MORFOLOGIA E FENOLOGIA DA MANDIOCA

Manihot esculenta subsp esculenta

MORFOLOGIA
helifila necessita de muita luz Faixa temperatura - 25 a 30oC (mdia anual).
Planta Perene

Famlia

Euphorbiaceae (mamona, seringueira)

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GNERO
Manihot possui mais de 200 espcies M. glaziovii (manioba), M. catingae, M. saxicola, M. M. melanobasis.

Intercruzamentos Grande nmero de variedades

Comercial M. esculenta Crantz

Arbustiva ou semi-arbustiva

Sistema Foliar

Sistema caulinar

Sistema Radicular
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1. SISTEMA RADICULAR
Axial tuberosa Razes secundrias feculentas

Semente

Origem
Propagao agmica
Pseudofasciculado tuberoso

TAMANHO DAS RAZES

15 cm a 1 metro Variam em funo: Variedade e condies de cultivo

Presena de pednculo nas razes

Sssil

Pedunculada

Mista
8

IAC 576-70 rica em carotenide

1- Periderme (crtex)

2- Esclernquima
3- Parnquima cortical 4- Floema 5- Cmbio 6- Parnquima de
Ampliao gros de amido

armazenamento
(polpa) Clulas de fcula
pequenos grandes

7- Xilema
8- Xilema e fibras

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Indicadas para a indstria de farinha

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Cor externa da raiz

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Cor do crtex da raiz

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Cor da polpa da raiz

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SISTEMA CAULINAR
Subarbustivo ereto; Ciclo vegetativo indiviso Ciclo reprodutivo - ramificado

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Cor do crtex do caule

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Cor externa do caule

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Filotaxia
(comprimento)

Distncia entre cicatrizes de folhas que esto no mesmo plano deve ser tomada no tero mdio da planta

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Maniva Parte do caule usado para propagao da mandioca

Gema (axila do n) originam novas brotaes

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SISTEMA FOLIAR
Folhas simples inseridas no caule Disposio alterna-espiralada Lobadas Longamente pecioladas

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Variaes dos Lobos Quanto a cor:

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Forma do lbulo central

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Nmero de lbulos

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CARACTERSTICA BOTNICA
Cor da folha apical

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Pubescncia do broto apical

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INFLORESCNCIA
Flores unissexuadas por aborto; Alogamia por amadurecimento flor feminina dias antes da masculina.

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SEMENTES
Maioria chochas; Baixa taxa de germinao; Germinao irregular

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CINCO FASES PRINCIPAIS

FISIOLOGIA DA MANDIOCA
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1 FASE BROTAO DAS MANIVAS (ESTACAS)

Dias aps plantio 7

1as razes ao nvel dos ns das extremidades das estacas; Razes 8 cm 1os ramos areos Pequenas folhas Fim da 1 fase

10 - 12 15

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2 FASE FORMAO DO SISTEMA RADICULAR

Durao da fase 70 a 80 dias Desaparecimento das 1as razes Formao de razes maiores 40 a 50 cm
Fixao e absoro de nutrientes
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3 FASE - RAMOS E FOLHAS

Durao da fase 90 dias Ramificao da planta depende da variedade Folhas desenvolvimento mximo aos 12 dias, persistem na planta de 60 a 100 dias.

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4 FASE ENGROSSAMENTO DAS RAZES

Durao da fase 5 meses Migrao das substncias de reserva (incio na 3 fase) Lignificao dos ramos

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5 FASE - REPOUSO
Perda de folhagem natural da espcie Encerra atividade vegetativa Migrao do amido para as razes
1o ciclo Encerra ciclo 9 - 12 meses 2o ciclo Nova formao de ramos e folhas at 16 meses Formao do amido para repouso 17 ao 22 ms 23o perda da folhagem
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Como fatores climticos interferem na fisiologia da mandioca

ECOFISIOLOGIA
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GUA

Tolerante ao dficit hdrico Favorecido pelo sistema radicular fibroso, bem desenvolvido e profundo

Explora bem grande volume de solo gua e nutrientes

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GUA

Adapta-se a variaes pluviomtricas

Ideal 1000 a 1500 mm/ano, bem distribudos Principalmente 1 a 3 fase

Irrigao favorece parte area, diminui engrossamento de razes de reserva.
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TEMPERATURA
16C-38C ideal 25C-30C 10C no h crescimento Climas quentes e midos TC Atraso na brotao, n de folhas, MS total, MS razes, teor de HCN nas razes

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FOTOPERODO

Dias longos x Dias curtos parte area razes tuberosas Dias longos + TC matria seca que chega as razes Radiao solar = interndios e da AF
(rea foliar)

produo de razes tuberosas

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SOLO
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SOLO

Leve, solto, fresco, de boa drenagem, profundo, livre de encharcamentos e inundaes e de boa fertilidade.
(Concceio, 1981)

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SOLO
Desenvolve e produz relativamente bem: Solos de baixa fertilidade; Baixos teores de fsforo (associao com micorrizas); Tolera solos cidos; Suportar altos nveis de saturao por alumnio; Suscetvel a salinidade.
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SOLOS ARENOSOS
Fertilidade

