CONSTRUO DE AVIRIO

CLIQUE NA IMAGEM PARA AMPLIAR

A avicultura uma atividade que depende muito do conforto, especialmente porque nos ltimos anos as aves passaram por avanado melhoramento gentico e apresentam elevado potencial produtivo. preciso estrutura adequada para manter e dar continuidade a essa evoluo, pois precisamos manter as aves protegidas dos efeitos ambientais externos, e nesse ponto a versatilidade fundamental, pois o avirio deve estar preparado para proporcionar o melhor conforto trmico nos dias quentes e impedir que o calor gerado no interior das instalaes seja facilmente dissipado nos dias frios. A escolha do local adequado para implantao do avirio visa otimizar os processos construtivos, de conforto trmico e sanitrios. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulao natural do ar e se evite a obstruo do ar por outras construes, barreiras naturais ou artificiais. O avirio deve ser situado em relao principal direo do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso no ocorra, a localizao do avirio, para diminuir os efeitos da radiao solar no interior, prevalece sobre a direo do vento dominante. A direo dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em considerao para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trpico mido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa ventilao. Para melhorar a visualizao foi projetado AutoCad um avirio com as dimenses que tem se mostrado satisfatrias na prtica. Projetou-se com 12 m de largura e 100,1 m de comprimento, pois em avirios muito extensos tem problemas com terraplanegem, comedouros e bebedouros automticos. A altura da mureta foi de 20cm e tem se mostrado satisfatria, pois permite a entrada de ar ao nvel das aves e no permite a entrada de gua da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do avirio. A inclinao do telhado afeta o condicionamento trmico ambiental no interior do avirio atravs da mudana do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiao entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e sada de ar (lanternim), quanto maior a inclinao do telhado maior ser a ventilao natural devido ao termossifo, nesse caso foi feita uma inclinao de 25. O lanternim (cobertura superior, representado de vermelho) foi sobreposto 60 cm acima do telhado (5% da largura total do avirio) e a abertura no telhado foi de 1,2 m (10% da largura total do avirio).

INSTALAES PARA AVICULTURA

Localizao

das

edificaes

A escolha do local adequado para implantao do avirio visa otimizar os processos construtivos, de conforto trmico e sanitrios. O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da circulao natural do ar e se evite a obstruo do ar por outras construes, barreiras naturais ou artificiais. O avirio deve ser situado em relao principal direo do vento se este provir do sul ou do norte. Caso isso no ocorra, a localizao do avirio para diminuir os efeitos da radiao solar no interior do avirio prevalece sobre a direo do vento dominante. A direo dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em considerao para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trpico mido. Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa ventilao. No entanto, os ventos dominantes locais, devem ser levados em conta, principalmente no perodo de inverno, devendo-se prever barreiras naturais. recomendvel dentro do possvel, que sejam situados em locais de topografia plana ou levemente ondulada, onde no seja necessrio servios de terraplenagem excessiva e construes de muros de conteno. Contudo interessante observar o comportamento da corrente de ar, por entre vales e plancies, nesses locais comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas construes. O afastamento entre avirios, deve ser suficiente para que uns no atuem como barreira ventilao natural aos outros. Assim, recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura da construo, entre os dois primeiros avirios a barlavento, sendo que do segundo avirio em diante o afastamento dever ser de 20 25 vezes esta altura Orientao O sol no imprescindvel avicultura. Se possvel, o melhor evit-lo dentro dos avirios. Assim, devem ser construdos com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste. Nessa posio nas horas mais quentes do dia a sombra vai incidir embaixo da cobertura e a carga calorfica recebida pelo avirio ser a menor possvel. Por mais que se oriente adequadamente o avirio em relao ao sol, haver incidncia direta de radiao solar em seu interior em algumas horas do dia na face norte, no perodo de inverno. Largura do avirio, P direito, comprimento e piso

A grande influncia da largura do avirio no acondicionamento trmico interior, bem como em seu custo. A largura do avirio est relacionada com o clima da regio onde o mesmo ser construdo. Normalmente recomenda-se largura at 10m para clima quente e mido e largura de 10 at 14m para clima quente e seco A largura de 12m tem sido utilizada com freqncia e se mostrado adequada para o custo estrutural, possibilitando bom acondicionamento trmico natural, desde que associada presena do lanternim e altura do p-direito adequadamente dimensionados. O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura adotada, de forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao natural no interior do avirio com acondicionamento trmico natural. Quanto mais largo for o avirio, maior ser a sua altura. Em regies onde existe incidncia de ventos fortes,

