UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON FACULTAD DE CIENCIA AGRICOLAS Y PECUARIAS Dr.

Martn Crdenas

INFORME PRCTICA CULTIVO DE TARA

Docente: Materia:

Ing. Jaime La Torre Estadstica

Universitarios: -Pereyra Cspedes Christian Rubn -Vega Guerrero Rolando

Fecha:

C/05/07/2011

Cochabamba-Bolivia

I INTRODUCCION

Es un rbol pequeo en sus inicios, de dos a tres metros de altura; pero, puede llegar a medir hasta 12 mt. en su vejes; de fuste corto, cilndrico y a veces tortuoso, y su tronco, esta provisto de una corteza gris espinosa, con ramillas densamente pobladas, en muchos casos las ramas se inician desde la base dando la impresin de varios tallos. La copa de la TARA es irregular, aparasolada y poco densa, con ramas ascendentes. Sus hojas son en forma de plumas, parcadas, ovoides y brillantes ligeramente espinosa de color verde oscuro y miden 15 cm de largo Sus flores son de color amarillo rojizo dispuestos en racimos de 8 cm a 15 cm de largo.

II REVISION LITERARIA

La tara se halla en estado silvestre y posee un inmenso potencial mdico, alimenticio e industrial, siendo de gran utilidad para la produccin de hidrocoloides o gomas, taninos y cido glico, entre otros. El aprovechamiento de los frutos permiten obtener numerosos productos de inters. La vaina representa el 62% del peso de los frutos y es la que precisamente posee la mayor concentracin de taninos, que oscila entre 40 y 60%. Estos taninos se utilizan en la industria para la fabricacin de diversos productos, o en forma directa en el curtido de cueros, fabricacin de plsticos y adhesivos, galvanizado y galvanoplsticos, conservacin de aparejos de pesca de condicin bactericida y fungicida, como clarificador de vinos, como sustituto de la malta para dar cuerpo a la cerveza, en la industria farmacutica por tener un amplio uso teraputico, para la proteccin de metales, cosmetologa, perforacin petrolfera, industria del caucho, mantenimiento de pozos de petrleo y como parte de las pinturas dndole una accin de anticorrosin. 2.1Detalles Las semillas, de uso forrajero, tienen en su composicin porcentual en peso el 40% de cscara, 27% de gomas, 26.5% de germen (almendra) con altsimo contenido de protenas de gran concentracin de metionina y triftofano de buena calidad; grasa y aceites que podran servir para el consumo humano y 7.5% de humedad. De esta parte del fruto, se obtienen aceites, goma (usada para dar consistencia a los helados), harina proteica y derivados como: jabones, pinturas, barnices, esmaltes, tintes de imprenta, mantecas y margarinas comestibles, pues presenta un contenido de cidos libres de 1,4% (cido oleico) es aceptable comercialmente aceptable por su baja acidez. Industrialmente se integra como parte de los medicamentos gastroenterolgicos, para curar lceras, cicatrizantes, por sus efectos astringentes, antinflamatorios, antispticos, antidiarricos,

antimicticos, antibacterianos, antiescorbticos, odontlgicos y antidisentricos, siendo ms utilizados aquellos que producen constriccin y sequedad. Es utilizada, muy frecuentemente en la medicina tradicional para aliviar malestares de la garganta; sinusitis; infecciones vaginales y micticas; lavado de los ojos inflamados; heridas crnicas y en el diente cariado; dolor de estmago; las diarreas; clera; reumatismo y resfriado; depurativo del colesterol. La madera sirve para la confeccin de vigas, viguetas o chaclas, para construir viviendas; mangos de herramientas de labranza de buena calidad y postes para cercos. As como lea y carbn debido a sus bondades calorficas Otro elemento que se obtiene de los taninos de la tara, es el cido glico, que es utilizado como antioxidante en la industria del aceite, en la industria cervecera como un elemento blanqueante o decolorante, en fotografa, tintes, como agente curtiembre, manufactura del papel, en productos de farmacia y otros relacionados al grabado. III METODOLOGIA 3.1 MATERIALES 1000 semillas de tara Lija fina Malla para media penetracin de radiacin solar Pala Cernidor Regadera Bolsas para traspaso

3.1.1 EN SUSTRATO: Tierra negra (3 partes) Tierra vegetal (2partes) Arena (4 a 5 partes) Cascarilla de arroz (rastro)

3.2 METODOLOGIA 1. Se obtuvo la malla y las bolsas y se perforaron las base de estas ltimas 2. Se seleccionaron las semillas que se utilizarn para el almacigado 3. Se realiz un lijado de los laterales de las semillas hasta hallar un nivel adecuado de penetracin que asegure la absorcin de humedad y la activacin del embrin dentro de las semillas. Este valor vari entre 1 a 2 mm de profundidad en el lijado. Y luego se trabaj con el sustrato: 4. Inicialmente se realiz el trabajo del cernido de las partes recolectadas para el almacigado 5. Se humedeci la mezcla de partes de los distintos tipos de tierra y se dispuso en una caja de almacigado.

