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A Qumica perto de voc | ii

A Qumica Perto de Voc: Experimentos de Baixo Custo para a Sala de Aula do Ensino Fundamental e Mdio

Sociedade Brasileira de Qumica - SBQ

So Paulo | Sociedade Brasileira de Qumica | 2010


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Sociedade Brasileira de Qumica Projeto Comemorativo da Diretoria e Conselho da Sociedade Brasileira de Qumica Ano Internacional da Qumica-2011 (AIQ-2011) Editores-chefes Claudia Moraes de Rezende e Hugo Tubal Schmitz Braibante Revisores Nbia Moura Ribeiro, Csar Zucco, Maria Joana Zucco, Hugo T. S. Braibante e Claudia M. Rezende. Arte grfica e editorao Cabea de Papel Projetos e Design LTDA (www.cabecadepapel.com) Ilustraes Henrique Persechini (henriquepersechini@gmail.com)

Ficha Catalogrfica Wanda Coelho e Silva (CRB/7 46) e Sandra Beatriz Goulart da Silveira (CRB/7 4168) Universidade do Estado do Rio de Janeiro

S678q

Sociedade Brasileira de Qumica (org.). A qumica perto de voc: experimentos de baixo custo para a sala de aula do ensino fundamental e mdio. / Organizador: Sociedade Brasileira de Qumica. So Paulo: Sociedade Brasileira de Qumica, 2010. 146p. il. ISBN 978-85-64099-00-5 1. Qumica (Ensino fundamental). 2. Qumica (Ensino mdio). 3. Qumica - Experincias. 4. Prtica de ensino. I. Ttulo. CDD 540 CDU 54(076)

Todos os direitos reservados proibida a reproduo total ou parcial, de qualquer forma ou por outro meio. A violao dos direitos de autor (Lei n 5.988/73) crime estabelecido pelo artigo 184 do Cdigo Penal.

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Os editores agradecem equipe da Universidade Federal de Santa Maria pelo apoio na realizao dos experimentos, em especial a:

Cristina V. dos Santos Ediane M. Wollmann Giovanna Stefanello Marcele Cantarelli Trevisan Maurcius Selvero Pazinato Leandro da Silva Friedrich Vinicius Benedetti

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Caros leitores
O Ano Internacional da Qumica-2011 (AIQ-2011) veio para celebrar a Qumica em todas as partes do planeta: seus grandes feitos e os enormes benefcios que trouxe humanidade. Sabemos que a Qumica nos cerca, por dentro e por fora. s vezes no entendemos bem como se d isso, tantos nomes e frmulas de difcil alcance... .Ah, deixa para l! Mas deixar para l e no apreci-la? Quem sabe possamos faz-lo numa outra linguagem, com menos formalismo cientfico. Ou, talvez, observando melhor as coisas ao nosso redor, aguando a curiosidade e parando alguns minutinhos para ver melhor... Olhe s, tudo to belo! Partculas se movimentando alucinadamente, molculas interagindo umas com as outras, tudo isso para oferecer o espetculo que observamos a cada segundo. Um desses exemplos a prpria natureza. Vejamos a comunicao entre os insetos. Formigas que vo umas atrs das outras, param, se olham de frente, parecem conversar e continuam seu caminho. Papo de formiga? Claro que no, so as substncias qumicas atuando nessa conversa, os chamados feromnios! E, por dentro deles, os elementos qumicos, os tomos, os eltrons... No os vemos isoladamente, mas sim o todo, que a formiga, o formigueiro, seus odores, o efeito da picada e o medicamento para anestesi-la. Apesar de ser mais complicado observar fenmenos to detalhados fora do laboratrio, existem inmeros experimentos, muito simples, que podem ser realizados e nos levam a compreender as tantas coisas que nos cercam.
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Assim, com grande satisfao que apresentamos esta compilao de experimentos temticos, para que nossos jovens leitores possam desfrutar da Qumica um pouco mais perto de si. A idia foi colher experimentos de baixo custo, fcil operao e seguros, que gerassem a menor quantidade de resduos, de modo que pudessem ser realizados at mesmo na sala de aula. Em comemorao ao AIQ-2011, a Sociedade Brasileira de Qumica fez uma chamada aberta sociedade, convidando todos a enviar experimentos com tais caractersticas, o que resultou nesta primeira compilao. Atravs de um olhar mais aprofundado e conceitual, os experimentos so aplicveis ao ensino mdio. Numa observao generalizada e curiosa, podem ser inseridos no contexto do ensinamento inicial das cincias, sendo perfeitamente aplicvel ao ensino fundamental. Desejamos que faam bom uso do material, este que o incio da compilao de uma srie de experimentos qumicos que viro por a.

Um timo Ano Internacional da Qumica-2011 para todos!!

Os Editores

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Prefcio

Este livro traz um srie de experimentos de baixo custo e fcil execuo, os quais, em sua maioria, podem ser preparados com materiais encontrados no ambiente domstico. Essas caractersticas favorecem o uso destes experimentos como instrumentos pedaggicos para professores que buscam reformular sua prtica docente.

Figuram no livro temas como sade, alimentos, metais, gua, energia, sabes e detergentes, polmeros; h, tambm, conceitos qumicos essenciais como reatividade, separao de substncias, energia, estequiometria, molculas da vida, dentre outros. Educadores dos diversos nveis escolares encontraro, nesta malha temtica e conceitual, experimentos que podem enriquecer o planejamento e a prtica de ensino, e, se assim o desejarem, podero criar pontos de articulao com temas e conceitos presentes nas diretrizes curriculares oficiais.

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Finalmente, h de se considerar que os experimentos foram selecionados dos repertrios das sociedades cientficas qumicas do Brasil e do Reino Unido, e foram testados e submetidos ao crivo de especialistas da rea de ensino de cincias. O leitor encontrar, ainda, remisso aos artigos originais, indicando, assim, caminho venturoso para extrapolar o repertrio do prprio livro.

Guilherme Andrade Marson


Instituto de Qumica Universidade de So Paulo

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ndice

1. Construindo um extintor de incndio ...................................................................13 2. procura da vitamina C .......................................................................................21 3. Separao de corantes presentes em doces comerciais .......................................29 4. Jogo pedaggico que explora a propriedade indicadora de pH de extratos de antocianinas de espcies brasileiras..................................................35 5. Preparando um indicador cido-base natural de aa (Euterpe oleracea)..............45 6. Quanto ar usado na oxidao do ferro? .............................................................51 7. Descontaminao da gua por eletrofloculao....................................................57 8. A esponja de ao contm ferro ? ..........................................................................65 9. Experimentos com hidrogis: gel de cabelo e fraldas descartveis ......................71
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10. Fractais qumicos............................................................................................... 79 11. Remoo de cor e de odor de materiais com o uso do carvo ativado .............. 85 12. Cola derivada do leite......................................................................................... 91 13. Extraindo ferro de cereais matinais .................................................................... 97 14. Cal + gua com gs: conhecendo os xidos .................................................... 103 15. Tenso superficial Ser que a agulha afunda? .............................................. 111 16. Corrida brilhante .............................................................................................. 117 17. O que sobe e o que desce? .............................................................................. 121 18. A bolinha que quica ......................................................................................... 127 19. Ovo engarrafado .............................................................................................. 133 20. Utilizando uma luminria do tipo Lava-Luz para o ensino de densidade, dilatao trmica e transformaes de energia ...................................................... 139

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Construindo um extintor de incndio
Contribuio de Marcelo Delena Trancoso
Colgio Brigadeiro Newton Braga, Ilha do Governador, Rio de Janeiro- RJ, Brasil
marcelodt@uol.com.br

Palavras-chave: extintor, bicarbonato de sdio, vinagre.

Objetivo
O experimento tem por objetivo a construo de um extintor de incndio caseiro, que visa mostrar aos estudantes a importncia da Qumica em sua vida prtica. Alm disso, o experimento permite apresentar aos alunos conceitos sobre reaes qumicas entre cidos e bases, empregando reagentes de seu cotidiano, como o vinagre e o bicarbonato de sdio.

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Material utilizado

a- 1 frasco de refrigerante de 600 mL b- 1 tubo de conta-gotas c- 1 tubo de ensaio de 35 mL d- 450 mL de vinagre e- bicarbonato de sdio (NaHCO3)

Experimento
1. Com o auxlio de um estilete, fure a tampa do frasco de refrigerante de 600 mL, no mesmo dimetro do tubo do conta-gotas que ser utilizado. A seguir, introduza o tubo do conta-gotas no orifcio criado na tampa do frasco de refrigerante, como mostra a Figura 1. O furo feito na tampa deve permitir que
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o tubo do conta-gotas passe o mais justo possvel, visando evitar vazamentos que podem prejudicar o experimento, devido perda de reagentes. O tubo do conta-gotas pode ser mais bem fixado com o uso de uma fita de teflon ao seu redor, antes de inseri-lo na tampa.

Figura 1- Tampa do frasco com conta-gotas adaptado.

2. No frasco de refrigerante, coloque 450 mL de vinagre comum e, no tubo de ensaio, adicione o bicarbonato de sdio de modo que o vinagre fique 2 cm abaixo da borda do tubo (como mostra a Figura 2).

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Figura 2- Frasco de refrigerante com vinagre e tubo de ensaio com bicarbonato de sdio. Tenha cuidado para que o bicarbonato de sdio no entre em contato com o vinagre, pois isso dar incio imediato reao qumica. Em seguida, feche o frasco de refrigerante com a tampa, mostrada na Figura 1, apertandoa bem.

3. Para o extintor entrar em funcionamento, tampe o furo de sada do contagotas com o dedo indicador e sacuda vigorosamente o extintor, no intuito de provocar a reao qumica entre o vinagre e o bicarbonato de sdio.

4. Em seguida, incline o extintor para baixo, dirigindo-o para a regio que voc deseja atingir e tire o dedo da tampa, liberando assim a sada do lquido.

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A mistura de gua e etanoato (acetato) de sdio ser expulsa do extintor devido presso provocada pela formao do dixido de carbono (CO2). Para as quantidades de vinagre e bicarbonato de sdio utilizadas, o jato inicial do lquido emitido pelo extintor ter um alcance aproximado de trs metros de distncia. Mantendo-se o extintor inclinado para baixo, como mostra a Figura 3, o lquido continuar a ser expelido durante aproximadamente 30 segundos.

Figura 3- Utilizao do extintor de incndio.

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Entendendo o experimento
Reaes cido-base fazem parte do nosso cotidiano. Entre vrios exemplos, podemos citar: os aspectos relacionados higiene, como a eliminao dos resduos cidos, deixados pelos alimentos em nossa boca, pelas pastas de dentes que possuem carter bsico; na ao dos anticidos, tais como os hidrxidos que so usados contra a acidez estomacal e na correo da acidez do solo, para fins agrcolas. A equao qumica responsvel pelo jato observado produz etanoato de sdio (acetato de sdio) e cido carbnico, o qual se decompe em gua e dixido de carbono (gs carbnico, CO2):
+ H3CCOOH (aq) + NaHCO3 (s) H3CCOO Na (s) + CO2 (g) + H2O (l).

O gs produzido na reao aumenta a presso interna do extintor e, sendo esta maior do que a presso externa, a gua e o sal formados na reao so expelidos para fora do extintor. O extintor s pode ser empregado quando o fogo estiver em um nvel inferior ao do frasco com a mistura reacional, pois necessrio que o gs carbnico empurre a gua e o sal formados na reao para fora do extintor. Visando mostrar a importncia do experimento, podemos comentar sobre as classes de incndio: A (materiais que queimam em profundidade e superfcie, como madeira, papel, etc.); B (lquidos que queimam na
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superfcie, como gasolina, lcool, etc.); C (aparelhos eltricos e eletrnicos energizados, como computadores, etc.) e D (materiais que requerem extintores especficos, como sdio, magnsio, etc.). Este extintor exclusivo para a classe A, mas pode ser empregado na classe C desde que os aparelhos incendiados no estejam ligados rede eltrica. Pode-se tambm orientar os estudantes quanto importncia da preveno de incndios, como a criao de brigadas de incndios, colocao de sensores de fogo em ambientes e recomendaes quanto aos cuidados sobre a evacuao de locais fechados em casos de incndios.

Resduos, tratamento e descarte

Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum. As garrafas de plstico (PET) devem ser encaminhadas para a reciclagem.

Referncias
- Reekos Mad Scientist Lab. Disponvel em:
http://www.spartechsoftware.com/reeko/experiments/ExpFireExtinguisher.htm.

Acesso em 23/10/10.

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- Ferreira, L. H., Hartwig, D. H., Rocha-Filho, R. C. Algumas experincias simples envolvendo o princpio de Le Chatelier. Qumica Nova na Escola, v.5, p.28, 1997. - Tolentino, M., Rocha-Filho, R. C., Silva, R. R. O azul do planeta: um retrato da atmosfera terrestre. So Paulo: Ed. Moderna, Coleo Polmica, 1995, 119p.

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procura da vitamina C
Experimento adaptado do peridico Qumica Nova na Escola http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc02/exper1.pdf

Palavras-chave: cido ascrbico, vitamina C, xido-reduo.

Objetivo
Com este experimento procura-se desenvolver um procedimento simples para a verificao da presena de vitamina C em sucos de frutas variados.

