El Pajar, Cuaderno de Etnografa Canaria, II poca - N 24 (Agosto 2007): 45-52.

Contribucin al conocimiento de las plantas empleadas en etnoveterinaria en la isla de Tenerife.

Arnoldo lvarez Escobar Octavo Rodrguez Delgado Rubn Barone Tosco
Bilogo. Dpto. de Biologa Vegetal (Botnica), Universidad de La Laguna. Profesor Titular de Botnica. Dpto. de Biologa Vegetal (Botnica), Univ. de La Laguna. Naturalista.
Summary This survey focuseson the ethnoveterinarian oral information collected from shepherds ofthe island ofTenerife. We analyse the plants used traditionally in the treatment of goat and cow diseases, such as udder affections, tumours, diarrhoea, etc. We present a brief catalogue of 15 animal diseases and their respective natural herbal remedies, in whieh 50 species of plants are used. Resumen Este estudio se centra en la informacin oral etnoveterinaria recogida de los pastores de la isla de Tenerife. Se analizan las plantas empleadas tradicionalmente en el tratamiento de las enfermedades del ganado caprino y bovino, tales como las afecciones de la ubre, tumores, diarrea, etc. Presentamos un breve catlogo de 15 enfermedades con sus respectivos remedios vegetales, en los que son empleadas unas 50 plantas.

Ilustr.1: El campesino canario ha sabido encontrar en la flora insular los remedios para muchas de las enfermedades de su ganado. Foto: Fondo fotogrfico de la FEDAC.

Introduccin
La cosa buena es dir a la fuente y sacar un cubo de agua y entonces poner un gajto loro dentro. Al otro da a las doce se da al pajar de las vacas, se mojaba las vacas, los cuernos, con el agta que se les tiraba. Ya las cabras y gallnas y to. y perros y to. [... j. Quiere decir que haba que dir a la fuente el da de San Juan por la maana temprano y se le pona un gajto de loro, de los que bamos cogido, dentro de aquello. Y dispus a las doce santigubamos

los animales. Jejeje. [... j. A las doce del da. Perros, gallnas, to ... Burros ... To lo que era animales... 1 Los animales se curan. Los animales tienen su inteligencia. Vamos a decir, qu es lo que tiene el campo y ellos saben ya ms o menos por el instinto la yerba que le va bien, la que le va mal, la que no es de comer. Eso lo aprenden los hijos con las madres. 2
Cuando las bendiciones realizadas el da de San Juan con ra-

mas de loro (laurel canario) o la inteligencia animal no evitaban que el ganado se viera afectado por alguna enfermedad , los campesinos de la isla tenan que desarrollar estrategias que les permitieran curar o aliviar los sntomas de las diferentes patologas que afectaban a uno de los pilares de su subsistencia: la cabaa ganadera. La importancia de sta para la poblacin canaria, desde su llegada al archipilago hasta la actualidad, ha conllevado el desarrollo de un profundo conocimiento etnoveterinario, en

45

durez.. . Dispus coga agua de la sabina. [... ]. Con una zuela sacaba astillas del palo sabina, una envasada, y haca un caldero de agua con la penca podrida. Penca blan. ca podrida. [... ]. Tena que ser la blanca, era mejor. [... ]. El agua sabina y la penca y despus le baaba el ubre. Lavaba el ubre todos los das dos veces. 11
Las dos ltimas plantas tambin se emplearon por separado. La sabina en Afur9, La Laguna 12 y Ara3 ya 1 , y la penca en Las Mercedes: "Se coga una penca, se abra al centro, se le haca unos agujeritos, se le quitaba el sebo y despus se llenaba de petrleo. Se pona al fuego y cuando ya el petrleo empezaba ya a hervir se lo ponas'3. El zumo dermtico de la pitera se lleg a utilizar en Tegueste 14 , S Chamorga1 y Arona 4; las cataplasmas de mollerina o mellorina en El Palmar 16 ; las infusiones de malva en Ten0 1; y el zumo de los orejones en Carrizal Bajo: " Y hay gente que le daban con orejones. Te acuerdas que los bamos a buscar p 'all fuera? Que eran con la hojita ancha. [... ]. Se majaban y se le estregaba el agita, se le estregaba en el ubre de las cabras ... "1? En Afur se us tanto la infusin de cornical 18 como la de lea negra9; yen Arona tambin nos han mencionado el empleo de la capitana4.

el que las plantas juegan un papel fundamental como fu ente de principios activos. Varios autores se han ocupado de forma ms o menos profunda de recopilar dicha sabidura popular, entre ellos Prez Vidal (1963) , Garca Barbuzano (1981), Siemens Hernndez (1981), Lorenzo Perera (1992), Pais Pais (1996) y Brito (2006). A continuacin presentamos parte de los resultados de varias encuestas etnoveterinarias realizadas en el macizo de Anaga (Afur, El Bailadero , El Cresal y Chamorga), La Lag una, La Guancha, el macizo de Teno (El Palmar, Los Bailaderos y Carrizal Bajo) y varios municipios del Sur de la isla (Candelaria, Gmar, Arico, Granadilla de Abona, San Miguel de Abona, Arona y Adeje) . En esta primera contribucin se incluye el empleo de unas 50 plantas para el tratamiento etnoveterinario de 15 enfermedades o afecciones, relacionadas exclusivamente con el ganado caprino y bovino.

