DOMINGO, 1 DE FEVEREIRO DE 2009

banana cheesecake
Ingredientes da base: 250g biscoitos de chocolate 125g manteiga derretida Ingredientes do recheio: 500g cream cheese, temperatura ambiente 110g acar 2 colheres ch extrato baunilha 1 xcaras de banana madura amassada 3 ovos batidos levemente Forma de aro removvel de 21 cm Preparo da base: Coloque os biscoitos num processador e pulse at que virem uma farofa. V acrescentando a manteiga at que a mistura fique uniforme. Forre a forma com papel manteiga. Espalhe a mistura pela base e laterais da forma. Leve geladeira por pelo menos 30 minutos para que a base fique firme.

Preparo do recheio: Esquente o forno em temperatura mdia 180oC. Coloque o cream cheese numa tigela, amasse com uma colher de madeira, depois acrescente o extrato de baunilha e acar. Bata numa batedeira ou na mo. Quando a mistura ficar bem homognea acrescente a banana amassada e misture bem.Transfira tudo para a forma com a base, leve ao forno por aproximadamente 1 hora. Faa o teste do palito. Quando ficar pronto abra a porta do forno e deixe o cheesecake l para que esfrie. Depois transfira para a geladeira e deixe gelar por umas 3 horas.