Torta de Ma

Massa: 125 gr de manteiga 3 xcara(s) (ch) de farinha de trigo 2 unidade(s) de ovo 1 colher(es) (sopa) de fermento qumico em p 1 xcara(s) (ch) de acar Recheio: 3 copo(s) de leite 3 colher(es) (sopa) de amido de milho 2 unidade(s) de gema de ovo 4 colher(es) (sopa) de acar Cobertura: 6 unidade(s) de ma em fatias quanto baste de acar 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar quanto baste de canela-da-china em p para polvilhar Modo de preparo: Massa Misture todos ingredientes at obter uma massa bem homognea e reserve. Recheio: Leve tudo ao fogo baixo e mexa at engrossar. Reserve. Cobertura: Leve as mas ao fogo baixo junto com 1 colher(sopa) acar por uns cinco minutos. Montagem: Para montar, dividida a massa em duas partes iguais. Estique uma das partes em uma frma nmero 3 untada com margarina. Espalhe o recheio por cima. Cubra o recheio com as fatias de ma e polvilhe com acar e canela. A outra parte da massa, v enrolando como se fosse nhoque e v arrumando nas diagonais, alternando a direo a cada tira, em distncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre as mas. Pincele os filetes que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto por 30 minutos ou at dourar.