GELADO DE ABACAXI

QD 3 3 3 3 3 3 3 INGREDIENTES ABACAXI PICADOS LATAS DE LEITE CONDENSADO LATAS DE CREME DE LEITE GELATINAS EM P SABOR ABACAXI XICARAS DE AUCAR XICARAS DE AGUA MORNA XICARAS DE AGUA FRIA ITENS UTILIZADOS 2 1 1 1 1 1 1 REFRATARIO GRANDE COLHER GRANDE - MEXER O DOCE NO FOGO LIQUIDIFICADOR - COMUM FACA PARA CORTE DO ABACAXI PANELA GRANDE COLHER DE INOX PARA PEGAR AS POROES COLHER SOPA UN. GRAMAS. APRX. 900GR 395GR 395GR 35GR 150GR 150ML 150ML TOTAL 2,700 KGS 1.185 KGS 1.185 KGS 105GR 450GR 450ML 450 ML

MODO DE PREPARO LEVAR AO FOGO O ABACAXI PICADO E O ACAR POR( 45 MIM.) DISSOLVER A GELATINA COM A AGUA MORNA/FRIA (APROX. 8 MIM.) NO LIQUIDIFICADOR BATER O LEITE CONDENSADO / CREME DE LEITE / A GELATINA DISSSOLVIDA( 4MIN.) DEPOIS DO DOCE PRONTO COLOCAR NO REFRATARIO O ABACAXI E POR CIMA O CREME BATIDO DO LIQUIDIFICADOR LEVAR A GELADEIRA EM TEMPERATURA NORMAL E PERMACER POR( 2:30HS)

TOTAL EM RECEITAS 3