Alimente ideale pentru diabetici

Daca ai deja diabet, nu inseamna ca totul e pierdut. Un regim de viata corect, si mai ales de alimentatie, poate face minuni. Pe baza recomandarilor facute de specialisti, Men's Health a alcatuit un mic indrumar al alimentelor extrem de sanatoase pentru diabetici, mai ales barbati. Merele In cadrul unui studiu realizat in Finlanda, barbatii care mancau cele mai multe mere sau alte alimente bogate in quercetina aveau o speranta de viata mai buna decat ceilalti, in randul lor inregistrandu-se mai putine decese cauzate de diabet sau boli de inima. Scortisoara O cercetare realizata de Centrul de Cercetare in domeniul Nutritiei, din Beltsville, Maryland, a aratat ca cei care includeau zilnic in alimentatie si jumatate de lingurita de scortisoara aveau numai de castigat, celulele lor fiind mai sensibile la insulina, convertind cu succes zaharul din sange in energie. Dupa 40 de zile in care li se administrasera diferite cantitati de scortisoara, nu numai ca nivelul zaharului din sange se echilibrase, dar s-au observat imbunatatiri si in ceea ce priveste sanatatea inimii. Suc de citrice Studiile au aratat ca diabeticii tind sa aiba carenta de Vitamina C in organism, asa ca citricele bogate in acest nutrient reprezinta gustarea perfecta. Chiar daca Vitamina C sub forma de pilula ar putea parea o alegere mai la indemana, citricele reprezinta o alternativa de dorit, datorita continutului mare de fibra. Peste

Bolile de inima sunt de doua ori mai intalnite in randul diabeticilor decat in randul celor care nu sufera de aceasta boala, arata statisticile. Drept urmare, dieta bogata in acizi grasi omega 3 - cum ar fi cea care contine colesterol bun, respectiv somon, sardine si macrou - scade colesterolul rau si nivelul trigliceridelor. Alimente bogate in fibre O cercetare realizata la o universitate texana a scos la iveala faptul ca cei care si-au crescut cantitatea zilnica de fibre de la 24 la 50 de grame si-au imbunatatit considerabil nivelul zaharului din sange. De fapt, o alimentatie bogata in fibre e la fel de eficienta ca si anumite medicamente pentru diabet. Daca ti se pare obositor sa incerci sa calculezi cate fibre contine fiecare aliment, incearca sa incluzi zilnic in dieta fructe, legume, orez - mai ales brun -, paste din cereale integrale, paine. Legume De la fasole pana la linte, toate sunt recomandate, putand fi adaugate in supe si salate. Si cei care nu au fost diagnosticati cu diabet au de castigat de pe urma acestor alimente bogate in proteine si fibre, dar sarace in grasimi, cu putine calorii, scazandu-si considerabil riscul de diabet si boli de inima. Fibrele incetinesc eliberarea glucozei in sange, prevenind urcarea si scaderea nivelului de zahar in sange, care inrautatesc diabetul si dau senzatia de foame. Ceai verde Studiile au aratat ca inflamatiile cronice, cauzate de alimentele care abunda in grasime, de lipsa exercitiului fizic si de o alimentatie din care lipsesc fructele, legumele si grasimile benefice, cresc riscul de crize cardiace si afecteaza capacitatea organimsului de a absorbi zaharul din sange. O solutie simpla este adaugarea ceaiului verde in alimentatie sau a sucului

de portocale sau de merisor. Toate abunda in flavonoide, care lupta cu inflamatiile. Nuci Studiile au aratat ca diabeticii care consuma nuci in mod regulat prezinta un risc scazut de a se imbolnavi de inima. Nu numai diabeticii au de castigat de pe urma nucilor, ci si oamenii sanatosi. In ambele cazuri, proportia e importanta: doua linguri de miez ar trebui sa fie suficient. Otet Doua linguri de otet inainte de masa te pot ajuta sa-ti echilibrezi nivelul zaharului din sange, arata un studiu realizat in Arizona. Trei grupe de subiecti au luat otet zilnic: oameni sanatosi, cu predispozitie mare la diabet si diabetici. Inainte de doua mese din zi, voluntarii au luat cate doua linguri de otet obisnuit, observandu-se ca in cazul diabeticilor nivelul zaharului din sange scazuse cu un sfert, iar in cazul celor cu predispozitie mare la aceasta boala, acesta se injumatatise.