6. Se dispuso inicialmente una capa de cascarilla de arroz, y posteriormente la mezcla realizadahasta 5 cm. Antes de terminar el llenado de la caja. 7. Se dispusieron a las semillas de la forma mas homognea posible en la parte superior para luego terminar de cubrir estas con el resto del sustrato preparado. 8. Se reg y se realiz un seguimiento de este trabajo, eventualmente con riegos para mantener la humedad 9. Posterior a la germinacin se esper que exista en la mayora de las plantas germinadas la aparicin del primer par de hojas despus de los cotiledones. Entonces se realiz el traspaso de estas a las bolsas. 10. En el traspaso de las plantas se realiz una previa mezcla del sustrato a utilizar y se prepararon bolsas rellenas parcialmente con este sustrato 11. Se dispusieron las plnatas en las bolsas, se termin de recubrir con sustrato y se dispuso el material para su riego y control. 12. Se obtuvieron datos cada 100 plantas y cada dos personas integrantes del grupo para el trabajo que sigue a continuacin, obteniendo las distintas variables y grficas que expresan el comportamiento en desarrollo de las muestras y que se resumen en datos estadsticos: N Dato 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. N de Hojas/planta 2 0 2 1 2 2 2 2 2 3 3 1 3 1 1 1 3 3 3 3 3 2 2 2 N N de Dato Hojas/planta 2. 3 4. 3 6. 2 8. 1 10. 3 12. 3 14. 4 16. 3 18. 3 20. 3 22. 2 24. 3 26. 2 28. 2 30. 3 32. 2 34. 3 36. 3 38. 1 40. 3 42. 1 44. 3 46. 1 48. 1 49. 51. 53. 55. 57. 59. 61. 63. 65. 67. 69. 71. 73. 75. 77. 79. 81. 83. 85. 87. 89. 91. 93. 95. 97. 99. 3 3 2 1 1 3 3 3 2 2 3 2 1 2 2 3 3 3 1 1 3 1 1 2 1 2 50. 52. 54. 56. 58. 60. 62. 64. 66. 68. 70. 72. 74. 76. 78. 80. 82. 84. 86. 88. 90. 92. 94. 96. 98. 100. 3 1 2 1 3 3 2 3 2 3 3 1 0 3 1 2 3 2 3 2 2 2 1 1 2 3

TOTAL

217

VALORES ORDENADOS 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Se obtuvo: Calculo: Promedio: 217/100 = 2.17 Mediana = (2+2)/2 = 2 Varianza = 2 = {X2 ( (X)2/n )}/n-1 2 = (552 - 470.89) / 99 = 0.819 Desviacin estndar = 0.905 Moda = 3 Rango = 5-0 = 5 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 (MEDIANA) 2 2 2 2 2 2 3 (MODA) 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 5

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6

fi 2 23 32 40 2 1 100

xi 0.5 1.5 2.5 3.5 4.5 5.5

(xi2) 0.25 2.35 6.25 12.25 20.25 30.25

xifi 1 34.5 80 140 9 5.5 270

fi(xi- )2 9.68 33.12 1.28 25.6 6.48 7.84 84

fA 2 25 57 97 99 100

LIMITES DE CONFIANZA La ausencia de desarrollo de hojas en una muestra de 100 plantines alcanza un probabilidad de 5 en 100 a en el proceso de almacigado a nivel de invernadero. Calcular a partir de estos valores los lmites de confianza al 95 % de probabilidad. n= 100 p = 0.05 q = 0.95 p z(1- )Sp 0.05 (1.96)(0.0218) 0.05 0.0427 0.2927 Al 95% Sp 0.00727 Sp = ( )( ) = 0.0218

CHI X2 fi 2 23 32 40 2 1 100 xi 0.5 1.5 2.5 3.5 4.5 5.5 (xi2) 0.25 2.35 6.25 12.25 20.25 30.25 xifi 1 34.5 80 140 9 5.5 270 fi(xi- )2 9.68 33.12 1.28 25.6 6.48 7.84 84 fA 2 25 57 97 99 100 Z 2.98 19.22 40.57 29.29 7.18 0.58

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6

M(media) = 2.7 Desviacin standard = 0-1 Z1 =(0-2.7)/0.916 = -2.940.4984 Z2 =(1-2.7)/0.916 = -1.8560.4686 P= 0.0298X100= 2.98 1-2 Z1 =(1-2.7)/0.916 = -1.8560.4686 Z2 =(2-2.7)/0.916 = -0.76 0.2764 P= 0.1922X100=19.22 2-3 Z1 =(2-2.7)/0.916 = -0.76 0.2764 Z2 = (3-2.7)/0.916 = 0.33 0.1293 P=0.4057X100= 40.57 =0.916 3-4 Z1 = (3-2.7)/0.916 = 0.33 0.1293 Z2 = (4-2.7)/0.916 = 1.42 0.4222 P=0.2929X100=29.29 4-5 Z1 = (4-2.7)/0.916 = 1.42 0.4222 Z2 = (5-2.7)/0.916 = 2.51 0.4940 P=0.0718X100 = 7.18 5-6 Z1 = (5-2.7)/0.916 = 2.51 0.4940 Z2 = (6-2.7)/0.916 = 3.60 0.4998 P= 0.0058X100=0.58

X2c = 10.83

5g.l. =12.8325

Si X2c es>12.8325 Rechazo Ho Si X2c es<12.8325 Aceptamos Ho Solucin: Aceptamos la Hiptesis nula, que el nmero de hojas despus de germinacin de la semilla de tara realizada en la prctica: Posee una distribucin normal.