TEMA: IMPACTO AMBIENTAL DURANTE EL PROCESO HARINA DE PESCADO

DE PRODUCCION DE

1.- OBJETIVOS 1.1.-OBJETIVOS GENERALES El objetivo de este trabajo es dar a conocer las consecuencias ambientales de todo el proceso de produccin de harina de pescado, desde la captura del pez pelgico hasta la disposicin final de los efluentes, para que de esta manera se cree la conciencia ambiental tanto de las autoridades como de todas las personas y se busque una solucin para parar la intensidad con la que est contaminando. Nuestro objetivo es que mediante la utilizacin del programa, este nos ayude a resolver los problemas que est causando el proceso de produccin de harina de pescado de forma rpida.

1.2.-OBEJTIVOS ESPECIFICOS Los objetivos especficos que planteamos para la solucin de las consecuencias ambientales de la produccin de harina de pescado son: 1) Medidas tcnicas de prevencin: es la parte ms importante, para el control ambiental, ya que es mejor evitar que se genere el impacto o minimizarlo, el impacto se da porque el recurso no se trata como se debe, como medidas seran controlar que la cocada de las redes con las que se captura a las anchovetas sea la apropiada, que las embarcaciones tengan un sistema de congelacin para los pescados no se degraden, un sistema de bombeo que sea el adecuado a la especie. 2) Evaluar los efluentes, saber cul es la concentracin de materia orgnica de estos y tratarlos con la finalidad de reducir la materia orgnica desechada. 3) Reciclaje: donde se rescate la materia orgnica sobrante y se pueda utilizar para por ejemplo harina de pescado pero de menor calidad o para otros fines. 4) Tratamiento: fsico, qumico o biolgico de tal manera que se reduzca la concentracin de contaminacin. 5) Dispersin final adecuada: emisores submarinos que trasladen los desechos o aguas hacia zonas ms alejadas donde la concentracin de estas aguas sea mnima con respecto a las del ocano, donde haya mayor turbulencia (mayor cantidad de oxigeno) para la degradacin rpida de las materia orgnica.

2.- MARCO TEORICO 2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION: El Ministerio de Pesquera (MIPE) es el responsable de la regulacin pesquera en el pas. Dentro del MIPE, la Direccin Nacional de Medio Ambiente (DINAMA) es la responsable de velar por el desempeo ambiental del sector. La DINAMA recibe el apoyo tcnico del Instituto del Mar del Per (IMARPE), organismo pblico descentralizado del MIPE. Paralelamente intervienen instituciones como la Direccin General de Salud (DIGESA), la Direccin General de Capitanas (DICAPI) y las municipalidades, cada una con su propia normatividad en materia ambiental. En consecuencia, la diversidad normativa que se genera incrementa los costos de transaccin al interior del sector. La legislacin del sector pesquero ha recogido los instrumentos tradicionales de regulacin: los de comando y control, los cuales fijan ciertos estndares ambientales para que sean cumplidos por el sector productivo, castigando el incumplimiento con multas y otras penalidades. La Ley General de Pesca publicada por el Ministerio de Pesquera en 1994 establece a los PAMAs y EIAs como instrumentos claves para la proteccin ambiental. El periodo 1994-1998 se caracteriz por lo irregular e inconsistente de las medidas adoptadas por el MIPE en materia ambiental, consecuencia de su falta de experiencia en el tema. Por ejemplo, los LMP que se establecieron tuvieron que ser suspendidos por lo irreal de sus exigencias, por no responder a criterios tcnicos y no considerar las caractersticas particulares de cada baha45. Adems, este periodo se caracteriz por la falta de comunicacin del MIPE con el sector privado. La falta de asesora por parte del MIPE dio origen a un proceso desordenado de inversin en tecnologa ambiental. Si bien el resultado final fue positivo en trminos de menor contaminacin y mayor productividad, el costo de implementacin para las empresas del sector fue elevado. A partir de 1999 el MIPE ha implementado un estilo diferente de legislacin. Ha promocionado un mayor acercamiento con el sector privado y establece lineamientos especficos de lo que espera que implementen las plantas en materia ambiental. Por ejemplo, se busca introducir LMP que incorporen las caractersticas tcnicas de las plantas, as como las caractersticas especficas de cada baha49. Adems, los lineamientos para el diseo de PAMAs y EIAs especifican las alternativas tecnolgicas disponibles en el mercado; entre otros50. Se espera que estas condiciones permitan una reduccin significativa en los costos de implementacin de las medidas ambientales. Para contar con una legislacin eficiente y efectiva (cumplimiento de la norma al menor costo posible), sta debe incorporar un sistema de monitoreo permanente y ser flexible, es decir, debe adaptarse a los cambios en la tecnologa, la escasez de los recursos o las condiciones de mercado. Adems, debe incorporar mecanismos que incentiven la adopcin y desarrollo de tecnologas limpias; ser predecible y de fcil comprensin para el pblico y el sector.

