Tarte de Atum

Ingredientes: 1 cebola azeite q.b. massa folhada 2 pimentos 2 cenouras 2 latas de atum Preparao: Faa um refogado com cebola, azeite, cenoura e pimento (cortados em pequenos cubos. Deixe refogar muito bem, mexendo para no queimar, e de forma a que o pimento e a cenoura fiquem mais ou menos cozinhados. Quando estiver pronto, junte o atum bem escorrido e deixe apurar apenas um pouquinho. Coloque a massa folhada numa tarteira previamente untada com manteiga. De seguida, coloque o preparado sobre a massa. Por cima do preparado, coloque massa folhada, fechando os bordos da tarte (cole as pontas da massa que colocou por baixo com a massa que colocou por cima. Finalmente, pique a massa de cima com um garfo para o preparado respirar e pincele a massa com gema de ovo. Quando a massa estiver assada, pode tirar e servir.

.. Bolo de Chocolate
Ingredientes: 125g + 1 colher de ch de Manteiga 1 tablete de chocolate de 200g 250g de acar 100g de farinha 6 ovos Preparao: Ligue o forno a 180 C. Guarde duas barras de chocolate. Derreta em banho-maria o restante chocolate com 125g de manteiga. Deixe arrefecer um pouco. Bata as gemas com o acar at obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido e mexa bem. Depois, junte a farinha. Por fim, acrescente as claras em castelo mexendo sempre. Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, at cozer. Depois de frio, cobra o bolo com o restante chocolate e manteiga derretidos em banho-maria.