propriedades: anti-sptico, estimulante, sedativo, sudorfico. U. I., U. E. + o Ver: astenia, desinfeco, digesto, dor, fadiga, insectos, menstruao, reumatismo, sono.

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Lpulo Humulus lupulus L. Vinha-do-norte, engatadeira, lpulo-trepador, p-de-galo Canabinceas O lpulo espontneo chamado em alguns pases europeus pau-do-dabo devido forma rpida como trepa s rvores, sempre em sentido inverso ao dos ponteiros do relgio. Prefere solos hmidos e sombrios e a proximidade dos amieiros. A raiz, vivaz, emite todos os anos um novo caule que, agarrando-se aos seus suportes, se eleva at 5 ou 6 m, murchando depois no fim do Vero. As folhas do lpulo, speras ao tacto, assemelham-se muito s da videira, sendo o seu pecolo mais fino, a base menos chanfrada e desprovida de gavinhas. Apenas as inflorescncias femininas desta planta diica, os cones, so utilizadas em medicina, alm do p dourado e resinoso que as cobre, a lupulina. O lpulo foi introduzido nas regies europeias no sculo xiii, passando a ser utilizado no fabrico da cerveja aps pesquisas realizadas pelos monges. A lupulina um sedativo poderoso. Aconselha-se s pessoas que sofrem de insnias a utilizao de uma almofada bem cheia de cones de lpulo. Em certas regies, os jovens rebentos de lpulo so servidos s refeies na Primavera preparados como os espargos. O Na poca da colheita, as pessoas sensveis podem sentir sonolncia ou cefaleias. Habitat: Europa, sebes, florestas, em culturas para a produ o de cerveja; em quase todo o Pas; at 1500 m. Identificao: de 5 a 7 m de altura. Vivaz, caule volvel, sinistrorso (enrolando da direita para a esquerda), anguloso e spero; folhas verde-claras, opostas, pecioladas, estipuladas, recortadas em 3 a 5 lbulos, speras, palmadas, bordos serrados; flores verde-amareladas, diicas, tendo as masculinas 5 tpalas, 5 estames, erectos em pancula na axila das folhas, e as femininas numerosas brcteas foliceas, imbri ca das, envolvendo cada uma delas 2 pistilos e formando cones pendentes cobertos por um p amarelo-dourado e resinoso, a lupulina. Cheiro intenso e aromtico; sabor amargo. Partes utilizadas: cones, lupulina (Setembro-Outubro); no conservar durante muito tempo. O Componentes: alcalides, lupulina, estrogneos O Propriedades: antlgico, antiespasmdico, anti-sptico, aperitivo, digestivo, sedativo. LI. L, U. E. + V N Ver: apetite, digesto, magreza, nervosismo, nevralgia, pele, sono.

Macela *//* PARA REFAZER Anthemis nobilis L. Macela-dourada, riracela-galega, macelo, macela-flor, camomila-romana, camomila-de-paris, falsa-carriomila, marcela Compostas Com um aspecto muito diferente da can mila, os caules desta planta, primeiro pr, trados, erguem-se seguidamente, formar numerosas ramificaes que se dispem s rigidez e terminam em captulos solitr brancos, muito odorferos. Desconhece-s, sua origem. No mencionada pelos auto da Antiguidade nem pelos da Idade Mi No sculo Xvi, em Londres, referenci; como erva daninha. Para corresponder a necessidades med nais, cultivada em Anjou, Frana, uma riedade de flores duplas, todas liguladas que conferiu celebridade regio e aos h@ tantes de Chemill, os quais asseguram ti a produo francesa. Aps a colheita, que deve ser feita c tempo seco, no incio do Vero, e med que os captulos se entreabrem, deve prc der-se imediatamente secagem soni em lugar arejado; se esta mal executada flores escurecem e perdem as suas proprie des estimulantes. Habitat: Europa Ocidental, campos cultivados, relvados, margens arenosas de rios, sobretudo siliciosas; frequente em Portugal, do Minho ao Algarve, nos campos cultivados e incultos arenosos; at 1000 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, vilosa, com aspecto verde-esbranquiado; caules prostrados ou erectos; flores amarelas (Junho-Setembro), lgulas brancas, captulo solitrio na espcie espontnea, receptculo cnico provido de pequenas brcteas entre as flores; folhas verde-esbranquiadas, uma ou duas vezes divididas em lbulos curtos e ostreitos; aqunio pequeno com 3 costas filiformes. Cheiro penetrante; sabor amargo. Partes utilizadas: captulos, caules com folhas e flores (Junho-Setembro); secagem rpida. O Componentes: leo essencial, colina, enxofre, fsforo, ferro, cidos gordos, inositol, esteroi O Propriedades: antiespasmdico, digestivo, emenagogo, estomquico, febrfugo, vulnerrio e, em doses elevadas, vomitivo. U. I., U. E. + o Ver: apetite, cefaleia, clica, conjuntivite, depresso, digesto, dor, irritabilidade, menstruao, nervosismo, olhos, pele, prurido.

Madressilva Lonicera periclymenum L. Madressilva-das-boticas Bras.: madressi Iva- dos-j ardi n s Caprifoliceas Amadressilva pertence mesma famlia do sabugueiro e do noveleiro. uma planta vivaz, cujos ramos volveis se enrolam solidarnente em redor dos seus suportes e que pode viver 40 anos. A Lonicera j citada nos textos de Dioscrides. Os Gregos designavam-na por periclymenon, do vocbulo perikIeio, eu agarro-me, com evidente referncia sua natureza de arbusto trepador de ramos flexveis que podem atingir 5-6 m. Cresce na periferia dos bosques ou nas sebes de montanhas de baixa altitude, cujas imediaes so, a partir de Junho, perfumadas pelas suas flores. Durante toda a Antiguidade Egpcia, Grega e Romana, a sua casca foi utilizada, mas com o decorrer dos sculos perdeu importncia, j no sendo empregada na Idade Mdia. Actualmente, atrbuem-se s folhas e flores propriedades anti-spticas e durtcas. Em todas as suas utilizaes, a madressilva pode ser substituda pela madressilva-dosjardins, Lonicera caprifolium L., que se evade frequentemente das culturas e floresce mais cedo que a espontnea, perfumando o ar, sobretudo ao entardecer. G No utilizar as bagas. Habitat: toda a Europa, extremidades dos bosques, solos argilosos, sebes; em Portugal, de Trs-os-Montes ao Alentejo; at 1000 m. Identificao: de 1 a 5 m de altura. Arbusto; caule volvel; ramos jovens com extremidades pubescentes; folhas opostas, curtamente pecioladas, sendo as superiores ssseis, caducas, ovais, mais claras na pgina inferior; flores cor de marfim, estriadas de vermelho (Junho-Setembro), ssseis, agrupadas em glomrulos pedunculados; clice curto com 5 dentes, coro~ Ia tulbulosa, bilabiada, com o lbio superior com 4 lbulos curtos e o inferior inteiro, com 5 estames; baga vermelha, ovide, com vrias sementes; raiz com rebentos adventcios. Cheiro agradvel. Partes utilizadas: folhas, flores (Junho-Julho); secagem sombra. O Componentes: cido saliclico, mucilagem, essncia, hetersido O Propriedades: acistringente, anti-sptico, detersivo, diurtico, sudorfico. U. L, U. E. Ver: anginas, colibacilose, parto, tosse. 203

Malmequer-dos-brejos Caltha palustris L. Calta, calta-dos-pntanos Ranunculceas O malmequer-dos-brejos uma planta vivaz, brilhante, mas nociva para os prados, cujos caules, muito verdes, parcialmente imersos nos pntanos, nas margens dos cursos de gua e nos solos alagados, florescem no incio da Primavera. Nos meios rurais, frequentemente utilizado na alimenta o; as folhas so utilizadas em saladas ou cozidas do mesmo modo que as hortalias; as flores em boto, conservadas em vinagre, substituem as alcaparras. Os agricultores utilizam, por vezes, as flores, cor de ouro, para corar a manteiga. O malmequer-dos-brejos pertence, como as anmonas, as clematites e os rannculos, bela e perigosa famlia das Ranunculceas e contm substncias venenosas, pelo que no conveniente, apesar das opinies das pessoas dos meios rurais, ingeri-lo fresco. Os homeopatas receitam-no para uso interno sob a forma de tintura, reservando-o a medicina tradicional para uso externo. Uma cataplasma de folhas secas provoca uma revulso local que pode minorar algumas dores de origem reumtica; no entanto, a sua mais importante propriedade a de, como a arnica e a tussilagem, facilitar as curas de desintoxicao, como sucedneo do tabaco. O Uso interno apenas com receita mdica. Habitat: toda a Europa, pntanos, bosques hmidos; em Trs-os-Montes e Minho, nos regatos e pauis; at 2500 m. Identificao: de O,20 a O,30 m de altura. Vivaz, caule carnudo, sulcado, glabro, oco, prostrado, ascendente, por vezes parcialmente imerso; folhas verde-escuras, grandes, brilhantes, carnudas, cordiformes ou riniformes, cenadas, pecioladas, sendo as da inflorescncia ssseis; flores de um amarelo luminoso (Maro-Junho), grandes, solitrias, muito abertas em forma de taa, 5 grandes spalas petalides, aptalas, numerosos estames, carpelos erectos e arqueados; 5 a 10 folculos membranosos, livres, verticilados, comprimidos, pros trados, enrugados transversalmente e conten do cada um deles vrias sementes; toia curta e vertical. Cheiro tnue; sabor ardente. Partes utilizadas: folhas secas. O Componentes: protoanemonina, flavonas, saponsidos O Propriedades: revulsivo. U. L, U. E. + Ver: reumatismo, tabagismo. 204

malvas *//* refazer As malvas reconhecem-se pelas suas flores com cinco ptalas afastadas, estreitas na base, largas e chanfradas na parte superior, e pelos seus frutos rugosos, dispostos em coroa no clice persistente. A malva-silvestre, uma das mais comuns, desenvolve-se nos solos abundantemente azotados dos jardins, de antigas estrumeiras e nos baldios. Esta planta apreciada como hortalia e como remdio desde o sculo v111 a. C. Os rebentos, a parte comestvel, provocaram indigesto a Ccero, que muito os apreciava; Marcial utilizava-os para uma dieta depois das orgias, e, segundo Plnio, uma poo base de suco de malva evita as indisposies durante todo o dia. Os pitagricos consideravam-na uma planta sagrada que libertava o esprito da escravatura das paixes; Carlos Magno no a dispensava como planta ornamental nos seus jardins imperiais. Em Itlia, no sculo Xvi, denominava-se omnimorbia, isto , remdio para todos os males. A tisana das quatro flores constituda por sete espcies: a papoila, a tussilagem, a borragem, o verbasco, a alteia e a violeta, alm da malva. Habitat: comum na Europa, caminhos, lixeiras, solos ricos em azoto; frequente em Portugal do Minho ao Alto Alentejo; at 1300 m. Identifica o: de O,20 a O,70 m de altura. Bienal, caule parcialmente erecto, que se expande a partir do p central, pubescente; folhas com longos pecolos, palmatilobadas, serradas, com plos speros; flores cor de malva com nervuras mais escuras (Maio-Agosto), grandes, em grupos de 2 a 4, clice com 5 lbulos, epiclice com 3 fololos estreitos, 5 ptalas bilobadas no vrtice, numerosos estames soldados pelos seus filetes, 12 estigmas; 12 carpelos que se transformam em 12 aqunios reniformes. Sabor quase nulo. Partes utilizadas: raiz, folhas, flores (antes da abertura); secagem ao ar e sombra, conservao difcil, tornando-se azuis com a secagem e descorando por aco da luz. O Componentes: mucilagens, antocianinas O Propriedades: calmante, emoliente, laxativo. U. I., U. E. + V o Ver: abcesso, acne roscea, afta, asma, banho, boca, bronquite, dentes, faringite, furnculo, hemorridas, nervosismo, obesidade, obstipao, olhos, picadas, tosse. 205

Marroio Marrubium vulgare L. Marroio-branco, marroio-vulgar, marroio-de-frana, erva-virgem Bras.: bom-homem, herva-virgem Labiadas Esta labiada apresenta grandes analogias com o marroio-ftido, que igualmente se desenvolve em tufos densos, por vezes quase arbustivos, nas ruas das povoaes e nas encostas ridas. Necessitando de luz intensa, o marroio tem um aroma semelhante ao do tomilho. O seu sabor amargo determinou o nome cientfico, visto que a palavra marrubium deriva do heloreu inar, amargo, e rob, suco. O marroio apreciado desde pocas muito remotas devido s suas diversas virtudes medicinais; os antigos egpcios criam que era um remdio para as perturbaes respiratrias; no sculo IV a. C., Teofrasto cita-o tambm, confundindoo, no entanto, com a Ballota foetida Lam., tambm denominada marroionegro. Dioscrides descobriu mais tarde as suas virtudes emenagogas, bem como o perigo que representa em caso de leses renais. No sculo ix, Estrabo cultivou-o no jardim da Abadia de Reichenau, considerando-o *prodigiosamente forte+. Mattioli aconselhava-o em pomada para a desobstruo dos canais dos seios. Desde ento, o marroio no deixou mais de ser apreciado, utilizando-se a sua infuso como expectorante. Habitat: Europa, ruas das povoaes, terrenos baldios, esgotos, encostas ridas; frequente em quase todo o territrio portugus; at 1500 m. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Vivaz, caule erecto, lanoso, ligeiramente ramoso; folhas esbranquiadas, arredondadas, pecioladas, crenadas, bolhosas na pgina superior e lanosas na inferior; flores brancas (Junho-Agosto), em verticilos globosos, compactos na axila das folhas superiores, clice tomentoso, com 10 dentes gancheados, bractoIas assoveladas, corola com lbio superior ligeiramente chanfrado e lbio inferior trilobado, com 4 estames inclusos. Cheiro intenso e pouco agradvel; sabor picante e amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas (Julho-Agosto), folhas, secagem sombra. O Componentes: princpio amargo, colina, leo essencial, saponsido, glucsido, tanino, potssio, clcio, vitamina C O Propriedades: emenagogo, estomquico, expectorante, febrifugo, sedativo, tnico, U. 1. + IN Ver: apetite, asma, bronquite, celulite, corao, enfisema, febre,

menstruao, nervosismo, obesidade, paludismo, pulmo, sono, tosse. 206

Marroio-ftido Ballotafoetida Lam. Labiadas Segundo alguns autores, o marroio-negro e o marroio-ftido so a mesma espcie; segundo outros, o marroio~ftido uma subespcie do marroionegro. Na realidade, estas duas plantas apenas diferem em pequenos pormenores. No entanto, basta cheir-las para as distin-uir. Muito intenso, mesmo a alguns passos de distncia, no caso do marroio-ftido, esse cheiro a bolor e fuligem s perceptvel Do marroio-negro se for amachucado. Como todas as labiadas, as flores do marroio oferecem s abelhas um excelente nctar. As duas plantas tm as mesmas propriedades teraputicas. O marroio especialmente um notvel antiespasmdico, outrora utilizado contra a epilepsia e a hipocondria. geralmente consumido em infuso, sendo, no entanto, uma experincia muito difcil abeirar-se dele e colh-lo, quanto mais beb-lo! Por vezes, para evitar o gosto e o odor desagradveis, prepara-se uma alcoolatura. Sem dvida devido a estas caractersticas, o marroio-ftido no geralmente apreciado pelo gado. Habitat: Europa, vulgar em Frana, sebes, ruas das aldeias, entulho, na parte inferior dos muros, todos os solos; frequente em Portugal; at 1500 m. Identificao: de O,60 a O,80 m de altura. Vivaz, caule ascendente, ramificado, com muitas folhas; folhas pecioladas, rugosas, pubescentes, serradas; flores cor-de-rosa ou cor de prpura (MaioSetembro), em verticilos nos ns das folhas, entremeadas por bractolas curtas, clice viloso, dilatado na fauce, com 5 dentes largos, corola com lbio superior aveludado. Cheiro a mofo de cave hmida; sabor acre e amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas (Julho-Agosto). O Componentes: tanino, saponsido, fitosterol, colina, lectona, sais minerais O Propriedades: antiespasmdico, colertico, sedativo. U. L, U. E. Ver: acufenos, angstia, menopausa, nervosismo, sono, tosse convulsa.

Matricria Chrysanthemum parthenium Bernh. Arternsia-dos-ervanrios, artemsia-bastarda-dos-ervanrios, rnatricria-vulgar Compostas O nome do gnero, Chrysanthemum, que significa flor de ouro, no se aplica matricria, cujas lgulas so de um branco imaculado; apenas o centro dos seus captulos amarelo. Originria da sia Menor, foi, em pocas remotas, introduzida na Grcia, onde, sob o nome de parthenion, de parthenos, virgem, os Antigos a utilizavam para tratar as doenas tipicamente femininas. Na Idade Mdia, atriburam-lhe propriedades de febrfugo, e desse facto deriva o seu nome em lngua inglesa feverfew. A matricria frequentemente confundida com a macela e com a camomila devido semelhana das suas flores; esta confuso pode ser evitada pelo estudo das folhas da matricria, que se apresentam divididas em lbulos largos, tm textura branda e perfume forte; as outras duas plantas, que pertencem aos gneros Anthemis e Matricaria, tm folhas delicadamente recortadas em lacnias estreitas. O cheiro desagradvel da matricria determina possivelmente a preferncia que actualmente se d macela, cuja aco medicinal anloga. Habitat: Europa; em Portugal, desde Trs-os-Montes ao Alto Alentejo, nas margens dos rios e nos rochedos. Identificao: de O,30 a O,80 m de altura. Vivaz, herbcea, erecta, formando manchas; folhas tenras recortadas em segmentos largos, sendo estes lobados, pecioladas, verdeclaras ligeiramente amareladas; flores centrais amarelas, tulbulosas, sendo as da periferia liguladas, brancas (Julho-Agosto), em captulos de 12 a 15 mm de dimetro, dispostos em corimbos com folhas; aqunio castanho quando maduro, 5 a 7 costas brancas longitudinais com coroa membranosa crenada. Cheiro penetrante e desagradvel. Partes utilizadas: sumidades floridas (Junho-Agosto) O Componentes: leo essencial rico em borneol (cnfora de matricria), lpidos, glcidos, sais minerais O Propriedades: antiespasmdico, antisptico, emenagogo, febrfugo, insecticida, tnico. W., U.E. Ver: banho, digesto, febre, insectos, raquitismo, sono. 208

Medronheiro Arbutus unedo L. Ervodo, ervedeiro, ervedo Bras.: rvore-de- morangos Ericceas Os Romanos chamaram ao abrunheiro Arbutus unedo. Virglio, nas Gergicas, chama a esta pequena rvore, muito frequente em Itlia, arbustus; Plnio e alguns dos seus contemporneos designam o medronheiro, unedo, por unum edo, eu como um s, fazendo assim referncia ao gosto desagradvel dos frutos. Abundante na regio mediterrnica, incluindo Portugal, onde se encontra em todas as regies, estende-se para a Europa Central e dissemina-se at Irlanda. Nas zonas protegidas, pode atingir 6 e at 10 m de altura, mas a explorao e os incndios das florestas mantm-no entre 2 e 3 m, pois o seu crescimento lento. O medronheiro uma planta muito decorativa, apesar da sua silhueta tortuosa, devido sua folhagem persistente e, sobretudo, aos seus frutos globosos de cor intensa, que produz durante quase todo o ano; os mais jovens so verdes, os mais maduros, vermelhos, e os intermdios, amarelos ou alaranjados, surgem ao mesmo tempo que as flores. Os mdicos interessam-se pelo medronheiro devido, sobretudo, ao seu elevado teor em tanino. Os seus frutos, considerados tambm diurticos, servem para preparar bebidas caseiras to agradveis como teis, doces e saborosas compotas. A sua fina madeira fcil de trabalhar e polir; utilizada no fabrico de objectos torneados, para embutidos e marcenaria; alm disso, uma ptima madeira para aquecimento e produz um excelente carvo de lenha. As abelhas retiram das suas flores um nctar de excelente qualidade. Habitat: Europa Meridional; em quase todo o continente portugus, bosques, matas, solos ridos, siliciosos; at 600 m. Identificao: de 3 a 6 m de altura. Arbusto; caule tortuoso, erecto; ramos jovens avermelhados; folhas serradas, simples, persistentes, coriceas; flores brancas e verdes (Outubro-Janeiro), em cachos pendntes, corola gomilosa com 5 dentes; fruto esfrico, carnudo, denominado medronho, provido de salincias piramidais, vermelho no estado maduro, contendo de 20 a 25 sementes; raizes profundas. Sabor farinceo, ligeiramente cido e agradvel (frutos).

Partes utilizadas: raizes, folhas, casca, frutos. O Componentes: tanino, arbutsido O Propriedades: acistringente, antiinfiamatrio, anti-sptico, depurativo, diurtico. U. 1. Ver: arteriosclerose, diarreia, fgado, rim. 209

Meliloto Me1i1otu,@ offi< inalis (L.) Pail. Trevo-de-cheiro, coroa-de-rei Leguminosas O meliloto distingue-se facilmente das outras leguminosas. uma planta herbcea que vive nos entulhos e nos terrenos cultivados, sendo comum em solos calcrios e arenosos; as folhas tm trs fololos serrados e as pequenas flores amarelas erguem-se em extensos cachos; a florao contnua, prolongando-se por um largo perodo. O nome da planta deriva das palavras gregas mli, mel, e Itos, loto; na realidade, o meliloto uma das plantas espontneas mais procuradas pelas abelhas. Hipcrates e Teofrasto referem-se a um meliloto, desconhecendo-se se se trata desta planta. Na Idade Mdia no foi inventariada. Mais tarde, as opinies dividem-se: enquanto, segundo algumas, o meliloto seria txico, segundo outras considerado eficaz no tratamento de clicas e nefrites. Foi ainda reputado como remdio para a embriaguez. A sua propriedade antiespasmdica deve-se ao seu teor em cumariria, mais elevado na planta fresca; a planta pode tornar-se perigosa para o gado se, quando deteriorada, for misturada com a forragem. O meliloto, tal como os fidalguinhos e a tanchagem, tem tido larga aplicao ocular; uma infuso quente da planta benfica para a vista cansada. Habitat: Europa. solos calcrios, campos, bermas dos caminhos, terrenos baldios, vinhas, vias frreas; at 600 m, Identificao: de O,50 a 1 m de altura. Bienal, caules erectos, muito ramificados, folhas com 3 folio@os serrados, sendo o central peduncWacio, com estipulas aderentes na base ao pecolo, flores amarelas (Junho-Setembro), em longos cachos axilares. frouxos, clice curto, com 5 lbulos, corola papilioncea, asas mais compridas do que a carena pequena vagem curta, glabra, castanho-clara, @nrugada, pendente; raiz vigorosa e aprumada. Cheiro agradvel, Partes utilizadas: sumidades floridas (Junho-Setembro), secagem rpida ao ar livre e sombra. O Componentes: cumarina, hetersidos, resina, flavonides, vitamina C O Propriedades: acistringente, antiespasmdico, anti-inflamatrio, diurtico, sedativo. U. I., U. E. + Ver: Wefarite, bronquite, clica, conjuntivite, nervosismo, nevralgia, olhos, sono, varizes.

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Melissa Melissa officinalis L. Erva-cidreira, limonete, ch-de-frana, eitronela-menor Labiadas Amelissa, cujo nome evoca o mel, efectivamente uma das melhores plantas melferas. Cresce em tufos nos jardins ou nos seus arredores. Tem flores bastante pequenas de cor branca, que mais tarde se torna rosada. Exala, enquanto nova, um aroma suave semelhante ao do limo, que depois se torna desagradvel, desaparecendo com a secagem. Porm, aps a secagem, a planta apenas conserva o aroma primitivo durante um ano >

mencionada pelos autores da Antiguidade, que aparentemente no apreciaram as suas virtudes. Os rabes, no sculo X, elogiaram a sua aco como cordial e remdio para a melancolia; este conceito retomado por um fitoterapeuta nos incios do sculo xx, que reconhece melissa qualidades para fazer desaparecer as <@crises de mau humor nas jovens e nas mulheres dbeis+. A essncia de erva-cidreira pode ser considerada como um estupefaciente ligeiramente txico; em pequenas doses provoca torpor e diminuio das pulsaes. A melissa faz parte da composio de licores (chartreuse e beneditino) e da gua de melissa dos Carmelitas. V. Melissa -bastarda, p. 214. Habitat: Europa Meridional, escapada das culturas, sebes, prximo de muros; no continente e Madeira, disseminada nos locais sombrios e hmidos, sendo tambm cultivada; at 1000 m. Identificao: de O,20 a O,80 m de altura. Vivaz, caules em tufo, ramiticados a partir da base, erectos; folhas grandes, ovais, pecioladas, serradas, com nervuras salientes, reticuladas na pgina inferior; flores amareladas, tornandose brancas ou rosadas (Junho-Setembro), de 6 a 12 em verticilos ao nvel das folhas, clice revestido de plos, com 2 lbios, sendo o superior plano com 3 dentes e maior, corola bilabiada e 4 estames; tetraqunio. Cheiro agradvel, limonado; sabor ligeiramente amargo. Partes utilizadas: caule florido, folhas (Junho), secagem rpida, O Componentes: leo essencial, citroneial, tanino, resina, cido succnico O Propriedades: antiespasmdico, carminativo, colertico,

estomquico, eupptico, tnico. Li. I., U. E. + O Ver: acufenos, anemia, apetite, asma, banho, estmago, fgado, gravidez, hlito, indigesto, lipotimia, memria, picadas, pulmo, sono, vertigem.

Mentas a) Mentha rotundifolia L. Mentastro, mentrastro b) Mentha viridis L. Hortel-vulgar b) Mentha crispata Schrad. Hortel-crespa c) Meniha longifolia (L.) Hucis. Hortel-silvestre d) Mentha pulegium L. Poejo e) Mentha arvensis L. f) Mentha aquatica L. Hortel-d'gua Labiadas Apalavra *menta+ deriva de Mintha, nome de uma ninfa que a deusa grega Persfone, por ciumes, transformou em planta. Supoe-se que os povos da Antiguidade utilizavam o poejo, Mentha pulegium L., entranando-o para fazer coroas que usavam em cerimnias e para fins medicinais. Outrora, os Chineses faziam a apologia das proprieHabital: Europa, sia, geralmente a baixas altitudes; no ultrapassam 1800 m. Identificao: vivazes, locais permanentemente hmidos; folhas planas, grandes e irregularmente serradas; numerosas flores cor-de-rosa (Vero), em verticilos, pequenas, clices com 5 dentes, corola regular com 4 lbulos iguais ou praticamente iguais, 4 estames erectos, iguais, divergentes, salientes, 4 carpelos ovides e lisos; parte subterrnea estolhosa. Mentas com espiga: at 1800 m; ultrapassam 1 m de altura. Caules erectos; folhas ssseis; flores em espiga de verticilastros terminais no folhosos, corola sem anel de plos no interior. a) Mentha rotundifolia L. Valas, caminhos; folhas ovalarredondadas, espessas, enrugadas, bolhosas, ligeiramente serradas, com plos crespos, septados e ramificados; flores claras em espiga comprida, estreita e pontiaguda, com grandes brcteas e clice com dentes triangulares; estolhos folhosos. Cheiro intenso e desagradvel. b) Mentha viridis L. Espontnea e rara nas montanhas, cultivada noutros locais; planta com poucos plos (glabrescente); folhas verdes nas duas pginas; flores em espigas frouxas e clice glabro com dentes estreitos. Cheiro suave e muito penetrante. b) Mentha crispata Schrad. Hbrida da precedente; espcie cultivada; folhas curtas com bordos recortados, formando dentes curvos, acinzentados na pgina inferior. c) Mentha longifolia (L.) Hucis. Sebes e campos; folhas esbranquiadas, tomentosas, lanceoladas, agudas; flores em espiga compacta com bractolas estreitas e lanuginosas; clice viloso com dentes compridos e estreitos.

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dades calmantes e antiespasmdicas das mentas. Hipcrates considerava-as afrodisacas e Plmo apreciava a sua aco analgsica. Actualmente, a menta , alm da verbena e da tlia, um dos chs mais apreciados para terminar uma refeio. O gnero Veniha um dos mais complexos do reino vegetal devido aos inmeros hbridos resultantes do cruzamento espontneo das espcies, os quais podem sumariamente distinguir-se do seguinte modo: as mentas em espiga, com flores dispostas numa espiga terminal no folhosa, e as mentas rasteiras, com flores dispostas em verticilos, escalonados na axila das folhas pecioladas. Na prtica, todas as mentas tm virtudes medicinais semelhantes, as quais se devem c sencialmente ao lcool extrado da essn- %, cia, o nientol, que parece ter sido obtido pela primeira vez na Holanda nos finais do .sculo xviii. O mentol um ptimo estimulante e,,tomquico, um anti-sptico e um analgsico; porm, em doses elevadas pe em perigo o sistema nervoso, pois pode causar a morte ao agir sobre o boibo raquidiano. Mentas rasteiras: comuns em regies de baixa altitude; at 1000 m; caules prostrados ou ascendentes, folhosos, no atingindo 1 m de altura; flores em verticilos na axila das folhas pecioladas. d) Mentha pulegium L. Vales fluviais, locais inundados durante o Inverno; caule curto, ramos floridos praticamente desde a base at extremidade; folhas pequenas, vilosas, acinzentadas, ligeiramente serradas e subssseis; clice bilabiado, muito viloso internamente, corola que se alarga bruscamente, gibosa de um lado, sem anel de plos. Cheiro agradvel. e) Meniha arvelisis L. Espcie polimorfa, ramos no floridos nas extremidades; folhas vilosas e largas; flores em pequenos verticilos compactos mais curtos que as folhas; clice pubescente, campanulado, com dentes iguais, largos e curtos; anel de plos na corola. J) Mentha aquatica L. Solos alagados; polimorfa, caules com plos eriados, bem como as folhas ovais muito pecioladas; flores em verticilos pouco numerosos, globoso-capitados, clice multinrveo pubescente com dentes estreitos e anel de plos na corola; carpelos verrucosos. Partes utilizadas: folhas e sumidades floridas (Julho- Outubro); secagem em ramos. O Componentes: mentol, tanino, d) carvona, mentona, pulegona O Propriedades: analgsico, anestsico, anti espasmdico, anti-sptico, carminativo, digestivo, estimulante, tnico. U. I., U. E. + o Ver: apetite, asma, banho, boca, convulso, digesto, enxaqueca, hlito, insectos, lactao, nervos, nevralgia, p, pele, pulmo, soluo,

tabagismo, tosse. 213

Melissa-bastarda Melittis melissophy11um L. Betnica-bastarda Labiadas Os nomes dos gneros Melittis e Melissa derivam ambos do grego e significam abelha. Todavia, a melissa-bastarda e a erva-cidreira, embora sejam duas plantas melferas, poucas semelhanas apresentam sob o ponto de vista botnico. Efectivamente, as flores da primeira so bonitas, grandes, de um intenso cor-de-rosa, e agrupam-se duas a duas; as flores da melissa so pequenas, brancas e em verticilos. A melissa-bastarda desenvolve-se em bosques pouco densos, isolada ou em pequenos grupos, mas raramente em manchas como a melissa. uma lindssima planta labiada expressamente cultivada para ornamentar jardins. As flores, ricas em nctar, so mais dificilmente atingveis pelas abelhas do que pelas borboletas nocturnas, as quais, devido ao seu extenso rgo sugador, conseguem ter acesso to apelecida reserva. Os mdicos da Antiguidade ignorara m

esta planta, sendo mencionada pela primeira vez em 1542 pelo escritor Lonard Fuchs. Mais tarde, em 1715, Garidel tece-lhe enormes elogios, pois considera-a com poderes para restabelecer a secreo urinaria. A melissa-bastarda foi durante muito tempo um dos remdios mais utilizados para o tratamento da gota e dos clculos das vias urinarias. Habitat: Europa meridional e Central, solos calcrios, bosques pouco densos, ravinas, cotinas arborizadas, sebes do Minho ao Alto Alentejo, locais sombrio@ e hmidos, principaimente nas montanhas; at 7/00 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, viloso, simples, folhas pecioladas. serradas, grandes, com nervuras muito salientes, fiores de um cor-de-rosa intenso e brancas (Mato-Julho), muito grandes, unilaterats, de 2 a 5 por n na axila das folhas, clice amplo campanulado com 3 a 4 dentes largos, corola bilabiada, com tubo saliente, 4 eslames paralelos, anteras em cruz, tetraqunio globoso arredondado no cimo; parte subterrnea rastejante. Cheiro intenso e desagradvel sabor acre e aromtico. Partes utilizadas: toda a planta sem as raizes (incio da fiorao). O Componentes: cumarina O Propriedades anti-sptico. diurtico,

emenagogo, sedativo. U. I., LI. E. Ver: angstia, conjuntivite, digesto, menstruao, sono, vertigem. 214

Mercurial Mercurialis annua L. Urtiga-morta, urtiga-bastarda Euforbiceas Existem na Europa duas mercuriais muito vulgares: a mercurial-dosjardins-e-dos-campos, a nica que frmaco, e a mercurial-vivaz, Mercurialis perennis L., que habita as matas. Ambas so diicas e txicas. Distinguem-se do seguinte modo: a mercurial-vivaz tem uma toia rastejante e o caule no ramificado; a parte subterrnea da outra no se estende horizontalmente e o caule ramificado a partir da base. Exala um cheiro repugnante, pelo que Olivier de Serres afirmava que, quando a planta abundava nas vinhas, podia transmitir um aroma desagradvel ao vinho. Outrora provavelmente cultivada como hortalia, evadiu-se progressivamente das culturas, tornando-se espontnea. No tempo de Hipcrates, a mercurial j era conhecida como laxativa e atribuam-se-lhe, erradamente, propriedades ginecolgicas. Dioscrides afirmava que a planta masculina, em decoco, facilitava a procria o de meninos, e a planta feminina, a de meninas. Porm, alm de confundir as plantas, esqueceu-se de indicar qual dos cnjuges devia beber a tisana. Devido s suas propriedades purgativas, esta planta deve ser utilizada com moderao e prudncia. O No ultrapassar a dose prescrita. Habitat: Europa Central e Meridional, campos, jardins, vinhas, terras removidas, frequente em quase todo o territrio portugues, nos campos incultos, entulhos, muros e sebes; at 500 m. Identificao: de O,10 a O,50 m de altura. Anual, caule herbceo, ramificado e com folhas a partir da base, ns bem marcados; folhas opostas com pecolos curtos, oval- lanceoladas, crenad o- serradas; flores esverdeadas (Abril-Novembro), diicas, clice com 3 spalas, as flores masculinas em glomrulos formando uma espiga pedunculada, 10 estames, as femininas solitrias e subssseis; ovrio bilocular; cpsulas com 2 lculos guarnecidos de plos, mais espessos na base, e 2 sementes ovides ci nz ento- claras. Cheiro repugnante; sabor amargo e salgado. Partes utilizadas: a planta inteira fresca, com excepo da raiz, e o suco; secagem rpida. O Componentes: leo essencial, hetersido flavnico, sais de potssio O Propriedades: antilactagogo, diurtico, purgativo. U. L, LI. E. + Ver:

intestino, lactao, menopausa.

Milflio Achillea millefolium L. Milfolhada, mil-folhas, mil-em-rama, erva-das-cortadelas, ervacarpinteira, erva-dos-militares, erv a-dos -soldados, erva-dos-golpes, erva-do-bom-deus, erva-de-sao-joao, pl o-de- carneiro, prazer-das-damas, salvao-do-mundo Bras.: boto-de-prata, mil-folhas Compostas Os mltiplos recortes das suas grandes folhas conferiram a esta planta o nome de milflio, e as suas propriedades medicinais so conhecidas desde h muitos sculos. Deve o nome latino ao heri grego Aquiles, que, tendo sido informado pelo centauro Quron das virtudes teraputicas da planta, a utilizou, no decorrer de uma batalha, para curar as feridas do rei Telefo. Era tambm conhecida pelos Celtas, que acompanhavam a sha colheita com ritos religiosos. Os caules de uma outra espcie, que esternutatria, a Achillea ptarmica L., outrora considerada medicinal, mas pouco utilizada actualmente, produzem os Che Pu, ou sejam as 50 varas utilizadas num mtodo divinatrio praticado na China h mais de 3000 anos. O milflio uma das mais importantes plantas da Farmacopeia. Nos meios rurais, utilizada no s devido s suas numerosas propriedades medicinais, mas ainda para conservar o vinho, introduzindo no tonel um pequeno saco com sementes. o Evitar a aco do sol nas zonas da epiderme em contacto com o suco da planta fresca. Habitat: Europa, prados, bermas dos caminhos e das vias frreas; espontneo no Norte e Centro de Portugal; at 2500 m. Identificao: de O,30 a O,70 m de altura. Vivaz, caule erecto, duro, folhoso; folhas pubescentes, compridas, tenras, com segmentos delicadamente divididos; flores brancas ou cor-de-rosa (Maio-Outubro), em corimbos densos, flores centrais tubulosas, entre 4 e 5 lguIas largas e curtas; aqunio esbranquiado. Sabor acistringente e amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas, sementes (Ju nhoSetembro). O Componentes: leo essencial, resina, tanino, alcalide, hetersido, cidos orgnicos, fsforo, potssio, matrias azotadas O Propriedades: acistringente, antiespasmdico, anti-sptico, carminativo, cicatrizante, diurtico, emenagogo, hemosttico, tnico, vulnerrio. U. I., U. E. + V

o Ver: acne, banho, cabelo, celulite, circulao, ferida, greta, hemorroidas, menopausa, menstruao, pele, reumatismo, sarna, seio, varizes.

MoranGueiro

Fragaria vesca L. Moranga, fragria Bras.: morango Rosceas Antes da frutificao, esta planta susceptvel de ser confundida com uma outra roscea, um falso morangueiro, Potentilla fragariastrum Ehrh., com folhas azuladas mais vilosas, pequenas ptalas brancas cordiformes e que no produz frutos comestveis. No entanto, toda a gente conhece os morangos, desde as variedades cultivadas at mais delicada de todas, com cheiro debar e de rosa, o morango-silvestre. Em todos os tempos, as poesias, as canes populares e at os filmes homenagearam os morangos inspirando-se nos smbolos que estes representam. Os testemunhos das suas virtudes benficas so imensos, pois os nossos antepassados prhistricos j os apreciavam; Fontenelle, que viveu 100 anos, adorava-os; o clebre botnico Lineu utilizou-os no tratamento de uma gota dolorosa. No entanto, do ponto de vista medicinal utilizam-se principalmente os rizomas e as folhas da planta; ricos em tanino, fazem parte de inmeras preparaes, pois tm'propriedades diurticas e adstringentes. Com a infuso das folhas confecciona-se um ch muito agradvel e refrescante. m0 No consumir os morangos logo que surjam sintomas de intolerncia. Habitat: Europa, bosques, bermas dos caminhos; todo o territrio portugus; at 1600 m. Identificao: de O,05 a O,25 m de altura. Vivaz, caule curto e viloso; folhas verde-claras, brilhantes na face superior, mais claras e pubescentes na inferior, trifoliadas, serradas e pecioladas; flores brancas (Maio-Junho), clice de 5 spalas, alternando com os fololos do epiclice, 5 ptalas obovadas, numerosos estames amarelos; carpelo cobrindo o falso fruto (morango) num receptculo carnudo, vermelho e ovide rizoma castanho, estolhoso. Ch,,iro agradvei e suave (morango); sabor acIstririgente (rizoma e folha). Partes utilizadas: folhas (Primavera), frutos e rizomas (antes do aparecimento das folhas). O Componentes: vitamina C, sais minerais, glcidos, protenas, tanino O Propriedades: acistringente, calmante, depurativo, diurtico, tnico. U. I., LI. E. O Ver: acne roscea, anginas, astenia, convalescena, dentes, diarreia, ferida, greta, leucorreia, litase, pele, rim, sede, tez. 217

Morso-diablico Succisa praemorsa (Gilib.) Aschers.; sin.: Succisa pratensis Moench Morte-do-diaho, roda-do-diabo, morso-do-djabo, escabiosa-mordida Dipsacceas Segundo conta uma lenda, o Diabo, enraivecido por ser obrigado a reconhecer as propriedades medicinais da planta, cortou-lhe a raiz com uma dentada, dotando assim o morso-diablico de um rizoma aparentemente seccionado a alguns centmetros do caule. Quanto ao nome de escabiosa que por vezes se lhe atribui, que deriva da palavra latina scabies, sarna, justifica-se pela utilizao da planta na Idade Mdia para curar afeces da pele ou manifestaes cutncas de doenas mais genricas, como a peste ou a sfilis. Desconhecido dos Antigos, o morsodiablico era no sculo XVI muito apreciado por Oliver de Serres, que considerava teis todas as suas partes. Actualmente, receitado pelos homeopatas, sob a forma de tintura, para tratar certas dermatoses. Os fitoterapeutas utilizam as propriedades expectorantes e fluidificantes das flores e folhas para o tratamento de bronquites e afeces das vias respiratrias. A raiz, depurativa e digestiva, pode servir de base a um excelente licor. O morso-diablico uma planta vivaz com belas flores azuis que cresce nas pastagens hmidas, por vezes em grandes quantidades, sendo apreciado pelo gado quando tenro. Habitat: Europa, solos hmidos; espontneo em Portugal, nos arreivados e solos hmidos do Minho, Beiras, Estremadura e litoral do Alentejo; at 2000 m. Identificao: de O,30 a 1,25 m de altura. Vivaz, caule com ramos verticais, glabro ou pubescente; folhas opostas, ovaJ-oblongas e inteiras; flores azul-violceas (Julho~Outubro), todas semelhantes, em captulos solitrios, globosos, com as brcteas do invlucro herbceas e receptculo guarnecido por bractolas interflorais, clice com limbo com 4 ou 5 dentes aristados, corola tubulosa com 4 lbulos e 4 estames > aqunio; rizoma truncado junto do colo, escuro, no estolhoso. Cheiro fraco e agradvel. Inspido. Partes utilizadas: suco fresco, captulos, folhas e raiz seca. O Componentes: hetersido (escabisido), amido, sais minerais,

saponsidos, tanino O Propriedades: acistringente, depurativo, estomquico, expectorante, sudorfico, tnico, vulnerrio. U. I., U. E. + Ver: afta, asma, bronquite, dartro, pele, prurido.

Morugem-vulgar Stellaria media (L.) Vill. Morugerri-branca, morugem-verdadeira, orelha-de-toupeira Carriofilceas O nome desta planta revelador de algumas das suas caractersticas: Stellaria deriva da palavra latina stella, estrela, pois as flores tm a forma de estrelas brancas. A morugem caracteriza-se pelos seus caules tenros, que permanecem rentes ao solo se este no tiver outra vegetao, s se tornando erectos se a grande densidade da vegetao que os rodeia os comprime, forando-os a procurar a luz. As flores so por natureza pouco visveis, devido ao seu pequeno tamanho, facto que acrescido pela queda prematura das ptalas brancas, restando apenas o clice verde confundido entre a folhagem; alm disso, as flores fecham~se ao crepsculo e em tempo chuvoso. A sua enorme vitalidade torna possvel a existncia de cinco geraes instaladas no mesmo p no decorrer do ano. Os autores da Antiguidade e da Idade Mdia desconheciam certamente a morugerri, pois no lhe fizeram qualquer referncia; no sculo xix, o fitoterapeuta bvaro Kneipp considerou-a um calmante para as afeces das vias respiratrias. Outrora, era muito utilizada nos meios rurais para saladas ou cozida como sucedneo dos espinafres. Habitat: vulgar na Europa, solos hmidos, campos, jardins, bermas dos caminhos, frequente em quase todo o territrio portugus; at 2000 m. Identificao: de O,10 a O,40 m de altura. Anuai, caules tenros, em tufos, rastejantes ou ascendentes, com ns bem definidos; folhas gialbras, inteiras, geralmente pecioladas e opostas; flores brancas (Fevereiro-Novemb@o), pedunculadas, na axila das folhas da extremidade do caule, em forma de estreia, 5 ptalas curtas, 3 estiletes, cpsula com 6 valvas. Sementes reniformes. Partes utilizadas: planta fresca ou seca, suco fresco (todo o ano), secagem sombra e ao ar. O Componentes: sais minerais, principalmente de silcio e de potssio O Propriedades: antilactagogo, diurtico, tnico, vulnerrio. U. I., U. E.

+ V O Ver: anemia, contuso, convalescena, estmago, hemorragia, hemorridas, lactao, pele. 219

Mostarda-negra Brassica nigra (L.) Koch (= Sinapis nigra L.) Mostarda-preta, mostarda-ordinria Crucferas Amostarda um condimento muito conhecido e apreciado na culinria moderna; obtida de uma grande planta crucfera actual~ mente muito vulgar no estado espontneo em toda a Europa. Porm, em pocas anteriores interveno do homem na expanso da sua cultura s existia nos pases mediterrnicos e no Oeste da sia. Teofrasto alude sua cultura no sculo IV a. C.; a mostarda do Evangelho; Columela referese sua utilidade como condimento, que era ento constitudo pelas folhas conservadas em vinagre. O emprego da massa condimentar obtida pela tritura o das sementes em agrao ou em mosto de uvas difundiu-se cerca do sculo XIII, e a palavra *mostarda+, mosto ardente, isto , picante, surgiu pela primeira vez num texto datado de 1288. A mostarda actualmente um dos mais divulgados condimentos no Ocidente; a espcie prxima Sinapis alba L., mostarda-branca > com sabor menos intenso, cultivada para abastecer a indstria alimentar. Em doses moderadas, este condimento estimula a digesto; deve ser excludo da alimentao dos disppticos, pois irritante. C No deve ser usada por doentes com infla~ maes das vias urinarias e do tubo digestivo, sendo proibida a disppticos; a temperatura da gua destinada preparao dos sinapismos no deve ser superior a 50'C; conservar a farinha em local seco. Habitat: Europa Central, Ocidental e Meridional; em Portugal, alm de cultivada, surge espontnea no Minho, Estremadura e Alentejo; at 1000 m. Identificao: de O,20 a 1 m de altura. Anual, caule erecto, ramos patentes; folhas pecioladas, liradas; flores amarelas (Abril-Junho) em cachos terminais em corimbo, abrindo-se uma a uma e precedendo o crescimento do escapo floral, que imediatamente se cobre de sliquas com rostro curto e que contm vrias sementes castanho-escuras. Partes utilizadas: sementes (maturao). O Componentes: hetersido azotado (sinigrsido), mucilagem, alcalides, enzima O Propriedades: mostarda-negra: revulsivo, vomitivo; mostardabranca: purgativo. U. L, U. E. + O Ver: banho, bronquite, congesto, intestino, nevralgia, p, pulmo, reumatismo.

Murta Myrtus communis (L.) Herm. Murta-ordinria, murta-dos-j ardi n s, murteira Mirtceas A murta um arbusto muito glosado pelos poetas; o myrtos dos Gregos, que o ofertavam aos seus mortos e que Electra reclamava para os manes de seu pai, Agammnon: *Nem libaes nem ramos de murta ... + Smbolo da glria e do amor feliz, com a murta se entranavam as coroas para os heris que recebiam o ovatio e para as desposadas. ainda a murta do Antigo Testamento, usada em grinalda nas bodas pelas jovens de Israel. A madeira dos seus caules incensou inmeras cerimnias religiosas. Das suas folhas e flores destiladas fazia-se uma gua famo- sa, a gua-deanjo, utilizada como produto de beleza. Na Crsega, onde a murta cresce, como em todas as regies do Mediterrneo, em matas ou em charnecas, muito vulgar um licor com virtudes estomquicas obtido pela macerao das bagas. Este arbusto sempre verde desenvolve-se em moitas fechadas, cobertas de folhas brilhantes e aromticas que, observadas transparncia, revelam a existncia de pequenas glndulas; a partir de Maio, as flores brancas desabrocham, formando pequenas borlas perfumadas, e no Outono amadurecem as bagas escuras. Habitat: litoral da Europa Mediterrnica, matas, charnecas; espontnea nos matos, sebes, charnecas do Centro e Sul de Portugal; tambm cultivada; at 800 m. Identificao: de 2 a 3 rn ou mais de altura. Arbusto; caule muito ramificado; folhas persistentes, coriceas, brilhantes, opostas 2 a 2, raramente 3 a 3, lanceoladas, inteiras, subssseis, providas na espessura do limbo de glndulas de essncia, visveis transparncia; flores brancas (Maio-Julho), pedunculadas, solitrias na axila das folhas, 5 ptalas e 5 spalas, estames numerosos e compridos, estilete saliente; baga negra. Cheiro aromtico, apimentado (flores); sabor desagradvel e resinoso (bagas). Partes utilizadas: folhas (Agosto), frutos (Setembro-Outubro), essncia, flores. O Componentes: tanino, leo essencial, resina, cidos (ctrico, mlico), vitamina C O Propriedades: acistringente, anti-sptico. U. L, U. E. + Ver: banho, bronquite, constipao, contuso, ferida, hlito, hemorroidas, leucorreia, psorase, sinusite, tosse.