Gestin Ambiental Los principales contaminantes que se generan en la produccin de harina de pescado son el agua de bombeo, el agua de cola y la sanguaza. El tratamiento del agua de bombeo permite una recuperacin del 3% al 7% de slidos y del 0.3% al 1% de aceite del volumen total desembarcado. Con el tratamiento del agua de cola y la sanguaza se ha recuperado cerca del 15% del volumen total extrado. El tratamiento del agua de bombeo se subdivide en tres subprocesos: en el primero (tamices rotativos) se capturan los slidos contenidos en el agua de bombeo, en el segundo (flotacin inducida) se recupera la grasa, y el tercero (emisor submarino) conduce el agua residual mar adentro (ver diagrama). Los tres subprocesos deben ser incorporados de forma simultnea para disminuir el impacto ambiental y ser considerados como una AA. La incorporacin de los dos primeros slo repercutira en la produccin. -Evolucin de la gestin ambiental. El MIPE ha sido el principal artfice de la implementacin de actividades ambientales en el medio empresarial pesquero peruano. Los Programas de Adecuacin y Manejo Ambiental (PAMA) y Estudios de Impacto Ambiental (EIA) constituyen los instrumentos claves para la proteccin ambiental y deben ser presentados obligatoriamente por todas las empresas de procesamiento del sector.

Proceso para la elaboracin de Harina de Pescado a) Dosificacin Del Antioxidante Las grasas de las harinas de pescado se estabilizan mediante la adicin de antioxidante, inmediatamente despus de la fabricacin. Los antioxidantes son compuestos qumicos que retardan la autoxidacin. La autoxidacin supone que una molcula de reacciona con una molcula de lpido en un enlace no saturado para formar un perxido, despus que una o dos molculas han sido activadas por medio de la absorcin de una fraccin de energa. El perxido formado tiene la facultad de activar nuevas molculas formando nuevos perxidos, y de esta manera se establece una reaccin en cadena al menos que se disipe la energa en una reaccin alternativa. Si no se detiene la reaccin, que es exotrmica, el producto se combustiona, bajan los pesos moleculares y adicionalmente se produce mal olor y sabor rancio. b) Estudio De La Materia Prima

