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1/8 UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA PROGRAMA DEL CURSO: FENOLOGIA AGRICOLA

DATOS GENERALES: Departamento: Programa educativo: Nivel educativo: rea de conocimiento: Asignatura: Carcter: Tipo: Prerrequisitos: Profesores: Semestre: Ao: Horas teora/semana Horas prctica/semana Horas totales del curso INTRODUCCION El curso de Fenologa agrcola se ubica en el segundo semestre de cuarto ao de la carrera de Ingeniero Agrnomo Fitotecnista, estableciendo 20 especies de uso agrcola en el primer semestre del ao. Es un curso que tiene una relacin horizontal con los cursos de Fisiologa Vegetal y Fitopatologa que son impartidos en el mismo semestre. Por otro lado, el curso de riego parcelario que se cursa en el primer semestre de cuarto ao, es una herramienta til para la conduccin de las parcelas del jardn varietal, ya que es responsabilidad de los estudiantes la conduccin agrcola de las diferentes especies vegetales que son sembradas y cultivadas durante el curso. PRESENTACIN En un pas como Mxico, con una ubicacin intertropical y con grandes irregularidades topogrficas, que deriva en una variabilidad climtica donde se desarrolla la actividad agrcola, entender la influencia del medio sobre el crecimiento y desarrollo de las plantas, es un conocimiento ineludible si se quiere hacer un uso racional del ambiente para obtener los mximos niveles de produccin, sin un efecto adverso en el manejo del recurso natural. Se ha conceptualizado a la Fitotecnia como la actividad o campo de aplicacin de los conocimientos agronmicos, ejercida con la finalidad de optimizar el proceso de Fitotecnia Ingeniero Agrnomo Especialista en Fitotecnia Licenciatura Tecnologa Agrcola Fenologa Agrcola Obligatorio Terico y Prctico Estructura de las Plantas Cultivadas Segundo Cuarto 3.0 3.0 102.0

2/8 obtencin de los siguientes productos vegetales: Cultivos bsicos, industriales y forrajeros; frutales, hortalizas, medicinales y ornamentales. Uno de los objetivos generales del Departamento de Fitotecnia ha sido realizar un proceso educativo que permite formar Ingenieros Agrnomos con los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para participar en la solucin de los problemas cientficos, tcnicos y administrativos que tienen que ver con el proceso de obtencin de los productos vegetales que seala la Fitotecnia. Para el cumplimiento de sus objetivos el Departamento ha diseado un plan para el aprendizaje, el plan de estudios, el cual establece una serie de materias consideradas como bsicas, en las cuales habrn de apoyarse los cursos terminales o especializados. Fenologa Agrcola est ubicada dentro del conjunto de materias bsicas, con ella se pretende sentar las bases que servirn al estudiante para entender la relacin de los diferentes cultivos con el medio ambiente, para ser considerada esta relacin en sus trabajos posteriores de aprendizaje y en el ejercicio de su profesin. Los elementos que esta materia proporciona sern tiles para comprender y realizar la regionalizacin de cultivos, as como en el entendimiento de las diferentes prcticas agronmicas relacionadas con la influencia ambiental (seleccin de variedades, fechas de siembra, mtodos de siembra, etc.) OBJETIVOS GENERALES Describir la importancia de la Fenologa, y su relacin con la regionalizacin de cultivos, prcticas agronmicas y medio ambiente para utilizar estos conceptos. PROGRAMA DE TEORIA (51 HORAS) UNIDAD 1. PRESENTACION Y DISCUSION DEL PROGRAMA 1.0 h

Objetivo. Identificar el desarrollo del curso y podr programar sus actividades para lograr el cumplimiento de los objetivos del mismo. 1.- Importancia de la materia en el plan de estudios. 2.- Objetivos. 3.- Contenido terico y prctico. 4.- Mtodo de trabajo 5.- Evaluacin. UNIDAD 2. INTRODUCCIN A LA FENOLOGIA DE LOS CULTIVOS 16.0 h

Objetivo. Analizar la importancia de la Fenologa para formular propuestas de planeacin, prevencin de problemas y desarrollo de la produccin agrcola.