La "leche" o ltex del cardn parece ser el remedio ms extendido por la geografa insular: "La vacuna mejor que era pa que no le diera la tetera a la cabra era el cardn, ese que se cra en El Valle. Eso le dbamos cuatro o cinco das antes de parir en el tronco el ubre .. ."3. Previamen te , dada su mayor sensibilidad, a las vacas se le tena que untar aceite por la zona de aplicacin del ltex para disminuir su accin txica. Otras plantas que tambin se han utilizado para prevenir la tetera son el aj04, la cebolla almorranas y a tabaiba salvaje o amarga4.

Tratamiento curativo de la mastitis o tetera

Una vez que el animal ya estaba afectado por la mastitis, los tratamientos curativos seguan el mismo 'fundamento que los preventivos. De nuevo, son el cardn y la tabaiba salvaje los remedios ms recurrentes. La yerbamora, Santa Mara o moralillo, majada y aplicada en la ubre, tambin se emplea en numerosos lugares de la isla: La Laguna 6, La Guancha?,8 y Anaga 9,1O. Mientras que el uso de la infusin de la madera de sabina, junto con la penca o tunera podrida, nos fue transmitido en La Laguna:

Antiinflamatorios: inflamacin de la ubre

En casos de inflamacin de la ubre, tanto por picaduras de insectos como por procesos infecciosos, se recurra fundamentalmente a la aplicacin de ajos4,8,19,20. En el Noroeste de la isla nos han comentado el uso de la mollerina 16, la infusin de romero 1 y, sobre todo, el emplasto de yerbamora 16,19,21, Yen el Sur hemos recogido el empleo de la sbila salvaje 4y del ltex del cardn y la tabaiba salvaje: "Cuando se les hinchaba el ubre, lo de antes se le pona le-

Tratamiento preventivo de la mastitis o tetera

Los tratamientos preventivos de esta enfermedad se basan principalmente en el empleo del ltex corrosivo de determinados vegetales, con el fin de provocar la descamacin de la piel de la ubre.

y despus mi padre usaba .. . Si la tetera era fuerte, que creaba

Ilustr.2: Cabras y cabreros han formado parte esencial del paisaje isleo. Foto: Fondo fotogrfico de la FEDAC

Ilustr.3: La importancia econmica de las enfermedades que afectan a la ubre ha exigido la bsqueda de mltiples remedios vegetales para mantener la produccin lechera. Foto: Fondo fotogrfico de la FEDAC

che de cardn o de tabaiba pa que le bajara la hinchazri'22.

Habanillos, lobanillos, nobanillos y empuercas

Tanto los habanillos o nobanillos como las empuercas se curaban con la aplicacin del ltex del cardn y la tabaiba salvaje, con el fin de ablandar la piel de la zona afectada. Posteriormente, se proceda al corte y extraccin del tumor. Las empuercas salan en las vacas, en el pescuezo las vacas les salan las empuercas. Entonces la empuerca se curaba con leche cardn. Coga usted una penca de cardn y le mojaba la empuerca y entonces la empuerca se maduraba. Aquello le haca como una llaga ... la reventaba. Y si no la reventaba pero la pona madura, no? Y entonces cuando estaba madura usted coga una hojilla jaca iras!, la cortaba, y le echaba sal dentro. 13 y pa un lobanillo que tenga las cabras o tal, que les nace pus... [ ... ]. Yo no se las cortaba sino que se reventaran por s. Entonces yo garraba y le echaba un poco de tabaiba salvaje, cuando los va medios pelaos, irahhh! Sal y ceniza y ya cicatriza y se les cae ... Eso era cura de antes, sana.4 En Santo Domingo (La Guaneh a) recogimos el siguiente remedio para las empuercas de las va-

cas, en el que intervena la pimienta: "La empuerca del ganado coga se le meta grasa, ajos majados, pimienta ahi y esas cosas. Todo se haca un majado ... [ .. .]. Yeso se le pona en la empuerca y se le" reventaba la empuerca"7.