La calidad de la harina es dependiente de la materia prima y del proceso productivo; de estos dos parmetros el de mayor importancia es la materia prima, tan es as que se considera que su influencia en la calidad del producto final alcanza el 70 - 75 %. c) Descarga Del Pescado Al descargar el pescado en la fbrica se pesa y se muestrea para comprobar la frescura de los pescados El transporte del pescado desde las embarcaciones a la fbrica debe hacerse con el menor dao posible, de tal forma que en todo momento se evite el destrozo del pescado y con ello no se facilite el proceso autoltico y microbiano. d) Operacin De Coccin La operacin unitaria de coccin tiene como fin : *Coagular las proteinas, *Esterilizar los pescados con el fin de detener la actividad enzimtica y microbiana, * Liberar la grasa de las adiposas y el agua. e) Pre-Desaguado Pre-Prensado El del pre-desaguado es efectuar un drenaje previo al prensado con la finalidad de aumentar su capacidad. f) Operacin De Extrusin Prensado La operacin de prensado tiene como objetivo la separacin de agua y grasa de tal forma que la torta de prensa contenga la menor cantidad posible de estos dos componentes y sea pobre en slidos. g) Operacin De Centrifugacin Es la operacin que utiliza la centrfuga para separar los diversos componentes que tiene el licor de prensa como son la grasa, slidos solubles e insolubles y agua, en razn de su diferencia de densidades. h) Operacin De Evaporacin La evaporacin consiste en la eliminacin de vapor de un solutorelativamente no voltil, el cual suele ser slido. Generalmente no se elimina completamente y el producto concentrado permanece en forma lquida, aunque algunas veces con una elevada temperatura. i) Operacin De Secado El objetivo es deshidratar la torta de prensa, torta separadora y el concentrado de agua de cola unidos y homogenizados previamente; sin afectar la calidad del producto La principal razn es reducir la humedad del material a niveles de agua remanente en donde no sea posible el crecimiento microbiano ni se produzcan cosas que puedan deteriorar el producto.

j)

Operacin De Molienda El objetivo de la molienda, es la reduccin del tamao de los slidos hasta que se satisfagan las condiciones y especificaciones dadas por los compradores. Diagrama Proceso de Produccin de la Harina de Pescado

Inversin Comprometida en los PAMAs y EIAs por Sectores de Procesamiento Pesquero Asumida por las Empresas sobre la Base de las Normativas Tcnico Ambientales (En miles de US$)

El PAMA constituye una estrategia que se implementa cuando la empresa est en marcha con la finalidad de lograr, en un plazo determinado, la transformacin de la industria pesquera hacia estilos de produccin sostenibles y respetuosos del entorno ambiental. El EIA se realiza al iniciar una actividad con la finalidad de determinar las condiciones y capacidad de renovacin y depuracin de las especies y el ambiente. Tal como se muestra en el Cuadro 7, el monto total invertido en PAMAs y EIAs hasta el ao 2000 ha sido de 170.6 MM de dlares, 11% del total que adeuda el sector pesquero al sistema financiero. Los PAMAs contemplan la incorporacin de AA en el proceso productivo con la finalidad de reducir el impacto ambiental. Como se puede apreciar en el cuadro 8, la incorporacin de tecnologa para el tratamiento del agua de cola y la sanguaza ha seguido una tendencia creciente. El significativo aporte de la sanguaza y el agua de cola a la produccin ha hecho que los equipos para su tratamiento se incorporen como parte del proceso productivo. Segn el MIPE, en el 2000 slo 2 de las 133 plantas harineras no incorporan este tipo de tecnologas. Evolucin en el Tratamiento de Efluentes en la Industria de Harina y Aceite de Pescado (1996-1999)

Con respecto al agua de bombeo, como se puede apreciar en el cuadro 9, en el 2000, el 71% de las plantas de harina de pescado contaban con tamices rotativos,

el 53% con equipos de flotacin inducida y solo el 29% haban instalado los tres subprocesos. Es decir, la gran mayora decidi invertir en aquellas actividades que le permitiese recuperar slidos y grasas, consideraciones relacionadas con la produccin de la empresa antes que con variables ambientales. Avances en la Implementacin del Programa de Adecuacin y Manejo Ambiental de las Empresas Productoras de Harina y Aceite de Pescado (Al 30 de junio del 2000)