avirios com p-direito acima de 3m, exigem estrutura reforada. Em regies onde exista disponibilidade de madeira e que esta no seja atacada por cupins mais recomendvel a utilizao de telhas de barro com p-direito de 3m. O p direito do avirio elemento importante para favorecer a ventilao e reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre as aves. Estando as aves mais distantes da superfcie inferior do material de cobertura, recebero menor quantidade de energia radiante, por unidade de superfcie do corpo, sob condies normais de radiao. Desta forma, quanto maior o p direito da instalao, menor a carga trmica recebida pelas aves. O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura adotada, de forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao natural no interior do avirio com acondicionamento trmico natural. Quanto mais largo for o avirio, maior ser a sua altura. at 8 de largura 8 a 9m de largura 9 a 10m de largura 10 a 12m de largura 4,20m p direito 12 a 14m de largura 4,90m p direito Comprimento O comprimento do avirio deve ser estabelecido para se evitar problemas com terraplenagem, comedouros e bebedouros automticos. No deve ultrapassar 200m. Na prtica os comprimentos de 100 125m tm-se mostrados satisfatrios ao manejo das aves, porm aconselhado divisrias internas ao longo do avirio em lotes de at 2.000 aves para diminuir a competio e facilitar o manejo das aves. Estas divisrias devem ser removveis, e de tela, para no impedir a ventilao e com altura de 50cm, para facilitar o deslocamento do avicultor. O piso importante para proteger o interior do avirio contra a entrada de umidade e facilitar o manejo. Este deve ser de material lavvel, impermevel, no liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no trao 1:4:8 (cimento, areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho), revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento e areia). Pode ser construdo em tijolo deitado que apresenta boas condies de isolamento trmico. O piso de cho batido, no isola bem a umidade e de difcil limpeza e desinfeco, no entanto , tem-se propagado por diminuir o custo de instalao do avirio. Dever ter inclinao transversal de 2% do centro para as extremidades do avirio e estar a pelo menos 20cm acima do cho adjacente e sem ralos, pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejveis. Fechamentos A parede protege os frangos de vrios fluxos de energia radiante mas tambm reduz a movimentao do ar. A altura da mureta deve ser de 20cm tem se mostrado satisfatria por permitir a entrada de ar ao nvel das aves e no permitir a entrada de gua da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do avirio. As muretas devero ter a parte superior chanfrada, pois facilita a limpeza e no permite o empoleiramento de aves. Entre a mureta e o telhado, deve ser colocado tela. A tela tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pssaros, que alm de trazerem enfermidades podero consumir rao das aves. A malha da tela deve ser de 2,5 cm, fio 16. Tem-se tido boa aceitao das telas de PVC (plstico) por no enferrujarem, no provocarem rasgos nas cortinas, terem maior durabilidade e possibilidade de 2,80 m 3,15m 3,50m p p p direito direito direito

reaproveitamento. Os oites ou paredes das extremidades do avirio devem ser fechados at o teto. Para climas quentes, que no possuem correntes de ventos provindas do sul, recomenda-se que os oites sejam de tela como nas laterais e providos de cortinas. Os oites devem ser protegidos do sol nascente e poente, pintando as paredes com cores claras, sombreando-os por meio de vegetao, beirais ou sombrites. Dependendo da regio, os oites podem ser de madeira, telhas onduladas, fibra de vidro, lminas de isopor ou alvenaria. O oito do lado leste pode ser de 15cm de espessura, sendo o do lado oeste de 25cm, em material com menor condutividade trmica, como, por exemplo, o tijolo cermico ou mesmo a madeira. Instalar cortinas nas laterais, pelo lado de fora, para evitar penetrao de sol, chuva e controlar a ventilao no interior do avirio. As cortinas podero ser de plstico especial tranado, lona ou PVC, confeccionadas em fibras diversas, porosas para permitirem a troca gasosa com o exterior, funcionando apenas como quebra-vento, sem capacidade de isolamento trmico. Devem ser fixadas para possibilitar ventilao diferenciada para condio de inverno e vero. Para atender ambas situaes ideal que seja fixada a dois teros da altura do pdireito e que seja aberta das extremidades para o ponto de fixao. Sob condies de inverno esta deve ser aberta de cima para baixo e em condies de vero, de baixo para cima. Para se obter maior eficincia da ventilao natural devido ao termosifo e ao vento, deve-se abrir as duas partes, juntando-as na altura da fixao. Nos primeiros dias de vida, recomenda-se o uso de sobrecortinas em regies frias, para auxiliar a cortina propriamente dita, evitando a entrada de correntes de ar no avirio. A sobrecortina deve ser fixada na parte interna do avirio, de tal forma que se sobreponha a tela, evitando a entrada de correntes de ar. O avirio dever ter portas nas extremidades para facilitar, ao avicultor, o fluxo interno e as prticas de manejo. Estas devem ter pedilvio fixo, que ultrapasse a largura das portas em 40cm de cada lado, largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm. Para facilitar o carregamento de aves, a carga nova e a descarga de cama velha conveniente tambm a instalao de 1 porta em cada extremidade do avirio, que permita a entrada de 1 veculo ou trator. Inclinao do telhado

A inclinao do telhado afeta o condicionamento trmico ambiental no interior do avirio, atravs da mudana do coeficiente de forma correspondente as trocas de calor por radiao entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as aberturas de entrada e sada de ar (lanternim). Quanto maior a inclinao do telhado, maior ser a ventilao natural devido ao termossifo. Inclinaes entre 20 e 30 tm sido consideradas adequadas, para atender as condies estruturais e trmicas. Lanternim O lanternim, abertura na parte superior do telhado, indispensvel para se conseguir adequada ventilao, pois, permite a renovao contnua do ar pelo processo de termossifo resultando em ambiente confortvel. Deve ser em duas guas, disposto longitudinalmente na cobertura. Este deve permitir abertura mnima de 10% da largura do avirio, com sobreposio de telhados com afastamento de 5% da largura do avirio ou 40cm no mnimo. Deve ser equipado, com sistema que permita fcil fechamento e com tela de arame nas aberturas para evitar a entrada de pssaros.