Musgo-da-crsega Alsidium helminthocorton (Latourette) Kurtz Alga-da-crsega Rodomelceas O homem dedicou-se desde os mais remo- tos tempos pesquisa de antiparasitrios, nomeadamente para os vermes intestinais. O reino vegetal forneceu-lhe um determinado nmero, como, por exemplo, a artemsia, o santnico, o tanaceto, alguns fetos e algas, de entre as quais o musgo-da-crsega, designao absolutamente errada, pois esta planta nada tem de comum com os musgos. A designao corresponde, na realidade, a um conjunto de 22 pequenas algas-vermelhas. Cresce em grande abundncia nas costas mediterrnicas e tem o aspecto de uma almofada com filamentos delgados e emaranhados; a colheita deve ser feita, de preferncia, com um ancinho, sendo conveniente em seguida libertar as algas de todas as conchas que a ela se prendem. J conhecido por Teofrasto, muito utilizado na Idade Mdia, este vermfugo parece ter cado no esquecimento no decorrer dos sculos seguintes, e s em 1775 um mdico grego, Stephanopoli, chama de novo as atenes para o Alsidium helmiiithocortoti (Latourette) Kurtz e o divulga com o nome actual. Rico em iodo, um ptimo estimulante para o funcionamento da tireide. Segundo a tradio, era frequentemente utilizado por Napoleo. O musgo-da-crsega usado actualmente sob as mais diversas formas: em decoeo, em p ou em leite vermfugo, sendo muito bem tolerado pelas crianas. Habitat: rochedos das costas da Provena e da Crsega. Identificao: de O,02 a O,04 m de altura. Alga, talo vermelho-escuro, ramificado em filamentos rastejantes, entrelaados, e mais tarde erectos, frgeis, dictomos, cilndricos, carnudos; raros cistocarpos, subglobosos, colocados nas extremidades dos talos; provido de rizides. Cheiro intenso a iodo; sabor salgado. Partes utilizadas: talo (todo o ano); secagem rpida ao sol; conservar seco em caixas de madeira. O Componentes: substncias mucilaginosas e resinosas, iodo, ferro, clcio, sdio O Propriedades: vermfugo, U. L, U. E. + Ver: bcio, parasitose.

No-me-esqueas Myosotis scorpioides (L.) HilI, ssp. palustris (L.) Herm, Bras.: miostis Borraginceas Uma lenda persa narra que um anjo expulso do Paraso por estar apaixonado por uma mortal teve como penitncia a tarefa de semear o encantador no-me-esqueas em todo o Mundo. Cumprida a penitncia, regressou com a companheira coroada com as mesmas flores que haviam espalhado pela Terra, e junto dela, tornada por sua vez imortal, reencontrou a paz eterna do Paraso. E certamente nesta lenda que se encontra a explicao para o nome vulgar da planta, comum a muitas lnguas em todo o Mundo, evocao do amor fiel e eterno: *Ame-me; no me esquea. @> Ao longo de todo o Ve~ ro, o azul singelo pontilhado do amarelo das suas corolas invade os solos hmidos. Muitos poetas cantaram esta flor pela sua beleza e pelo smbolo de amor que representa. Alm disso, o no-me-esqueas til sob outros aspectos; seco, revelase um excelente sucedneo do meliloto para as inflamaes dos olhos; nos anos 60, o Prof. Lon Binet, da Faculdade de Medicina de Paris, recomendou-o como antiastnico eficaz nas manifestaes funcionais de atonia, devido sua riqueza em sais de potssio. Habitat: comum na Europa, arribas e taludes, prados alagados; at 2000 m. Identificao: de O,15 a O,40 m de altura. Vivaz, caule anguloso, muito folhoso; folhas tenras, obiongas, lanceoladas, com plos duros, extremidade obtusa, envolvendo o caule, flores azuis (Maio-Agosto), agrupadas em espigas terminais espiraladas, corolas com iimbo plano, com 5 lbu@os. de 5 a 8 mm de largura, clice coberto de plos curtos encostados, esWete comprido; ovrio com 4 carpelos livres, trgonos lisos >tora oblqua, rastejante, esbranquiada, estolhosa. Cheiro herbceo. Partes utilizadas: folhas, sumidades floridas (Maio-Agosto), secagem em ramos suspensos. O Componentes: potssio O Propriedades: anti-infiamatrio, sedativo, tnico. U . L, U. E. Ver: astenia, conjuntivite, olhos, ouvido.

Narciso-trombeta Narcissus pseudo-narcissus L. Narciso-bravo Bras.: narciso-dos-prados, narciso Amarilidceas O narciso-trombeta uma flor primaveril e das mais populares nas regies onde cresce; a maioria das vezes o entusiasmo da colheita impede que se pense na toxicidade do seu bolbo, que no deve ser arrancado com as mos desprotegidas, pois de facto um perigo real. O perfume das flores provoca tambm uma espcie de sonolncia que a prpria palavra *riarciso+ evoca, pois deriva do grego nark, sono. Narciso ainda o fascinante jovem que, ao contemplar-se na gua de uma fonte, se apaixonou pela sua prpria imagem; desesperado por no poder apoderar-se de si prprio, entristece e morre de desgosto (s ressuscitando nas palavras dos poetas e nos conceitos dos psiquiatras e dos psicanalistas). Dioscrides foi, de entre os autores antigos, o primeiro a assinalar o poder vomitivo do bolbo do narciso; simultaneamente, aconselhava a sua utilizao para tratar queimaduras, luxaes e abcessos. Esquecido em seguida at ao sculo xix, o narciso entrou, embora tardiamente, na farmacopeia francesa devido s suas propriedades antiespasmdicas. Planta no melfera, cultivada para ornamentao, o seu esplendor decora, no estado natural, os prados e as matas. O No utilizar o bolbo, nem tocar-lhe com as mos desprotegidas. Habitat: Europa Central e Meridional, prados e matas pouco densos; existe em Portugal em vrios locais, desde o Minho ao Alentejo; at 2000 m. Identificao: de O,20 a O,40 m de altura. Vivaz, buiboso, 2 a 4 folhas em lacnias muito compridas, obtusas no vrtice; flor amarela (Abril-Maio), solitria, grande, pendente, espata invaginante, clice e corola soldados em tubo com a forma de um funil (infunclibuliforme), de cuja base irradiam 6 divises petalides, com coroa longa crenada, ovrio nfero; cpsula globosa-trigonal; boibo ovide, liso. Inodoro; sabor amargo e acre (boibo). Partes utilizadas: flores secas (Maro); secagem em tempo seco para no perder as propriedades.

O Componentes: matria gorda, cera, caroteno, leo essencial O Propriedades: antidiarreico, antiespasmdico, sedativo. U. 1. + Ver: asma, diarria, nervosismo, paludismo, tosse convulsa.

Nespereira-da-europa Mespilus germanica L. Rosceas No sendo o orgulho dos pomares, a nespereira uma rvore de fruto, outrora muito apreciada, embora actualmente cresa apenas nas sebes. No deve ser confundida com a nespereira-do-japo, ou magnlio, Eriobotrya J.aponica L., que pertence mesma famlia botnica e de cultura mais frequente em Portugal. As suas flores brancas so grandes e os seus frutos assemelham-se a pequenas ma s castanhas encimadas por uma larga coroa de spalas persistentes. Quando maduros, no so comestveis, sendo necessrio esperar que estejam sorvados, pois adquirem ento um sabor agradvel. Muito pouco se sabe das utilizaes da nespereira-da-curopa na Antiguidade, pois a rvore foi motivo de inmeras confuses. A partir da Idade Mdia. os seus frutos foram utilizados para tratar febres e diarreias; devido s suas propriedades acistringentes, so eficazes para regularizar as funes intestinais; os frutos frescos so bem digeridos mesmo pelos estmagos delicados. Preparam-se com os frutos compotas e xaropes. Habitat: Sul e Sudoeste da Europa, rara nas regies mediterrnicas, florestas, bosques pouco densos, sebes; uma planta pouco cultivada em Portugal; at 800 m. Identificao: de 3 a 6 m de altura. Arbusto; tronco sinuoso, ramos com plos e espinhos; folhas grandes, simples, inteiras ou ligeiramente dentadas, com pecolos curtos, baas e glabras na pgina superior, ligeiramente pubescentes na inferior; flores brancas (Maio-Junho), de 3 cm de dimetro, solitrias, subssseis, rodeadas por folhas grandes nas extremidades dos ramos, 5 spalas compridas, persistentes, e 5 ptalas onduladas, numerosos estames, ovrio nfero; pomo bronzeado, achatado na extremidade, coroado pelas spalas, 5 caroos com 1 semente ovide e comprimida. Partes utilizadas: frutos (aps as primeiras geadas), caroos, folhas, casca; apanhar os frutos sorvados. O Componentes: tanino, cidos (actico, ctrico, frmico, mlico, tartrico), matrias pcticas, acar, vitamina C O Propriedades: adstringente, diurtico. U. L, U. E. V Ver: afta, boca, diarreia, estmago, ferida, pele. 225

Nieveda Calaminiha officinalis Moench. Erva-das-azeitonas, calaminta Labiadas Da mesma famlia das mentas e dotada de um aroma semelhante, foram durante muito tempo confundidas; no entanto, as flores da nveda so muito maiores e mais separadas umas das outras. Esta confuso ainda justificada pela palavra Calamintha, que deriva do grego kal, belo, e minth, hortel. A planta, muito conhecida na Antiguidade e na Idade Mdia, era usada como remdio para os zumbidos do ouvido, as eructaes, os soluos, as dores abdominais e os espasmos de origem nervosa, sendo tambm utilizada como tnico, digestivo e estimulante. Aemilius Macer, em 1477, louvava ingenuamente o efeito curativo da nveda contra a elefantase, <espcie de lepra que excede qualquer doena@, do mesmo modo que o elefante sobressai entre os outros animais, Em 1890, Cadac nota que os animais que pastam a nveda *tm um aspecto animado e inteligente, parecem felizes com a sua vitalidade, deslocam-se com prazer, passeiam com orgulho, tm um porte altivo e domnador, A anlise qumica da planta no revela qualquer substncia susceptvel de produzir to espectaculares resultados. Habital: Sul de Inglaterra, Europa Central; em Portugal, frequente nos locais secos e ridos; at 1500 m. Identificao: de O,15 a O,30 m de altura. Vivaz, ramificada; caule herbceo; folhas pecioladas, finamente serradas; flores cor de prpura (Julho), de 10 a 12 mm, pediceladas sobre um pednculo comum, clice erecto com dentes desiguais, celheados, corola mais comprida, com o lbio inferior trilobulado. Cheiro semelhante ao da hortel e da erva-cidreira. Partes utilizadas: caule com folhas e flores (Julho); secagem sombra. O Componentes: essncia, enzimas O Propriedades: antiespasmdico, estomquico, tnico. U. 1. + Ver: acufenos, aerofagia, digesto, espasmo, estmago, fadiga, soluo. 226

Nveda-dos-gatos Nepeta caiaria L. Ervd-clos-gatos, erva-,-ateira, catria Bras.: mentrasto Labiadas A planta - cujo nome de espcie botnica, cuiaria, deriva do latim catus, gato - exerce uma irresistivel atraco sobre estes felinos, e, ao contrrio da valeriana, que dotada do mesmo poder, mas tem um cheiro desagradvel, a nveda-dos-gatos exala um perfume a hortel muito agradvel. Esta planta vivaz, originria do Mediterrneo Oriental, foi durante muito tempo cult~ vada para usos medicinais; mais tarde, escapou-se dos jardins, disseminando-se caprichosamente por diversos locais. Encontrase facilmente nos entulhos, nas bermas dos cami:nhos. sebes e nos arredores dos cemitrios. A nveda-dos-gatos assemelha-se melissa, ou erva-cidreira, diferenciando-se, no entanto, facilmente devido s suas flores cor-de-rosa com cachos terminais e ao lbio inferior, concavo e trilobado das suas corolas. uma planta calmante e digestiva, com a qual se preparam ptimas tisanas. Para aliviar uma dor de dentes, podem mastigar-se algumas folhas frescas de nveda-dos-gatos. Em medicina popular, emprega-se em casos de bronquite crnica e para a diarreia. E, evidentemente i se houver um gato em casa, aconselhvel esfregar com a planta o pedao de madeira onde se pretende que ele afie as unhas. Habitat: Europa, excepto em altitude; em Por~ tuga), de Trs-os-Montes ao Alentejo; terrenos baldios, bermas, locais pedregosos. Identificao: de O,50 a 1 m de altura. Vivaz; caule viloso, acinzentado, erecto, ramoso; folhas pecioladas, largas (2 a 5 cm), crenado- -serradas, verdeacinzentadas na pgina superior, esbranquiadas na inferior, cordiformeovadas; flores brancas pontuadas de cor de prpura (Junho-Setembro), em verticilos densos, clice viloso quase recto quinquedentado ou quinquefundido, corola ultrapassando levemente o clice, com lbio superior chanfrado, lbio interior cncavo, trilobado, 4 estames, dos quais 2 mais compridos; 4 aqunios trigonos, castanhos, lisos. Cheiro forte; sabor amargo, picante e acre. Partes utilizadas: sumidades floridas (JunhoSetembro), planta inteira (Vero). O Componentes: carvacrol, timol, lactona, cido nepetlico O Propriedades: antiespasmdico, carminativo, emenagogo, estomquico, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + o Ver: dentes, estmago, ferida,

menstruao, nervosismo, soluo, sono, tosse, tosse convulsa.

Nora-preta Tamus communis L. Uva-de-co, arrebenta-boi, ramo, baganha Dioscoriceas Seria difcil imaginar, ao observar o frgi caule da nora-preta enrolado em volta da rvores ou revestindo os pilares dos cara manches, que a nica planta europei aparentada com os inhames tropicais; as rai zes de ambos, semelhantes a volumoso nabos, so extremamente parecidas. Pc vezes muito carnudas, podem atingir vrie quilos de peso. Como a raiz do inhame, muito txica quando crua; no entanto, po@ svel ingeri-Ia sem consequncias graves ap demorada cozedura em vrias guas. D ponto de vista medicinal, apenas o uso ex terno da planta foi mantido. O rizoma, mo do, amassado, fervido e aplicado em cat@ plasma sobre as contuses, faz desaparece o rubor e os hematomas. Celso, mdic latino contemporneo do imperador Augustc secava a planta, obtendo um p insecticid@ Obedecendo ao princpio de tratar o m, com o mal em doses infinitesimais, os hc meopatas receitam por vezes, para as insc laes, uma tintura extrada da nora-pret@ Os frutos so pequenas bagas brilhante muito apreciadas pelos tordos e melros. absolutamente necessrio avisar as crian@ de que estas bagas, facilmente confundi& com groselhas, so venenosas e muito per gosas. O No engolir. Habitat: Europa Central e Meridional, orlas dos bosques, moitas; em quase todo o territrio portugus, nas margens dos campos e sebes; at 1200 m. Identificao: de 2 a 4 m de altura. Vivaz, caule herbceo, cilndrico, delgado, volvel, sinistrorso, ramoso, desprovido de gavinhas; folhas alternas, pecioladas, simples, ovado-cordiformes, com a ponta para baixo, verdes, brilhantes, finas, com 5 a 7 nervuras; flores verde-claras (Maro-Julho), diicas, em espigas frouxas, na axila das folhas, sendo as femininas curtas e as masculinas compridas; baga vermelha e brilhante; raiz volumosa e tuberosa, napiforme, carnuda, escura externamente e de fractura esbranquiada. Cheiro suave; sabor acre, amargo (raiz), acdulo e depois ardente (baga). Partes utilizadas: rizoma (Dezembro); conservar no

estado fresco, mergulhado em areia, ou cortado em rodelas e seco no forno. O Componentes: oxalato de clcio, substncia de tipo histamnico, mucilagem, glcidos O Propriedades: hemoltico, resolutivo. U. E. + Ver: artrite, contuso.

Noveleiro Vibit-tit@?i opulus L. Bola-de-neve, rosas-de-gueldres Bras.: espinhei ro- negro Caprifoliceas Este arbusto de 3 a 4 m de altura reconhece-se facilmente devido s suas flores desiguais, dispostas numa falsa umbela; as da periferia so bastante grandes, brancas e estreis; as restantes so pequenas, porm completas e fecundas. Existe uma variedade hortcola de noveleiro cujas flores so todas grandes, estreis e agrupadas numa inflorescncia esfrica: o Viburnum opulus L., var. sterile DC., cultivado nos jardins e parques. Viburnum deriva da palavra latina vincio, eu entrano, eu ligo, e de facto certos ramos desta planta, extremamente flexveis, podem ser utilizados como os do vimeiro. Opulus o nome latino do cer, existindo na realidade uma analogia entre as folhas destes dois arbustos. Os frutos, que amadurecem em Setembro, de cor vermelha intensa e do tamanho de ervilhas, so venenosos para o homem, sendo ingeridos pelas aves apenas em pocas de escassez. No entanto, em alguns pases balcnicos so preparados em compota e utilizados como condimento. A sua madeira s serve para aquecimento; os caules so utilizados no fabrico de tubos para cachimbos. O noveleiro no ocupa lugar de relevo na histria da medicina. Apenas a casca e muito raramente a flor so utilizadas. Habital: Europa, excepto na regio mediterrnica, locais frescos, sebes, bosques abertos, especialmente solos calcrios; cultivado em Portugal; at 1400 m. Identificao: de 3 a 4 m de altura. Arbusto; casca cinzento-clara e seguidamente amarelo-acastanhada, fendida longitudinalmente; ramos frgeis e glabros; folhas opostas, pecioladas, com estipulas delicadas e 3 lbulos dentados; flores brancas (MaioJunho), em falsa umbela, com 6 a 7 raios, sendo as exteriores estreis e as centrais pequenas e frteis; baga globosa com 1 semente vermelha quando madura. Inodoro. Partes utilizadas: casca seca e, por vezes, as flores. O Componentes: resina, cidos, acares, tanino, hetersido, antocianina, princpio amargo O Propriedades. antiespasmdico, sedativo. U. 1. Ver: menopausa,

menstruao. 229

Onagra Oenothera biennis L. Erva-dos-burros, zcora, canrias Bras.: minuana Enoterceas Originria da Amrica do Norte e importada da Virgnia, a onagra surgiu na Europa em 1619 num jardim de Pdua. A partir de ento, difundiu-se por todo o continente, onde se adaptou to bem como qualquer das plantas indgenas. O seu nico caule, erecto, ligeiramente ou nada ramificado, guarnecido por folhas alternas e possui longos escapos florais amarelos, em forma de funil, que se abrem ao entardecer, assim permanecendo durante duas noites consecutivas, pelo que os Ingleses lhe chamam evening star, estrela da tarde. O plen transportado pelas abelhas e pelas borboletas nocturnas. A raiz, carnuda e avermelhada, por vezes cozinhada do mesmo modo que a do cersefi; segundo um antigo provrbio alemo, uma libra (cerca de 500 g) de raiz de onagra alimenta mais do que um quintal de carne de vaca! A origem do nome Oenothera pode explicar-se de diversos modos: das palavras gregas onos, asno, e thera, presa, correspondendo assim ao nome vulgar de erva-dos-burros, ou ainda de oinos, vinho, e thi-, anirinal selvagem, pois uma infuso da raiz em vinho amansava as feras. Os caracteres genticos particulares da onagra tornaram-na til para a investigao das leis da hereditariedade. Habitat: Europa, jardins, escarpas, vias frreas, terrenos baldios, ribanceiras; cultivada e subespontnea em vrias regies de Portugal; at 1000 m. Identificao: de O,40 a 1,50 m de altura. Bienal, caule erecto, quase simples e folhoso; folhas pubescentes, ovais, aiongadas, pontiagudas, s sseis, sendo as da base pecioladas; flores amarelas (Junho-Setembro), grandes, em espiga erecta de florao nocturna, 4 ptalas em taa, chanfradas no vrtice, 4 spalas estreitas, permanecendo frequentemente soldadas pela ponta, 8 estames em forma de T e 4 estigmas em cruz; cpsula espessa, erecta, sssil, 4 valvas, numerosas e pequenas sementes; raiz carnuda e avermelhada. Cheiro suave (flor) a vinho (raiz); sabor agradvel (raiz). Partes utilizadas: raiz e folhas. O Componentes: mucilagem, tanino O Propriedades: antiespasmdico, depurativo. U. 1. Ver: espasmo.

Orgo-vulgar Origanum vulgare L. Manjerona-brava, m anjerona-selv agem Bras.: organo Labiadas No estado espontneo, o orgo uma planta da montanha, como indica o nome, derivado das palavras oros, montanha, e ganos, esplendor; o orgo chegou actualidade atravs da histria dos simples, porm sempre acompanhado de uma certa impreciso cientfica; os textos mdicos antigos fazem efectivamente numerosas referncias a um orego com flores brancas cujas corolas so cor-de-rosa-prpura, que no corresponde ao orgo-vulgar. Alm disso, frequentemente confundido com a manjerona, que, no entanto, s sobrevive nos climas europeus quando cultivada. Porm, as propriedades medicinais do orgo contidas nas sumidades floridas so irrefutveis; os fitoterapeutas utilizam-nas, estando a maioria das suas importantes virtudes ligada a uma aco estimulante sobre o sistema nervoso. Possuem ainda uma aco antlgica; uma pequena almofada feita com as sumidades floridas recentemente colhidas e aquecidas durante um breve momento numa frigideira alivia qualquer torcicolo. Destas sumidades floridas tambm se pode obter uma bebida doce, aperitiva, digestiva e bquica pela macerao de 50 g em 1 1 de vinho durante 10 dias. Cheiro aromtico, sabor amargo. superior erecto e chanfrado, sendo o inferior trilobado, e 4 estames divergentes; tetraqunio, sendo cada uma das partes ovide e lisa; rizoma rastejante, escuro e com razes fibrosas. Partes utilizadas: folhas, sumidades floridas. O Componentes: leo essencial, tanino, resina, goma O Propriedades: antlgico, antiespasmdico, anti-sptico, emenagogo, estomquico, expectorante, parasiticida, tnico. U. I., U. E. + V O Ver: aerofagia, apetite, boca, cabelo, celulite, dentes, epilepsia, estmago, ftirase, menstruao, nevralgia, torcicolo, tosse, traquete. 231

Papoila Papaver rhoeas L. Papoila-ordinria, papoi 1 a-das- searas, papoila-vermelha, papoilarubra, papoila-brava Bras.: papoula Papaverceas Os herbicidas selectivos expulsaram-na das searas, onde as suas frgeis ptalas de um vermelho intenso estremeciam entre as espigas douradas. Actualmente, a papoila acolhe-se ao longo das estradas e das vias frreas. Planta anual, tem uma vida curta e no tardar a tornar-se rara, como muitas outras ervas daninhas infestantes das searas. Originria do Mediterrneo Oriental, a papoila parece ter sido introduzida na Europa com a cultura dos cereais. Utilizada desde os mais remotos tempos, esta flor peitoral faz parte actualmente da mistura das sete plantas que constituem a *tisana das quatro flores, conveniente respeitar as doses prescritas, pois em doses elevadas pode tornar-se txica. Se bem que a atraente cor destas frgeis flores incite a colh-las em ramos, necessrio identificar com exactido as suas caractersticas distintivas, pois para fins terptiticos no so indicadas as flores de cor mais desmaiada e mais pequenas com cpsula pilosa ou estrangulada no vrtice. O Respeitar as doses indicadas. Habitat: Europa; frequente em quase todo o Pas; at 1700 m. Identificao: de O,25 a O,80 m de altura. Anual, caule erecto, piloso, ramoso, com ltex esbranquiado; folhas vilosas, recortadas em lbulos lanceolados triangulares, sendo as inferiores muito recortadas; flores vermelhas, frequentemente maculadas de preto na base (Maio-Julho), solitrias na extremidade de um comprido pednculo, efmeras, clice com 2 spalas, corola com 4 ptalas, com pr-floraao enrugada, estames preto-azulados, cpsuIa curta, ovide, glabra, deiscente por poros abertos sob o disco estigmatfero, numerosas sementes pretas. Cheiro pouco intenso, viroso; sabor amargo. Partes utilizadas: ptalas (na florao), dispor em camadas finas, conservar em seco. O Componentes: vestgios de alcalides, pigmentos antocinicos O Propriedades: antiespasmdico, emoliente, hipntico, peitoral, sedativo, sudorfico. LI. I., LI. E. + V UZ Ver: anginas, bronquite, clica, nervosismo, ruga, sono, tosse.

Parietria Parietaria officinalis L. Alfavaca-de-cobra, erva-das-muralhas, erva-fura-paredes, erva-dos-muros, erva-de-santa-ana, erva-de-nossa-senhora, erva-das-paredes, helxina, cobrinha, pulitaina, pulitria Bras.: erva-de-santa-ana Urticceas uma planta vivaz, de origem mediterrnica, que seguiu o homem at ao extremo norte da Europa, vagueando de povoao em povoao e instalandose em moitas nas paredes deteriorada@. Em fitoterapia, so utilizadas duas variedades: uma delas com caules grandes e inflorescncias densas e uma outra com caules mais difusos e glomrulos pendentes. As suas propriedades medicinais so idnticas e ambas podem provocar manifestaes de polinose. As virtudes da parietria so conhecidas desde a Antiguidade; no sculo 1, Plnio relata a eficcia desta planta no tratamento de um escravo que cara do cimo de um muro. Emoliente e diurtica, mais activa quando utilizada no estado fresco; seca, conserva apenas algumas das suas propriedades se for guardada num frasco hermeticamente fechado. Adicionando parietria a cavalinha, a urtiga-branca, a urze e a barba de milho, prepara-se uma infuso de sabor desagradvel, utilizada no tratamento da cistite. A planta tem cheiro inspido e sabor a erva, ligeiramente salgado. Habitat: Europa; em todo o Pas; at 700 m Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, caule avermelhado, erecto ou difuso (isto , com os ramos dispostos sem ordem e bastante abertos), por vezes pendente, pubescente; folhas alternas, pecioladas, inteiras, ovais ou em forma de losango, finas, com 2 ou 3 nervuras guarnecidas na pgina inferior de plos aderentes; flores esverdeadas (Junho-Outubro), com glomrulas em grupos de 5 a 6 na axila das folhas, pequenas, acompanhadas de brcteas inteiras ou celheadas, hermafroditas ou unissexuadas, estando as femininas sempre situadas no centro, 4 spalas, 4 estames, 1 ovrio unilocular, 1 estilete terminado por 1 estigma plumoso, aqunio pequeno, preto,

brilhante e comprimido; toia vivaz e robusta. Partes utilizadas: parte area da planta, folhas mondadas, suco; secagem rpida sombra. O Componentes: nitrato de potssio, clcio, pigmentos flavnicos, enxofre, mucilagem O Propriedades: depurativo, diurtico, emoliente, ref rescante. U. L, U. E. + V o Ver: albuminria, cistite, dentes, edema, hemorridas, litase, sarda. 233

P-de-leo Alchemilla vulgaris L. (sensu lato) Rosceas A abundncia de orvalho que as grandes folhas do p-de-leo retm durante a noite torna-o facilmente reconhecvel. Este orvalho era outrora muito apreciado pelos alquimistas, que o utilizavam com a designao de gua celeste, alm de muitos outros ingredientes, na sua infatigvel procura da pedra filosofal. Actualmente, considera-se de grande requinte secar estas folhas sem quaisquer precaues e, juntamente com algumas folhas de primavera, adicion-las ao ch da China para lhe dar um paladar leve e refinado. O p-de-leo, pequena planta vivaz das zonas frescas e hmidas, no aparece na regio mediterrnica. Encontra-se em Portugal, principalmente no Alto Alentejo. Outrora considerado sagrado na Islndia, teve durante todo o Renascimento a fama de restituir a virgindade e devolver a beleza aos seios flcidos devido idade ou maternidade. Embora seja improvvel que o p-de-leo produza estes resultados, a sua utilizaao foi reconhecida pela medicina moderna para a soluo de grande nmero de problemas relacionados com a sade e a beleza femininas. Habitat: Europa, sobretudo nas montanhas, prados e clareiras; entre 100 e 2600 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, caule verdeclaro raiado de vermelho, delgado; folhas grandes, quase circulares, de 7 a 11 lbulos serrados, plicados e com estipulas; flores verde-claras (Maio-Outubro), minsculas, em cimeira corimbiforme difusa, aptalas, clice com 4 spalas simulando a corola, epiclice com 4 dentes, 4 estames curtos e 1 estilete; fruto encerrado no clice e 1 semente; rizoma enegrecido, forte, dando origem a vrios caules. lnodoro; sabor ligeiramente azedo e acre. Partes utilizadas: toda a planta (Junho-Agosto). O Componentes: cidos orgnicos, tanino, lilu nho-Ag os3 tann O, lio p pidos, glcidos, saponsidos, resina O Pro- ; ropriedades: acistringente, anti-inflamatrio, cicatrizante, estomquico, sedativo, vulnerrio. U. I., U. E. + V O Ver: anginas, arteriosclerose, conjuntivite, contuso, diabetes, diarreia, enxaqueca, estrias cutneas, ferida, leucorreia, menopausa, menstruao, meteorismo, obesidade, parto, prurido, seio.

Pepino-de-so-gregrio Fcbaliffim elaierium A. Rich. Momrdica, pepino-selvageni Cucurbitceas O Ecballium citado nos manuais de botnica como exemplo da deiscncia brusca de um fruto. No fcil imaginar uma cpsula verde, com o volume de uma bolota grande, que bruscamente se separa do pednculo e projecta ruidosamente a longa distncia uma substncia mucilaginosa que contm as sementes, lanando simultaneamente o invlucro vazio na direco oposta, a 1 m de distncia; este surpreendente fenmeno causado pela presso do gs contido no interior. Planta dos pases mediterrnicos, era j utilizada pelos Egpcios, Gregos e Romanos como purgante drstico. O uso interno e mesmo externo desta planta tem alguns riscos; assim, um certo Dr. Dickson relata, em 1888, que, por ter colocado um fragmento de pepino~de-so-gregrio fresco entre a cabea e o chapu, foi acometido de fortes enxaquecas, seguidas de clicas e diarreia, durante um dia; e no consumira, no entanto, a mnima parcela da planta! Actualmente, os fitoterapeutas raramente receitam esta planta, sendo, no entanto, utilizada, especialmente na Gr-Bretanha, numa preparao oficinal base do fruto denominada Elaterium. O No ingerir sem indicao mdica, nem lhe tocar sem as mos protegidas. Habitat: Europa Mediterrnica, terrenos incultos, limites de campos; Centro e Sul de Portugal em terrenos prximos de habitaes, entulhos e muros; at 400 m. Identificao: de O,20 a O,60 m de altura, Vivaz, caule prostrado ou ascendente, glauco, coberto de plos speros, ramos florferos erectos; foffias espessas, triangulares, sinuosas; flores amareladas, raiadas de verde (Maio-Setembro), monicas; fruto esverdeado, verrugoso-hspido, alongado, pendente da extremidade do pednculo erecto, que expulsa as sementes ao desprender-se; raiz carnuda, comprida. Cheiro repugnante; sabor acre. Partes utilizadas: suco do fruto, raiz fresca, cozida ou seca. O Componentes: elaterina, cucurbitacina, cidos gordos O Propriedades: emtico, purgativo, resolutivo, rubefaciente. U. I., U. E. + Ver: nevralgia, sarna. 235

Pervinca Vinca ininor L. Congossa, vinca Apocinceas Apervinca forma frequentemente Dos bosques vastos tapetes perpetuamente verdes de onde surgem, a partir de Fevereiro, curtos ramos sustentando flores solitrias com corolas de um raro azul. a flor dos feiticeiros e dos poetas e, na Idade Mdia, fazia parte da composio dos filtros de amor. A sua utilizao em medicina tambm muito antiga: Agricola, em 1539, aconselhava-a para o tratamento de anginas, e Mattioli, em 1554, para as hemorragias nasais. Durante muito tempo acreditou-se na sua eficcia para o tratamento das doenas pulmonares. Efectivamente, a pervinca um ptimo tnico amargo, justificando-se o seu uso para o tratamento de anemias vulgares, convalescenas difceis ou falta de apetite. Modernamente, as investigaes detectaram a aco de um alcalide extrado da pervinca, a vincamina, que faz baixar a tenso arterial e dilata os vasos, pelo que foi imediatamente includa no arsenal teraputico. Alm disso, certas substncias extradas de uma espcie extica de Vinca demonstram actualmente grande utilidade na luta contra diversas formas de cancro. Habital: Europa Central e Meridional, florestas, sebes, solos argilosos ou calcrios; em Portugal, sebes, margens dos rios, campos de Bragana, Buaco, Fundo; cultivada tambm como planta ornamental; at 1300 m. Identificao: de O,15 a O,20 m de altura. Vivaz, caule prostrado de 1 a 3 m e radicante; folhas opostas, elpticas ou ovado-oblongas, brilhantes e persistentes; flores azul-violceas (Fevereiro- Maio, por vezes uma segunda florao no Outono), solitrias, pedunculadas na axila das folhas, 5 spalas pontiagudas, 5 ptalas cortadas obiiquamente, 5 estames, 1 estilete, 1 estigma liso; raramente frutifica, folculo duplo com vrias sementes. Partes utilizadas: folhas mondadas (todas as estaes do ano, Maro para a conservao). O Componentes: glcidos, sais minerais, cidos orgnicos, vitamina C, pectina, tanino, flavonides, alcalide (vincamina) O Propriedades: acistringente, antidiabtico, antilactagogo, hipotensor, vasodilatador, vulnerrio. U. L, U. E. + In Ver: anemia, anginas, apetite, contuso, convalescena, diabetes, hipertenso, indigesto, lactao, paludismo, vertigem.

Petasite Petasites hybridus (L.) Gacrtri. Compostas A petasite forma grandes colnias junto dos regatos, beira dos pntanos ou no lodo das valas, geralmente locais onde a sua vigorosa raiz encontra solos profundos e a humidade de que necessita. Esta planta prefere os locais sombrios. O caule, oco, guarnecido por escamas de cor ruiva e as flores, tempors e cor-de-rosa, desabrocham em cachos no incio da Primavera. So, porm, as enormes folhas, semelhantes s do ruibarbo e que surgem aps a florao, que conferem planta o seu aspecto caracterstico e s quais deve o nome genrico: petasos, j que para os Gregos era o nome de um enorme chapu. Os fitoterapeutas utilizam diversas partes da planta para vrios fins: a infuso de folhas e flores secas alivia as irritaes dos brnquios; as cataplasmas de folhas frescas acalmam algumas dores articulares e facilitam a cicatrizao das feridas; a raiz dotada de propriedades antiespasmdicas, sendo utilizada pelos homeopatas sob a forma de tintura para combater diversas formas de nevralgia. Tambm se atribuem ao extracto inmeros sucessos no tratamento da gaguez. Com o nome de sombreiro, aparece subespontneo nas margens dos ribeiros, charcos e matas das Beiras, Estremadura e Ribatejo o Petasites fragrans (Villars) Presl., que possui flores com cheiro a baunilha. Habital: Europa, beira de gua, aterros; at 1400 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, escapo floral viloso, oco e guarnecido de escamas de cor ruiva; folhas basilares, surgindo aps a florao, enorme limbo em forma de corao invertido, verde-acinzentado e lanoso na parte inferior, longo pecolo em forma de goteira; flores cor- de- rosa-vi olceas (Maro-Maio), tubulosas, em captulos agrupados em tirsos terminais, alguns ps com flores hermafroditas, outros com flores hermafroditas no centro e flores femininas na margem, receptaculo nu; aqunio encimado por um papilho sedoso; rizoma espesso, rastelante e raiz carnuda. Cheiro suave (raiz) e repugnante (pecioto)sabor amargo. Partes utilizadas: folhas e flores (Maro-Maio) e raizes. O Componentes: inulina, resina, mucilagem, tanino O Propriedades: adslringente, diurtico, emenagogo, expectorante, sudorfico, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: ferida, pele, tosse. 237

Pilosela Hiera(ium pilosella L. Pilosela-das-farrricias, orelha-de-lebre Bras.: orelha-de- lebre, orelha-de-rato, murugem Compostas O gnero HieraCium compreende mais de 100 espcies, subespcies e variedades muito difceis de distinguir umas das outras, todas plantas vivazes com flores amarelas. Apenas cerca de uma dezena de espcies possui propriedades medicinais, de entre as quais a mais pequena a frgil pilosela. Nos solos pedregosos e nos prados de altitude, forma frequentemente enormes tapetes aveludados salpicados de captulos amarelos, cujas flores so substitudas no Outono por frutos encimados por sedosos e macios papilhos. Esta planta, qual nenhum texto antigo se refere, surge num documento do sculo xil escrito pela abadessa Santa Hildegarda, provavelmente a primeira mulher mdica. A partir de ento, a pilosela no mais deixou de ser utilizada, embora prudentemente devido sua extrema adstringencia. Nos meios rurais, hbito utilizar o seu suco fresco para fortalecer a vista e curar as feridas. O nome do gnero . que pertence refere-se a esta virtude, pois Hieracium deriva de hierax, gavio; segundo uma crena popular, estas aves bebiam o suco da planta para fortalecer a viso. A planta fresca tem uma aco muito eficaz no tratamento da brucelose, tanto no homem como nos animais, e especialmente da febre de Malta. Reduzida a p, detm as hemorragias nasais. Habital: Europa, excepto na regio mediterrnica, solos ridos, charnecas, aterros; em Portugal, encontra-se em terrenos secos, arenosos ou pedregosos das zonas montanhosas de Trs-os-Montes, Minho e Beiras; at 3000 m. Identificao: de O,10 a O,15 m e excepcionalmente O,30 m de altura. Vivaz, acaule, pednculo floral viloso e sem folhas; folhas em roseta, unidas ao solo, inteiras, oblongas, acinzentadas na pgina inferior, coroadas de plos setiformes e compridos; flores amareloclaras (Maio-Setembro), liguladas, em captulo solitrio e erecto e invlucro viloso; aqunio encimado por um papilho de sedas iguais, simples, cinzento- esbranqu iado, com estolhos areos e folhosos. Sabor amargo. Partes utilizadas: toda a planta fresca e suco fresco (JunhoOutubro). O Componentes: substncia antibitica, umbeliferona, mucilagem, tanino, flavona, resina, mangansio O Propriedades: acistringente, anliinfeccioso, colagogo, diurtico. U. L, U. E. + Ver: albuminria,

brucelose, celulite, convalescena, diarreia, edema, enurese, epistaxe, fadiga, hemorragia, hipertenso, ureia, urina.

Pimenta-d'gua Pol)Igonum hYdropiper L. Persicria- mordaz, pensicria-urente Bras.: potincoba, erva-de-bicho, pimenta-aqutica Poligonceas A pimenta-d'gua , como a bistorta e a sempre-noiva, uma poligoncea; o vnculo familiar reconhece-se facilmente devido aos caules nodosos e s folhas alternas e inteiras, providas, no ponto de insero, de pequenas bainhas celheadas; as folhas so semelhantes s do pessegueiro. As minsculas flores sem corola e inodoras da pimenta-d'gua so picantes e queimam a lngua, alis como toda a planta, que, seca e pulverizada, pode substituir para fins culinrios a pimenta. Supe-se que os homens da Pr-Histria j utilizavam as sementes para condimentar os alimentos. Dioscrides e Galeno aconselhavam a sua utilizao como revulsivo; no Renascimento, a medicina considerava que as manchas cor de ferrugem das folhas eram indicadoras de uma propriedade hemosttica, curiosamente confirmada aquando de um estudo sistemtico que detectou tambm uma aco vasoconstritora. A pimenta-d'gua deve ser utilizada fresca. Para uso externo, as espcies Poly,gonum persicaria L. e Polygonum miteschrank, ambas inspidas, podem substituir a espcie acre. O Em uso interno respeitar as doses. Habitat: Europa temperada, ribanceiras, beira de gua quase todo o Pas; at 1200 m. ldentific@o: de O,20 a O,80 m de altura. Anual, caule florfero, erecto ou ascendente, avermelhado e nodoso; folhas alternas, lisas, verdes, por vezes manchadas de cor de ferrugem, lanceoladas ou lineares, atenuadas na base, bainhas (creas) glabras com celhas curtas; flores branco- esverdeadas ou rosadas (Julho-Outubro), pequenas, espigas delgadas, axilares, frouxas, arqueadas, inclinadas, 5 spalas cobertas de pontos amarelos transparentes (glndulas), sem corola, com 6 a 8 estames; fruto escuro, rugoso, ovide ou trgono, pontuado, clice persistente e 1 semente; raiz fibrosa. Sabor apimentado. Partes utilizadas: toda a planta, fresca (Vero). O Componentes: tanino, leo essencial, hetersidos, cido glico, ferro O Propriedades: acistringente, depurativo, diurtico, hemosttico, revulsivo, vasoconstritor. U. I., U. E. + Ver: bronquite, edema, ferida, hemorragia, hemorridas, litase, menopausa, menstruao, reumatismo, varizes. 239

Pimpinela Sanguisorba minor Scop. Pimpinela-hortense, pimpinela-menor Rosceas Apimpinela foi desde sempre alvo de uma certa confuso devido em parte s sucessivas designaes que lhe foram atribudas no decorrer dos sculos. Os Romanos j denominavam esta pequena roscea Pimpinella, em aluso ao seu papel condimentar, de piper, pimenta. Mais tarde, Lineu retirou-lhe este nome, que destinou Pimpinella magna (uma umbelfera), e chamou-lhe Poterium sanguisorba L., nome que conservou durante um determinado perodo. Tempos depois, pareceu lgico reunir no gnero Sanguisorba as duas espcies de pimpinelas, a menor e a oficinal, tendo esta ltima adoptado o nome de Sanguisorba officinalis L., enquanto a menor conservava o de Sanguisorba minor scop. Esta ltima, aqui representada na gravura, uma planta espontnea e graciosa com as suas pequenas inflorescncias compactas, verdes do lado da sombra e tornando-se prpuras no lado virado ao sol; no tem nctar ou perfume. A pimpinela detm as hemorragias, sendo tambm diurtica e muito til em perturbaes do aparelho digestivo. Habitat: Europa, excepto no extremo norte, prados, solos incultos e ridos; frequente em quase todo o Pas; at 1800 m. ldentificao: de O,20 a O,70 m de altura. Vivaz, caule anguloso, erecto, por vezes prostrado e frequentemente avermelhado; folhas verde-claras, compostas, com 9 a 25 folfolos ovais, e serradas; flores esverdeadas (Maio-Junho), monicas, sem corola, com captulos compactos, ovides, terminais: num mesmo captulo, flores superiores femininas, com 2 a 3 carpelos e 2 a 3 estigmas plumosos cor de prpura, sendo as mdias bissexuadas, com 4 estames, e as inferiores masculinas, com 15 a 30 estames muito salientes; fruto indeiscente, com superfcie enrugada, contendo 2 ou 3 sementes; toia sublenhosa. Cheiro herbceo e suave; sabor a pepino salgado. Partes utilizadas: planta inteira. O Componentes: tanino, leo essencial, vitamina C O Propriedades: adstringente, carminativo, digestivo, diurtico, hemosttico, vulnerrio. U. L, U. E. + y Ver: diarria, ferida, hemorragia, hemorroidas, menopausa, meteorismo, queimadura.

Pimpinela-magna Pimpinefia magna L. Umbelferas O gnero Pimpinella bastante complexo e compreende dois grupos de espcies: as que possuem o vrtice do caule e os frutos g Iabros, como a Pimpinella magna L. e a Pinipinella savifraga L., e as que os apresentam cobertos de plos, como o anis-verde, Pimpinella anisum L., que uma planta cultivada devido s suas numerosas propriedades. So plantas bastante frgeis, mas que se mantm erectas, com umbelas brancas ou rosadas. As folhas so recortadas em lobos largamente dentados. com bainhas dilatadas e ligeiramente invaginantes. Uma roseta basal de folhas (v. gravura ao lado) subsiste no Inverno at ecloso das novas folhas. A raiz torna-se azul em contacto com o ar e tem um caracterstico cheiro a bode. A pimpinela-magna foi mencionada pela primeira vez como planta medicinal no sculo XVI, poca em que gozou de uma grande faina, imerecida se tivermos em conta as suas reais propriedades teraputicas; na Alernanha, foram-lhe mesmo atribudos, durante ai,gum tempo, poderes mgicos. ra e Outono), sumidades floridas. O Componentes: tanino, resina, leo essencial, saponsido, princpio amargo O Propriedades: aperitivo, emenagogo, emoiiente, expectorante, galactagogo, sedativo, sudorfico, vulnerrio. U. I., U. E. Ver: anginas, boca, diarreia, olhos, palpitaes, rouquido, tosse. 241

Pingulicula *//* para refazer Pinguicula vulgaris L. Lentibulariceas Muito pequena, frgil e brilhante, oculta frescura das nascentes e das cascatas, a pi gucula faz lembrar a violeta pela sua c violeta e prpura; no entanto, uma plai carnvora, armadilha fatal para todos os i sectos que consegue capturar. Efectivamente, como a rorela, esta piar pode digerir, por meio das enzimas segre@ das pelas glndulas das folhas, os inseci que caem na sua armadilha viscosa. Ao ( bater-se, a vtima despoleta o lento me( nismo do enrolamento das folhas; em horas fica encerrada e ao cabo de 3 dias e saparece. Quando as folhas se desenrok pelo mesmo processo lento, do prisionei apenas restam as asas e as patas. Um exame microscpico das folhas pingucula possibilitou o clculo do nme de glndulas digestivas, tendo revela 25 000 por centmetro quadrado. Agressi para os insectos no estado natural, a pingi cula urna planta medicinal dotada das m: pacficas e calmantes virtudes. Alm dis@ o seu suco contm uma enzima anloga renina do estmago dos jovens ruminam( que tem uma aco coagulante sobre o lei Habitat: Europa, prados hmidos, pntanos, turfeiras, nascentes de montanha; locais hmidos e margens dos cursos de gua de Trs-os-Montes; de 500 a 2300 m. Identificao: de O,05 a O,15 m de altura. Vivaz, caule subterrneo, curto, com escapos florais finos e frgeis; folhas amareladas ou verde-claras, em rosetas basilares, aplicadas ao solo, ssseis, ovais, viscosas, com a margem enrolada para a parte superior; flor cor de violeta e prpura (Maio-Julho), solitria, quase horizontal, clice com 5 spalas, bilabiado, corola bilabiada com fauce vilosa prolongada por um esporo frgil e comprido, arqueado para a base, com 5 ptalas soldadas em 2 lbios, dos quais o superior tem 2 lbulos e o inferior 3, 2 estames e 2 carpelos; cpsula com 1 lculo, piriforme, abrindo-se em 2 valvas com numerosas sementes. Partes utilizadas: folhas frescas ou secas. O Componentes: mucilagem, tanino, sacarose, enzimas O Propriedades: antiespasmdico, bquico, cicatrizante, emoliente, febrfugo. LI. L, U. E. + V O Ver: cabelo, nervosismo, tosse convulsa, lcera cutnea.

Pinheiro-bravo Pinus pinaster Soland. Pinheiro-martimo, pinheiro-das-landes Pinceas O gnero Pinus, que faz parte da grande famlia das Pinceas, o que conta maior nmero de espcies na Europa, pois existem cerca de uma dezena, incluindo os hbridos, cujas caractersticas bem distintas possibilitam identific-las mediante alguma ateno. Apenas o pinheirobravo e o pinheiro-silvestre possuem propriedades medicinais. O primeiro, que cresce espontaneamente em todo o litoral mediterrnico, adapta-se a solos pobres, necessitando, porm, de luz e um mnimo de calor. Em tempos de D. Dinis passou-se sementeira do pinheiro-bravo na mata de Leiria, onde at ento predominava o pinheiromanso, de vegetao espontnea. Quer se deva a este rei, quer a seu pai, D. Afonso 111, este famoso pinhal ocupa actualmente uma extensa rea do litoral (cerca de 11 000 ha). explorado para extraco da terebintina, uma oleorre- ,,iria localizada nos canais secretores do lenho que recolhida por meio de incises. Das gemas, frescas ou secas, preparamse, alm de infuses, xaropes, pastilhas, muito utilizadas no Inverno para tratar as bronquites, e tambm banhos medicinais relaxantes. A secagem feita sobre canios, durante um ou dois meses, ou em forno tpido. Habitat: Europa, litoral mediterrnico e atlntico; frequente em solos no calcrios, at 1600 m. Identificao: de 30 a 40 m de altura. Arvore, tronco direito, esguio, copa grande e arejada, folhas acerosas muito aiongadas (agulhas), rgidas, verde-esbranquiadas, de 20 cm de comprimento, iigeiramente curvadas, aos pares, com base inclusa numa bainha membranosa; amentilhos (Abril-Maio), monicos, sendo os masculinos amarelados, com estames escamiformes, em espiga densa, e os femininos com escamas avermelhadas ou violceas, cada uma delas contendo 2 vulos; pinha castanhoavermeihada-briihante, de 12 a 18 cm de comprimento, escudos das escamas salientes e piramidais; semente grande e ovide, com uma asa 4 ou 5 vezes mais comprida. Partes utilizadas: agulhas (todo o ano), gemas (antes do desabrochar), seiva e lenho. O Componentes: leo essencial, resina, hetersidos, vitamina C O Propriedades: anti-sptico, baismico, diurtico, excitante, expectorante, rubetaciente. U. I., U. E. + IN Ver: banho, bronquite, cabelo, cistite, fadiga, gota, p, reumatismo, @udao.

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Pinheiro-silvestre *//* para refazer Pinus silvestris L. Pinheiro-selvagem, pinheiro-de-riga, pinheiro-de-casquinha, pinheirovermelho-do-bltic( pinheiro-flandrs, pinheiro-da-esccia Pinceas O pinheiro- silvestre considerado o m@ importante de todos os pinheiros. Alm i oleorresina que dele se pode extrair, embo no seja explorada industrialmente, a mad< ra produz um alcatro, as pequenas agulh perfumam, purificam e tratam e as gem so ricas em constituintes activos. Com( cialmente, foi-lhes erradamente atribudo nome de turies, renovos ou gomos. n cessrio arranc-las dos ramos no ms Abril, antes do desabrochar, coloc-las e canios numa nica camada fina e deix-l secar, removendo-as com frequncia, dura te um a dois meses. A secagem mais r1 da quando efectuada num forno tpido. 1 tas gemas tm utilizaes diversas: em ml so, em maceraes, em vinho ou cerve > decoco, inalao, fumigao, gargarejo@ em banhos, misturadas com casca de salgu ro-branco e de carvalho e folhas de nogu, ra. O pinheirosilvestre uma bela e r@ rvore cultivada nas plancies, desenvolve dose espontaneamente nas montanhas, at( orla das florestas. Muito resistente s secz ao calor e ao frio, no suporta a carncia luz, sobretudo quando jovem, pois mesm( sombra de outras ramagens lhe prejudici Habitat: Europa, nas montanhas espontneo; no Geres; de 800 a 2100 m. Identificao: de 20 a 45 m de altura. rvore; tronco erecto, copa jovem, cnica, desenvolvendo os ramos verticilados quando o pice deixa de crescer, agulhas reunidas aos pares, curtas, de 4 a 6 cm de comprimento, verde-glaucas; amentilhos (Maio-Junho), monicos, sendo os masculinos em espiga na base dos ramos nascidos no prprio ano e os femininos arredondados, violceos, isolados nas extremidades dos rebentos > pinha pequena de 3 a 6 cm, ovide, baa, pendente; escudos das escamas convexos com mamilos obtusos, maturao ao fim do 3. ano; semente pequena, com uma asa 3 vezes mais comprida; raiz aprumada, robusta, sendo as secundrias mais compridas. Partes utilizadas: seiva, lenho, agulhas, gemas (Abril).