En conclusin, los principales problemas del sector son un uso ineficiente de los factores de produccin, un serio problema de endeudamiento y elevados niveles de contaminacin. Por ello, la obligatoriedad de las normas que dicte el ente regulador en materia ambiental debe ser lo suficientemente flexible como para adaptarse a esta situacin. APROPISCO, Experiencia de Autorregulacin Un esquema muy interesante de regulacin ambiental es el encontrado en la zona de Pisco, Departamento de Ica, al sur de Lima. Hace dos aos viene funcionando un esquema colaborativo en materia ambiental entre seis plantas productoras de harina de pescado pertenecientes a distintas empresas. Este esquema de autorregulacin se inicia en 1999, en la baha de Paracas, a raz de un problema de contaminacin producido en la baha, que dio lugar a una varazn de peces en las playas. Esta situacin se hizo ms crtica al encontrarse muy cerca de la zona la Reserva Nacional de Paracas, un rea natural protegida. La presin de los medios de comunicacin sobre los entes reguladores origin que, a su vez, el Estado actuara sobre las plantas ubicadas en la zona para reducir sus emisiones. Lo interesante de este caso, es que el ente regulador ejerci presin a travs de una nica accin: la amenaza de cierre de las empresas si no

actuaban de inmediato y reducan sus emisiones contaminantes. A diferencia de otras veces, en que las amenazas no eran crebles, la presin social actu directamente y la percepcin de las empresas fue actuar de inmediato. Esta amenaza provoc que las plantas situadas en la zona decidieran formar la Asociacin de Productores de Pisco (APROPISCO), con el objetivo de implementar tecnologas y actividades en general, que permitiesen tratar los efluentes al menor costo posible. Como consecuencia de esta asociacin se comprometieron a una serie de actividades, algunas de las cuales significaran inversiones de considerable magnitud. Una primera actividad, consisti en desarrollar un sistema adecuado de tratamiento del agua de bombeo, causa principal de la contaminacin de la baha. Para ello, se fue probando y adaptando equipos utilizados en la actividad minera, que al final dieron muy buen resultado. Una segunda actividad, fue la elaboracin y puesta en marcha de un colector submarino que lleva las aguas residuales 12 Km. mar adentro. Esto implica un costo mensual por empresa de US$ 8,000 para el mantenimiento y operacin del colector. Asimismo, cada jefe de planta participa de una reunin semanal donde se discute los controles de contaminacin por planta y se proponen soluciones compartidas. Un efecto adicional de esta experiencia es el hecho de que es el nico caso en que los jefes de planta de distintas compaas pueden entrar unas a otras sin dificultad, compartiendo soluciones a problemticas comunes. A inicios del ao 2001, las plantas haban logrado un aumento en la productividad que cubra los costos de inversin del equipo desarrollado, asimismo, se produjo un incremento de la calidad de sus productos dado el mejor estado de la materia prima; as como una reduccin significativa en la contaminacin. Cabe resaltar que esta experiencia exitosa en materia de autorregulacin ambiental, tiene caractersticas particulares que la hacen difcilmente reproducible en otras zonas. En primer lugar, son un nmero reducido de empresas, de ms o menos tamao similar, lo que hace ms fcil el proceso de toma de decisiones. En segundo lugar, la tecnologa de las plantas es ms o menos similar, excepto un caso, lo que ha significado para dicha empresa costos ms altos de implementacin. En tercer lugar, Las empresas cuentan con capacidad financiera para invertir, an cuando la inversin es muy rentable, ya que se puede recuperar en menos de un ao sobre la base del incremento en productividad. Este no es el caso de otras empresas del sector que estn endeudadas. Finalmente, muchas empresas estaran dispuestas a implementar tecnologa para el agua de bombeo, pero no para actividades netamente ambientales, como el emisor submarino. En este caso existe una presin de la autoridad y de la poblacin que hace necesaria la inversin.

2.2.- Tipos de contaminacin de la Industria pesquera a) Efluentes lquidos (procesos en los que se generan):

Procesamiento de fresco: lavado de la materia prima, cajones y planta, fileteado, prolijado, arrastre de slidos y equipos de servicio Elaboracin de Harina de Pescado (no integral): sangre drenada, lavado depsito de materia prima y de planta, agua de cola, aceite de pescado, agua del sistema de lavado y captacin de partculas del efluente gaseoso. Elaboracin de Harina de Pescado Integral: condensado del vapor de calefaccin del evaporador, agua de lavado la planta y del sistema de lavado y captacin de partculas del efluente gaseoso.