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Material utilizado

a- 1 comprimido efervescente de 1 g de vitamina C b- tintura de iodo a 2% (comercial) c- sucos de frutas variados (por exemplo: limo, laranja, maracuj e caju) d- 5 pipetas de 10 mL (ou seringas de plstico descartveis) e- 1 fonte para aquecer a gua (aquecedor eltrico ou secador de cabelo) f- 6 copos de vidro g- 1 colher de ch de farinha de trigo ou amido de milho
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h- 1 bquer de 500 mL ou frasco semelhante i- gua filtrada j- 1 conta-gotas k- 1 garrafa de refrigerante de 1 L

Experimento
1. Coloque 200 mL de gua filtrada em um bquer de 500 mL. Em seguida, aquea o lquido at uma temperatura prxima a 50 C, cujo acompanhamento poder ser realizado com um termmetro ou com a imerso de um dos dedos da mo (nessa temperatura difcil a imerso do dedo por mais de 3 s). Em seguida, coloque uma colher de ch cheia de amido de milho (ou farinha de trigo) na gua aquecida, agitando sempre a mistura at atingir a temperatura ambiente.

2. Em uma garrafa de refrigerante de 1 L, contendo aproximadamente 500 mL de gua filtrada, dissolva um comprimido efervescente de vitamina C e complete o volume at 1L.

3. Escolha 6 frutas cujos sucos voc queira testar, e obtenha o suco dessas frutas.

4. Deixe mo a tintura de iodo a 2%, comprada em farmcias.


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5. Numere seis copos de vidro, identificando-os com nmeros de 1 a 6. Coloque 20 mL da mistura (amido de milho + gua) em cada um desses seis copos de vidro numerados. No copo 1, deixe somente a mistura de amido e gua. Ao copo 2, adicione 5 mL da soluo de vitamina C; e, a cada um dos copos 3, 4, 5 e 6, adicione 5 mL de um dos sucos a serem testados. No se esquea de associar o nmero do copo ao suco escolhido.

6. A seguir pingue, gota a gota, a soluo de iodo no copo 1, agitando constantemente, at que aparea uma colorao azul. Anote o nmero de gotas adicionado (neste caso, uma gota geralmente suficiente).

7. Repita o procedimento para o copo 2. Anote o nmero de gotas necessrio para o aparecimento da cor azul. Caso a cor desaparea, continue a adio de gotas da tintura de iodo at que ela persista, e anote o nmero total de gotas necessrio para a colorao azul persistir.

8. Repita o procedimento para os copos que contm as diferentes amostras de suco, anotando para cada um deles o nmero de gotas empregado.

A partir desse experimento, algumas questes podem ser propostas aos alunos:

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Em qual dos sucos houve maior consumo de gotas de tintura de iodo? Atravs do ensaio com a soluo do comprimido efervescente possvel determinar a quantidade de vitamina C nos diferentes sucos de frutas? Procure determinar a quantidade de vitamina C em alguns sucos industrializados, comparando-os com o teor informado no rtulo de suas embalagens.

Entendendo o experimento
A vitamina C, tambm conhecida como cido L-ascrbico (1), foi isolada pela primeira vez sob a forma de um p cristalino branco, em 1922, pelo pesquisador hngaro Szent-Gyrgi. Por apresentar comportamento qumico fortemente redutor atua, numa funo protetora, como antioxidante; na acumulao de ferro na medula ssea, bao e fgado; na produo de colgeno (protena do tecido conjuntivo); na manuteno da resistncia s doenas bacterianas e virais; na formao de ossos e dentes, e na manuteno dos capilares sanguneos, dentre outras.

cido L-ascrbico (1)


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Segundo a literatura, as principais fontes naturais de cido ascrbico esto no reino vegetal, representadas por vegetais folhosos (bertalha, brcolis, couve, nabo, folhas de mandioca e inhame), legumes (pimentes amarelos e vermelhos) e frutas (cereja-do-par, caju, goiaba, manga, laranja, acerola, etc.). Entre esses, quais contm a maior quantidade de vitamina C? Ao se cozinhar um alimento h perda de vitamina C? Existe diferena entre a quantidade da vitamina quando uma fruta est verde ou madura? Essas e outras perguntas podero ser facilmente respondidas realizando-se a experincia acima proposta. Este tema poder tambm ser objeto de pesquisa a ser realizada pelos alunos e seu levantamento apresentado e discutido em sala de aula ou exposies de cincias. A adio de iodo soluo amilcea (gua + farinha de trigo ou amido de milho) provoca uma colorao azul intensa no meio, devido ao fato de o iodo formar um complexo com o amido. Graas a sua bem conhecida propriedade antioxidante, a vitamina C
promove a reduo do iodo a iodeto (I ), que incolor quando em soluo

aquosa e na ausncia de metais pesados. Dessa forma, quanto mais cido ascrbico um alimento contiver, mais rapidamente a colorao azul inicial da mistura amilcea desaparecer e maior ser a quantidade de gotas da soluo de iodo necessria para restabelecer a colorao azul. A equao qumica que descreve o fenmeno :

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C6H8O6 + I2 C6H6O6 + 2HI (cido ascrbico + iodo cido deidroascrbico + cido ioddrico)

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum. As garrafas de plstico (PET) devem ser encaminhadas para a reciclagem.

Referncias
- Conn, E. E., Stumpft, P.K. Introduo Bioqumica. Trad. Llia Mennucci, M. Julia M. Alves, Luiz J. Neto et al. So Paulo: Edgard Blcher, 1975, p.184-185. - Experimento 09. Determinao do teor de vitamina C em comprimidos. Disponvel em: http://www.catalao.ufg.br/siscomp/sis_prof/admin/files/silfreitas/data23-04-2009-horas13-50-41.pdf. Acesso em 23/09/10. - Silva, R R, Ferreira, G.A.L., Silva, S L. Procura da Vitamina C. Qumica Nova na Escola, n.2, p.1, 1995.

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Separao de corantes presentes em doces comerciais
Experimento adaptado da Royal Society of Chemistry
http://www.practicalchemistry.org/experiments/chromatography-of-sweets,194,EX.html

Palavras-chave: cromatografia, corante, mtodos de anlise.

Objetivo
Com o experimento pretende-se apresentar aos estudantes uma tcnica de anlise rotineira usada em laboratrios de anlise e, paralelamente, abordar aspectos que facilitem o entendimento da natureza dos aditivos que so empregados em alimentos, a exemplo dos corantes.

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Material utilizado

a- bquer de 100 mL b- pincel pequeno com ponta arredondada c- 2 clips de plstico d- papel para cromatografia (pode ser usado um papel de filtro qualitativo ou papel de coador de caf; nesse caso a separao das substncias fica menos ntida) e- 1 lpis f- 1 borracha g- 1 secador de cabelo (opcional)

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h- 1 saquinho de balas coloridas, de preferncia da marca M&MS, conforme a referncia original.

Experimento
Para obter resultados melhores neste experimento, recomenda-se o uso de papel de filtro qualitativo, prprio para laboratrio. Caso no se tenha acesso a esse tipo de papel, aceitvel o uso de papel de coador para caf. No procedimento original, foi sugerido o uso do confeito M&MS, que possui em torno de 6 a 7 cores. Outros confeitos ou corantes podem ser usados, inclusive corantes lquidos para bolos.

1. Corte um pedao de papel de filtro, na forma de um retngulo, que caiba num bquer de 100 mL, de modo que o retngulo cortado fique afastado das laterais do bquer em 1 cm de cada lado e 1 cm da borda. Em seguida, marque com um lpis uma linha na horizontal que esteja afastada 1,5 cm da base do papel.

2. Use um pincel umedecido para remover a cor do confeito M&MS e faa, com esse pincel, um crculo pequeno na linha traada sobre o papel.

3. Lave o pincel e aplique outra cor, da mesma forma, mantendo os crculos afastados em pelo menos 0,5 cm, at preencher a linha com vrias cores.

4. Anote com lpis o nome da cor embaixo de cada crculo (no use caneta!).

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5. Ponha gua no bquer, de modo que seu fundo seja preenchido com um pequeno volume de gua (a quantidade de gua deve preencher cerca de 0,5 cm).

6. Leve o papel com os crculos coloridos ao bquer. O papel deve ficar com sua borda inferior mergulhada na gua, porm sem que a gua toque nas manchas coloridas. A base do papel deve ser deixada o mais reta possvel para que, com a passagem da gua, as manchas se movimentem ao mesmo tempo e no borrem.

7. Deixe a gua subir pelo papel. Quando ela chegar prximo ao topo do papel, remova-o do bquer.

8. Marque a altura final que a gua alcanou no papel.

9. Deixe o papel secar ao ar ou seque-o com um secador de cabelos.

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Entendendo o experimento
Este experimento trata de uma das tcnicas de separao mais empregadas em Qumica, a cromatografia, amplamente utilizada em laboratrios, na pesquisa ou no controle de qualidade nas reas de alimentos, farmacutica, dentre outras. Aqui, ela usada para separar corantes presentes em doces usualmente apreciados pelos estudantes. Alm disso, conceitos como solubilidade, partio e adsoro podem ser introduzidos. Aspectos gerais sobre corantes alimentcios tambm podem ser discutidos. A cromatografia um mtodo fsico-qumico de separao, onde ocorre a migrao dos componentes de uma mistura entre uma fase estacionria (no caso, o papel) e uma fase mvel (no caso, a gua). possvel empreg-la tanto na anlise de misturas simples quanto complexas, o que a torna uma tcnica de grande utilidade. O termo cromatografia foi criado, em 1906, por um botnico russo que trabalhava com a separao de constituintes qumicos presentes em plantas. Por ter sido observada a separao de cores na anlise, o termo dado ao processo foi cromatografia (chrom = cor e graphie = escrita). Mas a tcnica empregada para diversos tipos de amostras, muitas das quais incolores e que precisaro do auxlio de um agente revelador para que se possa observar o resultado da separao.

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Algumas perguntas que podero servir de guia aos estudantes:

a) Por que alguns corantes mantm uma nica cor durante o processo cromatogrfico e outros se desdobram em vrias cores? b) Por que alguns corantes se movimentam mais, ficando mais prximos do topo do papel que os outros? c) Verifique se, no rtulo do confeito, est descrito quais corantes foram usados e tente associar essa informao ao seu resultado.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

Referncias
- Fonseca, S.F., Gonalves, C.C.S. Extrao de pigmentos do espinafre e separao em coluna de acar comercial. Qumica Nova na Escola, v.20, p.55, 2004.
- Ribeiro, N.M., Nunes, C. R. Anlise de pigmentos de pimentes por cromatografia em papel. Qumica Nova na Escola, v.29, p.34, 2008. - Silva, S. L. A., Ferreira, G. A. L., Silva. R. R. procura da Vitamina C. Qumica Nova na Escola, n.2, p.1, 1995.

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Jogo pedaggico que explora a propriedade indicadora de pH de extratos de antocianinas de espcies brasileiras
Contribuio de: Accia Adriana Salamo, Adriana Vitorino Rossi*, Aline Seemann Alves, Gustavo Giraldi Shimamoto, Martha Maria Andreotti Favaro e Thas Blume Coelho GPQUAE - Instituto de Qumica UNICAMP, Campinas-SP, Brasil
*adriana@iqm.unicamp.br

Palavras-chave: extratos de frutas, antocianinas, indicador de pH, cido/base

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Objetivo
O experimento faz uso de extratos de antocianinas (ACiS) de espcies vegetais tpicas do Brasil (ou mesmo nativas), explorando sua capacidade tintorial para desenvolver aplicao grfica. O objetivo criar um kit ldicopedaggico barato, de fcil acesso e manipulao, sem envolver reagentes txicos nem gerar resduos que precisem ser tratados, explorando a caracterstica corante e a propriedade de indicador de pH das ACiS.

Material utilizado

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A quantidade descrita a seguir suficiente para cerca de 40 cartelas.

a- 30 g de fruta que contenha antocianinas, de acordo com a disponibilidade da regio e sazonalidade. Sugestes: amora, jussara, uva, jabuticaba e jambolo b- 90 mL de etanol de uso domstico (92,6 GL) c- papel de filtro ou coador de papel e funil, para a filtrao do extrato d- folhas de papel sulfite para produzir as cartelas do jogo e- superfcie impermevel (placa de vidro ou granito) para a secagem das cartelas Observao: ao ser usada na secagem das folhas, a superfcie pode ficar manchada. f- 2 pincis pequenos que podem ser substitudos por pena de ave ou pena de nanquim g- 20 mL de soluo cida: tampo de pH 3 (cido actico / acetato de sdio) ou vinagre h- 20 mL de soluo alcalina: soluo tampo de pH 10 (amnia / cloreto de amnio) ou limpador domstico tipo multiuso i- lpis para desenhar as cartelas ou impressora

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Observaes:

O desenvolvimento do experimento pode ser facilitado, pois possvel fazer adaptaes caso algum material no esteja disponvel e para atender s regionalidades, como na escolha da fonte de ACiS. Alm disso, o experimento dispensa infraestrutura laboratorial, podendo ser ajustado para mnima disponibilidade de recursos.