O Componentes: leo essencial, resina, hetersidos O Propriedades: antisptico, baismico, diurtico, estimulante, expectorante. U. I., U. E. + V k"J Ver: asma, banho, bronquite, cabelo, cistite, gota, p, reumatismo, rouquido,

Pirliteiro a) Crataegus monogyna Jacq. b) Crataegus oxyacantha L. Pifiriteiro, espinheiro-alvar, escambrulheiro, cambrocira, espinheiro-branco, abronceiro, espinheiro-ordinrio, espinha-branca, estrepeiro, escalheiro Rosceas As duas espcies so belas plantas celebradas por poetas e romancistas sob os mais diversos nomes. Estes arbustos, apesar da idade avanada que podem atingir - por vezes 500 anos -, dos seus espinhos e da sua madeira dura como o ferro, continuam a ser o smbolo da delicadeza e da mais viosa beleza. Contudo, era da sua madeira dura como o ferro que outrora se cortavam os cepos dos suplcios. As duas espcies aqui representadas desenvolvem-se nos mesmos locais e possuem propriedades medicinais idnticas. Alimento para os homens da Pr-Histria, como o comprovam os vestgios de caroos encontrados nas runas das cidades lacustres, os frutos vermelhos do pirliteiro so, desde h muito, utilizados pelas suas aplicaes diur ticas e acistringentes. Recentemente, mdicos americanos puseram em evidncia a sua poderosa aco cardaca. Este gnero botnico possui vrias espcies, todas prprias das regies temperadas, que apresentam um lenho muito duro e tm crescimento lento. O Respeitar as doses. Habitat: Europa, todos os solos; em Portugal, o mais frequente o C. at 1600 m. Identificao: de 2 a 4 m de altura. Arbusto, casca jovem cinzentoclara, lisa, mais tarde castanha, fendida; folhas caducas: a) com 3 a 7 lbulos muito profundos, no dentados; b) com 3 a 5 lbulos pouco profundos, ligeiramente serrados; flores brancas ou rosadas (Abril-Junho), em corimbos, 5 spalas, 5 ptalas livres: W 1 estilete branco-esverdeado, estames violceos; b) 2 a 3 estiletes, estames vermelhos; drupa ovide, farincea, vermelha: a) 1 caroo; b) 2 a 3 caroos. Cheiro pouco intenso, b) pouco agradvel; sabor doce. Partes utilizadas: flores em boto, drupas (fins de Setembro), casca dos ramos jovens. O Componentes: pigmentos flavnicos, aminas, derivados terpnicos, histamina, tanino, vitamina C O Propriedades: acistringente,

antiespasmdico, diurtico, febrfugo, hipotensor. U. I., U. E. + kvJ Ver: acufenos, anginas, angstia, arteriosclerose, banho, celulite, corao, diarria, espasmo, hipertenso, litase, menopausa, nervosismo, obesidade, palpitaes. sono. 245

Pollgala-amarga Polygala amara L.; sin.: Polygala amarella Crantz Polligalceas Apolgala, cujo nome deriva das palavras gregas pol@, muito, e gala, leite, era outrora administrada s vacas, s cabras e s amas para aumentar a secreo lctea, sendo, no entanto, duvidosa a sua aco galactagoga. No est mesmo provado que as polgalas descritas pelos autores antigos correspondam s plantas actualmente conhecidas por esse nome. A polgala-amarga muito rara na Europa, onde cresce cerca de uma dzia de espcies e diversas variedades da planta. Existem no Mundo mais de 450 espcies, de entre as quais a polgala-da-virgnia, Polygala senega L, originria dos Estados Unidos e do Canad, utilizada durante muito tempo pelos ndios para tratar a tosse e as mordeduras de serpentes. A polgala-amarga utiliza-se na Europa devido s suas propriedades expectorantes. Planta bastante comum, identifica-se pelos belos cachos'compostos de flores de cor azul. A planta tem ainda uma particularidade fisiolgica: as suas sementes s germinam em contacto com a luz. Em fitoterapia, utiliza-se toda a planta (Maio-Agosto), sobretudo em decoco, misturada por vezes com o hiperico, a hera-terrestre, o hissopo e a tussilagem. A medicina homeoptica recorre ao emprego de uma tintura preparada a partir da raiz. Habitat: Europa, solos hmidos, sobretudo argilosos ou calcrios; em Portugal, o nome de polgala aplica-se Pol)Igala vulgarix L. Identificao: de O,05 a O,15 m de altura. Vivaz, caule prostrado, ascendente na florao, rgido, curto, no ramificado; folhas verdeclaras, inteiras, moles, sendo as inferiores em roseta basal abundante, ovais, arredondadas no vrtice e afiladas na base, e as caulinares alternas, lanceoladas, pequenas, glabras, curtamente pecioladas; flores azuis e raramente cor-de-rosa ou brancas (Maio-Agosto), oblongas, pequenas, em cachos, 5 spalas desiguais, sendo as 2 internas grandes, coradas, em forma de ptalas, marcadas com 3 nervuras; 3 ptalas desiguais, 8 estames; cpsula pequena, comprimida, abrindo-se por 2 valvas que contm 2 sementes pubescentes; raiz aprumada e delgada. Sabor acre e amargo. Partes utilizadas: toda a planta e raiz. O Componentes: saponsidos, leo essencial, princpio amargo, resina, glcidos O Propriedades: diurtico, emoliente, estomquico, expectorante, laxativo, tnico. U. 1. + in Ver: asma, bronquite, pulmo, tosse. 246

Polipdio Polypodium vulgare L. Poli pdio-do-carv alho, fentelha, filipode, feiodoce Polipodiceas Supe-se que foi Teofrasto quem primeiro mencionou o uso do polipdio. Mais tarde, Dioscrides e Galeno, ao descreverem a planta de modo preciso e inequvoco, enumeraram as suas propriedades medicinais e referiram as suas aplicaes, nenhuma das quais sofreu alteraes substanciais passados quase 2000 anos. O polipdio tem aco colagoga, laxativa suave e vermfuga, tornando-o o seu sabor a alcauz facilmente aceite pelas crianas. Este belo feto uma das raras espcies europias de um gnero que est representado no Mundo por vrias centenas. As suas frondes robustas cobrem os rochedos, agarram-se aos troncos gretados dos carvalhos, revestindo mesmo o cimo das paredes deterioradas no centro das cidades. semelhana dos outros fetos, o polipdio no tem flor e, con s equente mente, plen e sementes: reproduz-se devido aos esporos contidos nos soros, pequenos reservatrios arredondados visveis na pgina inferior das folhas, onde se acumulam em sries paralelas. De cor amarela, que se torna depois castanha, libertam os esporos quando maduros. Habitat: Europa, bosques, troncos, paredes deterioradas; vulgar em quase todo o Pas, nos muros, rochas, rvores e sebes; at 2000 m. Identificao: de O,10 a O,50 m de altura. Vivaz, frondes primeiramente enroladas em bculo e ligeiramente coriceas, aiongadas e triangulares, com pecolo inserido sobre o rizoma, com 1 diviso quase at nervura central, 20 a 40 segmentos lanceolados, dentados ou no, pgina inferior com soros lenticulares em 2 sries de ambos os lados da nervura, primeiramente amarelos e depois castanhos, sem indsio, esporngios pedicelados; esporos amarelados, dispersando-se na Primavera; rizoma espesso, carnudo, prostrado, coberto de escamas castanho-avermelhadas, esverdeado no corte. Cheiro desagradvel: sabor semelhante ao do alcauz. Partes utilizadas: rizoma seco (Maro-Abril e SetembroOutubro). O Componentes: essncia, lpidos, tanino, resina, saponsido, mucilagem, sais minerais O Propriedades: colagogo, expectorante, laxativo, vermfugo. U. 1. + Ver: bronquite, fgado, obstipao, parasitose. 247

Primavera Primula veris L. Prmula Primulceas Vivamente recomendada por Santa Hildegarda desde o sculo X11 como remdio para a melancolia, a primavera na Europa uma das primeiras flores a abrir. Das suas flores secas prepara-se um ch de aroma incomparvel, destitudo de qualquer aco excitante. Esta planta serve ainda para perfumar a cerveja e melhorar o bouquet dos vinhos. Envolvidas em acar, as flores constituem ainda deliciosos rebuados. Uma espcie prxima, a pri mavera-dos-j ardi ri s, Primula elatior Jacq., que se encontra aproximadamente nos mesmos locais e no ultrapassa em estatura a primavera, pode substitu-Ia. Distingue-se da primavera pelas corolas grandes e de limbo plano, pelo clice bicolor, verde-claro nos sulcos e escuro nas arestas, pelas N folhas verdes em ambas as pginas e por ser completamente inodora. A partir destas duas espcies e de outras, os floricultores conseguiram obter, aps demoradas seleces, variedades muito decorativas, de flores grandes e de diversas cores, mas que no tm propriedades medicinais e possuem, como as urtigas, um revestimento de plos glandulosos cujo contacto provoca, na maioria das pessoas, uma erupo do tipo urticrio. Habitat: Europa, rara no litoral mediterrnico; Minho e Trs-os-Montes; at 2000 m Identificao: de O,08 a O,30 m de altura. Vivaz, escapo floral; folhas em roseta, ovais, verdes, acinzentadas na pgina inferior, rugosas e pecioladas; flores de um amarelo intenso (AbrilMaio), agrupadas em umbelas simples sobre um pednculo radical nu, clice intumescido, com 5 aristas e 5 lbulos, corola pequena, cncava, 5 ptalas amarelas maculadas de cor de laranja, estilete comprido com 5 estames curtos, ou estilete curto com 5 estames compridos; ovrio livre; cpsula erecta, ovide, inclusa no clice, que se abre por 5 valvas e numerosas sementes; rizoma espesso. Cheiro suave, raiz com cheiro a anis; sabor agradvel. Partes utilizadas: flores com o clice (AbrilMaio), folhas, raiz, rizoma (Inverno). O Componentes: pigmentos flavnicos, hetersidos, enzimas, vitamina C, saponsidos, sais minerais O Propriedades: antiespasmdico, calmante, diurtico, expectorante, febrfugo. U. L, U. E. + O Ver: bronquite, cefaleia, clica, constipao, contuso, indigesto, reumatismo, tosse,

tosse convulsa. 248

Pulmonria Pulmonaria officinalis L. Erva-dos-bofes, salsa-dejerusalm, erva-leiteira-de-nossa-senhora Borraginceas Da famlia do ri o-me- esqueas, da cinoglossa e da borragem, a pulmonria tem uma cobertura de plos speros e prefere a sombra ou os locais frescos. As suas flores, vermelhas, campanuladas, com cambiantes azul-violceos, so semelhantes s da primavera. Aproximadamente no ms de Julho, o caule floral seca e desaparece, sendo substitudo por uma roseta de folhas basais matizadas de branco, s quais deve o nome de pulmonria, pois, segundo os partidrios da medicina dos sinais, representam a imagem de pulmes doentes. A pulmonria usufrua outrora de uma reputao exagerada e decepcionante, pois supunha-se que curava a tuberculose, para a qual s se encontrou remdio na 2.a metade do sculo XX. Segundo se cr em alguns meios rurais, um tampo de folhas frescas esmagadas, colocado sobre a regio do corao, suficiente para abrandar o seu ritmo. Do mesmo modo que a salgueirinha, a pulmonria foi dotada pela Natureza de uma particularidade extraordinria que consiste em oferecer aos insectos que a visitam trs espcies de flores providas de estames desiguais e de estiletes com trs comprimentos diferentes, ou sejam 18 possibilidades de disseminao do plen. Habitat: Europa, bosques pouco densos, solos calcrios; at 1000 m. Identificao: de O,15 a O,30 m de altura. Vivaz, caule simples e viloso; folhas manchadas de branco, mais claras na pgina inferior, sendo as radicais pecioladas, peludas, speras, ovadas ou cordiformes e as caulinares ssseis, ovais, ligeiramente decorrentes e vilosas; flores primeiramente vermelhas, tornando-se depois azuis (Maro-Maio), reunidas em cimeiras terminais unilaterais, clice com 5 lbulos, coroIa tulbular com 5 ptalas, 5 escamas, 5 estames, ovrio com 1 estilete e 4 carpelos; tetraqunio ovide e pontiagudo; rizoma delgado. Sabor mucilaginoso. Partes utilizadas: sumidades floridas (Maro-Abril), folhas da roseta (fim do Vero); secagem sombra e ao ar; as folhas enegrecem. O Componentes@ mucilagem, tanino, sais minerais, saponsido O Propriedades: acistringente, diurtico, emoliente, expectorante, sudorfico. U. L, U. E. Ver: bronquite, dartro, frieira, greta, hemorridas, palpitaes.

Pulstila Pulswilla vulgaris Mifi. Anmona-pulstila, anmona-dos-jardins, flor-do-vento, flor-de-pscoa Ranunculceas Se bem que exista de modo disperso na Europa, a pulstila no muito vul@gar, e sucede frequentemente procurar-se em vo as suas campainhas de cor violeta que se agitam ao menor sopro de vento. Qu2:ndo as flores murcham, esta planta vivaz, sedosa e frgil, cobre-se de enormes penachos formados pelos frutos plumosos que o vento destri a pouco e pouco. O seu sabor io acre que mesmo os animais a evitam nos prados. Outrora, era utilizada para tratar vrias doenas, como a paralisia, a cegueira ou os estados de melancolia. Actualmente, os fitoterapeutas receitam-na, por vezes, para os espasmos viscerais, e os homeopatas utilizam a sua essencia para tratar as varizes. As folhas, em cataplasma, actuam sobre as nevralgias e as dores articulares. As flores, secas num forno e pulverizadas, produzem um p esternutatrio, muito conhecido nos nicios rurais, para aliviar as enxaquecas. Quando verde, a planta txica. O A planta verde muito perigosa em uso interno. Habilat: Europa, excepto na regio mediterrnica, pastagens, plancies secas, colinas; cultivada em Portugal; at 800 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Vivaz, acaule; folhas em roseta, prateadas, vilosas, pecioladas, profundamente divididas 2 a 3 vezes; flores violeta e cor de prpura (Maro-Maio, por vezes segunda florao no Outono), grandes, erectas e depois pendentes, sobre um peclnculo radical, provido de um invlucro lacinioso, 6 spalas petalides, estames dourados; numerosos aqunios com cabea esfrica, oblongos, vilosos; toia oblqua, enegrecida, espessa, ramificada. Inodora; sabor cido. Partes utilizadas: toda a planta (Maio-Julho). O Componentes: anemonina, enzimas, tanino, saponina, esteris, corpo gordo O Propriedades: antiespasmdico, diafortico, diurtico, expectorante, revulsivo, sedativo. U. I., U. E. + V Ver: dartro, enxaqueca, espasmo, febre, menstruao, sarda, tosse.

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Quaresmas Sa-tifraga granulata L, Sancula-dos-montes, saxfraga-branca Saxifragceas O gnero Saxiftaga engloba diversas plantas ornamentais que se distribuem por numerosas espcies polimorfas. A mais utilizada em fitoterapia, que est representada nesta pgina, caracterstica: a base do caule est provida de boibilhos, os quais inspiraram provavelmente o seu nome especfico e a sua utilizao. Na verdade, a medicina dos sinais atribua-lhe a faculdade de dissolver os clculos da vescula. uma planta das valas lodosas, totalmente revestida de plos viscosos. Existem outras espcies que so tambm utilizadas como plantas medicinais. Assim, a Sa.vifraga trida(-tyylites L., pequena planta anual com flores brancas, atapeta os muros deteriorados e os solos arenosos; muito famosa outrora como tratamento da ictercia, era administrada numa infuso em cerveja. Outra espcie muito interessante, a saxfraga-dasibria, Bergenia cordifola Haw., encontra-se em estado espontneo nos Alpes e frequentemente cultivada nos jardins como planta ornamental. uma pequena planta vivaz com flores cor-de-rosa, cujas grandes folhas so consideradas antidiarreicas quando preparadas em infuso. Podem substitur a hera em tratamentos anti-spticos. Habitat: Europa, excepto a zona rctica, prados hmidos; em todo o territrio portugus, especialmente na zona norte, em muros, rochedos, locais hmidos e sombrios; at 800 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Bienal, caule floral simples, erecto, glanduloso-viscoso, boIbilhos na base; folhas basilares, pecioladas, grandes, palmadas, reniformes, com bordos crenados, sendo as caulinares superiores raras, subssseis, trilobadas, e as inferiores com lbulos pontiagudos; flores brancas (Abril-Maio), grandes, em corimbos terminais, 5 spalas ovais, 5 ptalas muito compridas, 10 estames e 2 carpelos; cpsula bicorne e numerosas sementes. Cheiro agradvel (flor); sabor amargo e acre. Partes utilizadas: raiz, flores e folhas frescas. O Componentes: vitamina C O Propriedades: acistringente, aperitivo, colagogo, diurtico. U. 1. Ver: diurese, fgado.

Quenopdio-bom-henrique Chenopodium bonus-henricus L. Quenopodiceas Lineu designou esta planta em homenagem a Henrique IV de Navarra, protector dos botnicos. Alis, dava-se outrora o nome de Henrique s plantas que escolhiam o seu habitai prximo da habitao humana. O quenopdio-bom-henrique encontrase, pois, geralmente prximo de casas, muros, lixeiras e principalmente, nas montanhas alpinas, nas imediaes das cabanas de pastores: raro a altitudes baixas. Excelente sucedneo dos espinafres e igualmente rico em ferro, o quenopdio trata as anemias; ainda um ptimo remdio emoliente e laxativo, sendo, no entanto, desaconselhvel aos doentes de gota e dos rins. Em uso externo, aplicam-se as folhas frescas em cataplasmas nos abcessos, a fim de conseguir a sua maturao e acalmar as dores. O Chenopodium album L., com compridas folhas dentadas e inflorescncias que parecem polvilhadas de acar refinado, frequente em Portugal, tem propriedades medicinais muito semelhantes s do Chenopodium bonus-henricus L. e pode perfeitamente substitu-lo. Habitat: Europa, excepto nas baixas plancies, locais habitados. Identificao: de O,20 a O,60 m de altura. Vivaz, caule verde, glabro, canelado de castanho e avermelhado, folhoso; folhas verdes, grandes, carnudas, inteiras, pecioladas, triangulares, pontiagudas, lanceoladas na base, margens onduladas, folhas jovens farinhosas na pgina inferior, ligeiramente viscosas; flores esverdeadas (Maio-Agosto), pequenas, numerosas, em cachos terminais especiformes, cnicos; fruto contendo uma semente brilhante. Inodoro e inspido. Partes utilizadas: toda a planta (Maio-Agosto). O Componentes: saponsido, sais minerais (ferro), vitamina C O Propriedades: depurativo, emoliente, laxativo. U. L, U. E. + Ver: abcesso, anemia, obstipao. 252

Rapncio Campanula rapunculus L. Rapncio, campainha-rabanete Bras.: campainha Campanulceas Facilmente reconhecvel pelas suas flores campanuliformes azuis ou lilases, erectas OU pendentes, o rapncio, robusto e decorativo, possui mais qualidades estticas que virtudes medicinais. A forma da corola inspirou o nome de gnero, Campanula, procedente do latim e que significa pequeno sino. Em algumas regies da Europa, cultivado para consumo dos seus suculentos rebentos e, especialmente, da raiz, da qual se faz uma salada muito saborosa. O uso culinrio das razes conferiu-lhe o nome cientfico de espcie, rapunculus, que deriva da palavra latina rap@1, rbano. E uma forragem sazonal muito apreciada pelo gado. Outrora, o rapncio e outras espcies, como a Campanula trachelium L. e a Campanula cervicaria L., foram utilizados em gargarejos para tratar as anginas. A razo por que o rapncio est actualmente em desuso deve-se sem dvida ao pouco mrito das suas propriedades ou porque as mesmas se encontram muito mais activas noutras plantas, como a agrimnia e a asprula-odorfera. O Destinado a uso externo. Habitat: Europa; frequente em quase todo o Pas nos bosques, caminhos e locais hmidos; at 1000 m. Identificao: de O,40 a 1,80 m de altura. Bienal, caule viloso, alongado e anguloso; folhas estreitas e alongadas, ssseis, levemente onduladas, pecioladas; flores azuis ou violaceas (Maio-Agosto), pedunculadas, em cacho frouxo alongado, muito ramoso, com poucas folhas, de menos de 2 cm de comprimento, clices com divises assoveladas, corola mais comprida que larga, com lbulos pouco separados, 5 estames livres com estiletes dilatados na base, 3 estigmas; cpsula erecta; raiz carnuda fusiforme. Partes utilizadas: raiz, folhas frescas (Maio-Agosto). O Componentes: inulina, vitamina C O Propriedades: acIstringente, antisptico, refrescante, vulnerrio. LI. I., LI. E. O'J Ver: anginas ,sede, verruga.

Rincho Sisymbrium officinale (L.) Scop. Erva-dos-cantores, ersimo Bras.: agrio Crucferas Citado e utilizado desde a Antiguidade, s a partir do sculo XVI o rincho foi definitivamente identificado. Efectivamente, as provas irrefutveis dos seus sucessos datam do Renascimento, descritas por Jacques Dalechamps, testemunha laudatria do seu confrade de Montpellier, Guillaume Rondelet, que, graas ao rincho, restitura a sua bela voz de anjo a um menino de coro. No sculo XVII, o prprio Racne aconselhou este remdio a Boileau, que se lamentara de estar afnico. A partir de ento, o rincho tornou-se a planta dos oradores, actores e cantores. A sua aco sobre a voz deve-se presena de compostos sulfurados; o enxofre um medicamento frequentemente utilizado pela medicina clssica, sendo receitados tratamentos nas estaes termais dotadas de guas sulfurosas para afeces das vias respiratrias superiores. O rincho deve ser, tanto quanto possvel, utilizado fresco, se bem que, quando seco, no perca os seus princpios activos. O seu sabor no nada agradvel, pelo que, se for necessrio inger-lo, prefervel adicionar-lhe alcauz ou mel muito aromtico. Habitat: Europa, caminhos, entulhos; em quase todo o territrio portugus, em terrenos incultos, restolhos, entulhos, sebes e muws; at 1700 m. Identificao: de O,30 a O,60 m de aftura. Anual, caule rgido, erecto, viloso, ramos qua~ se perpendiculares ao caule (patentes); folhas da base pecioladas, muito recortadas, com lbulos serrados, sendo o terminal maior; flores amareio-claras (Maio- Setembro), pequenas, reunidas em cachos, 4 spalas, 4 ptalas e 6 estames; sliqua curta, erecta, com 2 valvas convexas trinrveas, contendo cada uma delas 1 srie de sementes; raiz rija e branca. Inodoro. Sabor picante e acre. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas frescas, suco fresco (Julho-Agosto); secagem cuidadosa, conservao ao abrigo do ar, da luz e da humidade. O Componentes: derivados sulfurados, cardenlidos nas sementes O Propriedades: antiescorbtico, bquico, diurtico, estomquico, expectorante, tnico. U. I., U. E. + Ver: acne, bronquite, cura de Primavera, laringite, rouquido, tosse, traquete, voz. 254

Rorela Drosera rotundifolia L. Orvalhinha, drscru, orvalho-do-sol Bras.: drosera, erva-do-orvalho, rossolis Droserceas As pequenas rorelas agrupadas sobre os musgos nos pntanos e nas turfeiras desdobram ao nvel do solo as suas rosetas de folhas redondas, das quais se destacam os frgeis caules florais. As folhas esto cobertas de clios vermelhos, sensveis e mveis, terminados por pequenas glndulas repletas de um suco brilhante, aos quais a planta deve o encantador nome de orvalho-do-sol; foi outrora muito utilizada pelos alquimistas e mais tarde, nos meios rurais, pelos bruxos e adivinhos. Contudo, no seu meio natural que a rorela se revela verdadeiramente temvel; efectivamente, esta planta carnvora pode capturar, segundo se cr, 2000 insectos num s Vero, pois as folhas viscosas e os clios so uma armadilha mortal. A planta atrai, prende e seguidamente digere os insectos por meio de uma enzima anloga pepsina do suco gstrico humano. Na prtica da medicina geral, todos os mdicos tm conhecimento da aco calmante da sua tintura nos acessos de tosse convulsa. Uma infuso das folhas frescas produz um efeito anlogo. Nos meios rurais, o seu suco utilizado para tratar as verrugas. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica; em Portugal, locais hmidos e pantanosos das montanhas elevadas de Trs-os-Montes, Minho e Beiras; at 2000 m, Identificao: de O,10 a O,20 m de altura, Vivaz, caule floral verde ou avermelhado, frgil, glabro, erecto; folhas longamente pecioladas, em roseta basilar aberta sobre o musgo, redondas, cobertas de clios tentaculares com glndulas arruivadas e viscosas mais compridas nas margens; flores brancas (Julho-Agosto), pequenas (de O,5 a O,8 cm), em cimeiras faucifloras, 5 spalas, 5 ptalas, 5 estames e 3 estiletes; cpsula alongada, abrindo-se por 3 a 5 valvas, com numerosas sementes aladas; parte subterrnea frgil, com ordens anuais sobrepostas de delgadas raizes adventcias. Inodora; sabor acistringente e amargo. Partes utilizadas: parte area da planta (JunhoSetembro), fresca ou seca, suco fresco. O Componentes: tanino, naftoquinona, pigmentos flavnicos O

Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, bquico, febrfugo. U. I., LI. E. + O Ver: calo, pulmo, rouquido, tosse, tosse convulsa, verruga. 255

Saboeira Suponaria officinalis L. Erva-saboeira, saponria, saboneira Cariofilceas A saboeira saltou as vedaes dos jardins mediterrnicos onde outrora era cultivada e, vagabundeando pelas margens arenosas ou pedregosas dos rios, beira das valas e dos cursos de gua e pelas bermas dos caminhos, invadiu a Europa temperada. uma planta rstica, com belas flores de um cor-de-rosa muito claro que, sombra, se torna ainda mais plido. O ciclo vegetativo da saboeira conclui-se em Outubro, quando, destrudos os clices, murchas as ptalas, se deixa desfolhar pelo vento e seca inteiramente. nesta poca que o rizoma desta planta, to til s lavadeiras e que j era utilizado muito antes de se conhecer o sabo para lavar as ls, deve ser colhido. O rizoma, que j era outrora conhecido, pois Hipcrates menciona-o quatro sculos antes de Cristo, um remdio utilizado pela medicina aps a secagem. A planta depurativa, tnica, reanima as funes dos fgados lentos e confere beleza tez, podendo associar-se, em infuso, s folhas do agrio e s sumidades floridas da centureamenor. Uma gua saponcea, obtida por decoco da planta, constitui um ptimo champ indicado para cabelos frgeis. O No macerar em gua; preparar e utilizar. Habitat: Europa; Norte e Centro de Portugal, margens dos campos e dos rios; at 1600 m. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Vivaz, numerosos caules, erectos, cilndricos, dilatados nos ns, robustos e avermelhados; folhas glabras, ssseis, verde-claras, grandes, ovais ou lanceoladas, com 3 a 5 nervuras; flores cor- d e- rosa- claras (Junho-Setembro), grandes, pedunculadas, em cimeiras corimbiformes, clice tulbuloso, 5 dentes, 5 ptalas inteiras ou chanfradas, 10 estames, 2 estiletes; cpsula oblonga, abrindo-se por 4 valvas, numerosas sementes reniformes castanhas; rizoma prolfico castanho-avermelhado, amarelo no corte. Cheiro agradvel (flores); sabor amargo e desagradvel. Partes utilizadas: caule folhoso (antes da florao), descora ao secar; rizoma (Outono), raiz. O Componentes: saponsido, resina, vitamina C O Propriedades: colertico, depurativo, diurtico, sudorfico, tnico. U. L, U. E. + V Ver: acne, anginas, artrite, cabelo, cura de Primavera, dartro, eczema, fgado, herpes, ictercia, psorase, reumatismo.

Sabugueiro Sambucus nigra L. S abugueiro- negro Bras.: sabugueirinho Caprifoliceas A histria do sabugueiro , sem dvida, to longa como a do homem, pois foram encontrados alguns vestgios desta rvore em estaes arqueolgicas da Idade da Pedra na Sua e no Norte de Itlia. Sabe-se tambm que os Gregos na Antiguidade a utilizavam vulgarmente, bem como os habitantes da antiga Roma. O sabugueiro encontra-se frequentemente na Europa pr ximo das povoaes, porque outrora era ali plantado para atrair os espritos do bem. A partir do sculo XVI, popularizou-se como planta decorativa. Nos meios rurais, as crianas fazem apitos com a madeira quebradia e leve do sabugueiro. Com os seus frutos preparam-se doces com uma bela cor vermelho-violcea. As suas propriedades medicinais so inmeras: as flores, as bagas, as folhas e a segunda casca fazem parte de grande nmero de preparaes. As flores so tambm utilizadas para a conservao das mas, devendo ser colocadas em camadas alternadas em caixas de carto, que seguidamente se fecham. Habitat: Europa Central, matas, sebes; em Portugal, cultivado, surgindo tambm espontneo. Identificao: de 2 a 5 m, por vezes 10 m, de altura. Arbusto ou rvore; caule com casca cinzento-acastanhada, verrugosa, ramos fracos e quebradios, com medula branca; folhas pecioladas, com 5 a 7 fololos compridos e serrados; flores brancas (Junho), pequenas, em cimeiras corimbiformes planas, com 5 raios principais, 5 spalas, 5 ptalas, 5 estames com anteras amarelas, 3 carpelos, 3 estigmas ssseis; baga preto-violcea, com 3 sementes. Cheiro intenso; sabor acclulo. Partes utilizadas: flores, folhas, frutos maduros, segunda casca seca; secar ao ar. O Componentes: nitrato de potssio, leo essencial, alcalide, hetersido, tanino, mucilagem, vitamina C, pigmentos flavnicos e antocinicos O Propriedades: depurativo, diurtico, emoliente, laxativo, sudorfico. U. L, U. E. + V O Ver: abcesso, arteriosclerose, bronquite, cistite, corao, cura de Primavera, epistaxe, fgado, frieira, gota, hemorridas, obstipao, olhos, pele, picadas, pontos negros, queimadura, rim, reumatismo, sudao, tabagismo, terolho. 257

Saio-curto Sempervivum tectorum L. Sempre-viva-dos-telhados Bras.: saiao Crassulceas O saio-curto mais frequente nas plancies, embora surja por vezes nas montanhas, alapardado nas cavidades dos penhascos, de onde os seus rebentos extravasam para colonizar tudo o que os cerca. Tem u Iria preferncia especial pelos muros velhos e sobretudo pelos telhados, aos quais se agarra, consolidando-os e protegendo-os do escoamento rpido das chuvas, como indica claramente o nome da espcie. A designao barbas-de-jpiter, que os Franceses lhe atribuem, deriva possivelmente da expresso latina Jovis barba, barba de Jpiter, deus dos cus, senhor dos relmpagos; assim, cria-se outrora que a sua presena nos telhados protegia as casas dos raios. uma planta vivaz, resistente, semelhante a uma alcachofra, muito conhecida, mas cujas importantes qualidades medicinais so, na maior parte dos casos, ignoradas. No necessrio colh-la numa data fixa, aplicar processos especiais ou tomar precaues na secagem: basta estender a mo e colher uma folha fresca. No possvel imaginar uma teraputica mais simples. O saio-curto um calicida, tratando tambm dartros e queimaduras. Esta simplicidade de utilizao harmoniza-se com a vida da planta, pois alimenta-se apenas de grande quantidade de sol, alguns gramas de terra ou de p e de pequenas gotas de gua. Melhor ainda, quanto mais rida for a terra, mais numerosas e belas so as suas flores. Habitat: Europa Central e Meridional, telhados, muros velhos, penhascos; em Portugal, espontneo e subespontneo e, por vezes, cultivado nos jardins; at 2800 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, caule floral erecto, carnudo, com muitas folhas; folhas da base em roseta, ssseis, densas, imbricadas, obiongas, com pontas aguadas, por vezes vermelhas, faces glabras e bordos ciliados; flores cor-de-rosa estriadas de cor de prpura (Junho-Agosto), subssseis ou ligeiramente pecioladas em corimbo terminal, 8 a 20 spalas, 8 a 20 ptalas abertas, 2 vezes mais compridas que as spalas, 16 a 40 estames, 8 a 20 carpelos divergentes; folculo que se abre por uma fenda, contendo numerosas sementes dispostas em 2 fileiras: a toia emite rebentos. Cheiro suave; sabor acidulado. Partes utilizadas: folhas frescas, suco fresco. 9 Componentes: tanino, mucilagem, cidos mlico e frmico O Propriedades: acistringente, antiespasmdico, emoliente, vulnerrio. U.

L, U. E. + Ver: calo, dartro, diarria, ferida, greta, hemorridas, olhos, picadas, queimadura. 258

Salgueirinha Lvthrum salicaria L. Erva-carapau, salicria Bras.: erva-da-vida Litrceas Outrora, os Alemes chamaram salgueirinha o altivo-henrique, enquanto o til quenopdio era conhecido pelo bom-henrique. Nos meios rurais, acreditava-se ento que a salgueirinha era o refgio secreto dos duendes que guardavam as minas de ouro. Actualmente, semelhana de tantas outras plantas teis, a salgueirinha considerada pelos agricultores como uma erva daninha que deve ser destruda. Cresce entre os salgueiros, e da semelhana das folhas de ambas as plantas lhe adveio o nome. Foi durante muito tempo confundida com a lisimquia-vulgar. O primeiro autor que a identificou com exactido foi Mattioli, no sculo xvi. Desde essa poca, a salgueirinha manteve, sem qualquer declnio, o seu lugar entre as plantas medicinais. Muito eficaz quer fresca, quer seca, esta planta, dotada de propriedades adstringentes e hemostticas, tambm considerada um ptimo remdio para as clicas dos recm-nascidos. Geralmente, entra em preparaes com a papoila e a alteia. Algumas pessoas apreciam os seus jovens rebentos ou a medula do caule cozidos maneira de hortalias e preparam um ch com as folhas. As flores so utilizadas como corante para os rebuados vermelhos. Habitat: Europa, beira de gua, fossos, pntanos; em Portugal, margens dos rios, vales e locais hmidos; at 1400 m. Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, robusto, quadrangular, pubescente, ramificado na parte superior; folhas com plos, oval- lan ceoladas ou cordiformes, opostas ou verticiladas em grupos de 3, sendo as superiores alternas; flores cor-de-rosa-violceas (Ju n hoSetembro), grandes, hermafroditas, verticiladas, em grupos de 3 a 10 numa comprida espiga terminal, clice pubescente com 8 a 12 dentes desiguais, corola com 6 ptalas alongadas, 6 estames curtos e 6 salientes; cpsula obionga contendo numerosas sementes; toia espessa. Inodora; sabor mucilaginoso, levemente acistringente e herbceo. Partes utilizadas: sumidades floridas, caules jovens com folhas e suco fresco. O Componentes: tanino, acares, hetersidos (salicarina), colina, provitamina A, ferro, oxalato de clcio O Propriedades: acistringente, hemosttico, tnico. U. I., U. E. + o Ver: diarria, eczema, epistaxe,

leucorreia, lcera cutnea.

Salgueiro-branco Salix alba L. Sinceiro, vimeiro-branco Salicceas Planta caracterstica do hemisfrio norte, o gnero Salix constitudo por cerca de 200 espcies difceis de determinar, das quais algumas, de menor porte, resistem ao frio e aos climas de altitude. De entre os salgueiros da Europa, o maior e o mais comum no estado espontneo o salgueiro-branco; porm, o mais conhecido uma espcie cultivada, o salgueiro-da-babilnia, Salix babvlonica L., ou choro, com longa ramagem pendente. Os amigos do poeta romntico Alfred de Musset plantaram um salgueiro-branco, aps a sua morte, junto do seu tmulo, no Cemitrio do Pre-Lachaise, em Paris, cumprindo um pedido que o poeta lhes fizera numa estrofe melanclica. Os mdicos da Antiguidade recorriam com frequncia ao salgueiro, sem contudo precisar quais as espcies utilizadas; com efeito, todos os salgueiros de folhas estreitas tm na prtica propriedades medicinais idnticas. Mattioli assinalava, no sculo XVI, a eficcia das folhas de salgueiro contra as insnias; no sculo XVII, a sua casca era utilizada como febrfugo. Sabe-se actualmente que este efeito se deve sua riqueza em cido saliclico; um seu derivado um dos medicamentos mais utilizados no Mundo e universalmente conhecido pelo nome de aspirina. Habitat: Europa, bosques hmidos, ribanceiras; em Portugal, sobretudo em zonas do Centro e do Sul, margens dos rios, vales; at 1800 m. Identificao: de 6 a 25 m de altura. rvore; casca gretada quando velha, ramos erectos, flexveis, ramos jovens guarnecidos de plos finos; folhas com pecolo curto, lanceoladas, acuminadas, acetinadas, prateadas pelo menos na pgina inferior, bordos inteiros ou serrados; flores amarelas ou esverdeadas (Abril-Maio), diicas, com amentilhos erectos, sedosos, flor masculina reduzida a 2 estames e uma glndula nectarfera, flor feminina reduzida a um pistito, protegidas por uma escama celheada caduca; cpsula glabra, quase sssil, bivalve, e numerosas sementes tomentosas. Inodoro; sabor amargo. Partes utilizadas: casca, folhas, amentilhos. O Componentes: salicsido, tanino, sais minerais O Propriedades: acistringente, anestsico, antiespasmdico, anti-reumatismal, febrfugo, hemosttico, sedativo, tnico. LI. L, U. E. + Oli Ver: banho, dor, eritema, febre, gripe, nervosismo, p, pele, psorase, reumatismo, sono, lcera cutnea.

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Salsaparrilha-bastarda Smilax aspera L. Legao, alegra-campo, recama, salsaparrilha-indgena, alegao Bras.: japecanga Liliceas Existem cerca de 200 espcies do gnero Smilax difundidas pelas regies quentes e hmidas do Globo. Algumas delas so medicinais e fazem parte das plantas exticas importadas. Na Europa, encontra-se esta espcie, cujo nome cientfico a qualifica como rude e spera. A planta prefere o calor e geralmente prende-se s rvores e aos arbustos na regio mediterrnica. Para mais facilmente a identificar, necessrio examinar o seu caule anguloso e pungente, as folhas triangulares orladas de acleos, as flores simples que subsistem at ao ms de Outubro e as bagas vermelhas com as dimenses de uma ervilha, muito semelhantes s da groselheira. Como os seus parentes exticos, a salsaparrilha-bastarda possui propriedades depurativas, diurticas e sudorficas, porm em menor grau. No sculo XVI, Mattioli atribuiu-lhe uma aco anti-sifiltica que nunca foi confirmada. A raiz, branco-acinzentada, seca e moda indicada para os asmticos, que se sentiro confortados se a fumarem. Q No confundir a raiz com as das noras, branca e preta. Habitat: Europa Meridional; espontnea no Centro e Sul de Portugal, muros e bermas; at 300 m. Identificao: de 1 a 2 m de altura. Subaribusto; caule sarmentoso, sinuoso, anguloso e provido de acieos; folhas persistentes, pecioladas, brilhantes, cordiformes, maculadas de branco ou preto, aculeadas, com 5 a 7 nervuras e 2 gavinhas na base do pecolo; flores branco-esverdeadas (Agosto- Outubro), em umbelas paniculadas na axila das folhas e na extremidade dos ramos, 6 peas petalides, patentes, flores masculinas: 6 estames, flores femininas: ovrio com 3 estigmas; baga vermelha com 1 a 3 sementes redondas e castanhas; rizoma ]enhoso, geralmente muito comprido, com razes adventcias, raizes brancoacinzentadas ou castanhas. Cheiro agradvel. Partes utilizadas: raiz. O Componentes: glcidos, colina, saponsidos, tanino, sais minerais (potssio, clcio) O Propriedades: depurativo, diurtico, sudorfico. U. 1. + Ver: artrite, asma, gota, gripe, herpes, nefrite, pele, urina.

Salva Salvia officinalis L. Erva-santa, salva-mansa, salva-menor, salva-das-farmcias, salva-dacatalunha, grande-salva, ch-da-europa, ch-da-grcia, ch-da-frana Labiadas Segundo Saint-Simon, Lus XIV bebia todas as manhs, ao levantar, duas chvenas de salva e vernica. A salva goza de enorme prestgio desde tempos imemoriais; a Escola de Salerno, que a denominou Salvia salvatrix, herdou-a de Santa Hildegarda, atribuindo-lhe este axioma exemplar: *Se existisse algum remdio contra o poder da morte, o homem no morreria no jardim onde cresce a salva.+ Todas as espcies de salva so extremamente aromticas, e a officinalis importante mesmo do ponto de vista culinrio. O nome Salvia deriva do latim salus, sade, aluso s propriedades curativas da planta. Tem variadssimas aplica es domsticas: para aromatizar os alimentos, sanear os armrios e proteger as roupas, preservar a beleza e tratar as indisposies. Cr-se que cura os ataques de melancolia e acalma as crises de asma. O cheiro e sabor aromticos tornam-na muito agradvel, mas no convm abusar. Com efeito, a essncia de salva contm a mesma substncia txica que a losna, no sendo o seu uso aconselhado aos temperamentos sanguneos e hipertensos. O Mulheres que amamentam; evitar o contacto com o ferro. Habitat: Europa Meridional; at 800 m. Identificao: de O,30 a O,70 m de altura. Subarbusto; caule ramoso e tomenlo@o-pubescente; folhas grandes, oblongas, pecioladas, verde-esbranquiadas, persistentes, espessas, crenadas; flores azul-violceas (Maio-Julho), em grupos de 3 a 6 por verticilo, em espigas terminais com brcteas violceas caducas, clice bilabiado, corola comprida com 2 lbios, sendo o inferior trilobado, com o lobo mdio maior. Partes utilizadas: folhas mondadas (antes da florao), sumidades floridas. O Componentes: cido rosmarnico, flavonides, saponsido O Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, anti-sudorfico, carminativo, colertico, emenagogo, estimulante, estomquico, hipoglicemiante, vulnerrio, U. L, U. E. + V O Ver: asma, astenia, banho, cabelo, convalescena, depresso, desinfeco, diabetes, enfisema, entorse, esterilidade, frigidez, gengivas, impotncia, lactao, leucorreia, menopausa, menstruao, nervosismo, parto, p, picadas, sudao, tabagismo, tez.

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Salva-esclareia Salvia selarea L. Labiadas A salva-esclareia uma magnfica planta vivaz, alta e vigorosa, com grandes folhas ovadas, cujas flores com corola de lbios cor-de-rosaplido so dotadas de brcteas cordiformes. Toda a planta viscosa e odorfera, exalando um perfume a almscar. Encontra-se nas colinas ridas, na base dos muros e ao longo dos caminhos, sendo cultivada desde a Antiguidade, poca em que a sua fama era idntica da Salvia officinalis L. Em 795, com o nome de Sclareiam, fazia parte das plantas cuja cultura era aconselhada no Capitular de Villis. Actualmente, cultivada escala industrial para extraco da sua essncia. Em fitoterapia, a salva-esclareia essencialmente emenagoga e estimulante e um ptimo remdio para o cansao. Pode substituir a salva em todas as suas utilizaes, porm em doses um pouco mais elevadas. Cr-se que a sua essncia menos txica, no apresentando a sua utilizao qualquer perigo. A semente da salva--esclareia, tal como a do aljfar, rica em mucilagem, podendo ser utilizada para extrair corpos estranhos dos olhos: colocada sob a plpebra, incha, atrai o p e provoca lgrimas, arrastando assim o corpo estranho. Habitat: Europa Meridional, colinas ridas; em Trs-os-Monies, em lugares secos; at 1000 m. Identificao: de O,30 a 1,20 m de altura. Vivaz, caule robusto, quadrangular, viloso, ramoso; folhas pecioladas, grandes, ovadas, cordiformes, rugosas, vilosas, acinzentadas, crenuladas, rede saliente de nervuras; flores brancas maculadas de corde-rosa ou azul (Maio-Setembro), em espigas de verticilastros, formando uma pancula densa e viscosa, com grandes brcteas cor-de-rosaviolceas, cordiformes, celheadas, clice espinhoso, bilabiado, corola comprida, glandulosa, bilabiada, lbio superior fauciforme, sendo o inferior trilobado, 2 estames; tetraqunio castanho, brilhante, sementes brilhantes; toia vivaz e raiz aprumada. Cheiro a aimscar; sabor ardente e acre. Partes utilizadas: folhas (antes da florao), sumidades floridas e sementes. O Componentes: leo essencial, tanino, saponsido, colina, hetersido, mucilagem O Propriedades: antiespasmdico, anti-sudorfico, detersivo, emenagogo, estimulante. U. L, U. E. + Ver: convalescena, edema, menstruao, olhos, tosse convulsa, lcera cutnea, vmito.

Sanamunda Geum urbanum L. Erva-benta, cariofilada, cravoila Rosceas No Vero, fcil reconhecer a sanamunda entre as outras plantas vivazes nas bermas dos caminhos e nas orlas dos bosques. uma pequena planta rstica, de porte erecto, ligeiramente trgida, com folhas finas e tripartidas e discretas flores amarelas. Os frutos, encimados pelo seu estilete recurvado, formam, na extremidade dos caules, pequenas esferas cobertas de plos. Muitos sculos atrs, acreditava-se que a presena de uma raiz de Geum em casa afastava o demnio e os animais peonhentos. Supe-se que as virtudes da planta foram pela primeira vez mencionadas na Histria Natural de Plnio, o Antigo. No sculo Xil Santa Hildegarda chamou-lhe Benedicta. Quase abandonada pelos mdicos a partir do sculo XVI, a sanamunda manteve-se muito popular nos meios rurais, se bem que, segundo uma lenda, a planta possa, por vezes, enfeitiar o seu possuidor. Actualmente, bem estudada do ponto de vista qumico, reconquistou a simpatia dos fitoterapeutas. O No utilizar recipientes de ferro e no ultrapassar as doses prescritas. Habitat: Europa, Norte e Centro de Portugal, especialmente nas regies montanhosas, solos hmidos, sombrios; at 1300 m. Identificao: de O,20 a O,60 m de altura. Vivaz, caule erecto, ramoso, pubescente; folhas radicais, penatissectas, com 5 a 7 fololos desiguais, sendo o terminal maior e serrado; flor amarela (Maio- Sete m bro), solitria, calculo com 5 divises, 5 spalas pendentes aps a fiorao, 5 ptalas separadas, numerosos estames e carpelos; aqunio viloso, encimado por um comprido estilete recurvado; rizoma curto, rugoso, castanho na parte exterior, roxo quase castanho no corte, Cheiro aromtico a cravinho; sabor amargo e acistringente. Partes utilizadas: folhas (na florao); rizoma (antes da florao). O Componentes; tanino, resina, princpio amargo, hetersido, vitamina C O Propriedades: acIstringente, febrfugo, estomquico, sudorfico, tnico, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: astenia, cefaleia, conjuntivite, depresso, diarria, digesto, estmago, ferida. 264

Sanguissorba-oficinal Sanguisorba officinalis L. Rosceas A sanguissorba uma roscea vivaz que prefere os prados hmidos, os pntanos e as turfeiras. Permanece florida durante todo o Vero, difundindo o aroma suave das suas flores hermafroditas cor de prpuraescura, comprimidas numa densa inflorescncia. A medicina dos sinais interpretava a rutilncia das suas corolas como um sinal da sua aco sobre os derramamentos de sangue. Mais tarde, a anlise qumica da planta revelou a presena de tanino, produto que poder provocar esse efeito. A planta eficaz em todos os tipos de hemorragias: dos aparelhos digestivo e respiratrio, dos rgos genitais e dos rins; tambm tem efeito benfico nos casos de diarreia e leucorreia. A sanguissorba serve de base a um exce~ lente ch digestivo, o qual pode ser aromatizado adicionando-lhe anis-verde, mentas ou anglica. O seu sabor, extremamente suave, semelhante ao do pepino, torna mais gostoso o tempero das saladas. Numa urgencia, a raiz fresca, descascada, pode ser aplicada numa queimadura recente para aliviar o ardor e facilitar a cura. Habitat: Europa, prados hmidos (argila, turfa); at 1800 m. Identificao: de O,30 a 1,50 m, por vezes 2 m, de altura. Vivaz, caule erecto, ramificado, oco, glabro, ligeiramente folhoso; folhas de 30 a 40 cm, glabras, imparipinuladas, com 5 a 15 fololos ovais, dentados, verde-claros na pgina superior e mais claros na inferior, flores vermelho-sanguneo (J ulho- Setembro), minsculas, bissexuadas, agrupadas em espigas capitadas, ovides, clice viloso no vrtice; fruto liso, castanho, quadrangular, contendo 1 semente; toia subterrnea, castanha e rastejante. Cheiro suave; sabor salgado e amargo. Partes utilizadas: toda a planta e raiz (antes da florao, no Outono), suco fresco; a conservao impossvel. * Componentes: tanino, saponsido, flavonas * Propriedades: acistringente, digestivo, estomquico, hemosttico. U. L, U. E. + Ver: diarria, ferida, hemorragia, hemorroidas, leucorreia, menopausa, queimadura. 265

Sancula Sanicula europaea L. Sancula-vulgar Umbelferas Denominada erva-de-so-loureno em Frana devido s suas virtudes cicatrizantes, e invocando o mrtir que foi colocado numa grelha de ferro em brasa pelo prefeito de Roma no sculo til, a sancula foi muito apreciada pela Escola Mdica de Salerno. Se bem que o seu nome derive da palavra latina sanare, curar, e a sua eficcia seja indubitvel, por vezes substituda pela agrimnia ou a sempre-noiva. No deve, no entanto, ser menosprezada. Cresce nos bosques sombrios e frescos, sob as rvores frondosas, nomeadamente as faias. O caule, verde, apresenta na base folhas largas e palmadas dispostas em roseta; as do vrtice do caule so pequenas e ssseis. Permanecem verdes durante todo o ano, podendo ser colhidas em qualquer estao. Esmagadas cruas e aplicadas sobre contuses e hematomas, facilitam a sua reabsoro. A sua infuso serve para lavar as feridas, que, deste modo, cicatrizam sem supurao. Fervidas em leite e adoadas com mel, estas mesmas folhas constituem um excelente gargarejo (que no deve ser engolido) para tratar as anginas. Habitat: Europa, florestas de rvores frondosas; espontnea em Trs-osMontes, Minho e Beiras; at 1500 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, glabro, frgil e simples; folhas verde-escuras, brilhantes, palmatipartidas, quase todas basilares, com pecolo comprido, sendo as caulinares O, 1 ou 2, quase ssseis; flores brancorosadas (Maio-Julho), pequenas, ssseis, em captulos reunidos em umbelas irregulares, com 3 ou 5 raios muito desiguais, 5 ptalas curvadas para o centro, hermafroditas, ssseis no centro, possuindo as da margem estames; diaqunio globoso coberto de acleos gancheados; rizoma castanho com raizes nodosas e fibrosas. Cheiro intenso; sabor amargo e acistringente. Partes utilizadas: raiz (Outono), toda a planta (MaioJulho) e suco. O Componentes: saponsidos, tanino, leo essencial, princpio amargo O

Propriedades: acistringente, cicatrizante, detersivo, vulnerrio. U. I., U. E. + Ver: anginas, contuso, diarreia, ferida, leucorreia.

