Datos del Aprendiz

Nombres y Apellidos Cdigo Curso Documento de Identidad

Claudia Giraldo Gmez 334028 CC 30395837

PROGRAMA DE RESIDUOS SOLIDOS Y LIQUIDOS

Nombre del Curso Competencias a Desarrollar

Objetivos o Resultados de aprendizaje

Diseo y Montaje de un Programa de Residuos Slidos y Lquidos Anlisis Sntesis Evaluacin Autonoma Aprendizaje auto dirigido Proteger los alimentos de la contaminacin cruzada por el manejo inadecuado de residuos slidos y lquidos Impedir la proliferacin de plagas por el almacenamiento de residuos Reducir el impacto ambiental causado por la generacin de residuos en el proceso. Caracterizacin de residuos Procedimientos de manejo y recoleccin, evacuacin, acopio y disposicin final de residuos Descripcin y manejo de elementos del programa Medidas de seguridad industrial Proveedor de servicios Capacitacin Verificacin.

Temticas - contenidos

2. Proteger los alimentos de la contaminacin cruzada por el manejo inadecuado de residuos slidos y lquidos Describir el tipo de residuos slidos y lquidos generados y su manejo por rea de la planta, desarrollando Tablas de caracterizacin de residuos y planos de puntos de generacin, almacenamiento de residuos y tratamiento de aguas residuales. 3. Tcnicas de descubrimiento

Este tipo de tcnicas pretenden que el alumnado se convierta en agente de su propia formacin, a travs de la investigacin personal, el contacto con la realidad objeto de estudio y las experiencias del grupo de trabajo, como ya indicbamos en el apartado de metodologa. El proyecto: tcnica que facilita la transferencia del aprendizaje al puesto de trabajo, ya que la labor del docente no acaba en el aula, sino que sigue asesorando al alumnado en la aplicacin de un plan de trabajo personalizado, previamente definido. 4. IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE RESIDUOS SOLIDOS Y LIQUIDOS Ponderacin: Este taller tiene un valor de 30 puntos. Forma de envo: El taller debe ser enviado al Tutor desde el Icono ACTIVIDADES-SEMANA1TALLER 1, si tiene problemas lo invito para que revise el instructivo Indicaciones bsicas del curso, que descarg en la carpeta Material de Estudio. En la empresa de alimentos en que usted labora, se determina la necesidad de implementar un programa de residuos slidos y lquidos que evite la contaminacin cruzada de los alimentos, la proliferacin de plagas y la responsabilidad social minimizando el impacto ambiental de sus residuos. Usted como encargado del proyecto debe presentar: 1. Descripcin del tipo de residuos generados y su manejo por rea de la planta. 2. Descripcin del manejo interno y la disposicin final de los residuos. Para lograr los anteriores puntos se requiere realizar, documentar y entregar las siguientes actividades: Una tabla de caracterizacin de residuos slidos y lquidos, un plano de puntos de generacin y almacenamiento de residuos slidos. Procedimientos que incluyan el manejo de empaques desechados con y sin producto, cdigo para el manejo de residuos slidos y lquidos en la planta y registros de produccin, separacin y entrega de residuos slidos y lquidos.

3. Concluya su aprendizaje como resultado del desarrollo de la temtica.