Experimento
Antocianina Cianidina-3-glicosdeo
OH HO O
+

Grupo R OH OH OH OH H OCH3 OCH3

Grupo R H H H OH H OCH3 H

Grupo R glicose galactose rutinose glicose glicose glicose glicose

Cianidina-3-galactosdeo Cianidina-3-rutinosdeo Delfinidina-3-glicosdeo


Pelargonidina-3-glicosdeo

R' OR

OH

Malvidina-3-glicosdeo Peonidina-3-glicosdeo

Figura 1- Corantes naturais do grupo das antocianinas.

Com este experimento, foi desenvolvido um jogo de cartela, a ser preenchida pelos participantes e no estilo de ligar pontos, para explorar a propriedade corante de ACiS, com estrutura genrica ilustrada na Figura 1. O jogo criado foi nomeado SHIMAGAME e tambm aproveita a propriedade
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das ACiS como indicador de pH. O extrato adequado para diferenciar as solues cidas de alcalinas, pois se torna vermelho em meio cido e azul em meio alcalino. 1. Os extratos de ACiS so obtidos por imerso das fontes (qualquer fruta ou vegetal que seja rico em ACiS como jussara, amora, uva, jambolo ou jabuticaba) em etanol, levemente aquecido em banho-maria, na proporo aproximada 1:3 fruta/solvente (m/v), por 30 minutos. Em seguida, o extrato filtrado em papel de filtro ou coador de caf, com o auxlio de um funil. O PREPARO DOS EXTRATOS DE FRUTAS EM ETANOL DEVE SER REALIZADO FORA DA SALA DE AULA E COM ACOMPANHAMENTO DO RESPONSVEL, POIS EMPREGA AQUECIMENTO DE MATERIAL INFLAMVEL.

2. Para produzir o jogo, uma folha de papel sulfite mergulhada no extrato de ACiS e colocada sobre a superfcie plana e impermevel (placa de vidro), para secar temperatura ambiente. Depois, no papel tratado com ACiS, imprimem-se (impressoras comerciais) ou desenham-se (a lpis, de preferncia) pontos sequenciais separados por, no mnimo, 2,0 cm, formando uma tabela com aproximadamente 10 linhas por 10 colunas de pontos, como apresentado na Figura 2.

3. Em cada folha de sulfite cabem 2 cartelas. So necessrios 2 pincis (substituveis por pena de ave ou pena de nanquim) e 2 solues, sendo uma cida e outra alcalina, para funcionar como as canetas do jogo. Podem-se
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usar solues tampo de pH 3 (H3CCOOH/H3CCOO-) e pH 11 (NH3/NH4+), ou produtos domsticos como vinagre (cido) e limpador multiuso (alcalino), respectivamente.

4. Ao passar a soluo cida no papel tratado com extrato de ACiS, surge um trao de colorao vermelha, enquanto que a soluo alcalina produz um trao de colorao azul no papel, devido propriedade indicadora de pH das ACiS. Cada um dos jogadores, com suas respectivas canetas (solues de pH diferentes), vai traando retas e unindo dois dos pontos a cada jogada. O jogador que conseguir o maior nmero de quadrados completos da sua cor ser o vencedor. A Figura 2 apresenta uma ilustrao da dinmica do jogo, que envolve uma cartela a ser colorida pelos participantes.

Figura 2- Ilustrao do jogo SHIMAGAME.

Na ilustrao da cartela (Figura 2), h um exemplo do jogo em andamento, no qual o jogador que usa a soluo alcalina para unir os pontos
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est ganhando, pois foram formados dois quadrados completos de cor azul, contra apenas um quadrado vermelho (colorao obtida com o uso da soluo cida).

Entendendo o experimento
Na natureza, existem diversas fontes de corantes naturais, dentre elas frutas e flores tpicas do Brasil, que apresentam colorao caracterstica devido a alguns compostos orgnicos como as antocianinas (ACiS). Atualmente, sabe-se que as ACiS so responsveis por cores que variam entre laranja, rosa, vermelha, violeta e azul em flores, frutas, folhas e razes. Uma das principais funes das ACiS nas flores e frutas atrair agentes polinizadores e dispersores de sementes. As antocianinas (ACiS) so formadas estruturalmente por duas partes, uma sacardica e outra conhecida como aglicona, neste caso chamada de antocianidina. O fato de solues de ACiS apresentarem diferentes cores, dependendo do pH do meio, faz com que essas solues possam ser utilizadas como indicadores de pH. Diversos autores tm estudado a propriedade indicadora de pH das ACiS para aplicaes didticas, como a determinao do pH de materiais domsticos e a indicao do ponto final de titulaes cido/base, dentre outras.

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O experimento proposto permite introduzir, ilustrar e demonstrar conceitos como acidez, basicidade, indicadores de pH, dentre outros. Alm disso, o uso de extratos obtidos a partir de frutas permite abordar outros aspectos relacionados com a composio e a disponibilidade de espcies vegetais, sua ocorrncia e uso popular, alm de expandir a discusso para questes interdisciplinares, possibilitando abordar aspectos relacionados com a biodiversidade e a ecologia (j que espcies em extino, como a jussara, podem ser utilizadas de forma sustentvel). Isto contribui para articular estratgias interdisciplinares, contextualizadas, que favorecem o desenvolvimento de habilidades e competncias importantes para a formao do cidado. A partir desta abordagem, a conceituao de cidos, bases e pH favorecida, sendo associada aos sistemas reais e acessveis, como a importncia do pH controlado do sangue para a sade; as faixas de pH de solos adequado para crescimento das plantas, com desdobramentos sociais e econmicos; a acidez ou basicidade de diversos produtos de limpeza e materiais de uso domstico e o efeito destacado do pH em fenmenos de impacto ambiental, como a chuva cida. O gosto das frutas pode indicar a presena de cidos ou bases: limo e laranja contm cido ctrico, enquanto a banana verde tem sabor adstringente caracterstico de substncias alcalinas, mas no se deve levar a boca qualquer substncia para testar sua acidez ou basicidade; para isso servem os indicadores de pH.
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Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados no experimento no envolvem solues de compostos txicos e nem condies drsticas de pH, de forma que podem ser descartados na pia. As cartelas de papel impregnadas com extrato e usadas nos jogos podem ser levadas para a reciclagem.

Referncias
- Antunes, M., Adamatti, D. S., Pacheco, M. A. R., GIovanela, M. pH do solo:determinao com indicadores cido-base no ensino mdio. Qumica Nova na Escola, v.31, p.283, 2009. Cortes, M.S., Ramos, L.A., Cavalheiro, E.T.G. Titulaes

espectrofotomtricas de sistemas cido-base utilizando extrato de flores contendo antocianinas. Qumica Nova, v.30, p.1014, 2007. - Huizinga, J. Homo Ludens: O Jogo como elemento da Cultura. 5 Edio. So Paulo: Editora Perspectiva, 2004. - Terci, D. B. L., Rossi, A. V. Indicadores naturais de pH: usar papel ou soluo? Qumica Nova, v.25, p.684, 2002. - Terci, D. B. L. Aplicaes analticas e didticas de antocianinas extradas de frutas. Tese de Doutorado. Instituto de Qumica UNICAMP. Campinas, So Paulo, 2004.
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Preparando um indicador cido-base natural de aa (Euterpe oleracea)
Contribuio de: Adriana Marques de Oliveira*, Nilca de Ftima Silva de Jesus e Lubervnia Carvalho Balieiro Laboratrio de Qumica, Universidade Federal do Par, Breves-PA, Brasil
*adrianamarqs@gmail.com

Adaptado de: http://www.prp.ueg.br/06v1/conteudo/pesquisa/iniccien/eventos/sic2005/arquivos/exatas/aplicacao_extrato.pdf

Palavras-chave: aa, antocianinas, acidez, basicidade, indicador de pH

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Objetivo
Este experimento tem como finalidade utilizar o aa como indicador natural para classificar substncias cidas e bsicas. Trata-se de uma atividade que atende ao contedo de funes inorgnicas (cidos e bases), trabalhados atualmente na nona srie do ensino fundamental.

Material utilizado

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a- 3 unidades de filtros de papel para caf n102 b- 5 copos (de vidro ou plstico) de 200 mL c- 3 seringas descartveis (2 de 5 mL e 1 de 10 mL) d- 1 vidro de cor marrom (mbar) de 100 mL e- 1 funil ou coador de caf f- 1 colher de sopa g- 50 g de vinho de aa ou polpa de aa h- 100 mL de lcool etlico a 70% i- 5 mL de suco de limo j- 5 mL de hidrxido de magnsio (leite de magnsia) k- 5 mL de detergente l- 5 mL de vinagre m- 30 mL de gua. Duos

Experimento
O experimento compreende dois procedimentos:

1. Preparo do extrato do aa: dissolva 50 g do vinho ou polpa do aa em 100 mL de lcool etlico a 70 %. Agite vrias vezes usando uma colher. Com auxlio de um funil, filtre a mistura para um dos copos de 200 mL. Em seguida, armazene o filtrado no vidro mbar. ESTA ETAPA DEVE SER

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PREPARADA FORA DA SALA DE AULA POR MANUSEAR MATERIAL INFLAMVEL.

2. Realizando o experimento com o indicador natural de aa: numere quatro copos de 200 mL de 1 a 4. Utilizando seringas descartveis, mea e adicione no copo N 1 o volume de 5 mL de suco de limo, 10 mL de gua e 5 mL de extrato de aa; no copo N 2, adicione 5 mL de hidrxido de magnsio (leite de magnsia), 10 mL de gua e 5 mL de extrato de aa; no copo N 3, adicione 5 mL de detergente, 10 mL de gua e 5 mL de extrato de aa; e, no copo N 4, adicione 5 mL de vinagre, 10 mL de gua e 5 mL de extrato de aa, respectivamente. Observe o que acontece em cada recipiente e promova com os alunos uma discusso sobre o comportamento de cada material adicionado ao extrato de aa.

Entendendo o experimento
O vinho ou polpa do aa, cuja espcie botnica conhecida como Euterpe oleracea, um alimento presente na refeio da maioria dos paraenses da regio amaznica. Estudos indicam que o aa pode ser utilizado como energtico. Por isso, est sendo amplamente comercializado em todo Brasil. Alm disso, o aa contm antocianinas (ACiS), substncias responsveis pelas coloraes nos tons de azul, vermelho e arroxeado em
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diversos tecidos vegetais, especialmente em flores e frutos. As ACiS mudam sua colorao conforme a acidez ou basicidade do meio em que se encontram. Isso faz com que o extrato de aa possa atuar como um indicador cido-base, tornando-se um exemplo interessante para ser utilizado em aulas de Cincias e introduzir os conceitos de acidez e basicidade. As frutas so abundantes em todas as regies geogrficas brasileiras, tornando-se um material alternativo importante para experimentos simples. O extrato do aa, por exemplo, torna-se avermelhado em solues cidas (pH<7); esverdeado em solues bsicas (pH>7) e roxo claro em solues neutras (pH 7). Como sugesto, aps a realizao da atividade, o aluno deve ser indagado quanto ao comportamento dos materiais usados, como por exemplo: A) O que voc observou quando adicionou extrato de aa ao suco de limo? Ao vinagre? Ao leite de magnsia? Ao detergente? B) Aps sua observao, diga em que copo h substncias cidas, bsicas ou neutras?

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

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Referncias
- Ribeiro, G.D. Aa-solteiro, Aa-do-Amazonas, uma boa opo de explorao agrcola em Rondnia. Ambiente Brasil. 2005. Disponvel em:
www.ambientebrasil.com.br/agropecuario/artigos/acaisolteiro.html.

Acesso

em

24/09/10. - Sardella, A. Qumica- Srie Novo Ensino Mdio. Volume nico. Rio de Janeiro: Ed. tica, 2003. - Terci, D. B. L., Rossi, A.V. Indicadores naturais de pH: usar papel ou soluo? Qumica Nova, v.25, p.684, 2002. - Aplicao de extrato de aa no ensino de qumica. Disponvel em:
http://www.prp.ueg.br/06v1/conteudo/pesquisa/iniccien/eventos/sic2005/arquivos/exatas/aplicacao_extrato.pdf . Acesso em 24/09/10.

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Quanto ar usado na oxidao do ferro?
Experimento adaptado da Royal Society of Chemistry
http://www.practicalchemistry.org/experiments/intermediate/oxidation-andreduction/how-much-air-is-used-during-rusting,208,EX.html

Palavras-chave: oxidao, ferro, ferrugem

Objetivo
Este experimento tem como finalidade apresentar aos estudantes os conceitos bsicos relativos oxidao que ocorre nos metais, to presente no nosso cotidiano. Visa introduzir aspectos gerais sobre os processos de oxidao no dia a dia.

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Material utilizado

a- 1 tubo de ensaio b- 1 bquer c- 1 rgua d- fios de ferros ou palha de ao (como usadas na limpeza de panelas) e- gua filtrada

Experimento
1. Coloque aproximadamente 3 cm de fios de ferro ou palha de ao no fundo do tubo de ensaio e umedea com gua.

2. Adicione gua em um bquer como demonstrado na Figura 1. Inverta o tubo de ensaio contendo o fio de ferro e coloque-o no bquer com gua,

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conforme mostrado na Figura 1. Mea a altura da coluna de ar dentro do tubo com a rgua.