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1.- Antecedentes de la Fenologa. 2.- La Fenologa, su importancia y aplicacin. 2.1. Definicin de Fenologa 2.2. Importancia de los principios fenolgicos para la explicacin de los fenmenos biolgicos de las plantas. 2.3. Aplicacin de la Fenologa en la produccin vegetal. 3.- Perodo vegetativo, subperiodos y fases de crecimiento. 3.1. Definiciones 3.2. Importancia 3.3. Aplicacin. 4.- Perodos crticos de crecimiento. 4.1. Definicin 4.2. Importancia 4.3. Aplicacin. 5.- Estacin de crecimiento 5.1. Definicin 5.2. Importancia 5.3. Aplicacin. 6.- Elaboracin y aplicacin de los perfiles de desarrollo vegetativo. 6.1. Origen y aplicacin del mtodo de perfiles de desarrollo vegetativo. 6.2. Elaboracin y manejo de los perfiles de desarrollo vegetativo. UNIDAD 3. TECNICAS DE ESTUDIO AGROFENOLOGICO 12.0 h

Objetivo: Manejar las principales tcnicas relacionadas con los estudios fenolgicos de los cultivos. 1.- Eventos fenolgicos y elementos del tiempo atmosfrico. 2.- Establecimiento experimental. 3.- Mtodos de registro fenolgico. 4.- Estaciones climatolgicas y fenolgicas 5.- Anlisis de crecimiento. UNIDAD 4. CUANTIFICACION, UTILIZACION E INFLUENCIA EN LOS CULTIVOS DE LOS PRINCIPALES ELEMENTOS DEL CLIMA 22.0 h Objetivo: Determinar la influencia de los componentes climticos sobre los cultivos, para aplicar condiciones de control y prevencin 1.- Radiacin solar y luminosidad. 1.1. Importancia en la agricultura 1.2. Balance de radiacin. 1.3. Factores que afectan la luminosidad. 1.4. Efectos de la radiacin sobre las plantas. 1.5. Fotoperiodismo

4/8 1.6. Medicin y estimacin. 2.- Temperatura. 2.1. Importancia en la agricultura 2.2. Temperatura del aire. 2.3. Temperatura del suelo. 2.4. Termoperiodismo 2.5. Constantes trmicas, unidades calor y horas fro. 3.- Humedad relativa, precipitacin y evaporacin. 3.1. Importancia en la Agricultura. 3.2. Relacin de la humedad relativa con la temperatura y los tipos de precipitacin. 3.3. Efecto de la humedad relativa, precipitacin y evaporacin en los cultivos. 3.4. Prediccin y estimacin de la precipitacin (frecuencia e intensidad), humedad relativa y evaporacin. 4.- Presin atmosfrica y vientos. 4.1. Importancia en la agricultura. 4.2. Relacin de la presin atmosfrica con el origen y distribucin de los vientos. 4.3. Efectos del viento en la Agricultura. PROGRAMA DE PRCTICAS Objetivo. Planear las condiciones de un jardn varietal y su conduccin para aplicar las tcnicas fenolgicas, as como, explicar la influencia que tiene el ambiente de produccin, sobre el crecimiento y reproduccin de las plantas. La metodologa a seguir es la siguiente: 1.- Cada grupo acadmico ser dividido en 5 equipos de trabajo, cuyo nmero de miembros depender del nmero total de alumnos dentro de cada grupo. 2.- Cada equipo tendr bajo su responsabilidad, la conduccin agronmica de 4 especies cultivadas, asignndoles una especie representativa de cada uno de los cuatro grupos de cultivo de acuerdo a su explotacin: Leguminosas, cereales, oleaginosas y forrajeras. En total, sern conducidas agronmicamente 20 diferentes cultivos por cada grupo acadmico, constituyendo lo que se llama Jardn Varietal. 3.- Cada grupo acadmico establecer sus cultivos en dos fechas de siembra. El tamao de las parcelas ser de 30, 36 y 40 m 2 dependiendo de la distancia entre surco recomendada para cada cultivo (30, 60 y 80 cm) y de 10 m de longitud. 4.- Los cultivos propuestos para ser establecidos por cada grupo acadmico son: Sorgo forrajero, maz forrajero, maz para grano, amaranto, frijol de semigua, haba, chcharo, crtamo, soya, girasol, rye grass, Alfalfa, sorgo para grano, frijol de mata, garbanzo, colza, linaza, mijo, trigo y centeno. El cuadro siguiente resume la propuesta de distribucin de cultivos: EQUIPO CEREALES 1 Trigo LEG. GRANO OLEAGINOSA S Frijol de Mata Crtamo FORRAJERAS Rye Grass (Lolium