vinagre y sal. Lo que pasa que el vinagre con la sal, si da leche, se seca. [ ...]. Seca la leche, s. Te das cuenta? Y entonces se le daba la yerbamora con leche. Se estregaba y se cura. 3 Algn cabrero del Sur de la isla nos coment que la enfermedad conocida como bacera era provocada por la ingestin excesiva de juagarzo o esjuagarzo: Bacera es que la cabra que come mucha grana de juagarzo ... Lo cual la jara no le hace dao y son de la misma familia, pero la jara no le hace dao, pero el esjuagarzo s. Es que por lo visto es tan caliente que la cabra se va quedando empapujadita y tristona y se . seca, si da algn chorro leche se seca [ ... ], y no come sino encapot ... Eso es bacera. Y sabes lo que hacan a veces pa la bacera? Baalas en agua fra, metelas en agua 3 fra .2 Adems del agua fra, entre los remedios vegetales se encuentra el zumo de limn con grasa de automviles: "Aqu tena yo una vez encerradas veinticinco cabras, me les dio [ ...] la bajera esa de la pueta. [ ... ]. Se les daba ... la grasa con limri,g.

Bacera, boj era y fogaje

Creemos que este conjunto de nombres vulgares hace referencia al estigma contagioso, en funcin del lugar de aparicin de las vesculas o llagas provocadas por el virus causante de esta enfermedad. As, cuando surgen en el entorno de la boca se denomina bacera o bojera, mientras que si afectan a los alrededores de la ubre suele llamarse fogaje. Para el fogaje se empleaba en Arona el zumo de la raz tuberosa de la gamona: "La gamona tiene una batata y [ ... ] la utilizaban pa el fogaje que le sala a las cabras en la ubre o tal. Le expriman, escachaban aquello..."4. Mientras que en Las Mercedes se utilizaba la yerbamora con leche o vinagre y sal, segn que la cabra diera lecho o no: Eso se curaba con yerbamora y leche. Eso es del calor. El fogaje ese sale de los corrales ms limpios. Del calor del estircol debajo d'eso le viene el fogaje. [ ... ]. . Le salen ... unas vejiguitas chiquititas, todas, todas, y con pus. Y el

Dermatitis
Los tratamientos para los empeines de cabras y vacas consisten en la aplicacin del zumo de

47

determinadas plantas. Entre las ms extendidas se encuentran las Euforbiceas, como el cardn, la tabaiba salvaje y la tabaibilla: "Empeine en la piel con el agua de tabaibilla"2;

zumo d'eso. Ya las vacas tambin se le estreg y se le fueron dispus. [ ... ]. Lo mismo que la cscara de la nuez verde. Tambin la usaban pa curar los empeines, cuando salen empeines a los becerros, a las vacasaqU/,.. .11 Tambin se utiliz el emplasto de magarza o margarza, tanto para empeines como para eccemas del ganado vacuno: "La margarza, eso es bueno pal empeine, pa curar empeines'6; "La vaca le sala una eczema en el pescuezo y tal, le estregbamos magarza estreg, escach, y le dbamos a las vacas en el cogote'1 3.

Busca vinagre ande lo encuentres y lrgale que ... Porque se cura. Porque si no puede infestarse, le puede dar el tutano.6

Antigotoso
Algunos cabreros opinan que la gota es consecuencia de la ingestin de determinadas plantas "calurosas" por parte del ganado, como es el caso del tagasaste: Las vacas lo que les daba una enfermedad que le decan la gota. [ ... ]. Son clases de comida. [ ... ].

y cuando la cabra queda preada, cuando le falte pa parir quince das o veinte das, se le pone leche cardn dos o tres veces... [...]. y sabes otra cosa pa lo que es muy buena, que la de tabaiba salvaje vale tambin? Cuando por ejemplo le sale un empeine a una cabra, le suelen salir mucho en las orejas, le echas la leche y ella se sacude y brinca y corre y tal porque eso pica un montn, pero a los dos o tres das eso se para. 23 Para la misma afeccir:l se us en Arana el zumo del cardoni110 y la sbila4, yen La Laguna de la altabaca 12 . Mientras que en algunos lugares de la comarca de Tena se recurra al lavado con el agua sobrante del proceso de endulzado de los chochos, al ltex de cornical, y al ungento de marrubio, azufre y aceite:
y los empeines ser, que le salan. Lamparones d'esos que le decan antes. [ ... ]. Se los curaban con eso. [ ... ]. El agua amarga esa. [... ]. y tambin el cornical. El cornical pa empeines. [ ... ]. El cornical dale la leche. [ .. .]. Pa las cabras, pa vacas, pa uno mismo, pa gente y pa todo. 17

Cicatrizantes y vulnerarios
Respecto a las plantas con propiedades cicatrizantes y/o vulnerarias, hemos recogido en el Sur de Tenerife el uso de la tabaiba salvaje y de la lea blanca: " Y la tabaiba salvaje pues pa cualquier llaga que hiciera un animal'4. "Ah, esta es la lea blanca. [...]. Esto la utilizaban pa curar heridas, y de los animales'4. Por su parte , en La Laguna se utilizaba el vinagre como antihemorrgico y desinfectante en el caso de las heridas producidas en las pezuas de las vacas: Pa velarla sangre? Vinagre. T ves que estar arando yargunas o pisan malo tal y a lo mejor al virar el arao le lleg la punta la reja al pezua? Eso es peligroso, eh.