Figura 1 - Demonstrao do experimento

3. Deixe o material descansar por uma semana.

4. Aps esse perodo, sem retirar o tubo da gua, mea novamente a coluna de ar dentro do tubo.

Entendendo o experimento

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O processo de corroso provoca inmeros prejuzos indstria, e traz muitos transtornos no nosso dia a dia, a exemplo dos estragos provocados pela ferrugem nos aparelhos eletrnicos, eletrodomsticos e mesmo nos brinquedos. Grande parte dessa perda se deve corroso do ferro e do ao (uma liga metlica formada basicamente por ferro (Fe) e carbono (C) ) , embora muitos outros metais tambm sofram corroso. Em relao ao ferro, a gravidade dos prejuzos deve-se muito ao fato de que seu xido, formado na sua oxidao, no se adere superfcie do metal que sofreu a oxidao, e assim descama facilmente. Isto provoca fraqueza estrutural e desintegrao do metal. A corroso ocorre na presena da umidade. Quando o ferro exposto ao ar umidecido, ele reage com o oxignio formando a ferrugem, Fe2O3. xH2O. A quantidade de gua complexada com o xido de ferro (III) (Fe3+) varia, como indicado pelo x na frmula anterior. Essa quantidade

tambm determina a cor da ferrugem, que pode variar de preto a amarelado, chegando ao laranja escuro. A formao da ferrugem um processo complexo, que envolve inicialmente a oxidao de Fe(0) a Fe(II): Fe (s) Fe+2 (aq) + 2 e-

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Para as prximas etapas, tanto a gua quanto o oxignio so necessrios. Os ons de Fe(II) so novamente oxidados, agora a Fe(III): Fe+2 (aq) Fe+3 (aq) + 1 e-

Os eltrons liberados nesses processos so usados para reduzir o oxignio: O2 (g) + 2 H2O (l) + 4e- 4 OH- (l)

Os ions frricos Fe(III) se combinam com o oxignio para formar o xido frrico que , ento, hidratado, variando com a quantidade de gua presente. A equao global de formao da ferrugem a partir do Fe (II) pode ser descrita como:
4 Fe (aq) + O2 (g) + [4 + 2 x H2O (l)] 2 Fe2O3. x H2O (s) + 8 H (aq)
+2 +

A presena de gua acelera a formao da ferrugem, o que justifica que as ferrugens se tornem muito mais presentes em metais expostos aos ambientes mais midos do que nos secos. Alm da umidade, muitos outros fatores afetam a taxa de corroso. Por exemplo, a presena de sal acelera a oxidao de metais. Isso se deve ao fato de que o sal, em contato com a gua, aumenta a condutividade da soluo aquosa formada na superfcie do metal, aumentando a taxa de
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corroso. Por isso materiais de ferro tendem a corroer muito mais rapidamente quando expostos ao sal (como o usado para derreter a neve ou gelo nas estradas) ou ao ar salgado mido perto do mar.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados nesse experimento podem ser descartados no lixo comum.

Referncias
- Bocchi, N., Ferracin, L.C., Biaggio, S.R. Pilhas e baterias: funcionamento e impacto ambiental. Qumica Nova na Escola, v.11, p.3, 2000. - Meron, F., Guimares, P. I. C., Mainier, F. B. Corroso: um exemplo usual de fenmeno qumico. Qumica Nova na Escola, v.19, p.11, 2004.

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Descontaminao da gua por eletrofloculao
Contribuio de: Sidney Aquino Neto* e Adalgisa Rodrigues de Andrade Departamento de Qumica, Faculdade de Filosofia, Cincias e Letras de Ribeiro Preto, Universidade de So Paulo, Ribeiro Preto - SP, Brasil
*netoaquino@pg.ffclrp.usp.br

Palavras-chave: eletrofloculao, tratamento de resduos, educao ambiental

Objetivo
A proposta desse experimento demonstrar aos estudantes que a descontaminao da gua pode ser realizada por eletrofloculao, por meio de um desenvolvimento prtico simples. Para uso em aulas do Ensino Fundamental ou Mdio, visa alertar e despertar os alunos s questes ambientais, introduzindo uma postura mais crtica quanto ao tema.
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Material utilizado

a- bateria de 9 V b- 2 pregos comuns c- 2 fios de cobre (aproximadamente de 20 cm comprimento) d- garras do tipo jacar e- 1 bquer de 50 mL f- cloreto de sdio (sal de cozinha) g- corante alimentcio, caf ou refrigerante de cola h- filtro de papel de poro fino e coador (do tipo para caf)

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Experimento
1. Adicione aproximadamente 30 mL de H2O em um bquer (ou um pequeno copo

1): Adicione aproximadamente 30 mL de H2O em um bquer (ou um pequeno copo de vidro) de 50 mL, contendo cerca de 100 mg (1 colher de caf) de sal de cozinha (NaCl) (que atua como eletrlito ou carregador dos eltrons) e algumas gotas de corante alimentcio, caf ou refrigerante de cola.

2. Monte o sistema como demonstrado na Figura 1, de forma que os dois pregos fiquem completamente imersos na soluo em lados opostos.

Figura 1 - Esquema experimental para a realizao do experimento de eletrofloculao.


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3. Os pregos sero, a seguir, conectados a uma fonte de corrente contnua (DC, uma bateria de 9 V ou 3 pilhas em srie), por meio de fios de cobre comuns utilizando garras do tipo jacar. Os pregos no devem ser tocados para impedir a ocorrncia de um curto-circuito. A partir desse momento, o anodo da clula comea a ser lentamente dissolvido por oxidao, enquanto possvel observar bolhas de hidrognio sendo produzidas sobre o catodo.

4. O corante imediatamente comear a mudar de cor ao redor do catodo e uma espcie de lama (contendo hidrxido de ferro, como descrito acima) comear a se formar. Dentro de poucos minutos haver lama suficiente para absorver a maior parte do corante e o experimento poder ser encerrado. Agite bem a clula e seu contedo; ento, derrame a soluo em um funil contendo filtro de papel de poro fino (coador de caf) e colete o filtrado.

Entendendo o experimento
A atividade humana, sobretudo em ambientes industriais, uma grande agente geradora de resduos, com srias consequncias ambientais. Alm disso, por muitos anos, os seres humanos vm utilizando de maneira insensata os mais variados recursos naturais. Esses fatores tornam a problemtica ambiental uma questo de extrema urgncia, que exige bastante conscientizao por parte da populao mundial. A educao ambiental tem

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um papel fundamental na formao daqueles que, num futuro prximo, arcaro com as consequncias deste modo de vida. Em vista da escassez dos recursos hdricos esto sendo desenvolvidas, atualmente, diversas alternativas e tecnologias para o tratamento de guas residuais. Dentre os conhecidos processos verdes, uma das tcnicas mais utilizadas para o tratamento de poluentes a eletrofloculao, tambm chamada de eletrocoagulao ou eletroflotao. O mtodo de eletrofloculao caracterizado por instrumentao e operao simples, num curto tempo, apresentando boa eficincia na remoo de poluentes de guas residuais. Os currculos dos cursos de Cincia no Ensino Fundamental pouco mostram sobre os mtodos de tratamento de efluentes e, consequentemente, poucas so as proposies de

experimentao. Neste experimento, para a remoo de corantes, um eletrodo de ferro (prego) usado para fornecer ons metlicos para a formao de hidrxido de ferro (II ou III), pouco solvel, que absorver o corante presente na soluo. Adicionalmente, bolhas de gs so produzidas no outro eletrodo, que arrastam alguns dos flocos formados pelo hidrxido e ajudam no estgio de separao (eletroflotao). Os corantes so de uso alimentcio, facilmente obtidos no comrcio.

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Anodo: Fe (s) Fe2 + (aq) + 2e Fe2+ (aq) + 2 OH (l) Fe(OH)2 (s) Catodo: 2 H2O (l) + 2e H2 (g) + 2 OH (l) Global: Fe (s) + 2 H2O (l) Fe(OH)2 (aq) + H2 (g)

A partir deste experimento, busca-se alertar os estudantes sobre como o ser humano vem utilizando e se apropriando do mundo natural, levando a discusso para a dimenso das perturbaes na hidrosfera provocadas pela ao humana e possveis aes preventivas ou corretivas de maneira individual ou coletiva. Alm disso, temas especficos relacionados Qumica (como a destilao, decantao, filtrao, e conceitos como potencial eletroqumico e transporte de eltrons) e tratamento de esgoto tambm devem ser abordados. Este experimento abre ainda a possibilidade de trabalhar contedos da escala macro para a microscpica, temtica bastante discutida em disciplinas pedaggicas de Licenciatura. Aps a aplicao desse experimento, anteriormente realizado em sala de aula, foram feitas entrevistas e aplicados questionrios de opinio com os alunos. Para todos os alunos entrevistados, o experimento enriqueceu a sua formao pessoal, alm de estimular bastante a atuao como cidado. Os principais aspectos positivos citados pelos alunos foram as relaes feitas entre os temas apresentados com as atividades do dia a dia como o
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tratamento de gua, o descarte de efluentes por indstrias, o custo da gua, a poluio de rios, o consumismo, etc. Esse trabalho foi realizado em escolas da rede pblica de Ribeiro Preto So Paulo, no estgio da disciplina Atividades Integradas de Estgio, do curso de Licenciatura em Qumica da FFCLRP-USP.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

Referncias
- Crespilho, F. N., Rezende, M. O. O. Eletroflotao: Princpio e Aplicaes. So Carlos: Rima, 2004. - Ibanez, J. G. Saneamento ambiental por mtodos eletroqumicos. Qumica Nova na Escola, v.15, p.45, 2002. - Ibanez, J. G., Tellez-Giron, M., Alvarez, D., Garcia-Pintor, E. Laboratory Experiments
on the Electrochemical Remediation of the Environment. Part 6: Microscale Production of Ferrate. Jounal of Chemical Education, v. 81, p.251, 2004.

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A esponja de ao contm ferro?
Contribuio de: Elton Simomukay Colgio Estadual Professor Joo Ricardo Von Borell, Ponta Grossa PR, Brasil
cositas@ig.com.br

Palavras-chave: matria e suas propriedades, ligas metlicas, solues e reaes qumicas

Objetivo
Com este experimento prope-se discutir a constituio da matria e a formao de substncias a partir de reaes de oxidao, introduzindo aspectos relativos ao cotidiano.

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Material utilizado

a- 2 garrafas PET b- 1 esponja de ao c- gua oxigenada 10 volumes (podem ser usada outras concentraes) d- 1 garrafa de refrigerante de limo

Experimento
1. Lave bem 2 garrafas PET e adicione em cada uma delas pedaos de esponjas de ao.

2. Preencha a primeira com gua suficiente para cobrir a esponja, feche a tampa da garrafa e agite por alguns instantes. Observe o que ocorre e anote os resultados.
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3. Em seguida, repita o procedimento anterior adicionando segunda garrafa PET o refrigerante de limo, at cobrir totalmente a esponja de ao. Feche a garrafa e agite bem por alguns minutos. Deixe repousar e observe a colorao que se forma. Voc pode decantar a soluo para frasco transparente. Os alunos devero anotar a mudana que ocorre.

4. Abra a garrafa e despeje uma pequena quantidade de gua oxigenada. Novamente tampe a garrafa e agite por alguns minutos. Voc pode decantar a soluo para um frasco transparente para melhor observao. Verifique o que ocorre aps deixar repousar. Observe a mudana da colorao da soluo.

Observao:

Os estudantes devem pesquisar sobre a composio qumica do ao e as cores dos ons de ferro em solues cidas. Depois, devem responder se, de acordo com as observaes, pode-se concluir que a esponja contm ferro.

Entendendo o experimento
A curiosidade natural fez do homem um explorador do mundo que o cerca. Observar, analisar, perceber e descobrir, atravs da experimentao, constitui uma formao fundamental na explicao do porqu das coisas e
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contribui para o crescimento do saber cientfico e educacional. Muitos desses conhecimentos so usados para melhoria da qualidade de vida. Neste experimento vamos identificar se a composio de uma esponja de ao contm ferro e o que ocorre com ela na presena de determinados produtos. Em meio cido (refrigerantes de limo contm cido ctrico) ocorre a dissoluo de ons ferro. Com a adio da gua oxigenada (H2O2), os ons ferro passam para ons Fe3+ o que indicado pela colorao amarelada. Se adicionarmos soda custica soluo, esta ir adquirir tonalidade avermelhada pois os ons Fe3+ passaro a hidrxido de ferro.

Fe2+ (aq) + 2H2O2 (aq) + H+ Fe3+ (aq) + (OH-) (l) + HO (soluo amarela)

Fe3+ (aq) + (OH-) (l) Fe(OH)3 (aq) (soluo avermelhada)

O professor pode trabalhar inicialmente com assuntos referentes matria e sua composio, formao de substncias e seus constituintes. No cotidiano do aluno podem-se inserir informaes referentes presena de ons ferro na gua, suas influncias e efeitos na sade humana.

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Algumas questes importantes sobre este experimento que devem ser instigadas:

1-Por que s ocorreu mudana de colorao na soluo com refrigerante? 2-Por que se adiciona a gua oxigenada? 3-Qual a diferena entre os ons de ferro existentes? 4-O que oxidao?

