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1) CULTURA ORGANIZACIONAL
Visión
Misión
Valores
Estos valores deben ser compartidos, aceptados y practicados por todos los
miembros de la organización.
2) STAKEHOLDERS
Proveedores:
Clientes:
• Dueños
Planeamiento Estratégico
• Empleados
• Competidores
• Gobierno Nacional
3) BREVE HISTORIA
Por otro lado, durante el año 2004, la alianza estratégica entre CJRL y The Coca-
Cola Company se afianza a través de la compra de Embotelladora Latinoamericana S.A.
- ELSA, compañía que producía y distribuía todos los productos de la marca Coca-Cola,
y también algunos propios, en el norte, centro y sur del Perú.
4) SISTEMA PRODUCTIVO
El proceso comienza con el tratamiento del agua, la cual es tratada para quitarle
la dureza, de tal manera que quede un agua limpia y pura, que en su inicio puede servir
para embotellar agua mineral.
Proceso de Embotellado
Despaletizado
Se efectúa en una máquina despaletizadora que saca las cajas llenas de botellas
vacías y las coloca en las transportadoras de fajas.
Desencajonado
Este proceso se realiza en una máquina que saca las botellas de las cajas y las
coloca en los transportadores de botellas vacías para que sean conducidas a la lavadora
Planeamiento Estratégico
de botellas. Las cajas van por su correspondiente transportador y son conducidas a las
lavadoras de cajas.
Lavado de Botellas
Todos los envases retornables que van a ser llenados pasan por una rígida
inspección antes de ingresar a la lavadora de botellas en cambio los envases no
retornables que son hechos en fábrica pasan por un enjuague.
Las botellas vacías lavadas pasan por una inspección electrónica una por una
para verificar que estén aptas para el llenado.
Llenado
Las botellas ya llenadas, son inspeccionadas electrónicamente una por una para
asegurar que estén aptas para salir al mercado.
Encajonado
Paletizado
Se efectúa en una máquina paletizadota, la cual coloca las cajas con botellas
llenas sobre plataformas de madera o metálicas, llamadas paletas, y mediante un
transportador las conduce al área en donde serán retiradas por los montacargas.
Planeamiento Estratégico
Traslado a Almacén
Las paletas, que son las que contienen las cajas con botellas llenas, son cargadas
por los montacargas que se las llevan hasta el almacén de productos terminados y luego
al patio de carga donde serán transportadas hacia los camiones.
5) ORGANIGRAMA
El 60% del mercado de gaseosas lo conforman las colas negras y las amarillas.
El 40% restante lo conforman las colas blancas y de “fantasía”, la participación de
mercado de estas últimas se encuentra en constante crecimiento en detrimento de las
colas negras.
Las bebidas bajo la marca Kola Real de Industria Añaños casi duplicó sus
ventas en Perú durante 1998, mientras de Coca-Cola e Inca Kola no mostraron
crecimiento en ese período.
Del mapa es evidente que compiten más de cerca con Kola Real las marcas
Triple Cola, Concordia y Don Isaac.
Los bajos precios que mantienen las empresas en sus productos limitan
también el ingreso de gaseosas importadas o de empresas extrajeras. Las marcas
que han ingresado en los últimos años al mercado tienen bajos márgenes de
rentabilidad lo que pone en peligro su subsistencia en el mercado. La gráfica
muestra la tendencia de los precios promedio de bebidas gaseosas.
industria. Sin embargo, puesto que los clientes no muestran fidelidad a una
marca, la estandarización de la oferta, la importancia del factor precio al
momento de definir la compra y el hecho que el costo de transferencia es nulo,
esta fuerza competitiva se ve como de mediana intensidad.
Existe una tendencia de la demanda de desplazarse hacia las gaseosas sin dulce
(“light”) y una fuerte penetración de sustitutos como néctares y jugos de fruta,
agua mineral, agua, bebidas isotónicas y bebidas energéticas.