Santnico Artemisia inaritima L. Barbotina, semencina, srnen-contra, sementes-de-alexandria Bras.: artemsia-martima Totalmente coberto por uma penugem branca, o santnico , tal como o nome da espcie indica, uma planta das costas martimas. Na Europa, encontra-se nos litorais da Mancha e do Atlntico, nos solos salgados e nos pntanos. uma planta extremamente aromtica. No Outono, exibe as suas flores amarelo- acastanhadas, agrupadas em captulos apenas num dos lados dos seus ramos inclinados, formando cachos pouco densos. Os captulos devem ser colhidos antes de as flores desabrocharem: devido s suas pequenas dimenses, sups-se durante muito tempo que eram sementes, pelo que o santnico foi conhecido por semencina (do italiano semenzina, diminutivo de semente). uma planta bastante activa e um vermfugo muito utilizado nas regies litorais para as ascrides e os oxiros. Estas propriedades so devidas santonina que contm. Uma outra espcie, importada da sia, Artemisia cina Berg., possui virtudes idnticas; porm, quando utilizadas para o mesmo efeito, o santnico mais bem tolerado. No entanto, para evitar riscos de toxcidade, no deve ser administrado a crianas. Em uso externo a planta absolutamente inofensiva. Entra como componente de uma cataplasma que se aplica sobre o abdmen de crianas portadoras de parasitas intestinais. G No ultrapassar as doses indicadas. No deve ser administrado a crianas. Habitat: costas europias, excepto no litoral mediterrnico. Identificao: de O,30 a O,60 m de altura. Vivaz, caules herbceos, florferos, aveludados, vilosos, esbranquiados, prostrado-ascendentes e ramosos; folhas curtas, tomentosas, esbranquiadas nas duas pginas, recortadas em lacnias estreitas, sendo as inferiores e as mdias pecioladas e as superiores ssseis; flores amarelo-acastanhadas (Setembro- Outubro), pequenas, em captulos de 3 a 5 flores, ovjdes, unilaterais, inclinados, reunidos numa pancula de numerosos cachos arqueado-pendentes, pouco densos, com folhas simples; raiz delgada e lenhosa. Cheiro aromtico e intenso; sabor amargo e canforceo. Partes utilizadas: sumidades floridas secas. O Componentes: santonina, sais minerais, colina, essncia O Propriedades: vermfugo, vulnerrio. U. I., U. E. Ver: ferida, parasitose. 267

Satirio-macho Orchis mascula L. Salepeira-maior, satrio-macho, salepo-maior, pata-de-lobo, escroto-canino Orquidceas As Orquidceas constituem a mais numerosa famlia de todo o reino vegetal; a elas pertencem vrias espcies espontneas de Orchis muito disseminadas, sendo mais frequentes em terras altas. Se bem que seja difcil distingui-Ias entre si, extremamente fcil identificar uma devido s suas flores irregulares, simetricamente dispostas segundo um plano vertical: trs spalas coradas e trs ptalas, das quais duas laterais e uma maior, o labelo, em forma de avental com trs lobos, um dos quais termina em esporo. O satiriomacho possui um duplo tubrculo globoso subterrneo que, no sendo bifurcado nem palmado, deu origem ao nome de Orchis, testculo; as folhas da base apresentam frequentemente manchas castanho-avermelhadas, e as do caule no se desenvolvem, ficando reduzidas s bainhas. Dos tubrculos das diversas espcies extrai-se desde pocas remotas uma farinha alimentar, o salepo, sahlap em lngua rabe, muito famosa outrora, especialmente no Oriente. Na realidade, o salepo e a excelente geleia de salepo no so mais nutritivos que a fcula de batata. O satirio-macho uma planta refrescante com a qual os Orientais preparam uma bebida muito agradvel. O Planta rara que se desenvolve lentamente e no resiste s devastaes. Habitat: Europa, bosques, prados, pastagens; disseminado em Portugal; at 2000 m. Identificao: de O,15 a O,25 m de altura. Vivaz, caule espesso e suculento, com escapo floral; todas as folhas da base erectas, aiongadas, frequentemente manchadas de castanho-avermelhado, nervao paralela; flores cor de prpura ou violceas (Maio-Junho), em espiga cilndrica, brcteas violceas, 3 spalas abertas, coradas, esporo comprido, inteiro e erecto, tabelo pontuado oe cor prpura, levemente chanfrado, plen aglutinado em duas massas chamadas polindias; tubrculos em grupos de 2, ovides e acastanhados. Cheiro agradvel; sabor amargo. Partes utilizadas: tubrculo (aps a florao); escolher bem para apenas conservar os tubrculos intumescidos, escaldar, retirar a pele, secar

sobre panos ao sol ou no forno. O Componentes: mucilagem, amido, prtidos, lpidos, sais minerais, cumarina O Propriedades: antidiarreico, emoliente, refrescante. U. 1. Ver: convalescena,.fadiga, impotncia. 268

Satureja-das-montanhas Satureia montana L. Bras.: segurelha uma planta soalheira que perfuma as colinas ridas de toda a regio mediterrnica. Existe uma outra espcie, a segurelha, Satureia hortensis L., planta herbcea, mais pequena e delicada, ligeiramente baa, evadida das hortas e que apenas vive um ou dois anos. Estas duas plantas aromticas tm propriedades semelhantes. Com efeito, contm substncias bastante activas, tambm presentes no tomilho, no eucalipto e no serpo, que lhes conferem propriedades anti-septicas, expectorantes e tnicas. De h muito consideradas estimulantes psquicos e fsicos e at afrodisacos, contriburam para que alguns etimologistas associassem o nome genrico Satureia com a palavra *stiro+. A s aturej a- das -montanhas um ptimo condimento devido s suas propriedades carminativas, que tornam os legumes que contm fculas mais digerveis; pelo seu valor antibitico, permitem aos aparelhos digestivos mais delicados tolerar as carnes de caa retardadas. Para obter melhores resultados, necessrio conservar a saturej a-das- montanhas em ramos e mo-la sobre os alimentos na altura da preparao. Habitat: Europa Meridional, encostas calcarias e ridas; at 1500 m. Identificao: de O, 10 a O,40 m de altura. Subarbusto; caule ascendente ou erecto, com ramos rgidos; folhas coriceas, brilhantes, glabras, estreitas, pontiagudas, celheadas; flores cor-de-rosa, brancas ou lilases (Julho-Setembro), em espiga folhosa, terminal, unilateral, clice tulbuloso com 5 dentes quase iguais, corola saliente bilabiada, sendo o lbio superior erecto, o inferior trilobado e o mdio maior, 4 estames; tetraqunio preto. Cheiro aromtico; sabor amargo e ardente. Partes utilizadas: sumidades floridas (Vero); secagem em ramos sobre uma fonte de calor. O Componentes: essncia (carvacrol e cimeno), hidrocarbonetos, nitrofenol, enzima O Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, carminativo, estimulante, estomquico, expectorante. U. L, U. E. + Ver: anginas, astenia, banho, bronquite, diarreia, espasmo, estmago, ferida, frigidez, impotncia, insectos, meteorismo, picadas. 269

Selo-de-salomo Polvgonatum offi< inale Desf. Lificeas O vigoroso rizoma do selo-de-salorno d origem todos os anos a um novo caule que, ao desaparecer antes do Inverno, deixa uma marca como a de um sinete; esta cicatriz confere ao caule subterrneo da planta um aspecto muito peculiar. As partes areas so tambm de tal modo caractersticas que, depois de se ter visto uma vez esta planta rgida sombra de uma mata, no possvel deixar de reconhec-la imediatamente. Em Junho, surgem os frutos, azul-escuros, do tamanho de ervilhas. Estas tentadoras bagas so perigosas para as crianas, tendo j provocado, como os frutos vermelhos do lrio-dos-vales, envenenamentos fatais. No sculo 1, Dioscrides afirmava que o selo-de-salorno activava a cicatrizao das feridas e fazia desaparecer os sinais do rosto. Na cosmtica moderna, o rizoma serve de base a uma gua de beleza indicada para peles sem brilho. Este rizoma, depois de cozido e esmagado, tem um efeito benfico quando colocado sobre contuses e inchaos, pois atenua as dores. O No utilizar as bagas. Habitat: Europa, solos frescos, florestas; nas regies montanhosas de Trs-os-Montes e Alto Alentejo, em locais sombrios; at 2000 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Vivaz, caule glabro, erecto, arqueado, anguloso, tolhoso; folhas alternas, erectas, ovais, subssseis ou amplexicaules, com nervuras longitudinais convergentes, dispostas em 2 filas opostas; flores brancas orladas de verde (Abril-Junho), pedunculadas, pendentes, 1 ou 2 sob o caule na axila de cada uma das folhas, em tubo de 6 lobos formado por 3 spalas petalides e 3 ptalas soldadas, 6 estames glabros; baga azul-escura, redonda, pendente, contendo de 3 a 6 sementes, rizoma carnudo, horizontal, nodoso e fibroso. Cheiro agradvel (flores), inodoro (rizoma); sabor amargo, acre e nauseabundo. Partes utilizadas: rizoma (Outono), O Componentes: saponsido, mucilagem, tanino, oxalato de clcio O Propriedades: hemoltico, hipoglicemiante, resolutivo. U. E. V Ver: abcesso, contuso, panaricio, pele, reumatismo, sarda.

Sempre-noiva Polygonum aviculare L. Corriol a-bas tarda, erva-da-muda, persi cri asempre- noiva, erva-da-sade, centindia, sanguinha, erva- dos -pas sari nhos, sanguinria, se mpre- noiva- dos -modernos, erva-das-galinhas Poligonceas Como a persicra-mordaz, a bistorta, a azeda e o labaol, a semprenoiva pertence famlia das Poligonceas e caracteriza-se pelos seus caules muito nodosos. Densa e resistente, propaga-se rapidamente, cobrindo vastas reas e suportando, sem prejuzo, ser pisada. Muito apreciada pelos agricultores, o man do gado e a erva dos porcos. As aves alimentam-se com as suas pequenas sementes castanhas. Para os apreciadores de simples, toda a planta til, devendo ser colhida durante o perodo de florao. Para a medicina antiga, era um remdio hemosttico, pelo que os Latinos a denominaram Sanguinaria. Durante muito tempo utilizada para conter as hemoptises e tratar a tuberculose pulmonar, foi objecto de um escandaloso comrcio custa da credulidade dos doentes. Actualmente, a sempre-noiva utilizada para o tratamento da diabetes, pois faz diminuir a sede, um dos sintomas desta doena. Habitat: Europa, terrenos baldios, ruas; frequente em quase todo o territrio portugus; at 2300 m. Identificao: de O,10 a O,50 m de altura. Anual, numerosos caules prostrados, delgados, estriados, verdes; folhas alternas, ssseis, pequenas, lanceoladas, nervadas na pgina inferior, com a base rodeada por uma bainha membranosa prateada e com nervura; flores brancas ou cor-de-rosa (Junho-Novembro), pequenas, quase ssseis, em grupos de 1 a 4 na axila das folhas, ao longo do caule, 5 spaIas sem corola, 8 estames, 3 estigmas; aqunio castanho pequeno, trgono, com 1 seme te. Sabor adstringente. Partes utilizadas: suco fresco, toda a planta (Junho- Novembro), raiz (Outono); secagem em ramos num local coberto. O Componentes: tanino, resina, leo essencial, silcio, mucilagem, pigmentos flavnicos O Propriedades: acistringente, diurtico, hemosttico, laxativo, sedativo, vulnerrio. U. L, U. E. + o Ver: celulite, diabetes, diarreia, diurese, epistaxe, ferida, gota, leucorreia, litase. 271

Serpo Thymus serpyllum L. (sensu lato) Serpilho, serpol, serpil, erva-ursa Bras.: tomilho Labiadas O serpo uma pequena labiada aromtica como o alecrim, a erva-cidreira e o hissopo que os botnicos classificaram, juntamente com o tomilho, no gnero Thymus. Na Antiguidade, o nome Thymus referia-se a diversas plantas aromticas das quais tambm fazia parte a segurelha; actualmente, abrange apenas algumas espcies, das quais as duas mais importantes, o tomilho e o serpo, se distinguem facilmente. No obstante, os especialistas tm enormes dificuldades, pois o serpo uma planta polimorfa, diferente consoante as regies e os climas. Assim, a sua altura varia, os rgos modificam-se, as flores mudam de cor e at o perfume se altera, assemelhando-se ao da erva-cidreira, do orgo ou do limo. O serpo foi desde sempre utilizado pela medicina sem qualquer receio. Supe-se que o mais indicado para este fim o serpo com cheiro a tomilho. Esta planta fcil de distinguir, pois os seus caules so longos, com razes, e as folhas igualmente glabras em ambas as faces. No seu Terceiro Livro, Rabelais, que tambm se interessava pelos nomes das plantas, faz referncia ao serpo. *0 serpo+, escreve, *rasteja pelo solo+, frase que deu origem ao nome da planta. Efectivamente, herper, em francs arcaico, derivava do grego herpein, rastejar, que foi traduzido para o latim por serpy11um, palavra j usada por Virglio nas suas clogas. Habitat: Europa, bosques, solos ridos; espontneo no Norte e Centro de Portugal; at 2500 m. Identificao: de O,10 a O,50 m de altura. Vivaz, poiimorfo, caule prostrado, ascendente na extremidade superior, pubescente; folhas pequenas, inteiras, oblongas, planas ou com bordos ligeiramente enrolados, celheadas na base; flores cor-de-rosa-lils (Junho-Outubro), pequenas, em espigas, clice ligeiramente pubescente com 2 lbios, 3 dentes em cima e 2 em baixo, corola bilabiada, sendo o lbio superior erecto e o inferior com 3 lbulos e 4 estames; tetraqunio castanho; raiz delgada e lenhosa. Cheiro e sabor agradveis e aromticos. Partes utilizadas: sumidades floridas (Julho-Agosto); secagem em ramalhetes. O Componentes: leo essencial, contendo timol e carvacrol, tanino, resina, saponsido O Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, carminativo, diurtico, expectorante, hemosttico, tnico, vermfugo. U. L, U. E, + V Ver: artrite, asma, astenia, banho, bronquite, cabelo, convalescena, epistaxe, estmago, fadiga, meteorismo, obstipao, reumatismo, seio, tosse.

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Silva Rubusfruticosus L. (sensu lato) Sara Bras.: nhambu Rosceas Somente os especialistas, munidos de minsculas pinas, lupas e de todo o seu saber, podem reconhecer as subtilezas botnicas que diferenciam as diversas silvas. Existem mais de 100 espcies diferentes e mais de 1000 variedades e hbridos. Todas estas formas intermdias tm a aparncia de verdadeiras espcies, mas diferem de local para local. So plantas vivazes, vigorosas, exuberantes, de compridos caules arqueados providos de acleos cruis. As flores, pequenas, brancas ou levemente rosadas, so inodoras. Os frutos, as deliciosas amoras aromticas e refrescantes, negras e brilhantes, so apreciados pelo homem desde a Pr-Histria; os frutos da Rubus caesius L. esto cobertos por uma pruna azulada. Independentemente de servirem para confeccionar doces e compotas, as amoras so a base de um xarope utilizado como adstringente. Da infuso das folhas misturadas com as do framboeseiro obtm-se um ch delicioso. O seu cozimento constitui um adstringente muito enrgico; pode ser utilizado como loo para o rosto ou em gargarejos para as doenas da boca. Todas as preparaes de vem ser cuidadosamente filtradas para eliminar os espinhos. O Filtrar as preparaes mesmo para uso externo. Habitat: Europa, sebes, matas; presente em quase todo o territrio portugus; at 2300 m. Identificao: de O,20 a 2 m de altura. Subarbusto sarmentoso, aculeado, rebentos (turies) erectos; folhas estipuladas com 3, 5 ou 7 fololos, serrados, peciolados, por vezes esbranquiados na pgina inferior, pecolos e nervuras aculeados; flores brancas ou cor-de-rosa (MaioAgosto), em cachos alongados ou piramidais, 5 spalas frequentemente cinzento-esbranquiadas, 5 ptalas enrugadas, numerosos estames e carpelos; fruto globoso, composto de drupolas carnudas, preto-azuladas, comprimidas sobre um receptculo (amora). Sabor adocicado e levemente acistringente. Partes utilizadas: flores em boto, folhas (antes da florao), turies, frutos (Setembro), O Componentes: cidos saliclico, oxlico, ctrico e mlico, tanino, glcidos O Propriedades: acistringente, antidiabtico, depurativo, detersivo, diur tico, tnico. U. I., U. E. + o Ver: afta, anginas, diabetes, diarria, gengivas, leucorreia, rouquido, lcera cutnea. 273

Silva-macha Rosa canina L. Rosa-canina, roseira-de-co, silvo Bras.: roseira, rosa-bandalha Rosceas A silva-macha aqui representada uma das muitas espcies espontneas que crescem nos campos europeus. Planta vivaz que pode atingir alguns metros de altura, forma nas orlas dos bosques barreiras impenetrveis. Os jardineiros constroem com ela sebes decorativas para embelezar e perfumar os jardins; os cultivadores de roseiras utilizaram-na como cavalo no enxerto para numerosas variedades de roseiras cultivadas. As flores e as folhas da silva-macha, bem como os frutos, denominados cinorrodos, e as galhas, excrescncia que se desenvolve nos ramos ap s a picada de um insecto, so utilizados em medicina. Colhidos na Primavera e secos sombra, os botes florais e as folhas so laxantes suaves; podem tamb >em aplicar-se nas feridas como agentes cicatrizantes. As galhas, remdio muito vulgar desde a Antiguidade, so, devido ao seu elevado teor em tanino, adstringentes e tnicas. Os cinorrodos frescos so, pela sua riqueza em vitamina C, a base de um tratamento para o cansao e o escorbuto. Libertos dos plos internos, podem ser utilizados em compotas ou em tisanas. Habitat: Europa; frequente em Portugal nos bosques e margens dos campos; at 1600 m. Identificao: de 1 a 5 m de altura. Vivaz, caule esverdeado; ramos erectos e pendentes providos de acleos; folhas pinuladas com 5 a 7 fololos serrados, ovais, glabros, estipulas alongadas; flores cor-de-rosa-claro (Junho-Julho), solitrias ou em corimbo, grandes (de 2 a 8 cm), spalas triangulares com estipulas compridas, 5 ptalas, numerosos estames; aqunio peludo com pericarpo duro, encerrado num falso fruto ovide, vermelho quando maduro, carnudo e liso. Cheiro suave; sabor ligeiramente cido. Partes utilizadas: botes florais, folhas, fruto (Agosto- Outubro), galhas; secagem rpida depois de ter aberto o fruto e retirado os plos; longa conservao em local seco. O Componentes: vitaminas B, C, E, K e PP, provitamina A, tanino, pectina O Propriedades: aestringente, antiescorbtico, cicatrizante, diurtico, laxativo, tnico. U. I., U. E. + o Ver: angstia, astenia, cura de Primavera, diarreia, fadiga, ferida, hemorragia, litase, parasitose, queimadura.

Tanchagens a) Plantago major L. b) Plantago lanceolata L. c) Plantago media L. a) Tanchagem- maior, chantage, tanchage b) Tanchagem-menor, corrij, carraj, erva-de-ovelha, calracho, tanchagemterrestre, tanchagem-das-boticas c) Tanchagem-mdia Bras.: a) transagem Plantaginceas O nome do gnero desta planta, Plantago, alude forma de um p, semelhana difcil de encontrar. As trs espcies aqui representadas fazem parte do grupo das tanchagens comuns e possuem propriedades idnticas. Os Antigos j as consideravam importantes e activas, quer para uso externo, quer para uso interno. Conhece-se h muito o efeito repousante de um colrio preparado com folhas de tanchagem para os olhos cansados; nos meios rurais, hbito encher o canal auditivo com raiz de tanchagem ralada para acalmar as dores de dentes, embora a eficcia deste tratamento no esteja comprovada. As folhas de tanchagem podem ser colhidas durante 10 meses por ano e utilizadas frescas em saladas ou sopas, e secas para fins medicinais. As sementes, que devem ser colhidas muito maduras e em tempo seco, so apreciadas pelas aves domsticas. O No esquecer que o plen das tanchagens um dos mais propagados agentes da polinose. Habitat: Europa, bermas dos caminhos, solos ridos; a tanchagem-maior e a menor so frequentes em Portugal; at 2000 m. Identificao: de O,10 a O,60 m de altura. Trs espcies vivazes: as hastes florais ultrapassam as folhas; acaules; flores em espiga (AbrilNovembro). Inodoras. a) Folhas espessas, ovais com pecolos compridos e em roseta; corola acinzentada e avermelhada; b) folhas lanceoladas, pecolos delgados; corola esbranquiada; c) folhas ovais com pecolos curtos e em roseta; corola branca. Partes utilizadas: suco fresco, toda a planta, folhas (Primavera, na florao), raizes (todo o ano), sementes maduras em tempo seco. O Componentes: mucilagem, glcidos, tanino, sais minerais, enxofre O Propriedades: adstringente, cicatrizante, depurativo, diurtico, emoliente, expectorante, resolutivo. U. I., U. E. + V IN Ver: acne, bronquite, conjuntivite, constipao, dentes, diarreia, epistaxe, ferida, flebite, mordedura, obstipao, olhos, picadas. 276

Tarxaco *//* para refazer Turaxacum officinale Web. (sensu lato) Dente-de-leo, coroa-de-monge, frango, quartilho Bras.: alface-de-coco Se o tarxaco tivesse sido coi)lie,-ido tia Antiguidade, provvel que zilLLiii,, ie o mencionassem. Porm, neidium hoiani,@o ou mdico cita esta planta aiiic,, tio ,k,tilo \\ Para Bock, em 1546, um diur@iio. Para Tabernaemontanus, farma,@ulico ;ilciii,-'Ikl do sculo XVI, doutorado em Medicina em Paris, o tarxaco constitui um @u1ncrario. nico no seu gnero. A medi,:ina de-preza-o, mas o tarxaco @oniinua a curar oficiosamente os doentes. \ti inicio do culo xx, foi bruscamente universal foi o reconhe,-ini,,nio kl;l, 1,11U1, propriedades que todas as teraputicas em que era utilizado passaram a chamar-se taraxacoterapias ... A partir de ento, este prestgio no diminuiu, pois o tarxaco permanece um dos simples mais teis e mais populares. No tarxaco, a qualidade e a quantidade esto equiparadas: cresce em toda a parte, durante quase todo o ano, vivaz, fresco, fechando-se durante a noite e abrindo-se ao alvorecer. Oferece-se indistintamente s abelhas, cumulando-as de nctar; s crianas, recreando-as; aos citadinos, fornecendo-lhes saladas, e aos apreciadores de plantas singelas. Embora existam muitssimas espcies de tarxacos, de grande porte ou ans, com folhas ovais muito pouco desenvolvidas, com frutos brancos, vermelhos ou cinzentos, impossvel confundi-lo com qualquer outra planta. Habitat: Europa; frequente no Pas; at 2000 m. Identificao: de O,05 a O,50 m de altura. Vivaz, folhas em roseta basilar densa, glabras, compridas, diversamente roncinadas (com os segmentos laterais virados para a base); flores de um amarelo intenso (Maro- Novembro), liguladas, formando um grande captulo num comprido pednculo radical, liso, oco, captulo com invlucro duplo de brcteas externas mais curtas; aqurtio cinzento-azu lado, ovide, um pouco espinhoso na extremidade superior; rizoma espesso, grossa raiz aprumada, castanho-escura e esbranquiada no corte, ltex branco. Partes utilizadas: raiz, folhas (Primavera), suco (Outono); cortar a

raiz em rodelas ou longitudinalmente, sec-la ao ar ou ao calor de um forno. O Componentes: clorofila, alcalide, leo essencial, inulina, tanino, glcidos, sais minerais, provitamina A, vitaminas B e C O Propriedades: antiescorbtico, aperitivo, colertico, depurativo, diurtico, estomquico, laxativo, tnico. UA., U.E. + V O Ver: arteriosclerose, astenia, celulite, colesterol, cura de Primavera, fgado, gota, hemorridas,ictercia, litase, obesidade, obstipao, paludismo, pele, reumatismo, sarda, tez, ureia, varizes, verruga. 277

Tasneirinha Senecio vulgaris L. Cardo-morto Bras.: sencio Compostas A tasneirinha prolifera em todos os locais habitados; para os jardineiros, uma erva daninha fcil de eliminar que floresce em qualquer estao do ano e se propaga velozmente. Como a mercurial e a bolsa-de-pastor, a tasneirinha uma planta adventcia que cresce e se propaga em solos recentemente arados, especialmente nas hortas; como a papoila, aparece nas searas ou procura ainda as clareiras das florestas, semelhana do morangueiro- selvagem ou das giestas. O conjunto dos frutos da tasneirinha forma uma cabea branca, desgrenhada, como o crnio de um velho aureolado por cabelos frgeis e ralos; ali s, o seu nome latino deriva de senex, velho. Na Grcia antiga, graion significava velho, e greion, penacho, lembrando a cabea branca da tasneirinha. Dioscrides chamava a esta planta erigeron, que se pode traduzir por velho primaveril. Quando os textos antigos falam das aplicaes medicinais da tasneirinha, confundem frequentemente com a pequena tasneirinha uma espcie vivaz de caule alto e anguloso, a tasna, ou tasneira, Senecio jacobaea L., conhecida em Frana por erva-de-sant'iago, que floresce aproximadamente a 25 de Julho, dia da festa deste santo apstolo. As duas plantas so principalmente emenagogas e aliviam as dores da menstruao, regularizando simultaneamente os perodos. Ingerida em doses elevadas, a tasneirinha pode ser perigosa. Habitat: Europa; todo o Pas; at 2000 m Identificao: de O,04 a O,60 m de altura. Anual, caule erecto, folhoso em quase toda a sua extenso e ramoso; folhas espessas, recortadas em lbulos desiguais e irregulares, dentadas, sendo as inferiores atenuadas em curtos pecolos e as superiores ssseis e amplexicaules; flores amarelas (todo o ano), pequenas, tubulosas, em captulos cilndricos, reunidos em corimbos densos, invlucro com brcteas formando 2 sries, manchadas de preto na extremidade, sendo as superiores compridas e as inferiores curtas; aqunio costado, encimado por um papilho peludo plurisseriado; raiz aprumada. Partes utilizadas: planta inteira florida antes do desabrochar dos captulos, folhas e suco (todo o ano). O Componentes: sais minerais, mucilagem, tanino, resina, alcalides O

Propriedades: adstringente, emenagogo, emoliente, expectorante, vermfugo, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: anginas, circulao, diarreia, hemorroidas, lactao, mal da montanha, menstruao, nervosismo, picadas, tosse.

Tlia Tilia cordata MiII. Tificeas rvore sagrada das antigas civilizaes germnicas, dotada de uma longevidade pouco vulgar, a tlia, como o carvalho, uma rvore histrica e lendria. Para Siegfried, heri dos Nibelungos, desempenha o mesmo papel nefasto da me de Aquiles ao pousar a mo sobre o calcanhar de seu filho; efectivamente, Siegfried, tornado invulnervel por um banho de sangue, morreu de uma ferida entre as omoplatas, no local onde, no momento do banho, se fixara uma pequena folha de tlia. Como o ulmeiro-campestre, a tlia uma imponente rvore venerada no centro das povoaes e frequentemente plantada em renques nas lcas dos parques e jardins pblicos. At 11 Guerra Mundial, a cidade de Berlim orgulhouse da sua Unter den Linden (Sob as Tlias), uma magnfica alameda de cerca de 1 km de extenso fianqueada por filas destas rvores seculares. uma das plantas mais solicitadas nas lojas de ervanrio. necessrio trepar rvore para colher as suas flores aromticas, e seguidamente deix -las secar sombra. As flores da Tilia platyphy11os Scop., a tlia de folhas grandes, tm utilizaes idnticas. Habitat: Europa; cultivada em Portugal como rvore de sombra e ornamental; at 1800 m. Identificao: de 15 a 40 m de altura. rvore; tronco erecto, casca lisa e gretada a partir dos 20 anos; folhas alternas, pecioladas, inteiras, cordiformes, serradas, glabras na pgina inferior e glaucas; gemas glabras, com 2 escamas; flores branco-baas (Junho-Julho), efmeras, em grupos de 5 a 10 num peclnculo comum soldado a meio de 1 brctea, 5 spalas, 5 ptalas e numerosos estames; fruto globoso, com 4 ou 5 costas pouco salientes. Cheiro agradvel; sabor mucilaginoso. Partes utilizadas: inflorescncias jovens com brcteas (Junho-Julho), casca, seiva e lenho; conservao ao abrigo do ar e da luz. O Componentes: leo essencial, mucilagem, tanino, pigmentos flavnicos, mangansio e Propriedades: antiespasmdico, colertico, emoliente, hipntico, sedativo, sudorfico. U. L, U. E. + V Ver: acne roscea, albuminria, angstia, banho, cefaleia, convulso, estmago, fgado, gota, indigesto, lumbago, nervos, nervosismo, olhos, palpitaes, pele, reumatismo, ruga, sarda, sono. 279

Tomilho Thymus vulgaris L. Tomilho-vulgar, tomilho-ordinrio, ar, aranha Bras.: poejo, segurelha Labiadas O tomilho possui todas as propriedades teraputicas do serpo, com aco mais eficaz; a relao das suas propriedades medicinais extensa. A dificuldade no seu uso no reside em saber quais os casos em que deve ser utilizado, mas em saber controlar as doses e a durao do tratamento. Com efeito, o tomilho contm substncias bastante activas, de entre as quais se salientam dois fenis: um deles, o timol, anti-sptico, antiespasm dico e vermfugo, faz parte da preparao de numerosos medicamentos comuns para usos interno e externo ( tambm um dos ingredientes utilizados pelos embalsamadores modernos); o outro, o carvacrol, um anti-sptico muito utilizado em perfumaria. Em fitoterapia, utilizam-se. as sumidades floridas, que podem ser colhidas a partir do ms de Abril e durante todo o Vero. O tomilho originrio da bacia mediterrnica ocidental; encontra-se abundantemente em todo o Sul de Frana, Espanha, Portugal e Itlia, nas colinas ridas onde as suas moitas lenhosas e baixas com folhas perenemente verdes exalam ao sol o seu aroma. Faz parte, alm do loureiro, do tradicional ramo de cheiros utilizado em culinria; o caf e o ch podem ser agradavelmente substitudos por uma infuso de tomilho. Tem cheiro aromtico e sabor amargo. Habitat: Europa, regio mediterrnica, colinas ridas; subespontneo em Portugal; at 1500 m. Identificao: de O,10 a O,30 m de altura. Subarbusto; caules tortuosos, lenhosos, ramos acinzentados, erectos e compactos; folhas pequenas, ssseis, lanceoladas, tomentosas, esbranquiadas na pgina inferior; flores rosadas ou brancas (MaioOutubro), pequenas, em espiga na axila das folhas maiores, clice giboso com plos duros, com 3 dentes superiores largos e 2 nferos agudos, corola bilabiada e 4 estames; tetraqunio castanho e glabro. Partes utilizadas: caule florido e folhas. O Componentes: leo essencial, lcoois, hidrocarbonetos, resina, tanino, saponsido O Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, aperitivo, bquico, carminativo, cicatrizante, colertico, desodorizante, diurtico, emenagogo, estomquico, hemoltico, revulsivo, tnico, vermfugo. U. L, U. E. + O Ver: anemia, apetite, astenia, banho, cabelo, convalescena, dentes, epidemia, estmago, feridas, ftirase, gripe,

hlito, lumbago, menstruao, meteorismo, parasitose, picadas, reumatismo, sarna, sinusite, tosse, tosse convulsa.

Tormentila Potentilla erecta (L.) Raeusch. Tormentilha, tormentiria, sete-ern-rarna, consolda-vermelha, solda Rosceas Esta original Potentilla distingue-se dos seus parentes, o cinco-em-rama e a argentina, pois as suas flores tm quatro peas, enquanto as dos outros dois possuem cinco. A origem dos nomes da planta indica a grande importncia atribuda s suas propriedades medicinais. Potentilla deriva da palavra latinapotens, poderoso. Tormentila deriva de tormen, clica; este qualificativo atribudo s plantas cujas propriedades adstringentes tratam as clicas. Ignorada pelos Antigos, a tormentila foi considerada no sculo XVI de grande utilidade para diversas dores violentas, como as de dentes e, evidentemente, as clicas. O rizoma utilizvel logo aps a secagem, sendo portanto intil guardar grandes quantidades. O seu elevado teor em tanino torna a tormentila incompatvel com outras substncias, como o ferro, os compostos alcalinos, o iodo, certos metais pesados, como o bismuto e o cobre, e com outras plantas medicinais, como o alos-do-cabo, a macela e a algaperlada. Utilizada durante muito tempo como antidiarreico, a tormentila foi substituda pela ratnia, planta extica que faz parte de numerosas preparaes oficinais. O No utilizar recipientes de ferro na conservaao ou na preparaao. Habitat: Europa, rara na regio mediterrnica; em quase todo o Pas; at 2200 m. Identificao: de O,10 a O,40 m de altura. Vivaz, caules erectos ou patentes, delgados, ramosos, folhosos; folhas alternas, pecioladas, trifoliadas, serradas, tendo as caulinares pecolo curto com 2 estipulas incisas; flores amarelas (Maio-Outubro), pequenas, solitrias, longamente pedunculadas, epiclice com 4 divises estreitas, 4 spalas maiores, 4 ptalas pequenas e chanfradas, numerosos carpelos; aqunio liso; rizoma espesso, curto, nodoso, acastanhado na parte exterior; de fractura branco- esverdeado, tornando-se rapidamente vermelho. Inodoro; sabor acistringente. Partes utilizadas: rizoma seco (Maro-Abril); retirar as raizes e o caule, secar ao sol ou em estufa tpida, O Componentes: tanino, tormentol, pigmento, amido O Propriedades: acistringente, cicatrizante, hemosttico. U. L, U. E. + Ver: afta, diarreia, ferida, gengivas, hemorridas, leucorreia.

Tramazeira Sorbus aucuparia L. Cornogodinho, escancerejo, sorveira-dos-passarinhos Bras.: sorveira-brava Rosceas No necessrio ser um subtil observador da Natureza para notar a sombra trespassada pelo sol das tramazeras ao longo das estradas rurais. So pequenas rvores pouco densas cujas flores brancas cheiram a pirliteiro. No decorrer do Vero, as flores so substitudas pelas bagas, semelhantes a pequenas mas cidas, no comestveis cruas, excepto pelas aves, para as quais constituem um autntico manjar. Alis, os passarinheiros cultivam frequentemente a tramazeira para utilizar os seus frutos como engodo nas armadilhas. Os pssaros ingerem os frutos e asseguram a disseminao da planta ao expulsarem as sementes no digeridas. A sorveira, Sorbus domestica L., planta prxima da tramazeira, produz pequenos frutos em forma de pra, semelhantes s nsperas, que so comestveis. As propriedades medicinais de ambas as espcies so semelhantes-. os frutos so adstringentes e tm as mais diverss utilizaes, servindo para preparar compota ou geleia e para decoces quando secos. Utilizam-se tambm na preparao de vinagre, aguardentes ou licores. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, especialmente nas montanhas; bosques das regies montanhosas de Trs-os-Montes e Beiras interiores; at 2000 m. Identificao: de 2 a 8 m, por vezes 15 m, de altura, rvore; casca cinzenta e lisa; gemas vilosas; folhas alternas, grandes, pinuladas, com 11 a 17 fololos lanceolados, serradas, com bordos assimtricos; flores brancas (Maio-Julho), pequenas, em corimbos, clice com 5 dentes erectos, 5 ptalas, 3 estiletes; pomo alaranjado (Setembro), pequeno, globoso e liso. Cheiro suave; sabor aucarado, acre e azedo. Partes utilizadas: folhas secas, frutos cozidos ou secos. O Componentes: cidos parassrbico, mlico, ctrico e tartrico, acar, pectina, vitamina C, tanino O Propriedades: acIstringente, antiescorbtico, anti-hernorrgico, diurtico, emenagogo, laxativo. U. 1. Ver: diarria, tosse. 282

TREPADEIRA Convolvulus sepiut?i L. = Cal)Istegia sepium (L.) R. Br. Bons-dias, trepadeira-das-balsas, trepadeira- da s- sebes, trepadeira-dos-tapurnes Planta volvel com grandes flores brancas em forma de funil, invade as pequenas matas, as sebes e at as vedaes gradeadas de arame; no tem gavinhas, mas enrola-se em volta dos seus suportes, sendo vulgar que se enlace tambm com uma congnere. Este facto explica, alis, o nome cientfico da planta, pois Convolvulus deriva do latim convolvere, enrolar-se; sepiunt, sebe, indica o seu habitat preferido. Se bem que pouco apreciada pelos jardineiros, esta planta deu origem a diversas variedades muito decorativas, com flores coloridas. Desde tempos muito antigos, a trepadeira apreciada devido s propriedades laxativas das suas razes e folhas. Tambm os mdicos rabes da Idade Mdia utilizavam as suas razes para tratar a ictercia. Um autor do sculo X1 descobriu nesta raiz um remdio contra as febres *ptridas e biliosas@>. Actualmente, os Alemes ainda utilizam uma infuso das suas folhas para tratar a leucorreia. Estes rgos vegetais, mesmo depois de secos e reduzidos a p, conservam durante muito tempo as suas propriedades curativas. Habitat: Europa, excepto no extremo norte, locais frescos, jardins, pequenas matas dos taludes, matas, sebes vivas, caniados; frequente em todo o territrio portugus, at 1500 m. Identificao: de 1 a 5 m de altura. Vivaz, caule trepador, volvel, dextrorso (que enrola da esquerda para a direita), glabro, anguloso; folhas grandes, cordiformes, aurculas arredondadas ou angulosas, pecolos compridos; flores brancas (Junho-Setembro), axilares, solitrias, 2 estigmas, clice com 5 spalas, oculto por 2 brcteas opostas, grandes, corola 4 vezes mais comprida, afunilada, com 5 pregas; cpsula semiglobosa, contendo 3 a 4 sementes; rizoma comprido, branco, carnudo, da mesma grossura do caule areo. Partes utilizadas: raiz, folhas (Junho-Setembro); secagem sombra. O Componentes: resina, tanino, sais minerais, hetersidos O Propriedades: colertico, laxativo. LI. I., N Ver: fgado, obstipao. 283

Trevo-cervino Eupatorium cannabinum L. Eupatri o- de-avi cena Bras.: charrua, cip~capa-de-horriem Compostas O eupatrio dos rabes no deve ser confundido com o eupatrio dos Gregos, Agrimonia eupatoria L., que at ao sculo xVII conservou o nome de uma planta actualmente conhecida por agrimnia. O trevo-cervino, que, como o nome da espcie indica, tem muitas semelhanas com o cnhamo, de entre as cerca de 100 espcies de Eupatori um a nica que cresce espontaneamente nas regies europeias. Aclimata-se especialmente nos locais inundados, nos prados alagados, nas margens dos regatos; a sua presena numa mata um indicador de humidade. A maioria dos animais no aprecia as suas folhas amargas; s a cabra, animal conhecido pela sua voracidade, as pasta com apetite. Quando frescas, as folhas tm uma aco cicatrizante, e supe-se que os veados feridos as utilizam para tratar as chagas. Os fitoterapeutas apenas utilizam as folhas e as razes do trevocervino; as razes frescas so difceis de suportar, pois tm um cheiro e gosto muito desagradveis. No entanto, devem ser utilizadas o mais rapidamente possvel aps a colheita, pois, quando secas, perdem as propriedades. Habitat: Europa, solos hmidos, matas; frequente nas margens dos rios, valas, lugares hmidos, bosques no Norte e Centro de Portugal; at 1700 m. Identificao: de O,60 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule folhoso, erecto, avermelhado, pubescente; folhas com 3 a 5 fololos, opostas, com bordos crenados, glanclulosas na pgina inferior, curtamente pecioladas; flores vermelho-claras ou cor de prpura (Ju lho- Setembro), regulares, em minsculos captulos, agrupados em corimbos densos; aqunio preto com 5 ostas, com papilho; toia ramosa, raiz branco-acinzentada, fibrosa, oblqua, da grossura de um dedo. Cheiro repugnante (raiz); sabor amargo. Partes utilizadas: folhas (antes da florao), raiz (Primavera ou Outono); lavar e cortar a raiz s rodelas. Iii Componentes: resina, tanino, essncia, inulina, ferro, princpio amargo O Propriedades: aperitivo, colagogo, depurativo, estimulante, laxativo, vulnerrio. U. L, U. E. + V Ver: acrie roscea, colesterol, convalescena, ferida, fgado, obstipao, vescula biliar.

Trevo-dgua Menyanthes triftjliata L. Fava-d'gua, triflio-fibrino, fava-dospntanos, trevo- dos-ch arcos, menianto Bras.: trevo-aqutico, eupatrio-deavicena G encianceas Quem j teve oportunidade de contemplar um trevo-d'gua no poder esquec-lo ou confundi-lo com qualquer outra planta. O caule subterrneo, por vezes completamente coberto por 2 ou 3 ru de gua, tem ramos florais extremamente elegantes e desprovido de folhas, ostentando uma brctea sob cada uma das flores. As folhas esto providas de grandes bainhas e de um limbo trifoliado. E, por isso, frequentemente cultivado para ornamentar lagos e jardins. O trevo-d'gua s pode ser colhido introduzindo os ps na gua, pois, no estado silvestre, no se desenvolve apenas nos meios hmidos, necessitando ainda de guas estagnadas, como as dos charcos, das turfeiras ou dos prados alagados. O seu nome deriva das palavras gregas mn, ms, e anthos, flor, ou seja flor do ms. Segundo algumas opinies, este nome uma aluso ao tempo da florao; para outros, refere-se aco da planta sobre a menstruao. As suas virtudes para o tratamento da atonia digestiva e das febres foram progressivamente descobertas e confirmadas pela prtica. Afirma-se ainda que uma chvena de trevo-d'gua ingerida diariamente pode prolongar o tempo de vida. Habitat: Europa Ocidental, charcos, pntanos, turfeiras, valas; espontnea no Alto Minho e na serra da Estreia. Identificao: de O,20 a O,40 m de altura. Aqutica, vivaz, caule grosso, rastejante, enterrado no lodo, com folhas escamosas e resduos fibrosos dos rgos precedentes alongando-se por artculos; folhas grandes, trifoliadas, pecioladas; flores branco-rosadas (Abril-Junho), pediceladas, em cacho erecto sobre um escapo que sai do caule prostrado, clice verde com 5 lbulos, corola caduca, dividida em. 5 ptalas cobertas por grandes clios crespos, anteras arroxeadas; cpsula com 2 valvas Sabor acre. Partes utilizadas: folhas (Abril-Maio); secagem rpida sombra. O Componentes: hetersido, meniantina, hetersidos flavnicos, colina, vitamina C, iodo, enzimas O Propriedades: antiescorbtico, aperitivo, depurativo, emenagogo, estomquico, febrfugo, tnico. U. I., U. E. + Ver: apetite, asma, digesto, enjoo, febre, menstruao. 285

TussilaGem Tussilagolrfiira L. Unha-de-cavalo, unha-de-asno. erva-de-so-quirino, farfara Compostas Filitis ante patrem, nome medieval da tussilagem, significa o filho antes do pai, e efectivamente os seus captulos amarelos, que tm certas semelhanas com os do tarxaco, nascem muito antes das folhas, a partir do ms de Fevereiro. A tussilagem vivaz e resistente. Desenvolve-se em locais frescos, beira dos caminhos, em areias e argilas, desde as orlas martimas at ao cimo das montanhas. As suas flores, que desabrocham no Inverno, permitem reconhec-la facilmente. uma planta extremamente til. Utilizada em cosmtica, faz desaparecer as rugas. D beleza voz. Na verdade, uma infuso das flores benfica para a tosse, do mesmo modo que a arnica cura os inchaos e a nvedados-gatos trata as clicas. conveniente coar as infuses de tussilagem para eliminar os plos dos papilhos, que podem provocar irritaes de garganta. Das folhas obtmse um *tabaco+ delicioso que ajuda os fumadores no decorrer de uma cura de desintoxicao difcil, Habitat: Europa, solos argilosos ou calcrios; em Portugal, sobretudo no Minho; at 2400 m. Identificao: de O,08 a O,30 m de altura. Vivaz, caules floridos, erectos, tomentosos, cobertos de brcteas, corados de vermelho; folhas em roseta, pecioladas, largas, espessas, poligonais, com bordos sinuosos, dentados, verdes na pgina superior, brancas na inferior; flores amarelo-douradas (Fevereiro-Abril), em captulos solitrios, sendo as do centro masculinas, tubulosas, e as da periferia femininas, muito numerosas, com compridas lgulas estreitas; aqunio castanho, com papilho sedoso; rizoma carnudo. Cheiro apimentado; sabor amargo. Partes utilizadas: folhas, flores em boto, razes e suco. O Componentes: mucilagem, tanino, inulina, pigmentos, leo essencial, sais minerais, especialmente potssio e tambm clcio, enxofre, ferro O Propriedades: depurativo, emoliente, expectorante, resolutivo,

sudorfico. U. L, U. E. + V O Ver: abcesso, asma, bronquite, entorse, ferida, p, pele, ruga, tabagismo, tosse, traquete, voz. 286

Ulmeira Filipendula ulinaria (L.) Maxim. Erva-ulmeira, rainha-dos-prados, ervadas-abelhas Rosceas A ulmeira uma planta altiva e delicada que prefere os solos hmidos e frescos. No obstante j ser conhecida pelos botnicos medievais, as suas propriedades medicinais s foram descobertas no Renascimento. Aps uma poca de celebridade, seguida do total esquecimento, nos incios do sculo XIX a planta reabilitada por um proco. Desde ento, a sua importncia teraputica no mais deixou de se confirmar. Aps persistentes estudos, descobriu-se na planta fresca a presena de compostos salicilados que lhe conferem uma aco benfica nas dores das articulaes. Alm disso, um vasodilatador, um tnico do corao e activa a diurese. Devido s suas numerosas propriedades, ainda considerada um excelente remdio para a celulite e a obesidade. A ulmeira deve ser utilizada fresca ou recentemente colhida e seca. A secagem deve ser rpida e a sua conservaao no deve ultrapassar um ano. As suas flores, muito perfumadas, conferem ao vinho comum aroma e sabor muito apreciados. O Nunca ferver a planta. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica; at 1800 m. Identificao: de 1 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule robusto, duro e sulcado; folhas grandes, verde-escuras na pgina superior, brancas na inferior, compostas por 5 a 17 fololos, desiguais, serrados, sendo o terminal trilobado, estipulas em forma de meia-coroa e serradas; flores b ran co- amareladas (Junho-Agosto), pequenas, em cimeiras paniculadas, 5 spalas, 5 ptalas obovadas, estames mais compridos, 5 a 9 carpelos glabros; semente castanha; raizes fibrosas. Cheiro e sabor agradveis e aromticos. Partes utilizadas: sumidades floridas (antes do desabrochar), folhas e raiz. O Componentes: tanino, sais minerais, aldeclo saliclico, salicilato de metilo, hetersidos flavnicos, vitamina C O Propriedades: acistringente, antiespasmdico, cicatrizante, diurtico, sudorfico, tnico. U. I., U. E. + V o Ver: acne roscea, arteriosclerose, banho, celulite, diarreia, diurese, edema, ferida, gota, hipertenso, litase, obesidade, reumatismo, rubola, ureia.