Resduos, tratamento e descarte


As garrafas de plstico (PET) devem ser encaminhadas para descarte. O experimento proposto no gera resduos agressivos ao meio ambiente, podendo, ento, ser utilizado de forma segura. Ainda assim, as solues formadas podero ser encaminhadas estao de tratamento de gua e efluentes da sua cidade para que sejam dados os devidos fins de tratamento. tambm uma tima oportunidade dos alunos visitarem uma estao onde a gua tratada.

Referncias
- Masterton, W.L., Slowinski, E.J., Stanitski, L.C. Princpios de Qumica. Trad. J.S. Peixoto. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1990. - Palma, M. H. C., Tiera, V. A. O. Oxidao de metais. Qumica Nova na Escola, v.18, p.52, 2003.
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Experimentos com hidrogis: gel de cabelo e fraldas descartveis
Experimento adaptado da Royal Society of Chemistry http://www.practicalchemistry.org/experiments/experiments-with-hydrogels-hairgel-and-disposable-nappies,143,EX.html

Palavras-chave: hidrogel, polmero

Objetivo
Com este experimento, busca-se mostrar ao estudante a natureza qumica do gel e do hidrogel, suas aplicaes e comportamento em condies variadas, de modo a enriquecer o contedo sobre materiais menos convencionais no dia a dia.

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Material utilizado

Para o gel de cabelo (1 tubo pequeno):

a- sal de cozinha (cloreto de sdio, NaCl) b- 1 pote de vidro pequeno, de preferncia daqueles mais resistentes quebra c- 1 colher de ch ou 1 esptula

Para a fralda descartvel (1 pacote pequeno ou mesmo uma fralda do tipo ultraabsorvente):

d- 1 tesoura e- 1 basto de agitao


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f- 1 colher de sobremesa g- 1 recipiente plstico grande, com capacidade mnima de 600 mL

Experimento
Gel de cabelo:

1. Coloque a medida de 1 colher de ch do gel de cabelo no pote de vidro.

2. Salpique gentilmente o sal de cozinha, com a esptula, sobre o gel.

3. Observe o que ocorre.

Fralda descartvel:

1. Corte a fralda ao meio e busque especialmente a parte que designada para absorver a urina do beb (normalmente h indicaes na embalagem externa). Descarte as outras partes.

2. Desfragmente o material separado da fralda e que se presta absoro da urina. Podero ser observados pequenos gros esbranquiados, que devero ser separados. Colete, com a colher, quantos gros conseguir. Faa essa operao delicadamente para evitar o levantamento de material particulado e de ps. aconselhvel o uso de uma mscara simples para p.

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3. Descarte toda a parte que no interessa da fralda, ficando somente com os gros.

4. Ponha numa proveta ou qualquer frasco que permita medir o volume e estime o volume dos gros.

5. Coloque os gros na vasilha, com aproximadamente 100 mL de gua (preferencialmente destilada).

6. V adicionando gua at perceber que no est ocorrendo mais absoro por parte dos hidrogis. Agite a cada adio de gua. Mea o volume final do hidrogel.

7. Adicione 2 colheres de ch de sal, agite e observe.

Entendendo o experimento
O estudo dos gis traz uma proposta interessante, na qual o estudante tem a possibilidade de observar o comportamento fsico dos materiais de uma forma menos convencional que a diviso entre slido, lquido e gasoso. O gel aparentemente slido, de consistncia gelatinosa, onde o material que se dispersa est no estado lquido e o meio dispersante est no estado slido. Um de seus exemplos a gelatina. Naqueles usados na higiene, como os hidratantes, e em contato com a pele, o gel se liquefaz e deixa uma camada fina nogordurosa.

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Gis so obtidos de misturas de materiais naturais ou sintticos, na gua ou em mistura de solventes. So muito usados para enrijecer os cabelos.

Os hidrogis, por sua vez, so polmeros que podem reter muitas vezes seu prprio peso em gua. So considerados um exemplo de material inteligente, porque mudam de forma quando h mudana em seu ambiente nesse caso, a mudana resultante da alterao na concentrao dos ons. Essa atividade pode ser usada para aprofundar o ensino da ligao inica e covalente. O hidrogel (tambm chamado aquagel) uma rede de cadeias de polmeros, insolveis em gua. Algumas vezes, encontrado como um gel coloidal, em que a gua o meio de disperso. Hidrogis so altamente absorventes. Em geral, hidrogis so polmeros de cidos carboxlicos que se ionizam em gua, deixando o polmero com vrias cargas negativas ao final da cadeia (Figura 1). Isso tem dois efeitos: em primeiro lugar, as cargas negativas se repelem e o polmero forado a se expandir; em segundo lugar, as molculas de gua, polares, so atradas para as cargas negativas. Isso aumenta ainda mais a viscosidade da mistura resultante, a cadeia polimrica passa a ocupar mais espao e causa resistncia ao fluxo de molculas de solvente em torno dele.

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Figura 1- Ilustrao da ionizao de um polmero de hidrogel.

O polmero do hidrogel fica em equilbrio com a gua que o envolve, equilbrio esse que pode ser perturbado com o aumento da fora inica, por exemplo, com a adiao de sal. Nessa situao, os ons positivos do Na+ iro neutralizar as cargas negativas do polmero, que ir colapsar. Muitos hidrogis so sensveis ao pH, s mudanas de temperatura e s diferentes concentraes inicas. A mistura de diferentes monmeros pode criar hidrogis com propriedades especficas. Hidrogis so usados em curativos, em sistemas de liberao prolongada, em biossensores e em lentes de contato, entre outras vrias aplicaes.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

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Referncias
- Curativo de nova gerao utiliza pele de r. Jornal da Cincia. Disponvel em: http://www.jornaldaciencia.org.br/Detalhe.jsp?id=11542. Acesso em 24/09/10. - Hydrogels. Disponvel em: http://thesis.library.caltech.edu/1774/1/Chapter1.pdf. Acesso em 24/09/10. - Curi, D. Polmeros e interaes moleculares. Qumica Nova na Escola, v.23, p.19-22, 2006. - Marconato, J. C., Franchetti, S. M. M. Polmeros superabsorventes e as fraldas descartveis: um material alternativo para o ensino de polmeros. Qumica Nova na Escola, v.15, p.42-44, 2002.

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Fractais Qumicos
Contribuio de Elton Simomukay Colgio Estadual Professor Joo Ricardo Von Borell, Ponta Grossa PR, Brasil
cositas@ig.com.br

Palavras-chave: fractais, tenso superficial, misturas, colides

Objetivo
Este experimento tem como objetivos apresentar os conceitos qumicos de misturas e demonstrar que o leite faz parte de uma classe de misturas conhecidas como sistemas coloidais. Com ele, pode-se demonstrar como os detergentes afetam a tenso superficial e a solubilidade de

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compostos. Alm disso, visa ilustrar conceitos gerais sobre fractais, usando os resultados de demonstraes artsticas.

Material utilizado

a- copos plsticos b- corante lquido orgnico de vrias cores c- leite d- cola branca tipo PVA e- detergente lquido

Experimento

1. Preencha a metade de um copo plstico com leite.

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2. Adicione lentamente gotas do corante de modo que se formem padres geomtricos, como tringulos, quadrados, crculos, entre outros.

3. Pingue gotas do detergente lquido, de preferncia incolor, para no alterar as cores formadas.

4. Observe o que acontece. Tente reconhecer se fractais foram formados.

5. Agora, em vez de utilizar leite, tente usar cola branca para comparar os resultados.

6. Tire foto dos padres formados. Use diversas cores e mostre-os em aulas de artes. Ao usar cola, espere endurecer e depois corte os padres geomtricos formados.

Entendendo o experimento

Essa proposta tem como objetivo a elaborao de um projeto interdisciplinar para o ensino dos conceitos qumicos de mistura no Ensino Fundamental, baseado na formao de padres matemticos chamados fractais e na concepo artstica do que um objeto de arte. Temos como pressuposto que os conceitos qumicos devem e podem ser introduzidos nesse nvel de ensino, atravs de experimentos interativos e
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contextualizados na sua rotina de vida, seja caseira ou escolar, possibilitando o acesso s explicaes cientficas acerca do ambiente em que est inserido. A articulao interdisciplinar aprender a ensinar, com uma viso global e unificada de conhecimentos, que se interligam atravs do dia a dia de uma pessoa. Compreender um fenmeno uma contextualizao crtica de um resultado obtido, reconhecer-se como parte integrante de um mundo em que os significados comeam a fazer sentido e so entendidos por meio de um conhecimento cientfico obtido. Um fractal um objeto que no perde a sua definio formal medida que ampliado, mantendo a sua estrutura idntica original. Existem duas categorias de fractais: os fractais geomtricos, que repetem continuamente um padro idntico, e os fractais aleatrios. Nessa experincia, possvel interagir conceitos qumicos de misturas e suas propriedades de miscibilidade e tenso superficial com a matemtica e as artes. O estudante ser instigado a entender como a constituio do leite, dos corantes e dos detergentes influencia nas suas interaes. O leite de bovino uma mistura heterognea que apresenta dois sistemas coloidais: a) uma suspenso em que as protenas se encontram suspensas com a gua; b) uma emulso da gordura com a gua. Deve-se ainda citar a presena dos minerais e hidratos de carbono.
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Ao olho nu, o leite uma mistura homognea, mas vendo o leite atravs de um microscpio, pode-se observar minsculas gotculas de gordura suspensas em gua. O corante alimentcio usado neste experimento um composto orgnico polar, que no se mistura ao leite devido inexistncia de compostos polares na gordura do leite. A adio do detergente modifica a tenso superficial e permite que o corante se espalhe e interaja com a gua, resultando na formao de micelas coloidais. Um colide micelar um sistema formado por partculas denominadas micelas, que so aglomerados de tomos, molculas ou ons. Como as molculas do corante so polares e as molculas da gua tambm, interagem umas com as outras e se reorganizam. A sua reorganizao cria um aspecto artstico no leite. Agora, o estudante dever tentar compreender se os padres se formam segundo o conceito de fractais. Pode ser necessria a realizao de vrios experimentos e o uso de diversas formas geomtricas para que este objetivo seja alcanado.

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Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

Referncias
- Fractal. Wikipdia. Disponvel em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Fractal. Acesso em 24/09/10. - Experincia Arte com leite. Disponvel em:
http://quimicaparacriancas.blogspot.com/2009/05/experiencia-arte-com-leite.html. Acesso

em 24/09/10. - Colide. Wikipdia. Disponvel em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Coloide. Acesso em 24/09/10. - Silva, R. C. da; Escobedo, J. P., Gioielli, L. A.. Comportamento de cristalizao de lipdios estruturados por interesterificao qumica de banha e leo de soja. Qumica Nova, vol.31, p. 330-335, 2008.

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Remoo de cor e de odor de materiais com o uso do carvo ativado
Experimento adaptado da Royal Society of Chemistry http://www.practicalchemistry.org/experiments/decolourising-anddeodorising,198,EX.html

Palavras-chave: carvo ativado, adsoro, odor, cor

Objetivo
Com este experimento pretende-se mostrar ao estudante operaes e materiais utilizados em laboratrio e que fazem parte de sua rotina, aqui exemplificados pela desodorizao de geladeiras e pela purificao de gua com o uso de filtros recheados.

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Material utilizado

a- 1 bquer de 100 mL b- 1 funil simples c- papel de filtro (do tipo usado para coar caf) d- 2 tubos de ensaio e- 1 suporte para tubos f- 1 esptula g- carvo ativado (sero usadas 10 pontas de esptula cheias) h- tinta para caneta tinteiro, de preferncia lavvel (1 gota) i- vinagre (100 mL)

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Experimento
1. Coloque o papel de filtro num funil, apoiado no suporte em que se encontra o tubo de ensaio (Figura 1).

2. Adicione 5 pontas de esptula de carvo ativado no papel de filtro, que j se encontra no funil.

3. Coloque 1 gota da tinta em 100 mL de gua no bquer.

Figura 1- Ilustrao da montagem do experimento.

4. Verta a gua colorida sobre o carvo, que se encontra no funil. Compare a cor que sai aps a filtrao com a cor original da soluo.
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5. Repita a operao usando vinagre com corante em vez de gua, numa outra aparelhagem semelhante. Compare os cheiros antes e aps a filtrao no carvo ativado.

Entendendo o experimento
Este experimento auxilia na compreenso inicial de fenmenos como a adsoro e a absoro. Facilita a introduo dos conceitos de rea superficial e introduz aspectos gerais sobre as ligaes qumicas na matria. O aquecimento da madeira a uma temperatura muito elevada, na ausncia de ar, produz o carvo vegetal. Quando esse aquecimento ocorre a uma temperatura ainda mais alta - cerca de 930 C ocorre a remoo das impurezas e forma-se o carvo ativado. O carvo ativado uma forma de carbono altamente poroso, capaz de remover materiais coloridos e substncias volteis presentes em misturas, pelo processo de adsoro. Tem ampla aplicao em laboratrios de Qumica e na indstria, especialmente para a remoo de gosto e odores desagradveis da gua potvel. O processo de adsoro do carvo ativado tambm usado para remover resduos no escapamento dos carros, gases nocivos no ar e cores no desejadas em determinados produtos, bem como odores desagradveis em geladeiras (ele o recheio dos desodorizadores comerciais de geladeiras).
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Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

Referncias
- Mimura, A. M. S., Sales, J. R. C., Pinheiro, P. C. Atividades experimentais simples envolvendo adsoro sobre carvo. Qumica Nova na Escola, v.32, p.53, 2010. - Decolourising and deodorising. Disponvel em: http://www.practicalchemistry.org/experiments/decolourising-anddeodorising,198,EX.html. Acesso em 24/09/10.