Sparanghelul si usturoiul, armele secrete in lupta cu diabetul si obezitatea

Legumele, mai cu seama, sparanghelul, anghinarele si usturoiul, ar putea fi armele secrete in lupta cu obezitatea si diabetul, spun oamenii de stiinta. Acestia analizeaza in prezent daca o dieta care abunda in anumite tipuri de fibra poate estompa senzatia de foame si mari abilitatea organismului de controla nivelul de zahar din sange, relateaza The Telegraph. Alimentele precum usturoiul, cicoarea, sparanghelul si anghinarele sunt cunoscute ca si carbohidrati fermentabili, activand niste hormoni capabili sa reduca apetitul. Tot acestea maresc sensibilitatea la insulina, evhilibrand astfel nivelul

zaharului din sange. Cercetarea finantata de Diabets UK este in plina desfasurare, iar daca se va dovedi ca teoria se argumenteaza, tratamentele pentru obezitate si diabetul de tip 2 vor suferi modificari majore. Un studiu ale carui rezultate au fost publicate saptamana trecuta de Universitatea Leicester sugereaza ca legumele din familia cruciferelor, precum brocoli, spanac si varza, bogate in antioxidanti si magneziu, consumate zilnic, micsoreaza riscul de diabet cu 14%, dupa cum se mentioneaza in British Medical Journal.

Alimente indicate pentru diabetici

Asa cum este esential pentru persoanele care sufera de diabet sa respecte restrictiile alimentare impuse de aceasta afectiune (cum ar fi cele referitoare la produse fainoase rafinate, alimente prajite sau procesate), la fel de important este si sa acorde atentie la ce mananca. Dupa cum arata Prevention, mai multi nutriotionisti si specialisti americani in aceasta boala au cazut de acord asupra catorva alimente care sunt indicate diabeticilor intai pentru ca sunt bogate in patru nutrienti sanatosi (fibre, omega 3, calciu si vitamina D) si apoi pentru ca pot fi preparate sub diverse forme sau pot fi consumate si simple. 1. Fasole si linte Fasolea nu numai ca este bogata in fibre, dar contine si calciu (o jumatate de ceasca cu boabe de fasole alba are cam 100 de miligrame de calciu, adica aproximativ 10% din necesarul zilnic) si proteine, avand un continut scazut de grasimi saturate spre deosebire de alte surse de proteine, ceea ce este benefic arterelor. Lintea are de asemenea multe fibre (o ceasca de linte gatita contine aproximativ 16 grame de fibre) si o varietate de vitamine si minerale. 2. Lactate Acestea constituie cea mai buna sursa de calciu si vitamina D. Un studiu a

demonstrat ca femeile care consuma mai mult de 1.200 de miligrame de calciu si 800 UI de vitamina D pe zi au un risc cu 33% mai mic de a face diabet decat cele care consuma mai putin. 3. Somon si ton Somonul este bogat in acizii grasi omega 3 (aproximativ 90 de grame contin 1.800 de miligrame din acestia), care reduc riscul de boli cardiovasculare, te ajuta sa slabesti si imbunatatesc rezistenta la insulina. De asemenea, si tonul contine acizi grasi omega 3, insa acesta poate avea si cantitati mai mari de mercur, de aceea este bine sa nu consumi mai mult de 340 de grame pe saptamana si sa il alegi pe cel sub forma de conserva. 4. Orz si ovaz Fiind una dintre cele mai sanatoase cereale, orzul contine un nivel semnificativ de beta-glucan, nutrient care scade colesterolul. In plus, orzul, ca si ovazul, ajuta la stabilizarea glicemiei. 5. Fructe de padure Acestea sunt bogate in fibre si anumiti antioxidanti numiti polifenoli. O ceasca cu mure iti ofera aproape 8 grame de fibre, iar una cu afine aproape 4 grame. Fructele de padure, pe care le poti si congela pentru a te bucura de ele pe tot parcursul anului, sunt benefice si pentru inima. 6. Curmale Si acestea au un continut ridicat de fibre si antioxidanti, unele studii aratand ca au mai multi antioxidanti decat aceeasi cantitate de struguri, portocale sau ardei grasi. 7. Verdeturi Sunt bogate in fibre, calciu si folati, acestia din urma avand un efect pozitiv asupra sanatatii inimii. 8. Seminte de in Acestea sunt o sursa buna de fibre si acid alfa-linoleic, care imbunatateste

functionarea inimii. Totodata, semintele de in pot sa micsoreze nivelul colesterolului si al glicemiei. 9. Nuci Aproximativ 14 jumatati de nuci iti ofera 2 grame de fibre si 2,6 grame de acid alfa-linoleic. Ai grija insa cate consumi, deoarece nucile au un continut caloric ridicat (aceeasi cantitate contine si 185 de calorii). 10. Unt de arahide Mai multe studii au aratat ca acesta poate reduce riscul de diabet, datorita fibrelor, si poate ajuta inima sa ramana sanatoasa, datorita grasimilor monosaturate. Ca si la nuci insa, fii atent la cantitate, deoarece are multe calorii. 11. Ciocolata neagra Bogata in antioxidanti, aceasta are efecte benefice asupra colesterolului si reduce tensiunea arteriala.