SOLOS ARGILOSOS

- mais

baixa

Fertilidade - maior

teores de P, Ca, Mg eK teores de micronutrientes Zn em algumas reas

teores de Ca, Mg e K suficientes, P em alguns casos

teores de micronutrientes atendem s necessidades

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SOLOS ARENOSOS
Preparo

SOLOS ARGILOSOS Preparo do solo e colheita maior dificuldade compactao

do solo e

colheita mais fceis

Perda

dgua e possveis problemas de estiagem mais acentuados

Perda dgua - mais lenta Problemas de estiagem - menores

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SOLOS ARENOSOS
Razes Maior comprimento, razes mais uniformes e menos tortuosas
Eroso

SOLOS ARGILOSOS
Razes Menor comprimento, razes menos uniformes e mais tortuosas

- mais acentuado

Eroso - menos acentuado

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SOLOS

Terreno bem preparado facilita sulcamento, plantio, tratos culturais e colheita Cuidado com compactao (20 a 30 cm) uso de sulcador
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Arao (15 a 20 cm) seguida de gradagem

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SOLO
Ateno perdas por eroso principalmente no 1 ciclo Solos arenosos Topografia inclinada

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CALAGEM
pH ideal entre 5,0 e 6,0 poca de aplicao antes da arao e 45 a 60 dias antes do plantio Calcrio dolomtico fornecimento de Ca e Mg V = 50-60%, Mg = 5mmolc/dm3 No aplicar mais que 2 t/ha de calcrio

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ADUBAO

Eficincia em produzir em reas esgotadas Micorrizas Extrao de nutrientes elevada

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REQUERIMENTO NUTRICIONAL

50

ADUBAO

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ADUBAO

N em cobertura, 0 a 40 kg/ha de N, aos 30 a 60 dias aps a brotao K parcelado em solos arenosos lixiviao P sulco de plantio em solos arenosos e argilosos mobilidade

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DEFICINCIA NUTRICIONAL
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NITROGNIO Crescimento reduzido da planta; Em algumas cultivares ocorre amarelecimento uniforme e generalizado das folhas, iniciando nas folhas inferiores e atingindo toda a planta. Excesso Crescimento parte area - razes

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FSFORO

Crescimento reduzido da planta Folhas pequenas, estreitas e com poucos lbulos Hastes finas; Condies severas ocorre o amarelecimento das folhas inferiores, que se tornam flcidas e necrticas e caem; Diferentemente da deficincia de N, as folhas superiores mantm sua cor verde escura, mas podem ser pequenas e pendentes.

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POTSSIO

Crescimento e vigor reduzido da planta; Entrens curtos, pecolos curtos e folhas pequenas; Em deficincia muito severa ocorrem manchas avermelhadas, amarelecimento e necrose dos pices e bordas das folhas inferiores, que envelhecem prematuramente e caem; Necrose e ranhuras finas nos pecolos e na parte superior das hastes.

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CLCIO
Crescimento reduzido da planta; Folhas superiores pequenas, com amarelecimento, queima e deformao dos pices foliares; Escassa formao de razes.

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MAGNSIO
Clorose inter-nerval marcante nas folhas inferiores, iniciando nos pices ou bordas das folhas e avanando at o centro; Em deficincia severa as margens foliares podem tornar-se necrticas; Pequena reduo na altura da planta.

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FERRO

Clorose uniforme das folhas superiores e dos pecolos, os quais se tornam brancos em deficincia severa; Inicialmente as nervuras e os pecolos permanecem verdes, tornando-se de cor amarelaplida, quase branca; Crescimento reduzido da planta; folhas jovens pequenas, porm em formato normal.
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ENXOFRE
Amarelecimento uniforme das folhas superiores, similar ao produzido pela deficincia de N; Algumas vezes so observados sintomas similares nas folhas inferiores.

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BORO
Deficincia Altura reduzida da planta, entrens e pecolos curtos, folhas jovens verdes escuras, pequenas e disformes, com pecolos curtos; Manchas cinzas, marrons ou avermelhadas nas folhas completamente desenvolvidas; Exsudao gomosa cor de caf nas hastes e pecolos; reduo do desenvolvimento lateral da raiz.
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BORO
Toxidez Manchas brancas ou marrons nas folhas velhas, especialmente ao longo dos bordos foliares, que posteriormente podem tornar-se necrticas
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COBRE
Deformao e clorose uniforme das folhas superiores; pices foliares tornam-se necrticos e as margens das folhas dobram-se para cima ou para baixo; Pecolos largos e pendentes nas folhas completamente desenvolvidas; Crescimento reduzido da raiz.

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MANGANS
Deficincia Clorose entre as nervuras nas folhas superiores ou intermedirias completamente expandidas; Clorose uniforme em deficincia severa; Crescimento reduzido da planta; folhas jovens pequenas, porm em formato normal.
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MANGANS
Toxidez Amarelecimento das folhas velhas, com manchas pequenas escuras de cor marrom ou avermelhada ao longo das nervuras; As folhas tornam-se flcidas e pendentes e caem no solo.
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ZINCO
Manchas amarelas ou brancas entre as nervuras nas folhas jovens, as quais com o tempo tornam-se clorticas, com lbulos muito pequenos e estreitos, podendo crescer agrupadas em roseta; Manchas necrticas nas folhas inferiores; Crescimento reduzido da planta.

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ALUMNIO
Toxidez Reduo da altura da planta e do crescimento da raiz; Amarelecimento entre as nervuras das folhas velhas sob condies severas.

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