S, que les salan como unos empeines. Eso los curaban. .. Quiero decir, que un poquito de azufre lo mojaban en aceite yeso que decan ... iCristiano! Si lo tengo en la punta la lengua ... iMarrubio! Una yerba que le decan marrubio. Eso la majaban bien y con el poquito de azufre le estregaban en el eso y con eso se les quitaba.1 En el entorno de La Laguna, el remedio ms empleado era la infusin de tabac0 3 , el zumo de la pitera salvia o la cscara de la nuez:

Porque si haba una comida muy calurosa no echrsela, sino echale otra comida que no fuera tan calurosa. Porque por la parte de Erjos y El Tanque, Ruigmez y toda esa parte de Los Llanos y todo eso por ahi arriba les daba mucho ms ahi porque coman ms tagasastes y el tagasaste es muy clido. 19 Uno de los remedios para esta enfermedad era la infusin de vinagrera: "La gota que le da a los animales se curaba con vinagreri'21. O la aplicacin del bulbo de la almorrana en las rodillas del animal: Esto le llaman almorrana. [... ]. Le diese gota en las rodillas ... Y de las cabras y de los cochinos. [ .. .]. Ese tena una cabra y se le dobl las rodillas y le busqu yo un eso y yo mismo le di a la cabra, unas dos o tres veces, y se le qued bien.4

48

Me lo dijo l, dice: Con la penca esa, la pitera salvia [sic] esa me estregaba todos los das el

Ilustr4: Con los ltimos cabreros est desapareciendo gran parte del rico acervo etnoveterinario que durante siglos acumul el campesino isleo. Las Caadas, 1910. Foto: Archivo de los autores.

Ilustr.5: La correcta disposicin de la cornamenta era motivo de orgullo para el ganadero. Benito Felipe Rodrguez, la "Manzana" y la "Hermosa" (Afur). Foto: Arnoldo lvarez Escobar.

Enfermedades de las pezuas

Para endurecer las pezuas del ganado bovino y evitar que se pusieran "espiadas" se aplicaba el bulbo caliente de la cebolla almorrana:

se esrriscaban de una orilla a otra y se escuernaban ... [ ... ]. Dentro tiene un sabugo y entonces cuando se caa, le garramos con la sangre y todo, le metamos el tarro otra vez... Dispus hay ahi en Barranco Hondo una mata que le dicen tajnaste... Lo machacbamos y hacamos una venda, se la envolvamos ' en el tarro y a los dos o tres das ya salamos a arar con ella. [ ... ]. Le quitas la cscara, lo machacas bien machacado, haces como una pasta, lo calientas, se lo mandabas alrededor del tarro y se le pegaba el tarro. [... ]. Porque eso se cra en los andenes ahi en Barranco Hondo. Eso le oa decir a mi padre, el tajnaste. 20 Cebollas machas por si le quedaba el cuerno colgando se pona, se le amarraba. Se le pona cebolla macha y se le pegaba. J. Eso mismo bota ... La yerba macha esa bota un agua, entonces esa agua se le pona alrededor del cuerno, se le meta una tabla o unas caas ... porque eso antes ni caas. Se le aguantaba bien y se aguantaba el cuerno. 7
Pero en el Sur de la isla se utilizaba para el mismo fin el ltex de la tabaiba salvaje: "Pues eso pa curar donde estaba el cuerno buscar un gajto tabaiba salvaje y echarle la leche de tabaiba a1l1'4. Y

aunque el cuerno no se pudiera empatar de nuevo, se aplicaba vinagre como desinfectante21 24

Esto es una cebolla almorrana. [: .. ]. Mi padre la usaba pa calentar... La calentaba y le daba en los pezuas de las vacas. Caliente. La agarraba con unos guantes, o con un trapo, y le estregaba en los pezuas. Pa endurecele los pezuos. 13
El aceite de trtago o tartaguero, obtenido a partir de las semillas de Ricinus communis, se empleaba tanto para evitar que se excoriaran las pezuas como para repeler el ataque de los ratones a los cascos y cuernos de las vacas: "El aceite del trtago aqu lo utilizbamos pa evitar los ratones. [... ]. Pa las pieles y pa los cuernos de las vacas y los terneros. Porque el ratn le come los cuernos a las terneritas por el troncd,g.