Ulmeiro Ulmus campestris L. Olmo, ulmo, negrilho, lamegueiro, mosqueiro Umceas Na Glia Franca, no sculo v, era frequente fazer justia sob os ramos do ulmeiro, e sabe-se que a partir do sculo IX esta rvore venerada abrigou sua sombra as justas pacficas dos trovadores. Era ento costume plant-la nas povoaes, no centro das praas pblicas, e desses tempos longnquos ficou o hbito de as pessoas se reunirem sua volta todas as tardes para comentarem os acontecimentos do dia. Existem na Europa trs espcies de ulmeiros, que tendem a desaparecer: o u 1 meiropeduncu lado, o ulmeiro-de-montanha e o ulmeiro-campestre, aqui representado. Este ulmeiro, de madeira vermelha, muito apreciado pelos marceneiros. Encontra-se na orla dos bosques, onde a sua folhagem, disposta em mosaico, capta mais luz do que as de outras espcies. O ulmeiro instala-se e desenvolve-se nos locais onde o vento dispersa os seus frutos alados. Pode viver 500 anos, e uma rvore apreciada pelas suas virtudes desde a Antiguidade; as folhas tinham a reputao de curar o mau humor; supunha-se que a raiz fazia crescer o cabelo; mesmo as galhas, espcie de abcessos provocados pelas picadas de um insecto nas folhas, e a gua de ulmeiro que estas contm eram utilizadas para tratar os olhos; os fitoterapeutas usam principalmente a casca e as folhas, cujas propriedades, embora no muito eficazes, so consideradas vlidas para manter a boa aparencia e a sade. As crianas gostam de roer os frutos do ulmeiro. Habitat: Europa, plancies, solos frescos; espontneo, subespontneo ou cultivado em quase todo o Pas; at 1300 m. Identificao: de 15 a 35 m de altura. rvore; tronco cilndrico, erecto, casca escura, spera e rugosa, com sulcos longitudinais, raminhos apertados, dispostos num mesmo plano; folhas pecioladas, dsticas com base assimtrica, ovadas, acuminadas, baas, duplamente serradas, mais claras e peludas na pgina inferior, na axila de nervuras bifurcadas; flores vermelho-escuras (Fevereiro-Abril), hermafroditas, quase ssseis, em pequenos fascculos alternados, spalas soldadas, 5 estames; smara arruivada, quase sssil, com 1 semente excntrica, rodeada de uma grande asa, plana, glabra e chanfrada; toia com turies. Inodoro; sabor amargo, acre e mucilaginoso. Partes utilizadas: casca mediana e folhas. O Componentes: mucilagem, tanino, silcio, potssio O Propriedades: adstringente, cicatrizante, depurativo, sudorfico, tnico. U. L, U. E.

+ V o Ver: contuso, dartro, diarria, leucorreia, olhos, pele, reumatismo.

URTIGA-BRANCA *//* PARA REFAZER A sua flor branca, com a forma de uma boca aberta, deu o nome urtigabranca. Lmia surge na mitologia grega como uma jovem amada por Zeus, cuja mulher, a deusa Hera, impetuosa e ciumenta, manda matar o filho ilegtimo. Lrnia sente ento tal inveja das mes felizes que, transformando-se em ogra, comea a roubar e a devorar crianas. A urtiga-branca desenvolvese perto das casas, beira dos caminhos, nas clareiras e, apesar da lenda, revela-se totalmente inofensiva. Distingue-se das urtigas, suas parentes picantes, devido s suas caractersticas fiores, com uma grande ptala superior formando uma abbada, e s folhas, de um verde muito claro. A urtiga-branca de certo modo uma urtiga morta, designao por que tambm conhecida em vrios pases, pois nenhum dos seus plos pica. Esta erva vivaz, invasora e vulgar muito utilizada nos meios rurais, e justificadamente, pois um bom acistringente, tnico e vulnerrio. As suas sumidades, colhidas antes da florao, podem ser consumidas do mesmo modo que os espinafres ou em sopa. As suas flores so muito visitadas pelas abelhas. Habitat: Europa, excepto na regio mediterr~ nica, bermas dos caminhos, clareiras, entulhos; at 2200 m. Identificao: de O,20 a O,60 m de altura. Vivaz, caule rgido, viloso, oco; folhas ovais, cordiformes, serradas, vilosas, pecioladas; flores branco-amareladas (Abri ISetembro), 5 a 8 por verticilo na axila das folhas, clice com 5 dentes compridos, corola arqueada com o lbio superior peludo, em elmo, e o inferior com 2 lbulos, 4 estames com anteras vilosas, castanhas; tetraqunio truncado no cimo; rizoma estolhoso e esbranquiado. Cheiro intenso, semelhante ao do mel; sabor ligeiramente amargo. Partes utilizadas: planta inteira, sumidades floridas (Abril-Maio); secagem difcil, sombra para evitar o enegrecimento. O Componentes: mucilagem, tanino, glcidos, aminocidos, leo essencial, potssio O Propriedades: acistringente, anti-inflamatrio, depurativo, expectorante, hemosttico, resolutivo, vulnerrio. U. L, U. E. + Ver: anemia, cabelo, cistite, diarreia, hemorragia, hemorridas, leucorreia, menstruao. 289

UrtiGo *//* PARA REFAZER Urtica dioica L. Urtiga-maior Bras.: urtiga-mansa Urticceas Muitas pessoas desconhecem que o urtig inimigo tradicional do homem, que o pe gue onde quer- que se estabelea, u planta com inmeras propriedades, imo zada em grande nmero de t >s Por' e"xto faz parte da sua natureza picar o@ desas dos; este facto deve-se na realidade a u mistura qumica contida nos plos ocos c ponta frgil localizados -nos pecolos folhas, da qual apenas um dcimo de mi grama suficiente para provocar um aurde prurido. Alm do urtig o, que na realid apenas preciso saber colher, existe u pequena urtiga cuja folhagem totalme coberta por um manto destes plos urtica tes: a urtiga-menor, Urtica urens L., q tem de ser colhida com especial prudnc Ambas as espcies so importantes, n apenas pelas suas propriedades medicina mas tambm pelas suas qualidades nutri vas; aconselhvel consumi-Ias, em sopa cozidas, 12 horas depois de colhidas. L gamente utilizadas na indstria para a e traco da clorofila, as suas fibras, dep de tecidas, fornecem ainda uma singular t verde extremamente durvel. O sumo azedas muito eficaz para suavizar o ar provocado pelas picadas destas plantas. O No consumir as sementes. Habitat: Europa temperada; em Portugal, locais cultivados, hmidos e sombrios; at 2400 m. Identificao: de O,50 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule erecto e simples; folhas opostas, estipuladas, ovais, sendo as da base cordiformes, com dentes triangulares, peludas e pecioladas; flores verdes (Junho-Outubro), diicas, em espigas ramosas, minsculas, 4 spalas, 4 estames, ovrio supero, estigma em forma de pincel; aqunio ovide, 1 semente; rizoma rastejante. Sabor acIstringente e ligeiramente azedo. Partes utilizadas: planta jovem, folhas (todo o ano), rizoma e razes (Outono); secagem rpida sombra; os plos secos no so picantes.

O Componentes: acetilcolina, histamina, ci- dos frmico e glico, caroteno, vitamina C, clorofila, tanino, potssio, clcio, ferro, enxofre, mangansio, silcio O Propriedades: adstringente, antianmico, antidiabtico, depurativo, diurtico, galactagogo, hemosttico, revulsivo. U. L, U. E. + V OW Ver: afta, anemia, cabelo, citica, cura de Primavera, diabetes, diarreia, edema, enurese, epistaxe, hemorragia, leucorreia, menopausa, pele, picadas, psorase, reumatismo, urticria.

Urze CaIluna vulgaris (L.) Flull Torga-ordinria, mongaria, magoria, quebra-panelas, queir, carrasca, carrasquinha, urze-do-monte, barba-do-niato Ericceas Pelo seu aspecto decorativo, muito semelhante ao de outras urzes do gnero Erica, a Cafluna vulgaris confere aos locais que habita um encanto especial; arribas, charnecas, bosques pouco densos de solos pobres alegram-se no fim do Vero com os tons das suas flores cor de violeta. Algumas espcies cinegticas do gnero tetraz vivem nesta vegetao. A urze um excelente nectarfero, pois fornece enn abundncia s abelhas a substncia para o fabrico de um mel castanho muito apreciado na confeco de bolos. As razes so utilizadas no fabrico de cachimbos e as ramagens servem, na Bretanha, para cobrir os celeiros em substituio do colmo. Para cultivar muitas espcies de plantas de interior, os jardineiros utilizam a terra de urze, formada pela decomposio deste vegetal nas camadas superficiais do solo. Os cachos floridos colhidos quando a flor comea a desabrochar constituem um remdio.para diversas afeces renais. Habitat: Europa; frequente em quase todo o Pas, nas terras ridas e incultas, pobres em calcrio; at 2500 m. Identificao: de O,20 a 1 m de altura. Subarbusto lenhoso, sinuoso, podendo viver 40 anos; folhas persistentes, opostas, imbricadas, lineares, ssseis, cncavas; flores cor-de-rosa (Julho-Outubro), em cachos sensivelmente unilaterais, corola campanulada de 4 lbulos, com metade do comprimento do clice petalide, provido na base de pequenas brcteas verdes. Partes utilizadas: sumidades floridas com as folhas (Julho-Outubro), devendo ser utilizadas frescas. O Componentes: arbustsido, resina (ericolina), leo (ericinol), tanino, cidos (fumrico e ctrico), caroteno, amido, goma O Propriedades: acistringente, anti-sptico, diurtico. U. I., LI. E. + V Ver: acrie, albuminria, banho, cistite, dartro, diarria, enurese, nefrite, reumatismo.

Uva-ursina Art-tostaph-Nllos uva-urvi (L.) Spreng. Uva-de-urso, medronheiro-ursino, buxulo Ericceas A uva-ursina, pequeno arbusto de caules rasteiros, cresce em densos macios ou em vastas manchas. Apenas os ramos florferos se erguem ligeiramente. Da plancie montanba pode invadir, em povoamento exclusivo, grandes extenses de matas e rochedos. Prefere os locais pedregosos, secos e sombrios. No sculo XVI, a Escola de Mompellier enalteceu as propriedades da uvaursina co.mo diurtico, dissolvente dos pequenos clculos e desinfectante das vias urinrias. Porm, no sculo XVIII esta planta perdeu prestgio, provavelmente aps qualquer erro no modo de utilizao. O tanino contido nas folhas serve, no Norte da Europa, para preparar as peles com que se fabrica o couro da Rssia. Alm disso, obtm-se das folhas tintas castanhas, cinzentas ou pretas, dependendo do reagente utilizado. A uva-ursina foi importada em grandes quantidades da sia para a Europa com o nome de ja(-kash(puk para ser misturada com o tabaco. O nome de uva-de-urso refere-se aos seus frutos farinhentos e apetitosos, segundo se supe muito apreciados pelos ursos. Sabe-se, no entanto, que as abelhas visitam as suas flores melferas. Habitat: Europa, com excepao da zona sudeste; charnecas e matas das montanhas do Norte de Portugal; at 2400 m. Identificao: de O,15 a O,30 m de altura. Subarbusto lenhoso com caules compridos e prostrados; folhas persistentes, coriceas, espessas, com pecolo curto e inteiras; flores de corola de cor rosada (Abril-Maio), gomilosa, caduca, levemente dentada, dispostas em cachos densos; baga globosa, de 4 a 6 mm de dimetro, tornando-se vermelha na maturao. Partes utilizadas: folhas, secagem ao ar livre e ao sol.

O Componentes: tanino, petersidos, sais minerais e cidos mlico, glico e ctrico O Propriedades: acistringente, anti-sptico, diurtico. U. 1. + o Ver: cistite, enurese, rim, ureia.

Valeriana Valeriana <?fficinalis L. Valeriana-menor, valeriana-silvestre, valeri ana-selv agem, erva-dosgatos Valerianceas Atingindo por vezes 2 m de altura, a valeriana uma planta de porte majestoso, folhagem graciosa e flores pequenas e numerosas. Prefere as valas, os taludes ligeiramente frescos e a orla dos bosques, instalandose por vezes tambm em locais secos. Foi mencionada pela primeira vez por Isaac, o Judeu, um mdico egpcio do sculo ix. Na Idade Mdia, foi considerada uma panaceia e, em 1592, Fbio Colonna atribuiu a cura da epilepsia utilizao da valeriana. Nos incios do sculo XIX. a valeriana era usada como febrfugo, em substitui o da quinina. Actualmente, um dos melhores sedativos para desequilbrios nervosos. Diferentes espcies de valeriana possuem propriedades anlogas. Os ndios do Mxico, por exemplo, recorriam a uma espcie indgena para suportar as fadigas e as privaes. Pode tambm ser utilizada como moderador do apetite; porm, em virtude da sua aco sobre os centros nervosos, um tratamento deste tipo no deve prolongar-se por mais de oito dias consecutivos. O cheiro peculiar desta planta exerce uma curiosa aco sobre os gatos, que, ao pressenti-Ia, nela se roam com gosto. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica, prados hmidos, orlas dos bosques, taludes sombrios, valas; at 2000 m. Identificao: de O,80 a 1,50 m de altura. Vivaz, caule erecto, robusto, oco, canelado, pouco ramificado, folhoso; folhas opostas, imparipinuladas, com 5 a 11 fololos largos ou 11 a 23 estreitos, serrados; flores brancas ou cor-de-rosa (Maio-Agosto), pequenas, reunidas em cimeiras umbeliformes, corola tulbulosa com 5 lbulos e esporo, 3 estames; fruto coroado por um papilho plumoso; rizoma curto, ramoso. Cheiro desagradvel e intenso. Partes utilizadas: rizoma, com as raizes, no estado fresco (Primavera ou Outono do segundo ou terceiro anos); limpar imediatamente e secar ao ar. O Componentes: leo essencial, cido valerinico, alcalides O Propriedades: antiespasmdico, hipntico, sedativo. U. L, U. E. + O Ver: angstia, apetite, asma, banho, celulite, clica, contuso, convulso, depresso, menopausa, nervos, nervosismo, obesidade, palpitaes, sono.

Vara-de-ouro Solidago virga aurea L. Virgurea, verga-de-ouro, erva-forte Bras.: solidago Compostas A vara-de-ouro uma planta vivaz que cresce nas matas de conferas, em solos ricos e leves. Existem diversas espcies, distribudas pelo Antigo e o Novo Mundo. Os seus portes so muito variveis, todas tendo de comum a poca da florao, s no fim do Vero desabrochando as suas radiosas flores douradas. Os botnicos consideram o gnero Solidago de difcil identificao; assim, devem observar-se de preferncia as partes visveis da planta e dar menor importncia aos pormenores microscpicos. Algumas qualidades medicinais da vara-de-ouro so j assinaladas em textos do sculo XIII, se bem que s no fim do sculo XIX a planta venha a ser utilizada em fitoterapia. Actualmente, todos os mdicos a conhecem devido ao seu plen, uma das principais causas da febre- dos-feno s, e tambm graas sua benfica aco adstringente, que se manifesta com suavidade nos aparelhos digestivo e urinrio e acalma as diarreias que muitas vezes acompanham a dentio das crianas. Uma espcie americana faz parte dos remdios tradicionais utilizados pelos ndios para mordeduras da cascavel. Habitat: Europa; Minho, Beira e litoral do Alentejo, em terrenos pedregosos e rochedos: at 2800 m. Identificao: de O,30 a 1 m de altura. Vivaz, polimorfa, caule erecto, cilndrico, glabro ou ligeiramente pubescente, ramos floridos erectos, agrupados na extremidade superior do caule; folhas ovais, ssseis, compridas, inteiras ou serradas, acuminadas, ligeiramente pubescentes; flores amarelas (Julho-Outubro), de 10 a 20 em captulos agrupados em cachos ou em panculas terminais, com brcteas, flores do centro tubulosas com estames e pistilo e as da margem com 5 a 10 estames; aqunio cilndrico, com 8 a 12 costas, encimado por um papilho de plos desiguais, celheados; rizoma nodoso e numerosas razes. Sabor amargo. Partes utilizadas: sumidades floridas, a planta inteira com a raiz. O Componentes: leo essencial, tanino, saponsidos, pigmentos flavnicos, cidos ctrico, oxlico e tartrico O Propriedades:

acistringente, anti-inflamatrio, diurtico, expectorante, vulnerrio. U. I., U. E. Ver: albuminria, boca, cistite, colesterol, diarreia, eczema, edema, nefrite, lcera, ureia. 294

Verbasco Verbascum ihapsus L. Barbasco, trculos-brancos, erva-de-so-fi acre, v ela-de-nossa- senhora Escrofutariceas Sob a designao comum de verbasco, confundem-se frequentemente trs ou quatro espcies do gnero Verbascuin, o que no relevante, pois todas tm propriedades semelhantes. De um modo geral, a planta evoca a forma de um crio; o caule, no ramificado guarnecido de flores at ao seu tero supe: rior e de grandes folhas tomentosas na base. uma planta melfera. Plnio aconselhava a utilizao do verbasco para tratar leses ou afeces pulmonares. Alm de possuir ptimas propriedades bquicas, um emoliente eficaz. Notese, no entanto, que uma infuso de verbasco s deve ser ingerida depois de coada por um pano fino, para eliminar os plos do clice e dos estames, que provocam irritaes na garganta e no aparelho digestivo. Alm das flores, que fazem parte da composio da *tisana das quatro flores,>, as folhas eram outrora utilizadas como pavios para lamparinas de azeite, e os escapos florais, para o aquecimento dos fornos dos padeiros. As folhas e flores desta planta de cheiro agradvel devem ser secas ao sol durante algumas horas e seguidamente sombra e conservadas na obscuridade. O Coar todas as preparaes para eliminar os plos. Habitat: Europa, terrenos incultos, clareiras de bosques e nos limites de campos; encontra-se de Trs-os-Montes e Minho ao Alentejo, embora no seja muito frequente; at 400 m. Identificao: de O,80 a 2 m de altura. Bienal, caule nico vigoroso, erecto; folhas espessas cobertas de plos densos, enfeitrados, grandes, pecioladas, estreitas na base e decorrentes; flores amarelo-claras (Junho- Novembro), em grossas espigas compactas, 1 estilete, clice pubescente, persistente, com 5 spalas, corola caduca, com 5 ptalas em forma de taa, 5 estames, dos quais 3 mais curtos com filetes cobertos de plos lanosos; cpsula oval. Partes utilizadas: folhas e flores (JulhoSetembro). O Componentes: leo, mucilagem, saponsidos O Propriedades: depurativo,

diurtico, emoliente, peitoral, refrescante, sedativo. U. L, U, E. + Ver: abcesso, asma, bronquite, cistite, clica, frieira, furnculo, hemorroidas, nevralgia, prurido, pulmo, queimadura, rouquido, sono, tosse, traquete.

Verbena Verbena officinalis L. Urgebo, ulgebro, gervo, gerivo, erva-sagrada, algebrado Bras.: verbena-sagrada, erva-do-figado Verbenceas *Um caule delgado e rgido, folhas medocres, alguns ramos frgeis e hirtos e flores pequenas e inodoras, dir-se-ia um arame.+ Assim descreve P. Fournier a verbena. Na verdade, o seu porte pouco airoso no atraente. Porm, na antiga civilizao romana as aparncias tinham pouca importncia e a verbena foi eleita planta sagrada, com a qual era hbito tocar os textos dos pactos para lhes conferir uma maior autoridade. O nome de Verbena, atribudo nesse tempo a todas as plantas sagradas utilizadas para este efeito, foi conservado na actual verbena. As coroas dos embaixadores eram entranadas com verbenas floridas. A planta era tambm utilizada para purificaes de pessoas, casas e dos altares das divindades romanas. Os Celtas e os Germanos utilizavam-na nas suas prticas de magia e feitiaria, considerando-a uma poderosa panaceia. Mas toda esta celebridade da verbena caiu no esquecimento. As infuses de verbena, to vulgares actualmente, no so preparadas com esta singular planta, mas com a Verbena odorata L., espcie muito mais aromtica. Habitat: Europa, entulhos, baldios, taludes, bermas dos caminhos, frequente em quase todo o territrio portugus, preferindo locais hmidos e sombrios, sebes, caminhos; at 1500 m. Identificao: de O,35 a O,80 m de altura. Vivaz, caule fino, erecto, quadrangular, canelado, spero nos ngulos; ramos delgados e afastados do caule; folhas inferiores opostas, mais ou menos profundamente lobadas; flores lilases (Junho-Outubro), em espigas ao longo dos ramos, clice pubescente com 5 dentes, corola tulbulosa com 5 lobos desiguais, 4 estames inclusos; cpsula com 4 sementes. Inodora; sabor amargo. Partes utilizadas: planta inteira (na florao), secagem muito fcil. O Componentes: tanino, mucilagem, saponsido, verbenalsido O Propriedades: acIstringente, antiespasmdico, febrfugo, tnico. U. L, U. E. + 2@ Ver: celulite, citica, contuso, febre, lactao, litase, lumbago, nervosismo, nevralgia, ouvido, reumatismo.

Vernica Veronica officinalis L. Vernica-das-farmcias, vernica-da-alemanha, ch-da-europa, vernicamacho, carvalhinha, erva-dos-leprosos Escrofulariceas Avernica uma pequena planta rastejante das clareiras e dos cortes das florestas. A planta conheceu um perodo ureo na Alemanha nos sculos XVI e XVII. Os mdicos deste pas consideravam-na um remdio miraculoso para a tsica e muitas outras afeces respiratrias e digestivas. Em 1690, Johann Franke consagrou-lhe exclusivamente uma obra de 300 pginas, o que confirma o alto apreo atribudo s suas propriedades. Actualmente, porm, quase desconhecida. Para compreender este facto, de admitir uma confuso de nomes ou que os autores n o se referissem mesma planta, ou ainda, mais provavelmente, a existncia de condies excepcionais de vegetao y -4.x de que a planta necessita, apenas verificadas em certas regies e em determinadas pocas. possvel tambm que a vernica tenha efectuado outrora a sntese de princpios activos que actualmente no produz em quantidades doseveis. A vernica um excelente sucedneo do ch, como o confirma um dos seus nomes vernculos. Aps a colheita, que se efectua durante a flora o, eliminam-se as folhas murchas e seca-se a planta em ramalhetes. Habitat: Europa, excepto na regio mediterrnica; matas abertas, orlas, clareiras, pastagens pobres, beira das valas; em Trs-os-Montes , Minho e Beiras, bosques, charnecas e montanhas; at 1000 m. Identificao: de O,10 a O,40 m de altura. Vivaz, caules duros, prostrados, enraizados nos ns; folhas opostas, acinzentadas, vilosas, com pecolo muito curto ou nulo, limbo oval, ligeiramente serrilhadas, por vezes arredondadas no vrtice; flores azul-malva muito claras (MaioJulho), em pequenos cachos erectos, pedunculados, pouco densos, terminais ou

inseridos nos ns; fruto viloso, triangular, com um chanfro largo e pouco fundo. Sabor amargo e acistringente. Partes utilizadas: sumidades floridas, folhas (Maio-Julho); secagem em molhos. O Componentes: tanino, resinas, princpio amargo, aucubsido, cidos orgnicos O Propriedades: aperitivo, depurativo, estomquico, expectorante, galactagogo, vulnerrio. U. I., U. E. + O Ver: aerofagia, apetite, bronquite, fadiga, fgado, ictercia, queimadura, rim, lcera. 297

Viburno Viburnum lantana L. Caprifoliceas Mais pequeno que o noveleiro, o viburno distingue~se deste sobretudo pelos seus ramos recobertos de plos estrelados. Os frutos, ovais ou ligeiramente achatados, so pretos quando maduros. Pouco saborosos, so comestveis logo que apresentam um comeo de fermentao. A palavra lantana parece derivar da palavra latina lantare, dobrar, aludindo assim flexibilidade dos ramos jovens da planta. O viburno tem uma notvel particularidade botnica: as gemas, cobertas de escamas durante o perodo de crescimento, perdem-nas antes do incio do Inverno. As duas primeiras folhas nascem, permanecendo, no entanto, atrofiadas, e medem cerca de 1 cm; envolvem ento a parte restante da gema e a futura inflorescncia que nela est encerrada, segregando uma espcie de pruna amarelada e viscosa que constitui um revestimento protector contra o frio. A segunda casca da raiz contm uma substncia viscosa que produz uma espcie de cola. As flores no possuem nctar, pelo que s so procuradas pelas abelhas devido ao plen. O Uso interno apenas com receita mdica. Habitat: Europa, bosques, sebes, silvados; at 1500 m. Identificao: de 2 a 3 m de altura. Arbusto; ramos tomentosos, com plos cinzentos e estrelados, folhas grossas, quase brancas na pgina inferior, com nervuras salientes, pecioladas, opostas, evadas, inteiras, denticuladas; flores brancas (Abril-Maio), muito pequenas, cimeiras umbeliformes, baga verde, seguidamente vermelha e preta na maturao. Cheiro intenso (flores); sabor acre (bagas). Partes utilizadas: folhas e bagas. O Componentes: cido vilbrnico O Propriedades: acistringente, refrescante. U. E. M Ver: anginas, gengivas.

Vide-branca Gematis vitalba L. Cip-do-reino, clernatite-branca Bras.: cip-cruz, cip-una Ranunculceas A vide-branca uma das trepadeiras da flora europeia. Esta planta pode viver 25 anos, adquirindo o caule, com a idade, a espessura de um arbusto. No Inverno, reconhecvel nos bosques devido ao manto de suaves novelos prateados que a cobre inteiramente. Letal para os arbustos que a rodeiam, em volta dos quais se enrolam os pecolos das suas folhas, a vide-branca tambm perigosa para o ser humano e, excepto opini o mdica contrria, prefervel destin-la apenas a uso externo. Mesmo neste caso, a sua utilizao arriscada; as folhas, aplicadas sobre a pele, provocam uma revulso local, sendo outrora utilizadas pelos mendigos profissionais para manter as chagas. A Gentatis recta L., que no uma planta trepadeira, mas forma moitas possui propriedades anlogas s da Clema;is vitalba L. Em baixo, esquerda, est ilustrado um pequeno ramo da primeira destas espcies. G Estritamente reservada ao uso externo. Habitat: Europa Central e Meridional, solos calcrios, azotados, bosques, moitas; de Trs-osMontes ao Alentejo, nas sebes, muros e rochedos; at 1500 m. Identificao: de 15 a 20 m de alturq. Arbusto; caule trepador, lenhoso, anguloso, robusto, que trepa por meio dos pecolos das folhas; folhas verdes, opostas, pinuladas, com 3 a 9 fololos, serrados ou crenados, ovais, pontiagudos ou cordiformes; flores brancas (Junho-Agosto), aptalas, com 4 spalas em cruz, tomentosas nas 2 faces, numerosos estames, flores dispostas em panculas; poliqunio com compridos apndices plumosos. Cheiro agradvel, pouco intenso, semelhante ao do pirliteiro; sabor picante e acre. Partes utilizadas: folhas (Vero). O Componentes: saponsido, alcalide, protoanemonina O Propriedades: revulsivo. U. E. + Ver: dor, nevralgia, lcera cutnea. 299

Violeta Viola odorata L. Viola, violeta-de-cheiro, violeta-roxa Violceas Existem numerosas espcies de violetas, muitas das quais so inodoras ou ligeiramente aromticas. Esta espcie sem dvida, entre todas, a que possui o aroma mais delicado. Os Antigos entranavam-nas em coroas com as quais cingiam a testa durante as orgias para dissipar as dores de cabea provocadas pela ressaca. Alm disso, a raiz, que contm violina, um vomitivo, embora esta propriedade fosse desconhecida de Hipcrates, Dioscrides e dos autores do sculo XII, tendo sido detectada pelos mdicos rabes da Idade Mdia. O xarope de violeta, ainda hoje preparado, j era conhecido no sculo XVI. famlia das Violceas pertencem cerca de 1000 espcies agrupadas em 16 gneros; so plantas vivazes que se desenvolvem em todos os continentes. Os Gregos na Antiguidade eram mestres na destilao de p@rfumes a partir das flores, entre as quais se salientavam a violeta, a alfazema, a melissa e a rosa. Os astrlogos, que consagram algumas flores aos signos do zodaco, associam a violeta aos nativos do Sagitrio, grandes apreciadores da Primavera e da vida ao ar livre. As flores fornecem s abelhas uma das suas primeiras colheitas de nctar entre Maro e Abril. Habitat: Europa, sebes, prados, relvados, charnecas, bosques abertos; disseminada por todo o territrio portugus, sendo tambm frequentemente cultivada; at 1000 m. Identificao: de O,10 a O,15 m de altura. Vivaz, sem caules areos, estolhos alongados, radicantes e florferos; folhas em roseta, longamente pecioladas, sendo as adultas cordiformearredondadas e as outras reniformes; flores cor de violeta-escuras (Maro-Abril), solitrias sobre um pednculo radical, 5 spalas obtusas, 5 ptalas, 2 superiores erectas, 2 laterais, 1 inferior chanfrada, com esporo; cpsula pubescente com 3 valvas. Cheiro agradvel (flores). Partes utilizadas: flores, folhas, raiz, sementes (Julho-Setembro); secagem difcil sombra, em camadas finas, virar frequentemente e secar as sementes parte. O Componentes: salicilato de metilo, saponsido, vitamina C, mucilagem O

Propriedades: emtico, emoliente, expectorante, purgativo, sedativo, sudorfico. U. L, LI. E. + Ver: bronquite, greta, indigesto, intoxicao, olhos, tosse. 300

Visco-branco Viscrim album L. Lorantceas O visco-branco pertence a uma enorme famlia de cerca de 1400 espcies que vivem todas parasitariamente, podendo instalar-se em mais de uma centena de espcies de rvores sobre cujos ramos formam volumosas manchas arredondadas que se conservam verdes durante todo o ano. A disseminao da planta assegurada pelas aves, sobretudo pelos tordos e melros, que ingerem os seus frutos, deixando sobre os ramos onde pousaram as sementes no digeridas. Estas germinam, produzem um haustrio que penetra na casca e que, por sua vez, emite razes que se introduzem na madeira. O carvalho uma das rvores que, na maior parte dos casos, resiste ao visco; devido sua raridade, o visco do carvalho era considerado sagrado pelas civilizaes antigas, havendo conhecimento de um cerimonial de purificao indispensvel entre os druidas para fazer a sua colheita. Desde ento, o visco conservou um papel tradicional de portador de felicidade para os lares que ornamenta aquando das festas de fim de ano. O visco-branco tem cheiro desagradvel quando seco e possui um sabor amargo. O No utilizar os frutos; as folhas no devem ser escaldadas ou fervidas. Habitat: Europa, excepto o extremo norte, sobre a tlia, a macieira, a pereira, o choupo; parasita de macieiras e pereiras, principalmente no Alto Minho e Estremadura; at 1300 m. Identificao: de O,20 a O,50 m de altura. Subarbusto; caules verdes, articulados, lenhosos e em tufos esfricos; ramos espessos e cilndricos; folhas opostas, persistentes, oblongas e carnudas; flores amarelo-esverdeadas (Maro-Abril), em fascculos ssseis, tendo as masculinas 4 spalas e 4 estames e as femininas 4 dentes que envolvem 2 carpelos soldados; baga redonda com polpa viscosa, branca e transicida; raiz curta, espessa, peneirando no tecido vivo do seu hospedeiro. Partes utilizadas: folhas mondadas, frescas ou secas (antes da formao dos frutos). O Componentes: colina, derivados triterpnicos, alcalide O Propriedades: antiespasmdico, diurtico, hipotensor, purgativo. U. L, U. E. + o Ver: albuminria, arteriosclerose, circulao, edema, epilepsia, frieira, hipertenso, leucorreia, menopausa, nervos, tosse. 301

Vulnerria Anthy11is vulneraria L. Leguminosas A vulnerria desenvolve-se frequentemente em densas moitas, rente ao solo, erguendo seguidamente os seus caules floridos e dourados e formando autnticos tapetes de magnfico aspecto. A origem da palavra Anthy1lis grega e deriva de anthos, flor, e ioulos penugem, numa alus o ao seu clice viloso Assim, o nctar das suas flores melferas no est ao alcance das abelhas. Nos prados, a vulnerria avidamente pastada pelo gado, para o qual constitui um excelente alimento; no entanto, o seu rendimento como forragem no importante, pois, se bem que a sua folhagem seja densa, o seu desenvolvimento em altura muito limitado. Estas plantas demonstraram um curioso mimetismo. Uma colnia de vulnerrias transplantada de uma plancie para 2400 m de altitude adquiriu totalmente, ao cabo de 12 anos, a mesma colorao vermelha das flores de uma, espcie vizinha, Anthy11is dillenii Schultes. Os Antigos e os mdicos da Idade Mdia no deram qualquer importncia vulnerria. Nos meios rurais, as suas propriedades vulnerrias foram descobertas por empirismo; as suas flores fazem parte da composio do ch-suo, depurativo muito utilizado. Habitat: Europa, relvados secos, taludes, rochedos, solos calcrios; em Portugal, cresce em matos, pinhais, locais ridos e secos do Norte e Centro; at 3000 m. Identificao: de O,05 a O,40 m de altura. Bienal ou vivaz, caules prostrados ou ascendentes, folhas em roseta basilar, tendo as inferiores um s fololo, sendo as outras compostas por 3 a 6 pares de fololos e a terminal maior; flores amarelas (Maio-Setembro), na extremidade de um caule floral erecto, com inflorescncia globosa rodeada de brcteas verdes, clice muito viloso com 2 lbios, com uma intumescncia em forma de bexiga, corola papilioncea com estandarte curto vagem inclusa com 1 ou 2 sementes. Sabo@ amargo. Partes utilizadas: toda a planta, flores, inflorescncias; secagem sombra em camadas finas; mexer o menos possvel para evitar que as flores caiam. O Componentes: tanino, saponsidos, flavonides O Propriedades: acistringente, depurativo, vulnerrio. Li. E. Ver: contuso, ferida. 302

Zaragatoa Plantago psyllium L. Pslio, erva- das-pulg as, erva-pulgueira Plantaginceas Azaragatoa pertence ao mesmo gnero das tanchagens, sendo, no entanto, muito diferente destas ^devido ao seu caule extensamente coberto de folhas e s suas frgeis espigas de flores brancas. Espontnea, cresce nos solos ridos e arenosos e nos entulhos. Das sementes brilhantes, pequenas e coroadas de Astanho advm-lhe o nome de psyllium, da palavra grega psylla, pulga; a sua semelhana com este insecto inspirou os nomes vernculos. As sementes, que contm abundante mucilagem, tm a propriedade de regularizar o funcionamento dos intestinos, aco j conhecida, alis, pelos mdicos egpcios h mais de 10 sculos antes de Cristo. Maceradas em gua, produziam uma loo calmante para os olhos fatigados de cor escura; para os olhos claros, utilizavam- .se de preferncia os fidalguinhos. Misturadas com outras sementes, constituem a alimenta o das aves em cativeiro. A zaragatoa cultivada em quantidade para satisfazer as necessidades farmacuti-cas. Outrora, a indstria utilizava-a tambm no acabamento das musselinas. Das folhas jovens e frescas, misturadas com o tarxaco na Primavera, faziam-se saladas, apreciadas pelas suas virtudes depurativas. Habitat: regio mediterrnica, solos pobres e arenosos; frequente em Portugal, terrenos incultos, searas, muros e areias; at 1000 m. Identifica o: de O,10 a O,35 m de altura. Anual, caule herbceo, erecto ou ascendente, folhoso, pubescente e pouco ramificado; folhas ssseis, opostas ou verticiladas em grupos de 3, lisas, pubescentes e glandulosas; flores esbranquiadas (AbrilJulho), pequenas, em espigas globosas, pedunculadas, com brcteas curtas, clice com spalas iguais, corola com tubo enrugado transversalmente; pixdio que se abre por uma fenda circular e contendo 2 sementes brilhantes, castanhas, lisas, marcadas dorsalmente por uma linha mdia clara e longitudinal, esbranquiada e esbatida na face oposta; raiz delgada. Partes utilizadas: sementes (Outono); conservao em sacos de papel ao abrigo da humidade. O Componentes: mucilagem, leo O Propriedades: emoliente, laxativo. LI. L, U. E. O Ver: diarria, obstipao, queimadura, lcera cutnea.

Zimbro-comum Juniperus communis L. Zimbro Conferas Esta espcie encontra-se na Europa, onde pode sobreviver a grandes altitudes, geralmente at 2500 m, embora nessas regies geladas apresente um aspecto definhado e irregular, em formas prostradas e contorcidas. Em climas menos rigorosos desenvolve-se com um certo vigor e assume aspectos diferentes conforme a espcie. Possuindo pequenas agtk4has aceradas, o zimbro tem o aspecto de um silvado agreste no meio do qual amadurecem, no decorrer do segundo ano de vida > frutos azulescuros, cobertos de uma pruna baa; so as *bagas+ de zimbro. O seu sabor conferiu planta o nome cientfico da espcie, derivado da palavra celta juneprus, acre. Estas falsas bagas tiveram na Idade Mdia uma extraordinria celebridade, pois supunha-se que faziam curas miraculosas. No sculo xvi, eram consideradas como uma panaceia e um antdoto universal. Actualmente, s o utilizadas devido s suas virtudes diurticas e aperitivas e s suas propriedades culinrias, pois entram na confeco de alguns pratos da cozinha curopeia e servem para condimentar o presunto fumado e a choucroute; constituem ainda o elemento base na preparao do gin. Em doses elevadas, os frutos podem provocar irritaes no aparelho urinrio; proibido s grvidas. Habitat: Europa, terrenos expostos ao sol; Minho e Trs-os-Montes; at 2500 m. Identificao: de O,50 a 6 m de altura. Arbusto; tronco com casca rugosa, cinzenta, pernadas erectas e ramos jovens com seco triangular; folhas de cor verde-glauca e brancas, muito epinescentes, inseridas em grupos de 3; flores amareladas (Abril-Maio), diicas, pouco visveis, agrupadas em pequenos amentilhos na axila das folhas; fruto (glbula) verde e depois azul-escuro, com pruna, tendo no pice uma fenda estrelada com 3 sementes triangulares. Partes utilizadas: ramos folhosos, frutos; secagem em camadas finas em local arejado; remover com frequncia; conservao difcil. O Componentes: leo essencial, resina, glcidos, cidos orgnicos O Propriedades: aperitivo, carminativo, depurativo, diurtico, emenagogo, rubefaciente. U. I., U. E. + V M Ver: acne, apetite, bronquite, cistite, desinfeco, edema, ferida, hlito, menstruao, reumatismo. 304

As plantas cultivadas

PLANTAS CULTIVADAS Abbora Cucurbita pepo L. Abbora-amarela, abbora-porqueira, curcbita Bras.: jerimum, jerimu, abbora-amarela, abbora-moranga Cucurbitceas A abbora foi um dos primeiros legumes importados do Novo Mundo; originria da Amrica Central, chegou Europa no sculo XVI, bem como a sua parente prxima, a abbora-menina, Cucurbita maxima Duch. Aquosa, pobre em prtidos e lpidos, pouco doce, a sua polpa tem um fraco valor nutritivo. Contm, no entanto, vitaminas A e C, enzimas e numerosos oligoelementos. Bastante agradvel ao paladar e muito digestiva, a abbora bem cozida, preparada em pur ou em sopa, um alimento adequado para estmagos sensveis, no sendo, no entanto, estimulante do apetite: um pouco de tomilho e de hortel fresca compensam a insipidez do seu sabor. A abbora-menina um pouco mais nutritiva. As sementes, txicas para os vermes como a tnia e os scaris, so inofensivas para o homem. o Propriedades: emoliente, laxativo, verinfugo. U.l., U.E. + O Ver: cistite, diarreia, nefrite, obstipao, parasitose, queimadura, reumatismo.

Abrtano Artemisia abrotonum L. Abrtano-macho, erva- lombrigueira Compostas Esta espcie de Artemisia, de folhas delicadamente divididas em lacnias glabras, e com o aroma vioso do limo, era outrora muito cultivada como planta medicinal e aromtica em extensas zonas da Europa. No conhecida em parte alguma no estado espontneo. Deriva possivelmente de uma espcie disseminada na Europa Oriental e na Sibria. Embora cresa ainda actualmente nos jardins q, mais raramente, nos cemitrios, perdeu quase completamente a sua antiga reputao de planta medicinal. Efectivamente, o abrtano tinha na Idade Mdia um grande prestgio, sendo receitado tanto para dores de estmago e mordeduras de serpentes, como para os possessos do Demnio. Embora ainda apreciada no Renascimento, passou no sculo XVIII a ser apenas considerada um suced neo da losna, porm com gosto agradvel. Como a losna, o abrtano estimulante, especialmente do aparelho digestivo; porm, tal como aquela planta, deve ser utilizado com prudncia e moderao. Outrora, era hbito colocar ramos de abrtano nos armrios para perfumar a roupa e afastar os insectos, pelo que esta planta tambm conhecida por guarda-roupa. o Propriedades: anti-sptico, cicatrizante, emenagogo, estimulante, sudorfico, verinfugo, vulnerrio. U.l., U.E. + V O Ver: anemia, apetite, cabelo, ferida, innstruao, meteorismo, parasitose. Aafro Crocus sativus L. Erva-ruiva, aaflor Bras.: aafro-oriental, flor-da-aurora, flor-dehrcules Iridceas No Outono, as flores cor de violeta desta bela planta originria do

Mediterrneo Oriental apresentam um estilete frgil dividido no cimo em trs ramificaes dilatadas e alaranjadas, os estigmas. Estes constituem o aafro-oficinal e condimentar, produto extremamente caro em todas as pocas, pois so necessrias entre 120 000 e 140 000 flores para obter 1 kg de aafro seco. Deve a sua cor vibrante presena de um carotenide. Citado no papiro egpcio de Ebers, no Cntico dos Cnticos e na Rada, o aafro teve outrora, conservando-as at ao sculo xVIII, mais aplicaes medicinais do que condimentares. Dioscrides, no sculo 1, considerava-o antiespasmdico; a medicina rabe atribua-lhe propriedades emenagogas; durante a Idade Mdia e tambm no Renascimento, era receitado para tratar inmeras doenas. Os estigmas contm leo essencial aromtico, irritante, associado a um hetersido amargo. Mantendo um preo mais elevado que as outras especiarias, o aafro no utilizado em todas as aplicaes para que tem qualidades. o Propriedades: emenagogo, estimulante, hipntico, sedativo, tnico. UA, U.E. + Ver: apetite, bronquite, digesto, frigidez, gengivas, impotncia, menstruao, tosse. AcelGa Beta vulgaris L., var. cicla Pers. Celga Quenopodiceas De entre o grande nmero de verduras de origem extica, a acelga singulariza-se pela sua origem europeia. Deriva, na realidade, 306

denominadas impropriamente folhas, e a folha larga e muito recortada, unida ao caule, que a parte utilizada em medicina. A alcachofra-verdura, especialmente quando crua, possui ,se bem que menos eficazes, as propriedades das folhas. um alimento que pode ser consumido pelos diabticos. Depois de cozida, a alcachofra altera-se muito rapidamente e produz toxinas, pelo que, aps a cozedura, deve ser imediatamente consumida. Alis, o vegetal menos indigesto se for submetido a uma cozedura rpida. A sua aco prejudica a secreo lctea, pelo que no deve ser ingerido durante a lactao. Supe-se que a infuso das folhas, extremamente amarga, tem uma actividade benfica sobre as paredes vasculares, pois parece fazer baixar o teor de colesterol sanguneo. o Propriedades: antidiarreico, aperitivo, colagogo, colertico, depurativo, diurtico, hipoglicemiante, tnico. U.l. + V O Ver: arteriosclerose, celulite, colesterol, diabetes, esterilidade, fgado, gota, obesidade, ureia, vescula biliar. Alcaparra Capparis spinosa L. Bras.: alcaparro Caparidceas Subarbusto indgena das costas mediterrnicas, cresce junto aos muros, que ornamenta com as suas flores brancas. Cultivada desde a Antiguidade na sua rea de origem, foi uma das plantas condimentares mais apreciadas pelos Gregos e Latinos, que consumiam os seus tenros botes florais. Os mdicos antigos utilizavam a casca da sua raiz, que consideravam diurtica, tnica, adstringente e antiespasmdica, e receitavam-na para doenas do fgado e do bao, certas paralisias e estados histricos e depressivos. Para uso externo, a decoco da raiz era utilizada para a lavagem de feridas e lceras. As alcaparras frescas contm um teor bastante elevado de um flavonide que fortalece as paredes dos capilares e a sua tonicidade. o Propriedades: antiespas mdico, aperitivo, detersivo, diurtico, tnico. U.l., UX. Ver: apetite, lcera cutnea. Alface-de-cordeiro Valerianella olitoria (L.) Poll. Alface-de-coelho Valerianceas Segundo Alphonse de Candolle, historiador 308

de plantas cultivadas dos finais do sculo passado, esta humilde planta, parente da valeriana, seria originria da Sardenha e da Siclia, de onde a sua cultura se expandira posteriormente por grande parte da Europa. Actualmente, de qualquer modo, alm da sua caracterstica hortcola, a alface-de- cordeiro surge vulgarmente na Primavera, nos campos, nos jardins e at em muros velhos. No sculo XVI, o poeta Ronsard mencionou pela primeira vez esta pequena planta silvestre que a seleco hortcola mais tarde transformou em deliciosa hortalia, ligeiramente mucilaginosa, que lamentavelmente no se encontra com facilidade. A alface-de-cordeiro preparada em salada bem tolerada pelos estmagos sensveis. A sua riqueza em provitamina A confere-lhe propriedades que contribuem para o equilbrio do crescimento, a luta contra as infecQs, a beleza da pele e a cicatrizao de feridas. A alface-de-cordeiro tem inmeras plantas espontneas afins na flora europia, entre as quais a Valerianella carinata Lois., a Valerianella discoidea Lois., a V. coronata (L.) DC., a V. microcarpa Lois. e outras. o Propriedades: depurativo, emoliente, laxativo. U.l. Ver: artritismo, cura de Primavera, obesidade. Alfaces Lactuca sativa L., alface, alface-hortense Lactuca scariola L., alfacebrava-menor, alface-silvestre Compostas A alface-brava deriva de uma espcie espontnea muito vulgar nos baldios das regies temperadas da Europa e da sia; a alface cultivada, de forma repolhuda, pelo contrrio, tem uma origem imprecisa, provavelmente da sia Ocidental. Alis, possvel que se ligue geneticamente primeira. Os Gregos e os Romanos j comiam alfaces, e inmeras seleces hortcolas diversificaram-nas tanto que seria quase impossvel fazer o censo de todas as suas variedades. Com 95% de gua, a alface, um alimento de fraco valor, , no entanto, aperitiva e refrescante. Alis, seria errado negligenciar as suas vitaminas, os seus minerais e os seus oligoelementos, sobretudo o iodo, o nquel, o cobalto, o mangansio e o cobre. Cozida e aplicada em cataplasma sobre a epiderme, tem um efeito suavizante. Tal como as espcies bravas, mas em menor quantidade, as alfaces cultivadas contm lactucrio no seu suco leitoso. Este produto, cuja composio complexa, exerce uma aco analgsica, sedativa e hipntica que torna a salada salutar, ingerida na refeio da noite, para as

pessoas nervosas e que sofrem de insnias.

