Alimentao Saudvel

Roda dos alimentos

O que ?
A Roda dos Alimentos uma imagem ou representao grfica que ajuda a escolher os alimentos que devero fazer parte da alimentao diria.

um smbolo em forma de crculo que se divide em segmentos que renem

alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

A Roda dos Alimentos Portuguesa foi criada j em 1977 para a Campanha

de Educao Alimentar Saber comer saber viver. A nova Roda dos Alimentos agora apresentada mantm o seu formato

original, pois este j facilmente identificado e associa-se ao prato

vulgarmente utilizado. Por outro lado, e ao contrrio da pirmide, o crculo no hierarquiza os alimentos mas atribui-lhes igual importncia.

A nova Roda dos Alimentos composta por 8 grupos de

Como constituda?

alimentos de diferentes dimenses, os quais indicam a proporo de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentao diria: Cereais e derivados, tubrculos 28% Hortcolas 23% Fruta 20% Lacticnios 18% Carnes, pescado e ovos 5% Leguminosas 4% Gorduras e leos 2% A gua, no possuindo um grupo prprio, est tambm representada em todos eles, pois faz parte da constituio de quase todos os alimentos. Sendo a gua imprescindvel vida, fundamental que se beba em abundncia diariamente. As necessidades de gua podem variar entre 1,5 e 3 litros por dia. Ca d a um d o s g r u p o s a p r e s e n t a funes e caractersticas nutricionais especficas, pelo que todos eles devem estar presentes na alimentao diria, no devendo ser substitudos entre si. Dentro de cada grupo esto reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes, podendo e devendo ser regularmente substitudos uns pelos outros de modo a assegurar a necessria variedade.

O que nos ensina?

De uma forma simples, a nova Roda dos Alimentos transmite as orientaes para uma Alimentao Saudvel, isto , uma alimentao: completa - comer alimentos de cada grupo e beber gua diariamente; equilibrada - comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupo se maior dimenso e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimenso, de forma a ingerir o nmero de pores recomendado; e variada - comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes pocas do ano.