Enderezar cuernos
En los casos en que, debido a golpes, las cabras presentaban asimetras en la cornamenta, los cabreros trataban de enderezar los cuernos utilizando fundamentalmente el beroi o berode:

Destarramiento o descuernamiento
Cuando los animales perdan los cuernos de forma accidental, se empleaba en La Guancha la corteza del tajinaste o la cebolla macha:

Beroi le decimos nosotros. [... ]. Pues este tiene su mrito tambin. Esto lo usbamos anteriormente... El que tenemos cabras, los cabreros, siempre nos gusta que nuestra cabra que sea vistosa, tipo canaria. Porque la cabra tipo canaria tiene un cuerno as empinito p'arriba, jaldra, una moita ... Eso es la cabra canaria. [... ]. Entonces salen unos cuernos deforma os. Unos ms bajos, otros ms altos... El cabrero le gusta presumir, como yo [... ]. Entonces esto se calienta. Si es dentro de agua mejor, porque si se le da fuego lo que haces lo quemas. [ ... ]. Le metes el cuerno y como est caliente... Y despus agarras, lo sacas otra vez, lo vuelves a meter y lo vas jalando poco a poco y lo llevas donde quieras. 25
En Tena, para las vacas se usaban las pantanas o mionas calientes:

Lo que haba pa cuando las vacas se estarraban, que se caan,

49

Ilustr.6: La alimentacin juega un papel fundamental en las enfermedades del aparato digestivo. Vacas ramoneando rboles del monteverde. Foto: Fondo fotogrfico de la FEDAC

La gente a las vacas s me acuerdo yo que les enderezaban los cuernos con esto que le dicen pantanas. [ ... ]. Y las cocinaban y despus le dan estregando en los cuernos y les ponan una cosita de madera pa que el cuerno se enderezara. [... ]. Los viejos unos les dicen mionas.'

les utilizados para tal fin nos han mencionado la trobisca y los juncos:

Le hacas un agua de la ceb quem y era bueno."'3

y en Adeje nos refirieron el empleo de la penca caliente : "El pastor que era curioso, que los hay, coga una penca caliente, la calentaban bien caliente y entonces cogan el cuerno y lo metan por la penca pa dentro, que se calentara y ya iban lIamndolo ... " 22 .

T te crees que le haca algo amarrndole en el rabo una trobisca o un junco? Lo que decan. Le decan a uno as, pues as lo haca. Pero ... y la gente de antes tena sus aciertos. No creas t que no. Porque haban aciertos, los viejos tenan sus aciertos. 7
El cornical se empleaba tanto ingerido en fresco como en infusin: Ah, esta es cornical. Pa pasto pa las cabras y pa las verrugas. Y pa diarreas de los animales. Los animales que tienen diarreas, cabras o baifos... A las cabras les pone usted un agua de cornical, le da una botella, y le corta la diarrea.'3 Las hojas de nisperero tambin fueron aprovechadas por sus propiedades antidiarreicas: "Pal chorro las vacas? Yo aqu no se emple, pero el agua nisperero. [... ]. iEI agua no! La hoja seca, la hoja verde. El agua no, echale unas hojas de nisperero. Eso es bueno"6. Y en infusiones se us el alcornoque y la cebada: "Pa los becerros era el agua de ... el alcornoque"' ; "Eso le apretaban el rabo .. . Una cabra, un suponer, le amarraban el rabo con una tira. [... ]. Buscaban siempre que fuera una tira negra. De un zapato o de .. . Le apretaban eso. Tambin era bueno dale pa la diarrea de una cabra dale tambin la ceb quemada, eso fresco.

Oxitcicos
En ocasiones, se daba a ingerir a las hembras recin paridas las hojas de coles, cornicales, vinagreras o jigueras, para facilitar el parto y favorecer la expulsin de los restos de placenta: A las cabras le echbamos coles. [ ... ]. Que se la comieran.'3 Esto [el cornical] cuando est la cabra de parto se le echa y le ayuda a parir. 25 Esta es la vinagrera. [... ]. Sirve porque es muy fresca. Lo mejor pa un animal que est enfermo, que pari y no puede limpiar bien lo que tiene por dentro. Se le echa un brazado, un par de matas, y es bueno pa eso. [... ]. El animal que las coma. Tanto cabra como vaca. 2' Pos las parias el cornical, o coles o hojas de jiguera. [ ... ]. Drsela a comer. 4 Tambin se les daba a tomar infusiones de plantas con propiedades oxitcicas, como el jediondo y la sabina; o con propiedades antiirritantes, como la nalva: Ese aqu lo hemos llamado siempre jediondo. Eso le dbamos el agua ... cuando una vaca se le quedaban las parias, la placenta esa, le dbamos el agua pa que la echara. 9

Timpanismo
Para curar el timpanismo o "asoplamiento" se usaba la infusin de plantas con propiedades estomacales y carminativas como el pasote 4o el hinoj04. stas eran sustituidas en Arona por el salao, cuyo modo de empleo es el siguiente : "Y pa las vacas yeso, las cabras, es majalo y exprimir el zumo por una de las ventanas y ve usted el aire saliendo por el otro lao, por la otra ventami'4.