Efectos de los efluentes liquidos I. Inmediatos en el sitio de descarga, por embancamiento debido a la sedimentacin de los residuos compactos, y la aparicin de slidos flotantes (grasas, escamas, etc.) II. De mediano plazo, por la carga orgnica (DBO5), que provoca la reduccin del oxgeno disuelto (OD), afectando al ecosistema aerbico. III. De largo plazo, en cuerpos sensibles (con baja o sin renovacin) debido al incremento de la concentracin de nutrientes (nitrgenados y fosforados) o eutrofizacin. b) Residuos slidos (procesos en los que se generan) Procesamiento de fresco: residuos de fileteado, prolijado, corte (cabeza, cola, vsceras, piel, virutas y cscaras), residuos de envasado y empaque (cartn, polietileno, cintas plsticas). Efectos de los residuos solidos I. Puede estimarse entre el 55% a 60% de la materia prima que ingresa en las plantas. II. Cuando su destino no es la reduccin como harina de pescado, la disposicin en basurales incontrolados, o sin adecuadas barreras impermeables, puede contaminar el suelo y el agua subterrnea, con los productos de su degradacin (nitrogenados o fosforados). III. La proliferacin de vectores sanitarios (roedores, insectos, gaviotas), y la generacin de olores nauseabundos. c) Emisin de olores, gases y partculas (procesos en los que se generan) Procesamiento de fresco: olores debidos a la descomposicin en los sectores de almacenamiento de materia prima, procesamiento y almacenamiento de residuos slidos Elaboracin de Harina de Pescado: olores debidos a la descomposicin en los sectores de almacenamiento de residuos, emisin durante la coccin y secado de harina (gases y partculas). Efectos de los olores, gases y partculas emitidos I. En los casos de plantas de procesamiento y congelado de pescado fresco, y conservas de pescados y mariscos, los olores emitidos se circunscriben al entorno de la planta.

II.

En plantas de harina de pescado no integral, con secaderos por llama directa y en menor medida con secaderos por vapor indirecto, gases emitidos afecta a sectores ubicados a varios kilmetros de distancia, pudiendo generar en personas sensibles estrs y nauseas. En los secaderos por llama directa, adems de los compuestos voltiles, se produce el quemado de las partculas finas de harina.

Las plantas pesqueras dedicadas al procesamiento industrial de harina de pescado, que no poseen ningn tratamiento de sus efluentes residuales estn perdiendo aproximadamente 316.5 Kg. de slidos por cada tonelada de harina de pescado, (172.8 Kg. en el agua de bombeo, 19.4 Kg. en la sanguaza y 124.3 Kg. en el agua de cola). La ganancia econmica cuantificada por tonelada de harina producida es de: $101.00 USA en plantas que reciclan todas sus aguas residuales. $61.40 USA en plantas que solo reciclan el agua de cola. Si se toma en cuenta una planta de mediana capacidad que durante dos aos produjo 60,000 TM de harina, esta haba dejado de percibir $ 6000,000 USA y 3700,000 USA para el primer y segundo caso respectivamente.

d) Impactos que produce en la naturaleza El agua de mar se puede usar como un indicador del estado de salud de una masa de agua. Indica que la tasa de desoxigenacin es baja, y por tanto, el nivel de contaminacin es bajo tambin. De modo similar, mientras ms se acerque a cero la concentracin del oxgeno disuelto, mayor ser el riesgo de que la masa de agua se vuelva anaerbica, Las concentraciones de aceites y grasas durante la etapa de procesamiento pesquero llegan hasta 90.02 mg/l, con presencia de intensos halos de grasas en la capa superficial del agua. De esta consideracin se deduce que cualquier material o condicin que interfiera con la disolucin y transferencia del oxgeno, contribuir a la contaminacin. Los slidos en suspensin durante las etapas de procesamiento de harina de pescado llegan hasta110.17 mg/l. Los slidos en suspensin impiden que la luz llegue hasta los organismos fotosintticos, con lo que se reduce la produccin de oxgeno. Las grandes concentraciones de slidos encontradas aumentan la viscosidad efectiva del agua, reduciendo as la transferencia del oxgeno; as mismo estas altas concentraciones de slidos suspendidos generan tambin una apariencia estticamente desagradable en las masas de agua de la baha de Chancay. El impacto en el paisaje marino se manifiesta, porque residuos de aceites y grasas, slidos en suspensin y otras sustancias llegan a las playas y al interior de la baha y dan una mala apariencia esttica.