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Cola derivada do Leite
Contribuio de Erika Fernanda Lucas*, Patrcia Franchini Morilo**e Rubens Francisco Ventrici de Souza Instituto Federal de So Paulo, Campus Sertozinho, Jardim Cana, Sertozinho - SP, Brasil
Adaptado de http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/exper2.pdf * erika_fernandafl@hotmail.com ** paty_fm@hotmail.com

Palavras-chave: casena, leite, cola

Objetivo
Com este experimento, pretende-se demonstrar o preparo de uma cola, de forma bem simples, utilizando o leite como matria-prima. Pode ser

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utilizado para implementar a discusso sobre materiais polimricos presentes nos alimentos, como a casena, e suas propriedades fsico-qumicas.

Material utilizado

a- 1 proveta de 50mL ou seringa plstica b- 2 pedaos de pano de aproximadamente 30 x 30 cm (malha de algodo fornece bons resultados). c- 1 g de bicarbonato de sdio (NaHCO3) d- 100 mL de leite desnatado e- 1 limo f- papel toalha

Experimento
1. Esprema o limo e coe o suco utilizando um pedao de pano.

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2. Adicione 30 mL do suco de limo a 100 mL de leite desnatado e agite bem.

3. Sobre um segundo recipiente, coloque o outro pedao de pano e coe mistura de casena e soro obtida. Adicione pequenas quantidades da mistura, sempre com a posterior retirada da casena. As pores de casena retiradas (quase secas) podem ser colocadas sobre um pedao de papel toalha, para que seja reduzida a umidade da massa obtida.

4. Aps a separao da casena, que dever ter aparncia semelhante a um queijo cremoso, adicione o bicarbonato de sdio e misture bem at que a mistura se torne homognea.

5. Acrescente 20 mL de gua e agite at que toda a massa seja dissolvida. A reao do cido restante (do limo) com o bicarbonato de sdio dever produzir uma pequena quantidade de espuma, que em pouco tempo se desfar.

6. Utilize pequenos pedaos de papel para testar a sua cola. O resultado poder ser observado em algumas horas.

Entendendo o experimento

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As colas so utilizadas h milhares de ano para vrias aplicaes. As principais matrias-primas utilizadas no seu preparo eram de origem animal ou vegetal. Algumas das colas produzidas apresentam alto poder de adeso e a cola de carpetes, por exemplo, apesar de ser eficaz, pode apresentar problemas para a sade por eliminar substncias orgnicas volteis. A casena a principal protena presente no leite (aproximadamente 3% em massa), sendo um polmero natural muito solvel em gua por se apresentar na forma de um sal de clcio. utilizada para a fabricao de adesivos base de gua. As formulaes de casena so solveis em solues alcalinas e em gua, porm sua solubilidade afetada pela adio de cidos que, pela diminuio do pH, reduz a presena de cargas na molcula, fazendo com que a sua estrutura terciria seja alterada, levando-a precipitao. Com a reduo do pH, ocorre a perda do clcio na forma de fosfato de clcio, que eliminado no soro. A formao do caseinato de sdio ocorre com a adio de bicarbonato de sdio e possui propriedades adesivas. Na indstria, a precipitao da casena favorecida pela adio de cido clordrico ou cido sulfrico ou ainda pela adio da renina, que uma enzima presente no estmago de bovinos. Quando a precipitao da casena visa produo de alimentos, como o queijo, so utilizados microrganismos que produzem cido ltico, a partir da lactose.

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Com esta atividade os alunos podem observar que possvel produzir, eficientemente, produtos a partir de matrias-primas naturais, obtendo-se resultados comparveis aos produtos industrializados. A interdisciplinaridade tambm deve ser ressaltada nesse

experimento, para explicar os processos qumicos e suas reaes bem como os processos biolgicos, de uma maneira simples e interligada.

Resduos, tratamento e descarte


O experimento no gera resduos nocivos ao meio ambiente. As garrafas de plstico (PET) devem ser encaminhadas para reciclagem.

Referncias
- Linhares, S., Gewandsznajder, F. Biologia. 1a Ed. So Paulo, Ed. tica, 2005.
a - Nbrega, O. S., Silva, E. R., Silva, R. H. Qumica. 1 Ed. So Paulo, Ed. tica,

2005. - Ferreira, L. H., Rodrigues, A. M. G. D., Hartwig, D. R., Derisso, C. R. Qualidade do leite e cola da casena. Qumica Nova na Escola, v.6, p.32, 1997. Disponvel 24/09/10. em:
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/exper2.pdf.

Acesso

em

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Extraindo ferro de cereais matinais
Experimento adaptado da Royal Society of Chemistry http://www.practicalchemistry.org/experiments/extracting-iron-from-breakfastcereal,222,EX.html

Palavras-chave: cereal matinal, ferro, nutrientes

Objetivo
Por meio de um experimento simples, prope-se interligar conceitos qumicos e fsicos e lig-los rea de nutrio, demonstrando, assim, aspectos importantes relativos interdisciplinaridade das cincias no nosso cotidiano.

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Material utilizado

a- gral e pistilo de tamanho suficiente para macerar 50g de cereal matinal (pode ser usado um pilo) b- bquer de 1 mL c- barras magnticas recobertas por plstico, de preferncia com teflon branco. Os ms mais potentes so os de neodmio, presentes em sucatas de computadores e em fones de ouvido mais modermos d- pina longa e- cereal matinal contendo ferro, de preferncia com teor aproximado de 14 a 20% de ferro (veja o item Entendendo o experimento)

Experimento
1. Coloque de 5 a 15 flocos de cereais numa mesa limpa.

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2. Mantenha a barra magntica ou o magneto prximo aos flocos e veja se eles se movimentam na direo do magneto ou mesmo se aderem a ele.

3. Reduza a frico dos flocos colocando-os num bquer com gua. Aproxime o magneto e veja se h aproximao ou movimentao dos flocos.

4. Reduza o tamanho dos flocos secos triturando-os no gral ou pilo. Espalhe o p num papel limpo.

5. Coloque o magneto por baixo do papel e movimente o papel por cima do magneto. Observe se h movimentao do p dos flocos. No coloque o magneto diretamente em contato com o p.

Observao:

Olhando-se atentamente, sobretudo quando testado o p do gral, pode-se observar que algumas partculas acinzentadas de Fe(0) se deslocam do p do cereal, seguindo na direo do movimento do m.

Entendendo o experimento

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Diversos cereais matinais contm ferro como suplemento mineral. O ferro metlico [Fe(0)] pode ser extrado desses cereais com o uso de um magneto. Magnetos so usados para atrair ou repelir diversos tipos de materiais metlicos, e esse conceito pode ser introduzido para discutir aspectos da matria em nvel atmico e suas propriedades, at chegar s observaes no cotidiano. Outro ponto interessante refere-se nutrio e aos sais minerais. Os estudantes podem ser esclarecidos sobre sua importncia na alimentao e no funcionamento do organismo humano, inclusive esclarecendo o papel da hemoglobina no sangue. De acordo com o experimento original, a melhor indicao sobre o cereal a ser usado o Kelloggs Special K, que possui o maior teor de ferro entre os cereias citados, ao redor de 20 mg/ 100 g de flocos. Como este cereal no facilmente encontrado no Brasil, foi feita uma consulta ao contedo do site dessa empresa e verificou-se que o teor mais alto de Fe est no produto Froot Loops, com 14 mg/100g. Recomenda-se que seja verificada a composio de ferro em outros marcas de cereais oferecidas no mercado. pouco provvel que os estudantes consigam observar a movimentao dos flocos de cereal inteiro, j que o atrito com a madeira do tampo da mesa alto. Submet-lo floculao na gua reduzir o atrito, mas o movimento ainda poder ser dificultado. A melhor forma ,
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ento, reduzir as partculas a p, onde possvel separar o ferro acinzentado do p do cereal. O ferro adicionado a vrios produtos alimentcios, inclusive s farinhas. Caso os estudantes desejem confirmar quimicamente a presena do ferro, possvel adicion-lo a uma soluo de hexacianoferrato de potssio (III) para gerar uma cor intensa de azul prussiano (esta operao dever ser realizada, de preferncia, em laboratrio, seguida de descarte adequado).

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

Referncias
- Magnetismo e eletricidade. Cincia Hoje das Crianas. Disponvel em: http://chc.cienciahoje.uol.com.br/noticias/fisica-e-quimica/magnetismo-eeletricidade/. Acesso em 24/09/10. - Magnetismo, farmacologia e medicina. Cincia Hoje. Disponvel em: http://cienciahoje.uol.com.br/colunas/do-laboratorio-para-afabrica/magnetismo-farmacologia-e-medicina. Acesso em 24/09/10.

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Cal + gua com Gs: Conhecendo os xidos
Contribuio de Nilcimar dos Santos Souza LCQUI-UENF, Laboratrio de Cincias Qumicas, Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Campos dos Goytacazes-RJ, Brasil
nilcimars@yahoo.com.br

Palavras-chave: gua com gs, cal, xidos

Esse experimento permite ao professor trabalhar o conceito dos xidos que, via de regra, encerra o estudo das funes inorgnicas nos anos finais do ensino fundamental. Conceitos pertinentes ao eixo temtico Vida e Ambiente, como solubilidade, filtrao, lei de conservao das massas e reaes de sntese e de neutralizao tambm podero ser abordados.

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Material utilizado

a- 2 frascos de vidro ou de plstico transparentes, longos e com capacidade entre 100 e 300 mL. Podem-se utilizar frascos vazios de azeitona, pimenta, azeite, alcaparras, etc. b- gua comercial com gs suficiente para encher uma das garrafas utilizadas (evite abrir o frasco antes de iniciar o experimento, evite tambm utilizar gua gaseificada com sabor) c- gua sem gs para encher uma das garrafas utilizadas (pode-se utilizar gua de torneira) d- cal virgem de pintura (encontrado em lojas de material de construo; para cada 100 mL de gua ser usado 0,5 g de cal) e- esptula

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Experimento
1. Com o auxlio de uma esptula, adicione em cada frasco 0,5 g de cal (para cada 100 mL de gua ser utilizado 0,5 g de cal).

2. Abra a garrafa de gua com gs, verta a gua na quantidade relativa ao cal adicionado no item 1 e tampe-o rapidamente.

3. Faa o mesmo no segundo frasco, usando gua sem gs ou da torneira e tampe-o. Procure executar esse procedimento logo aps o anterior.

4. Agite os frascos at que seja observada uma soluo homognea de aparncia leitosa.

5. Concluda a homogeneizao e observao das solues formadas, deixe em repouso por cerca de 10 minutos.

6. Verifique se algo mudou nas solues e o porqu dessas mudanas.

Observao:

Aps os 10 minutos determinados, pode-se verificar que a soluo do frasco que continha gua com gs estar praticamente transparente.
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Haver uma grande quantidade de um precipitado branco, ao passo que a soluo do frasco que continha gua sem gs se manter com a mesma aparncia leitosa observada inicialmente (Figura 1).

Figura 1 - Frascos contendo gua com gs ( esquerda) e gua sem gs ( direita), aps 10 minutos de repouso.

Entendendo o experimento
As relaes entre cincia, tecnologia, sociedade e ambiente esto cada vez mais presentes em nossas vidas. Minrios, chuva cida, cermicas, calagem do solo, aquecimento global e metalurgia, por exemplo, so alguns dos assuntos frequentes nas notcias que lemos, vemos, ouvimos e discutimos com naturalidade. Ao investigar cada um desses assuntos com

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lentes mais cientficas, perceberemos a presena de um tipo caracterstico de substncia: os xidos. Os xidos so substncias formadas pela combinao de um ou mais tomos de oxignio com um ou mais tomos de um outro elemento menos eletronegativo que o oxignio. Duas das mais importantes classificaes dos xidos so: xidos cidos e xidos bsicos. Ambos possuem grande insero em nosso cotidiano, mas revestidos de outros significados, como, por exemplo, a cal, a ferrugem, o gs do refrigerante, dentre outros. Uma discusso mais profunda sobre os xidos deve ser feita, deixando claro o conceito de xidos bsicos e xidos cidos, de acordo com o grau de compreenso dos estudantes. Nesse momento, pode-se identificar o gs presente na gua com sendo o xido cido CO2 (dixido de carbono) e a cal como o xido bsico CaO (xido de clcio). Para melhor compreenso do fenmeno ocorrido, pode-se iniciar a discusso sobre as reaes qumicas que envolvem xidos cidos e bsicos. Dessa forma, considerando que tanto o CO2 quanto o CaO esto em meio aquoso, a reao 1 (exclusivamente no frasco com gua com gs) e a reao 2 (em ambos os frascos) ocorrem.