Cozida ou em pur, a alface constitui uma refeio excelente e leve de fcil digesto. o Propriedades: analgsico, antiespasmdico, emoliente, hipntico, sedativo. U.l., U. E. + V O Ver: acrie, acne roscea, nervosismo, pele, sono, tosse convulsa. Alfarrobeira Ceratonia siliqua L. Figueira-do-egipto Bras.: figu eira- do- egipto, fruto- de-pitgoras Legumiriosas Esta pequena rvore sempre verde, originria da regio mediterrnica oriental, estende-se at aos confins do Sara e sia Ocidental. rvore subespontnea em Portugal, cultivada especialmente no Algarve, onde se distinguem desde tempos imemoriais quatro formas de alfarrobeira: mulata, de burro, canela e galhosa, sendo a primeira a mais frequente. Introduzida na Pennsula na Idade Mdia pelos rabes, a cultura da alfarrobeira tornou-se ali regressiva, alis como em todas as costas do Norte do Mediterrneo. Nas regies mais desfavorecidas, mantm-se como cultura complementar aprecivel. As alfarrobas, que parecem ter sido alimento de S. Joo Baptista no deserto, so longas vagens de cor castanha enegrecida que contm entre 12 e 16 sementes duras mergulhadas numa polpa avermelhada, primeiro amarga, depois adocicada. Laxativas no estado fresco, as alfarrobas so antidiarreicas quando secas. A farinha da polpa seca, que actua como uma autntica esponja em rela o s toxinas do tubo digestivo, d excelentes resultados no tratamento das infeces intestinas, especialmente em crianas pequenas. o Propriedades: antidiarreico, emoliente, laxativo. U.l. + O Ver: diarria, obesidade. Alho Allium sativum L. Liliceas Provavelmente originrio das estepes da sia Central, cultivado desde tempos muito remotos e aperfeioado at obteno de variedades caracterizadas por um enorme bolbo no Prximo Oriente e no Mediterrneo Oriental, introduzido na Europa logo nos primrdios da agricultura, o alho , indubitavelmente, o mais importante dos condimentos -remdios. Embora actualmente seja apenas utilizado em culinria, as suas virtudes medicinais so inmeras. Ao inclu-lo em profuso na ementa dos construtores da pirmide de Giz, os Egpcios no 5.O milnio a. C. j reconheciam as suas propriedades estimulantes. Aquando do xodo, os Hebreus consideravam-no uma das mais preciosas riquezas que foram forados a abandonar no Egipto. Smbolo da fora

fsica para Aristfanes, o alho citado por todos os mdicos e naturalistas da Antiguidade. No sculo 1, Dioscrides considerava-o uma panaceia. Porm, os deuses no apreciavam os efeitos que provocava no hlito, e assim aos fiis que o ingeriam era interdita a entrada nos templos. Preventivo, mas no curativo, da peste na Idade Mdia, o alho permaneceu, nos meios rurais, o remdio quase universal. O cheiro especial e a maioria das propriedades do alho devem-se presena no bolbo de uma essncia sulfurada, cujo produto activo, a alicina, revela uma considervel aco antibitica. Contm ainda enzimas, hormonas sexuais, as vitaminas B 1, B2, PP e C, provitamina A, sais minerais e oligoelementos. Antibitico, o suco fresco de dente de alho, mais enrgico que a essncia isolada, dificulta o desenvolvimento de inmeros germes patognicos. O princpio activo da alicina, voltil, determina a sua aco anti-sptica, mesmo a uma certa distncia; assim, a mscara repleta de alho usada pelos mdicos medievais desempenhava um papel de proteco evidente. Durante a 11 Guerra Mundial os soldados russos estavam providos de dentes de alho que esmagavam nos bordos das feridas para evitar as infeces. o Propriedades: antidiabtico, antiespasmdico, anti-sptico, calicida, diurtico, estimulante, expectorante, hipotensor, tnico, vermfugo. UA, U.E. + O Ver: abcesso, apetite, arteriosclerose, asma, cancro, circulao, corao, diarria, enfisema, epidemia, ferida, gota, hipertenso, litase, ouvido, parasitose, picadas, pulmo, rumatismo, tabagismo, tosse convulsa, lcera. Alho-poRRo Alhum porrum L. Porro-hortense Bras.: alho-macho, alho-por Liliceas Existem muitas razes para acreditar que o alho-porro deriva do porro-bravo, Allium ampeloprasum L., espcie propagada em toda a regio mediterrnica e festim na Primavera para os apreciadores de plantas silvestres. A sua cultura to antiga como a da cebola, e tanto a histria diettica como a teraputica dos dois legumes so similares. O alho-porro exerce uma aco diurtica; muito aquoso, no entanto

bastante rico em mucilagem, contm numerosos sais minerais e, como os outros Allium, enxofre. Bem 309

PLANTAS CULTIVADAS cozido, um alimento fcil de digerir. As suas propriedades medicinais so inmeras e valiosas. A gua da sua cozedura, se tiver pouco sal, tem um elevado poder diurtico. O bolbo cru acalma rapidamente as picadas dos insectos. * Propriedades: anti-sptico, diurtico, emoliente, expectorante, laxativo, resolutivo. U.I., U.E. + V Ver: abcesso, albuminria, alcoolismo, anginas, arteriosclerose, artritismo, bronquite, cabelo, convalescena, digesto, diurese, edema, esterilidade, ferida, furnculo, obesidade, obstipao, panarcio, pele, picadas, rim, tez, tosse, ureia. Ameixeira Pruntis domestica L. Ameixoeira, ameixieira Rosceas muito provavelmente um hbrido derivado do abrunheiro-bravo, Prunus spinosa L., e do Prunus cerasifera Ehrh., que crescem conjuntamente no Sudeste Europeu e na sia Ocidental. A ameixeira cultivada desde tempos remotos no Mdio Oriente, sendo j conhecida pelos Latinos no sculo I. Dela deriva o abrunheiro, Prums domestica L., Subespcie insititia Schneid., com frutos bastante pequenos, globosos, geralmente de cor azul-escura ou prpura. A amndoa dos caroos contm uma substncia que produz cido ciandrico, pelo que pode ser perigosa. A ameixa fresca contm 84% de gua, entre 8 e 11% de glcidos, 1,5% de cidos orgnicos, uma quantidade notvel de provitamina A, os minerais clssicos e um pigmento. A ameixa passada, ou seja seca, tem uma percentagem de glcidos de cerca de 60%, dos quais 44% so acar, tornando-se assim um alimento de elevado valor energtico, tnico e depurativo e um laxante de fama milenar. o Propriedades: depurativo, estimulante, febrfugo, laxativo, tnico. U.l. Ver: fadiga, febre, fgado, obstipao. Amendoeira Pruntis amygdalus Batsch (= Amygdalus communis L.) Bras.: amndoas

Rosceas A amendoeira est difundida no estado espontneo, sob diversas formas, do mar Egeu ao Pamir. Cultivada desde h milnios na sia e introduzida na Europa pelos Gregos nos sculos v ou vi a. C., actualmente cultivada e est aclimatada em todas as regies meridionais. Existem duas variedades morfologicamente indistintas; a mais semelhante ao tipo espontneo tem sementes amargas, e a outra, sementes doces. Rica em leo, protenas e glcidos, com grande quantidade de vitaminas BI, B2, PP, B5, B6, substncias minerais, a amndoa doce um alimento nutritivo. Contudo, deve ingerir-se moderadamente, amndoas por dia. A amndoa seca indigesta, pelo consumida depois de torrada. provitamina A e de elevado valor no mximo 12 a 15 que deve ser

O leite de amndoas obtido pela triturao da semente pelada com acar, seguida de diluio da pasta resultante em gua, tinha outrora numerosas aplicaes. O leo de amndoas doces ou amargas, extrado por presso (aps destilao das substncias txicas), um ptimo laxativo. Reputado cosmtico desde h sculos, amacia e tonifica as peles secas, acalma os pruridos e acelera a cura das dermatoses e das queimaduras superficiais. As amndoas amargas, outrora frequentemente receitadas devido s suas propriedades antiespasmdicas e sedativas, contm, como muitas outras sementes do gnero Prutius, uma substncia que produz cido ciandrico em teor elevado: basta a ingesto de 10 amndoas, ou at de menor quantidade, para causar graves perturbaes, e 20 podem ser fatais. Grande nmero de amendoeiras, outrora plantadas para extraco do leo, nas regies meridionais do amndoas amargas. o Propriedades: antianmico, antiespasmdico, emoliente, laxativo, remineralizante, sedativo. U.l., U.E. + V O Ver: alcoolismo, anemia, astenia, convalescen a, crescimento, digesto, eritema, gravidez, greta, obstipao, pele, prurido, queimadura, sono, tosse. Amoreira-ne ra Morus nigra L. Amoreira-preta Bras.: amora-preta, amora-da-silva Morceas Esta frutfera pouco conhecida no deve ser

confundida com a sua parente prxima, a amoreira-branca, Morus alba L., alimento do bicho-da-seda, que d tambm geralmente frutos negros em forma de amora alongada. Os frutos (soroses) da amoreira-negra, desprovidos de pednculo, so grandes e muito cidos antes da maturao, tornando-se depois agridoces; os frutos da amoreira-branca, sempre pedunculados, so mais pequenos, inspidos e depois doces e sem acidez. rvore oriunda da sia Ocidental, a amoreira-negra foi h muito introduzida na Europa Mediterrnica. Os Gregos e os Romanos apreciavam os seus frutos, sempre abundantes, de gosto delicioso, misto de groselha e 310

framboesa. Porm, as amoras so de difcil conservao e sujam de uma cor prpura-escura as mos de quem as colhe. Por estas razes, possivelmente, a rvore est em vias de extino. Apenas se encontram alguns exemplares nas regies meridionais. A amora contm cerca de 10% de acar e, em pequena quantidade, vitaminas. As crianas apreciam o seu xarope, refrescante, e a sua excelente geleia. As folhas, outrora consideradas febrfugas e adstringentes, so h muito utilizadas como antidiabtico nos Bales. o Propriedades: adstringente, hipoglicemiante, laxativo, refrescante. U.l., UX. O Ver: afta, anginas, boca, obstipao. Anis Pimpinella anisum L. Anis-verde, erva-doce Uinbelferas O anis cultivado em todo o Sul da Europa e um pouco tambm mais ao norte. Evadindo-se das plantaes e jardins, desenvolve-se espontaneamente, se bem que de modo espordico. A sua origem permanece um mistrio, pois, introduzido na sia em tempos muito remotos, desconhece-se qualquer zona onde exista no estado espontneo. Dos frutos, a nica parte da planta utilizada, ricos em leo e protenas, obtm-se, por destilao pelo vapor, uma essncia de aroma e sabor caractersticos e que em doses elevadas txica, sobretudo quando alterada devido exposio ao ar e luz. Era um dos mais nocivos componentes do absinto e entra ainda na composio de alguns aperitivos. O anis, perfeitamente inofensivo em doses medicinais, um excelente estimulante da digesto. Antiespas mdico, indicado para tratar perturba es nervosas ligeiras, distrbios gastrintestinais de origem nervosa e espasmos do aparelho respiratrio. O anis utilizado para mascarar o gosto desagradvel de algumas preparaes farmacuticas. o Propriedades: anti espasmdico, carminativo, estimulante, expectorante, galactagogo. UA, U.E. + O Ver: aerofagia, contuso, dentes, espasmo, estmago, flebite, indigesto, lactao, meteorismo, soluo, tosse, vmito. Armoles Atriplex hortensis L. Erva-armoles

Quenopodiceas Hortalia muito antiga, originria do Sudeste Europeu e da sia Ocidental, provavelPLANTAS CULTIVADAS mente cultivada pelas colnias neolticas > a

armoles tinha as utilizaes culinrias do espinafre antes da introduo deste ltimo na Europa, na Idade Mdia. Se bem que praticamente em desuso nos nossos dias, esta planta era ainda muito apreciada no sculo passado. A armoles era outrora utilizada na preparao de caldos destinados aos doentes do estmago e intestinos; associando-a mercurial, obtinha-se uma decoco laxativa que no provocava irritaes. Considerada actualmente uma erva daninha dos jardins e locais habitados, a armoles identifica-se pelas suas folhas triangulares verde-glaucas, no pulverulentas na pgina inferior, produzindo na maturao frutos alados de 1 a 1,5 cm de comprimento. O sumo fresco contm uma notvel percentagem de vitamina C. errado no a cultivar, pois, alm do seu sabor agradvel e propriedades alimentares semelhantes s do espinafre, mas mais doce, um produto hortcola de cultura muito fcil, de crescimento rpido, que resiste aridez e susceptvel, devido ao seu porte elevado, de proteger as plantas sensveis ao vento suo, especialmente nas hortas das zonas meridionais. o Propriedades: diurtico, emoliente, refrescante. U.l., UX. Ver: dartro, diarreia, queimadura. Arroz Orvza sativa L. Gramneas Cereal bsico na alimentao das civilizaes da sia Meridional e do Extremo Oriente, desde sempre cultivado na ndia e na China, o arroz actualmente conhecido sob milhares de variedades em todas as regies intertropicais e temperadas quentes. Se bem que tenha comeado a ser conhecido como alimento na Europa no tempo de Alexandre Magno, s foi cultivado a partir do sculo VIII, poca em que os rabes o introduziram no Sul de Espanha, atingindo rapidamente a Frana e a Itlia. O arroz branco, polido e glaceado, totalmente desprovido das camadas proteicas externas e do germe, apenas amido e, como tal, no deve constituir a base exclusiva de uma dieta alimentar. Pelo contrrio, o arroz integral um alimento mais rico; a sua composio, no entanto > torna-o muito inferior ao trigo como elemento de equilbrio nutricional. O arroz integral possui numerosas propriedades; o arroz

branco, menos indigesto, mais conveniente para os doentes de dispepsia e lceras. o Propriedades: antidiarreico, hipotensor, suavizante. UA, U.E + V O Ver: crescimento, diarreia, meteorismo, pele, ureia. 311

PLANTAS CULTIVADAS Aveia Avena sativa L. Gramneas Muito provavelmente derivada da aveia-doida, Avena fatua L., ou de hbridos desta ltima com o balanco, Avena sterilis L., a aveia cereal surge no incio dos tempos histricos no Mediterrneo Oriental. utilizada em fitoterapia devido s suas propriedades energticas e nutritivas. Todas as suas partes tm utilidade: as sementes, pela srnola e farinha; a palha e as glumas (invlucros externos dos gros que caem aquando da debulha); o fruto contm grande quantidade de amido, cerca de 12% de prtidos, 5% de lpidos, dos quais quase 25% de lecitina, 2 a 5% de acares, sais minerais, fsforo, magnsio, clcio, aminocidos, numerosas enzimas, uma hormona sexual feminina, as vitaminas BI, B2, PP e provitaminas A e D. A casca do gro, ou farelo, contm um alcalide e um elevado teor em saponsidos; a palha, rica em slica, contm ainda provitaminas A e D. O gro, excepcionalmente nutritivo, o alimento tradicional de Inverno nos pases setentrionais, sob a forma de papas ou de flocos constitudos por gros achatados. A palha > que sedativa, pode ser utilizada como sucedneo da cavalinha; porm, sendo rica em minerais, contra-indicada para os doentes de reumatismo. o Propriedades: antiastnico, emoliente estimulante, hipoglicemiante, sedativo. @.. U. E. V O Ver: astenia, banho, convalescena, crescimento, diabetes, envelhecimento, esterili~ dade, impotncia, pele, sono, surmenage. Balsamita Chry,sunthemum balsamita Baili. Tanacetum balsamita L.) Hortel-francesa Conipostas Esta grande composta vivaz muito semelhante ao tanaceto devido aos

seus medocres captulos de centro amarelo formado por flores de corola tubulosa. Porm, as suas consistentes folhas so ovais, simples, de limbo crenado. Toda a planta est revestida de um indumento viloso. Quando apertada entre os dedos, exala um aroma penetrante, misto de hortel e limo. Originria da sia Menor e do Norte do Iro, a balsamita cultivada desde a Antiguidade nas regies meridionais da Europa, onde ainda possvel encontr-la tambm no estado subespontneo. Muito difundida na Idade Mdia, poca em que era vulgarmente utilizada como vulnerrio, sob a forma de *leo de blsamo+, obtido pela macerao das folhas e das sumidades floridas em leo, perdeu, nos nossos dias, gran-. de parte da sua reputao. o Propriedades: antiespasmdico, carminativo, diurtico, estimulante, vermfugo, vulnerrio. U.l. Ver: aerofagia, bronquite, depresso, estmago, litase, meteorismo, nervosismo, parasitose, tosse. B atateira Solanum tuberosum L. Batata Solanceas Seria quase suprfluo recordar que esta planta, que adquiriu uma importncia capital na alimentao do mundo ocidental, foi introduzida em Espanha provavelmente cerca de 1580, aps a conquista do Peru pelos soldados de Pizarro. A sua cultura propagou-se com bastante rapidez em Espanha, na Alemanha e em Itlia para alimentao dos animais. Em 1763, Parmentier, prisioneiro de guerra na Alemanha, provou ali a batata, empreendendo ento a difcil tarefa de a difundir e desenvolver a sua cultura em Frana com o beneplcito de Lus XVI. Actualmente, existem cerca de 2000 variedades de batata em todo o Mundo. O tubrculo um alimento muito nutritivo, perfeitamente digervel, energtico, revigorante, inofensivo em qualquer caso, mesmo para os que sofrem de dispepsia e lceras. prefervel cozer as batatas ou ass-las com a pele no forno, na brasa ou em vapor. Fortemente mineralizante, menos rica do que os cereais ntegros, como os gros de cevada, trigo e aveia, a batata no deve ser preferida em relao a estes ltimos numa alimentao

equilibrada. Muitas pessoas desconhecem que conveniente ter cuidado com todas as partes verdes da planta, sobretudo as bagas antes da maturao e os brolhos do tubrculo, pois contm uma substncia venenosa, a solanina, que j tem provocado algumas intoxicaes fatais. o Propriedades: cicatrizante, diurtico, emoliente, suavizante. U.l., U.E. + V O Ver: clica, diabetes, esterilidade, estmago, obstipao, olhos, pele, queimadura, queimadura solar. 312

PLANTAS CULTIVADAS Beldroega Portulaca oleracea L. Brus.: beldroega-pequena Portulacceas Esta erva muito antiga, utilizada em saladas e sopas, com pequenas folhas carnudas, actualmente mais frequente naturalizada nas velhas hortas e nas imediaes de locais habitados do que cultivada. Originariamente espontnea da Grcia China, a beldroega hoje uma erva infestante propagada em grande parte do Mundo. Um teor importante de substncias mueilaginosas determina as diversas propriedades da beldroega. Outrora, prescrevia-se no s o seu suco, mas tambm a decoco das suas sementes como vermfugos infantis. A cultura desta planta extremamente fcil, merecendo um lugar nas hortas. Crua, misturada em saladas, ou cozida com espinafres, reguladora da funo intestinal. o Propriedades: anti-infiamatrio, depurativo, diurtico, emoliente, refrescante, vermfugo@ U.l. Ver: bronquite, cistite, febre, parasitose, sede. Beringela Solanum melongena L. Bras.: beringela-rosa, berengena, tongu, macumba Solanceas Esta planta, da mesma famlia do tomate e da batata, desde h muito cultivada na ndia. Os rabes trouxeram-na para o Ocidente; no entanto, n o apareceu na Europa antes do sculo XV, e s depois de 1825 surgiu nos mercados. cultivada em quase todas as regies temperadas quentes, O seu valor nutritivo insignificante, o que no sucede relativamente ao seu interesse teraputico. Embora as partes verdes, que contm alcalides, sejam txicas como na maioria das solanceas, a polpa do fruto contm substncias do grupo dos saponsidos

e na pele existem pigmentos, cidos orgnicos e um lcool. A beringela cozida com pele e sem excesso de gorduras pode ser aconselhada para tratar a atonia hepatobiliar. o Propriedades: colertico, diurtico, emoliente, hipocolesterolemiante, laxativo. U.l. Ver: colesterol, fgado, obesidade, obstipao. Ber amota Citrus bergamia Riss. et Poit. Vergamota Rutceas um parente prximo da laranjeira-doce e de origem idntica, apenas se parecendo com ela pelos seus ramos, por vezes espinhosos, e pelos frutos, de cor amarelo-plida, de 7 a 10 em de comprimento e frequentemente em forma de pra. A bergamota s cultivada nas regies meridionais mais quentes da Europa, especialmente no Sul de Itlia, na Calbria. Os frutos, muito aromticos e cidos, imprprios para consumo, apenas se colhem pela casca, que contm cerca de O,5% de uma essncia que confere planta as suas propriedades teraputicas e aromticas. Utilizada em perfumaria para fabricar guasde-colnia, em confeitaria na confeco de caramelos, serve ainda para perfumar alguns chs como o Earl Grey, que, tomado em excesso, pode ser nocivo. A cosmetologia inclui a essncia de bergamota em certos produtos bronzeadores, que devem ser utilizados com precauo, pois podem fazer surgir manchas cutncas muito inestticas e difceis de desaparecer devido ao bergapteno contido no leo essencial. o Propriedades: antiespasmdico, anti-sptico, fotossensibilizador. U.l., UX. Ver: bronzeamento, clica, frieira. Beteua-ba-sacarina Beta vulgaris L., var. rapaceu Koch Bras.: beterraba Quenopodiceas As variedades de raiz grossa, carnuda e variavelmente adocicada da Beta vulgaris, conhecidas sem dvida desde a Antiguidade, mas pouco cultivadas, propagaram-se cerca do sculo X111 a partir da Germnia, onde os

camponeses pobres as utilizavam consideravelmente. Mencionada pela primeira vez em Frana por Olivier de Serres, em 1600, a beterraba tornou-se rapidamente conhecida, A beterraba-aucareira tornou-se famosa no sculo XIX, e a hortcola, reservada durante muito tempo s mesas modestas, foi redescoberta e dada a conhecer pela diettica moderna. Com os seus acares, sobretudo a sacarose, os seus pigmentos, o grande nmero de aminocidos, as suas vitaminas BI, B2, PP, C, a sua provitamina A, os seus sais minerais e os seus oligoelementos, muito raros, como o bromo, o mangansio, o ltio, o estrncio, o rubdio, a beterraba tem um grande valor nutritivo e energtico. A variedade hortcola, de sabor agradvel e polpa vermelha, um aperitivo. Muito digestiva, deve ser preferentemente ingerida crua e finamente picada, misturada com as saladas. No comeo do Inverno, benfica como 313

PLANTAS CULTIVADAS preventivo de viroses. Do melao, resduo da indstria aucareira, extraem-se a betana, substncia que estimula e restabelece o equilbrio da clula heptica, e o cido glutmico, um aminocido muito importante para o funcionamento cerebral, sendo tambm muito utilizado em produtos farmacuticos. o Propriedades: anti-sptico, aperitivo, colagogo, remineralizante, tnico. U.l. + O Ver: anemia, astenia, desmineralizao, epidemia, fgado. Cnhamo Cannabis sativa L. Linho-cnhamo, cnhamo~europeu Canabinceas Originrio da sia Central e Ocidental, cultivado no Oriente h milhares de anos, o cnhamo j era conhecido dos povos da Idade do Bronze cerca de 1000 a. C. Esta planta txtil desenvolveu-se intensamente na Europa at ao sculo XIX, mas a concorrncia e o advento das fibras artificiais provocaram o declnio da sua cultura. Actualmente, a palavra *cnhamo+ sugere mais rapidamente droga do que planta industrial. Na verdade, no existem grandes diferenas morfolgicas entre o cnhamo comum e a sua espcie asitica, Cannabis indica L., ou cnhamo-indiano (bras.: maconha, fumo-de-angola, cnhamo~da-ndia, fumobravo), de que extrado o haxixe. O cnhamo-europeu no estupefaciente; provoca, no entanto, uma ligeira euforia, e existem inmeros casos de trabalhadores que outrora se sentiam perturbados nos campos de cultura do cnhamo. As sementes do cnhamo so muito apreciadas pelas aves. o Propriedades: analgsico, antiespasmdico, sedativo. UA, UX. O Ver: abcesso, anginas, dartro, furnculo, sono. Cebola Alhum cepa L. Liliceas Botanicamente, a cebola distingue-se dos alhos propriamente ditos devido s suas folhas tubulosas e ocas. De entre as numerosas espcies do gnero Allium, a cebola , sem dvida, a que cultivada h mais tempo. Derivando de cebolas silvestres da sia Ocidental, j era cultivada na Caldeia h 4000 anos. Est representada frequentemente nos frescos dos tmulos

egpcios. Os Gregos e os Romanos comiam grande quantidade de cebolas, e. os apreciadores da boa mesa na Idade Mdia davam-lhe grande importncia. Actualmente, este condimento ainda a base da cozinha europia mediterrnica. Cultivam-se numerosas variedades, desde a enorme ceboladoce-de-espanha at aos pequenos bolbos propositadamente ma cuidados semeiam-se tarde e so escassamente regados - para os conservar em vinagre. Para usos medicinais, em cru, deve preferir-se a cebola de cor vermelho-vivo, mais rica em essncias. A chalota, Allium ascalonicum L., desconhecida no estado espontneo, provavelmente apenas uma variedade de cebola, originria talvez do Nordeste Africano. Os mais antigos textos de medicina atribuem cebola propriedades diurticas que continuam a ser-lhe reconhecidas. Quando fresca, contm uma grande quantidade de gua, glcidos, lpidos, prtidos, sais minerais, numerosos oligoelementos, enxofre, provitamina A, vitaminas B 1, B2, PP, B5, C, E e flavonides. O seu sabor picante deve-se presena de um leo voltil anlogo ao do alho. um condi mento-remdi o de grande valor, no sendo, porm, aconselhado aos doentes de dispepsia, aos que tm frequentemente hemorragias ou sofrem de dermatoses. As pessoas irritveis ou de temperamentos sanguneo e bilioso s a devem ingerir com moderao. o Propriedades: antiescorbtico, anti-sptico, antitssico, calicida, cardiotnico, cicatrizante, diurtico, emoliente, estimulante, expectorante, hipog licemi ante, laxativo, resolutivo, revulsivo. U.l., U.E. + O Ver: abcesso, acufenos, albuminria, alcoolismo, astenia, bronquite, calo, cancro, cieiro, diabetes, edema, ferida, frieira, meteorismo, mordedura, obstipao, ouvido, panarcio, parasitose, picadas, pulmo, queimadura, reumatismo, sarda, tosse, lcera cutnea, ureia, verruga. Ceboleta-de-frana Allium schoenoprasum L. Cebolinha- mida, cebolinha-galega Bras.: alho-grosso-de-espanha, alhomourisco, alho-rocambole, alho-espanhol Liliceas A ceboleta-de-frana uma pequena planta folhosa apenas no quarto inferior que apresenta graciosas umbelas globosas com flores cor-de-rosa ou cor de prpura. Parente da cebola, mas desprovida do caule dilatado e 314

fusiforme, a ceboleta-de-frana indgena de todo o Norte da Europa e da sia, propagando-se para sul atravs dos macios montanhosos. Cresce tambm na Amrica do Norte. Resistente ao frio, suporta facilmente o Inverno quando cultivada sob a proteco de um simples caixilho envidraado. As suas aplicaes medicinais so idnticas s da cebola. o Propriedades: antiescorbtico, anti-sptico, antitssico, calicida, cardiotnico, cicatrizante, diurtico, emoliente, estimulante, expectorante, hipoglicemi ante, laxativo, resolutivo, revulsivo. U.l., U.E. Ver: alcoolismo, calo, meteorismo, picadas. Cebolinha-comum Alliumfistulosum L. Cebolinho Lificeas Planta afim da cebola, mas com bolbo oblongo, flores amareloesverdeadas, a cebolinha-comum no conhecida em parte alguma no estado espontneo. Possivelmente originria de um Allium da sia Oriental, foi introduzida na Europa nos sculos XVI ou XVII e actualmente uma planta-condimento vulgar, fcil de picar, fresca e verde, substituindo em culinria as cebolas. As suas aplicaes so muito semelhantes s da cebola, sendo, porm, mais bem tolerada pelos estmagos sensveis. o Propriedades: antiescorbtico, anti-sptico, antitssico, calicida, calmante, cardiotnico, cicatrizante, diurtico, emoliente, estimulante, expectorante, hipoglicemi ante, laxativo, resolutivo, revulsivo. U.l., UX. Ver: alcoolismo, calo, meteorismo, picadas. Cenoura Daucu,@ sativus Hayek Umbelferas A cenoura uma das plantas silvestres mais divulgadas no mundo antigo; a subespcie comestvel, de raiz carnuda e adocicada, cultivada na Europa h 2000 anos, foi possivelmente seleccionada na sia Central. Durante muito tempo em competio com o nabo, Brassica napus L., e a chirivia, comeou a ser apreciada a partir do Renascimento e conheceu grande difuso no incio do sculo Xix. A raiz fresca das espcies cultivadas, que deve a sua cor vermelha a um alto teor em carotenos que o organismo transforma em vitamina A, utilizada em fitoterapia. A cenoura contm tambm as vitaminas BI,

PLANTAS CULTIVADAS B2, PP, B5, B6 e E, provitamina D, numerosos oligoelementos, prtidos e poucos lpidos. Estes diversos componentes, e sobretudo os carotenos, contribuem para a sua fama medicamentosa. Crua, ralada com pele ou em suco, especialmente recomendada s crianas, aos adolescentes, aos convalescentes, s mulheres grvidas e s pessoas idosas. A polpa fresca aplicada em cataplasma calmante e cicatrizante; em mscara, tonifica e alimenta a epiderme. Os frutos secos, estimulantes, diurticos, galactagogos, tm aplicaes anlogas s do anis-verde e do funcho. o Propriedades: antianmico, antidiarreico, anti-sptico, cicatrizante, detersivo, diurtico, emoliente, estimulante, galactagogo, laxativo, remi neral izante, sedativo, tnico, vermfugo. U.l., U.E. + V O Ver: abcesso, anemia, astenia, bronquite, bronzeamento, convalescena, crescimento, cura de Primavera, diarria, envelhecimento, epidemia, estmago, ferida, fgado, frieira, intestino, lactao, obstipao, olhos, parasitose, pele, prurido, queimadura, seio, tosse, lcera cutnea. Centeio Secale cereale L, Gramncas possvel que, originariamente, o centeio fosse apenas uma erva daninha dos campos de trigo, tendo-se revelado mais rstico que este ltimo e mais resistente em solos ridos e climas rudes. Este cereal, proveniente do Oeste Asitico, actualmente desconhecido no estado espontneo, s tardiamente atingiu a Europa, sem dvida nos finais da Idade do Bronze. Amplamente difundido pelos Eslavos e Gauleses, depressa se revelou como o mais apropriado cereal para sementeiras em solos pobres. Utilizados para fazer po, os gros de centeio so muitas vezes misturados aos do trigo. A composio do centeio muito semelhante do trigo, mas o seu germe menos rico em protenas, em lpidos e sobretudo em vitaminas, contendo, no entanto, bastante fsforo, potssio, magnsio, clcio, ferro e cobre, alm de pequena quantidade de iodo. um alimento energtico, de digestibilidade mdia, cujo uso regular considerado preventivo das afeces cardiovasculares. Quando parasitadas pelo fungo Claviceps purpurea Tul., as espigas do centeio apresentam espores negros cuja elevada toxicidade est na origem do ergotismo, outrora denominado mal ardente, felizmente quase

desaparecido nos nossos dias. Os alcalides do esporo do centeio, ou cravagem, tm importantes aplicaes teraputicas. 315

PLANTAS CULTIVADAS o Propriedades: emoliente, laxativo, remineralizante, resolutivo. U.l. O Ver: arteriosclerose, desmineralizao, enuresia, hipertenso, obstipao. Cereflio Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. Cerefolho, cerefolho-das-hortas Umbelferas Esta planta aromtica, cultivada na maioria das hortas, se bem que muitas vezes considerada como parente pobre da salsa, a sua grande rival, cresce espontaneamente no Sudoeste da Europa, no Cucaso e nas montanhas da sia Ocidental. Os Romanos j a apreciavam. Na Idade Mdia, foram-lhe atribudas inmeras virtudes. Para fins aromticos ou medicinais, o cereflio s se emprega fresco e cru, pois o calor volatiliza o componente aromtico. A planta contm um importante teor de vitamina C, um princpio amargo e o mesmo hetersido flavnico que a salsa. Recomenda-se prudncia, pois possvel que nos jardins ou prximo deles cresam umbelferas selvagens do mesmo gnero Anthriscus ou do gnero vizinho Chaerophy11uni. Algumas destas plantas so txicas, e nenhuma delas tem o cheiro agradvel do cereflio. Aperitivo devido ao seu sabor, o cereflio tambm um bom estimulante da digesto. utilizado com vantagem nas curas depurativas de Primavera. O suco fresco misturado com leite ou com uma infuso tpida acalma a tosse. o Propriedades: antiastnico, antilactagogo, anti-sptico, aperitivo, colertico, depurativo, diurtico, estimulante, resolutivo. U.I., U. E. + V Ver: bronquite, contuso, fgado, herpes, ictercia, lactao, nariz, oftalmia, pele, prurido, rim, ruga, seio, tosse. Cerejeira Prunus avium L. Cerdeira Rosceas

Existem numerosas variedades desta planta. A c erej eira- molar, Prunus juliana Rchb., que d frutos de polpa tenra e doce, vermelhos ou vermelho-anegrados, e a cerejeira-bical, Prunus duracina Rchb., de drupas com polpa clara e consistente, derivam, por seleco, da cerejeira-brava, Prunus avium L. A ginjeira-garrafal, Prunus gondouin Relider, um hbrido da cerejeira-brava e da ginjeira-galega, ou defolha, Prunus cerasus 316 L. Esta, espontnea na sia Ocidental, foi conhecida na Europa desde a Antiguidade. As utilizaes medicinais das diversas variedades so idnticas. A cereja, aquosa e pouco nutritiva apesar dos seus acares, fornece, no entanto, ao organismo uma quantidade notvel de provitamina A, alm de vitaminas do grupo B, cidos orgnicos, tanino e flavonides. A amndoa do caroo contm uma pequena quantidade de cido ciandrico, n o devendo portanto ser ingerida. A cereja um fruto recomendado para curas aos doentes pletricos e reumticos e, devido s suas vitaminas, s crianas e aos adolescentes. O sumo, convertido em xarope, uma bebida refrescante. A polpa fresca, aplicada em mscara no rosto, tonifica a epiderme. A infuso de ps de cereja um diurtico de comprovado uso popular. a Propriedades: depurativo, diurtico, laxativo, refrescante. U.l. + V O Ver: anemia, celulite, cistite, crescimento, diurese, gripe, litase, obesidade, obstipao, reumatismo, rim. Cevada Hordeum vulgare L. e H. distichum L. Gramneas A histria da cevada cultivada muito semelhante do trigo. Originria do Prximo Oriente, a cevada deve ter sido semeada nos primeiros campos neolticos, h possivelmente 7000 anos, Actualmente, est muito difundida em grande parte do Mundo em numerosas variedades. A cevada foi rapidamente suplantada pelo trigo, cereal nobre, na alimentao humana. Os homens das mais antigas civilizaes destinavamna alimentao do gado; porm, as classes desfavorecidas, que a consumiam com frequncia, preparavam-na sob a forma de papas e bolos. A sua utilizao como planta para o fabrico de bebidas remonta PrHistria: por fermentao em gua, os seus gros torrados e esmagados transformavam-se numa bebida espumante, a antepassada da cerveja. A cevada pode ser

consumida sob diferentes formas: em farinha; em gros descascados e esmagados, os flocos; em gros descascados e polidos mquina, a cevadinha, ou cevada perlada. E um alimento rico e reconstituinte. As enzimas que se desenvolvem especialmente no gro germinado, ou malte, transformam o amido em substncias muito fceis de assimilar pelo tubo digestivo. Deste facto resulta a utilidade do malte na alimentao dos doentes, convalescentes, pessoas idosas ou crianas de tenra idade. O malte torrado serve para preparar um agradvel, nutritivo e digestivo sucedneo do caf. O germe con-

tm um alcalide, a hordena, no txico em doses medicinais e alimentares, que exerce uma aco semelhante de uma hormona, a adrenalina. O decocto de cevada descascada, o cozimento de cevadinha dos mdicos antigos, tem uma justificada reputao de remdio reconstituinte e emoliente. Para uso externo, tanto esta preparao como a farinha de cevada em cataplasmas quentes actuam como sedativos e resolutivos. o Propriedades: antidiarreico, cardiotnico, emoliente, resolutivo, sedativo. U.l., UX. +0 Ver: abcesso, anginas, bronquite, cistite, convalescena, corao, crescimento, diarreia, estmago, lactao. Chagas Tropaeolum majus L. Mastruo-do-peru, capuchinhas, chagueira Tropeolceas Esta planta sul-americana, hoje to vulgar nos nossos jardins, aclimatou-se na Europa no sculo xvii. A Tropaeolum minus L., espcie muito semelhante, tem utilizaes idnticas. A parte utilizvel das chagas so as folhas frescas e as sumidades floridas. Um hetersido sulfurado, idntico ao componente activo do agrio, confere-lhe um sabor fresco e picante, podendo provocar as mesmas pequenas perturbaes que aquela planta em pessoas sensveis. As flores e os frutos concentram este composto num leo essencial; as folhas contm, alm disso, uma quantidade notvel de vitamina C. As folhas e flores das chagas, misturadas em saladas, abrem o apetite, auxiliam a digesto e, na refeio da noite, favorecem o sono. O seu suco fresco facilita a expectorao e acalma a tosse. Recentemente, foi isolada da planta uma substncia antibitica. o Propriedades: antiescorbtico, emenagogo, expectorante, tnico, vesicante. U.l., U. E. + V Ver: apetite, bronquite, cabelo, colibacilose, enfisema, menstruao, raquitismo, tosse. Cipreste Cupressus sempervirens L. C i preste -dos-cem i tri os Bras.: cipreste-da-itlia, cipreste-comum Cupressceas Espontneo nas ilhas do mar Egeu, na Sria e no Iro, o cipreste, que

ocupava um lugar importante nos ritos funerrios dos povos antigos, propagou-se desde h muito por todas as costas do Mediterrneo, pela sia e PLANTAS CULTIVADAS at pela China. uma das plantas medicinais mais antigas: est mencionado num escrito assrio com 35 sculos. Os discpulos de Hipcrates conheciam j as suas caractersticas de adstringente e o seu poder anti-hemorrgico. Os ramos novos com folhas e os frutos, denominados glbulas, so utilizados em fitoterapia; as glbulas devem ser colhidas antes da maturao, no Inverno. Alm de uma elevada percentagem de tanino, o cipreste contm um leo essencial muito aromtico com o qual os Romanos fabricavam perfumes. O cipreste essencialmente uma planta vasoconstritora devido ao conjunto dos seus componentes. o Propriedades: antidiarreico, antiespasridico, anti-sptico, cicatrizante, vasoconstritor. UA, U.E. + Ver: circulao, diarreia, enurese, hemorragia, hemorridas, menopausa, tosse convulsa, varizes. Coentro Coriandrum sativum L. Coriandro Umbelferas Propagado por meio da cultura e esparsamente espontneo numa extensa zona da bacia mediterrnica, na sia e na Amrica, o coentro provavelmente nativo do Prximo Oriente. O seu emprego como planta aromtica e medicinal, ainda habitual entre os rabes, remonta a tempos muito remotos. A medicina antiga foi muito contraditria no que se lhe refere. Para uns o coentro era uma planta venenosa, para outros um simples com capacidade para curar a peste e a epilepsia e suprimir as dores do parto. Consideravam-no simultaneamente afrodisaco e calmante. As partes verdes, frescas, tm utilizao na cozinha regional. Os frutos secos, a parte da planta mais utilizada na Europa, do, aps destilao, entre O,4 e 1 % de uma essncia menos txica do que a da maioria das essncias das umbelferas aromticas, que , no entanto, um excitante para o homem. Tomada em doses excessivas, esta essncia pode provocar perturbaes e leses renais; em doses medicinais, um excitante, antisptico e vulnerrio, indicado para estados de choque ou em casos de enfraquecimento geral associado a graves doenas infecciosas. Os frutos servem para temperar guisados, caa, caldos, conservas em vinagre e purs de batata. O coentro assim uma

planta aromtica frequentemente utilizada. Mastigada, disfara o mau hlito provocado pela ingesto de alhos. o Propriedades: antiespas mdico, anti-sptico, carminativo, estimulante, excitante, vulnerrio. U.l. + O 317

PLANTAS CULTIVADAS Ver: aerofagia, arteriosclerose, digesto, dor, espasmo, fadiga, gripe, meteorismo, vertigem. Coloquntidas Citruflus colocywhis Sebrad. Ma-coloquntida Cucurbitceas Cultivada nas regies mediterrnicas mais quentes, bem como no Oeste e Sudoeste da sia, a coloquntida s provavelmente espontnea na frica desrtica, sobretudo no Sara. Esta planta, parente prxima da melancia, Citruflus vulgaris Schrad., com frutos esfricos de 8 a 12 cm de dimetro, casca coricea e amarelada, polpa esbranquiada excessivamente amarga, no deve ser confundida com as diversas cucurbitceas ornamentais como a cabaa, s quais se atribui, por vezes erradamente, o seu nome. As coloquntidas so um dos mais violentos purgantes do reino vegetal devido aos hetersidos amargos que contm. Efectivamente, nos tempos remotos em que a purga era a base de qualquer teraputica, e em que este fruto fazia parte de numerosas receitas, provocava desconfiana. Pouco usada actualmente, figura na lista de substncias txicas da farmacopeia francesa. a Propriedades: drstico, insecticida. UA, U. E. + Ver: insectos. CoIza Brassica napus L., var. oleifera DC. Couve-nabia Bras.: nabo Crucferas Variedade do nabo de raiz esguia, planta prxima da couve-nabo, a colza igualmente oriunda das regies de climas continentais da Europa e da sia Ocidental. simultaneamente uma planta utilizada como forragem e oleaginosa. O leo transparente e semi-secativo fornecido pelas suas sementes tem numerosas aplicaes na alimentao, tais como para mistura dos leos de mesa

vulgares, fabrico de margarinas, de chocolate e de bolachas de preo acessvel. Porm, os mtodos actualmente utilizados para a extraco industrial dos leos tornam duvidosa a qualidade de todos aqueles cujo processo de obteno utiliza calor, estando o leo de colza includo nesse nmero. Contm, alm disso, vrias substncias que se revelaram txicas quando em ingesto prolongada, no apresentando assim garantias suficientes para ser utilizado em culinria. A sua utilizao em fitoterapia , porm, absolutamente justificada. o Propriedades: cicatrizante, emoliente, Iaxativo. U.l., U.E. Ver: bronquite, frieira, traquete. Cominhos Cuminum qminum L. Urnbelferas Especiaria muito antiga, nativa da sia Ocidental, especialmente do Turquesto, o cominho ocupava um lugar muito importante na gastronomia e na medicina da Antiguidade. Citado pelo profeta Isaas, os seus frutos tambm foram encontrados nos tmulos egpcios; os Romanos, na poca da decadncia, utilizavam-no como auxlio para a digesto aps os festins. Na Idade Mdia, o uso do cominho era ainda muito requintado na Europa, e s com a evoluo do gosto acabou por ser considerado uma trivial erva aromtica. A alcaravia passou a ser utilizada em seu lugar e geralmente confundida com o cominho. Os frutos desta pequena planta esguia, bastante semelhantes aos da alcaravia, so, porm, guarnecidos por numerosos plos rijos e curtos, tm aroma mais forte e menos agradvel e um sabor mais quente e acre. o Propriedades: carminativo, digestivo, galactagogo, sudorfico. UA. + O Ver: apetite, digesto, estmago, lactao, meteorismo. Couve Brassica oleracea L. Crucferas Nativa da Europa, a couve encontra-se no estado espontneo nas falsias e rochedos do litoral da Mancha, do Atlntico e do Mediterrneo Ocidental. No seu habitat natural, uma planta de caule grosso, semilenhoso e ligeiramente prostrado, com folhas esparsas, sendo as inferiores, por vezes, profundamente recortadas, de cor verde e textura carnuda. Nela se reconhece facilmente o prottipo da couve forrageira no repolhuda. Cultivada h milhares de anos, muito apreciada pelos povos celtas e os Romanos, a couve existe em centenas de variedades, hoje difundidas pelos campos e hortas de todo o Mundo.

Hortalia popular por excelncia, a couve teve um lugar cimeiro no seu importante papel de alimento e remdio. Cato, o Anti318

go (sculos III e II a. C.), utilizava-a como panaceia. Plnio, no sculo I, considerava-a uma planta mlagrosa que permitira aos Romanos viver sem mdicos durante seis sculos. Hieronymus Bock, clebre mdico alemo do Renascimento, considerava ainda a couve-roxa como um vulnerrio: na sua opinio, a urina das pessoas que a comessem adquiria o poder de curar os tumores externos. Porm, o cepticismo do sculo XIX relegou a couve para as cozinhas, tornando-se, quando muito, um remdio caseiro. Parece, no entanto, que a sua funo terap utica no terminou, pois os fitoterapeutas actuais reconhecem-lhe a maioria das propriedades que j os Antigos lhe atribuam. Pelo que se conhece da composio quimica da couve, no possvel explicar exactamente a sua actividade teraputica. Alm de cerca de 92% de gua, a couve contm, como a maioria das crucferas hortcolas, pequena quantidade de uma essncia sulfurada, entre 1 e 4% de prtidos, 5 e 7% de glcidos, entre os quais as mucilagens, O,3% de lpidos, minerais: fsforo, clcio, iodo, etc., pequenas quantidades de provitamina A e vitamina B e grande quantidade de vitamina C: entre O,05 e O,08%. As suas inumerveis propriedades e a sua actividade antiescorbtica so h muito conhecidas: devido ao uso da couve fermentada nos navios, foi finalmente possvel vencer o *escorbuto marinho+. importante salientar que a couve mais benfica a couve-roxa consumida crua ou, em caso de intolerncia, cozida. Numa obra recente, um mdico francs atribui-lhe cerca de 80 aplicaes distintas. o Propriedades: antianmico, antidiarreico, antiescorbtico, cicatrizante, depurativo, diurtico, emoliente, hipoglicemiante, peitoral, vermfugo, vulnerrio. U.I., U.E. + O Ver: abcesso, acrie, alcoolismo, anemia, astenia, bronquite, citica, contuso, dabetes, diarreia, escorbuto, ferida, fgado, frieira, gota, impetigo, lumbago, parasitose, pele, picadas, queimadura, reumatismo, rim, lcera cutnea, urina. PLANTAS CULTIVADAS ria. No final do 3.1 milnio a. C. - pelo que se l nos textos antigos -, o damasco era j servido mesa dos imperadores da China. No entanto, a rvore s comeou a ser cultivada nos pomares chineses trs sculos antes de Cristo. Do Extremo Oriente propagou-se sia Ocidental, e, devido ao seu enorme desenvolvimento na Arinnia, os Romanos chamaram-lhe Armeniacum malum, ma-da-armnia. Citado pelos Romanos desde o sculo 1, o damasqueiro foi difundido por todas as suas possesses da bacia mediterrnica. actualmente uma das rvores de fruto mais cultivadas nas regies meridionais da Europa, podendo os seus frutos ser consumidos quer frescos, quer em conserva.

O damasco um fruto de grande valor nutritivo. Especialmente rico em provitamina A, qual se associam as vitaminas B I, B2, PP, B5 e C, acares, sais minerais e numerosos oligoelementos, , efectivamente, um poderoso antianmico. O damasco geralmente bem tolerado, podendo, porm, como o morango, provocar reaces alrgicas. Consumido cru, antidiarreico, mas depois de seco e submetido mesma preparao que as ameixas torna-se laxativo. O sumo fresco, aplicado no rosto sob a forma de loo, um excelente tnico. A amndoa do caroo, bastante oleaginosa, comestvel se for doce; porm, mais frequente ser amarga, contendo, nesse caso, uma substncia que produz cido ciandrico, um veneno violento. Deve ter-se a maior prudncia, pois este caroo j provocou acidentes mortais, especialmente em crianas. o Propriedades: adstringente, antianmico, laxativo. U.l., U.E. + V Ver: acufenos, anemia, astenia, convalescena, envelhecimento, nervosismo, pele. Dictamo-branco Dictamnus albus L. Dictamno-branco, fraxincla Damasqueiro Prurius armeniaca L. Albricoqueiro, alperceiro, alpercheiro Bras.: damasco, abricot Rosceas O damasqueiro, cujos frutos so geralmente pequenos e cidos, cresce espontaneamente na regio que se estende do Iro ManchRutceas Espontneo no Sul e Centro da Europa, assim corno na sia temperada, o dictamo-branco uma planta rara, cultivada simultaneamente pela sua beleza e as suas propredades medicinais. Grande erva vivaz, tem as folhas superiores compostas por 7 a 15 fololos denticulados, pontuados de glndulas bem visveis transparncia, e enormes flores cor-de-rosa ou brancas, exalando um penetrante aroma a canela to voltil que nas noites de Vero a essncia libertada pode perceber-se distncia. Os Antigos desconheciam o dictamo-branco. No Renascimento, os mdicos atribuam-lhe mltiplos poderes. A casca da raiz fazia parte de numerosas frmulas farmacuticas.

