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Bolo Fumilho

Iguaria base de fub com milho e parmeso ralado

ingredientes
Creme de milho 1 lata de milho verde escorrido (200 g) 100 ml de leite de coco xcara de acar 2 ovos 10 g de queijo parmeso ralado 1/3 xcara (ch) de farinha de trigo (45 g) colher (sopa) de fermento em p Creme de fub 1 xcara (ch) de leite (360 ml) 100 ml de leite de coco 2 ovos 1 colher (sopa) de manteiga sem sal amolecida 1 xcara (ch) de fub (200 g) 1 xcara (ch) de acar (180 g) 1 colher (sopa) de farinha de trigo 40 g de queijo parmeso ralado colher (sopa) de fermento em p 150 g de queijo meia cura fatiado

modo de preparo
Creme de milho 1- Em um liquidificador coloque 1 lata de milho verde escorrido, 100 ml de leite de coco, xcara de acar, 2 ovos, 20g de queijo parmeso ralado e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de fermento em p e bata bem. 2- Despeje a mistura (feita acima) em uma frma redonda de fundo falso (23 cm de dimetro) forrada com papel manteiga, untado com margarina e leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por 30 minutos ou at o creme ficar firme na superfcie. Creme de fub

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3- Em um liquidificador coloque 1 xcara (ch) de leite, 100 ml de leite de coco, 2 ovos, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal amolecida, 1 xcara (ch) de fub, 1 xcara (ch) de acar, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 40 g de queijo parmeso ralado, colher (sopa) de fermento em p e bata bem. 4- Retire a frma do forno (depois de 30 minutos) e com os dedos veja se a superfcie est firme. Estando firme distribua 150 g de queijo meia cura fatiado fino sobre o creme de milho e com ajuda das costas de uma colher despeje cuidadosamente a mistura de creme de fub (feita acima) em um canto da frma. Volte a frma ao forno mdio por mais 1 hora. Retire a frma do forno, desenforme e sirva em seguida.

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