5/8 2 3 4 5 Centeno Maz (grano) Frijol Semigua Garbanzo Soya Girasol Colza Linaza sp.) Alfalfa Mijo Cola de Zorra (Setaria itlica) Maz (forrajero) Sorgo (forrajero)

Sorgo (grano) Alegra Haba (amaranto) Chcharo

5.- Para programar eficientemente la conduccin de los cultivos se elaborar un perfil de desarrollo vegetativo con informacin de tipo climatolgico, fenolgico y de manejo agronmico. 5.1. La informacin climatolgica necesaria ser obtenida de la estacin climatolgica Chapingo a cargo del personal del Departamento de Irrigacin. Las variables que debern registrarse son: Temperatura mxima diaria, Temperatura mnima diaria, precipitacin diaria, evaporacin diaria y nmero de horas brillo diarias, No. de das con heladas, fecha de primera y ltima helada. Cada equipo de trabajo tendr bajo su responsabilidad la obtencin de informacin de 4 aos de acuerdo a la distribucin siguiente: Equipo Uno: Equipo Dos: Equipo Tres: Equipo Cuatro: Equipo Cinco: 1976 - 1979 1980 - 1983 1984 - 1987 1988 - 1991 1992 - 1996

Toda la informacin deber representarse con grficas utilizndose el valor de la media semanal para cada una de las variables; adems, se obtendrn los promedios mensuales de temperatura mxima y mnima y horas brillo; el valor mensual acumulado de precipitacin y evaporacin y el perodo anual libre de heladas con los datos de primera y ltima helada. De los datos obtenidos se sacarn 5 copias fotostticas para entregarse a los otros equipos de trabajo y al profesor del grupo. 5.2. Para cada uno de los cultivos se deber de hacer una revisin bibliogrfica respecto a su fenologa y los temas a incluir son: Morfologa de cultivo; etapas y fases fenolgicas y su duracin; necesidades ambientales (temperaturas cardinales, efecto de diferentes niveles de humedad, fotoperodo y suelos), e influencia de los factores ambientales de Chapingo y las fechas de siembra sobre la fenologa del cultivo. 5.3. Respecto al manejo agronmico del cultivo se deber hacer revisin bibliogrfica sobre caractersticas agronmicas, la densidad de siembra, densidad de poblacin, profundidad de siembra, forma de siembra, fertilizacin, labores culturales, perodos crticos en cada especie y cosecha. Todos estos aspectos se debern de representar en forma grfica.