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Reao 1: Reao 2:

CO2 (aq) + H2O (l)

H2CO3 (aq)

Cao (s) + H2O (l) Ca(OH)2 (aq)

Ainda possvel discutir reaes de neutralizao, envolvendo cidos e bases, que serviro de suporte para a concluso de que, no frasco onde ocorreram as reaes 1 e 2, houve tambm a reao 3.

Reao 3:

H2CO3 (aq) + Ca(OH)2 (aq) CaCO3 (s) + 2H2O (l)

Ao trmino da discusso, os estudantes concluiro que ao adicionar xido de clcio gua ocorre a formao de hidrxido de clcio, substncia solvel em gua e utilizada para caiar paredes. Por outro lado, ao dissolver CO2 em gua, ocorre a formao do cido carbnico, substncia utilizada em bebidas gaseificadas e que temperatura ambiente instvel, sendo logo decomposta de volta gua e ao dixido de carbono (bolhas que saem da gua com gs e refrigerantes). Quando presentes no mesmo meio, o cido carbnico e o hidrxido de clcio reagem formando carbonato de clcio e gua. Por ser insolvel em gua, o carbonato de clcio precipita e, medida que isso acontece, vai tornando a soluo
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mais clara. Neste contexto, o assunto solubilidade pode aparecer naturalmente. Por fim, pode-se proceder a uma filtrao com filtro de papel com o objetivo de reter o carbonato de clcio. Segundo Krasilchik, a partir da dcada de 1990 iniciou-se uma tendncia em adotar um modelo de ensino de cincias em que os alunos passam a estudar contedos cientficos relevantes para sua vida, no sentido de identificar os problemas e buscar solues para os mesmos. Adotando esse posicionamento, o professor poder utilizar o conceito de xido cido para tratar, por exemplo, do SO2, SO3, NO e NO2, substncias responsveis pela chuva cida, alm de vrios outros problemas ambientais. Ainda no bojo das relaes entre xidos cidos e o meio ambiente, h o CO e o CO2, sendo este ltimo o gs mais abundante produzido e liberado na atmosfera pelo homem. Ao trabalhar o conceito de xido bsico poder se falar sobre os minrios, a metalurgia em geral e a calagem dos solos utilizados na agricultura.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum.

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Referncias
- BRASIL. Ministrio da Educao e do Desporto. Secretaria de Educao Fundamental. Parmetros curriculares nacionais: cincias naturais. Braslia, DF: MEC/ SEF, 1999. - Krasilchik, M. Reformas e realidade: o caso do ensino das cincias. So Paulo em Perspectiva, v.14, p.1, 2000. - Silva. L. L., Stradiotto, N, R. Soprando na gua do cal. Qumica Nova na Escola, v.10, p.51, 1999.

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Tenso superficial Ser que a agulha afunda?
Contribuio de Cristiane Freitas de Almeida*, Alessandra Ramos Lima, Amandha Kaiser da Silva, Iulle Costa Sanchez, Ernane Simes Carbonaro, Jssica Verger Nardelli, Shara Rodrigues da Silva, Tiago Andrade Chimenez, Teodoro de Carvalho, Jos Francisco Vianna e Eduardo Jos de Arruda Faculdade de Cincias Exatas e Tecnologia - FACET / Qumica, Universidade Federal da Grande Dourados UFGD, Dourados-MS, Brasil
*kristhiane.freitas@hotmail.com

Palavras-chave: foras intermoleculares, tenso superficial, molhabilidade

Objetivo
Esta proposta tem como foco discutir a tenso superficial e as foras intermoleculares em lquidos, ligando os conceitos bsicos ao raciocnio
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dedutivo dos estudantes por meio de aulas demonstrativas com experimentos simples.

Material utilizado

a- 20 mL de detergente b- 1 agulha ou 1 alfinete c- recipiente com gua d- 1 conta-gotas e- 1 pina f- suco, usado como corante, para uma melhor visualizao da agulha nas imagens, ou p artificial para refresco

Experimento
1. Encha um recipiente com gua e adicione um corante (por exemplo, p artificial para refresco).
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2. Pegue a agulha pelo meio com a pina metlica.

3. Coloque a agulha cuidadosamente no centro do recipiente com gua, deixando-a boiar.

4. Observe o comportamento da agulha sobre a superfcie lquida.

5. Pingue, com o conta-gotas, algumas gotas de detergente no canto do recipiente e observe a dissoluo do detergente. Verifique o que ocorre com a agulha algum tempo depois.

6. Registre os resultados, discuta o comportamento da agulha sobre a superfcie do lquido antes e depois da adio do detergente.

Entendendo o experimento
A origem da tenso superficial se encontra nas interaes intermoleculares, que resulta na formao de uma membrana elstica na superfcie do lquido. dependente do lquido, das molculas ou dos ons presentes e da temperatura.

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A tenso superficial reflete-se sobre a habilidade dos lquidos molharem ou no as superfcies. A molhabilidade se explica pela diferena entre as interaes resultantes das foras de atrao do lquido entre si (fora de coeso) e das foras de atrao do lquido pelo slido em contato (fora de adeso). Pode ser quantificada pela formao das gotas, onde os lquidos com maior tenso superficial tendem a formar gotas maiores. O efeito intenso na gua e mercrio, podendo ser percebido e at estimado pela capilaridade. Quando for permitido ao lquido entrar num tubo capilar, a atrao entre as molculas do lquido e a parede do tubo podem ser maiores ou menores que a fora de coeso interna do lquido. A formao da concavidade ou convexidade no lquido percebida devido tenso superficial. A tenso superficial responsvel pela forma quase esfrica das gotas de gua que pingam da torneira ou mesmo da gua derramada na superfcie. Esta tenso ainda percebida no caso de gotas de mercrio colocadas sobre uma superfcie, onde pequenas esferas no molham a superfcie.

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Figura 1- Etapas demonstrativas do experimento de tenso superficial.

Para que um objeto afunde na gua, primeiro ele precisa romper a superfcie. Por causa da tenso superficial, a superfcie da gua fica mais resistente e a agulha flutua. Quando adicionamos o detergente gua, inserimos molculas que interagem diferentemente, o que resulta no enfraquecimento das interaes originais. O resultado faz com que a superfcie do lquido no suporte a massa da agulha e a agulha acaba por afundar. Os fenmenos complexos podem ser analisados a partir de fenmenos simples se organizados de modo adequado. A contextualizao do conceito de
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tenso superficial e foras intermoleculares legitimam os esforos para o estmulo s aulas demonstrativas e visualizao, motivando o aprendizado.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum. A agulha (ou alfinete) pode ser seca e reutilizada em outras aulas demonstrativas e no deve ser jogada no lixo devido ao risco de acidentes.

Referncias
- Gugliotti, M. Tenso superficial nos pulmes. Qumica Nova na Escola, v.16, p.3, 2002. - Behring, J.L., Lucas, M., Machado, C., Barcellos, I.O. Adaptao no mtodo do peso da gota para determinao da tenso superficial: um mtodo simplificado para a quantificao da CMC de surfactante no ensino da qumica. Qumica Nova, v.27, p.492, 2004.

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Corrida brilhante
Contribuio de: Erika Pereira*, Leonice Coelho e Rubns Francisco Ventrice Instituto Federal de So Paulo, Campus Sertozinho, Jardim Cana, Sertozinho - SP, Brasil
*epereiralink@yahoo.com.br

Palavras-chave: tenso superficial, densidade e detergentes.

Objetivo
Este experimento serve para demonstrar ao aluno, de forma simples e divertida, como funciona a tenso superficial da gua e o que ocorre quando essa tenso quebrada em contato com o detergente.

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Material utilizado

a- detergente concentrado b- gua c- purpurina d- recipiente transparente grande

Experimento
1. Coloque a gua em um recipiente transparente para melhor visualizao do experimento.

2. Coloque a purpurina aos poucos.

3. Pingue o detergente no lugar onde h maior quantidade de purpurina. Pea aos estudantes que descrevam o que observam.

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Entendendo o experimento
Por suas caractersticas fsico-qumicas, as molculas da gua so fortemente atradas umas pelas outras. Essa atrao forma, na superfcie da gua, uma membrana chamada tenso superficial. A tenso superficial uma fora capaz de manter a gua unida, ou coesa, como se uma capa a cobrisse. Objetos leves, como folhas, purpurina e alguns insetos, no conseguem romper essa membrana. Por essa razo no afundam e, s vezes, nem se molham. O detergente, porm, capaz de romper esta pelcula que se forma na superfcie da gua, "quebrando" a tenso superficial. Neste experimento podemos ver o detergente quebrando a tenso superficial da gua pelo movimento da purpurina, que menos densa do que a gua. Trata-se de um projeto simples que possibilita mostrar ao aluno que a Qumica est presente em vrias atividades do seu cotidiano, como, por exemplo, lavar a loua. Pode-se explicar ao aluno a finalidade do detergente, como ele atua, qual a sua composio qumica e questes de higiene, remetendo aos sabes e sabonetes. No experimento anterior Tenso superficial Ser que a agulha afunda? esto sendo discutidas algumas questes mais detalhadas sobre a conceituao da tenso superficial.

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Resduos, tratamento e descarte

Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum. As garrafas de plstico (PET) devem ser encaminhadas para a reciclagem.

Referncias
- Arte com leite. Disponvel em: http://pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=208&ARTE+COM+LEITE#top. Acesso em 24/09/10.

- Importncia e propriedades da gua. Disponvel em:


http://educacao.uol.com.br/ciencias/ult1686u69.jhtm. Acesso em 24/09/10.

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O que sobe e o que desce?
Contribuio de Erika Pereira* e Leonice Coelho Instituto Federal de So Paulo, Campus Sertozinho, Jardim Cana, Sertozinho - SP, Brasil
*epereiralink@yahoo.com

Palavras-chave: densidade, foras intermoleculares, tenso superficial

Objetivo
Este experimento tem como finalidade demonstrar aos estudantes, de uma forma prtica e simples, as diferenas entre a densidade dos materiais e a fora das interaes entre as molculas de gua.

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Material utilizado

a- 1 copo ou bquer de 300 mL, transparente b- 3 elsticos de borracha ltex c- 1 metro de papel higinico, ou rolo de papel toalha d- 200 mL de gua e- 1 prato raso f- 3 palitos de dentes

Experimento
1. Coloque 200 mL de gua no copo.

2. Retire duas folhas, nas dimenses de 20 x 20cm, de um rolo de papel toalha. Sobreponha as folhas e dobre duas vezes at que formem um quadrado de aproximadamente 10 x10cm.

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3. Coloque o papel dobrado na boca do copo.

4. Prenda o papel toalha na boca do copo usando um elstico de borracha ltex.

5. Com o prato raso j disposto, vire o copo de boca para baixo.

6. Transpasse pelo papel os palitos, um a um, e depois os empurre para dentro do copo. Dessa forma, mesmo com o papel furado, a gua no escapar e o palito que entrou no copo flutuar (nesse momento o aluno ir perceber importncia da densidade).

Observao: Deve ser mostrado ao estudante que, apesar de vazar um pouco de gua porque o papel ensopou, no sair gua onde o palito furou (e neste momento o aluno ir entender como funciona a tenso superficial).

Neste experimento, sero enfocadas as foras intermoleculares, responsveis por manter as molculas unidas na formao das diferentes substncias. Existem diversos tipos de interaes intermoleculares e, neste experimento, podero ser especialmente focadas as ligaes de hidrognio, aqui ocorrendo entre as molculas de gua.

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Outro tema a ser trabalhado a densidade. A densidade a relao entre a massa de um material e o volume por ele ocupado. O clculo da densidade feito pela seguinte expresso: Densidade = massa /volume. A densidade determina a quantidade de matria que est presente em uma unidade de volume. Por exemplo, o mercrio possui maior densidade do que o leite, isso significa que num dado volume de mercrio h mais matria que em uma mesma quantidade de leite. Com este experimento o estudante perceber que a gua, uma substncia to presente em nossas vidas, um timo modelo para o estudo das propriedades fsico-qumicas da matria. No experimento Tenso superficial Ser que a agulha afunda? esto sendo discutidas algumas questes mais detalhadas sobre a conceituao da tenso superficial.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum. As garrafas de plstico (PET) devem ser encaminhadas para a reciclagem.

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Referncia
- Tipos de foras intermoleculares. Disponvel em :
http://www.brasilescola.com/quimica/tipos-forcas-intermoleculares.htm. Acesso em

21/05/2010. - Gugliotti, M. Tenso superficial nos pulmes. Qumica Nova na Escola, v.16, p.3, 2002.

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A bolinha que quica
Contribuio de Aldo Roggers de Oliveira Jnior*, Guilherme Palhares Bertolini, Gustavo Ferrari de Morais
1

Colgio Braslia, So Paulo, SP; 1Indstrias Nucleares do Brasil S/A INB, Poos de Caldas- MG, Brasil
*aroggers@gmail.com

Palavras-chave: reao qumica, bola de borracha, brax

Objetivo
O objetivo deste experimento confeccionar, com a utilizao de materiais simples, uma bola de borracha, atravs de uma reao qumica conhecida como polimerizao.

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Material utilizado

a- 1 bquer de 200 mL ou 1 copo grande b- 1 bquer de 50 mL ou 1 copo c- brax (tetraborato de sdio, Na2B4O710H2O) d- cola branca e- corante f- gua

Experimento
1. Coloque 50 mL de gua no copo ou bquer.

