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    Referncias LEHNINGER, A.L.; NELSON, D.L.; COX, M.M. Princpios de Bioqumica. 2. ed. So Paulo: Sarvier, 2000. 839p. http://www.fcfar.unesp.br/alimentos/bioquimica/praticas_ch/molisch.

    htm http://www.fcfar.unesp.br/alimentos/bioquimica/praticas_ch/teste_amido.htm http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAw4EAH/relatorio-glicidios

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