Antidiarreicos
Uno de los remedios empleados para cortar las diarreas del ganado, sobre todo el caprino, consista en amarrarle una tira en la cola. Entre los materiales vegeta-

50

La sabina era pa las cabras cuando paren y pa la mujer, pa los esconches. Se tomaban dos o tres tazas y ya les vena el desconche. A las cabras que se ajorran se les daba tambin. 15 Esa s es la nalva. Pa una taza de agua. Pa uno tomar y pa los animales tambin se le daba una botella de agua. [ ... ]. Si estn muy enrritados. Que paren y no pueden limpiar bien. 21

En Las Mercedes se usaba el ltex de la sirinoa:

Haba una yerbilla que le decan sirinoa, ique se ha perdido! [ ... ]. Se lo echaban a una vaca que pasaba por ah, una vaca que tena una nube en un ojo de un golpe o lo que sea, y la vaca despus no pasaba ms por ahi. iSi sera miedo! iSi sera cosa fuerte esa!.3

Parasiticidas externos
En algunos casos se hacan lavados con eucalisto (o eucalito) y/o nogal:
Lavados de hoja de eucalistoo [ ... ]. Se meta con una manguerita. Se guisaba el agua, se dejaba enfriar y despus con una manguera se meta por la natura. Un fonilito, y se a poniendo y la vaca a botando ... Es decir, meaba, no? Y a limpiando, a limpiando y ya. 6 Agua de eucalito, agua de ... de nogal, de toda cosas desinfectantes. [ ... ]. Se coga con una manguera o un regador antes que haba y se le ponan los la vaos. 3

ta obtener remedios ms o menos acertados para las afecciones ms frecuentes que sufra el ganado. El resultado de estas prcticas se ha podido constatar a lo largo de la historia, pero en la actualidad, el rpido abandono de la agricultura y el pastoreo, unido a la proliferacin de veterinarios en todos los municipios de las islas, est haciendo desaparecer estas prcticas e incluso su recuerdo, con la muerte de los ltimos cabreros, ovejeros y vaqueros, autnticos archivos vivientes, pero desgraciadamente efmeros. Deseamos que esta contribucin haya servido para rescatar del olvido parte de nuestro patrimonio etnogrfico o lo que es lo mismo de nuestra propia identidad como pueblo.

Entre las plantas con propiedades parasiticidas nos han mencionado la altrobisca, los chochos, la lea blanca y el tabaco:

Pa los piojos le dbamos orines. [ ... ]. De gente y d 'ellos. Y le dbamos, los babamos y se le caan los piojos. [ ... ]. Y tambin le dbamos agua de altrobisca hervida y todo eso.3

ndice de plantas citadas

A continuacin relacionamos por orden alfabtico los nombres comunes o vulgares de las plantas citadas en el texto, con su correspondiente nombre cientfico. Se puede apreciar que, a veces, un mismo nombre comn se aplica a varias especies vegetales, no siempre fciles de distinguir. Abreviaturas utilizadas: subsp. (subespecie) , varo (varie'dad), spp. (varias especies del mismo gnero) y d. (necesita ser confirmada). Ajo (Allium sativum). Alcornoque (Quercus subef) . Almorrana (Drimia maritima varo hesperia) . Altabaca (Dittrichia viscosa). Altrobisca (Daphne gnidium). Seroi o berode (Kleinia neriifolia). Capitana (Senecio glaucus subsp. coronopifolius) . Cardn (Euphorbia canariensis). Cardonillo (Ceropegia fusca). Cebada (Hordeum vulgare). Cebolla almorrana o macha (Drimia maritima varohesperia). Chocho (Lupinus spp.). Col (Brassica oleracea). Cornical (Periploca laevigata). Eucalipto, eucalito u ocalito (Eu-

Pa los piojos el agua chochos. [ ... ]. La primer agua que se le echaba a los chochos pa endulzalos es la que se coga los ... los becerros y las vacas se baaban con el agua esa. Y mataba los piojos. 11 Pa los piojos de antes usaban el agua de la lea blanca. [ ... ]. El agua y le echaban a los animales por arriba. 4
Tabaco o yerbas fuertes d 'esas. Se caan pal ca rajo. Los baabas t con eso y se caan.3