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PLANTAS CULTIVADAS o Propriedades: anti espasmdico, digestivo, estimulante, tnico, vermfugo. U.l. Ver: anemia, indigesto, parasitose, verti- gem. Dictamo-de-creta Origanum dictamnus L. [@Amara(-us dictamnus (L.) Benth.1 Labiadas Esta espcie xerfita com um indumento lanoso branco, de base lenhosa, com pequenas flores rosadas, formando espigas opostas guarnecidas de grandes brcteas cor de prpura, cresce no estado endmico em Creta. Considerado uma panaceia pelos Gregos e Latinos, mas muitas vezes confundido pelos Antigos com outras labiadas odorferas, o dictamo-de-creta era ainda no sculo XVIII vulgarmente cultivado nos jardins e fazia parte das receitas de determinado nmero de preparaes farmacuticas como o orvieto ou a opiata-de-salorno. A medicina moderna reconhece somente propriedades aromticas a esta labiada. Semelhante, nos seus componentes qumicos, ao poejo, o dictamo-de-creta tem possibilidade de substitu-lo nas indicaes teraputicas. o Propriedades: antiespas mdico, colagogo, emenagogo, vulnerrio. UA, UX. + Ver: bronquite, contuso, menstruao, tosse, vescula biliar. Dormideira Papaver somniftrum L. Papoila-da-ndia Bras.: papoula Papaverceas A dormideira inclui-se neste captulo devido s suas sementes oleaginosas. Nas volumosas cpsulas de todas as variedades de Papaver somniferum L. amadurece um grande nmero de minsculas sementes, ricas num leo, denominado leo de papoilas, muito semelhante ao leo de girassol. Este leo contm uma substncia rica em fsforo, a lecitina. Fluido, quase incolor, de sabor agradvel quando resulta de uma primeira presso a frio, o leo de papoila perfeitamente indicado para a alimentao. Pouco utilizado, poderia ser, no entanto, muito eficaz numa dieta hipocolesterolemi ante. Na Europa Central, as sementes

da dormideira so frequentemente utilizadas em pastelaria e no fabrico do po. a Propriedades: emoliente, hipocolesterolemiante. U.l., UX. Ver: colesterol, fgado, greta, queimadura. Eruca Erucu sativa Mil. Fedorenta Crucferas Com as suas grandes flores brancas ou amareladas raiadas de roxo e as folhas profundamente lobadas, a eruca muito semelhante a um rabanete bem desenvolvido. Distingue-se, no entanto, pelo seu cheiro forte e picante. Planta hortcola, condimentar e de aplicaes medicinais, outrora muito vulgar nas regies mediterrnicas da Europa e da sia Ocidental, actualmente pouco conhecida. Apesar de rara nas hortas, , por vezes, cultivada em certa escala como sucedneo da mostarda-negra. A cruca deve o seu sabor picante e as suas propriedades tnicas e excitantes a um hetersido gerador de uma essncia sulfoazotada. As suas utilizaes so por isso muito semelhantes s das diversas crucferas, como a mostarda-negra, o mastruo e o rbano. o Propriedades: depurativo, digestivo, estimulante, tnico. U.l., U.E. Ver: astenia, cabelo, cura de Primavera, impotncia. Ervilheira Pisum saffi,um L. Ervilha Leguminosas Na Idade do Cobre, os homens das cidades lacustres cultivavam j a ervilheira, alm do trigo, da cevada e do milho-mido. Pode assim afirmar-se que a domestcao desta planta, originria das regies mediterrnicas, onde aparecem ainda espcies congneres no estado espontneo, se perde num passado longnquo. Os Egpcios j a conheciam. Cultivada pela sua utilidade na alimentao, recurso de grande importncia nas pocas em que, com excepo da base cerealfera, poucos alimentos vegetais podiam ser consumidos no Inverno, a ervilha foi durante muito tempo o nico legume seco. Mais tarde, na Idade Mdia, adquiriu-se o hbito de com-la verde. Rica em glcidos e em prtidos, com 1,5% de lpidos e 3% de sais minerais, um tero dos quais sob a forma de fosfatos e grande quantidade de ferro, a ervilha-de-quebrar um alimento quase to nutritivo como a

lentilha. Aps a secagem, deve de preferncia ser descascada. 320

De muito mais fcil digesto depois de reduzida a pur, no aconselhvel s pessoas que sofrem de dispepsia ou s que tm uma actividade fsica reduzida. A ervilha verde contm glcidos, prtidos, fsforo e vitaminas B 1, B2, PP e provitaminas A e D. Indicada para anmicos e convalescentes, tambm aconselhvel para os trabalhadores manuais e intelectuais. o Propriedades: resolutivo, tnico. U.l., U. E. + Ver: digesto, pontos negros. Escorcioneira Scorzonera hispanica L. Compostas Muito semelhante ao cersefi, do qual se distingue pelas suas flores amarelas e razes escuras, a escorcioneira uma planta indgena do Sul e do Centro da Europa, pouco modificada pela cultura. Citada pela primeira vez em Frana, como remdio, no sculo XVI, s um sculo depois foi reconhecida como hortalia. Actualmente, aprecia-se o sabor da sua raiz, que bem digerida por estmagos sensveis. A gua da cozedura, se no contiver sal, diurtica. Esta raiz, rica em mucilagem e contendo prtidos e glcidos, era outrora tida como um antdoto de venenos. Das folhas novas fazem-se excelentes saladas. o Propriedades: diurtico, emoliente, peitoral, sudorfico. UA, UX. Ver: bronquite, gota, pele, tinha. Espargo-hortense Asparagus officinalis L. Bras.: aspargo Liliceas O espargo-hortense encontra-se um pouco por toda a parte, propagando-se espontaneamente, pelo que muito difcil determinar a sua origem. J era cultivado no antigo Egipto, no Mdio Oriente e na Grcia antiga. Introduzido em Frana na poca galo-romana, a sua cultura s comeou a ser estvel a partir do sculo XV. Este espargo cultivado, geralmente aclimatado em solos arenosos, tem vrias espcies prximas espontneas na flora europeia. A mais notvel, o espargo-bravo- menor, Asparagus acutifolius L., um subarbusto perpetuamente verde, muito disseminado na regio mediterrnica. A anlise dos turies comestveis revelou um grande nmero de componentes: provitamina A, vitaminas BI e B2, aminocidos, numerosos oligoelementos, etc. A toia, espessa, provida de numerosas raizes

carnuPLANTAS CULTIVADAS das, contm, alm disso, um elevado teor de acares, um saponsido e vestgios de leo essencial; outrora, era utilizada na composio do xarope das cinco razes, do qual faziam tambm parte o aipo, a gilbarbeira, o funcho e a salsa. O espargo, diurtico por excitao directa do rim, no aconselhado aos doentes de gota, litase e reumatismo. Consumido cru, provoca por vezes reaces alrgicas. a Propriedades: depurativo, diurtico. UA. +0 Ver: anemia, diurese, fgado, gripe, intestino, pulmo. Espinafre Spinacia oleracea L. Quenopodiceas Esta planta hortcola, de origem persa, foi introduzida em Espanha pelos rabes apenas no sculo XI. No sculo XIII, alcanou a Frana e seguidamente atingiu o resto da Europa. Muito rica em sais minerais, contm tambm aminocidos, vitaminas BI, B2, C, PP, carotenos e glcidos. Devido sua alta mineralizao e especialmente aos seus oxalatos, o espinafre deve ser evitado pelos doentes reumticos, do fgado e dos rins e diabticos, bem como em estados inflamat~ rios do tubo digestivo e vias urinrias. o Propriedades: antianmico, estimulante, hipotensor, laxativo, remineralizante. UA, U.E. O Ver: acne, anemia, convalescena, crescimento, desmineralizao, hipertenso, obstipao, queimadura, raquitismo. Estrago Artemisia dracunculus L. Compostas Esta espcie de Artemis@a deliciosamente aromtica, originria da Rssia Meridional e da Sibria, era muito apreciada pelos rabes sob o nome de tarkum antes de atingir o Ocidente, talvez aquando das invases monglicas, mas mais provavelmente trazida pelos cruzados no sculo XII. No sculo XIII, tinha o nome de tarcon, e no XIV, o de targon, origens do seu nome actual. Remdio apreciado pelos rabes e mesmo considerado por Avicena, no sculo XI, como preventivo contra a peste, o estrago foi progressivamente abandonado na Europa para fins medicinais, conquistando, no entanto, os seus elevados privilgios culinrios. Contudo, as anlises atestam a exactido de muitas das antigas indicaes teraputicas.

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PLANTAS CULTIVADAS O seu uso benfico para faltas de apetite ou ms digestes; picado com abundncia sobre legumes, peixes e carnes, melhora agradavelmente a insipidez dos alimentos nas dietas sem sal. o Propriedades: antiespas mdico, anti-sp~ tico, aperitivo, emenagogo, estimulante, vermfugo. U.l. + Ver: aerofagia, apetite, astenia, digesto, menstruao, meteorismo, parasitose, soluo. Faveira Vicia faba L. Fava Leguminosas Este antigo legume, parente prximo de espcies espontneas da regio mediterrnic, j era cultivado na Idade do Bronze. A sua importncia alimentar era grande entre os Antigos, embora tivesse a fama de albergar as almas dos mortos e de provocar sonhos funestos. A fava tem um elevado valor nutritivo, pois @ontm 23% de prtidos e 55% de glcidos. E muito agradvel crua quando nova, tornando-se depois de retirada a pele, temperada com sal e azeite, bastante indigesta. Cozida com a vagem, apresenta uma digestibilidade satisfatria. Quando seca, necessrio demolh-la durante 24 horas para ser possvel extrair a epiderme coricea; cozinha-se em pur, sopa e guisada, digerindo-se mais facilmente se for temperada com ervas aromticas estimulantes, como a segurelha e a salva. As flores e vagens verdes da fava so utilizadas em fitoterapia. A ingesto da fava ou a simples inalao do plen da planta florida pode, por vezes, provocar uma rpida intoxicao, o favismo. o Propriedades: antiespas mdico, diurtico, sedativo. U.l. O Ver: albuminria, cistite, litase. Feijoeiro Phaseolus vulgaris L. Feijo-de-trepa Leguminosas O feijo, originrio do Mxico e do istmo da Amrica Central, era, alm do milho, o alimento base das antigas civilizaes do Novo Mundo. Aps a sua aclimatao na Europa,

onde foi introduzido pelos conquistadores espanhis no incio do sculo XVI, o feijo produziu inmeras variedades hortcolas. Conhecido no passado sobretudo como legume seco de fcil conservao, preferem-se actualmente as suas vagens inteiras colhidas antes da maturaao. Quando verde, o feijo um bom alimento, apesar do seu fraco contedo calrico; rico numa substncia que corrige as perturbaes metablicas, protege o tecido heptico e fortifica o corao; contm ainda numerosos aminocidos, carotenos, vitaminas C, E e todas as do grupo B, sais minerais e oligoelementos. A semente crua contm uma substncia que tem a propriedade de restabelecer a percentagem de leuccitos em caso de queda patolgica ou iatrognica, aps um tratamento com determinados antibiticos. Muito nutritivo, o feijo seco digere-se com mais facilidade se for temperado com condimentos adequados, como a salva e a segurelha. o Propriedades: depurativo, diurtico, emoliente, estimulante, hipoglicemiante, tnico. U.l., UX. + Ver: albuminria, arteriosclerose, convalescena, diabetes, fgado, insectos, mordedura, queimadura, reumatismo, ureia. Figueira Ficus carica L. Bras.: figueira-de-europa, figueira-de-baco Morceas Com os seus pequenos frutos esponjosos e no comestveis, a figueira-brava existe nos locais rochosos virados ao sol de toda a bacia mediterrnica, onde se mistura com inmeros ps naturalizados que derivam de variedades cultivadas. Estas ltimas so provavelmente originrias da sia Ocidental. A figueira uma das mais antigas rvores de fruto: uma pintura egpcia de Beni-Hassan, com 4500 anos, representa uma colheita de figos; no Antigo Testamento surge como um dos smbolos da abundncia da Terra Prometida. Os figos tiveram, alm do trigo e da azeitona, um papel importante na alimentao dos antigos povos mediterrnicos, sobretudo da Grcia e de Roma. Particularmente rico em acar, protenas, lpidos, grande quantidade de fsforo e clcio, alm de oligoelementos, o figo um

alimento muito nutritivo e de fcil digesto. Uma elevada percentagem de vitamina C, quando fresco, associada aos carotenos e vitamina B, contribui para que o figo seja um remdio contra a fadiga. As suas propriedades so numerosas: as sementes exercem uma aco laxativa; a decoc o do figo seco emoliente quer para uso externo, quer interno. O fruto cozido resolutivo. O ltex 322

branco que brota dos ramos partidos ou do pecolo das folhas cido e irritante; contm enzimas com capacidades para tornar mais tenra a carne e uma outra que coagula o leite. Destri calos e verrugas. O contacto com as folhas pode provocar reaces alrgicas cutneas. * Propriedades: calicida, emoliente, estimulante, laxativo, resolutivo. U.l., UX. + O Ver: abcesso, astenia, calo, convalescena, crescimento, envelhecimento, gengivas, gravidez, obstipao, tosse, verruga. Girassol Helianthus annuus L. Helianto Compostas A grande flor do girassol , na realidade, um captulo constitudo por uma parte central formada por inmeras pequenas flores tubulosas rodeadas por uma coroa de flores petalides. Originrio da Amrica Tropical, chegou Europa no princpio do sculo xvi. Durante muito tempo tida como simples planta ornamental que segue o curso do Sol, o girassol foi reconhecido, no sculo passado, como uma das mais importantes oleaginosas. A saborosa amndoa dos frutos do girassol contm entre 3 5 e 5 5 % de leo, de 23 a 3 1 % de prtidos e cerca de 20% de glcidos, podendo assim ser considerada como complemento nutritivo. O seu leo hipocolesterolemiante, e quando de boa provenincia, extrado por simples presso, uma das melhores matrias gordas alimentares. A medicina popular russa utiliza as folhas e as flores para tratar as doenas pulmonares e as afeces de garganta. Durante a colheita o contacto das flores e das sementes pode provocar reaces alrgicas cutneas. o Propriedades: febrfugo, hipocolesterolemiante. U.l. + O Ver: anginas, arteriosclerose, colesterol, enfisema, febre, hipertenso, nervosismo, paludismo. Groselheira-negra Ribes nigrum L. Saxifragceas A gro s elheira- negra espontnea no Norte, Centro e Leste da Europa e no Norte e CenPLANTAS CULTIVADAStro da sia. A cultura propagou-a muito para alm da sua zona original, atravs de uma grande parte do hemisfrio norte temperado.

O pequeno fruto aromtico e cido mais conhecido pela sua importncia na indstria de licores e na confeitaria do que pelas suas propriedades dietticas e teraputicas, que so, no entanto, as mais considerveis. Rica em vitamina C, particularmente resistente ao calor e oxidao, e portanto com ptimas condies de conservao nos xaropes e compotas, a baga contm tambm um leo essencial, glcidos e muitos pigmentos antocinicos que lhe conferem uma aco vitamnica P. A decoco das bagas frescas ou secas utilizada em gargarejos para tratar doenas de garganta. As folhas, cujo aroma agradvel, so diurticas e esto normalmente associadas s curas de Primavera. As gemas, em gemoterapia, actuam como estimulante das glndulas supra-renais. a Propriedades: adstringente, antiescorbtico, anti-hernorrgico, diurtico, estimulante, refrescante. UA, UX. + V O Ver: arteriosclerose, celulite, circulao, epidemia, fgado, gota, hipertenso, obesidade, olhos, picadas, reumatismo, rim, seio, ureia. Hortel-pimenta Mentha piperita L. Labiadas Hbrido da hortel-aqutica e da hortel-comum, a hortel-pimenta foi possivelmente descoberta nas imediaes das culturas desta ltima, em Inglaterra, nos finais do sculo XVII. Estril como muitos hbridos, esta hortel, o peppermint dos Anglo-Saxes, foi desde ento propagada por via vegetativa em numerosos pases temperados. Um grande centro de produo continua a ser, no entanto, a regio de Mitcham, prximo de Londres. Por vezes, surge espontaneamente nos locais em que os seus progenitores crescem juntos. A hortel-pimenta deve o seu perfume intenso e o seu sabor picante a uma essncia dotada de propriedades anti-spticas. A planta contm tambm flavonides. Excitante do sistema nervoso perifrico, mas com capacidades de moderar a aco dos nervos em caso de excitao patolgica, a hortel simultaneamente estimulante, sedativa e antiespasmdica; estimula as funes digestivas. utilizada no fabrico de licores e em confeitaria e tambm na indstria farmacutica. o Propriedades: antlgico, antiespas mdico, anti-sptico, digestivo, estimulante, sedativo. U.l., UX. + O Ver: aerofagia, cefaleia, digesto, espasmo, hlito, impotncia, indigesto, insectos, 323

PLANTAS CULTIVADAS meteorismo, nevralgia, palpitaes, parasitose, p, pele, pulmo, sarna, soluo, tabagismo, tosse convulsa, vertigem, vmito. Jasmineiro- galego Jasminum officinale L. Jasmim-de-itlia Bras.: jasmim-trepador, jasmi neiro-dos- a ores Oleceas Esta planta trepadeira de caule delgado e flores brancas agradavelmente perfumadas parece ter sido importada da ndia no decorrer do sculo XVI. Cultivado como espcie ornamental no Sul da Europa, o jasmineiro-galego serve de cavalo para enxerto do jasmineiro-de-espanha, Jasminum grandiflorum L., originrio do Nepal, cujas flores, maiores e rosadas, so utilizadas no fabrico de perfumes. A regio de Grasse, em Frana, o grande centro europeu de produo de essncia de jasmim. O ch de jasmim, aromatizado com as flores do Jasminum odoratissimuni L., cultivado sobretudo na Formosa. Em fitoterapia, a infuso das flores considerada como sedativa e excelente para as dores de cabea. O leo obtido pela macerao das flores em azeite durante pelo menos seis semanas um bom remdio para frices, na ocorrncia de dores nevrlgicas. o Propriedades: antiespasmdico, aromtico, hipntico. U.l., UX. + Ver: cefaleia, dor, sono, tosse. B6, C e E, acares, cidos orgnicos, aminocidos, pectina e sais minerais. Alm disso, antes da maturao, estado em que as suas virtudes atingem o apogeu, contm hetersidos flavnicos que lhes conferem uma aco vitamnica P protectora dos capilares e preventiva de hemorragias. A polpa da laranja tnica, antiescorbtica, alcalinizante. bem tolerada pelos gastrlgicos e favorvel aos hepticos. Os diabticos devem ingeri-Ia com moderao. As suas utilizaes em cosmtica so anlogas s da polpa do pepino. Com a casca preparam-se, por destilao, essncias aromticas: a essncia de laranja doce, ou de Portugal, no caso da laranjeira-doce, e

a essncia de laranja amarga, no caso da 1 aranj eira- amarga. A casca da laranja amarga, outrora muito utilizada, actualmente mais apreciada pelo seu sabor do que pelas suas propriedades. A casca da laranja doce tem propriedades semelhantes, porm mais atenuadas. As folhas e os ramos jovens da laranjeira-amarga produzem uma essncia muito aromtica, alm de uma saborosa infuso sedativa recomendvel s pessoas nervosas. Das flores, to sedativas e antiesp as mdicas como as folhas, extrada uma essncia que entra na composio da gua-de-colnia. Destiladas em presena da gua, fornecem a gua de flores de laranjeira, de utilizao quase exclusivamente aromtica. o Propriedades: antiescorbtico, antiespasmdico, anti-hemorrgico, aperitivo, colagogo, cosmtico, digestivo, febrfugo, hipntico, sedativo, tnico, vermfugo. U.l. +-0 Ver: aerofagia, alcoolismo, apetite, crescimento, desmineralizao, envelhecimento, epilepsia, estmago, febre, fgado, hemorragia, nariz, nervosismo, nevralgia, palpitaes, parasitose, pele, solu o, sono, vmito. Laranjeira-doce e amarga Citrus sinensis Osbeck e Citrus bigaradia Duhamel Rutceas As laranjeiras e os limoeiros tm um passado comum. rvores originrias do Sueste Asitico Tropical e Subtropical, cultivadas desde tempos remotos em todo o Extremo Oriente, atingiram o Ocidente pela mesma via. A laranj eira- amarga chegou Europa nos alvores dos tempos histricos, muito antes da doce, introduzida pelos rabes na frica do Norte e na Pennsula no sculo XV. Frutos de luxo, reservados s pessoas abastadas at uma poca recente, as laranjas nunca tiveram utilizaes populares. Contm carotenos, vitaminas BI, B2, PP, B5, Lentilha Lens culinaris Med. (=Ervum lens L.) Leguininosas A flora mediterrnica e a da sia Ocidental albergam grande nmero de

lentilhas-bravas, de entre as quais os agricultores neolticos seleccionaram algumas espcies; assim se obteve a lentilha cultivada, inexistente no estado espontneo. A lentilha faz parte dos mais antigos legumes secos. Os Egpcios j se alimentavam de lentilhas; alimento vulgar entre as classes pobres na Grcia e em Roma, a lentilha foi desacreditada pelos mdicos dessa poca. No sculo li, foi acusada de provocar tumores. Um autor do Renascimento aconselha ainda a sua cozedura, depois de descascada, em gua da chuva com numerosas ervas aromticas, a fim de fazer desaparecer a sua nocividade. Eram-lhe 324

tambm reconhecidas virtudes teraputicas, tais como a de curar a varola e de minorar a aco dos venenos. No sculo XIX, um charlato fez fortuna comercializando farinha de lentilhas sob um nome misterioso e apresentando-a como um remdio universal! A lentilha um alimento de elevado valor nutritivo. Assim, 100 g de lentilhas equivalem, no plano calrico, a 150 g de carne e 150 g de po integral. rica em fsforo, ferro e em vitaminas do grupo B. As pessoas que sofrem de dispepsia devem preferentemente ingeri~la sob a forma de farinha. A salva e a segurelha facilitam bastante a sua digesto. o Propriedades: galactagogo, resolutivo. U.l., UX. O Ver: abcesso, astenia, lactao. Lils Syringa vulgaris L. Lilaseiro Oleceas Na Primavera, este arbusto tem florao exuberante e perfume intenso; cultivado outrora pelos rabes, o lils crescia nos jardins de Constantinopla pouco depois da conquista turca, da se difundindo pela Europa a partir do sculo XVI. A casca nova, as folhas e os frutos verdes so extremamente amargos devido a uma substncia especial, a siringopicrina, e a um hetersido; estas substncias fazem do lils uma planta medicinal de aco tnica muito til. As flores contm uma essncia utilizada em perfumaria. Na Rssia, faz-se uma macerao com as flores, o leo de lils, anti-reumtico. * Propriedades: antinevrlgico, febrfugo, sedativo, tnico. U.l., U.E. Ver: citica, febre, reumatismo. Limoeiro Citrus limonum Riss. PLANTAS CULTIVADAS -amarga foram introduzidas na Europa aps as conquistas de Alexandre, difundindo-se rapidamente para oeste, pelas costas do Mediterrneo, visto que os seus frutos j esto representados em mosaicos romanos do sculo 1. O limoeiro, difundido pelos rabes no Egipto e na Palestina cerca do sculo X, uma conquista das Cruzadas.

O limo, fruto medicinal por excelncia, ao qual ainda hoje se recorre naturalmente para tratar as gripes, gozava de grande reputao entre os mdicos latinos, gregos e rabes da Antiguidade, que o consideravam um antdoto contra venenos de origem animal, alm de um preventivo contra epidemias. Modernamente, a anlise do limo demonstrou o seu excepcional valor. O suco contm cido ctrico, cido mlico, citratos de potssio e de clcio, cerca de 8% de glcidos, matrias pcticas, mucilagem, sais minerais, oligoelementos e vitamina C. O limo contm ainda, tal como a laranja, hetersidos flavnicos com aco vitamnica P. Do pericarpo extrai-se, por destilao, uma essncia muito perfumada, de grande poder anti-sptico, normalmente utilizada em perfumaria e como aromatizante. Pelas suas propriedades, o consumo regular de limes, de alho e tomilho indicado em perodos de epidemias. O limo um excelente anti-sptico e um tnico geral do organismo e do aparelho digestivo. Resulta eficazmente no tratamento de doenas inflamatrias da boca e da garganta. Cosmtico de tradicional reputao, o limo amacia a pele das mos, fortifica as unhas frgeis, tonifica as peles oleosas, diminuindo-lhes a seborreia, torna a tez radiante e encobre as sardas. Misturado com a gua de enxaguar o cabelo, torna-o brilhante. o Propriedades: antiescorbtico, anti-hemorrgico, anti-sptico, febrfugo, refrescante, tnico. U.l., U.E. + V O Ver: acne, afta, alcoolismo, anginas, apetite, arteriosclerose, astenia, banho, boca, cabelo, celulite, circulao, colesterol, dentes, diarreia, digesto, epidemia, epistaxe, escorbuto, fadiga, ferida, greta, gripe, insectos, intoxicao, lipotimia, meteorismo, obesidade, olhos, ouvido, parasitose, pele, picadas, reumatismo, sarda, soluo, unha, vmito. Rutceas Os citrinos so originrios da sia Meridional e do Sueste. O limoeiro e um parente prximo, a cidreira, Citrus medica L., cujos frutos possuem casca muito espessa e irregular e polpa pouco cida, crescem espontaneamente nas florestas quentes do sop do Himalaia Indiano e nas montanhas do Norte da Pennsula Indochinesa. Cultivados desde h milhares de anos da ndia China, os Citrus foram durante muito tempo conhecidos na Europa apenas como rvores mticas que davam flores e frutos todo o ano. Cerca do sculo IV a. C., a cidreira e a laranjeiraLrio-florentino Irisflorentina L. Lrio-branco

1ridceas O nome oficinal de lrio-florentino abrange vrias espcies cultivadas e variedades hortcolas de origem provavelmente hbrida, das quais a mais conhecida o lrio-crdano, Iris germanica L., planta cujo nome no elucidativo, pois no existe no estado es325

PLANTAS CULTIVADAS pontnco na Europa Central. De origem mediterrnica, este ltimo, bem como o Iris fiorentina L. e Iris pallida Lamk., h sculos cultivado na sia Ocidental e em grande parte da Europa. O rizoma espesso, nica parte utilizvel, com aroma desagradvel quando fresco, adquire depois de seco um forte perfume de violeta, Este cheiro devido presena de um leo essencial, a essncia de lrio, de composi o muito complexa. Considerado pela medicina antiga como o melhor dos purgativos, o rizoma do lrio, uma vez seco e reduzido a p, actua como expectorante e diurtico, tornando-se vomitivo em doses fortes. Actualmente, os lrios so cultivados mais pela beleza das suas flores e pela sua utilizao em perfumaria. o Propriedades: aromtico, diurtico, expectorante, U.l. + Ver: asma, bronquite, cefaleia, tosse convulsa. Lcia-lima Lippia citriodora L. Bela-lusa, doce-lima, erva-lusa, limonete Bras,: erva-cidreira Verbenceas Este arbusto chileno cultivado na Europa Meridional desde os fins do sculo XVIII. A lcia-lima, muito decorativa, tem folhas com perfume intenso; um complexo leo essencial determina o forte aroma a limo e as propriedades da planta. Devido aos seus componentes e utilizaes, tem muitas semelhanas com a melissa. Combate, sobretudo, as perturbaes digestivas e nervosas ligeiras. Desaconselha-se o seu emprego prolongado devido aos riscos de perturbaes gstricas, e mesmo gastrites. o Propriedades: antiespasmdico, estomquico. U.l. + Ver: actifenos, cefaleia, indigesto, meteorismo, palpitaes, vertigem, vmito. Macieira Malus communis Poir. Maceira, mazeira Rosceas De origem complexa, a macieira, que conta actualmente com mais de 1000 variedades, deriva simultaneamente de espcies da sia Central e Ocidental, onde a sua cultura muito antiga, e dos seus hbridos com as macieiras europeias. A ma um dos frutos indgenas mais apreciados; alm de 85% de gua, contm 12% de acar, cidos

orgnicos, pectina, tanino, vitaminas BI, B2, PP, C e E e provitamina A. O seu aroma devido a uma essncia existente sobretudo na pele. Refrescante pelo seu abundante suco, ligeiramente cido, estimula as glndulas digestivas e protege a mucosa gstrica. Os disppticos deveriam comer uma ma ralada e j um pouco escurecida pela exposio ao ar no incio de cada refeio. O sumo de ma fresco, numa cura de Primavera, tem-se revelado muito salutar. um excelente alimento complementar que favorece especialmente a assimilao do clcio. A ma tem numerosas utilizaes externas tradicionais: a sua polpa cozida calmante e resolutiva, e o seu suco fresco retarda o aparecimento de rugas e a flacidez da epiderme. o Propriedades: antidiarreico, antisptico, aperitivo, diurtico, emoliente, febrfugo, hemosttico, laxativo, refrescante, resolutivo, tnico. U.l., U.E. + V Ver: anemia, artritismo, astenia, bronquite, cansao, convalescena, corao, crescimento, cura de Primavera, diarreia, diurese, envelhecimento, estmago, hipertenso, litase, nervosismo, obesidade, obstipao, pele, reumatismo, seio. Manj eric o- grande Ocimum basilicum L. Baslico, alfdega, manjerico-de-folha-grande, alfavaca Bras.: manj.cricao-roxo Labiadas uma planta de origem africana e indiana que se aclimatou na Europa h muitos sculos. cultivada para aromatizar saladas, sopas, pratos de carne e para extraco da essncia no aro do Mediterrneo e na maioria das regies temperadas quentes do Globo. Alm do manjerico-grande, Ocimum basilicum L., com folhas de 2 a 5 cm de comprimento, cultiva-se ainda o manjerico, Ocimuni minimum L., espcie muito semelhante, com folhas de 1 a 2 cm e aroma muito mais suave. O seu delicioso perfume, semelhante ao do estrago, deve-se presena na planta de uma essncia rica em estragol, em eugenol, base da essncia do cravo-da-ndia, e ainda em timol, que faz parte dos componentes da do tomilho. A planta, que deve de preferncia ser utilizada fresca, pois perde as suas propriedades ao secar, , em doses medicinais, estimulante, antiespasmdica e sedativa, pelo que era outrora receitada para o tratamento da histeria. As folhas frescas 326

esmagadas acalmam as irritaes cutneas. o Propriedades: antiespas mdico, esternutatrio, galactagogo, peitoral, sedativo. UA, U. E. + V Ver: aerofagia, afta, astenia, cabelo, cefaleia, constipao, espasmo, estmago, insectos, lactao, meteorismo, nervosismo, picada, sono, terolho, tosse, tosse convulsa, vmito. Manjerona Origanum majorana L. (= Majorana hortensis Moench) Bras.: manjerona-verdadeira, ourgo-vulgar, manjerona-inglesa, flor-de-hirrieneu, manjerona-hortensis, amaracus Labiadas Esta pequena labiada aromtica, com folhas aveludadas, flores minsculas, brancas ou rosadas, agrupadas em espigas oblongas, muito juntas e com grandes brcteas cncavas, s se cultiva na Europa. No Sul, contudo, surge por vezes escapada das culturas. O seu habitat natural estende-se do Nordeste de frica ndia; introduzida no Ocidente na Idade Mdia, possivelmente pelos cruzados, o seu nome foi depois atribudo ao vulgar orgo indgena. Este facto originou confuses seculares que ainda persistem. o Propriedades: antlgico, antiespasmdico, anti-sptico, hipotensivo. U.l., U.E. + Ver: angstia, astenia, banho, cefaleia, estmago, nervosismo, sono, vertigem. Maravilhas Calendula officinalis L. Maravi lha s -bastardas, calndula-hortense, boas-noites Bras.: calndula, mal-me-quer, bem-me-quer Compostas As belas maravilhas dos jardins, flores vulgares dos canteiros, raramente so conhecidas pelas suas virtudes medicinais. Inexistentes no estado espontneo, parecem derivar da erva-vaqueira dos campos do Sul da Europa, Calendula arvensis L., comeando a ser utilizadas em medicina na Idade Mdia.

Pigmentos flavnicos, um princpio amargo, um saponsido, uma resina, um leo essencial, cidos, lcoois e vestgios de-cido saliclico numa associao perfeita fazem das maravilhas um remdio excepcional. Para alm das aplicaes especiais em ginecologia, so um dos melhores vulnerrios anti-spticos, anti-infiamatrios e cicatrizantes da flora europeia. o Propriedades: antiespasmdico, anti-inflarnatrio, antisptico, calicida, cicatrizanPLANTAS CULTIVADAS te, depurativo, emenagogo, emoliente, sudorfico, vulnerrio. U.l., UX. + V O Ver: calo, contuso, ferida, fgado, frieira, furnculo, menopausa, menstruao, pele, picadas, queimadura, lcera cutnea, verruga. Marmeleiro Cydonia vulgaris Pers. (= C. oblonga Miller) Rosceas As mas de ouro do Jardim das Hesprides, representado nos altosrelevos do Templo de Zeus, em Olmpia, em 450 a. C., assemelham-se muito aos marmelos. Os Gregos conheciam estes frutos pelo menos desde o sculo vil a. C. Eram oriundos da sia Ocidental, onde o arbusto espontneo, desde a Turquia at ao Norte do Iro e Transcaucsa. Durante um longo perodo os marmelos, mais apreciados pelo seu aroma do que pelas suas qualidades alimentares ou medicinais, foram oferecidos aos deuses. Para o povo, oferecer um marmelo era uma prova de amor: um decreto de Slon, no sculo vi, oficializava a funo do marmelo nos ritos nupciais. Desde a poca de Hipcrates at ao sculo XVIL, este fruto foi considerado um dos mais sos e teis, tendo lugar de destaque na medicina antiga pela sua adstringncia; durante muito tempo, pensou-se que se tratava de um antdoto de venenos. Algumas variedades do frutos comestveis (como as gamboas), se bem que normalmente sejam consumidos cozidos. Apesar de perdida a sua antiga reputao, o marmeleiro continua a ser cultivado por toda a Europa, sendo os seus frutos utilizados na preparao de geleias alimentares e em fitoterapia. o Propriedades: adstringente, antidiarreico, calmante. UA, UX. + V Ver: afta, anginas, banho, boca, clica, frieira, greta, hemorridas, leucorreia, pele, queimadura, ruga. Mastruo Lepidium sativum L. Agrio-mouro, mastruo-ordinrio

Crucferas Desde os mais remotos tempos cultivado no Iro, de onde sem dvida originrio, o mastruo conquistou a sia e a Europa na Antiguidade. Suplantado nos mercados pelo agrio, tambm chamado agrio-de-gua, o mastruo merecia ser mais conhecido, visto que se adapta a todos os tipos de solos e a quase todos os climas, desenvolvendo- com uma rapidez surpreendente. Muito utilizado pelos Gregos e Romanos, que apre3',27

PLANTAS CULTIVADAS ciavam iguarias condimentadas e saladas picantes, servido nas mesas reais na Idade Mdia, o mastruo gozou de justa fama. o Propriedades: antiescorbtico, depurativo, estimulante. U.l., UX. Ver: apetite, boca, convalescena, fgado, pele. Melo Cucumis melo L. Cucurbitceas Como o pepino, espcie do mesmo gnero, o melo originrio da sia Ocidental e Meridional, sendo um dos frutos mais apreciados desde a Turquia China; existe tambm em frica no estado espontneo. Cultivado pelos Romanos, o melo desapareceu depois das culturas europeias, s reaparecendo nos finais da Idade Mdia e no Renascimento. Os apreciadores, ao ingeri-lo, cometiam uma temeridade, pois os mdicos da poca consideravam o melo um dos mais nocivos alimentos e responsabilizavam-no pela morte de quatro imperadores e dois papas. Contra-indicado aos que sofrem de dispepsia, de diabetes e em todos os casos de irritao do aparelho digestivo, o melo para os que no sofrem destes males, apesar da sua difcil digesto, um fruto agradvel, refrescante, diurtico e laxativo. As suas utilizaes em cosmtica so anlogas s do pepino, estando o melo especialmente indicado para as peles secas, o Propriedades: diurtico, laxativo, refrescante. UA., U.E. V Ver: fgado, pele, queimadura. Milho Zea mays L. Milho-grosso, milho-mas Bras.: cabelo-de-milho, barba-de-milho, estigma-de-milho Gramneas Os ndios da Amrica consideravam o milho um dom do deus Hiawatha. Na verdade, o milho desconhecido em todo o Mundo no estado espontneo e distingue-se perfeitamente das gramneas que mais se lhe assemelham. A Amrica Central e principalmente o Mxico foram provavelmente os locais de difuso da cultura da planta. Em estaes pr-histricas do Novo Mxico foram encontrados restos de milho com 7500 anos, supondo-se que algumas tribos ndias do Sudoeste dos Estados Unidos j o conheciam h milnios. Nestas civilizaes, o milho tem a mesma importncia que o trigo para os

Europeus. Hoje, um cereal cultivado em todo o Mundo, especialmente na Europa, onde utilizado para a alimentao do gado. O gro de milho-doce-da-amrica, consumido em verde, to saboroso como as ervilhas. Muito energtico e nutritivo, menos equilibrado que o trigo; se bem que diminua a actividade da tireide e actue como moderador do metabolismo, o milho no comparvel ao trigo como base alimentar exclusiva. O amido do milho faz parte da composio de numerosos produtos dietticos para lactentes. O germe de gro de milho contm um leo que, como o do girassol, possui uma aco anticolesterolmica. Os estiletes que guarnecem as espigas frutferas, chamados barbas de milho, tm uma aco diurtica e emoliente. Contm cido saliclico, que analgsico, e vitamina K. o Propriedades: analgsico, anti-hemorrgico, diurtico, emoliente, hipocolesterolemiante, hipoglicemi ante. U.l. + O Ver: albuminria, cistite, colesterol, diabetes, edema, gota, litase, nefrite, obesidade, pele, reumatismo, rim. Milho-mido Panicum miliaceum L. Milho-de-canrio, milho-alvo, po-de-passarinho, milhete Gramncas Alm do milho-grosso, vrias outras gramneas foram ou so ainda cultivadas sob a designao genrica de milho. As duas mais importantes so o milho-mido, Panicum miliaceum L., e o milho-pano, Setaria italica P. B.; so plantas que nascem espontaneamente em diversas regies da sia, em zonas temperadas no primeiro caso e quentes no segundo. A sua origem perde-se com a da histria dos povos deste continente. Os Chineses cultivavam o Panicum miliaceum L. h 5000 anos. Foram encontrados restos de Setaria italica P. B. em Chassey, Frana, que devem datar do 3.O milnio a. C, Os milhos-midos desapareceram praticamente da alimentao ocidental, pois no so panificveis. Continuam, no entanto, a ser intensamente cultivados na sia, em frica e tambm na Europa Oriental, sobretudo o Panicum miliaceum L. Possuem qualidades alimentares aproximadas s do trigo e tm um sabor doce e agradvel. Negligenciam-se erradamente nos pases ricos, onde apenas os vegetarianos os apreciam. Os seus

gros so cozinhados em papas, bolos ou do mesmo modo que o arroz. O Milium effusum L., milho-mido-silvestre dos bosques frescos de todo o hemisfrio norte temperado, pouco semelhante aos j mencionados, foi muitas vezes utilizado como alimento em perodos de escassez. 328

o Propriedades: antianmico, diurtico, estimulante, resolutivo, sudorfico. U.l., U.E. o Ver: actiferios, convalescena, diarreia, gripe. Nogueira Juglans regia L. Bras.: nogueira-da-ndia Juglandceas rvore do Sudeste Europeu e Asitico, cujo vasto habitat se estende dos Balcs e de Creta at ao Norte da China, a nogueira foi extinta na Europa Ocidental pela ltima glaciao quaternria, reaparecendo no fim da Idade do Bronze. Pouco reputada, como a maioria dos frutos, na opinio Antiguidade e da Idade Mdia, a noz teve, contudo, um na alimentao dos nossos antepassados, especialmente leo, outrora utilizado, juntamente com o do fruto da no Mediterrnica. A noz dos mdicos da papel importante atravs do seu faia, na Europa

dos frutos secos mais nutritivos, pois contm, alm de prtidos e glcidos, sais minerais, sobretudo zinco e cobre, vitaminas BI, B2, B5 e PP e carotenos. Reconstituinte, deve fazer parte da ementa de carenciados, convalescentes, crianas e idosos; um vermfugo eficaz contra a tnia. As folhas e a casca verde dos frutos, o pericarpo, constituem a sua principal utilidade medicinal. A nogueira aconselhada para combater a queda do cabelo e a caspa, mas o seu poder corante limita o seu uso aos morenos. Existem incompatibilidades entre a nogueira e plantas como o alos-do-cabo, o musgo-da-Irlanda, o condurango, a quina, alm de alguns sais minerais ou substncias medicamentosas. Nunca se deve associar a outros medicamentos sem indicao mdica. o Propriedades: adstringente, anti-sptico, cicatrizante, depurativo, detersivo, hipoglicemiante, tnico, vermfugo. U.l., U.E. +-0 Ver: anemia, anginas, astenia, banho, cabelo, conjuntivite, crescimento, diabetes, diarreia, edema, ferida, fgado, frieira, hemorridas, leucorreia, parasitose, pele, raquitismo, lcera cutnea. Oliveira Olea europaea L. Oleceas

Smbolo da agricultura antiga nas regies mediterrnicas, a oliveira foi domesticada h milhares de anos na sia Ocidental, onde os prottipos das raas cultivadas existem no PLANTAS CULTIVADAS estado espontneo. O Gnesis fala de um leo extrado provavelmente do seu fruto. A rvore atingiu a Itlia na 1.1 metade do 1.O milnio a. C. e actualmente cultivada em cerca de 30 pases dos 5 continentes. Alm de gua, leo, glcidos e prtidos, a azeitona contm numerosos minerais, especialmente clcio, cidos orgnicos, enzimas, vitaminas B I, B2 e PP e provitamina A. O azeite um alimento precioso quando feito com rigor. As azeitonas comercializadas so frequentemente submetidas a lavagens qumicas que destroem alguns elementos importantes. O poder nutritivo das azeitonas pretas muito superior ao das verdes; basta recordar que, na rea mediterrnica, constituam outrora, com a cebol >a e o po de centeio, o alimento principal da gente do campo. O azeite extrado por presso a frio o nico que oferece garantias sob o ponto de vista diettico e medicinal. Muito digervel cru, poderia substituir todas as gorduras alimentares se tivesse as caractersticas anticolesterolemi antes dos leos de milho e girassol. Teve outrora numerosas aplicaes teraputicas, tanto para uso interno como externo. Entre os Romanos, a uno com azeite tinha funes de um verdadeiro banho de juventude. A folha de oliveira, alm da sua antiga fama de febrfuga e vulnerria, deve a descobertas modernas a reputao de ser um dos hipotensores vegetais europeus de maior interesse. o Propriedades: colagogo, colertico, diurtico, emoliente, hipoglicemi ante, hipotensor, laxativo, resolutivo. U.l., U.E. + V O Ver: abcesso, arteriosclerose, bronzeamento, cabelo, diabetes, diurese, eritema, fgado, greta, gripe, hipertenso, litase, obesidade, obstipao, ouvido, pele, picadas, reumatismo, lcera cutnea, unha. Passifiora Passiflora incarnala L. Martrios, flor-da-paixo Bras.: maracuj Passifiorceas

Esta graciosa trepadeira provida de gavinhas, com folhas recortadas e persistentes, deve o nome s suas enormes e maravilhosas flores, cujas diversas peas fazem lembrar os * trumentos da Paixo de Cristo. Originria da Amrica Tropical, necessitada de temperaturas elevadas, a famlia das Passifiorceas s se aclimata bem nas regies temperadas mediterrnicas. 329

PLANTAS CULTIVADAS Em 1867, os estudos de um investigador americano chamaram a ateno para a passiflora e demonstraram o seu grande interesse para a medicina como sedativo e antiespasmdico. Esta planta no txica pode ser de grande utilidade para determinadas intoxicaes, como o alcoolismo ou a morfinomania. Alm disso, o seu fruto, que ovide, amarelo, do tamanho de um ovo, contm uma polpa comestvel levemente viscosa, muito refrescante e rica em vitamina C. o Propriedades: analgsico, antiespasmdico, hipntico, hipotensor, sedativo. UA. +0 Ver: alcoolismo, angstia, clica, corao, enxaqueca, espasmo, fadiga, nervosismo, nevralgia, sono. Pastinaga Pastinaca sativa L. Chirivia Umbelferas Derivando de uma espcie silvestre muito conhecida na Europa, a pastinaga apenas difere dela pela sua aromtica raiz carnuda, de cor branco- amarelada; consumida ainda fresca, tem um sabor muito agradvel. Bastante apreciada pelos Latinos, foi uma das plantas mais difundidas at ser suplantada pela cenoura no sculo XI. Mais rica do que esta em acares e protenas, a pastinaga um alimento de valor aproximadamente igual, se bem que contenha menos vitaminas. necessria muita prudncia ao colh-la, pois h possibilidades de se fazerem trgicas confuses entre a pastinaga e outras umbelferas txicas, como o embude, ou rabaas, Oenanthe crocata L., e a cicuta, Conium maculatum L. Uma subespcie espontnea da pastinaga, a Pastinaca urens Req_ provoca, por simples contacto, dermatoses alrgicas, por vezes graves. o Propriedades: depurativo, diurtico, sedativo. UA. Ver: diurese, obesidade. Penia Paeonia officinalis L. Peofficeas Mais bela ainda no estado selvagem, com as suas grandes flores terminais vermelhas, a penia, jia rara da flora europeia, encontra-se dispersa, sempre em meios bem delimitados e frequentemente pouco acessveis, de Portugal Rornnia, aventurando-se para norte at ustria e

Hungria. Existe tambm na sia, tendo representado na China durante um longo perodo o smbolo da glria imperial. A Paeonia baetica L. cresce em Portugal desde o Minho ao Algarve, nos locais pedregosos e silvados, sendo conhecida pelos nomes de rosa- albardeira, roda-de-lobo ou penia-macha. A Paeonia officinalis L. rara em Portugal, aparecendo na regio do vimioso. Os primeiros escritos mdicos gregos consideravam a penia eficaz contra a epilepsia, tendo sido utilizada no tratamento desta doena at ao sculo XIX. A fitoterapia moderna considera-a um bom antiespas mdico, vantajosa nos casos de perturbaes nervosas. As sementes de penia so txicas; utilizam-se as flores e a raiz, que contm um hetersido produtor de leo essencial e um alcalide que exerce uma aco tnica na circulao venosa. A planta no aconselhvel s mulheres grvidas. o Propriedades: antiespas mdico, vasoconstritor. U.l., U.E. + Ver: espasmo, hemorridas, nervosismo, palpitaes, tosse, varizes. Pepino Cucumis sativus L. Cucurbitceas O antepassado desta planta hortcola to conhecida, cuja cultura era j prspera na ndia e no Egipto h pelo menos 4000 anos, provavelmente um pepino espontneo que cresce no sop do Himalaia. Muito apreciado pelos Gregos e Latinos, considerado na Idade Mdia como detentor de um certo nmero de qualidades teraputicas, o pepino como alimento levantou em todos os tempos as maiores suspeitas por parte dos mdicos e dietistas. Contendo de 95 a 97% de gua, nutritivo dos alimentos crus, se bem que vitamina C, provitamina A, uma proporo iodo e vestgios de tiamina. A casca tem substncias que se este fruto de facto o menos contenha, entre outras, notvel de ferro, mangansio, um sabor amargo devido a

encontram tambm na nora-branca e nas coloquntidas e que so txicas. Indigesto quando cru, mal tolerado por estmagos sensveis, o pepino , no entanto, um alimento refrescante e diurtico. utiliizado principalmente para uso externo; a polpa goza de uma muito antiga e

merecida fama em dermatologia e em cosmtica: cuidados do rosto, rugas, sardas; com efeito, o pepino, cortado em rodelas e aplicado sobre o rosto, constitui uma mscara emoliente. As sementes, cuja composio se assemelha s da abbora, so consideradas vermfugas. o Propriedades: diurtico, emoliente, refrescante. U.l., UX. V O Ver: clica, dartro, eritema, greta, pele, prurido. 330

Pereira Pirus communis L. Rosceas Congnere da pereira-brava, Pirus piraster Burgsd., a pereira, no entanto, no deriva dela. Mais provavelmente, tem origem numa ou em vrias espcies de Pirus do Sudeste da Europa e da sia Ocidental. As variedades procedentes da pereira-brava s do frutos acres, apenas utilizveis para prensar. Cultivada na Grcia antiga, citada na Odisseia, a pereira j estava representada nos pomares latinos do sculo I por cerca de 40 variedades, nmero este que o talento dos agricultores aumentou indefinidamente. Actualmente, se bem que tenham sido inventariadas mais de 1000 variedades de pras, apenas algumas so cultivadas escala industrial. O fruto perfeitamente digervel quando maduro. Para estmagos susceptveis , no entanto, prefervel coz-lo. A pra rica em acares, sobretudo levulose, assimilvel pelos diabticos e bastante pobre em vitaminas, mas importante devido aos cidos orgnicos, aos minerais e pectina. Um pouco adstringente devido ao tanino, no entanto o sabor refrescante a mais aprecivel das suas qualidades. A casca e as folhas dos ramos jovens contm um glucsido, o arbutsido. 09 Propriedades: adstringente, antidiarreico, anti-sptico, diurtico, vulnerrio. U.I., U. E. Ver: anginas, cistite, diarria, diurese, gota, litase, reumatismo. Pessegueiro Prunts persica (L.) Batsch (=Persica mIgaris Mill.) Rosceas O pessegueiro no se encontra em parte alguma no estado espontneo. cultivado na China desde tempos imemoriais, onde as mais antigas poesias celebram as suas flores, smbolo de renovao, de juventude e de amor fugaz. Muito tempo depois de ter atingido o Mdio Oriente pela rota das caravanas, o pessegueiro foi introduzido na Grcia pelos soldados de Alexandre Magno. As pinturas murais de Pompeia, em Itlia, so um testemunho do seu desenvolvimento. Actualmente, o pessegueiro tornou-se uma das rvores frutferas mais cultivadas superfcie do Globo, com centenas de variedades, algumas com frutos de pele lisa, como os pssegos nectarinas e os calvos, ou carecas. O pssego fresco, alm dos seus 85% de gua, sobretudo rico em

acares; contm tambm uma pequena quantidade de leo PLANTAS CULTIVADAS essencial, numerosos minerais, vitaminas B I, B2, PP e C e provitamina A. Quando maduro, um fruto energtico, aperitivo e refrescante, bem tolerado pelos estmagos sensveis. A polpa do pssego tem as mesmas aplicaes cosmticas que a do alperce. As folhas, as flores e a amndoa do caroo contm uma substncia qumica geradora de cido ciandrico, pelo que no devem ser consumidas. S o xarope de flores de pessegueiro em doses rigorosas continua a ser receitado s crianas como laxante e sedativo. o Propriedades: antiespas mdico, aperitivo, laxativo, refrescante, sedativo, vermfugo. U.I., U.E. + V Ver: acufenos, obstipao, parasitose, sono, tosse, tosse convulsa. Pimento Capsicum annuum L. Pimento-corni cabra, pimento-cornurn Solanceas Descoberto na Amrica Central no final do sculo XV pelos marinheiros de Cristvo Colombo, o pimento era desde pocas longnquas a nica especiaria usada pelos ndios do Chile e do Mxico. Importado pelos Espanhis em 1514, propagou-se muito rapidamente nas regies meridionais da Europa, em frica e na sia. Ocupa actualmente um lugar importante na alimentao dos povos dos pases mediterrnicos e tropicais. Cultivam-se diversas espcies e variedades do gnero Capsicum, algumas com frutos pequenos de sabor picante, outras com frutos maiores e com sabor menos intenso - os pimentes doces, ou pimentos. Em climas quentes cultiva-se tambm o pimento-de-cheiro, ou pimento-de-caiena, Capsicum frutescens L., esp cie arbustiva com caules lenhosos, pequenos frutos pontiagudos, muito picantes, dos quais, depois de secos e reduzidos a p, se faz o piripri. Os pimentes tm um fraco valor nutritivo, contendo, no entanto, vitaminas C, B I, B2 e PP. Uma substncia especfica, a capsaicina, determina o seu sabor picante. O pimento picante, ingerido em excesso, pode causar inflamaes gastrintestinais e renais e deve ser proibido em casos de sensibilidade

especial destes rgos. Actualmente, utilizado em aplicao externa como rubefaciente e revulsivo e faz parte da composio de numerosos blsamos, linimentos, cataplasmas, bem como do algodo termogneo. o Propriedades: antidiarreico, anti-inflamatrio, antivomitivo, aperitivo, estimulante, revulsivo, rubefaciente, sedativo, tnico. U.I., U.E. Ver: alcoolismo, apetite, arteriosclerose, astenia, bronquite, cabelo, congesto, diarreia, nevralgia, pulmo, reumatismo, vmito. 331

Piretro Chrysanthemum cinerariaefolium (Trev.) Vis. Piretro-da-dalmcia Compostas Esta bela composta vivaz, cujas flores se assemelham s da bonina, distingui tido- se, no entanto, facilmente devido s suas folhas muito recortadas, aveludadas, de tom acinzentado, quase todas situadas na base, e pelo seu perfume, muito aromtico, s cresce espontaneamente nas costas jugoslavas do Adritico. Os captulos do piretro, nica parte utilizada, contm, alm de outros e numerosos componentes, uma mistura de piretrinas, substncias extremamente txicas para os animais de sangue frio, como os insectos e os vermes, e de fraca toxicidade para o homem e animais de sangue quente, quer por ingesto, quer por inalao. Desde longa data conhecido como insecticida na sia Ocidental, onde crescem espcies vizinhas, o piretro tornou-se uma planta de uso corrente na agricultura. o Propriedades: parasiticida. U.E. + O Ver: ftirase, insectos. Rabanete e rbano Raphanus sativus L., var. radicula Pers.; Raphanus sativus L., var. niger Pers. Bras.: rabanete, nabo-chins, rabanete-das-bortas Crucferas Estas hortalias so desconhecidas no estado espontneo e supe-se que sejam espcies prximas das do Oeste Asitico. Na poca da constru o das pirmides, os Egpcios alimentavam-se com estas deliciosas razes temperadas com dentes de alho. Os mdicos gregos e latinos j conheciam as suas propriedades bquicas. Os rabanetes e os rbanos no so citados na Europa antes do Renascimento, s a partir dessa poca comeando a ser elogiados os seus bons efeitos colagogos, embora fossem considerados alimentos grosseiros. So apenas variedades hortcolas, botanicamente muito semelhantes, diferenciando-se apenas pelas suas

razes. Tm utilizaes idnticas, se bem que o rbano seja mais rico em essncia e mais activo. De valor nutritivo muito reduzido, bastante indigestos, no so aconselhados aos disppticos, mas o seu suco fresco benfico para os hepticos. O rabanete menos indigesto se for consumido com as folhas, sendo necessrio mastig-lo bem. o Propriedades: antiescorbtico, aperitivo, bquico, tnico. U.l. + Ver: acrie, artrite, bronquite, desmineralizao, fgado, meteorismo, tosse, vescula biliar. Rcino Ricinus communis L. Carrapateiro, mamona, bafureira Bras.: mamoneira, baga, bafureiro Euforbiceas Esta magnfica planta tropical, originria da frica e da ndia, vulgarmente cultivada como arbusto ornamental em toda a Europa Meridional. Nas regies mais quentes cultivada para extraco do leo. As sementes de rcino, lisas, brilhantes e marmoreadas, contm entre 49 e 85% de leo associado a cerca de 20% de protenas e a uma fitotoxina altamente venenosa, a ricina. Insolvel no leo, esta toxina permanece integralmente nos resduos depois de a semente ser prensada. As sementes de rcino no devem ser ingeridas, pois 3 ou 4 podem matar uma criana, e cerca de 15, um adulto, no existindo, alm disso, qualquer antdoto especfico. J conhecido na Antiguidade pelos Egpcios e Gregos, o leo de rcino era utilizado para tratar a obstipao e em cosmtica, como se fosse brilhantina, e tambm para a iluminao. Actualmente, ainda um dos laxativos vegetais de aco suave mais utilizados. um componente bsico de alguns medicamentos para uso externo, encontrando tambm na indstria numerosas aplicaes. o Propriedades: emoliente, galactagogo, purgativo. U.l., U.E. + V O Ver: artrite, cabelo, frieira, lactao, obstipao, parasitose. Romzeira Punica granatum L. Romeira

Bras.: rom Punicceas Arbusto da sia Ocidental, espontneo desde o Sul do Cucaso at ao Penjabe, a romzeira foi desde longa data difundida pelo homem na sia Oriental e na sia Menor e, mais tarde, nos pases mediterrimicos. Disseminada pelos pssaros, encontra-se por vezes longe das culturas na Europa Meridional. A sua histria semelhante da figuei 332 ra: foram descobertas roms em tmulos egpcios que datam de 2500 a. C. Os rabes, que apreciavam muito a rom, introduziram e cultivaram intensivamente esta rvore no Sul de Espanha; testemunhando tal facto, a cidade de Granada (rom, em espanhol) ostenta desde o sculo VIII o nome do fruto. romzeira e ao seu fruto est ligado um grande nmero de smbolos, tradies e costumes. A rom era considerada um excelente fruto para a fecundidade. H 4000 anos, os Egpcios conheciam j o efeito vermfugo da sua raiz. Cerca de 1807, na Europa, a casca da raiz estava na moda para combater a tnia armada. A anlise revelou que os princpios activos contidos na casca so alcalides anti-helmnticos muito eficazes contra as tnias, devendo, no entanto, ser administrados sob vigilncia. A medicina antiga aproveitava tambm a sua aco adstringente devido ao tanino contido na casca, na flor e no fruto. O sumo da rom tinha mltiplas utilizaes, consoante o estado de maturao; o sumo dos frutos acres era receitado como febrfugo e antivomitivo, e o dos frutos doces, como calmante para a tosse. A verdadeira granadina, que um xarope concentrado de sumo de rom, evidentemente muito diferente da poo fabricada artificialmente. A casca da rom servia outrora para curtumes e pintura de couros. o Propriedades: acistringente, vermfugo. U.l., U.E. + Ver: hemorragia, leucorreia, parasitose. Rosa-plida Rosa centifolia L. Rosa-de-cem-folhas, rosa-de-jeric

Bras.: rosa Rosceas De entre as inumerveis variedades de rosas-plidas cultivadas, a rosade-cem-folhas e as suas parentes prximas, como a rosa-branca, Rosa alba L., e a rosa- de-damasco, Rosa damascena Mill., derivam muito provavelmente de hibridaes antigas entre a rosa-rubra, Rosa gallica L., e as roseiras-bravas orientais. Estas rosas, que exalam um perfume forte, j eram cultivadas na Grcia e na Itlia antigas. sobretudo da rosa-de-damasco, que apresenta uma florao contnua, perfumando os velhos jardins durante largos perodos do ano, que se extrai a essncia e se prepara a gua de rosas. Esta ltima, introduzida na Europa pelos cruzados, teve, como a essncia, uma reputao de remdio universal. Actualmente, apenas se emprega em farmcia pelo seu aroma. Faz parte da composio de numerosos produtos cosmticos, funcionando como tnico devido s suas qualidades de adstringente. o Propriedades: laxativo. U.l., U.E. + V Ver: obstipao, pele, pontos negros. Rosa-rubra Rosa gallica L. Rosa-francesa-dobrada, rosa-de-alexandria, rosa-vermelha, rosa-daprovena, rosa-glica Bras.: rosa-francesa Rosceas Esta rosa rstica, de um vermelho profundo e aveludado, uma espcie de roseira-brava com flores duplas das regies meridionais da Europa e da sia Ocidental. J conhecida pelos Antigos, como a precedente, s no tempo das Cruzadas atingiu o Ocidente na forma denominada @<de Provins+, com flores muito dobradas de cor vermelho-escura. Celebrizada no passado tanto por mdicos como por poetas, esta rosarubra apenas conserva, no laboratrio, o rtulo banal de tnico e adstringente. As suas ptalas contm tanino, cido g1hico, hetersidos, um pigmento e um leo essencial. o Propriedades: adstringente, antidiarreico, anti-hernorrgico, resolutivo, t nico, vulnerrio. U.l., U.E. + V O Ver: afta, anginas, boca, convalescena, ferida, hemorragia, leucorreia, nariz, olhos, pele, queimadura solar, lcera cutnea, unha.

