Pudim de Amendoim

Ingredientes 1 xcara (ch) de acar 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 3 ovos 1 xcara (ch) de amendoim torrado e modo Modo de preparar 1. Caramelize uma frma para pudim com o acar (veja como na receita de pudim de leite) e reserve. 2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim. 3. Despeje na frma caramelizada, cubra com o papel-de-alumnio. Cozinhe em banhomaria, por 1 hora aproximadamente. 4. Espere esfriar, leve-o geladeira e desenforme-o. Dica Coloque mais amendoim torrado e mo no fundo da frma j caramelizada antes de despejar a massa ou, ento, espalhe o amendoim sobre o pudim, no momento de servir.