2l de gua; 3cenouras; 1couve; 1 cebola; 2,5dl de azeite; Sal a gosto (no exagerar).

1 Cortar os legumes em pedaos, de preferncia pequenos e lav-los muito bem. 2 Coloc-los numa panela com bastante gua at cobri-los. 3 Juntar um pouco de sal. 4 Cozinhar todos os ingredientes duas horas em lume brando, para que todos os legumes fiquem bem cozidos. 5 Quando estiver pronta, acrescentar o azeite e passar tudo com a varinha mgica. 6 Servir a sopa quente e comer.

Acar; Gelatina; Reguladores de acidez; Aroma; Sal; Vitamina C; Corantes.

1 Dissolver o contedo de cada saqueta de p em 250ml de gua acabada de ferver. 2 Juntar 250ml de gua fria e misturar bem. 3 Passar uma forma por gua fria, deitar a mistura e levar ao frigorfico at ficar consistente. 4 Para a desenformar, mergulhar a forma em gua muito quente durante alguns minutos. Conservar em local fresco e seco.