Ruibarbos Rheum rhabarbarum L. e Rheum rhaponticum L. Rabrbaro Poligonceas Estas grandes e belas plantas, com folhas onduladas, das quais comestvel, em compota ou em doce, o pecolo carnudo e cido, originrias da Monglia ou da Bulgria, so cultivadas na Europa, bem como os Seus hbridos. A raiz do ruibarbo, nica parte oficinal, muito apreciada pelos mdicos antigos, permaneceu desde a Antiguidade at ao sculo XVIII um simples importado, por isso raro e precioso. Aclimatada nas hortas da Europa h cerca de 300 anos, o seu preo desceu. O rizoma contm antraquinonas purgativas e vrios hetersidos, um dos quais tem efeitos estrogneos. A parte verde das folhas realmente perigosa e no deve ser ingerida, pois j se verificaram intoxicaes mortais. A utilizao da raiz de ruibarbo como laxativo no deve ser prolongada; o doce preparado com os pecolos no aconselhado a quem sofra de litase, gota e reumatismo. o Propriedades: aperitivo, laxativo, tnico, vermfugo. U.l., U.E. + O 333

PLANTAS CULTIVADAS Ver: abcesso, alcoolismo, apetite, cabelo, diarreia, estmago, intestino, parasitose. Salsa Petroselinum sativum Hoffiri. Salsa-hortense Bras.: salsa-da-horta, salsa-de-cheiro, salsa-vulgaris, hortense Umbelferas Desde a poca romana, no existe nenhuma horta da Europa, com excepo do extremo norte, onde no seja cultivada esta excelente planta aromtica, originria provavelmente do Mediterrneo Oriental. Curiosamente, parece que at ao fim da Idade Mdia a salsa s se cultivava para aplicaes medicinais. Uma essncia de composio complexa e varivel, contendo encontra tambm na aroma e o sabor da alcalide voltil, de provitamina A e importncia do que lbrio da nutrio proporcionam a principalmente apiol, apisido e miristicina, que se noz-moscada, Myristica fragans Houtt., determina o sal- sa. As folhas frescas contm, alm disso, um ferro, clcio, fsforo e percentagens muito elevadas vitamina C. Estas substncias conferem salsa maior a de um condimento; um factor importante de equi~ e um ptimo remdio vegetal. Assim, 5 g de salsa

quantidade quotidiana necessria de provitamina A, e 30 g, igual quantidade de vitamina C. Tomar o suco fresco o melhor modo de ingeriIa. o Propriedades: antianmico, antiescorbtico, antilactagogo, aperitivo, depurativo, diurtico, emenagogo, estimulante, resolutivo, sedativo, tnico. UA, U.E. + V O Ver: acrie, alcoolismo, anemia, apetite, contuso, crescimento, digesto, edema, impotncia, lactao, leucorreia, menstruao, oftalmia, picadas, raquitismo, reumatismo, sarda, tez, ureia. Soja SoJa hispida Maxim. (=Glv(-ine soja Sieb. et Zucc.) Bras.: feijo-soja, feijo-chins, ervilha-oleaginosa-do-japo, fava-damanchria

Leguminosas Espontnea da Indochina ao Japo, a soja cultivada desde h muito tempo nessas regies. Introduzida na Europa no sculo XVIII, s nos ltimos decnios adquiriu importncia, quer do ponto de vista alimentar, quer econmico. Desenvolve-se principalmente nas regies meridionais, pois necessita de calor. As pequenas sementes globosas da soja representam um dos mais elevados potenciais nutritivos vegetais. Contm cerca de 35% de protenas (duas vezes mais do que a carne), possuindo todos os aminocidos essenciais; delas fazem parte casenas, cuja composio semelhante s do leite, lpid os e cerca de 30% de glcidos, A soja um alimento de grande valor energtico, antiastnico, remineralizante e factor de equilbrio nutricional. Pode consumir-se cozida, em farinha, crua ou germinada, sob a forma de leite e mesmo de queijo. O leo que produz, de emprego vulgar na alimentao, rico em cidos gordos poli-insaturados, revelando~se eficaz na diminuio da taxa de colesterol sanguneo. o Propriedades: estimulante, hipocolesterolemiante, remi neral i zante. UA. Ver: arteriosclerose, astenia, colesterol, convalescena, crescimento, desmineralizao, fadiga. Tomateiro L_y(-opersicum esculentum MiII. Tomate Solanceas Os Espanhis descobriram o tomateiro na Amrica, onde crescia espontaneamente desde o Peru at ao Mxico, comeando a surgir nas hortas europeias cerca de 1550. At ao sculo XVIII, apenas foi cultivado como planta ornamental, pois era considerado venenoso. Nos finais do sculo XIX, o tomateiro era ainda um vegetal quase exclusivamente meridional. Com 93% de gua, menos de 4% de glcidos e 1 % de prtidos, o tomate no pode ser considerado um alimento nutritivo. , no entanto, um fruto muito importante devido aos seus cidos orgnicos, aos

seus carotenides e, sobretudo, vitamina C, cujo teor atinge o mximo quando o fruto est completamente maduro. O tomate verde ou pouco corado contm um alcalide, a solanina, que pode torn-lo txico, semelhana das folhas e dos caules. Embora no seja fcil de digerir, sobretudo quando cozido, , aps concentrao do sumo e em doses moderadas, refrescante e aperitivo; alcalinizante, tem grande utilidade na dieta das pessoas que sofrem de artrite. o Propriedades: adstringente, aperitivo, diurtico, laxativo, refrescante. UA., U.E. V O Ver: acrie, apetite, astenia, epidemia, gota, obstipao, pele, picadas, psorase, reumatismo, tez, ureia. 334

Tremoceiro Lupinus albus L. (sensu lato) Leguminosas Estas magnficas plantas ornamentais, com as suas tpicas folhas digitadas e as suas grandes espigas florais erectas, contm substncias txicas. Esta toxicidade devida a alcalides como a espartena, a lupinina e, o mais nocivo, a lupanina, que podem ou no coexistir na mesma espcie. Registam-se com frequncia intoxicaes em animais que, por vezes, podem ser fatais. A semente do tremoo constituiu, no entanto, num passado recuado, uma importante forragem e foi mesmo um alimento para o homem. Quatro sculos antes de Cristo, os Gregos consumiam j esta semente, cujo sabor amargo e toxicidade eram eliminados por ebulio. Durante a ltima guerra os tremoos torrados substituram o caf. Alm da soja, a semente mais rica em protenas: 40% em certas variedades. o Propriedades: antidiabtico, emoliente. U. E. V O Ver: abcesso, eczema, parasitose, pele. Trigo Triticum aestivum L. (=T. vulgare ViII.) Gramneas O trigo, cereal antiqussimo, cujos numerosos prottipos espontneos se encontram desde a Grcia ao Mdio Oriente, era j conhecido na origem das civilizaes ocidentais. Segundo J. F. Leroy (1970), o trigo cultivado no Curdisto h 8000 anos @<era j o resultado de uma longa melhoria+ devido influncia de uma seleco agrcola emprica. No 5.O milnio a. C., este trigo era cultivado no Iraque e propagou-se sia Menor e ao Mediterrneo. Cerca de 4000 a. C., juntamente com a espelta, outra espcie com gros revestidos, encontra-se j no delta do Danbio e nas plancies do Reno martimo. No 3.O milnio, estes cereais so j cultivados na maior parte da Europa. Os trigos duros meridionais do grupo dos Triticum durum Desf_ de desenvolvimento muito mais tardio, sobretudo a partir do sculo XVIII na Europa Ocidental, tm origem oeste-asitica, por um lado, e leste-africana e arbica, por outro. O trigo um bom alimento. , no entanto, necessrio especificar que o po branco dos nossos dias no tem, de modo nenhum, o valor nutritivo do trigo inteiro ou ligeiramente peneirado da alimentao antiga. S o

po integral, desde que seja proveniente de culturas isentas de qualquer influncia qumica, possui todos os componentes dos invlucros e do germe do cereal, com excepo do farelo. O gro de trigo contm at 75% de glcidos, de 11 a 12% de prtidos, de 1,65 a 2% de lpidos, de 2,1 a 2,5% de celulose, cerca de 2% de substncias minerais, principalmente potssio, fsforo e clcio. O germe contm 25% de prtidos, incluindo os oito cidos aminados indispensveis cuja sntese o organismo no pode efectuar, cerca de 47% de glcidos diversos, de 10 a 12% de lpidos e lecitina rica em fsforo, alimento dos tecidos nervosos. A estes elementos associam-se as enzimas, que possibilitam a assimilao dos diversos compostos, um elevado teor de fsforo, magnsio, clcio, alm de oligoelementos e vitaminas BI, B2, PP, B5, B6 e E. Nas diversas camadas do farelo encontra-se um considervel nmero de componentes do germe, alm de substncias reguladoras do metabolismo das gorduras. O trigo um extraordinrio potencial de sade. o Propriedades: antianmico, emoliente, estimulante, laxativo, remineralizante. U.l. + v IN Ver: anemia, astenia, banho, cabelo, crescimento, desmineralizao, enurese, esterilidade, gravidez, impotncia, nervosismo, obstipao, raquitismo. Trigo-sarraceno Fagopyrum esculentum Moench (=Polygoiium Jagopyrum L.) Trigo-mourisco, fagpiro Poligonceas A cultura deste cereal teve incio na China num passado longnquo, atingindo posteriormente a ndia e a sia Ocidental. S no fim da Idade Mdia foi conhecido na Europa. Ainda recentemente muito difundido nas regies siliciosas pobres das terras frias da Europa Central, a cultura do trigo-sarraceno tem vindo a retroceder. O pequeno fruto do trigo-sarraceno, aqurrio trgono, enegrecido e brilhante, contm um albmen rico em glcidos, lpidos e prtidos, entre os quais vrios aminocidos indispensveis vida; o teor em fsforo, clcio, ferro, cobre e vitaminas B I, B2, PP e B5 ultrapassa a mdia, e o teor em potssio o mais elevado de todos os cereais. A semente, depois de liberta da casca dura e cozida pelo mesmo processo do arroz, um alimento de grande

valor energtico e nutritivo, de fcil assimilao, recomendado em todos os casos de fragilidade digestiva e em estados de desnutrio. As folhas frescas contm uma elevada quantidade de rutsido, ou rutina, hetersido flavnico que exerce uma aco vitamnica P. 335 o Propriedades: estimulante, remineralizante. U.l. O Ver: astenia, convalescena, crescimento, desmineralizao, gravidez. Tuia-vulgar Thuja occidentalis L. Cedro-branco, rvore-da-vida Bras.: tuia, rvore-do-paraso Cupressceas Esta bela confera frondosa e intensamente perfumada uma das primeiras rvores americanas que se aclimatou na Europa. Originria do Nordeste dos Estados Unidos e do Sudeste do Canad, foi introduzida na Europa nos incios do sculo xvi, O princpio activo da tuia-vulgar uma essncia de composio complexa, txica devido presena de uma cetona, a tuiona; a planta contm tambm taninos. Em fitoterapia, a tuia um remdio para as pessoas idosas e sedentrias. Tem numerosas aplicaes em homeopatia. A sua tintura um dos melhores calicidas. A tuia, em doses txicas, abortiva, sendo o seu uso teraputico interdito s mulheres grvidas. a Propriedades: adstringente, anti-hemorrgico, calicida, diurtico, sedativo. U.l., U. E. + Ver: calo, cistite, enurese, hemorridas, reumatismo, verruga. Tupinambo Helianthus tuberosus L. Girassol-batateiro Bras.: topinamboi, batata-tupinarnb, girassol-tuberoso, alcachofra-daterra Compostas Espontneo no Canad e nas pradarias do Nordeste dos Estados Unidos, o tupinambo foi introduzido na Europa nos alvores do sculo XVII, difundindo-se mais rapidamente que a batata, tanto como planta forrageira como para a alimentao humana. Existem vrios tipos de tubrculos, alguns dos quais lisos e mais fceis de descascar. Semelhante alcachofra pela consistncia e pelo gosto, o tupinambo, com cerca de 15% de glcidos e 2% de prtidos, um alimento energtico que deve ser aproveitado especialmente pelos diabticos, pois o seu contedo

em glicose quase nulo. tambm recomendvel aos azotmicos pelo seu fraco teor em prtidos. o Propriedades: antisptico, galactagogo. U.l. Ver: diabetes, lactao, obstipao. Videira Vitis vinifera L. Videira-europeia, vide, parreira Bras.: uva, videira Vitceas A cultura da videira perde-se na noite dos tempos, supondo-se que teve origem na sia Menor. Era j cultivada pelos Egpcios, e os Gregos em 1500 a. C. comiam os seus frutos e prensavam-nos para obter vinho. Smbolo do culto de Dionsio, os seus pmpanos serviam de motivo decorativo. O emprego de espcies norte-americanas utilizadas como enxerto permitiu melhorar a, resistncia s doenas e aos parasitas das castas europeias. A uva fresca contm 82% de gua, 16% de glcidos, cerca de 1% de protenas, grande quantidade de potssio, vitaminas PP, B I, B2, B5, B6 e C e provitamina A. As uvas secas, muito ricas em acares, cerca de 70%, conservam uma razovel quantidade de provitamina A e todas as vitaminas do grupo B. Alimento muito energtico, antianmico e perfeitamente digervel, pois os seus acares so directamente assimilados, indicado para dietas fortificantes sem provocar sobrecarga proteica, sendo tambm depurativo e desinfectante. Devido aos seus pigmentos, as amocianinas, a uva preta um protector vascular; para uma eficaz cura depurativa devem ingerirse entre 1 e 2 kg de uvas por dia, Ao leo das grainhas das uvas, constitudo quase totalmente por cidos gordos poli-insaturados, atribuem-se propriedades idnticas s do leo de girassol, tendo em conta, no entanto, que no seja alterado pelos processos de extraco industrial. Esta ltima observao aplica-se tambm ao vinho, velha panaceia, veculo de inmeras preparaes medicinais, estimulante e energtico quando em doses moderadas, mais diurtico se for branco e adstringente se for tinto. Os vinhos medicinais so preparados por macerao a frio, mais ou menos prolongada, em

recipiente fechado e depois filtrados. As folhas, especialmente as da videira-preta, variedade denominada *dos tintureiros+, contm tanino e pigmentos antocinicos que exercem uma aco vitamnica P. a Propriedades: adstringente, antianrnico, antihernorrgico, anti-sptico, depurativo, diurtico, estimulante, hipocolesterolemiante, laxativo, tnico, vasoconstritor. U.l., U. E. + V Qi Ver: aene, acne roscea, anemia, artritismo, astenia, banho, bronzeamento, celulite, circulao, colesterol, conjuntivite, convalescena, cura de Primavera, diarreia, envelhecimento, fadiga, fgado, flebite, gota, gravidez, hemorragia, hemorridas, hipertenso, litase, menopausa, obesidade, obstipao, raquitismo, sarda, varizes. 336

As plantas txicas Classificar uma das funes essenciais da inteligncia humana. Confrontado com o mundo vegetal, o homem, apoiado na sua experincia, foi capaz de distinguir, no decorrer dos tempos, as plantas boas das ms, as que eram teis sua alimentao e as que, sinnimos de morte, utilizava como veneno de caa ou de guerra. Existe um testemunho ainda visvel nos motivos decorativos dos frisos do Templo de Baco em Baalbek, onde a dormideira, emblema da morte, alterna com o trigo, smbolo da vida. Na realidade, porm, impossvel estabelecer para cada planta uma diviso to ntida: veneno-alimento. O mundo vegetal elabora no seu seio mltiplos compostos qumicos que constituem o seu prprio metabolismo. Se um bom nmero destas molculas assim formadas favorvel ao homem, outro, em contrapartida, -lhe fatal, pois no se incorpora no seu ciclo biolgico. Todas as plantas devem, portanto, ser consideradas, em princpio, como perigosas, mesmo aquelas com que o homem parece particularmente familiarizado. Quem imaginaria, por exemplo, que a couve, a azeda ou o espinafre podem ser nocivos? Ora, est provado que um consumo excessivo dessas plantas alimentares no produz efeitos benficos, mas, pelo contrrio, certos inconvenientes. Estes so, felizmente, quase insignificantes, se se compararem aos graves acidentes frequentemente relatados nas notcias dos jornais. O mundo industrializado, agressivo, perturbado, em que vivemos desenvolve nas pessoas que habitam nas cidades o desejo de uma reaproximao da Natureza, e esta necessidade, se bem que compreensvel, no isenta de riscos. Efectivamente, como qualquer movimento de revolta, por vezes incontrolvel. A possibilidade de confundir diversas espcies do mundo vegetal e tambm, infelizmente, a ignorncia e o descuido de muitos podem estar na origem de intoxicaes fatais. De entre exemplos recentes, podem citar-se os mltiplos adornos, pulseiras e colares, trazidos ou no de viagens longnquas, formados por sementes to perigosas como o rcino, o jequeriti (Abrus precatorius L.) e uma espcie de mimosa (Mimosa scandens L.), responsveis por acidentes mortais. Ou ainda o acidente ocorrido quando, no decorrer de uma operao de sobrevivncia nos Pirenus, um grupo de jovens pra-quedistas devia alimentar-se de frutos, sementes ou razes encontrados na zona. Infelizmente, os homens, deficientemente informados, confundiram as razes de acnito com nabos comestveis, do que resultou uma intoxicao colectiva muito grave e, para alguns, mesmo mortal. Umas vezes so crianas que, brincando s refeies, comem sementes de falsa-accia, outras so adultos que, procurando um certo exotismo ou por mera curiosidade, preparam uma

salada base de folhas de Euphorbia marginata Pursh. ou ingerem caules de Dieffenbachia picta Schott., que confundem com cana-de-acar ... Por esta razo, sem esgotar o assunto, pois para tanto seria necessria uma verdadeira enciclopdia, apresentam-se neste captulo as plantas perigosas que mais frequentemente crescem nos parques e jardins, nos apartamentos e locais de trabalho, nos campos cultivados e incultos. Muitas das plantas utilizadas na decorao so perigosas. Ignora-se, por exemplo, que a dedaleira, frequentemente plantada devido beleza dos seus longos cachos violceos, o loendro, originrio da frica do Norte, o lrio-dos-vales e o helboro-negro contm, todos eles, hetersidos que, em dose elevada, so txicos para o corao. No entanto, estas mesmas plantas e estes mesmos componentes activos intervm na teraputica cardiolgica. Com efeito, em pequenas doses, so cardiotnicos preciosos. Neste como em tantos outros casos, a dosagem correcta do preparado e a posologia oportuna transformam o que seria uma droga mortal num agente benfico. Frutos e sementes txicos As rvores de fruto constituem um grupo de plantas to familiares como perigosas: o damasqueiro, o pessegueiro, a cerejeira, a ameixeira, a amendoeira- amarga, contm nos seus caroos substncias que podem libertar facilmente cido ciandrico extremamente txico. Os riscos de acidentes so grandes se se considerar o elevado nmero de caroos abandonados aps o consumo da polpa do fruto. Nunca ser demais avisar as crianas do perigo que pode advir do hbito de trincar as amndoas amargas dos frutos com caroo. Igualmente frequente, o castanheiro-da-ndia encontra-se sobretudo nos parques, jardins e orlando as avenidas, onde oferece a sua espessa sombra. Os seus frutos e as suas sementes, cuja maturao corresponde poca do recomeo do ano escolar, so muitas vezes pretexto para jogos e brincadeiras das crianas. Desconhece-se, no entanto, na maioria das vezes, que essas sementes no estado fresco podem intoxicar tanto os animais como o homem, devido ao seu alto teor em saponsidos. Naturalmente, as vtimas so sobretudo as crianas, que confundem os frutos do castanheiro- da- ndia com os do 337

PLANTAS PARTICULARMENTE PERIGOSAS Acnito Aconitum nappelus L. Bras.: capacete-de-jpiter, capuz-de-frade, carrode-vnus Ranunculceas O Toda a planta, em especial as razes, em forma de pequenos nabos. Cliquico Colchicum autuninale L. Bras.: colchico, dedo-de-mercrio Lificeas O Toda a planta, Na poca da florao nunca levar as flores boca. < Beladona Atropa beliadoriria L. Bras.: bela-dama, erva-envenenada Solanceas O Toda a pLanta, parti cularmente as bagas. Estas bagas, enormes, parecem ginjas de cor vermelha muito escura; o seu clice, com 5 lbulos verdes, persistente.

Meimendro-negro Hyoscyamus niger L. Bras.: meimendro-preto, erva-doscavalos Solanceas O Toda a planta. Laurola-macha Daphne laureola L. Timelcceas o Casca vesicante, isto , que provoca vesculas na pele. No confundir com o loureiro. < Estramnio Datura stramonium L. 3ras.: figueira-brava, figueira- do- inferno, zabumba olanaceas o Toda a planta. No confundir com as plantas dos jardins ou das hortas como o espinafre ou a azeda. Embude > Oenanthe crocata L. Umbelferas o Toda a planta, sobretudo a raiz. No confundir com outras umbelferas aquticas perigosas que tem um aspecto ,semelhante, tais como a cicuta-aqutica (Cicuta virosa L.) ou o felndrio, ou funchod'gua (Oenanthe phelandrium Lanib.), nem com plantas cultivadas como o aipo, a salsa e a cenoura. >>

PLANTAS TXICAS castanheiro. As perturbaes observadas so de ordem gastrintestinal e, em casos graves, quando a dose ingerida elevada, do sistema nervoso. De entre os frutos carnudos, so, no entanto, as bagas que provocam mais frequentemente acidentes. Por exemplo, a baga da beladona ficou tristemente clebre por ter provocado, em 1825, a intoxicao colectiva de uma centena de soldados de infantaria franceses que se encontravam em manobras. Atrados por estes frutos semelhantes a cerejas vermelhoescuras, de sabor agradavelmente adocicado e que se esmagavam facilmente entre os dedos, ingeriram-nos copiosamente at ao momento em que surgiram os sintomas mais espectaculares: vermelhido da face, secura da boca, acelerao do pulso, delrio denominado atropnico. Existem muitas outras bagas perigosas. As do lrio-dos-vales, do selode-salomo, da gilbarbeira, da hera, do espargo cultivado, so txicas devido presena de saponsidos. Podem ainda citar-se o jarro-doscampos (Arum maculatum L.), em cujo caule se desenvolvem, em Agosto e Setembro, cachos de bagas vermelhas que provocam graves fenmenos de irritao das mucosas; a nora, cujos frutos de cor vermelho-vivo do origem a perturbaes gastrintestinais, ou ainda a madressilva, cujos frutos contm substncias vesicantes. E de entre as solanceas, de pssima reputao entre as plantas txicas, deve sempre desconfiar-se dos frutos da beladona, dos do espinheiro-de-casca-branca, dos da ervamoura ou ainda dos da dulcamara, frequentes nos jardins mal cuidados, nos baldios ou beira dos caminhos. Os frutos do azevinho e do visco, plantas da Europa, tradicionais nas decoraes do Natal e Ano Novo, so igualmente perigosos. A escolha destas ramagens corresponde provavelmente a motivaes profundas, para alm de uma mera preocupao esttica. Quando no Inverno as rvores esto despojadas de folhas e a luz escassa, em suma, quando a vida parece perdida, o visco, de folhas sempre verdes, que cresce classicamente sobre os castanheiros e mais vulgarmente sobre os choupos, macieiras, pirliteiros ou pinheiros, trazia aos Antigos o reconforto do seu vigor, smbolo da vitria sobre a morte. Plantas boLbosas Este tema da continuidade da vida era outrora simbolizado nos pases eslavos pelo bolbo da cebola e de outras liliceas que conservam a vida no perodo invernal. Neles se inspira a forma dos campanrios de igreja, propagada por influncia austraca na Europa Ocidental e Meridional. No entanto, bem possvel que se desconhea que essas plantas de bolbo, frequentemente associadas a poticas lendas, so nocivas.

Ricos em diversos alcalides, os bolbos das campainhas-de-inverno (Galanthus nivalis L.), que por vezes se confundem com os das ceboletas, provocam vmitos e diarreia. Do mesmo modo, dever suspeitar-se dos gneros Clivia, Crinum, Amaryllis, que so cultivados para decorar interiores e jardins, e, sobretudo, das diversas espcies do gnero Narcissus, ao qual pertecem os narcisos e os junquilhos. As intoxicaes no homem so limitadas, sendo o nico risco possvel confundir o seu bolbo com o das plantas alimentares. As flores e folhas das tulipas e dos jacintos so igualmente perigosas se se correr o risco de utiliz-las para outro fim alm do decorativo. Conta-se que numa refeio, sem dvida muito alegre, alguns convidados folgazes se divertiram a ornamentar a salada com as ptalas rutilantes das tlipas que decoravam a mesa. Esta prtica era frequente no sculo XIX, utilizando as flores da borragem ou das chagas; porm, a escolha das tlipas foi deveras infeliz devido aos seus efeitos emticos, e os imprudentes convidados no tardaram a aperceber-se deste facto. Deixemos por alguns momentos os nossos jardins e observemos no seu habitat, para melhor as conhecer, algumas plantas espontneas. Frequente nos prados hmidos, o clquico atrai os curiosos devido, em primeiro lugar, s flores rseo-lilacneas, parcialmente areas, que desabrocham no Outono, enquanto as folhas s surgem seis meses depois, no comeo da Primavera; quanto ao fruto, parece sair do solo no Vero. Ora, duas ou trs folhas desta lilicea so suficientes para provocar intoxicaes mortais, sendo as sementes e o bolbo ainda mais perigosos. A colquicina, um alcalide, est na origem destes acidentes. O helboro-branco uma outra lilicea bastante perigosa. Embora muito afastados botanicamente, a genciana e este helboro podem ser confundidos; ambas as plantas crescem na montanha, nos mesmos bitopos, e apresentam um aspecto bastante semelhante. fcil distingui-Ias aps a maturao devido implantao das folhas no caule, opostas na genciana e alternas no he1boro, e pela cor das flores, amarelas na primeira e branco-esverdeadas na segunda; porm, a confuso deploravelmente possvel num estdio de vegetao menos avanado, quando as folhas em roseta aparecem junto ao solo. Este facto explica a intoxicao sofrida por alguns campistas inexperientes, os quais, desejando preparar um aperitivo com razes amargas de genciana, maceraram em vinho razes de helboro, bastante semelhantes e igualmente amargas. Existe uma planta que necessrio saber reconhecer entre todas; o acnito, segura340

mente uma das espcies mais txicas da nossa flora. Muito vulgar entre 500 e 1800 m de altitude, o acnito ergue, em Julho, as suas flores, de um profundo azul-violeta, cujas spalas petalides se assemelham a um capacete. As suas folhas, profundamente divididas, esto dispostas em leque. No solo, o tubrculo-pai, acompanhado por um ou dois tubrculos-filhos mais claros, tem o aspecto de um pequeno nabo. So estas as principais caractersticas morfolgicas que necessrio conhecer bem para evitar a confuso entre as raizes do acnito e as do rbano-rstico ou do aipo. Se, por infelicidade, houver confuso, a ingesto provoca uma sensao de formigueiro e de entorpecimento dos lbios e da lngua que se estende seguidamente parte posterior da garganta. Se a dose for txica, a face e os membros tornar-se-o insensveis, o ritmo cardaco irregular, e a morte sobrevir por paragem respiratria. Conhecido por provocar todos os anos mais do que uma intoxicao grave, o embude (0entinthe crocata L.) cresce nos fossos hmidos e nas valas. uma bela umbelfera de folhas recortadas, semelhantes s da salsa, e que ostenta na Primavera grandes inflorescncias brancas. As suas razes, curiosamente divididas, assemelham-se a uma grande mo e contm compostos txicos extremamente activos que provocam vmitos, diarreia e convulses tetnicas, podendo causar a morte. Acidentes do mesmo gnero podem ser devidos a uma planta semelhante e igualmente perigosa, a cicuta- ~aqutica (Cicuta virosa L.). Antes de concluir o captulo referente s plantas espontneas txicas, detenhamo-nos alguns momentos nas plancies, onde abundam vrias espcies perigosas do gnero Ranunculus: rannculo-acre (Ranunculus acr,s L.), rannculo-mata-boi (Ranunculus sceleratus L.), rannculo- i nf lamatrio (Ranunculus fiamula L.), os quais contm compostos vesicantes. So flores muitas vezes colhid@s por mos infantis para compor graciosos ramos, podendo ser a causa de srios incidentes se os pednculos forem levados boca. Plantas ornamentais dos jardins e dos parques ainda necessrio dar uma ideia dos perigos de muitas plantas habitualmente cultivadas nos jardins e nos parques, como a glicnia [Wistaria sinensis (Sims) DC.1, com belos cachos azuis ou cor-de-rosa, que se.transformaro em vagens semelhantes s do feijo. Estas, colhidas e ingeridas imprudentemente por crianas, do origem a perturbaes digestivas. No mesmo caso esto as giesteiras, com as suas belas flores amarelo-douradas, em especial a giesteira-deespanha, frequentemente plantada como arbusto ornamental, cujos rgos so todos ricos em alcalides muito txicos, e a giesteira-dasvassouras, que igualmente perigosa pela presena de espartena,

alcalide que bloqueia os gnglios simpticos. No mesmo caso est ainda o teixo, que abunda nos parques e cemitrios, do qual todas as partes so ricas em toxinas perigosas pelo seu efeito cardiotxico. As sementes so os nicos rgos susceptveis de tentar as crianas sementes verdes incrustadas num arilo polposo vermelho; porm, a casca e as folhas so facilmente ingeridas por cavalos e vacas, provocando todos os anos graves intoxicaes nestes animais. Muitas outras plantas mereceriam uma meno especial, e para o provar poder dizer-se que, se algum se lembrasse de se alimentar de plantas espontneas ou cultivadas para ornamento, teria grandes dificuldades em encontrar alimentos realmente inofensivos. Como regra prtica, dever, portanto, abster-se de ingerir em salada qualquer folha desconhecida e frutos que se encontram por acaso. Plantas exticas Outrora apangio de raros privilegiados que dispunham de estufas ou de jardins de Inverno, as plantas exticas gozam actualmente de uma grande popularidade. A elevao da temperatura ambiente em que hoje se vive permite a cultura em casas e locais de trabalho, bem como em restaurantes e hotis, de muitas espcies de plantas ornamentais de interior originrias das regies quentes da sia, de frica e da Amrica do Sul. evidente que esta introduo de espcies exticas se reveste de novos riscos. Um elevado nmero destas plantas decorativas pertence grande famlia tropical das Arceas, representada na Europa apenas pelo gnero Arum. Porm, a cultura de diversas espcies dos gneros Monstera e Philodendron, plantas trepadeiras com grandes folhas recortadas ou mesmo esburacadas, tomou tambm incremento. A diefenbquia, com folhas matizadas, tornou-se uma planta vulgar em locais pblicos ou privados. No entanto, se algum tivesse a ideia de levar boca um fragmento de caule ou de folha desta planta, sentiria quase imediatamente uma forte sensao de queimadura, um edema da lngua e do palato, com apario de bolhas. Alm disso, o suco das clulas da planta provoca facilmente dermatites, e se, por infelicidade, penetrasse nos olhos, daria origem a uma irritao com opacificao da crnea. Bela planta extica, tambm muito divulgada, a poinciana oferece, sobretudo no Inverno, o contraste das suas folhas inferiores, de um verde-sombrio, com as superiores, de um vermelho-vivo. Contm um ltex que pode provocar uma irritao nos olhos, dermatites e, se for ingerido, causa graves danos nas mucosas da boca e do aparelho digestivo. 341

PLANTAS PERIGOSAS MAIS FREQUENTES -negro Helboro Helleborus niger L. Ranunculceas O Toda a planta. < sula-redonda Euphorbia peplus L. Euforbiceas G Toda a planta. No confundir com algumas plantas utilizadas para saladas, especialmente a beldroega.

A Giesteira Spartiumjunceum L. Leguminosas O Toda a planta. No confundir com as outras giesteiras, tambm bastante txicas. Acteia A Actaea spicata L. Ranunculceas O Os frutos de forma alongada, com caroos duros. No confundir com os frutos maduros da groselheira-negra. V Loendro Nerium oleander L. Apocinceas O As flores, os frutos. No confundir as folhas com as do loureiro. Teixo A Taxus baccata L. Taxceas O A casca, as folhas, os frutos. Resistir tentao do aspecto apetitoso dos frutos vermelhos. Espinheiro-de-casca-branca 17 Lycium vulgare Dun. O As bagas vermelhas. < Helboro-branco Veratrum album L. Liliceas O Toda a planta, especialmente as razes. No confundir com a genciana, de folhas opostas duas a duas. As do helboro-branco so alternas. Tb@ Solanceas

Plantas potencialmente perigosas A Adnis-da-itlia Adonis vernalis L.. Ranunculceas

O Os hetersidos que contm so venenosos. Planta pouco vulgar. A Anrrona-dos-bosques Xnemone nemorosa L. Ranunculceas O Os caules e as folhas. v Nora-branca Bryonia dioica Jacq. Cucurbitceas

O As razes e as bagas. No confundir com as bagas comestveis, como, por exemplo, as das groselheiras. 17 Cicuta-menor Aelhusa cynapium L. Umbelferas

O As partes areas. No confundir com o cereflio ou a salsa. A Sabina Juniperus sabina L. Cupressceas

O As partes areas. No confundir com o zimbro. Loureiro-cerej eira 6 Prunus laurocerasus L. Rosceas Q As folhas libertam cido ciandrico quando so contundidas. No confundir com as folhas do loureiro.

Morrio > Anagallis arvensis L. Primulceas O As partes areas. Txico especialmente para os animais de capoeira e as aves. No confundir com a morugem. 6 Mandrgora Mandragora officinarum L. Solanceas

O Toda a planta, especialmente as razes. No confundir com as razes comestveis das cruciferas como as do nabo. Pariseta > Paris quadrifolia L. Liliceas O As bagas azuis quase pretas. No confundir com os frutos de algumas ameixeiras. 6 Arruda Raia graveolens L. Rutceas

O A,,, partes areas. No confundir com a losna. A presena desta planta afasta as vboras. Rannculo-acre Ranunculus acris L. Ranunculceas O Toda a planta. < Tabaco Nicotiana tabacum L. Solanceas O As partes areas e as razes. Erva-moura A Solanum nigrum L. O As bagas, sobretudo quando no esto maduras. Solanceas

PLANTAS TXICAS Arbusto ornamental em jardins e parques, o ctino (Rlius cotinus L.) outro exemplo de espcie extica perigosa. Se bem que as suas folhas redondas e as suas inflorescncias graciosas tenham um belssimo aspecto, os jardineiros temem apar-lo, pois contm um suco venenoso que age diversamente, consoante as pessoas que atinge. O mesmo se pode dizer de certas espcies de Pistacia e de pimenteira-bastarda (Schinus molle L.), frequentemente plantadas ao longo das avenidas e nos jardins das regies temperadas. Mesmo a inalao da poeira destas plantas provoca, em certas pessoas, reaces asmticas e dermatites. Vrias espcies exticas do gnero Primula, Primula sinensis Lindl., Primula obconica Hance, so temidas por alguns jardineiros sensveis, devido ao seu revestimento de plos glandulosos irritantes, cujo contacto pode provocar alergias ou leses cutneas. Plantas indirectamente perigosas As plantas fotossensibilizantes provocam uma afeco menos grave e mais curiosa. No Vero, os dermatologistas recebem frequentemente nas suas consultas doentes que apresentam uma erupo acompanhada por uma pigmentao excessiva da pele nas zonas do corpo expostas luz aps um banho. Em pessoas particularmente sensveis, as perturbaes so acompanhadas de intenso prurido, febre e dores de cabea. No obstante os sintomas espectaculares, o diagnstico rpido e benigno. Trata-se de uma dermatite dos banhistas, ou dermatite dos prados, tambm chamada doena de Oppenheimer, provocada por uma srie de plantas pertencentes a diversos grupos vegetais, principalmente famlia das Umbelferas. A particularidade destas plantas consiste no facto de conterem molculas qumicas, as furocumarinas, que intervm, de algum modo, como transformadoras da energia luminosa. Encontram-se com muita frequncia duas umbelferas responsveis por estes fenmenos: o canabrs e a pastinaga-urticante (Pastinaca urens Req.). Muito vulgar nos bosques, montes de entulho, beira dos caminhos e nos prados, o canabrs desenvolve caules ocos e folhas com grandes lbulos, guarnecidos por numerosos plos flexveis e compridos. A pastinaga-urticante facilmente reconhecvel pelos seus caules, que podem atingir 1,5 m de altura, pelas folhas, semelhantes s do aipo, e inflorescncias amarelas, que desabrocham no Vero. Nasce espontaneamente beira dos caminhos e

nos fossos. Alguns outros membros da famlia das Umbelferas so ainda, provavelmente, responsveis por perturbaes cutneas, como a cenoura-brava e a erva-cicutria (Anthriscus silvestris Hoffm.). No entanto, merecem um cuidado especial duas plantas que nos ltimos tempos tm atrado as atenes. A primeira a Heracleum mantegazzianuni Somiri. et Lv., originria da sia Central. O seu porte majestoso, as suas enormes umbeIas e as suas folhas muito recortadas conferem-lhe um belo aspecto; pode atingir 3 m de altura. Tudo nesta planta gigante provoca curiosidade e convida a cultiv-la. Entusiasma tambm as crianas, pois a sua matria vegetal fcil de manipular; dos seus caules ocos podem fazer-se zarabatanas, telescpios, flautas e dezenas de outros instrumentos e jogos! Deploravelmente, porm, a planta rica em furocumarinas muito activas, provocando inmeros acidentes cutneos. A outra planta o aipo, cujo consumo em cru muito perigoso. Assim, na altura da colheita, os horteles podem ser atacados por perturbaes cjutneas devido ao contacto do suco do aipo com a pele, as quais se manifestam por bolhas e vesculas nas mos e antebraos. Por vezes, podem surgir tambm durante alguns dias um eczema ou crises de asma. Curiosamente, esta doena manifesta-se com maior frequncia e gravidade quando a apanha se faz num dia de sol e o aipo est atacado pela podrido cor-de-rosa, pink rot. A importncia destes acidentes ultrapassa o mbito do aipo. Os hbitos modernos de exposio ao sol, na praia e na montanha, vulgarizaram o uso de bronzeadores, simultaneamente protectores contra certas radiaes nefastas e favorveis ao efeito das que estimulam um bronzeado considerado de bom-tom. Este problema, tema de numerosos trabalhos cientficos desde h alguns anos, no est ainda totalmente esclarecido. Sob nomes diversos, as furocumarinas so utilizadas em leites e cremes de bronzear, devendo o seu uso ser controlado. As plantas que provocam alergias Geralmente, todas as crianas se divertem, durante os passeios estivais, a agitar os longos caules flexveis de vrias gramneas para espalhar no ar milhares de gros de plen. Este gesto banal e espontneo, reproduzido incessantemente pelo vento, est na origem de uma doena traioeira: a febre-dos-fenos. O desenvolvimento dos sintomas clnicos repentino: os olhos lacrimejam como se estivessem cheios de areia, a conjuntiva torna-se vermelha e as

plpebras incham. O nariz, atacado por uma rinite espasmdica, inunda os lenos, embora parea entupido devido intensa congesto das mucosas ... Progressivamente, surge uma impresso de dificuldade respiratria, tnue na primeira crise, que se agrava quando, estao aps estao, a febre-dos-fenos se repete, propiciando o aparecimento da asma. Esta doena tem origem na produo intensa dos plenes na poca da florao das gramneas, que geralmente se verifica de 346

Plantas ornamentais exticas, txicas ou alergizantes A Diefenbquia Dieffimbachia picta Schott O Os caules e as folhas. 6 Poinciana FuPhorbiapulcherrima Willd. O As partes areas, o ltex. Ctino A Rhus cotinus L. O As partes areas. Eufrbi a- margi nada I@, Euphorbia marginata Pursh O As partes areas, o ltex. -1 Ginkgo Ginkgo biloba L. Ginkgoceas Euforbiceas Anacardiceas Euforbiceas Arceas

O Os frutos. No confundir com as ameixas amarelas.

PLANTAS TXICAS meados de Maio a Julho, pelo menos nas regies mais setentrionais. Na realidade, porm, as polinoses podem tambm ser originadas por grande nmero de outras plantas. importante saber que as flores que provocam este fenmeno so verdes, no tm ptalas e no atraem os insectos. Esto, portanto, destinadas fecundao anemfiIa, que dispersa uma quantidade considervel de gros de plen. As polinoses, devidas essencialmente s gramneas, representam, no entanto, um perigo real. So originadas por numerosas espcies, como a grama-francesa, frequente nas pradarias e nos campos cultivados, a aveia, o trigo, a cevada e o milho-mido. Porm, no so apenas as gramneas que representam um perigo. Plantas muito diversas e extensamente distribudas so tambm temveis agentes polinizantes, como, por exemplo, as urtigas, as parietrias, as artemsias, os steres, a urze, o rododendro, os ulmeiros, o c astanheiro-da- ndia, as tlias, o freixo, o alfenheiro, o lils, os pinheiros, os carvalhos, o castanheiro, a btula (vidoeiro), o amieiro. Como se verificou, os plenes de numerosas plantas podem ser inalados e penetrar profundamente no aparelho respiratrio; porm, h outras partes da planta susceptveis de causar alergias. o caso das sementes do rcino. Perigosas devido toxalbumina que contm, desempenham ainda um considervel papel sensibilizante. Numa cidade do Sul de Frana surgiam periodicamente num certo nmero de pessoas graves acidentes oculares e perturbaes respiratrias que se manifestavam, consoante os casos, por uma irritao dos olhos com derramamento de lgrimas, crises de asma, dores de cabea e nuseas. Os epidemiologistas observaram que os doentes se localizavam segundo uma espcie de nuvem, no sentido estatstico do termo, que sugeria a existncia de um trajecto. Finalmente, a explicao surgiu, simples: em determinados perodos do ano, um lagar prensava sementes de rcino e, recentemente, utilizava um novo sistema de extraco do leo, muito eficaz, que deixava um resduo sob a forma de p fino. Este p era transportado em sacos de juta para o campo, onde os agricultores o utilizavam como adubo. Durante o transporte, espalhado pelos ventos, o resduo do rcino atingia no somente as pessoas que trabalhavam no lagar, como tambm os habitantes da cidade que viviam nas

zonas por onde circulava o perigoso produto. Se bem que estas duas ltimas formas de agresso das plantas devido a processos alrgicos ou fotodinamizantes sejam insidiosas e por vezes difceis de evitar, no so, na realidade, perigosas. Em contrapartida, impe-se maior desconfiana perante grande nmero de outras espcies vegetais. Os habitantes das cidades, que raramente se encontram em contacto dirio com a Natureza, tm tendncia para acreditar que tudo j conhecido, est dominado, domesticado. uma suposio ingnua e que se pode revelar bastante perigosa. Outrora, os nossos antepassados eram prudentes, pois no seu ambiente rstico aprenderam a prtica da preveno e da dvida. Colher plantas medicinais destinadas a aplicaes teraputicas , sem dvida, uma prtica excelente, mas com a condio indispensvel de conhec-las bem, a fim de evitar qualquer confuso entre espcies benficas e perigosas. Na realidade, dividir o mundo das plantas nitidamente nestas duas categorias utpico, pois no raro que, administradas em doses elevadas e utilizadas repetidamente, as plantas tidas como inofensivas produzam efeitos prejudiciais. Inversamente, algumas plantas consideradas perigosas prestaram desde h muito preciosos recursos teraputica. o caso da dedaleira, do lriodos-vales e do loendro, do helboro-branco e da