6/8 6.- Antes de la fecha de siembra asignada a cada grupo, se deber contar con la informacin mencionada en los apartados del punto cinco. Adems, la conduccin agronmica como riegos y labores culturales estar a cargo de los equipos y sern objeto de evaluacin. 7.- Con el objeto de que se observen las diferencias existentes entre el perfil de desarrollo terico y lo que sucede en el campo y los factores que influyen en los cambios observados, se registrarn los siguientes datos: 7.1. Registros diarios de datos climatolgicos a partir de cada fecha de siembra. Con stos se harn estimaciones semanales de Radiacin Solar recibida, horas calor acumuladas, precipitacin, evaporacin y humedad relativa. 7.2. Perodo de inicio y finalizacin de cada fase fenolgica del cultivo. 7.3. Datos semanales de altura de planta y peso seco. Para el caso de peso seco se necesitar evaluar los incrementos en cada uno de los rganos de la planta. 7.4 Labores culturales: fecha de realizacin, insumo utilizado y efectividad de la misma. Para el caso particular de plagas y/o enfermedades indicar fecha de inicio del ataque, sntomas, % de infestacin, mtodo de control, colecta e identificacin y para maleza, % de infestacin, fecha de control, colecta e identificacin. 8.- Con fines de evaluacin se elaborar un informe final en donde se incluya el desarrollo de los cultivos en funcin del tiempo considerando los datos fenolgicos, agronmicos y parmetros de crecimiento en las 2 fechas de siembra, haciendo un anlisis de la influencia del ambiente sobre los mismos. Con la idea de homogeneizar la informacin a continuacin se detalla una propuesta de formato del reporte final. TITULO I. RESUMEN. II. INTRODUCCIN. Importancia del cultivo, importancia de los estudios fenolgicos y objetivos del trabajo. III. REVISION DE LITERATURA. 3.1. Centro de Origen. 3.2. Clasificacin botnica. 3.3. Morfologa. Sistema Radical, tallo, hoja, ramificacin, tipo de flor, inflorescencia, fruto, semilla, hbito de crecimiento, tipo de reproduccin y de polinizacin, etc. 3.4. Necesidades ambientales del cultivo. Temperatura (Temperaturas cardinales, tolerancia a fro, heladas y temperaturas altas); efecto de diferentes niveles de humedad (etapas crticas por deficiencia y exceso); necesidades edficas (propiedades fsicas y qumicas de los suelos); aspectos relacionados con radiacin solar, humedad relativa, fotoperodo y vientos. 3.5. Fenologa del cultivo. Definicin de las etapas y fases fenolgicas del cultivo y su duracin, influencia de los principales factores ambientales sobre la fenologa.

7/8 3.6. Sistemas de Produccin. Valor nutricional y econmico, principales zonas de produccin y estacin de crecimiento, caractersticas de las variedades, mtodos de siembra, perodos crticos por maleza, agua y temperatura, labores culturales, formas y manejo de la cosecha, principales problemas en la produccin. 3.7 Caractersticas ambientales de Chapingo, Mxico. Localizacin geogrfica, tipo de clima (distribucin de lluvias, estacionalidad de sequas, temperatura mxima y mnima, perodo libre de heladas, frecuencia de granizadas, etc.); tipo de suelo (textura, estructura, profundidad y propiedades qumicas); definicin de la Estacin de Crecimiento e influencia de los factores ambientales de Chapingo y las fechas de siembra sobre el desarrollo y manejo del cultivo. 3.8. Elaboracin del perfil de desarrollo vegetativo terico. Grfica de los elementos climticos; elaboracin de una grfica de crecimiento; ubicacin grfica de eventos fenolgicos, de labores culturales y de principales problemas. IV. ESTABLECIMIENTO DEL JARDIN VARIETAL. 4.1. Metodologa para el establecimiento del trabajo de campo. 4.2. Manejo del cultivo (variedad utilizada, fecha de labores culturales, aplicacin de insumos, principales problemas agronmicos). 4.3. Descripcin de variables cuantificadas. V. RESULTADOS OBTENIDOS. 5.1. Curvas de crecimiento (altura de planta y acumulacin de materia seca). 5.2. Ubicacin de los eventos fenolgicos ocurridos a lo largo del cultivo en forma grfica y duracin en el tiempo. 5.3. Determinacin de principales variables meteorolgicas ocurridas durante el ciclo del cultivo (temperatura media semanal, precipitacin, evaporacin, radiacin sola acumulada, grados da, constante trmica, etc. 5.4. Correlacin entre variables. VI. DISCUSION. 6.1. Influencia de los factores ambientales en el crecimiento del cultivo. 6.2. Influencia de los factores ambientales sobre la fenologa del cultivo. 6.3. Influencia de los factores ambientales sobre el manejo agronmico del cultivo. CONCLUSIONES. METODOLOGA. En la parte prctica se desarrollarn actividades en el laboratorio, en el campo experimental universitario y con gua de estudio, esto con el afn de afianzar y clasificar todas las actividades que se tienen contempladas en el presente programa.