2. Coloque a mesma quantidade de cola no copo, adicionando algumas gotas de corante.

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3. Mexa bem, adicione a soluo de brax (preparada anteriormente na proporo de 1 colher de sobremesa para 100 mL de gua). Agregue a mistura e retire a parte slida.

4. Molde com as mos a sua bolinha.

Entendendo o experimento
Fenmenos qumicos podem ser definidos como aqueles que alteram as propriedades fsicas das substncias, transformando-as em outras. Aqui faremos um experimento que evidencia uma reao qumica para a sntese de polmeros, formando uma bolinha fantstica. Os polmeros so feitos atravs da combinao de muitas unidades individuais chamadas de monmeros, formando uma unidade maior. Ao se adicionarem, os monmeros podem produzir polmeros com distintas propriedades fsico-qumicas e mecnicas, que se diferenciam pela sua composio qumica e pelo modo como foram preparados. Existem polmeros naturais, como o ltex, amido ou celulose e polmeros sintticos, como o politereftalato de etila (PET), polietileno (PE) ou poliestireno (PS), entre outros. Os polmeros so empregados nos mais diversos campos devido s diferenas em suas propriedades trmicas, ticas, mecnicas, eltricas, etc.

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A cola escolar formada por poliacetato de vinila (PVA) e gua. O brax um sal (tetraborato de sdio decaidratado, Na2B4O710H2O) e o PVA, um polmero. Quando as solues de brax e PVA so misturadas, formamse cadeias tridimensionais que podem se movimentar pela interao com molculas de gua, formando um gel. Quanto mais brax, maior o grau de cruzamento entre as cadeias polimricas e maior seu enrijecimento. Na verdade, quando a soluo de brax dissolvida em gua, alguns ons de borato se formam e do origem a pontes, que ligam as cadeias de acetato de polivinila da cola umas s outras. Este experimento traz a oportunidade de discutir a grande importncia dos polmeros no cotidiano. Um exemplo importante pode ser dado com os materiais esportivos e seus avanos, muitos dos quais intimamente ligados ao desenvolvimento dos polmeros e dos novos materiais. O experimento serve para ilustrar uma reao qumica. Tambm pode servir como exemplo de reao de polmeros. Alm do fato de criar uma bolinha que divertida!

Resduos, Tratamento e Descarte


No existem resduos perigosos a serem descartados. Eventuais resduos de brax podem ser lavados com gua e descartados normalmente.

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Para o descarte de maior quantidade, deve haver consulta literatura especializada.

Referncias
- Descobrindo polmeros. Laboratrio de qumica. Disponvel em: www.sejaetico.com.br/novo/professor/em/laboratorio/ver/10672. Acesso em 24/09/10. - Experincias do brax. Disponvel em: www.worldlingo.com/ma/enwiki/pt/BORAX_experiments. Acesso em 24/09/10. - Boro. Disponvel em: www.mspc.eng.br/quim1/quim1_005.asp. Acesso em 24/09/10. - Make a bouncing polymer ball. Disponvel em: http://chemistry.about.com/od/demonstrationsexperiments/ss/bounceball.htm. Acesso em 24/09/10.

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Ovo Engarrafado
Contribuio: Iulle Costa Sanchez*, Alessandra Ramos Lima, Amanda Kaiser da Silva, Cristiane Freitas de Almeida Ernane Simes Carbonaro, Jessica Verge Nardeli, Jos Eduardo Arruda, Shara Rodrigues da Silva, Tiago Andrade Chimenez Faculdade de Cincias Exatas e Tecnologia - FACET / Qumica, Universidade Federal da Grande Dourados UFGD, Dourados-MS, Brasil *Iulle_sanchez@hotmail.com

Palavras-chave: presso, temperatura e gases, ovo engarrafado

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Objetivo
Com este experimento, objetiva-se demonstrar a ao da presso atmosfrica sobre um sistema, pelo comportamento de um gs com a mudana de temperatura sofrida pelo meio.

Material utilizado

a- 1 ovo cozido b- 1 caixa de fsforos c- 1 frasco erlenmeyer de 250 mL; ou 1 garrafa de plstico* cujo gargalo tenha um dimetro aproximado ao dimetro do ovo. (*ver Cuidados no experimento)

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Experimento
1. Cozinhe o ovo por cerca de vinte minutos. Para a realizao desse experimento de extrema importncia que o ovo esteja devidamente cozido. ESTA ETAPA DEVE SER REALIZADA PREVIAMENTE, FORA DA SALA DE AULA.

2. Acenda cerca de quatro fsforos e coloque dentro do frasco erlenmeyer (*Ateno a esta etapa: se usar garrafa de plstico tome cuidado, pois envolve fogo). Mantenha os estudantes afastados. No dever haver nenhum material combustvel prximo ao local.

3. Coloque o ovo descascado no gargalo da garrafa. O gargalo do frasco deve sustentar o ovo. No entanto, ele deve ter um dimetro prximo ao maior dimetro do ovo.

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Figura 1- Passo a passo do experimento.

Entendendo o experimento
Para

A matria pode ser encontrada em trs estados fsicos: slido, liquido ou gasoso. O gs pode ocupar qualquer forma ou espao e conveniente imagin-lo como um conjunto de molculas (ou tomos) em movimento permanente e aleatrio, com velocidades mdias que aumentam quando a temperatura se eleva. Um gs se difere de um lquido e de um slido pelo fato de ter suas molculas muito separadas umas das outras. A presso pode ser entendida como uma fora aplicada em uma rea. Quanto maior a fora que atua em uma determinada rea, maior a presso exercida nessa rea. Quando um sistema possui uma presso interna atuando
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com a mesma intensidade de fora que a presso externa (presso do meio ou presso atmosfrica), diz-se que este sistema est em equilbrio. Ao queimar, o fsforo libera fumaa, e esta fumaa composta pelo gs CO2, que ocupa todo o recipiente da garrafa. Quando um gs aquecido, ele tende a ocupar um volume maior do que o inicial. Ao tampar o gargalo do frasco com o ovo, obtm-se um sistema fechado. Quando a temperatura interna da garrafa comear a decair, as molculas de gs se contrairo, aproximando-se umas das outras, fazendo com que a presso interna do frasco diminua. Neste momento, o ovo ser empurrado para dentro da garrafa pela presso externa do sistema, a fim de minimizar a diferena dessas presses. Para a compreenso desta experincia tome, por exemplo, o comportamento da gua em relao temperatura: a gua, em temperatura ambiente, possuiu suas molculas afastadas o suficiente para se encontrar no estado lquido. Com o abaixamento da temperatura, as molculas tendem a se aproximar, interagem mais fortemente e a gua passa para o estado slido. Algo parecido ocorre quando as molculas de gs so obrigadas a se aproximarem umas das outras. Entretanto, para que isto ocorra, h um forte efeito da presso alm da temperatura. Aprender Qumica exige a assimilao de muitos conceitos e desenvolvimento de habilidades analticas. A dificuldade para compreender conceitos bsicos um fator que diminui o interesse pelo tema e desmotiva o

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aluno no estudo da Qumica, cujos conceitos podem ser encarados como algo impossvel e sem aplicabilidade no cotidiano. Por meio deste experimento, podem-se utilizar figuras ou exemplos para introduzir o conceito de eltron, prton, nutron e tomos, formando a matria e as diferenas dos estados fsicos da matria. Pode-se, ainda, explicar o efeito da presso dos gases em determinados meios.

Resduos, tratamento e descarte


Os resduos gerados neste experimento podem ser descartados no lixo comum. As garrafas de plstico (PET) devem ser encaminhadas para a reciclagem.

Referncias
- Atkins,P. Princpios de Qumica: questionando a vida moderna e o meio
a ambiente Traduo: Ricardo Bicca de Alencastro. 3 edio. Porto Alegre:

Bookman, 2006. - Russel, J.. Qumica Geral. Traduo: Mrcia Guekezian, Mrcia Cristina Ricci, Maria Elizabeth. 1a ed. So Paulo: Pearson Markon Books, v.1, 1994. - O ovo engarrafado. Disponvel em:
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/11151/ovoengarrafad o.pdf?sequence=1 . Acesso em 24/09/10.
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Utilizando uma luminria do tipo Lava-Luz para o ensino de densidade, dilatao trmica e transformaes de energia
Experimento adaptado do peridico Qumica Nova na Escola http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc19/a13.pdf

Palavras-chave: densidade, dilatao trmica, transformaes de energia

Objetivo
Prope-se o uso de uma luminria do tipo lava-luz como recurso motivador no ensino da variao de densidade com a temperatura,

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envolvendo uma discusso sobre os processos de transferncia e transformao de energia.

Material utilizado
H vdeos interessante no You tube ensinando como fazer sua prpria luminria. As luminrias dessa natureza devem ser confeccionadas com o auxlio do professor e podem ser uma proposta interessante para as Feiras de Cincias. Para maior facilidade, sugere-se que o material seja adquirido no comrcio (h diversos modelos a preos bastante acessveis).

Experimento
A luminria do tipo lava-luz aqui exemplificada, de acordo com a referncia original, da marca Solar, sendo constituda pelas seguintes partes (Figura 1):

(a) base de alumnio contendo soquete e uma lmpada de 25 W; (b) corpo, identificado como refil na Figura 1, constitudo por uma garrafa de vidro cheia de gua e uma parte slida, composta de derivados da parafina, com corante. No fundo desse corpo encontra-se um pedao de fio metlico enrolado como uma mola e uma camada slida, constituda de material de baixo ponto de fuso que, a temperatura ambiente, apresenta
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densidade superior da gua, sendo imiscvel nesse lquido. O corpo pode ser adquirido com a fase aquosa de diferentes cores, estando tambm disponveis diferentes cores para o material de fundo; (c) um topo, tambm de alumnio. Ao acender a luminria observa- se, aps alguns minutos, que a poro colorida slida, situada no fundo da garrafa, comea a fundir. Aps 30 a 60 minutos de funcionamento da luminria, a parte colorida, inicialmente slida, j se encontra totalmente lquida, iniciando-se um fenmeno realmente belo: o desprendimento de grandes gotas da parte colorida lquida do fundo, que se elevam at a parte superior da garrafa, retornando ao fundo, em seguida. Esse fenmeno repete-se ento incessantemente (ver seqncia de fotos mostrada na Figura 2).

Figura 1- Luminria tipo lava-luz.


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Figura 2- Sequncia de fotos mostrando o funcionamento da luminria utilizada: a) logo aps ser ligada; b) aps 15 minutos de funcionamento; c) aps 40 minutos de funcionamento, podendo-se observar a subida de uma gota.

Entendendo o experimento
Em qualquer shopping das grandes cidades existe todo um conjunto de objetos que apresentam mudana de cores, movimento, etc., e que, por conta disso, apresentam um elevado apelo ldico, aguando a curiosidade das pessoas. Neste experimento, prope-se o uso de uma luminria do tipo lavaluz como elemento ldico para o ensino integrado dos seguintes contedos:
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(a) variao da densidade com a temperatura; (b) dilatao trmica de materiais; (c) flutuabilidade de um material imerso em um fluido e (d) transformaes e transferncia de energia. Apesar deste contedo fazer parte fundalmentalmente do contedo do ensino mdio, os jovens estudantes tm a percepo desses fenmenos no seu cotidiano e podem perfeitamente ser inseridos no contexto, em seus aspectos introdutrios, que favorecero o aprendizado futuro. O material slido colorido, inicialmente situado no fundo da garrafa, constitudo por derivados da parafina, e apresenta baixo ponto de fuso. Com o calor fornecido pela lmpada, o material sofre fuso. Uma vez fundido, e com a continuao do aquecimento, o material liquefeito sofre tambm um aumento de volume. A natureza desse material slido remete questo dos produtos da cadeia do petrleo e se presta discusso dos estados fsicos da matria. O fato de a massa do material permanecer constante implica a diminuio de sua densidade, resultando no efeito visualmente perceptvel de gotas que se desprendem da massa no fundo da garrafa e flutuam na gua. Em seguida, ao atingir a parte superior da garrafa, menos aquecida que a parte inferior (uma vez que est mais distante da lmpada e resfria-se em contato com o meio ambiente), a gota sofre uma diminuio de temperatura, com consequente diminuio de volume, tornando-se ento mais densa do que a gua, motivo pelo qual afunda.

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Alguns conceitos sobre empuxo e transferncia entre diferentes formas de energia so pertinentes mas, devido a sua complexidade, o experimento pode ser usado principalmente para fins de observao, enquadramento dos conceitos at ento apresentados e que serviro, num futuro prximo, para novas conceituaes.

Resduos, tratamento e descarte

Quando se tratar de uma luminria, no h resduos gerados. No caso do material ser inutilizado, as partes da luminria devero ser descartadas de acordo com sua natureza, j que muitas de suas partes so reciclveis.

Referncias
- Faria, R. F. Utilizando uma luminria do tipo Lava-Luz para o ensino de densidade, dilatao trmica e transformaes de energia. Qumica Nova na Escola, v.19, p.43-45, 2004. Disponvel em:

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc19/a13.pdf. Acesso em 24/09/10.

- Valadares, E.C. Fsica mais que divertida. Belo Horizonte: Editora da UFMG, p.81, 2000.

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