Nubes en los ojos

La planta ms empleada para los problemas oculares en la veterinaria tradicional de la isla parece ser el tabaco:
Una cabra, a lo mejor de un golpito o una punt cuerno, se le haca una nube en el ojo... Una nube es una mancha, yeso le quita la visibilidad. [ ... ]. Mascaban tabaco, mascaban un poquito de tabaco, cogan la cabra le abran el ojo bien, le ponan el tabaco en el ojo, les aguantaban el ojo cerrao un rato y soltaban la cabra y con aquello ... Eso s lo llegu yo a ver hacer varias veces. Porque el tabaco quema y la nube es como una cosa que se le est extendiendo, porque de cualquier garranchito ... una cabra va comiendo por ah, se pincha el ojo y se le forma la nube, muy chiquitita, pero luego se le va agrandando. Y el tabaco le hace parar eso.23

Conclusiones
La falta de medios sanitarios durante siglos en el campo canario, sobre todo en lo referido a la veterinaria, hizo que nuestros campesinos tuvieran que agudizar el ingenio y recurrir a la naturaleza para suplir dicha carencia, inicialmente aprovechando incluso los conocimientos que en dicha materia tena la poblacin guanche. Por ello, experimentaron con distintas plantas y sus derivados, a veces combinados con otros sustancias de origen animal (grasa, orina, etc.) o mineral (agua, azufre, sal. .. ), has-

51

calyptus globulus, E. camaldulensis). Gamona (Asphodelus ramosus subsp. distalis). Hinojo (FoeniculuFT7 vulgare). Jediondo (Bosea yervamora) . Jiguera o higuera (Ficus carica). Juagarzo o esjuagarzo (Cistus monspeliensis) . Junco (Juncus acutus, Scirpus holoschoenus subsp. globiferus). Lea blanca (Neochamaelea pulverulenta). Lea negra (Rhamnus crenulata). Limn (Citrus limon). Loro o laurel (Laurus novocanariensis). Malva (Malva spp. , Lavatera spp.). Magarza o margarza (Argyranthemum frutescens). Marrubio (Marrubium vulgare) . Mollerina o mellorina (Fumaria mu-

ralis). Moralillo (Solanum nigrum, S. luteum). Nalva (Malva spp. , Lavatera spp.). Nisperero (Eriobotryajaponica). Nogal (Juglans regia). Nuez (fruto de Juglans regia). Orejones (Aeoniumcf. canariense). Pantana o miona (Cucurbita ficifolia). Pasote (Chenopodium ambrosioides). Penca (Opuntia maxima). Pimienta (Capsicum frutescens). Pitera (Agave americana). Pitera salvia (Aloe ferox). Romero (Rosmarinus officinalis). Sbila o sbila salvaje (Aloe vera, A. ferox). Sabina (Juniperus turbinata subsp. canariensis) . Salao (Schizogyne sericea).

Santa Mara (Solanum nigrum, S. luteum). Sirinoa o celedonia (Chelidonium majus). Tabaco (Nicotiana tabacum) . Tabaiba salvaje o amarga (Euphorbia lamarckil). Tabaibilla (Euphorbia segetalis, E. peplus). Tagasaste (Chamaecytisus proliferus subsp. proliferus). Tajinaste (Echium cf. giganteum). Trtago o tartaguero (Ricinus communis). Trobisca (Daphne gnidium) . Tunera (Opuntia maxima). Vinagre (lquido obtenido a partir del fruto de Vitis vinifera). Vinagrera (Rumex lunaria). Yerbamora (Solanum nigrum, S. luteum).
Agradecimientos

En primer lugar, queremos expresar nuestro ms sincero agradecimiento a todas las personas que nos han prestado parte de sus profundos conocimientos acerca de la flora de la isla para plasmarlos en este pequeo trabajo, del que somos meros transmisores. Gracias a todos los informantes por regalarnos tan buenos momentos, por sus valiosas enseanzas y por mantener encendido el fuego de la memoria. Y a todos los que nos han permitido conocerlos, especialmente a Fernando Sabat Bel , Virginia Afonso lvarez, Sonia Martn Acevedo, Aniaga Afonso, Gregorio Rodrguez, Joaqu n Carreras Navarro, Marcos Daz Reyes, Rosa Abdullah Mejas, Jos Perera Lpez y Miguel Prez Carballo. A Carlos Gonzlez Hidalgo y Eduardo J. Castro de Almada, veterinarios de la isla de La Palma, por sus sabios comentarios y su importantsima colaboracin . Y a Marcelino del Arco Aguilar y Miguel Fernndez del Castillo Andersen, por su correccin de la versin inglesa del resumen . Fuentes orales: Se incluye la relacin de informantes, siguiendo el orden de aparicin en el texto , con el lugar y fecha de las entrevistas, as como, entre corchetes, los datos de lugar y fecha de nacimiento del entrevistado. 1 Eloy Regalado Gonzlez. Hoya la Torre. Los Bailaderos. Teno. 13/02/2006, 30/11 / 2006, 14/05/2007. [Los Bailaderos. Teno.

