Quinta de S.

Tiago
Vinho Tinto Tinta Roriz Tranca da Barriga Colheita 2009 Ficha Tcnica
Identificao Nome: Vinho Tinto Tinta Roriz Tranca da Barriga 2009 Marca do Vinho: Tranca da Barriga Denominao de Origem: Beira Interior Produtor: Sociedade Agrcola Quinta So Tiago Factores de qualidade Clima: Mediterrneo Solo: Grantico e argilo calcrio Casta: Tinta-Roriz Tecnologia Vitcola Tipo de Plantao: Densidade de 3500 a 4000 ps por hectare Tipo de Poda: Cordo duplo, cordo simples e guyot Tipo de conduo: monoplano vertical ascendente Rendimento por hectare (ton./h): 6 ton. de uvas por hectare Tecnologia Enolgica Tipo: Tradicional, vinificao clssica Fermentao: Com temperatura controlada at aos 28 C. durante 5 a 6 dias seguida de ligeira macerao ps-fermentativa Estgio 6 meses em carvalho francs 4 meses em garrafa Parmetros analticos Teor alcolico: 13,6 % Vol. Acidez voltil: 0,51 g/L Acidez Total: 653 g/L Extracto seco: 26,0g/L Acares redutores: 2,0g/L pH: 3,69 Prova organolptica Aspecto: Lmpido Cor: Vermelha profunda com nuances gren. Aroma: Concentrado e vinoso com presena de notas de cassis e ginja fresca. Sabor: Muito equilibrado, com taninos suaves e consistentes. Revela um final longo Aptides um vinho que se apresenta pronto para se consumir no entanto poder ser guardado por mais 8 anos. Deve ser servido a 16 a 18 C a acompanhar pratos carne vermelha e de caa. Quantidade 20000 garrafas Enlogo Vines e Wines Lda.