2.3.- Definicin de los trminos importantes Aerbico Que se produce slo en presencia de oxgeno. En entrenamiento, se refiere al tipo de ejercicios que toman como sustrato energtico las grasas y el glucgeno que se almacena en el hgado. Esto sucede una vez pasados varios segundos de actividad. Agua de bombeo Es el fluido mediante el cual el pescado es bombeado a la planta harinera. La anchoveta es trasladada desde las embarcaciones pesqueras a la planta por medio de una bomba acoplada a una tubera submarina. Agua de cola Fraccin lquida obtenida a partir del licor de prensa despus de haber eliminado gran parte de los slidos en suspensin y de la materia grasa. Deuda Ecologica Acumulacin de efectos ambientales del pasado en trminos de disminucin de los recursos y deterioro del medio ambiente, con el consecuente dao para las generaciones futuras. Autoclave Recipiente metlico con cierre hermtico, dotado de un termmetro y un manmetro, que por medio de una fuente energtica alcanza en su interior la presin y la temperatura suficiente para eliminar las bacterias mediante esterilizacin DBO5 La demanda biolgica de oxgeno (DBO), es un parmetro que mide la cantidad de materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios biolgicos que contiene una muestra lquida, disuelta o en suspensin. Programa ambientalPlanificacin de las actividades y de los objetivos especficos de una entidad para asegurar la proteccin del medio ambiente que comprende las medidas adoptadas o previstas para alcanzar dichos objetivos y, en caso necesario, los plazos fijados para la aplicacin de tales medidas.

Sanguaza Efluente generado (agua, sangre y slidos de pescado) durante el almacenamiento en las pozas y el transporte de la materia prima hacia los cocinadores en las fbricas de pescado. Se produce 0.05 TM de sanguaza por cada TM de pescado crudo. 3.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3.1.-DESCRIPCION DE LA REALIDAD La industria de harina de pescado es una actividad que genera divisas, puestos de trabajo y contribuye al desarrollo del Per aprovechando un recurso que se encuentra relativamente en abundancia en el ecosistema marino peruano.En los lugares donde se han ubicado las industrias de produccin de harina de pescado han surgido graves problemas de contaminacin del agua y del aire, especialmente en Paracas, Paita y Chimbote.

Chimbote puede considerarse la ciudad ms contaminadadel Per. Unas 30 fbricas de harina de pescado vierten a esta baha grandes cantidades de agua de cola, sanguaza y gases contaminantes.

El proceso tradicional con que operan la mayora de plantas pesqueras en zonas del Per no contempla tratamiento de residuos industriales lquidos, solo se vierten a travs de emisarios mar afuera, ubicados en el borde litoral y en otros casos una distancia entre 100 y 500 m de la playa, llevando alta carga orgnica que contamina el mar. El impacto en el paisaje marino se manifiesta, porque los residuos de aceites y grasas, slidos en suspensin y otras sustancias llegan a las playas, adems estos aguas y arenas al contacto con el hombre, causan conjuntivitis, "alergias drmicas" y otras enfermedades.