2006 , 13/04/2006, 31 /10/2006 . [Caada Verde. 15/11/1919). 5 Candelaria Cabrera Siverio. El Cresal. 02/ 02/2007. [San Andrs. 1942). 6 Gregorio Rosado Expsito. Cercado Belio. La Laguna. 23/04/2005, 02/05/2005, 10/ 06/2005. [Cercado Bello. 25/05/1933). 7 Jos Amaro Prez Abreu . Santo Domingo. 14/07/2005, 17/11 /2005. [El Rosario. San Juan de la Rambla. 26/02/1936) . 8 Ofelia Dorta Luis. La Guancha. 27/10/ 2005, 01 /02/2007. 9 Benito Felipe Rodrguez. Afur. 05/10/2006, 19/10/2006. 10 Consuelo de Len Ravelo. Afur. 02/03/ 2007. [Afur. 77 aos). 11 Luis Hernndez Lpez. Fuente Caizares. La Laguna. 22/05/2005, 22/06/2005 . [Fuente Caizares. La Laguna. 30/10/1938). 12 Guillermina Dorta Hernndez. La Recova. Santa Cruz. 01/10/2005. [La Laguna. 07/ 07/1933). 13 Ventura (Buenaventura) Daz Mesa. Araya. 21 /02/2006, 10/06/2006 , 08/09/2006. [14/07/1927). 14 Daniel Garca Alonso. La Recova. Santa Cruz. 01 /10/2005. [Pedro lvarez. Tegueste. 12/02/1929). 15 Otilia Rivero Hernndez. Chamorga. 26/ 10/2006, 08/06/2007. [Las Bodegas. Anaga. 31 /05/1936)
16 Pablo (Francisco) Gonzlez Lpez. El Palmar. 16/01 /2006, 30/01 /2006. [El Palmar. Buenavista del Norte. 1918). 17 Mara Herrera Abreu . Carrizal Bajo. 14/ OS/2007. [Carrizal Bajo . 14/08/1934). 18 Candelaria de Len Ravelo. Afur. 02/03/ 2006. [Lomo del Centeno. Afur. 82 aos). 19 Francisco Gonzlez Regalado. Los Bailaderos. Teno. 14/05/2007. [Los Bailaderos. Teno) . 20 Victoriano Dorta Rodrguez. La Guancha. 07/07/2005, 27/10/2005. [Lomo Blanco. La Guancha. 06/03/1932). 21 Domingo Martn Gonzlez. Los Bailaderos. Teno. 24/01 /2006 , 30/01 /2006, 14/05/ 2007. [Los Bailaderos. Teno. 10/01 /1926).

22 Pedro Lpez Ram rez. Armeime. 03/ 11 /2006 . [Santa Luca de Tirajana (Gran Canaria). 31 /12/1924). 23 Isidro Casanova Toledo. San Isidro. 23/ 06/2006. [Vilaflor. 1934). 24 Pedro (Claudio) Delgado Daz. San Miguel de Abona. 16/02/2007. [San Miguel de Abona. 26/01 /1930). 25 Gerardo Rivero Rivero. El Ro. Arico. 03/

11/2006.
Bibliografa de inters: BRITO, Marcos. "Salvador Gonzlez Alayn : Un cabrero para la leyenda". 2 Edicin . Llanoazur Ediciones. Arona. 172 pp. 2006. GARCA BARBUZANO, Domingo. "Una aldea con medicina propia: Chinamada". El Puntal 3: 22-23. 1980. LORENZO PERERA , Manuel J. "Estudio etnohistrico del pastoreo en la isla de El Hierro (Canarias)". Tesis Doctoral. Universidad de La Laguna. 3 volmenes.

1992.
PAIS PAIS, Felipe Jorge. "La economa de produccin en la isla de La Palma. La ganadera". Direccin General de Patrimonio Histrico. Viceconsejera de Cultura y Deportes. Gobierno de Canarias. Santa Cruz de Tenerife. 537 pp. 1996. PREZ VIDAL, Jos. "La ganadera canaria. Notas histrico-etnogrficas". Anuario de Estudios Atlnticos 9: 237-286.

1963.
SIEMENS HERNNDEZ, Lothar. "Veterinaria tradicional de cabras y ovejas entre los pastores de Gran Canaria". Anuario de Estudios Atlnticos 27: 579-597. 1981.

01 /12/1918).
2 Carlos Daz Campos. Gmar. 22/09/2005. [El Escobonal. 01 /03/1925). 3 Guillermo Hernndez Hernndez. Las Mercedes. 22/02/2005, 07/04/2005 , 17/06/ 2005, 31 /05/2006. [Las Mercedes. 08/03/

1940).
4 Salvador Gonzlez Alayn. El Fraile. 16/

5211 /2005, 24/11 /2005 , 25/11 /2005 , 27/01 /

a mar uestra orilla