8/8 EVALUACION DE LA TEORIA TRES EXAMENES PARCIALES ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS (Tareas, participaciones, etc.) EVALUACION DE LA PRCTICA. Elaboracin del perfil de desarrollo vegetativo terico Asistencia al campo, conduccin tcnica del cultivo, toma de datos, rendimientos Informe final 30% 30% 40% 75% 25%

DE LA CALIFICACIN FINAL, EL 50% CORRESPONDER A LA TEORA Y EL OTRO 50% A LA PRCTICA. BIBLIOGRAFIA BASICA. AITKEN, y. 1974. Flowering time, climate and genotype. Melbourne University Press. AZZI, G. 1971. Ecologa agraria. Instituto Cubano del Libro. La Habana, Cuba. DAUBERMIRE, R.F. 1959. Plants and enviroment. 2 Edition. John Wiley and songs. DE FINA, A. y A. RAVELO 1973. Climatologa y Fenologa Agrcola Ed. Universitaria de Buenos Aires, Argentina. HINOJOSA C., G. 1981. Fenologa. Boletn tcnico No. 3 departamento de Irrigacin, Universidad Autnoma Chapingo, Chapingo, Mxico. CASTAOS C., M. 1980. Asistencia Tcnica programada en base a perfiles de desarrollo vegetativo. Banco de Mxico, FIRA, Mxico. BILLINGS, W.D. 1977. Las plantas y el ecosistema. Ed. Herrero Hermanos S.A. Mxico. GARCIA E. 1973. Modificacin al sistema de clasificaciones climticas de Kppen. UNAM. Mxico. ORTIZ S., C. 1982. Apuntes de Agrometeorologa. Depto. De Suelos. Universidad Autnma Chapingo. Chapingo, Mxico. BARRALES D., S. Y MENDOZA C., V.M. 1985. Curso de Fenologa Agrcola algunos artculos sobre Agrometeorologa y Fenologa Agrcola. UACh. MULATO B.J. 1984. Desarrollo y fenologa de tomate de cscara var. rendidora en la regin de Zacatepec, Mor. Tesis Profesional. Depto. Fitotecnia. UACh. Chapingo, Mx. ROMO G., J y ARTEAGA R., R. 1983. Meteorologa Agrcola. Depto. De Irrigacin. UACh. Chapingo, Mx. SOLORZANO V. E. 1994. Guas Fenolgicas para Cultivos Bsicos, Oleaginosas, Sacarferos, Tubrculos y Fibras. Editorial Fitotecnia, UACh

Ultima revisin julio del 2007.

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Profesores de la Academia de Cultivos Bsicos Dr. J. Sergio Barrales Domnguez M. C. Arturo Chong Eslava M. C. Emanuel Cruz San Pedro M.C. J. Alfonso Hernndez Gmez M.C. Jos de Jess Loyola Ing. Vctor Manuel Mendoza Castillo Dr. Rafael Mora Aguilar M.C. Carlos Snchez Abarca M.C. Samuel Snchez Domnguez M.C. Esteban Solrzano Vega Ing. Macario Velzquez Cgal Dr. Samuel Snchez Domnguez inicio