3.2.-DEFINICION DEL PROBLEMA La produccin pesquera no es un problema. El problema est en verter los desechos directamente al mar, sin un tratamiento previo. El impacto que ocasiona esta industria, se da desde la extraccin del recurso, el cual es trasladado en embarcaciones que en mayora carecen de sistema de fro haciendo que el pescado disminuya su calidad. El entorno de la chata (dispositivo flotante que cuenta con manguerones, equipos de bombeo y tuberas absorbentes que se utilizan para el bombeo de la materia prima de la embarcacin hasta la planta), se convierte en un ecosistema particular, por la cada de residuos orgnicos, escamas, residuos orgnicos, combustible y grasas, que generan la formacin de sedimentos negruzcos con olores sulfurosos, pelculas de escamas que evitan la rpida oxigenacin del fondo y posterior muerte de organismos vivos. Entonces el agua de bombeo es el primer vertimiento contaminante al mar, difcil de tratar por el gran volumen de agua. El agua utilizada para el bombeo del pescado forma sanguaza con los residuos orgnicos producto del deterioro de los tejidos del pescado. La cual junto a restos de grasas, aceites y combustibles de los motores es expulsada al mar, formndose "halos aceitosos" con materiales suspendidos, etc., que modifican la calidad del agua. La sanguaza es el segundo vertimiento contaminante. El agua de cola es el tercer vertimiento contaminante al mar que es el lquido con contenido de slidos posterior al proceso de produccin, al pasar por un prensado y separar las aguas del aceite.

3.3.- JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN:

La produccin de harina de pescado presenta serios problemas de contaminacin de agua y del aire, y afecta a valores estticos que pueden ser importantes, especialmente en la cercana de las agrupaciones urbanas al ensuciar playas y dar origen a malos olores. Contaminacin de la franja costera y ciudades aledaas, envenenamiento del aire y las aguas, destruccin del "plancton" (base de la cadena alimenticia de los mares), prdida del potencial turstico de nuestro litoral, destruccin de flora y fauna, proliferacin de enfermedades "alrgicas" (bronquios, piel). Estas son algunas de las "secuelas" de una contaminadora y millonaria industria que "pulveriza" nutritivas especies marinas transformndolas en harina de exportacin, muy cotizada en el mercado internacional para el engorde de animales. Por las razones mencionadas, es que tiene una importancia vital realizar un estudio minucioso sobre este grave problema ambiental, plantear soluciones y que estas no queden relegadas en extensos informes y sean de una vez por todas aplicadas para evitar la deuda ecolgica que tarde o temprano pagaremos y ser al "contado". La naturaleza no da "plazos", ni facilidades. 3.4.-LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN: Las limitaciones ms importantes de esta investigacin son: 1. Informacin Existe mucha informacin circulando sobre los beneficios que genera la industria pesquera pero encontrar datos sobre los daos que ocasionan a nuestros ecosistemas marinos los vertimientos al mar de estas empresas no es una tarea fcil como la cantidad de publicidad que recibimos relacionadas con las generosidades de esta industria.

2. Actualizacin de datos En la informacin circundante sobre la contaminacin realizada por la industria pesquera en el Per encontramos datos de la poca del boom pesquero, ms no actuales. 3. Estudios de impacto ambiental No hay muchos (casi inexistentes) EIA para poder tener una nocin del tema, ya que estos informes se hacen antes de la ejecucin de las industrias pesqueras, los orgenes de estas empresas datan desde los 50 fecha en la cual los EIA no se realizaban.

4.- Normas legales que fueron impuestas para la extraccin pesquera para la produccin de harina de pescado tenemos:

En 1988, se aprob la Ley N 24790, Ley General de Pesquera. En dicha norma se estableci que Para dedicarse ala extraccin de recursos hidrobiolgicos, las embarcacionesde bandera nacional deben contar con la correspondienteconcesin de pesca otorgada por el Ministerio de Pesqueraen las zonas de pesca que ste establezca. Sus operacionesestarn condicionadas a la disponibilidad del recurso y de lasnecesidades socio-econmicas nacionales. En 1992 una nueva Ley General de Pesca fue aprobada mediante Decreto Ley N 25977; impuso un nuevo rgimen pesquero que buscaba legalizar y regularizar la situacin de ms de 80 empresas que se dedicaban nica y exclusivamente a la produccin de harina y aceite de pescado. Actualmente vigente