Circunvizinhana A qualidade das vizinhanas afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante levada pela superfcie por unidade de tempo e por unidade de rea emitida, refletida, transmitida e combinada). comum instalar gramados em toda a rea delimitada aos avirios pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que penetra nos mesmos. O gramado dever ser de crescimento rpido que feche bem o solo no permitindo a propagao de plantas invasoras. Dever ser constantemente aparado para evitar a proliferao de insetos. So necessrios 5m de largura para trnsito de veculos no abastecimento de rao e carregamento de aves, na lateral das edificaes e portanto no planejamento e terraplanagem, essa largura deve ser adicionada. Sombreiro O emprego de rvores altas produz micro clima ameno nas instalaes, devido projeo de sombra sobre o telhado. Para as regies onde o inverno mais intenso as rvores devem ser caduciflias. Assim, durante o inverno as folhas caem permitindo o aquecimento da cobertura e no vero a copa das rvores torna-se compacta sombreando a cobertura e diminuindo a carga trmica radiante para o interior do avirio. Para regies onde a amplitude trmica entre as estaes do ano no acentuada e a radiao solar constitui em elevado incremento de calor para o interior do galpo o ano todo, as rvores no precisam ser necessariamente caduciflias. Devem ser plantadas nas faces norte e oeste do avirio e mantidas desgalhadas na regio do tronco, preservando a copa superior. Desta forma a ventilao natural no fica prejudicada. Fazer verificao constante das calhas para evitar entupimento com folhas.

Ventilao A ventilao um meio eficiente de reduo da temperatura dentro das instalaes avcolas, por aumentar as trocas trmicas por conveco, conduzindo a um aumento da produo. Desvios das situaes ideais de conforto, caracterizam no surgimento de desempenho baixo do lote, em conseqncia de estresses e necessita-se portanto de artficios estruturais para manter o equilbrio trmico entre a ave e o meio. A ventilao adequada se faz necessria tambm; para eliminao do excesso de umidade do ambiente e da cama, proveniente da gua liberada pela respirao das aves e da gua contida nas fezes; para permitir a renovao do ar regulando o nvel de oxignio necessrio s aves, eliminando gs carbnico e gases de fermentao. Aquecimento Aquecedores a lenha

Aquecedores a lenha foi um dos primeiros mtodos utilizados para o aquecimento de aves e caracteriza-se por utilizar a lenha como combustvel. O calor transmitido s aves principalmente por meio da conduo, atravs do ar. O uso de lenha, como fonte de calor em uma campnula ou fornalha, no interior de avirios, no produz temperatura constante e muitas vezes excede ao necessrio, requer maior mo-de-obra e de difcil controle da temperatura. Como a combusto geralmente no completa, devem ser providos de filtros nas entradas de ar com o objetivo de minimizar a passagem de gases txicos, principalmente o CO2, para o interior do avirio. prtica comum no sul do

Brasil, principalmente no inverno, o uso de queimadores a lenha para suplementar o aquecimento proporcionado pelas campnulas a gs. Esse sistema consiste de tanques de leo vazio produzidos artesanalmente. As funilarias normalmente fornecem esses equipamentos. Tem a funo de amenizar as condies ambientais no propriamente atender as exigncias das aves. Os tanques tem capacidade de 200 litros podendo ser soldados de acordo com o pedido do produtor. Consistem de chamin, suporte e tanques.

A alimentao corresponde aproximadamente a 70% do custo de produo, devendo portanto ser um item fundamental no planejamento da granja. A instalao deve ser a prova de roedores, pois se no houver este cuidado, a perda de gros ou rao poder ser grande, alm da contaminao pelos dejetos e urina. A fbrica deve ser dimensionada de maneira tal que permita a expanso da granja, sem necessidade de alter-la. Para um avirio de 15 a 30 mil aves recomenda-se uma fbrica com as dimenses de 20 x 12 m e 4,5 de p direito com dois silos de alvenaria (tipo piscina), em uma extremidade do galpo , sendo uma diviso de 4 x 6m e de 2m de altura para armazenamento do farelo de soja, com capacidade de 32 t e o outro de 8 x 6m com 2m de altura para armazenamento do milho com capacidade de 63 t. A recepo dos ingredientes ser do lado externo do cordo sanitrio; caminho descarregando diretamente sobre a plataforma da cisterna de recepo, de onde os ingredientes so transportados por meio de uma rosca sem fim, aos silos no interior da fbrica de rao.