DOENAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

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Importante: Alimentos O QUE SO DOENAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS? aparentemente

As DTAs so enfermidades causadas pela ingesto de gua e alimentos contaminados (ex: bactrias, pesticidas, metais pesados, etc). So muito importantes pois representam risco para a sade da populao. As ms condies de produo, armazenagem, processamento, manipulao e conservao dos alimentos, associadas desnutrio, fome e falta de saneamento, contribuem para maior ocorrncia dos casos de DTA. Alimentos que so manipulados incorretamente so responsveis pela maior parte das doenas transmitidas pelos alimentos.

PRINCIPAIS CAUSAS DOS SURTOS

Produtos de limpeza guardados junto com os alimentos. Refrigerao inadequada do alimento. Falta de higiene do manipulador de alimentos. Preparao do alimento muito tempo antes do consumo e mantido temperatura ambiente. Alimentos de procedncia desconhecida.

saudveis podem causar DTA*. Por isso o consumidor deve conservar e manipular os alimentos corretamente quando chegar em casa.

RECOMENDAES
Comprar alimentos em locais fiscalizados; Conservar alimentos perecveis sob refrigerao em geladeira, observando o rtulo e o prazo de validade; Lavar as mos antes e depois de manipular alimentos; Higienizar bem utenslios entre a manipulao de alimentos crus e cozidos; Consumir apenas maionese em sach em bares, lanchonetes e restaurantes; Use sempre gua potvel ou fervida; No deixe moscas e outros insetos pousarem nos alimentos; Comprar produtos de origem animal somente com registro; No consumir leite In Natura.

No jogue o alimento DIARRIA, VMITO, NUSEAS, que consumiu fora. DORES DE ESTMAGO, FEBRE??? Guarde-o em geladeira e chame a CUIDADO!!! Vigilncia Sanitria Ocorrendo tais sintomas, porocure imediatamente e Epidemiolgica a unidade de sade mais prxima. contra indicada a auto-medicao e o uso de chs. do seu municpio URGENTEMENTE!

SURTO

Acontecimento em que uma ou mais pessoas apresentam uma enfermidade aps ingesto de alimentos contaminados.
*Doenas Transmitidas por Alimentos